Diétás fehérje omlett a sütőben

Miért étrend? Az a tény, hogy bizonyos terápiás étrendekkel a tojássárgája ellenjavallt. Ezúttal. Tilos a sütés is. Ezek kettő. Ezért készítsünk csak omlettet a sütőből, mikrohullámú vagy párolt fehérjékből. Ami csak az egészséges életmód támogatóit (egészséges életmód) vagy a „meghalni”, hogy elveszítse a további fontokat - ez az étel kiváló reggeli vagy forró snack lesz az Ön számára. Ahhoz, hogy egy nagy, gazdag omlettet kapjunk, nem nagy mennyiségben sütjük meg. Nagyon jól emelkedik, és a felszínen étvágygerjesztő kéreg keletkezik. Néha a lisztet és a szódát hozzáadjuk a stabilitáshoz és a térfogathoz, ezt nem fogjuk megtenni. A klasszikus recept csak tojást és tejet tartalmaz, de ha ez megengedett az Ön számára, nem lesz nehéz új ízt kapni sajt, kapor vagy zöldek hozzáadásával. Egyébként még egy omlett édes változatát is elkészítik. A gyerekek édesített reggelit fogyaszthatnak.

Amire szükségünk van (összetevők)

  • tojás - 2 db;
  • tej - 50 ml;
  • só - ízlés szerint;
  • vaj 30 g;
  • a sütő formája.

Hogyan kell főzni egy étrend-fehérje omlettet a sütőben

  1. Kefe a tojásokat folyó víz alatt, papírtálcával szárítsa meg. Megszakítjuk és óvatosan elválasztjuk a fehéreket a sárgájától, a táplálékra csak fehérjékre van szükségünk. Ezek közül most elkészítünk egy omlettet, és a sárgáját más ételek elkészítéséhez is felhasználhatjuk. Ezeket a fagyasztóban tárolják, és például péksütemények sütésekor használják.
  2. Öntsük a tojásfehérjét edényekbe, ahol kényelmes lesz rájuk rántani.
  3. Ebben a szakaszban használhatja a konyhai asszisztenseket - egy keverőt, turmixgépet. A fehéreket egyenletes, tágas habra dobja. Ha az omlett „mint óvoda” receptében nem fontos a korbácsolás minősége, hanem arányok, akkor a habzásnak kell a fő figyelmet fordítania.
  4. Öntsük be a tej buja tömegébe szobahőmérsékleten. Ha általában nem érdekel a tej zsírtartalma, akkor a diétás változatban nem lehet nagyobb, mint 2,5%. Ne adjon hozzá teljesen sovány, legyen legalább 1%. Óvatosan keverjük össze a fehérje tömegét a tejjel, amíg sima nem lesz, megpróbálva biztosítani, hogy a fehérjék ne legyenek. Só ízlés szerint. Gyorsabban oldódjon a só.
  5. A sütőben történő sütéshez vegye agyagot vagy tűzálló üvegformát. Falak zsírtalanítanak vajjal. Van egy ilyen tálam, láthatjuk azt a képen, amelyben egy omlettet készíthetsz, és tálalhatja. Ha azt szeretné, hogy az omlett teljesen étrend legyen, akkor a formát nem lehet kenőanyagolni, de aztán készen áll, hogy veszteség nélkül valószínűleg nem kerül ki belőle. Vagy, alternatív módon, ott van egyenesen az edényekből, amelyekben sült.
  6. Az elkészített formában öntsük a felvert tej-fehérje tömegét. A sütőt 170 ° C-ra melegítjük, és az omlettet sütjük.
  7. Ahhoz, hogy egy finom, buja, fehérje omlett 20-25 percig tart. Nagyon magasnak tűnik, de amint kiszabadul a sütőből, egy kicsit süllyed. Ez normális, ez az étel jellemzője.

A főzés után azonnal fogyasszon étkezési omlettet, amíg hideg.

A fehérjék omlettje a sütőben

Csirke tojásban a „rossz” koleszterin főként a sárgájába koncentrálódik. Ezért, ha elválasztja őket és főz egy omlettet a sütőben lévő egyes fehérjékből, vagy párolt, akkor étrendi és nagyon hasznos lesz. Mindenkinek értékelni fogják, akik egészséges életmódot vezetnek, inkább a megfelelő táplálékot vagy étrendet fogyasztják a túlsúly vagy a betegség csökkenése alapján.

By the way, figyeljen arra a tényre, hogy az ilyen táplálékfehérje omlett a sütőben, a recept az általam kínált fotó, kiválóan alkalmas az embereknek, akik sebészeti beavatkozásra kerültek az epehólyag eltávolítására. Sajnos, én nem kerültem el, most én folyamatosan puzzle vagyok a személyes menüemen.

Szeretném meghívni Önt arra is, hogy olvasson el egy hasznos cikket, amelyből megtudhatja, mit lehet és nem lehet megenni, ha egy beteg szervet eltávolítottak. Olvassa el, táplálkozás az epehólyag eltávolítása után.

De még akkor is, ha teljesen normális egészséges ember vagy, ne fogyjon, és ne essen megbetegedni, akkor nagyon szeretem a sütőben főzött finom, tágas fehérje omlettet. Próbáljuk meg.

  • csirke tojásfehérjék - 3 db,
  • tej - 50 ml (1 halom),
  • só - az Ön ízlése szerint
  • vaj - 5 g (az űrlap zsírozásához),
  • tejföl - egy kicsit kevesebb, mint egy desszert kanál.

Hogyan főzni sült fehérje omlett:

1. A tojásokban különítsük el a fehéreket és a sárgákat. A fehérjék közvetlenül az edényekbe öntenek, ami gyúrja az omlett keveréket. Mivel a sárgáját egyáltalán nem kell itt igénybe venni, saját belátása szerint használhatja őket (adjunk hozzá a darált hús szelethez, vagy különféle mártások készítéséhez).

2. Öntsük a tejet a fehérjékhez.

3. Só és habverővel, konyhai habverővel.

4. Keverje meg egy kis formát a vajjal (előkészítettem egy fehérje omlettet egy kerámia koktélban), öntsük a felvert fehéreket, tegyük a tejföllel a tetejére.

5. Állítsa be az űrlapot 180 fokos sütőben. Sütjük 20 percig.

6. Egy ilyen sült fehérje omlettet szolgáljon a penészben. Ha tálcákon tálaljuk, majd előmelegítjük őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, az edényeknek melegnek kell lenniük, mert az omlett nagyon gyorsan lehűl.


És azt szeretném elmondani, hogyan kell főzni a fehérje omlettet forró vízben egy diétához. A módszer nagyon érdekes. Ilyen omlettet főztem a műtét előtt, mivel erőteljes támadások voltak bármely élelmiszerből, a gallstone egyáltalán nem volt hajlandó dolgozni.

Omlett főzés egy csomagban forró vízben:

1. Ugyanúgy, mint az első változatban, habozzuk a tojásfehérjét tejjel. De ha rohamok lépnek fel, habozzon vízzel. Ilyen esetekben a sót szintén nem adják hozzá.

