Marha stroganoff főtt húsból

A húst megtisztítják, levágják a zsírt, darabokra vágják, hideg vizet öntenek (teljesen fedik). Gyorsan forraljuk fel, csökkentse a hőt és forraljuk fel alacsony forráspont mellett.

20-30 percig a főzés végéig durva apróra vágott sárgarépát, fehér gyökeret, hagymát (15 g / 1 kg hús) kell felvenni. Só a főzés végén 1 g só 100 g húsra vonatkoztatva.

A marhahús nagy darabban történő forralásához 2-2,5 óra szükséges, bárány- és sertéshús - 1,5-2 óra, a készség a hús vastagabb részén villával vagy vékony késsel való szúrásával határozható meg: a kész hús lé legyen tiszta.

A kitermelő anyagok hústól való jobb eltávolítása érdekében kis darabokra tesszük hideg vízben, 10: 1 arányban, és főzzük alacsony forralás mellett 5 percig. Ezután a húslevest kiszárítjuk, a húst forró vízzel öntjük, és főzzük, amíg főzünk. Ha a húsból csak purin bázisokat kell eltávolítani, elegendő a fehérítés: elég 100 g darabot forró vízbe meríteni, és forralás után 5-7 percig forraljuk.

Az oldható anyagoknak a húsban való megőrzése hozzájárul a forraláshoz és a gőzöléshez. Hagyja a hús (főleg sertés- és borjúhús) szeletét. A serpenyő alja olajozott, húst, öntött húsleveset úgy, hogy a darab magassága 2/3-a volt, zárva a fedelet és főzzük, amíg kész. A kész főtt (párolt) hús lédús, puha, nem szakad el külön szálakba. A húst lezárt tartályban, kis mennyiségű húslevesben tároljuk.

A főtt hús csíkokra vágva egy serpenyőbe vagy egy üstbe, sóba öntjük és fehér szósszal öntjük, és 10-15 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.

Szolgáláskor öntsük a húsdarabokat mártással és zöldekkel díszítjük.

Marha stroganoff főtt húsból

Főtt marhahús Stroganoff recept fotóval

A krémes mártásban lévő marhahús stroganoff finom, csodálatosan ízletes étel, amit újra és újra megpróbál. Próbáld ki és nézd meg magad.

  • 1 kg borjúhús
  • 2 hagymát
  • 1 sárgarépa
  • 250 ml krém 15%
  • 1/3 csésze tejföllel 15%
  • só, bors ízlés szerint
  • krém és olívaolaj sütéshez
  1. Öblítse ki a húst.
  2. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
  3. A borjút forró vízbe tesszük. Forraljuk fel és távolítsuk el a habot.
  4. Csökkentse a hőt és főzzön addig, amíg meg nem jelenik. A főzés során ne adjunk hozzá fűszereket, később megtesszük.
  5. Hűtsük le a főtt húst, és vékony csíkokra vágjuk.
  6. A hagymát, sárgarépát és apróra vágjuk.
  7. Az olajat serpenyőben melegítjük. Adjunk hozzá több vajat, hogy finomabb textúra és krémes íze legyen.
  8. Adjon zöldséget a serpenyőbe.
  9. Amikor a zöldségeket megpirítjuk, tedd a húst a serpenyőbe, és sütjünk nagy hővel 1-2 percig.
  10. Só, bors vagy fűszerek hozzáadásával.
  11. Adjunk hozzá tejföllel és tejszínnel. Fedjük le és pároljuk 1–2 percig.
  12. Bon étvágy!

Azt javaslom, hogy nézd meg a másik, nem kevésbé finom étel főtt hús pogácsákat.

Marha stroganoff főtt húsból

A főtt húsból főzve marhahúsból is lehet főzni a marhahús stroganoffot. Az ilyen étel leggyakrabban a gyerekek számára készült, de a felnőttek is örömmel fogadják. Ez a recept nagyon egyszerű.

ÖSSZETEVŐK

  • Marha 500 gramm
  • Íj 1 darab
  • Liszt 20 gramm
  • Tejföl 30 gramm
  • Paradicsom paszta 30 gramm
    akarja
  • Só és bors ízlés szerint
  • Petrezselyem 20 gramm
  • Olívaolaj 20 gramm

1. lépés

1. Ma úgy döntöttem, hogy főtt húsból főzzem a marhahús stroganoffot, mivel a hús a borscsából maradt. A gyermekem igazán szereti a marhahúst, így főzve.

