Hogyan készítsünk halat egy párnak egy lassú tűzhelyen

4 perc Szerző: Konstantin Pavlov 816

Az egyik egészséges étel, amely nem igényel sok időt, egy lassú tűzhelyben párolt hal. Ilyen módon előkészítve a termékeket nem pörköljük olajban, és megtartjuk a maximálisan hasznos anyagokat.

Könnyű főzés

Így bármilyen halat készíthet.

  • 0,5 kg makréla steak;
  • fél citrom;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • Provanszos gyógynövények keveréke;
  • só ízlés szerint;
  • 60 ml olívaolajat.

Főzési lépések a Polaris multicookerben.

  1. A sajt alatt zúzott fokhagymát olajjal, fűszerekkel, citromlével keverik.
  2. A steakeket sóval dörzsöljük és főtt mártással bevonjuk.
  3. A multicookers tálba vizet töltünk.
  4. Egy speciális tartályt helyeznek a tetejére, és egy makréla kerül behelyezésre.
  5. Futtassa a programot "főzés egy párnak" 15 percig.

Pisztráng zöldségekkel

Ez a recept a lassú tűzhelyben párolt halak számára biztosan érdekli a vendégeket.

  • 600 g pisztráng filé;
  • 1 bolgár bors;
  • 1 padlizsán;
  • 1 sárgarépa;
  • fél citromlé;
  • 20 ml olívaolajat;
  • só;
  • fűszerek, halak.
  1. A halat mossuk, szalvétákkal szárítjuk és adagokra osztjuk.
  2. A padlizsánokat körökre vágjuk, sóval meghintjük és 15 percig hagyjuk, majd a sót leöblítjük. Ez a technika lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a zöldség keserűségétől.
  3. A paprika és a sárgarépa csíkokra vágva.
  4. A zöldségeket és pisztrángokat egy gőzölős edényben egyesítik. Adjunk hozzá fűszereket, citromlevet és vajat.
  5. Az edényt több párban főzzük 15 percig.

Bőséges étel burgonyával

Párolt vörös halak gőzölő burgonyával egy étvágygerjesztő és kiadós étel, amely egy ünnepi asztalra néz.

  • 1 kg rózsaszín lazac;
  • 1 kg fiatal burgonya;
  • fél citrom;
  • 200 g tejföl;
  • 40 ml növényi olajat;
  • só;
  • fűszerkeverék halakhoz.
  1. A burgonyát hámozzák, nagyra vágják 2 részre.
  2. Lassú tűzhelyben gumók, tejföl, só. Minden alaposan keverjük össze.
  3. A burgonyát a "sütés" programban egy órán keresztül kell főzni.
  4. A hal több darabra oszlik. Mindegyiket sózzuk és fűszerekkel dörzsöljük.
  5. A dupla kazán tartálya fóliával van borítva, és egy rózsaszín lazac kerül bele. Minden szeletre citromos szelet kerül.
  6. Amikor a multicooker jelzi a munka végét, a rózsaszín lazacot tartalmazó konténer fel van szerelve, elindítja a „gőz” módot és elkészíti az edényt 40 percig.

Rizs recept

A javasolt módszer minden nap egészséges és kielégítő étkezést biztosít.

  • 500 g pollock;
  • 160 g kerek szemű rizs;
  • 20 ml citromlé;
  • 420 ml ivóvíz;
  • só;
  • választható - fűszerek.

A Redmond multicooker főzésének szakaszai.

  1. A Pollock megtisztította, alaposan megmossa és nagy darabokra vágta.
  2. Permetezze a halat citromlével és tegye félretéve 6 percig.
  3. A mosott rizst öntjük a multicooker tálba, hozzáadjuk a sót és öntött vízzel öntjük.
  4. Minden halat sózzunk és fóliába csomagolunk.
  5. Pollock egy speciális kazánba helyezte.
  6. Állítsa be a "gőz" módját, a főzési időt - 20 perc.
  7. A készülék kikapcsolása után a rizs 10 percig marad a lassú tűzhelyen.

Recept gombával

Párolt hal, sampinyonval, egy nagyon ízletes, gazdag ízű étel.

  • 2 szürke tőkehal;
  • 1 hagymát;
  • 200 g friss sampinyonval;
  • sót.

Lépésről lépésre recept.
1. Hagyma félig kerekítve.

2. A teljes tőkehal hasított sót sóval habosítjuk, hagymával töltjük.

3. Kettős gőzölős tartályba helyezett teljes sampinyonval.

4. A multicooker töltse vízzel.

5. Tegyen egy edényt gombával és halakkal. Az összetevőket sózzuk és összekeverjük.

6. Az edényt a „gőzölő” programon 40 percig kell főzni.

Hasznos tippek

Az értékes ajánlások megmondják, hogyan kell a halat főzni egy lassú tűzhelyen.

  1. Jobb, ha a gőzölő friss halat vesz fel: finomabb lesz, és finomabb lesz.
  2. Az étel zamatosabb lesz, ha a hasított testeket majonézzel vagy tejföllel előzetesen bevonja. Azonban ebben az esetben a kalóriatartalom növekedni fog.
  3. Az étrendhez a hal darabjai természetes joghurt, spenót, túró és zöldek keverékébe kerülhetnek.
  4. A hal jól megy mindenféle borssal, szerecsendióval, kakukkfűvel, kakukkfűvel, fokhagymával, rozmaringkal. Hány ízesítőt ad, minden háziasszony önállóan dönt.
  5. A citromfű és a friss gyömbér különleges ízlést ad az ételnek.
  6. A gőzhalat burgonyával és más zöldséges ételekkel szolgálják fel. Egy ilyen edényt nem kombinálunk tésztával és gabonafélékkel.

Párolt hal könnyű és egészséges étel. A gyermek menüjébe, valamint a fogyás és szoptatás étrendjébe is beletartozhat.

Párolt hal főzés receptek egy lassú tűzhely

Azt mondják, hogy a párolt ételek nemcsak finomabbak, hanem egészségesebbek, gazdagabbak. Próbálja meg kísérletezni a halakkal. Mindenki szereti őt?

Csak a halat és a teljes ételeket fogyaszthatjuk el, melyet vacsorára vagy ebédre is felszolgálhatunk, még a vendégek számára is. Tényleg tetszik, biztos, mert nincs semmi finomabb, mint a párolt hal!

A főzés általános alapelvei

Ha a halat egy ételhez fagyasztották, akkor előzetesen be kell szereznie, és le kell zárni minden szabály szerint. Vagyis ne öntsünk forró vizet, vagy ne tegyünk meleg vizet. A terméket el kell távolítani a zsákból és az összes csomagolóeszközből. A szűrőedény viszont egy tálba van helyezve, de úgy, hogy az oldalra tapad, és nem esik belsejébe. Így a víz leáramlik, és a filé nem fogja elnyelni. Az így kapott kialakítás a hűtőszekrény aljára kerül. Ha a hal puha belsejében van, akkor a rendeltetésszerűen használható.

A teljes hasított testnek hentesnek kell lennie. Ehhez először meg kell vágni mindkét filét a gerincről, a farok és a fej elhagyásával. Ezután használjon csipeszeket az összes csont eltávolításához és a filé mosásához. Kívánt esetben vágja le a húst a bőrtől, ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a mérlegeket.

  1. Öntsünk vizet a lassú tűzhelybe, tedd a kosarat a tetejére, és helyezzük a mosott kapor tetejére.
  2. Alaposan mossa le a halat.
  3. Részekre vágjuk, minden oldalról fűszerekkel dörzsöljük.
  4. Só és megszórjuk citromlével.
  5. Tegye a halszeleteket a kaporra és zárja le a fedelet.
  6. A gőz húst percig főzi az edényt.

Tipp: kapros helyett bármely más zöldt használhat.

Piros hal a lassú tűzhely

A vörös hal sokkal puhább és egészségesebb, mint a fehér. Éppen ezért alkalmasabb az étrendben vagy az egészséges táplálkozáshoz tartók számára.

Hányszor - 95 kalória.

Mi a kalória - 40 perc.