2. Most vegye be a szokásos élelmiszer-műanyag zacskót, öntse bele a keveréket. Ragaszkodjon, hagyjon helyet a csomagban, mivel az omlett növeli a térfogatot a főzés során.

3. Merítse a zsákot a serpenyőben forró vízzel, főzzön 15-20 percig.

4. Vegye ki a zsákot a serpenyőből, és enyhén nyissa ki, hogy extra gőz jön ki, és az omlett egy kicsit hideg, tegye egy tányérra, és enni tud.

- Nem csak a sütőben és forró vízben, hanem a mikrohullámú sütőben, a serpenyőben, a lassú tűzhelyben főzhet egy fehérje omlettet;

- Finom apróra vágott petrezselyem, bazsalikom, spenót, kapor, koriander hozzáadható az omlettéhez;

- a forró és forró szerelmesei ilyen omlettet hozhatnak létre a fűszernövények keverékével;

- A diétafehérjék omlettje akár egy romantikus vacsorát is díszíthet, hozzáadhatja a finom apróra vágott piros paprika és zöldhagyma sütéséig. Az étel nemcsak ízletes és egészséges, hanem csodálatosan szép és világos;

- Nagyon szép lesz, ha a fehérjéből készült kész omlettet egy friss saláta levelekkel díszített tányérra tálalják.

Diétás omlett - hogyan készítsünk recepteket egy pár fotóból, egy serpenyőben, sütőben és egy lassú tűzhelyen

Miután megtanulta főzni egy étkezési omlettet, mindig ízletes és alacsony kalóriatartalmú reggelit kap, melynek alapja a tojás. Az étel nagyon hasznos a test számára, tápláló és tápláló. A különböző főzési receptek ismeretében minden nap új, a mindennapi szokásos omlett verziójával szívesen fogadhatja családját. Olvassa el, hogyan készítheti el ezt az ízletes diétás ételt.

Lehet-e enni omlettet a diétán

Azok a nők, akik fogyni akarnak, és gondosan figyelemmel kísérik az alakjukat, gyakran nem biztosak abban, hogy a tojásételeket be lehet-e venni a menübe. Ahhoz, hogy erre a kérdésre válaszoljon, foglalkoznia kell a termék összetételével. A tojások fehérjékből és zsírokból, kis mennyiségű szénhidrátból és vízből állnak. Az átlagos méretű kalóriatartalom 157 kcal. A tojásfehérje minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, nincs koleszterin és más olyan anyag, amellyel a tojássárgája olyan gazdag.

Megengedett az omlett étkezésre való táplálása, különösen, ha fehérje. Az étel bármilyen étkezéshez alkalmas, beleértve az esti órákat is. A főzés előfeltétele a hőkezelési módszer helyes megválasztása. Az omletteket pároljuk, lassú tűzhelyen és mikrohullámú sütőben, sült. A serpenyőben sütés nem túl kedveli. Célszerű minimális mennyiségű olajat hozzáadni, vagy egyáltalán nem.

Mi az étrend omlett

Az úgynevezett tál tojásból vagy csak fehérjékből, vízből vagy sovány tejből. A diétás omlett egy alacsony kalóriatartalmú étel, amely mind a reggeli, mind a teljes ebéd vagy vacsora számára alkalmas. Ideális esetben páron, lassú tűzhelyen vagy sütőben kell elvégezni, a zsírokat minimális mennyiségben kell használni. A recepttől függően zöldségeket, gyümölcsöket, sajtot és egyéb termékeket adhatunk az étrendhez. A fő feltétel, hogy alacsony a kalória.

Hogyan készítsünk egy diétás omlettet?

A folyamatban nincs semmi bonyolult. Először a termékeket előkészítik. Ahhoz, hogy étrend omlett, megverte a tojást egy villával, habverővel vagy keverővel tejjel vagy vízzel, sóig sima. A sütőedénybe vagy egy serpenyőbe öntjük. A crock-potban és a gőzben még mindig vannak feldolgozási módok. Emlékezzen néhány titkára, hogy sikeres étrendet kapjon:

  1. Próbáljon kevesebb olajat hozzáadni, vagy el kell dobni.
  2. Salt alacsony kalóriatartalmú omlett szinte a leállítás előtt, és adjunk hozzá egy kicsit.
  3. Ne tegyen majonézet, zsírsavat. Ha azt szeretné, hogy igazán étrend legyen, ne használjon semmit, kivéve a könnyű, egészséges zöldségeket és zöldeket.
  4. Kerülje a lisztet és a búzadarát tartalmazó recepteket. Ezek az összetevők helyettesíthetők kis mennyiségű burgonyakeményítővel.
  5. Ha vacsorázni rántott tojást főzünk, ne tegyük sárgával.
  6. Minél óvatosabban verte a mókusokat, annál csodálatosabb lesz az étel. Ha rosszul csinálod, olyan lesz, mint egy palacsinta.
  7. Készítsen egy omlettet reggel, vágja szét részekre, tedd egy edénybe, és vigye el dolgozni. Egészséges és tápláló snacket biztosítanak.

Párolt fehérje omlett

  • Főzési idő: 10-12 perc.
  • Edények: 2 fő.
  • Kalória-edények: 296 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: házi.
  • Az előkészítés nehézsége: könnyű.

A fehérje omlett ízlése egy pár diétára igazán olyan, mint a gyerekek. A konzisztencia csak félelmetes: porózus, tágas. A kalóriák száma ebben az edényben minimális, így még szigorú étrend esetén is biztosan megengedhet egy vagy két adagot. Írja be a receptkönyvébe, hogyan készítsen omlettet egy párnak. Szereted ezt a csodálatos könnyű ételt.

  • tojás - 4 db;
  • só - pár csipet;
  • tejföl - 2 evőkanál. l.;
  • vaj - 20 g;
  • minimális zsírtartalmú tej - 125 ml.
  1. Tegye a tojásfehérjét, mielőtt elkészítené a gőzölgyt.
  2. Sózzuk őket, öntsük a tejet, és óvatosan habozzuk, hogy egy buja fehér sapkát készítsünk.
  3. Óvatosan lépjen be a tejfölbe, soha ne hagyja abba a beavatkozást.
  4. Forraljuk fel a vizet, előkészítsük az edényeket a gőzfürdőre.
  5. Forma vagy tál rántotta, ecsettel vajjal, masszát öntsünk bele.
  6. Helyezze a munkadarabot a fürdőbe és főzzük 5-7 percig.
  7. A diétát tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel. Opcionálisan hozzáadhatod a kívánt fűszereket.

Fehérje omlett a mikrohullámú sütőben

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Adatok: 1 fő.
  • Kalória-edények: 276 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: házi.
  • Az előkészítés nehézsége: könnyű.

A mikrohullámú fehérje omlett lehetősége nagyon népszerű az embereknél, akik inkább a gyors és egészséges táplálékot kedvelik. Nagyon könnyű. A paradicsom jelenléte miatt a rántott tojás hihetetlenül ízletes, enyhén savanyú. Tálaljuk a diétás omlettet. A receptben kemény sajt van. Bármelyik lehet, de jobb, ha Parmesan-t talál.