2. lépés

2. A főtt hús csíkokra vágva és a serpenyőben sült. A sütéshez jobb olívaolajat venni.

3. lépés

3. Vágja a hagymát gyűrűkbe, amíg a húsunk sült, és a végén küldje el a marhahúsba. A gyűrűk látványosabbak, de a hagymát megkóstolhatja.

4. lépés

4. A sütés végén adjunk hozzá savanyú tejföllel, borssal és sóval. A főtt húsból származó marhahús stroganoffot is elkészíthetjük paradicsompüré hozzáadásával.

5. lépés

5. Oldalsó edényben főzzük tésztát vagy burgonyapürét. A zabot és a zöldséget is közelítik. Bon étvágy!

Marha stroganoff főtt húsból hasnyálmirigy-gyulladással: a legjobb receptek "csavarral"

A hasnyálmirigy-gyulladásos betegeknek különleges szelíd étrendet kell tartaniuk - a zsíros, fűszeres, sós, füstölt ételek elkerülése érdekében. A diéta elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy az étrendnek teljesnek, táplálónak kell lennie - a fehérjék, a zsírok, a szénhidrátok egyensúlyának egyensúlya, a vitaminok elégtelen bevitele, a fontos nyomelemek elfogadhatatlanok. Emlékeztetni kell arra, hogy a fehérjék 30% -ának állati eredetűnek kell lennie - sovány húsból, agresszív fűszerek nélkül, nagy mennyiségű olajból.

Miután a beteg megállt egy akut hasnyálmirigy-gyulladásos rohamot, és stabil remissziós időszakot ért el, engedélyezheti kedvenc ételeit (elfogadható mennyiségben) - például marhahús stroganoff. Sok változata van.

Diétás lehetőség marhahússal

A klasszikus marhahús stroganoff elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • sovány marhahús - 0,5 kg;
  • sárgarépa - 1 db. (közepes méretű);
  • petrezselyem - ízlés szerint.

Egy külön lista a szelíd mártással készült összetevők listája:

  • növényi olaj - 50 ml;
  • búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
  • zsírmentes tejföl - 3 evőkanál. kanál.
  1. Vágjuk a húst 4 páros darabra, adjunk hozzá vizet, főzzük fél óra alatt mérsékelt hővel.
  2. A sárgarépát durván vágja le, küldje el a húst. Forraljuk fél órát. Adjunk hozzá néhány sót, ha szükséges.

Figyelem! A sót minimális mennyiségben kell használni, mivel ez a betegség súlyosbodását okozhatja.

  • Hús, sárgarépa kivonat a serpenyőből, hűvös.
  • Miközben a recept fő összetevői lehűlnek, készítsünk tejfölös mártást. Öntsük a lisztet egy fűtött serpenyőbe, öntsük olajjal, adjunk hozzá tejföllel, egy evőkanál vizet. Keverjük össze alaposan. Adjunk hozzá apróra vágott húst, sárgarépát. Pároljuk a keveréket a fedél alatt 15-20 percig.
  • A marhahús helyettesíthető borjúhússal, tejföl helyett édesítőszer nélkül használjon természetes joghurtot - az étel egyszerűen megolvad a szájában.

    Lehetőség csirkével "Gentle"

    A tejszósszal rendelkező baromfi szerelmeseinek hasnyálmirigy-gyulladására szánt marhahús stroganoffot havonta 2-3 alkalommal lehet főzni.

    • Csirkehús - 1 kg;
    • Hagyma - 1 db;
    • Cukkini közeg - 1 db;
    • Alacsony zsírtartalmú tej - 1 csésze;
    • Búzaliszt - 2 evőkanál. kanál.
    1. Finom apróra vágjuk a húst, a sót, és másfél órán át főzzük apróra vágott hagymával.
    2. Melegítsük fel a tejet, keverjük össze liszttel, forraljuk, mérsékelten melegítsük még 10 percig.
    3. A cukkini kockákra vágott, pároljuk egy külön serpenyőben 10-15 percig. Ezután keverjük össze egy turmixgépben.
    4. Hozzávalók keverjük össze, öntsük fel tejszósszal, áztassuk pár percig egy szűk fedél alatt.

    Tipp: ha a húst a serpenyő aljára helyezi egy vékony, egyenletes rétegben, akkor jobb lesz, ha lédús és puha marad.

    Főzés lehetőség lassú tűzhelyen

    Ez a leggyorsabb recept a főtt húsból származó marhahús stroganoffnak a hasnyálmirigy-gyulladásra.