  1. Mossa le és szárítsa meg a filéit vagy a steakeket.
  2. Ezután dörzsölje meg őket mindkét oldalon sóval, fekete borssal.
  3. Helyezzen egy tálba, tegye a rozmaringot a tetejére, és hagyja, hogy a hal egy darabig álljon.
  4. Öntsük a vizet a multicooker tálba, és helyezzük a kosarat.
  5. Tedd bele a halat és a citromgyűrűt.
  6. Gőz üzemmódban főzzük az edényt a fedél alatt fél órán keresztül.

Tipp: ha filét használ, és nem steaket, a csontok még jobban eltávolíthatók.

Párolt hal zöldségekkel

Ha csak egy kis halunk van, főzzük az egész edényt, kiegészítve a filé zöldségekkel. Itt és brokkoli, bab és burgonya. Kiderül, elég kielégítő!

Mennyi idő 50 perc.

Mi a kalória - 87 kalória.

  1. Ha a hal fagyasztva van, akkor néhány órán belül el kell távolítani a hidegből.
  2. Szárítsa a filéit száraz szalvétákkal.
  3. A burgonyát hámozzuk le, mossuk és apró szeletekre vágjuk.
  4. Alaposan mossa le a babkávé, húzza le a farokot, és aprítson egy kicsit.
  5. Öblítse ki a brokkolit, rügyekre vágva.
  6. A vizet öntsük a tálba, állítsuk be a rácsot.
  7. Tegyen egy kosárba gőzöléshez.
  8. Tegye a burgonyát, a babot és a brokkolit.
  9. Szórja fel a halakat a tetején, és sózza meg a fűszereket.
  10. Megszórjuk egy kis citromlével.
  11. Zárja be a fedelet és húsz percig főzzön gőz üzemmódban.
  12. A citromlevet vajjal keverve.
  13. A zöldeket hámozzuk és vágjuk szét.
  14. A fokhagymából húzza le a héjat, távolítsa el a száraz farokot, és hagyja át a lebenyeket az összetörésen keresztül.
  15. Add hozzá őket gyógynövényekkel az olaj- és citruslevekhez.
  16. Mindent alaposan összekeverünk, és az edényt a mártással tálaljuk.

Tipp: A szószhoz adott esetben fűszereket is hozzáadhat.

Finom recept sárgarépával

A pollock íze nagyon könnyű, a hús nagyon gyengéd és puha. Édes sárgarépával és gazdag rizzsel egészítjük ki, majd egy lassú tűzhelyen mindent főzzünk egy párért, így még jobban tetszik!

Mennyi idő 1 óra.

Mi a kalória - 102 kalória.

  1. Alaposan mossa ki a rizst, amíg tiszta vízbe nem kerül.
  2. Mossa meg a halat, és ellenőrizze, hogy a csontok. Ha van, távolítsa el őket csipesszel.
  3. Ezután aprítson egy kis pollockot részekre.
  4. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le és csíkokra vágjuk.
  5. Tegye ugyanezt a hagymával, de fél gyűrűvé vágja.
  6. Öntsük a vizet a többfunkciós tálba, és tegyünk egy gőz kosarat.
  7. Öntsük hagymát és sárgarépát.
  8. A halat sóval és fűszerekkel vigye fel, és helyezze a gyökerekre.
  9. Mossuk ki a babkávét, vegyük le a farokot, és vágjuk le a hüvelyeket.
  10. Tegyük össze a kukoricával egy lassú tűzhelyben.
  11. Keverjük össze mindent, és adjunk hozzá rizst.
  12. Zárja be a fedelet, és főzzük párolva, amíg a rizs főtt.

Tipp: ha a rizs majdnem kész, és pár percre van szüksége, jobb, ha az edényt fűtés üzemmódban hagyja egy órán át. Ez idő alatt a gabonafélék tökéletesek lesznek.

Szíves zöld étel

Ez az étel sokkal kielégítőbb lesz, mint az előző. Itt főzzük halat burgonyával és zöldekkel. Nagyon egyszerű és ugyanolyan ízletes, mert párolt!

Mennyi idő van 45 perc.

Mi a kalória - 78 kalória.

  1. Felolvasztott fagyasztott hal és frissen öblített és megtisztították a csontokat.
  2. A sót és a fekete borsot részekre vágjuk.
  3. Hámozzuk meg a hagymát, majd öblítsük le folyó vízzel, és éles késsel finoman morzsoljunk.
  4. Tegyünk egy kis hagymát a multicooker tálba.
  5. Szórjuk fel a halakat a tetejére, és helyezzük a hagymát.
  6. A burgonyát hámozzuk le, öblítsük le és vágjuk le.
  7. Tedd egy tálba, és öntsd az összes vizet, sót.
  8. Gőzölés üzemmódban főzzük az edényt körülbelül 30 percig a fedél alatt.
  9. Öblítsük le a petrezselymet, és morzsoljunk bele, majd a kész edényt meghintjük.

Tipp: a szokásos hagymák helyett zöldeket használhat. Vele lesz világosabb és frissebb.

Recept gombával

Ha szereted a gombát, akkor ez a recept az Ön számára. Képzeld el, mennyire ízletes a hal, ha illatos gombával és édes, de nagyon lédús hagymával kombinálod. És mindez egy lassú tűzhelyben párolt.

Mennyi idő 1 óra.

Mi a kalória - 79 kalória.

  1. A hal opcionálisan tisztítva vagy érintetlenül hagyva.
  2. A hagymát tisztítsa meg, öblítse le és fél gyűrűre vágja.
  3. Öblítsük le a petrezselymet, és tegyük a tőkehalba.
  4. A húst sóval és fekete borssal vigye.
  5. Tisztítsa meg a gombát, vágja le őket éles késsel.
  6. Öntsünk vizet egy lassú tűzhelybe, helyezzünk egy kosarat, és helyezzük bele a halat.
  7. Tedd rá gombát, hagymát és sót.
  8. Főzzük gőz üzemmódban kb. 40 percig.

Tipp: ha a halak megőrzik az alakját, győződjön meg róla, hogy elhagyja a bőrt.

Tippek és tippek

A legjobb az, hogy különböző típusú paprika, szerecsendió, oregánó, sós halat kombinálnak. A friss gyömbérrel és citromfűvel is dolgozhat. A fokhagyma, a rozmaring különleges ízt és aromát ad.

Finom lesz, ha halat tálalunk savanyúsággal. Lehet uborka, gomba, olajbogyó, olajbogyó, karfiol, hagyma. Meg lehet szórni a spenót vagy sóska, főzzük a zöldségeket a grillre, vagy valamilyen szokatlan mártással. Túró, sajt, csicseriborsó, zöldek, joghurt alapul.

Függetlenül attól, hogy milyen kedvenc tészta lehet, nem illeszkedik a halhoz, különösen a párolt halhoz. Ugyanez vonatkozik a legtöbb gabonára. Az egyetlen kivétel a rizs. Tökéletesen illeszkedik.

A halak lédúsak lesznek, ha majonézbe, tejföllel vagy joghurtba dobjuk. Ezen túlmenően ez az "adalékanyag" gyengédséget és könnyűséget ad az általános ízlésnek. És ha görög joghurtot szed, akkor a hal is szokatlan ízt fog kapni!

A párolt ételnek minden embernek meg kell jelennie az étrendben. Ez hasznos, lédús és nagyon ízletes. Meg kell próbálnia kezelni az összes rokonát.

Párolt hal a lassú tűzhelyen

Régebben azt hittem, hogy a párolt hal étel a fogyókúra, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy egy darab sült halat enni. Úgy gondoltam, csak egy napig próbáltam lassan főzni. Kiderült, hogy nemcsak hasznos, hanem finom is. Számomra ez egy nagy felfedezés volt. Most örülök, hogy főzek egy étrend-kiegészítőt párolt burgonyapürével vagy hajdina zabkása - párolt halakkal egy lassú tűzhelyen. A halat zöldségekkel vagy könnyű salátával tálaljuk - ízletes és egészséges.

Párolt halat egy ropogós csészében

hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyben párolt halat

összetevők:

  • egy közepes zsírtartalmú hal (fehér amur van),
  • egy csipetnyi sót
  • 2 gallyat kapros maggal,
  • fekete vagy citrompaprika ízlés szerint
  • a víz.