  • tojásfehérje - 4 db;
  • sajt - 50 g;
  • tej - 75 ml;
  • paradicsom - 1 kicsi;
  • só, kapor.
  1. Óvatosan megverte a fehéreket, fokozatosan adjon hozzá tejet.
  2. A paradicsomot forró vízzel leöblítjük és eltávolítjuk a bőrt. Vágjuk kis kockákra vagy szeletekre.
  3. Vágjon néhány kapros gallyat.
  4. Adjunk hozzá paradicsomot és zöldeket egy jól megvert tojáskeverékhez. Sós enyhén.
  5. A sajtot durván reszeljük.
  6. A fehérje keveréket a mikrohullámú sütőbe helyezzük, átlagosan 6-8 percig.
  7. Megszórjuk reszelt sajttal.

Fehérje omlett a sütőben

  • Főzési idő: 45 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 465 kcal.
  • Cél: étrend.
  • Konyha: olasz.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

Fehérje omlett a sütőben - diétás étel. Még egy ünnepi asztalnál is érdemes helyet foglalni, mert csak csodálatosnak tűnik. Rengeteg friss zöldséget ad hozzá, így a rántotta a vitaminok valódi forrása. Ha azt szeretné, hogy étrendje ne legyen fárasztó, de változatos, olvassa el a vacsorára használt omlettet, hogy lefogyjon.

  • zöldborsó (fagyasztva) - 0,2 kg;
  • tojás - 12 db;
  • Brüsszel hajtások - 260 g;
  • só - 4 csipet;
  • fehér hagyma - 1 db;
  • petrezselyem - egy kis csomó;
  • őrölt fekete bors - 2 csipet;
  • olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • tej - 0,4 l.
  1. Mossuk ki az összes zöldséget, szárítsuk meg. A káposztát félbevágják, hagyma - vékony negyedekbe gyűrűkbe, és borsot szalmába.
  2. Fűtsön fel néhány növényi olajat egy serpenyőben. Főtt a hagymát, hogy lágyuljon. Pár perc múlva tedd a borsót. Pároljuk 5 percig.
  3. Tegye a brüsszeli hajtásokat. Keverjük össze és főzzük még 5 percig.
  4. Beat a fehéreket a sóval, fokozatosan hozzáadjuk a tejet, borsozzuk a végén.
  5. Az apróra vágott zöldeket helyezzük a tojás-tej tömegébe.
  6. Az összes zöldséget formázzuk. Öntsük a tejes tojás keveréket.
  7. Helyezzük sütőbe, 190 ° C-ra melegítve. Főzzük 25 percig.

Diéta omlett egy lassú tűzhely

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Adatok: 1 fő.
  • Kalória-edények: 195 kcal.
  • Cél: étrend, reggeli.
  • Konyha: francia.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

Diétás omlett előkészítése egy lassú tűzhelyen, szíves és egészséges reggelit biztosít. Ez az étel nagyon finom, hihetetlenül étvágygerjesztő. A lassú tűzhelyben a tojáskeverék tökéletesen emelkedik, buja és magas lesz. Szerint a recept a diétás étel javasolt, hogy paradicsomot, de ha nem rajongó őket, akkor használja a bolgár paprika vagy cukkini gyűrűk.

  • tojás - 3 db;
  • bors, só;
  • tej - 45 ml;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • paradicsom - 1 közeg;
  • bazsalikom - 30 g;
  • fehér sajt - 30 g
  1. Kenje meg a serpenyőt olajjal.
  2. A paradicsom mossa meg, szárítsa meg és vágja kis kockákra. Helyezze a multicookert a tálba. Préseljük apróra vágott bazsalikommal.
  3. Kapcsolja be a "sütés" módot és főzzön zöldségeket zöldséggel kb. 7-10 percig a fedél nyitva.
  4. Beat a tojásokat alaposan, fokozatosan adjunk hozzá tejet. Öntsük a kapott zöldségkeveréket és keverjük össze.
  5. Só, bors. Öntsük a reszelt sajtot (a kezedet meg lehet szakítani).
  6. Állítsa a „Sütés” -et 20 percig. A sípolás után távolítsa el az edényt egy nagy lapos lemez segítségével. Tálaljuk forró, friss fűszernövényekkel körítve.

Omlett vaj nélkül

  • Főzési idő: 20 perc.
  • Edények: 2 fő.
  • Kalória-edények: 315 kcal.
  • Cél: étrend, reggeli.
  • Konyha: házi.
  • Az előkészítés nehézsége: könnyű.

Ha otthon van egy jó tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyő, akkor vaj nélkül készíthet egy nagy omlettet. Kiderült, csodálatosan ízletes, nem tartalmaz zsírokat, amelyek annyira félnek az összes fogyó emberek. Ha azt szeretné, hogy diverzifikálja a receptet, akkor hozzáadhat alacsony zsírtartalmú sajtot az étkezési edényhez, a kívánt zöldséghez. Az ilyen rántotta mind a reggeli, mind a vacsora elfogyasztására szolgál.

  • tojásfehérje - 6 db;
  • tej - 4 evőkanál. l.;
  • só, bors;
  • szóda - csipet.
  1. A fehéreket alaposan átverjük egy kis sóval. Add hozzá a tejet fokozatosan, egy evőkanál.
  2. Adja be a szódát a tömegbe. Só, bors. Keverje újra jól.
  3. Tegyen egy tiszta rácsot egy nem tapadó réteggel közepes hőre.
  4. Öntsük a tojás keverékét, és azonnal fedjük le.
  5. Egy idő után csökkentse a hőt a minimálisra. Ne nyissa ki a fedelet.
  6. Főzzük 10-12 percig. Tálaljuk, apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.

Omlett recept a serpenyőben

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 612 kcal.
  • Cél: étrend, reggeli.
  • Konyha: európai.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

Az étkezési omlett eredeti receptjét egy serpenyőben az egészséges, alacsony kalóriatartalmú étkezés minden támogatójának kell megjegyeznie. Ez az étel ideális diétás reggeli vagy ebéd. A kompozícióban vannak zöldségek: hagyma, kék, cseresznye paradicsom, bolgár paprika. Ha valamit ebből a listából nem használ, kizárhatja vagy kicserélheti. Például, ha egy edényt készítünk egy gyermeknek, csak paradicsomot adjunk hozzá, és ez az.

  • tojásfehérje - 16 db. (vagy 8 egész tojás);
  • bors, só;
  • spenót - 200 g;
  • Yalta hagyma - 2 db;
  • cseresznye paradicsom - 8 db;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • Padlizsán - 2 db.
  1. Öblítsük le az összes zöldséget hideg vízzel és szárítsuk meg. Tisztítsd meg őket, és vágj mindent ugyanabba a kis kockába.
  2. Törje össze a spenótot.
  3. Növényi keverék két egyenlő felére osztva. Egyikük egy pár percig süt egy száraz serpenyőben.
  4. A mókusok buja habban sóval süllyednek. Pepper, hozzáadhatja azokat a fűszereket, amelyeket szeretne.
  5. Öntsük a fehérjetartalmú habot a sült zöldségekbe és azonnal fedjük le.
  6. Főzzön alacsony hőt. Amikor a tömeg megragadja a tetejét, gondosan helyezze el a zöldségek második felét.
  7. Zárja be és főzzön még pár percig.
  8. Tálaljuk, vágjunk részeket, vagy hengereljük fel.