    • Csirke filé - 1 db;
    • Sárgarépa - 1 db;
    • Hagyma - 1 db;
    • Növényi olaj (opcionális) - 30 ml;
    • Búzaliszt - 2 evőkanál;
    • Tejfölös zsírmentes - 2 evőkanál.
    1. Vágjuk fel a filé felét, verjük le egy kalapáccsal.
    2. Sárgarépa, vágott hagyma, pörkölt a "Quenching" programban.
    3. A csirke vékony szeletekre vágva, liszttel keverjük össze, adjunk hozzá vajat, főzzük ugyanabban az üzemmódban.
    4. Tegyünk sárgarépát, hagymát, tejföllel a húsra, öntsünk rá vizet, hogy enyhén lefedje a tartály tartalmát.
    5. Adjunk hozzá sót. Pörkölt egy órát.

    A marhahús melléktermékeként a Stroganoff tökéletesen illeszkedik a zöldségekhez (nyers, főtt, sült, párolt), gabonafélékhez - rizshez, hajdinahoz, sós zabpehelyhez.

    Itt olvashat a zab előnyeiről a hasnyálmirigyért...

    Először jobb, ha nem használ tésztát, burgonyát, hússal kombinálva, az étel túl nehéz lesz.

    Húst marhahús stroganoff: milyen minőségű választani

    A fent leírt hagyományos opciók mellett nyúl vagy pulyka is felhasználható marhahús stroganoff készítésére a hasnyálmirigy-gyulladásra. Javasoljuk, hogy vegye be a leginkább sovány alkatrészeket - a mell a legjobb megoldás.

    Szigorúan tilos sertés-, kacsa-, liba-, bárány-, valamint csónakot fogyasztani - a melléktermékek emésztése túlságosan nehéz lehet az érintett szerv számára.

    Miért fontos, hogy a húsételeket kizárjuk pancreatitisben

    Az állati fehérje számos nélkülözhetetlen tulajdonsággal és funkcióval rendelkezik (különösen fontos a hasnyálmirigy gyulladásában), amelyek nem képesek a növényi fehérjék helyettesítésére:

    • magas biológiai érték jellemzi;
    • segít a szervezetben olyan anyagokat előállítani, amelyek a gyulladásos mediátorokkal küzdenek, regenerálják az érintett szerv szöveteit;
    • könnyen emészthető, nagy mennyiségű vasat tartalmaz;
    • aminosav-összetétele a lehető legkiegyensúlyozottabb, és közel áll az emberi test összetételéhez.

    Figyelem! Amikor a pancreatitis kolbász, a konzervek és a füstölt húsok kizárásra kerülnek.

    A húsételeket pároltuk, pároltuk, főttük. Az előhúst további feldolgozásnak kell alávetni - a húsdarálón át kell hagyni, apróra vágva.

    A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amely arra kényszeríti a személyt, hogy vizsgálja felül az összes ízlelési szokást, hogy teljesen megváltoztassa a szokásos étrendet. Azonban ne essen kétségbe, hagyva örökre a kedvenc ételeket - egészséges alternatívát találnak, a termékeket hasznosabbakkal helyettesítve. Ezt az orvos szigorú felügyelete mellett ajánljuk, pontosan az összes receptet követve, és a szükséges gyógyszereket szedve, semmiképpen sem öngyógyítással, sem a „táplálkozási” receptek előkészítésével, szakember előzetes jóváhagyása nélkül.

    Főtt marhahús stroganoff

    Ez az étel nemcsak nagyon finom, hanem hasznos is. Számos terápiás étrendben ajánlott különböző betegségek esetén. Ráadásul nem nehéz felkészülni, ezért örülök, ha érdekel senkit!

    Hozzávalók főtt marhahús Stroganoff:

    • Marha (főtt) - 400 g
    • Sárgarépa (nagy) - 1 db
    • Tejföl - 1 halom.
    • Búzaliszt / Liszt - 1 evőkanál. l.
    • Vaj - 1 evőkanál. l.
    • fűszerek

    Recept "Főtt marhahús Stroganoff":

    Iratkozzon fel a Cook csoportra a Kapcsolatban, és naponta tíz új receptet kap!

    Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

    Ossza meg a receptet barátaival:

    Hasonló receptek

    Osheek "királyi"

    • 12
    • 132
    • 17423

    Marha narancsban

    • 23
    • 24
    • 4022

    Húsgolyó mártásban

    • 22
    • 92
    • 1440

    Sült cukkini hússal és gyógynövényekkel

    • 30
    • 121
    • 10817

    Marhahús, grillezett mártással

    • 38
    • 34
    • 5241

    Burgunyon csokoládé öntettel

    • 103
    • 147
    • 10083

    Gulyás sóska mártással

    • 1
    • 62
    • 993

    Marha és gomba pörkölt

    • 17
    • 39
    • 7525

    Csicseriborsóval párolt marhahús

    • 49
    • 121
    • 2959

    Próbálja meg főzni együtt

    Cake saláta "óra 12 ütés!"

    • 56
    • 207
    • 16540

    Puff botok sajttal és szalonnával

    • 79
    • 2686
    • 26805

    Cookie-k "Citrom"

    • 24
    • 1285
    • 9049

    Fotók a "Beef Stroganoff a főtt marhahúsból" főtt (1)

    Megjegyzések és vélemények

    2016. november 1. Eugene 1976 #

    2016. november 1. Eugene 1976 #

    2011. május 25. No name #

    2011. május 20. Businkamur #

    2010. szeptember 23. Irina66 #

    2010. szeptember 22. kisusha #

    2010. szeptember 15. Tatka79 #

    2010. szeptember 15. Tamil #

    2010. szeptember 15. Hope #

    2010. szeptember 15. neyuliya # (a recept szerzője)

    2010. szeptember 15. Miss #

    Hagyjon megjegyzést vagy receptet

    Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

    Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót használna a fiókjával a következő webhelyeken:

    Ha nem elégedett valamivel az új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

    Bejelentkezés regisztráció nélkül

    Beléphet erre az oldalra.
    a neved alatt.

    Főtt marhahús Stroganoff

    Főtt marhahús Stroganoff

    Termékek: hús 100, vaj 7, tej 50, búzaliszt 7, tejföl 20, paradicsomlé 20, zöld 5.

    Forraljuk, hűtsük le, vágjuk a húst. Készítsünk egy fehér mártást, adjunk hozzá húst, adjuk hozzá a paradicsomlé, a sót és keverjük össze. Forraljuk 10 percig forraljuk fel és töltsük meg tejföllel.

    Táplálkozás az asztalon, adjunk hozzá egy darab vajot, és apróra vágott zöldségekkel megszórjuk a marhahús stroganoffot.

    Hasonló könyvek más könyvekből

    BEFSTROGANOV A LÉNYTETT MÉT

    LÉTETT MÉT

    FÜLÖNBÖZTETETT GYÁRTÁSI ÉLELMISZEREK Élelmiszerek: hús 90, 1/2 tojás, tej 50, vaj 10, liszt 7. A csokoládé elkészítéséhez főzzük a húst, hűtsük le, és háromszor keverjük össze. Készítsünk egy fehér mártást (tej), és alaposan gyúrjuk, fokozatosan keverjük össze

    BEFSTROGANI A LÉNYTETT MÉT

    BEFTROGÁNOK CSOMAGOLÁSI TERMÉKEKRŐL: hús 100, vaj 7, tej 50, búzaliszt 7, tejföl 20, paradicsomlé 20, zöldek 5. Forraljuk a húst, hűvös, apróra vágjuk. Készítsünk egy fehér mártást, adjunk hozzá húst, adjuk hozzá a paradicsomlé, a sót és keverjük össze. Forraljuk alacsony forralás mellett 10 percig és

    Főtt húsbogyó

    Főtt húsból készült leves Termékek: 90 hús, tojás 1/2, tej 50, vaj 10, liszt 7. A sütemény elkészítéséhez húst főzzünk, hűtsük le és háromszor sült húsdarálóban. Készítsünk egy fehér mártást (tej), és alaposan gyúrjuk, fokozatosan keverjük össze

    BEFSTROGANOV A LÉNYTETT MÉT

    Töltött hús és tojás

    Főtt hússal és tojással töltött tészta Tészta: 700 g liszt, 1 pohár víz, 2 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint Töltelék: 800 g főtt hús (cellulóz), 3 főtt tojás, 3 evőkanál vaj vagy ghee, 2 hagyma, ízlés szerint - kapor, fekete bors

    Főtt hússal töltött gombóc

    Főtt hússal töltött gombóc Tészta: 2 csésze liszt, 1 tojás, 1 pohár víz, só ízléshez Töltelék: 100 g főtt hús, 1 hagyma, 1 evőkanál vaj, 1 tojás, őrölt fekete bors ízlés szerint, só Tészta: lisztet öntsünk lisztbe sós vizet, adjuk hozzá a tojást, és ne keverjük