Főzési folyamat:

Annak érdekében, hogy a lassú tűzhelyben párolt hal ízletes legyen, helyesen kell választania. Túl zsíros (például harcsa), főzés közben a zsír ízével és illatával áztatják, és biztosítom, hogy nem lesz ízletes. Ha a halat nem nagyon kövér, akkor főzés után száraz lesz, ami szintén nem túl jó. Lehet például egy darab fű pontyot venni. Mérsékelten kövér, és nincs különleges szaga. Az ilyen semlegestől a halakig főzhet egy kulináris remekművet.

Steak darab fű ponty mosott és só ízlés szerint. Friss étel nem lehet.

A paprikával finoman szórjuk meg (jobb, ha citromot használ, mert jól halad a haltermékekkel).

A gőzölgő kosárban a mosott ágakat kapja a kapor magjával.

Szerelje fel az Ámor tetejét. A kosarat a multicooker tálba küldjük, amelybe nem szabad 1,5 csésze vizet öntenünk.

Főzés a "Steamed" programon kb. 15-20 perc. A főzési idő a hal darabjának vastagságától függ.

Párolt hal friss zöldségekkel. Burgonyapürével vagy zabkásaival is felajánlhatja.

Ha még nem próbáltad meg ezt az étrendet, nagyon ízletes ételeket, akkor ajánlom főzni. Bon étvágy!

A lassú tűzhelyben a párolt halak receptjét a Ksenia nyújtotta, különösen a helyszínen

Párolt hal a lassú tűzhelyen

Még soha nem főztem egy finom párolt halat. Mindig azt hittem, hogy ez az étel azoknak, akik folyamatosan táplálkoznak, fogynak, és nincs joguk ízletesen enni. Leggyakrabban sült halakat fogyasztunk. Néha főzek hal- vagy húsgombócot.

Ha tudod, nagyon kíváncsi vagyok, ezért nem tudtam ellenállni a párolt hal kipróbálására. Nincs gőzölőm, de van egy speciális program a lassú tűzhelyen, amely párolt ételeket készíthet. Így főzhet a csuka.

Már alkalmaztam ezt a lehetőséget, és főtt manti. Akkor nagyon tetszett ez az étel. Ma szeretnék megosztani veled egy finom, de nem egészen eredeti receptet. A mai recept azoknak szól, akik előkészítik ezt az edényt. Olyan lesz, mint egy használati útmutató.

A lassú tűzhelyben a halak gőzöléséhez a következő termékekre van szükség:

  • Lista elküldése:

Vágja szét részekre és megszórja a kedvenc fűszereket, amelyek alkalmasak a hal főzésére.

Sózzuk a halat, és öntsük citromlevet.

Az elkészített haldarabokat a kosárba terítjük. Zárja be a lassú tűzhelyet, és kapcsolja be a Steam programot. A főzési idő a hal vastagságától függ 15-20 perc.

Tegye a kész halat salátára, és friss zöldségekkel tálalja (uborka van).

És most egy új étel benyomásáról számomra. Kiderült, hogy nagyon szeretem a párolt halat. A fiam most nem hajlandó sült halat enni, és csak egy párnak rendel.

Remélem, hogy ez az ízletes és egészséges recept megtalálja rajongóit ezen az oldalon.

A legjobb cikkek beszerzése érdekében feliratkozhat az Alimero Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook és Pinterest oldalaira!

Párolt hal a lassú tűzhelyen

Ha kedveled a halételeket csütörtökön, akkor ma egy másik hal receptet fogok mondani, amely kellemesen meglep. Meg fogja tanulni, hogyan kell főzni párolt halat egy lassú tűzhelyen.

ÖSSZETEVŐK

  • Lazac steakek 4 darab
  • Balzsamecet ízlés szerint
  • Olívaolaj 1 cikk. egy kanál
  • Só, bors ízlés szerint
  • Kapor, szegfűbors és babérlevél Íz szerint
  • Citrom 0,5 darab
    a bejelentéshez

1. lépés

Egy tálban keverjük össze a balzsamecetet, az olívaolajat és a fűszereket. Tegyük a halat egy sütőedénybe, és öntsük a kapott mártást. A lazacot a hűtőszekrényben 2 órán keresztül küldjük, hogy elnyelje a pácot.

2. lépés

Öntsünk vizet a multicooker tálba, adjunk hozzá kaporot, szegfűborsot és babérlevelet. A "Gőzölés" módot állítjuk be és zárjuk, a vizet forraljuk. Amint ez megtörténik, helyezze a lazac steaket egy tálba lyukakkal és kezdje meg a főzést. A lazacot 15-20 percig főzzük. A lassú tűzhelyben párolt halak készen állnak.

Hogyan készítsünk halat egy párnak egy lassú tűzhelyen

4 perc Szerző: Konstantin Pavlov 816

Az egyik egészséges étel, amely nem igényel sok időt, egy lassú tűzhelyben párolt hal. Ilyen módon előkészítve a termékeket nem pörköljük olajban, és megtartjuk a maximálisan hasznos anyagokat.

Könnyű főzés

Így bármilyen halat készíthet.

  • 0,5 kg makréla steak;
  • fél citrom;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • Provanszos gyógynövények keveréke;
  • só ízlés szerint;
  • 60 ml olívaolajat.

Főzési lépések a Polaris multicookerben.

  1. A sajt alatt zúzott fokhagymát olajjal, fűszerekkel, citromlével keverik.
  2. A steakeket sóval dörzsöljük és főtt mártással bevonjuk.
  3. A multicookers tálba vizet töltünk.
  4. Egy speciális tartályt helyeznek a tetejére, és egy makréla kerül behelyezésre.
  5. Futtassa a programot "főzés egy párnak" 15 percig.

Pisztráng zöldségekkel

Ez a recept a lassú tűzhelyben párolt halak számára biztosan érdekli a vendégeket.

  • 600 g pisztráng filé;
  • 1 bolgár bors;
  • 1 padlizsán;
  • 1 sárgarépa;
  • fél citromlé;
  • 20 ml olívaolajat;
  • só;
  • fűszerek, halak.
  1. A halat mossuk, szalvétákkal szárítjuk és adagokra osztjuk.
  2. A padlizsánokat körökre vágjuk, sóval meghintjük és 15 percig hagyjuk, majd a sót leöblítjük. Ez a technika lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a zöldség keserűségétől.
  3. A paprika és a sárgarépa csíkokra vágva.
  4. A zöldségeket és pisztrángokat egy gőzölős edényben egyesítik. Adjunk hozzá fűszereket, citromlevet és vajat.
  5. Az edényt több párban főzzük 15 percig.

Bőséges étel burgonyával

Párolt vörös halak gőzölő burgonyával egy étvágygerjesztő és kiadós étel, amely egy ünnepi asztalra néz.

  • 1 kg rózsaszín lazac;
  • 1 kg fiatal burgonya;
  • fél citrom;
  • 200 g tejföl;
  • 40 ml növényi olajat;
  • só;
  • fűszerkeverék halakhoz.
  1. A burgonyát hámozzák, nagyra vágják 2 részre.
  2. Lassú tűzhelyben gumók, tejföl, só. Minden alaposan keverjük össze.
  3. A burgonyát a "sütés" programban egy órán keresztül kell főzni.
  4. A hal több darabra oszlik. Mindegyiket sózzuk és fűszerekkel dörzsöljük.
  5. A dupla kazán tartálya fóliával van borítva, és egy rózsaszín lazac kerül bele. Minden szeletre citromos szelet kerül.
  6. Amikor a multicooker jelzi a munka végét, a rózsaszín lazacot tartalmazó konténer fel van szerelve, elindítja a „gőz” módot és elkészíti az edényt 40 percig.

Rizs recept

A javasolt módszer minden nap egészséges és kielégítő étkezést biztosít.

  • 500 g pollock;
  • 160 g kerek szemű rizs;
  • 20 ml citromlé;
  • 420 ml ivóvíz;
  • só;
  • választható - fűszerek.

A Redmond multicooker főzésének szakaszai.

  1. A Pollock megtisztította, alaposan megmossa és nagy darabokra vágta.
  2. Permetezze a halat citromlével és tegye félretéve 6 percig.
  3. A mosott rizst öntjük a multicooker tálba, hozzáadjuk a sót és öntött vízzel öntjük.
  4. Minden halat sózzunk és fóliába csomagolunk.
  5. Pollock egy speciális kazánba helyezte.
  6. Állítsa be a "gőz" módját, a főzési időt - 20 perc.
  7. A készülék kikapcsolása után a rizs 10 percig marad a lassú tűzhelyen.