Növényi omlett

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Edények: 2 fő.
  • Kalória-edények: 427 kcal.
  • Cél: étrend, reggeli.
  • Konyha: görög.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

Reggeli után, zöldség omlett diétás, kap egy díjat élénk és jó hangulat a következő nap. Nagyon buja, étvágygerjesztő, és minden ember számára vonzó lesz, aki szereti a könnyű, de ízletes ételeket. Az ilyen rántotta a sütőben készült, és nem egy serpenyőben, ezért tartalmazza a minimális kalóriát. A diétás ételek fűszerei hozzáadhatnak bármilyen, ami a legfontosabb, nem a friss zöldségek ízét.

  • tej - 1 csésze;
  • só, fűszerezés, bors;
  • tojás - 4 db;
  • kemény sajt - 200 g;
  • sárgarépa - 2 db;
  • cukkini - 0,4 kg;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • póréhagyma - 1 szár;
  • brokkoli - 0,4 kg.
  1. Mossa meg a zöldségeket, szárazon. Húzza a sárgarépát, a cukkint, a borsot a magból. Minden zöldség kisebb méretű, azonos méretű kockákra vágva.
  2. Tegyünk egy száraz serpenyőt a tűzre. Amikor felmelegszik, sütje meg a sárgarépát, a cukkint, a borsot és a póréhagymát olaj nélkül a saját gyümölcslében 5 percig.
  3. Brokkoli hozzáadása. Öntsünk egy kevés vizet, hagyjuk megszáradni öt percig.
  4. Vigye a zöldségeket egy sütőedénybe.
  5. Beat a tojást sóval. Fokozatosan adjunk hozzá tejet. Amikor a massza buja, borsot kap, adjon hozzá fűszereket.
  6. Öntsük a tojás keveréket zöldség formájában.
  7. Melegítse elő a sütőt 190 fokra. Tedd bele a táplálékot és főzzön egy órát. Pár perccel a leállítás előtt megszórjuk reszelt nagy sajttal.

Omlett túrós

  • Főzési idő: fél óra.
  • Edények: 2 fő.
  • Kalória-edények: 296 kcal.
  • Cél: étrend, reggeli.
  • Konyha: házi.
  • Az előkészítés nehézsége: könnyű.

A túrós étkezési omlett a gyerekek étrendjében is megtalálható, mert olyan termékekből készül, amelyek rendkívül előnyösek a test számára. Egy serpenyőben, olívaolajjal sült, de ha a tiéd nem tapadó réteggel rendelkezik, akkor egyáltalán nem lehet kenni. Ezt az edényt forrónak kell lennie, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel és egy csésze aromás gyógyteát.

  • tojásfehérje - 6 db;
  • só, fűszerek;
  • zsíros túró - 0,4 kg;
  • olívaolaj - 1 evőkanál;
  • kapor és petrezselyem - fél csomó;
  • Zöld hagyma - 10 toll.
  1. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, hagymát.
  2. A fehérje egy buja habban kis sót tartalmaz. Ezt villával is megteheti, de kényelmesebb a habverő vagy keverő használata. Túró hozzáadása. Spice up.
  3. A zöldhagymát apróra vágjuk, és keverjük össze a tojás-túrós tömeggel.
  4. Melegítsük fel a serpenyőt. Kenje meg kis mennyiségű olívaolajjal.
  5. Öntsük a túrótömeget a serpenyőbe, azonnal fedjük le.
  6. Főzzük legalább 10 percig tartó hővel, majd távolítsuk el a hőből. Tartsa még pár percig a fedél alatt.
  7. A diétás ételeket adagokban tálaljuk, apróra vágott zöldekkel szórjuk.

Omlett egy csomagban

  • Főzési idő: 45 perc.
  • Adatok: 1 fő.
  • Kalória-edények: 168 kcal.
  • Cél: étrend, reggeli.
  • Konyha: házi.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

Érdekes diétás omlettet készíthet egy csomagban nemcsak otthon, hanem „a területen” is. Könnyen előkészíthető egy pot és tűz jelenlétében. A tojás rántotta a szó szó szerinti értelemben légy, a szájban megolvad. A főzési folyamat során tiszta, sűrű celofán zsákokat kell használnia, amelyeken nincs egyetlen kár, különben a tojás tömege egyszerűen a vízbe áramlik.

  • tojás - 6 db;
  • só;
  • tej - kétharmados csésze;
  • Holland sajt - 0,2 kg;
  • bors, só.
  1. Öntsünk egy kicsit több, mint a víz felét egy nagy serpenyőbe, és forraljuk fel a tűzhelyen.
  2. Beat a tojást sóval. Amikor a tömeg bolyhosvá válik, és habzik, kezdje a tejbe önteni.
  3. Finomítsa meg a sajtot. Adja be a tojás tömegét, keverje össze. Só és bors.
  4. Helyezzen két zsákot egy mély tányérra vagy pohárra, hogy zsákot képezzen. Öntsük a tojás-sajt keveréket.
  5. Óvatosan szerelje össze a csomagok szélét, kötözze össze őket egy levélpapírral vagy csak egy köteggel.
  6. Helyezzük a tésztát forró vízbe és főzzük 20-30 percig.

A fehérje omlett receptje diétán 5

Az 5. kezelési táblázat egy speciálisan kialakított energiarendszer, amelynek célja a máj, a gyomor-bél traktus (GIT) munkájának normalizálása és az epe kiválasztásának felgyorsítása. Az étrend fő indikációi: krónikus kolecisztitisz, májcirrhosis, hepatitis, krónikus colitis és gastritis, a műtét utáni rehabilitáció időtartama. Az étrend kiegyensúlyozottnak és szelídnek tekinthető.

A főzési ételek száma 5

Az 5. diéta több éve megfigyelhető (fotó: fitslife.ru)

Hogyan kell az edényeket helyesen főzni:

  • Ajánlatos főzni, sütni vagy főzni egy dupla kazánban vagy lassú tűzhelyen.
  • A gyomornedv kiválasztását fokozó termékek kizárása.
  • A zöldségeket durva rostokkal és húros hússal kell őrölni. A húsnak soványnak kell lennie, az ínektől és a bőrtől megtisztítva.
  • Az elfogyasztott élelmiszerek hőmérséklete 20-60 Celsius fok. A hideg vagy meleg ételeket kizárják az étrendből - irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
  • Az adagoknak kicsinek kell lenniük, 2,5-3 óránként kell enniük.
  • A táplálékból kizárták a purinokban, oxidált zsírokban és illóolajokban, koleszterinben és oxálsavban gazdag ételeket.
  • A napi adagban kb. 100 g fehérjét, 70 g zsírt és 50 g szénhidrátot kell bevenni.
  • Az étrendi ételeknek meg kell növelniük az étrendi rostok, a pektin, a lipotrop anyagok és a folyadékok tartalmát.