    Ételek főtt húsból és belsőségből

    Ételek főtt húsból és belsőségből Marha fűszeres mártással 1 kg marhahús (krém, lapát), 1 evőkanál. 3% ecet, bors, szegfűszeg, só, babérlevél ízlés szerint, a szószhoz: 2 hagymát, 3 evőkanál vajat, 2 evőkanál lisztet, 1 evőkanál. tejföl, 2 tojás, 300 g

    371. SZÁLLÍTOTT GYÁRTÓK A FELTÉTELT TARTALOMBÓL SZÁRMAZÓ VAGY BLACK BREAD

    371. SZÁLLÍTOTT GYERMEK MÉRETETT GYERMEKBŐL MÉSZ VAGY BLACK BREAD-val 12 burgonya, 1 csésze burgonyakeményítő vagy liszt, 1-2 tojás, só, 75 g szalonna vagy szalonna, bors. p w a: 300-400 g főtt húst, 1 hagymát, őrölt borsot, sót.

    506. PELMENI KÉSZÍTETT GYÚJTOTT GÁZBÓL

    506. PELMENI KÉSZÍTETT GYŰRŐL SZÁRMAZÁS A tészta elkészítéséhez a ravioli (505) D FF I: 400 g főtt húst, 100 g szalonnát, 1 evőkanál. kanál fehér száritást, sót, borsot, 1 hagymát, petrezselymet, olajat, húsleveset.

    Töltött főtt hús "Fire Prometheus"

    „Prometheus Fire” töltött főtt hús Hozzávalók 500–600 g főtt húst (bármilyen), 2-3 hagymát, növényi olajat, borsot, sót, ha szükséges: apróra vágott zöldek, főzés módja apróra vágott húst, apróra vágott sült hagymát adunk hozzá.

    Füstölt sonka és főtt hússaláta

    Füstölt sonka és főtt hússaláta Szükséges: 100 g füstölt sonka, 300 g főtt hús, 6 párolt burgonya, 3 paradicsom és egy uborka (hagyjon 1 uborkát díszítésre), egy csomó saláta és spenót, 1/2 saláta majonéz, só. A főzés módja Hús és burgonya

    Rakott főtt hús, káposzta

    Rakott főtt hús, káposzta Hozzávalók400 g főtt hús, 200 g káposzta, 4 evőkanál. l. vaj, 1 hagyma, 1 pohár tej, 2 tojás, só Főzés A hagymát hámozzuk, darabokra vágjuk, és hústárcsán keresztül hagyjuk át a hússal. Káposzta szelet és pörkölt

    Főtt húsgombóc hússal vagy fekete kenyérrel

    Főtt húsgombóc hússal vagy fekete kenyér töltelékkel Összetevők12 burgonya, 1 csésze burgonyakeményítő vagy liszt, 1-2 tojás, 75 g szalonna vagy sózott sertéshús, őrölt bors, só Darált húsra: 300-400 g hús (főtt) vagy rozs kenyér, 1 hagyma,

    Yakhni (hideg előétel a főtt húsból)

    Yahni (főtt húst hideg előétel) Keleten nagyon gyakori, hogy főtt húst szolgálnak fel (hideg snackként). Ellentétben az európaiakkal, nem szokás, hogy a kemény füstölt kolbász, a karbonát és / vagy a finom aprítás

    Rakott főtt hús, káposzta

    Rakott főtt hús, káposzta Hozzávalók400 g főtt hús, 200 g káposzta, 4 evőkanál. l. vaj, 1 hagyma, 1 pohár tej, 2 tojás, só Főzés A hagymát hámozzuk, darabokra vágjuk, és hústárcsán keresztül hagyjuk át a hússal. Káposzta szelet és főzzük be

    Kezeljük a májat

    Kezelés, tünetek, gyógyszerek

    Főtt marhahús stroganoff

    A húst megtisztítják, levágják a zsírt, darabokra vágják, hideg vizet öntenek (teljesen fedik). Gyorsan forraljuk fel, csökkentse a hőt és forraljuk fel alacsony forráspont mellett.

    20-30 percig a főzés végéig durva apróra vágott sárgarépát, fehér gyökeret, hagymát (15 g / 1 kg hús) kell felvenni. Só a főzés végén 1 g só 100 g húsra vonatkoztatva.

    A marhahús nagy darabban történő forralásához 2-2,5 óra szükséges, bárány- és sertéshús - 1,5-2 óra, a készség a hús vastagabb részén villával vagy vékony késsel való szúrásával határozható meg: a kész hús lé legyen tiszta.