Recept gombával

Párolt hal, sampinyonval, egy nagyon ízletes, gazdag ízű étel.

  • 2 szürke tőkehal;
  • 1 hagymát;
  • 200 g friss sampinyonval;
  • sót.

Lépésről lépésre recept.
1. Hagyma félig kerekítve.

2. A teljes tőkehal hasított sót sóval habosítjuk, hagymával töltjük.

3. Kettős gőzölős tartályba helyezett teljes sampinyonval.

4. A multicooker töltse vízzel.

5. Tegyen egy edényt gombával és halakkal. Az összetevőket sózzuk és összekeverjük.

6. Az edényt a „gőzölő” programon 40 percig kell főzni.

Hasznos tippek

Az értékes ajánlások megmondják, hogyan kell a halat főzni egy lassú tűzhelyen.

  1. Jobb, ha a gőzölő friss halat vesz fel: finomabb lesz, és finomabb lesz.
  2. Az étel zamatosabb lesz, ha a hasított testeket majonézzel vagy tejföllel előzetesen bevonja. Azonban ebben az esetben a kalóriatartalom növekedni fog.
  3. Az étrendhez a hal darabjai természetes joghurt, spenót, túró és zöldek keverékébe kerülhetnek.
  4. A hal jól megy mindenféle borssal, szerecsendióval, kakukkfűvel, kakukkfűvel, fokhagymával, rozmaringkal. Hány ízesítőt ad, minden háziasszony önállóan dönt.
  5. A citromfű és a friss gyömbér különleges ízlést ad az ételnek.
  6. A gőzhalat burgonyával és más zöldséges ételekkel szolgálják fel. Egy ilyen edényt nem kombinálunk tésztával és gabonafélékkel.

Párolt hal könnyű és egészséges étel. A gyermek menüjébe, valamint a fogyás és szoptatás étrendjébe is beletartozhat.

Párolt sertéshús filé: szuper egyszerű recept

Mindig úgy tűnt számomra, hogy semmi sem dullerebb és sárgább, mint a táplálék-táplálék, és mindig is a párolt halakat tartottam az egyik legkeményebb és íztelenebb ételként. És így, nemrégiben rájöttem, milyen mélyen tévedtem. Kiderült, hogy a lassú tűzhelyben párolt hal nemcsak egyszerű, hanem nagyon ízletes, minden recepthez hozzáférhető.

összetevők:

  • Hal filé;
  • Szójaszósz;
  • citrom;
  • Só és őrölt fekete bors.

Születettem, és még mindig csodálatos Volga városában élek, egész gyermekkoram a Volga-val és a horgászattal társult. És persze a hal mindig is üdvözlő étel volt és marad az asztalunkon. Ahogy éppen nem főztük, ez egy csodálatos hármas Volga fül, és csak olajban sült, forró és hideg füstölt, aszalt a csuka sügéréből, balyk a harcsa és a sturgeon, szárított stb.

Volt egy alkalom, hogy egy tengerjáró hajón dolgozhassak, és több mint egyszer meglátogattam a Volga régió minden nagyobb városát, és nem csak, hanem az Onega és a Ladoga tavakban is, általában Asztrakhanból a Szentpéterváron áthaladva. És persze, biztosan a halászati ​​fővárosnak, Astrakhannak hívnám.

Egy csodálatos szakács is volt a hajón, Nizhny Novgorodból, aki az Astrakhanból való távozáskor mindig csodálatos, főtt tüskét főzött fehér mártással. Azaz, ahogy valószínűleg már kitaláltad, nagyon kísértettem a halmenüben, és elég nehéz meglepni valamit.

Egy nap a feleségem zöldséges pörköltet vágott egy lassú tűzhelyen, és forgattam a kamerát a blogunkra, és a tilapia filéit az asztalon békésen leolvasztották, várva, hogy olajban sütjük. És aztán egy csodálatos ötlet jött a fejemre, hogy megpróbáljam gőzölni a halat növényi pörköléssel.

Csak azt kellett kitalálnod, hogyan adhatsz ízlést a halunknak, és a válasz elég nyilvánvaló volt, a halat kissé pácolni kellett.

Hogyan pároltam a halat

Hogyan kell főzni párolt halat egy lassú tűzhelyen? A recept rendkívül egyszerű és egyszerű volt. A darabot apró darabokra vágtam és enyhén sózottam (ne felejtsük el, hogy a szójaszósz sós!).


Aztán hozzáadott néhány fekete őrölt borsot, és citromlével meghintjük (végül is, a hal, mint a citrom, mindannyian tudjuk róla).

És végül, a harmadik, de véleményem szerint a leginkább szükséges összetevő a szójaszósz.

Ő az, aki feltárja a hal ízét, és tökéletesen kiegészíti azt. Kicsit hozzáadtam, körülbelül 1-2 evőkanál.

Akkor egy órát távolíthat el a hűtőben, hogy pácoljon, de nem volt időm, mivel a feleségem már elkezdett zöldségeket készíteni egy lassú tűzhelyben, és sietett, hogy a darabokat a gőzhajó állványra tegyem.

Amikor a feleségem elkészítette a zöldség csomagolását, ünnepélyesen felemeltem a halat a csodapatunkban. Ez minden.

Fél óra múlva élveztük a lágy sütőben főzött, párolt zöldséggel ellátott, ízletes és ízletes párolt halat egyidejűleg, és emlékeztem Nizhny Novgorodból származó kakaót, a „márkás” sturgeont, és nem örömmel jegyeztem meg, hogy ez az étel nem rosszabb !

A lassú tűzhelyben párolt hal a táplálékkiegészítő az ételhez. A legjobb receptek párolt halakhoz egy lassú tűzhelyen: pisztráng, tőkehal, tőkehal stb.

A lassú tűzhelyben párolt hal a legjobb étel azok számára, akik ízletes ételeket szeretnek enni, ugyanakkor tartsák be az egészséges táplálkozás elveit.

Ez a főzési módszer lehetővé teszi, hogy megőrizze a halak maximális előnyeit.

Párolt hal a lassú tűzhelyen - a főzés alapelvei

A lassú tűzhelyen párolt hal nagyon egyszerű főzni. Ezen túlmenően ez a módszer lehetővé teszi, hogy a halat egyidejűleg egy ételekkel is főzzük.

Tiszta, vágott uszonyok, farok és fej. Egészben főzheted, steakbe vágva vagy filébe szedheted. Ezután a halat csap alatt mossuk, fűszerekkel és sóval dörzsöljük, vagy pácoljuk.

A vizet a készülék edényébe öntik, és a gőz üzemmód aktiválódik. Egy speciális konténerben dupla kazán helyezi el a halat, és helyezze azt a készülék tálába. A fedél zárva van. A szelepet zárt helyzetbe helyezzük és fél órán át főzzük.

Az ünnepi asztalra a halat sajttal és zöldséggel főzheti. Ehhez a filé majonézzel, a hagymával és a paradicsom szeletekkel elszíneződik. Mindegyik sajttal meghintjük és fél órán át pároljuk.

Recept 1. Párolt hal a lassú tűzhelyen: lazac zöldségekkel

összetevők

300 g lazac filé;

fűszerek fűszerekhez;

100 g karfiol;

néhány konzerv kukorica;

100 g zöldbab.

Főzési módszer

1. Vágj egy szárat egy bolgár paprikából, és tisztítsd meg a magokat. Mossa le és kocka. A zöldbab kis darabokra vágva. Virágzatba szerelt karfiol és mosott.

2. Öblítjük a lazacfilét a csap alatt és szárítjuk szalvétákkal. A halat sóval és fűszerekkel keverjük össze, és gazdagon kenjük meg tejföllel.

3. Helyezze a lazacot a gőzölős állványra. A zöldségek és enyhén só elosztása.

4. A készülék "párra" üzemmódba vált. Öntsünk fél liter vizet a tálba, és helyezzük a rácsot a halakra. Engedje le a fedelet és főzzük a halat 25 percig. A párolt zöldségekkel és konzerv kukoricával tálalva halat.