Lehet, hogy érdekel

Omlett története és jellemzői

A diétás omlett kiváló lehetőség reggelire (fotó: sorokulya.ru)

Nem ismert, hogy pontosan milyen volt az omlett. Ez az étel ismert volt a Római Birodalomban. A végső név megverték a tojásokat, amelyeket Franciaországban „omlettként” kaptak, ami „rántotta”. Olaszországban az omlett fritatta néven ismert. Számos sajt- és zöldségfajtát alkalmaztak a tojásokhoz és a tortillát Spanyolországban. Az összetevők száma szerint az omlett inkább egy rakott, nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú. Omuraisu - egy omlett Japánban a legnépszerűbb rizstöltettel.

Az omlett diétás változata esetében csak a fehérjéket használják. Ezek jobban tolerálhatók a gyomor-bélrendszeri betegségekben. A tojásfehérje a teljes tojástömeg 67% -át teszi ki. Biotinban, B, E, K, H vitaminokban gazdag. A D-vitamin tartalmában a fehérje alacsonyabb, mint a halolaj. A fehérje értékes aminosavak, fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok (vas, kálium, kalcium, foszfor) forrása. 100 g fehérje 11 gramm fehérje és 45 kalória.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. A tudósok régóta bebizonyították, hogy a tojás koleszterin nem olyan rossz. A csirke tojás (fehérje és sárgája) összetétele lecitin és kolin. Ezek olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a koleszterin lerakódását. A fehérje napi értékének akár 14% -át, az esszenciális aminosavak, az alapvető vitaminok és ásványi anyagok, valamint az antioxidánsok mennyiségét is tartalmazza.

A tojás sütés közbeni előnyei nem veszítenek el. Az omlett fő varázsa a rövid távú fűtés. Tehát csak 10-15 vitamin megsemmisül.

Fontos! A tojásfehérjét 93,7% -ban szívja fel az emberi test. Ha összehasonlítani más termékekkel, akkor ez az együttható csak a halak esetében 76, a hús esetében pedig 73%

A kalória omlett az elkészítés módjától és az összetevőktől függ.

Protein omlett a sütőben: ízletes és egészséges ételek receptjei

Vannak, akik az emésztőrendszer betegségei, a magas koleszterinszint miatt szenvednek, és csak diétás ételeket használnak. A fehérje-omlett hozzájárul a menü diverzifikálásához. Az ilyen ételek receptjei tele vannak a fajtájukkal. A legfrissebb cikk a mai cikkben.

Fehérje omlett a sütőben

A legtöbbünk hozzászokott ahhoz, hogy klasszikus recept segítségével készítsünk omlettet. A megfelelő és egészséges táplálkozás támogatói azonban fehérje omlettet készítettek. A névből egyértelmű, hogy egy ilyen étel kizárólag tojásfehérjékből készül.

Tipp Egy ilyen edényben kolbászterméket, kemény sajtot, füstölt húst, szalonnát és egyéb kiegészítő összetevőket adhat hozzá.

összetevők:

  • csirke tojás - négy darab;
  • válogatott hús - 200 g;
  • izzó - ½ fej;
  • finomra őrölt só;
  • Orosz sajt - 50 g

előállítás:

  1. A hűtőszekrényből előre tojást kapunk. Ezután óvatosan szétválasztjuk a fehérje részt.
  2. Hámozott hagyma apró kockákban.
  3. Melegítsen egy kis mennyiségű finomított napraforgóolajat egy serpenyőben.
  4. A vágott hagymát elterjedtük, és átlátszóvá haladunk.
  5. Most adjuk hozzá a hústálcát. Kiválaszthatja a különböző fajtájú kolbászokat, sonkát vagy főtt húst.
  6. A tojássárgája kissé megverte a villát. Öntsük a tojássárgáját a serpenyőbe. Aktívan keverjük és sütjük néhány percig.
  7. Az orosz sajtot kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőben a fenti összetevőkhez.
  8. A fehérje omlett töltése készen áll, amikor a sajt megolvad. A masszát a tányérra toljuk és félretesszük.
  9. A fehérjéket külön-külön ostorozzuk. Tűzálló formába vagy serpenyőbe helyezzük, finomított napraforgómagolajjal kenjük. Meghintjük finomra őrölt sót.
  10. A sütő előzetesen tartalmazza. Szükségünk van arra, hogy felmelegítsünk 180-200 ° -ra.
  11. Tedd az omlettet a sütőbe, és addig sütjük, amíg kész. Ez szó szerint 10 perc.
  12. Enyhén hűtsük le a sült omlettet. Felülről felülről helyezze el az előkészített tölteléket.
  13. Hajtsa be a fehérje omlett tekercsét. Kicsit megnyomjuk a kezünket, hogy nem szétesik.
  14. Részekre vágjuk, tegyük egy tányérra és tálaljuk.

Klasszikus opció

Hagyományosan szokás, hogy omlettet főzzünk tej hozzáadásával. A fehérje kezelés nem kivétel. Ha azt szeretné, hogy az edény minimális tápértéke legyen, válassza ki a sovány tejjel.

összetevők:

  • csirke tojás - három darab;
  • paprika;
  • Apróra vágott zöldek - 1 asztal. kanál;
  • pasztőrözött sovány tej - egy üveg;
  • finomra őrölt só;
  • finomított napraforgóolaj.

előállítás:

  1. Először külön kell választanunk a fehérje részt.
  2. Ezután a fehérje tömegét át kell helyezni egy mély lemezre, és hozzá kell adni a sovány tejjel.
  3. Bármilyen kényelmes módon ezeket az összetevőket addig kell felvertek, amíg homogén masszát nem kapunk.
  4. Itt finoman őrölt sót, őrölt paprikát kell hozzáadni. Még mindig jól kell verni.
  5. A tűzálló formát kis mennyiségű finomított napraforgóolajjal kell zsírozni, és öntsük a felvert keveréket.
  6. A főzéshez be kell helyezni egy omlettet a sütőbe és sütni kell 180-200 ° -os hőmérsékleti küszöbön. A hőkezelés időtartama 15-20 perc.
  7. A táplálékot tálalás előtt apróra vágott zöldségekkel kell meghintjük.

Adjunk hozzá néhány túrót

Mint tudják, nemcsak a szénhidrátok, hanem a fehérjék is létfontosságú energiaforrások, valamint az izomszövet építőanyagai. Ha aktív életmódot vezet, akkor egy fehérje omlett a reggelire, amire szüksége van.

Tipp Ha diétás ételeket készít, akkor a túrónak választania kell az alacsony zsírtartalmú vagy minimális zsírtartalommal.