    A kitermelő anyagok hústól való jobb eltávolítása érdekében kis darabokra tesszük hideg vízben, 10: 1 arányban, és főzzük alacsony forralás mellett 5 percig. Ezután a húslevest kiszárítjuk, a húst forró vízzel öntjük, és főzzük, amíg főzünk. Ha a húsból csak purin bázisokat kell eltávolítani, elegendő a fehérítés: elég 100 g darabot forró vízbe meríteni, és forralás után 5-7 percig forraljuk.

    Az oldható anyagoknak a húsban való megőrzése hozzájárul a forraláshoz és a gőzöléshez. Hagyja a hús (főleg sertés- és borjúhús) szeletét. A serpenyő alja olajozott, húst, öntött húsleveset úgy, hogy a darab magassága 2/3-a volt, zárva a fedelet és főzzük, amíg kész. A kész főtt (párolt) hús lédús, puha, nem szakad el külön szálakba. A húst lezárt tartályban, kis mennyiségű húslevesben tároljuk.

    A főtt hús csíkokra vágva egy serpenyőbe vagy egy üstbe, sóba öntjük és fehér szósszal öntjük, és 10-15 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.

    Szolgáláskor öntsük a húsdarabokat mártással és zöldekkel díszítjük.

    Marhahús stroganoff: recept receptekkel

    Beef Stroganoff - egy népszerű orosz étel, melynek elkészítéséhez finomra vágott hosszúkás húst használunk, tejföllel vagy tejszínnel készült mártással. Marhahús stroganoff - egy recept egy fénykép segítségével segít megérteni ennek a finom ételnek az elkészítését, amely örömmel fogja élvezni szeretteit.

    Marha stroganoff klasszikus recept

    A klasszikus marhahús stroganoff, valamint az étel egyéb változatai jobb, ha egy fiatal állat bélszínéből főzünk, majd nagyon lágy és lédús lesz.

    összetevők:

    • 500 gr. marhahús (bélszín);
    • 3-4 izzó izzó;
    • 2 evőkanál. tészta paradicsomból;
    • 350 gr. tejföl;
    • 2 evőkanál. fehér liszt;
    • 4 evőkanál. sovány olaj;
    • Egy kis só és bors.

    előállítás:

    • A cellulóz alaposan mossuk, szárítsuk papírtörlővel. Vágunk, mint az 1 cm széles fűrészlapokra.
    • Minden darabot mindkét oldalon egy konyhai kalapácsgal verünk. Vágjuk a szalma rétegeit a szálakon.
    • Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel. A hagymát apró kockákra vágva vágjuk meg egy könnyű zolotnogo-ra.
    • Ezután adjunk hozzá marhahús szalmát, 7-10 percig sütjük, alkalmanként keverjük.
    • Ezután öntsünk egy kanál lisztet, keverjük össze, főzzük még egy percig.
    • Íze az edényt tejföllel, gyúrjuk, pár percig pároljuk.
    • Fűszerekkel, paradicsompürével, alaposan keverjük össze az összes összetevőt, főzzük öt percig, majd főzzük.
    • A klasszikus receptből készült marhahús stroganoff kész. Az edényt zöldségpürével, ropogós rizzsel vagy tésztával díszítheti.

    Finom marhahús stroganoff mustárral

    összetevők:

    • 500 gr. bármely marhahús;
    • 2 közepes hagymát;
    • 100 gr. vaj tejszín;
    • 1 evőkanál. paradicsompüré;
    • 1 evőkanál. csirke húsleves;
    • 1-2 evőkanál tejföl;
    • 1 teáskanál mustár;
    • 2 lavrushki;
    • Egy kis só és bors.

    előállítás:

    1. Tisztítjuk a húst és az inakot. A marhahúsot hosszúkás szalmával, sóval vágjuk és 2 órán át hagyjuk. Ez idő alatt a hús eltűnik.
    2. Oldjuk fel a vajot a serpenyőben, terjesszük a húst, sütjük meg, amíg meg nem kapod a könnyű pír.
    3. Közben hámozzuk, vágjuk a hagymát.
    4. 5 perc múlva adjunk hozzá hagymát a serpenyő tartalmához, keverjük össze, majd további 5 percig sütjük.
    5. Közben készítse elő a mártást. Ehhez helyezzen egy kis darab vajat a serpenyőben. Amikor megolvadt, adjunk hozzá búzalisztet, keverjük össze mindent.
    6. Öntsük a csirke húsleveset a keverékbe, forraljuk fel.
    7. Adjunk hozzá fűszereket, mustárt paradicsompürével. A készítmény elkészítése után tejfölös edényt adunk hozzá.
    8. Az öböl marhahús stroganoff mártást kapott, pároljuk, amíg a hús megpuhul (50-70 perc).