Recept 2. Párolt hal lassú tűzhelyen: szelíd tengeri sügér

összetevők

egy csomó saláta levelek;

két kis tengeri sügér;

750 ml szűrt vizet;

két babérlevél.

Főzési módszer

1. Tisztítsa meg a tengeri mélyedést a mérlegektől, távolítsa el a gilleket a fejről, vágja le a hasát, és távolítsa el a belsejét. A tengeri sügér oldalán hosszirányú sekély vágásokat készítünk. Megszórjuk a hasított testet a fűszerekhez a halakhoz, és hagyjuk áztatni a fűszerek aromájával.

2. Tisztítsa meg a sárgarépát, mossa meg és vágja körbe. A citrom öblítése, törlése és vágása ugyanúgy történik, mint a sárgarépa.

3. Öntsük a vizet a készülék edényébe, helyezzük a tartályt és helyezzük bele a halat. Mindkét oldalon helyezzük el a citrom és a sárgarépa szeleteket. Tegye a babérlevéleket.

4. Aktiválja a "pár" programot, zárja be a fedelet, és fél órát főzzön a halat. Az edényt saláta levelek borítják, és rájuk helyezik a tengeri sügér, zöldség és citromos szelet. Burgonya ételekkel tálalva.

Recept 3. Párolt hal lassú tűzhelyen: tőkehal sajttal tejfölös mártásban

összetevők

két tőkehús steak;

őrölt bors keverék;

két kis izzó;

5 ml citromlé;

100 g alacsony zsírtartalmú tejföl;

Főzési módszer

1. Öblítse le a tőkehús steakét folyó víz alatt. Enyhén száraz. Megszórjuk, sóoldjuk meg és szórjuk meg a halat citromlével minden oldalról.

2. Helyezze a halat a gőzölő állványra.

3. Tisztítsa meg a hagymát, mossa meg és vágja le a vékony félgyűrűket. Egyenletesen elterjedt a steakekre.

4. Három nagy sajt. Öntsük a tőkehal tejföllel és megszórjuk sajttal.

5. Leeresztjük az eszköz fedelét, és fél órán keresztül elindítjuk a „gőzölés” módot. A kész halat tálaljuk, apróra vágott zöldekkel friss zöldségekkel meghintjük.

Recept 4. Párolt hal lassú tűzhelyen: makréla rizs körettel

összetevők

két makréla hasított teste;

negyedik citrom;

két pohár tisztított vizet;

30 ml növényi olajat;

Főzési módszer

1. Vágjon a has mentén, és távolítsa el a belsejét. Levágtuk a fejet és a farkát. Speciális konyhai ollók vágják a bordákat. Óvatosan mossa meg a makrélát a csap alatt és vágja közepes méretű darabokra. Tegyük a halat egy tálba, sózzuk, fűszerekkel töltsük fel a halat, keverjük össze és hagyjuk tíz percig.

2. Hámozott hagymát és paradicsomot, és szeletekre vágom.

3. Tisztítsa meg a sárgarépát és a szeletet. A második hagyma finoman összeomlott. Mossuk ki a rizst, folyamatosan váltsuk át a vizet, amíg átlátszóvá nem válik.

4. Tegye a halat a fóliára. Tegyünk minden egyes halat egy paradicsom és hagyma kört. A halat felszórjuk reszelt sajttal, és citromlével meghintjük. Tedd a tetejére a kaporos gallyakat. Csomagolja és vigye át a gőz főzőedénybe.

5. Tegye a rizst, a sárgarépát és a hagymát a készülék tálába. Bors, só és öntsünk növényi olajat. Keverjük össze és öntsünk vizet. Felülről halakkal kapacitást alakítunk ki. A rizs programot bekapcsoljuk és 45 percig főzzük. A rizs levele egy tányérra, halat tegyen fel egy párra.

Recept 5. Párolt hal lassú tűzhelyen: pisztráng spagetti zöldségekkel

összetevők

Fél kiló pisztráng filé;

kapor és petrezselyem;

két gerezd fokhagyma.

200 ml fehér száraz bor;

Főzési módszer

1. Minden zöldség tiszta, mossa és hosszú szalagokra vágja. A növényi szalmát mély edénybe tesszük és sóval meghintjük. Hagyjuk tíz percig. Ezután egy papírtörlőre mosunk, és száradunk.

2. Helyezze a növényi „spagettit” a gőzölő tartályba. Öntsön száraz borot a tálba. Top zöldséges kapacitás. Pech, só, fedjük le és főzzük 20 percig a "párolt" módban.

3. A pisztráng filé és száraz. A sípolás után távolítsa el a tartályt zöldségekkel és helyezze át az edénybe. A hal filéit helyükre helyezzük, frissen préselt citromlével meghintjük. Tisztítsa meg a metélőhagymait, és félbe vágja. Zöld öblítés és finoman összeomlott. Tegye a fokhagymát és a zöldeket a pisztrángra.

4. Töltse fel a készüléktálcát vízzel a maximális értékig. Szerelje fel a tartályt a halakkal, és fél óráig főzzük a hűtési módban. Vágja a főtt pisztrángot a zöldségekre.

Recept 6. Párolt hal a lassú tűzhelyen: gomba tőkehal

összetevők

fél liter ivóvíz;

200 g sampinyonval;

egy csomó zöld kapor.

Főzési módszer

1. Tisztítsa meg a mérlegeket, vágja le az uszonyokat és a farkát. Ha látjuk, hogy teljesen illeszkedik a tartályba, készítse el a hasított testet. Nagy halak felére vágva.

2. Tisztítsa meg az izzót, fél gyűrűre vágva. Az egész hasított test hasában helyezze a hagymát és a kapor lángot. A tőkehal borssal és sóval keverjük össze.

3. A sampinyonjaim, távolítsuk el a vékony bőrt a sapkákról, és vágjuk le a lábakat. Vágjuk a gombákat nagy darabokra.

4. Öntse az ivóvizet a tálba. Tegyük a tőkehalakat a gőzölő tartályba. Töltse fel a gombákat, apróra vágott hagymát és zöldeket. Enyhén sózzuk meg, és a tartályt a tálba helyezzük. Leeresztjük a fedelet és elindítjuk a „párért” módot. 40 percig főzzük és burgonya ételekkel tálaljuk.

Recept 7. Párolt hal lassú tűzhelyen: rózsaszín lazac új burgonyával

összetevők

két rózsaszín lazac hasított teste;

több gallyat friss zöldekből;

kg új burgonya;

50 ml növényi olajat;

40 gramm kemény sajtot.

Főzési módszer

1. A fiatal burgonya kis vagy közepes méretű. Tisztítsa meg a zöldséget vaskefével. Vágja a középső gumókat félbe vagy négybe.

2. A növényi olajat a készülék tálba öntenek, burgonyát és tejföllel tesszük. Só, fűszerekkel, és keverjük össze. Indítsa el a "sütés" üzemmódot egy óráig, majd engedje le a fedelet.

3. Addig is megtisztítjuk a rózsaszín lazacot, levágjuk az uszonyokat és mosunk konyhai ollóval. Dobja le a szalvétákat, és apró darabokra vágja. Mindegyik fűszerekkel dörzsölte a halat és a sót. Fedjük le a gőzölgő tartályt fóliával, és helyezzük bele a rózsaszín lazacot.

4. Mindegyik zsírkrém. Öblítse le a paradicsomot, és körökre vágja. Vékony szeletekre vágott sajt. Citromos aprított vékony szeletek. Minden rózsaszín lazac darabhoz egy paradicsomot, egy szelet sajtot és egy szelet citromot helyezünk.

5. A sípolás után nyissa ki a fedelet, és keverje össze a burgonyát. A tetejére állítsa a tartályt a halakkal és főzzük a "sütés" negyven perc alatt. A szelepet és a kupakot be kell zárni. Tegye a burgonyát egy tányérra, tegye a halat a tetejére, és frissen apróra vágott kaporral meghintjük.

Párolt hal lassú tűzhelyen - tippek és trükkök

Kísérletezzen fűszerekkel és gyógynövényekkel. Például a koriander vagy a kapor hasürkeit helyezheti el.

Párolt jobb, ha friss vagy hűtött halat főz.