összetevők:

  • tojásfehérje - négy darab;
  • zöld toll íj - a gerenda fele;
  • túró - 0,2 kg;
  • finomított napraforgóolaj - 1-2 táblázat. kanál;
  • apróra vágott zöldek - 1 asztal. kanál;
  • finomra őrölt só.

előállítás:

  1. A tojásfehérjét előhűtöttük, majd bármelyik kényelmes módon habhabba habosítottuk. A fehérjék könnyebb ostorozásához szó szerint adjunk hozzá egy csipet finomra őrölt sót.
  2. A túrót egy tálba helyezzük, és óvatosan megosztjuk egy villával. Adjuk hozzá a reszelt túrót a felvert fehérje tömegéhez, óvatosan keverjük össze.
  3. Itt hozzáadunk apróra vágott zöldhagymát.
  4. Kenje meg a tűzálló formát finomított napraforgóolajjal, és töltse fel tojás-túrós keverékkel.
  5. Minden órát egyharmadra teszünk a sütőben. 180-200 ° C hőmérséklet-küszöbön sütjük.
  6. A tálalás előtt a fehérje omlettet apróra vágott zöldségekkel díszítik.

A nap tökéletes kezdete

Minden háziasszony megpróbálja főzni csak a legszebb és egészségesebb ételeket a háztartásában. A fehérje omlett ízét szelet sonkával és friss paradicsommal egészíthetjük ki. Még mindig adjunk hozzá paprikát, fűszereket és természetesen zöldeket.

Tipp Bármely recept az omlett készítéséhez a sütőben egy serpenyőbe, egy lassú tűzhelybe vagy egy mikrohullámú sütőbe illeszthető.

összetevők:

  • finomított napraforgóolaj - 1 asztal. kanál;
  • sonka - 50 g;
  • pasztőrözött tehéntej - ¼ csésze;
  • tojásfehérje - három darab;
  • finomra őrölt só;
  • friss paradicsom közepes méretű - egy darab.

előállítás:

  1. A tetejét óvatosan a paradicsomra vágja. A forró vízzel forrázni és szó szerint fél perccel később hűtött vízzel mossuk.
  2. Távolítsa el a bőrt, és vágja le a paradicsomhús kockákká.
  3. Aprított sonka.
  4. Melegítsen fel egy finomított napraforgómagolajat egy serpenyőben. Sült sonka paradicsompépkel mérsékelten melegen.
  5. Eközben a fehérjéket finoman őrölt só hozzáadásával verte.
  6. Lépjen be a pasztőrözött tehéntejbe, és habozzon újra.
  7. Töltse fel a pörkölt sonkát paradicsommal az elkészített keverékkel, és küldje el a sütőbe.
  8. Az óra egyharmadát sütjük, és azonnal tálaljuk.

Lásd még:

A fehérje-omeletek ma nem nagyon népszerűek. Ha kipróbálod ezt az edényt, kellemesen meglepődsz. Ez nem csak ízletes, hanem rendkívül hasznos is. A következő napra feltöltheti az akkumulátorokat, valamint töltheti ki a fehérje hiányát és a szükséges mikro- és makroelemeket. Bon étvágy!

Fehérje omlett a sütőben

A kis mennyiségű vajjal sütőben főzött fehérje omlett kiváló diétás reggeli, különösen morzsás zabkása kombinációjában. Egy ilyen kombináció telít, de nem terheli túl a gyomrát a megvert tojások finom levegőállósága miatt.

A keverés előtt az összes összetevőt lehűteni kell, és csípős sót kell bevezetni. A kötet hozzáadásához hozzáadhat egy kis lisztet és szódabikarbót.

A fehérje tömegének maximális tömörsége és a kész edény pompája akkor érhető el, ha kis formában sütjük, magas oldalakkal.

A felvetített, lédús omlettet bármilyen mártással szolgálják fel.

összetevők

  • csirke tojás - 2 db.
  • krém - 50 ml
  • só - ízlés szerint
  • növényi olaj - formázó kenésre

előkészítés

1. Mossuk le a tojásokat a felesleges alomról, szennyeződésektől, szalvétával szárítsuk meg és óvatosan szétválasszuk a sárgákat a fehérjéktől. Ehhez speciális eszközök vannak, vagy használják a szokásos módszert - a héj felét. A sárgákat a többi étel elkészítéséhez kell ártalmatlanítani. És helyezze a mókusokat egy mély tálba, ahol kényelmes lesz rájuk ostorozni. Ebben a lépésben használja a konyhai eszközöket. Vegyük a keverőt. Verje meg őket, amíg bolyhos hab.

2. Ezután kis adagokban adjunk hozzá 10-25% zsírtartalmú krémet. Ismét menjen át a keverőn, amíg sima. A tejszín helyett egyszerű vizet vagy tejet fogyaszthat.

3. Adjon hozzá néhány sót. Keverjük. Ebben a receptben a fűszerekből csak a sót használják, bár fűszerekkel is kísérletezhet. Talán van kedvenc gyógynövényed, amit omeletek készítésére használsz.

4. Válasszon megfelelő hőálló formát, kerámia, üveg vagy eldobható. Vegyünk egy konyhai kefét, és zsírozzuk le az alját és oldalát egy vékony növényi olajjal. Minél kevesebb az olaj, annál kevesebb a zsír a kész edényben. Ha szükséges, olvasztott vajat használjon. Öntsük fel a felvert fehéreket.

Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Egy forró sütőben küldje el a formát a fehérjékkel. 10-15 percig sütjük. Mivel a sütők mindegyike eltérő, a sütési idő egy kis tartományon belül változhat.

5. A fehérje omlett a sütőben kész. Tálaljuk közvetlenül az asztalra, friss fűszernövényekkel, egy szelet vajjal.

Sült fehérje omlett tejföllel

A sütőben sült forró fehérje snack.

Hozzávalók sült fehérje omletthez tejföllel:

  • Tojásfehérje - 3 db
  • Tejföl - 35 g
  • Tej - 20 g
  • Vaj - 5 g

Főzési idő: 35 perc

Tartályok tartályonként: 1

Recept "Sült fehérje omlett tejföllel":

A "Könyv az ízletes és egészséges táplálkozásról" recept alapján készült.

A PROTEIN OMELET TISZTÍTOTT Sütés közben

Beat fehéreket seprűvel, tejjel és 20 g tejföllel, gyúrjuk, öntsük egy serpenyőbe, vajjal kenjük, megszórjuk a megmaradt tejföllel és sütjük, 3 tojásfehérjét, tejföl - 30 g, tejet - 20 g, vajat - 3 g.


25 percig 160 ° C hőmérsékleten sült.

Iratkozzon fel a Cook csoportra a Kapcsolatban, és naponta tíz új receptet kap!

Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

Ossza meg a receptet barátaival:

Hasonló receptek

Tojás tekercs zöldségekkel reggelire

  • 20
  • 261
  • 5088

Szokatlan rántotta

  • 104
  • 79
  • 16565

Gabona omlett paradicsom pillangókkal

  • 45
  • 17
  • 781

Francia szendvicsek

  • 36
  • 51
  • 11330

Ország Omlett gombával

  • 28
  • 14
  • 2853

Omlett paradicsommal és sült szalonnával

  • 146
  • 78
  • 2016

Francia pirítós tojással

  • 5
  • 11
  • 15197

Fürjtojás burgonya

  • 9
  • 29
  • 4357

Kenyér omlett

  • 78
  • 166
  • 25077

Próbálja meg főzni együtt

"Petrovich" saláta

  • 76
  • 368
  • 20398

Norvég sprot szendvics

  • 110
  • 422
  • 5269

Cake "Honey cake for."

  • 184
  • 2086
  • 32813

Fotók "Sült fehérje omlett tejföllel" főtt (2)

Megjegyzések és vélemények

2018. december 23. Lilek3011 #

2018. december 23. virgola71 #

2018. december 24. Lilek3011 #

2018. december 23. jannasimf #

2018. december 24. Lilek3011 #

2018. december 24. wise1288 #

2018. december 24. Lilek3011 #

2018. december 28. mazziadri #

2018. december 28. Lilek3011 #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. Lilek3011 #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. Lilek3011 #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. mazziadri #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. jannasimf #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. terry-68 #

2018. december 21. virgola71 #

2018. december 21. laka-2014 #

2018. december 22. Vicentina #

2018. december 22. gyönyörű nő

2018. december 22. Natkati #

2018. december 22. gyönyörű nő

2018. december 22. wise1288 #

2018. december 22. Glushets #

2018. október 31. Sar_Tatyana #

2014. november 23. Puritos #

2013. május 8. Olena731 #

2013. május 8. Irina2606 #

2013. május 7. OLGA_BOSS #

2013. május 7. OksanaSky #

2013. május 7. Pantagruel # (a recept szerzője)

Hagyjon megjegyzést vagy receptet

Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót használna a fiókjával a következő webhelyeken:

Ha nem elégedett valamivel az új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

Fehérje omlett

1. lehetőség: A klasszikus fehérje omlett receptje

Néha sütemények vagy italok főzése után fehérjék vannak. Annak érdekében, hogy hosszú ideig ne tároljuk őket hűtőszekrényben, étvágygerjesztő omlettet süthet. Alacsony kalóriát tartalmaz, kevesebb zsírt tartalmaz, mert a receptben nincs sárgája.

Klasszikus omlett párolt. Emiatt mindenki használhatja, akár diéta közben is. Az étel könnyű és tágas, a gyerekek szeretik. Próbálj meg előkészíteni egy adag omlettet, a tojáskeveréket öntőformákká öntve.

összetevők:

  • Tojásfehérje - 8 db;
  • Tej - 80 ml;
  • Olaj - 20 g;
  • Só, fűszerek.

Lépésről lépésre fehérje omlett recept

Elkülönítse a fehéreket a sárgájától, ha még nem tette ezt. Öntsük őket egy tálba, kényelmes a korbácsoláshoz. Van még egy csipetnyi só és fűszerek. Jobb, ha finoman őrölt sót veszünk, hogy gyorsabban oldódjon.

A fehéreket vagy a villát alaposan megverte. Ha lehetséges, jobb, ha erre a célra keverőt használ. Ezzel gyorsan megcsinálhatja a buja keveréket, és minimális erőfeszítést igényel.

Melegítsük a tejet szobahőmérsékletre. Amikor a fehérjék levegőhabokká alakulnak, fokozatosan be kell tölteni a folyadékot egy tiszta folyamba. Ugyanakkor továbbra is verte, hogy a tömeg bolyhos maradjon. A tej hozzáadásakor jobb, ha kikapcsolja a keverőt, keverje össze a termékeket kézzel egy szokásos habverővel.

Öntsük a felvert tojásokat egy gőzölős serpenyőbe, amelyet vajjal zsírozunk. 10 percig főzzük őket. Aztán tedd az omlettet néhány darab vajat, várj, amíg megolvad.

Ha nincs kettős kazánja, akkor egy edényt készíthet vízfürdőben. Ehhez jobb, ha kis, hőálló penészeket használunk, amelyeket felvertünk tojással. Óvatosan helyezze őket egy szűrőbe, fedje le fóliával vagy fedéllel. Ezután írjon be egy hiányos vizet, várjon, amíg forralni kezd. Helyezzen egy szűrőt a tetejére úgy, hogy ne érintse meg a folyadékot. Az omlettet 15 percig főzzük.

2. lehetőség: Gyors fehérje omlett recept

Az omlett készítéséhez nem szükséges gőzölőt használni. Ha még inkább kifejezett ízlést szeretne kapni, és egyidejűleg időt takarít meg, próbálja meg a tojást sütni vagy sütni a sütőben. Annak érdekében, hogy az étel még hasznosabb legyen, hozzáadjuk a spenótot. Az ízléséhez más gyógynövényeket is használhat.

összetevők:

  • 5 tojás;
  • Tej - 30 ml;
  • Növényi olaj - 15 ml;
  • Frissen spenót - 70 g.

Hogyan készítsünk gyorsan fehérje omlettet?

Válasszuk le a fehéreket és a sárgákat. Az utóbbitól tojássütést lehet főzni, vagy egy ideig megfagyni. Öntsön fehérjéket egy mély tartályba, keverje össze tejjel és sóval. A keveréket alaposan verte.

Mossuk le a spenót leveleket, hagyjuk megszáradni. Nagyon finomra vágjuk, öntsük egy tálba felvert mókusokat. Tartsa keverés közben úgy, hogy a hab ne üljön le.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Öntsük rá a tojás keveréket, lazítsuk meg a hőt.

Az omlettet néhány percig sütjük a fedél alatt, majd fordítsuk át. Két perc múlva az edényt eltávolítani lehet a tűzből. A főzés után azonnal tálaljuk.

Ha jobban szeretne megfelelő táplálkozást, a fehérje omlettet a hajdina kása kombinálja. A két ételnek köszönhetően csak egy étkezés közben kapható a szükséges mennyiségű aminosav. A vitaminok feltöltéséhez friss zöldségeket, salátát és zöldeket adjon a tojásaihoz és a gabonafélékhez.

3. lehetőség: Fehérje omlett garnélarákkal

A tenger gyümölcsei szerelmesei értékelni fogják ezt az edényt. Nemcsak garnélarák, hanem más tengeri hüllők is hozzáadhatók hozzá. A póréhagyma egy omlettet fog adni, ráadásul nagyon hasznos.

összetevők:

  • 4 mókus;
  • Póréhagyma - 100 g;
  • Hámozott garnélarák - 300 g;
  • Víz - 100 ml;
  • Olívaolaj, fehér bors.

Lépésről-lépésre recept

Fogd meg a tojást egy villával. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, ne felejtsük el sót és borsot.

Öblítse le az íjat. Vágja a szárat félgyűrűvé, és vágja le a zöld toll egy részét.

Melegítsük az olajat a serpenyőben. Sült hagymát kb. Egy percig.

Öntsük a rákot a serpenyőbe, keverjük póréhagymával. Pár percig pároljuk össze. Ha fagyasztott tenger gyümölcseit használ, tartsa őket egy kicsit hosszabb ideig.