    Marha stroganoff gombával lassú tűzhelyen

    összetevők:

    • 0,6 kg borjúhús vagy marhahús;
    • 100 ml alacsony zsírtartalmú tejföl;
    • 0,2 kg sampinyonval;
    • 100 ml krém;
    • 20 gr. fehér liszt;
    • 2 hagymát;
    • 50 ml olívaolajat;
    • Egy kis bors és só.

    előállítás:

    1. Megszárítjuk a bélszínt. Vágjuk a húst 1 cm vastag lemezekre.
    2. Mindkét oldalon alaposan megverte, vágja át a szálakon.
    3. Hús morzsa lisztben. A vágott hús egyenletes és tiszta bevonatához vékony lisztes réteggel műanyag zacskót használhat. Vessünk egy vastag zsákot, öntsük lisztet, és helyezzük el a húst (mindegyik vagy részben). Ezután a zsákköteget összekötötte, jól megrázta a tartalmat.
    4. Hagyma tiszta, öblítse le, fél gyűrűre vágja.
    5. Öntsön olívaolajat a multicooker tálba, válassza ki a „Frying” módot. A hagymát félgyűrűket helyezze átlátszó állapotba.
    6. Öblítsük le a gombát, tiszta, frissítő szeleteket a lábakon. Kis darabokra vágjuk.
    7. A lassú tűzhely tálában adjunk hozzá a gombát a hagymához, és a fedelet további 10 percig sütjük a fedéllel.
    8. Ezután helyezze a húst, jól keverje össze egy spatulával, és folytassa a főzést, anélkül, hogy további 10 percig változtatná a módot.
    9. Adjunk hozzá tejföllel tejszínnel, vigyük át a készüléket a Multipovar programba, és fél órán keresztül 120 fokon készítsünk marhahúst.
    10. Egy tányérra egy tányérra (tészta, burgonya, barna rizs) helyeztünk el egy edényt, és néhány kanál marhahús stroganoffot, a szósszal öntve.

    Marha stroganoff paprikával és hagymával

    összetevők:

    • 0,5 kg marhahús filé;
    • 1 evőkanál. csirke húsleves;
    • 1 nagy hagymás hagyma;
    • 2 hüvelyes piros paprika;
    • Növényi olaj sütéshez;
    • Hús ízesítése;
    • Egy kis só és bors.

    előállítás:

    1. Ezt a marhahússtroganoff receptet öblítse le, szárítsa meg, és vágja le a darabot. Megvertük a darabokat, csíkokra vágtuk.
    2. A húsot egy serpenyőben sütjük növényi olajjal 5-6 percig.
    3. Tisztítjuk a hagymacsontot, vágjuk vékony gyűrűkbe.
    4. Vágjuk a paprikát félre, távolítsuk el a magot a magokkal, vágjuk a zöldségeket csíkokra.
    5. Egy másik serpenyőben sütjük meg a hagymát, amíg puha.
    6. Ezután adjunk hozzá édes paprikát, sütjük a zöldségeket, amíg az nem lesz finom, az utolsó összetevő.
    7. A növényi keveréket marhahússal helyezzük a serpenyőben, öntsük az összes csirke húslevest, adjunk hozzá fűszereket, pároljuk, amíg a hús puha. 30-30 percig tart.
    8. Szolgáljon marhahús stroganoffot bármely oldalsó edényrel, megszórjuk gyógynövényekkel.

    Diétás marhahús stroganoff

    összetevők:

    • 0,4 kg főtt marhahús filé;
    • 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl;
    • 1 nagy sárgarépa;
    • 1 evőkanál. liszt;
    • 1 evőkanál. vaj;
    • Só, fűszerek ízlés szerint.

    előállítás:

    1. Tisztítjuk a húst, öblítjük, forraljuk, amíg kész, eltávolítjuk a habot. A nagy sárgarépa egész bőrre forralja le a puhaságot.
    2. A hűtött húst csíkokra vágjuk a szálakon.
    3. Sárgarépa tiszta, finoman három, hússal kombinálva.
    4. Most készítse elő a mártást. Ehhez öntsünk egy lisztet egy forró serpenyőbe, majd addig sütjük, amíg aranybarna lesz.
    5. Egy darab vajat küldünk a serpenyőbe. Keverjük hozzá a tejföllel, és forraljuk fel a mártást.
    6. Adjunk hozzá fűszereket, forraljuk 5 percig, távolítsuk el a hőtől.
    7. Ha a mártásban a csomók be vannak ragasztva, akkor leereszthető.
    8. Öntsük a húst a mártással, tedd a serpenyőt előmelegített sütőbe (180-200 gr.) Egy órán át.
    9. A főtt ropogós rizs jól illeszkedik.