Annak érdekében, hogy a hal ízében gazdag legyen, savanyítsa vagy sós és fűszerkeverékkel dörzsölje.

A párolt halat mártással lehet főzni, ezért a gőzölő edényt fóliával kell lefedni, hogy a mártás ne szivárogjon át a lyukakon.

Tálaljuk a halat bármilyen étel vagy friss zöldséggel.

Mennyit kell főzni egy halat egy lassú tűzhelyen

Hogyan készítsünk halat egy párnak egy lassú tűzhelyen

2016. május 02. 5952

Bármely hal, függetlenül a fajtától, kiváló tápértékkel rendelkezik. Kalciumot és vasat szállít a szervezetnek, és semmiképpen sem rosszabb a húshoz.

Ugyanakkor gyakran előfordulhat, hogy a termék előkészítése során elveszítheti előnyös tulajdonságait. Ennek elkerülése érdekében a főzés módját használhatja egy pár számára. Ezen túlmenően az ilyen halak receptje rendkívül gyors, és alkalmas az étrendi ételekre.

Hal kiválasztása

A termék kiválasztásakor a boltban nagyon óvatosnak kell lennie. Végül is, ha veszel egy elavult terméket, akkor alááshatja az egészségét.

Az első dolog, amit észre kell venni, az illata. Ha elrontja a rothadást, akkor a termék elrontódik. Fontos megnézni a megjelenését.

Az egészséges hal mindig sima és fényes bőr, nincs rajta sárga vagy kék folt. A kapszuláknak pirosnak kell lenniük, és a hasát nem szabad megduzzadni.

Halkészítés

Fagyasztott hal megvásárlásakor hagyja felengedni. Ha kissé fagyasztva van, elegendő, ha szobahőmérsékleten körülbelül fél órán át hagyjuk.

Másrészt, ha hosszú ideig feküdt a fagyasztóban, és jéggel borította, akkor hideg vízbe kell helyeznünk. Ugyanakkor nem lehet meleg vizet használni, majd a főzés során a hal ízléstelen lesz.

A leolvasztás után a halakat le kell vágni. Ez a lépés nem mindig szükséges, minden attól függ, hogy a termék hogyan készül. Ha belőle gőzöl, el kell távolítania az összes csontot, és megszabadulnia kell a faroktól és a fejtől. Ezt a következő módon kell végrehajtani:

  1. Vágja le a halak uszonyait;
  2. Kés segítségével tisztítsa le a mérlegeket;
  3. Vágjunk a hasára, és belekeverjük a halakat;
  4. Vágjuk át éles késsel közepes darabokra.

Természetesen a hal filé megvásárlása nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot. Tehát csak akkor kell leolvasztani, ha szükséges, és öblítse le.

Párolt hal a lassú tűzhelyen: klasszikus recept

Egy ilyen egyszerű recept különösen alkalmas azoknak, akik, annak ellenére, hogy egy ízletes és kielégítő ételt kívánnak, megpróbálják megőrizni alakjukat. Tehát a klasszikus recepthez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • Bármelyik halfilé - 500 g;
  • Zeller - egy pár vékony ágak;
  • Gyömbérgyökér - egy kis darab 2 és 2 cm között;
  • Növényi olaj (olíva) - kis mennyiségű;
  • Szójaszósz - 2 evőkanál;
  • Fokhagyma gerezd - 2 db;
  • Só - ízlés szerint;
  • Tiszta ivóvíz;
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Amikor a receptet használják, a fagyasztott halat először fel kell olvasztani szobahőmérsékleten. Szükséges az is, hogy megfelelően öblítse le. Kívánt esetben kis mennyiségben töltheti a terméket sóval és fekete borssal.

A legfőbb dolog az, hogy ezeket a fűszereket egyenletesen elosztjuk a filé teljes felületén, és hagyjuk, hogy áztassa velük.

Néhány vékony zellerágazat kell összeomlani: késsel vagy turmixgéppel. Ugyanez vonatkozik a gyömbér gyökér és a fokhagymás szegfűszegre is. A gyömbér jobban rácsol.

A halak előkészítéséhez használt Multicooker-nek gőztartályt kell tartalmaznia. Mielőtt bemerítené a filét a lassú tűzhelybe, be kell helyeznie egy darab fóliát. Meg kell jegyezni, hogy a sóval és borssal történő impregnálás során a halak folyadékot szabadíthatnak fel. Ezt a folyadékot ki kell önteni.

Lásd még: Hogyan vesztettem el 19 kg-ot egy másfél hónap alatt

Miután az ólomterméket egy lassú tűzhelybe merítették, előfőzött fűszerekkel lehet meghinteni. Kezdjük egy evőkanál olívaolajjal, majd öntsük a szójaszószot. Emellett ne felejtsük el a zeller, a fokhagyma és a reszelt gyömbér gyökerét. A száraz fűszereket és a mártást egyenletesen kell elosztani a hal felső részén.

Csak a multicooker alsó részét töltse tiszta vízzel, és állítsa be a szükséges paramétereket. A párolt halak főzéséhez speciális „Steaming” mód van. A készenléti idő csak 20-25 perc. Tálaljuk az edényt rizs, burgonya vagy párolt zöldség formájában.

Hogyan kell főzni vörös hal párolt

A vöröshal filéjét gyengédség és alacsony kalóriatartalmú termék jellemzi, így nyerő választás lesz azok számára, akik megpróbálnak enni.

Annak érdekében, hogy a vörös halakat főzzük, szükséged lesz rá:

  • Lazac filé - 500 g;
  • Citrom - ½ gyümölcs;
  • Só - ízlés szerint;
  • Tiszta ivóvíz;
  • Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

Először készítse elő a halat a főzéshez. Mivel a recept a lazacfiléit használja, nem kell feldolgozni.

Elég, ha vízzel öblítjük és kis mennyiségben sóval és borssal ízesítjük.

A citromot fél szeletekre kell vágni, és a csontokat eltávolítani. Tegye a halat a fóliára és a citromos szeleteket a tetejére. Ezeket a filé aljára is fel lehet helyezni, hogy a halat megfelelő módon táplálják lével a gőzölés alatt.

Miután megtöltöttük a többfunkciós tálat tiszta vízzel, mindössze az, hogy a halat a grill fóliájába helyezzük, és állítsuk be a „Steaming” módot. A teljes készenléti idő 15-20 perc.

Gőzhal rizzsel

A párolt halak nagy duettje rizsre tesz szert. Ebben az esetben a főzés nem sok időt vesz igénybe, mert egyszerre rizst és halat is készíthet. A Multicooker REDMOND RMC-M4524 lehetőséget ad arra, hogy először készítsen egy edényt, majd páronként főzzük a steaket. Tehát ez a recept megköveteli:

Lásd még: Ahogy a mellkasát 2-szeresére emeltem 1 hét alatt

  • Rizs dara - 300 g;
  • Tiszta ivóvíz;
  • Bármelyik halfilé - 500 g;
  • Só - ízlés szerint;
  • Őrölt fekete bors - ½ tl;
  • Növényi olaj (olíva) - egy kis mennyiség.

Először rizs gabonát kell készítenie a főzéshez. Alaposan öblítse le. Ezt egy szűrővel kell elvégezni, többször öblítsük, előnyösen 3 - 5 között. A rizs végső mosásakor a víz tökéletesen tiszta legyen. Amint a rizst megmossuk, azt több főzőlapba kell tenni, és hideg vízzel öntsük.

Ha a halat fagyasztott formában használják, fel kell olvasztani, és szobahőmérsékleten hagyni kell. Ezután ki kell öblíteni, és sóval és fekete borssal kell őrölni, egyenletesen elosztva ezeket a fűszereket a filé teljes felületén.

Most meg kell tennie a filét a multicooker rácsra, olívaolajjal öntözve.

Csak a Multicooker Redmond konfigurálása szükséges. A szükséges üzemmód „Lezárás / leves”, és a készenléti idő 15-20 perc. Amint a készülék jelet ad, a hal valószínűleg készen áll.

Ami a rizset illeti, azt ellenőrizni kell. Ha felesleges víz van, egy ideig hagynia kell a főzést.