    Videó recept a marhahús stroganoff számára

    A fenti lépésről lépésre elkészített receptek a marhahús stroganoff fotóival segítenek megtanulni, hogyan kell megfelelően előkészíteni és diverzifikálni a családi menüt. Végül is ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészül, és mire van szükség a családi vacsorára. Élvezze az étkezést!

    Marha stroganoff főtt húsból

    Marha stroganoff főtt húsból

    Főzési módszer

    összetevők

    • Marha - 500 gramm
    • Bow - 1 darab
    • Liszt - 20 gramm
    • Tejföl - 30 gramm
    • Paradicsom paszta - 30 gramm (opcionális)
    • Só és bors - ízlés szerint
    • Petrezselyem zöld - 20 gramm
    • Olívaolaj - 20 gramm

    Fő összetevők:
    Hús, marhahús

    Megjegyzés:
    Valószínűleg kitűnő ízű, ha ezen az oldalon vagy. Marha Stroganoff főtt húsból - egy finom és egyedi tulajdonságú étel. Előttünk egy egyszerű recept a kulináris termék elkészítéséhez, minden egyes lépés fényképével díszítve. Miután elolvasta, hogyan kell főzni a főtt húsból a marhahús Stroganoffot, nyugodtan menjen le az üzletbe. Ahhoz, hogy a főzés gyors és egyszerű legyen, kövesse a szerző által adott összes tippet és ajánlást. Ha sikerült a Beef Stroganoffot főtt húsból elkészíteni, ízletes és egyszerű, ossza meg benyomásait a megjegyzések részben, és értékelje a receptet.

    Leírás:
    A főtt húsból főzve marhahúsból is lehet főzni a marhahús stroganoffot. Az ilyen étel leggyakrabban a gyerekek számára készült, de a felnőttek is örömmel fogadják. Ez a recept nagyon egyszerű.

    Marhahús stroganoff recept főtt marhahúsból készült. Kalória, kémiai összetétel és tápérték.

    Főtt marhahús Stroganoff összetevői

    Főtt hús vágott vékony szeletekre, majd a kockákra. Sárgarépa pároljuk és törölje le. A lisztet enyhén sütjük egy serpenyőben, hűtsük le, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és adjunk hozzá tejföllel. A tejfölös mártással hús, sárgarépa püré és pörkölt. 5 perc Tálaljuk a mártással.

    Tápérték és kémiai összetétel "Marha stroganoff a főtt marhahúsból".

    Energiaérték Főtt marhahús stroganoff 198,4 kcal.

    Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.

    ** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

    Recept kalkulátor

    A termék kalóriaelemzése

    A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

    A BEFTROGANOK HASZNÁLHATÓ TULAJDONSÁGAI A FÉNYEZETT BEEF

    Mi a hasznos marha Stroganoff a főtt marhából

    • Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív funkcióért, az egészséges bőrért és a szemért, fenntartva az immunitást.
    • A B-karotin egy provitamin A és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 µg béta-karotin ekvivalens 1 mcg A-vitaminnal.
    • A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
    • A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
    • A B12-vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak metabolizmusában és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, részt vesznek a vérképződésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiány kialakulásához vezet, valamint anémia, leukopenia és thrombocytopenia.
    • A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának zavarával jár.
    • A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energiacserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
    • A vas a funkciójában lévő különböző fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
    • A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
    • A réz redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszövet-diszplázia kialakulása okozza.
    • A molibdén számos enzim kofaktorja, amely biztosítja a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
    • A króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiányosság csökkenti a glükóz toleranciát.
    • A cink több mint 300 enzim részét képezi, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisének és lebontásának folyamatában és számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális diszfunkcióhoz, magzati rendellenességekhez vezet. Az utóbbi években végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cink nagy dózisai megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárulnak az anaemia kialakulásához.
    még mindig elrejti

    Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.