Párolt hal burgonyával

Továbbá, a rizs mellett a burgonya is kiváló választás egy ételhez. Az ilyen duett kalóriában magas, ezért alkalmas azoknak, akik szeretik a nagyon kielégítő ételeket. De a főzés is rendkívül egyszerű és gyors, mert az étel és a vezető étel egyidejűleg elkészíthető. A főzéshez a következő termékekre lesz szükség:

  • Bármelyik halfilé - 500 g;
  • Új burgonya - 800 g;
  • Hagyma - 1 fej;
  • petrezselyem;
  • Növényi olaj (olíva) - kis mennyiségű;
  • Tiszta ivóvíz;
  • Só - ízlés szerint;
  • Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

A halak feldolgozása a főzés első lépése. A szokásos módon a fagyasztott halat fel kell olvasztani, és egy ideig meleg hőmérsékleten kell feküdnie. A filé mosása után teljesen készen áll a főzésre. A filé sóval és fekete borssal szezonozható, ha nem tetszik, a fő dolog nem túlzás, és egyenletes dörzsölés.

A fejhagymát jobb, ha egy kis méretű. Meg kell hámozni, öblíteni, majd vágni. Az eredmény hagymakarikáknak kell lennie. A Multicooker Polaris tálában kb. 5 darab hagymakarikát kell elhelyezni, mint egy párnát, és tegye a halat rá. A maradék hagymát a filé tetejére lehet helyezni.

Most itt az ideje, hogy készítsünk burgonyát. Meg kell öblíteni a szennyeződésektől és megszabadulni a héjtól. Jobb új burgonyát használni. Ezután tiszta vizet kell önteni a többfunkciós tálba, és az egész jövőbeli köret ott kell elhelyezni. Ne felejtsük el, hogy a burgonyát előzőleg sózzuk, hozzáadva körülbelül 2 teáskanál sót a vízhez.

A készülék csak a „Steaming” üzemmód beállításával állítható be, és az idő 20-30 perc. Valószínűleg a burgonya és a hal egyszerre készen áll. De ha a burgonya nedvesnek tűnik, még néhány percig kell hagyni. Miután a köret teljesen elkészült, petrezselyemmel ízesíthetjük, előzetesen apróra vágva.

Főzés hal zöldségekkel egy lassú tűzhely

Egy másik meglehetősen alacsony kalóriatartalmú recept filé párolt zöldségekkel. Ugyanakkor a saját preferenciáitól kezdve teljesen bármilyen zöldséget használhat. Ez a recept nem csak a zöldségeken, hanem a szelíd parmezánon is alapul, így szükség lesz:

  • Bármelyik halfilé - 500 g;
  • Sárgarépa - 1 darab;
  • Hagyma - 2 fej;
  • Parmezán sajt - 100 g;
  • Petrezselyem - csomó;
  • Kapros zöldek - egy csomó;
  • Zeller - egy pár vékony ágak;
  • Növényi olaj (olíva) - kis mennyiségű;
  • Só - ízlés szerint;
  • Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

A hal friss filéjét mossuk és fűszerekkel fűszerezzük. Ezután kis darabokra vágható.

A petrezselymet és a kaporot apróra vágjuk. A sárgarépát alaposan le kell öblíteni a szennyeződésektől és a hámlástól, és hántolni kell a hagymát. Minden zöldséget át kell vágni, hogy az eredmény köröket hozzák létre. A Parmesan-t finom reszelővel is meg kell ráncolni.

Multicooker formájában egy fóliát kell elhelyezni, és rá kell tennie egy filé. A petrezselymet és a kapros zöldeket, a zöldségeket és a reszelt sajtot a hal fölé kell mozgatni. Ezután csomagolhatja a fóliát.

Szükséges, hogy tiszta vizet öntsünk a multicooker tálba, majd tegyük a „Steam cooking”, „Steaming” vagy „Steamer” módot, ami a használt többcsatornától függ. A főzés befejezésének ideje - 15-20 perc.

A párolt hal kiváló recept, nemcsak az ünnepi asztalra, hanem minden napra is:

  • Változtathatja az edény kalóriatartalmát, megvásárolhatja a különböző fajták fő összetevőjét;
  • Az ólomtermék nagyon hasznos;
  • Minden recept a költségvetés;
  • A főzési idő 15 perc és fél óra között változik;
  • A halak mellé egy étel is elfogyasztható, amelyet ugyanúgy lehet megtenni.

Párolt hal a lassú tűzhelyen

Most sokan megtagadják a húst a halak javára. Elmondható, hogy a hal divatossá vált, ahogyan divatos lett az egészséges életmód vezetéséhez. A legtöbb ember a leghíresebb sült halat veszi figyelembe, de összeegyeztethetetlen az étrend-táplálkozás elveivel. A diétás étel főtt hal, de ha a halat forró, hasznos anyagok kerülnek a húslevesbe. Lehetőség van arra, hogy a halak gőzölésekor a lehető legjobban mentse őket. A gőzhalat kettős kazánban és lassú tűzhelyben lehet főzni, és ha nincsenek ilyen hasznos eszközök, akkor egy serpenyőben, szűrővel. A lassú tűzhelyben párolt hal, étrendi ételként megtartja az összes hasznos tulajdonságot, és sokkal ízletesebb, mint a főtt hal. A „főzés egy párnak” program valószínűleg a több főzőlap minden modelljében van.

összetevők:

  • hal
  • víz
  • só és fűszerek ízlés szerint
  • kapros választható

Hogyan készítsünk halat egy párnak egy lassú tűzhelyen:

Bármilyen halat, mind a tengert, mind a folyót, valamint a nagy és kicsi, részben és egészben főzhet.

A halakat közvetlenül egy párra lehet főzni, egy kosár-kettős kazánba helyezni, vagy előzetesen fóliát helyezhet a kosárba, és tedd rá a halat, majd egy pár fóliába kerül.

Kiváló párolt vörös hal - pisztráng, lazac. De az egyszerűbb hal - rózsaszín lazac, chum is ízletes lesz. A párolt vörös hal 10-15 percig elég lesz.

Általánosságban elmondható, hogy a párok főzésének ideje a halak méretétől függ, és 15 perctől 30-40 percig terjed. Vegye figyelembe a multicooker teljesítményét is.

Ha a halat egy lassú tűzhelyen gőzölte, ne felejtsük el 2-3 pohár vizet öntenek az edénybe. Nyilvánvalónak tűnik, de az olvasók gyakran azt kérdezik, hogy szükség van-e víz öntésére a gőzös edények készítéséhez))

Gőzöléskor a halat csak sózzuk, vagy 30-60 percig ízesíthetjük citromlében.

A párolt halakat egyedül lehet főzni, adalékanyagok nélkül, de a párolt hal zöldségekkel még finomabb lesz. Hal zöldségekkel, fóliában főzök. Tegyünk halat fóliába, a kedvenc zöldségeit, hagyma, sárgarépát, paprikát, paradicsomot és olajbogyót; - őrölt bors, hop-suneli. Jöjjön a halakhoz - zsálya, menta. Miután a zöldségek és fűszerek hozzáadódnak a halhoz, tekerje a fóliát egy borítékba vagy egy csónakba, és egy finom vacsora vár rád hamarosan! Ezzel a főzési módszerrel - a fóliában - a halból és a zöldségből származó gyümölcslé nem áramlik át a dupla kazán lyukain, de mindez fólia marad, a halak és a zöldségek egymásnak a gyümölcslevek és ízek által áztatva, és az étel finom. Kényelem és az a tény, hogy minden fogyasztónak megvan a saját része a fólia borítékából. Ha a fóliában halat főz, 10 percnél hosszabb ideig kell főzni, mint fólia nélkül.

Azok az olvasók, akik nem rendelkeznek multicookerrel, de van egy kettős kazán, azt mondom, hogy minden tipp a halak főzésére egy többcsatornás párban alkalmas lesz egy dupla kazánra.

Párolt hal kiválóan alkalmas a csecsemőknek és az étrendnek, amikor meg kell kerülni a sült ételeket. Az egyetlen kívánság egy gyerek ételre nem az, hogy a halakat kis csontokkal vesszük.

Tisztelettel, Natalia

Egyéb receptek a webhelyről:

Hogyan készítsünk halat egy párnak egy lassú tűzhelyen

A halak nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaznak, ezért azok számára ajánlott, akik figyelik az egészségüket, vagy fogyni akarnak. Nem csak pörkölni, sütni és sütni, hanem főzni párolt. A párolt halat könnyen lehet főzni egy lassú tűzhelyen. Így lerövidíti a főzési időt, és mentse az összes hasznos anyagot.

Milyen hal a gőzbe egy lassú tűzhelyen

Megfelelő vörös és fehér hal elkészítéséhez. A vörös halak (például lazac vagy pisztráng) hasznos savakat és nyomelemeket tartalmaznak, amelyek segítik a szív és az erek megerősítését, és pozitív hatással vannak a megjelenésre. Ha olcsóbb és könnyebb halat szeretne választani, akkor tőkehal, csuka vagy néhány halat vásárolhat fehér filéivel. Javasoljuk, hogy steakeket vagy hal filéit vásároljon, hogy ne takarítson időt a tisztítással és az uszonyok, a kopoltyúk, a mérlegek és a fejek eltávolításával.

A klasszikus recept a lassú tűzhelyben párolt halnak

  • Hal (fehér vagy piros) 500 gr.
  • Olívaolaj vagy növényi olaj.
  • Provence-i gyógynövények.
  • Citromlé vagy mész.
  • Só, bors ízlés szerint.
  • Fokhagyma 2-3 fog.
  • Szárított zöldek.
  • Készítse elő a halat a főzéshez. Ehhez öblítse le hideg víz alatt, távolítsa el az uszonyokat, a fejet és a mérlegeket, ha van ilyen. Ezután hagyjuk a halat egy kicsit megszáradni.
  • Hámozzuk meg a fokhagymát, és vigyük át a fokhagymás sajtón. Keverjük össze a növényi vagy olívaolajat gyógynövényekkel, fokhagymával, citromlével vagy kölcsönrel. Mindent alaposan összekeverünk.
  • Megszórjuk a halat sóval és borssal. Ezután keverjük össze vaj, citrom vagy lime leve, fokhagyma és gyógynövények keverékével. Ezután megszórjuk a halat szárított zöldséggel.
  • Helyezze a multicookert a megfelelő módba, öntsön vizet a multicookerbe, és szereljen be egy speciális tartályt. Tedd rá a halat és főzzük a halat 10-15 percig.

Hal párolt zöldségekkel lassú tűzhelyen

  • Hal (piros vagy fehér) 0,5-0,6 kg.
  • Padlizsán 1-2 db.
  • Bors 1 db.
  • A burgonya opcionális.
  • Sárgarépa 1 db.
  • Növényi vagy olívaolaj.
  • Friss fűszernövények, fűszerek ízlés szerint.
  • Citromlé
  • Só, bors.
  • Tisztítsa meg a halakat és öblítse le hideg víz alatt. Vágja a halakat részekre.
  • Vágjuk le a padlizsánokat szeletekre, és sóval szórjuk. Hagyja a padlizsánt 10-15 percig. Ezután öblítsük le hideg vízben.
  • Húzza meg a magokat, és húzza le a burgonyát. Vágja őket kis darabokra. A sárgarépát hámozzuk és reszeltük.
  • Tegye a halat és a zöldségeket egy speciális tartályba, keverje össze mindent, sót, borsot és fűszereket.
  • Megszórjuk citromlével és vajjal.
  • Öntsünk vizet a tálba és főzzük a halat párolt zöldségekkel 10-15 percig.
  • A főzés után apróra vágott friss fűszernövényeket helyezhet a tetejére.

Párolt hal rizzsel lassú tűzhelyen

  • Hal 0,5 kg.
  • 1. ábra Art.
  • Víz 2 evőkanál.
  • Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
  • Citromlé
  • Tisztítsa meg és mossa meg a halakat, távolítsa el az összes felesleget és vágja nagy darabokra. Ajánlatos steakeket készíteni. Megszórjuk a halat citromlével és hagyjuk 5-7 percig állni.
  • Sózzuk és borsozzuk a halat, és minden darabot fóliába csomagoljuk.
  • Tedd a rizst a tálba, és töltsd fel vízzel. Ezután sózzuk, és adjunk hozzá fűszereket.
  • Helyezze a tartályt, és helyezze rá a halat fóliába.
  • Kapcsolja be a "Steamer" vagy a "Pilaf" üzemmódot, és főzzük a halat rizzsel 20 percig.

A párolt hal kiváló kiegészítője lesz a zöldségféléknek vagy a könnyű salátáknak. A zöldségekkel kombinálva a hal még jobbá válik, és több előnnyel jár. A tálalás előtt szeleteljük citromlével vagy olívaolajjal, citrommal vagy mészlével. Továbbá a hal friss zöldségekre vagy apróra vágott petrezselyemre vagy kaporra is alkalmas.

Párolt hal: néhány egyszerű recept:

Főzés tartósító vitaminokkal

Sok különböző recept és főzési lehetőség van egy ilyen csodálatos termékhez, mint a hal. Ez egy hatalmas mennyiségű vitamin szükséges egy személy aktív mentális és fizikai tevékenységéhez. Azonban a hőkezelési folyamat során gyakran a legtöbb hasznos anyag eltűnik. A párban lévő többváltozós halak megtartják az omega-3 zsírsavakat, amelyek fontosak a szervezetünk számára. Néhány egyszerű receptet kínálunk az ételhez.

A tengerparti szezon előestéjén az emberiség gyönyörű felének számos képviselője hajlamos formában kialakulni az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztásával. A citromlével ellátott lassú tűzhelyben található halak egyike a fénynek és egyúttal nagyon finom ételeknek is. Az elkészítéshez szükséges, hogy a kizsigerelt halat vegyük és részekre vágjuk. A darabokat egy tányérra helyezve bőségesen öntsük 1 citromlével. Add hozzá a borsot, a sót és a kedvenc ízesítőket. Öntsünk 4 térfogatnyi pohár vizet a multicooker tartályba, vigye át a halat egy speciális gőzlemezre, kapcsolja be a „Steaming” üzemmódot 25-30 percig. Különösen finom ez az étel a vörös halak (lazac, rózsaszín lazac, pisztráng) felhasználásával. Ebben az esetben a legjobb edény a főtt rizs.

Párolt hal az ünnepi asztalra

A bonyolultabb receptben főzött párolt halak egy nagyszerű díszítés az ünnepi asztalra. Vegyünk egy font szeletet, nem túl csontos halat (például a fogót), és vágjuk szét részekre, majd tegyen egy gőzlemezt. Adjunk hozzá sót és borsot. A fennmaradó összetevőket rétegenként egymásra rakjuk: hagyma félgyűrűket, paradicsom köröket, tejföllel és reszelt sajttal reszelt sajtot. Főzés lassú tűzhelyen körülbelül 20 percig. Az étel nagyon gyengéd és lédús.

Halak többváltozós zöldségekkel

Adunk egy másik egyszerű és ízletes receptet - halat egy lassú tűzhelyben zöldségekkel. Az elkészítéshez fólia- vagy süteménypapírra van szükség, amelyet a gőz edény alján kell elhelyezni. Ezután egy apróra vágott hagymát és sárgarépát vágunk, amelyet csíkokra vágnak, vagy durva reszelővel reszeltek. A halak darabjait a zöldségek, a só és a bors tetejére kell helyezni, és hozzá kell adni egy kis fűszert. Minden bőségesen elalszik reszelt sajttal és apróra vágott zöldekkel. Ha a sajt különbözőségéről beszélünk, akkor a Parmesan a legjobb ebben az esetben. Öntsünk körülbelül 4 mérőpoharat vizet a multicooker tartályba, és 25-30 percig kapcsolja be a „Steaming” üzemmódot. Ez a recept a legmegfelelőbb azoknak, akik figyelik az egészségüket és a fitneszüket.

Minden zseniális egyszerű!

Amint láthatod, a halak lassú tűzhelyen történő főzése nagyon egyszerű és ugyanakkor élvezetes folyamat. Elegendő a szükséges termékek betöltése a készülékbe, és az időzítő beállítása a kívánt időre. Most meglepheti szeretteit ízletes és egészséges ételekkel, anélkül, hogy sok értékes időt költene a kulináris remekművek megtestesítésére. Élvezze az étkezést!