Töltsük fel a garnélarákot felvert fehérekkel. A keveréket folyamatosan keverjük, folyamatosan keverjük. A főzés során sok folyadék kerül kibocsátásra, de ez nem szabad megijeszteni. Ez adja az edény lédússágát, segít harmonizálni az ízeket.

Az omlett 3-4 perc alatt elkészül. A tálalás előtt megszórjuk illatos zöldségekkel, friss zöldségekkel. A tojás és a garnélarák kiváló uborka.

Ebben a receptben a víz tejszínnel vagy tejföllel helyettesíthető. Ennek következtében az ízléses jegyzetek lesznek, az omlett nagyon pályázati lesz. Néha majonézet adnak a fehérjékhez, de az ilyen étel túl zsírosnak tűnhet.

4. lehetőség: Fehérje omlett zöldségekkel

Ha szeretné az eredeti ízlést, próbálja meg sütni a tojást a sütőben. Ne feledje, hogy az omlett főzéséhez csak tiszta és száraz ételeket kell használni. A sütőedényt és az edényt a maradék zsírból előzetesen öblítse le. Ellenkező esetben a levegő konzisztenciája elveszik, kellemetlen íz jelentkezhet.

összetevők:

  • Tej - 150 ml;
  • Fehérjék - 8 db;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • Bolgár bors - 100 g;
  • Olaj sütéshez - 70 ml;
  • Brokkoli, kelbimbó vagy karfiol - 200 g;
  • Kemény sajt - 100 g;
  • Zöldek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Húzza meg az összes zöldséget, távolítsa el a magokat a borsról. Ha karfiolot vagy brokkolit használ, szétszerelje őket virágokra. Vágja a zöld szárakat.

Sárgarépa és bors nagy darabokra vágva. Vágjuk a hagymát és a zöldeket, dörzsöljük a sajtot. Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal.

Főtt a hagymát egy forró serpenyőben vajjal. Néhány perc múlva adjunk hozzá sárgarépát, paprikát és káposztát. Pároljuk 7-8 percig.

Míg a zöldségek egy serpenyőben süllyednek, a fehérjéket sóval és fűszerekkel keverjük össze. Add hozzá a tej és a zöldek, keverjük össze.

Töltse fel a pörkölt zöldségeket fehérje tömegével. Küldje a serpenyőt 20 percig a sütőbe.

Megszórjuk reszelt sajttal omlettel, majd 10 percig térjünk vissza a forró kemencébe, amikor a sajt megolvad, kikapcsolhatja a tüzet.

Egy ilyen étel gyönyörű előadást igényel. Tegyük az omlett darabokat saláta levelekre, körítve friss cseresznye paradicsommal és apróra vágott zöldekkel. A tojást is önti kedvenc mártással.

5. lehetőség: Protein omlett mozzarellával és csirkével

Ahhoz, hogy a fehérje omlett ízletesebb és kielégítőbb legyen, hozzá kell adnia húst és sajtot. Az étkezési és egészséges ételek elkészítéséhez mozzarella és csirke filé használható.

összetevők:

  • 4 tojás;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (por) - 5 g;
  • Csirke filé - 1 db;
  • Nagy paradicsom;
  • Zöld hagyma - 30 g;
  • Túrós - 70 g;
  • Tej - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • A paprika, a zöldek keveréke.

Lépésről-lépésre recept

Forraljuk a csirkét sós vízben. Ne rohanjon eltávolítani a húst a húslevesből, hagyja lassan lehűlni. Ennek a filének köszönhetően lédús és ízletes.

A tojásfehérjét szétválasztjuk, sóval és fűszerekkel. Óvatosan adjunk hozzá egy csipet szárított vasabi és tejet, és keverjük tovább.

Dörzsöljük a mozzarellát, öntsük a fehérjékbe. A keveréket még egyszer keverjük.

Egy száraz serpenyőben 50 ml vizet forralunk. Öntsük a megvert tojásokat a vízbe, csökkentjük a hőt. Az omlettet a fedél alatt egy órán át sütjük.

A tejszínt főzzük a főzés közben. Ehhez meg kell vágni egy csomó különböző zöldséget, keverjük össze az alacsony zsírtartalmú túróval és a kefirrel. A keveréket keverővel őröljük, hogy homogén legyen.

Finom apróra vágjuk a csirke filé, paradicsom és zöld hagyma.

Tegye a forró omlettet az edénybe. Töltsük fel a túrós krémet a tetejére, és hagymával szórjuk. A szeletelt csirke és paradicsom levele az omlett felületén. Ahhoz, hogy megkönnyítsük ezt az edényt, tekercsbe tekerjük.

Ez az étel reggelire vagy vacsorára kerül felszolgálásra. Előre készíthet néhány tekercset, és tárolja a hűtőben. Ha váratlan vendégek leereszkednek, elég lesz az omlettek szeletekre vágása és egy szép tányérra helyezése.

Fehérje omlett receptek

A fehérje omlett az egyik fő étel a megfelelő táplálkozás étrendjében. Az omlett népszerű azok között, akik követik az egészséget és az alakot, valamint a sportban szakemberek körében.

Az étel univerzális - készíthet omlettet bármilyen töltelékkel: zöldek, zöldségek, sajtok, túró, korpa vagy zabpehely, és akkor nem lesz fáradt az ilyen reggeli.

A fehérje omlett előnyei

A tojás a biológiailag aktív összetevők egyik legtáplálóbb élelmiszere és forrása. Magas minőségű fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Emellett az A, B és B6, D és E vitaminok, valamint a tápanyagok: kálium, foszfor, vas, réz és kalcium forrása. Mindezek az anyagok teljesen felszívódnak - pontosan ez különbözteti meg a tojásokat más élelmiszerektől.

100 gramm tojást tartalmaz 9 gramm fehérjét, 3,5 g zsírt és 1,7 g szénhidrátot. A kalóriatartalom 73,2 Kcalories.

Fehérje omlett - főzési elvek

A klasszikus fehérje omlett alapja a tej és a tojás.

Az első dolog, amit meg kell mosni a tojást, és aztán megszakítva, elválasztani a fehéret a sárgájától. A fehérjét a tojássárgájától többféleképpen lehet elválasztani:

  1. Oszjon el egy tojást a középen (szemmel), és vigye át a tojássárgáját egyik héjból a másikba (a héj széléhez húzza). A fehérje egy főtt csészébe öntött.
  2. Egy vastag papírból készült tölcsér használható a fehér sárgájától való elválasztására. Szükséges, hogy töltsön be egy tölcsért egy pohárba, és tegyen bele egy tojást - a tojássárgája benne marad, és a fehérje kifolyik.
  3. A sárgáját elkülönítheti egy külön szeparátorral - megvásárolhatja a boltban.

Az omlettet különböző módon lehet főzni: a sütőben, egy serpenyőben, egy lassú tűzhelyben vagy egy dupla kazánban. De meg kell jegyezni, hogy a serpenyőben főzött étel kevésbé hasznos és kalóriabb.

Recept 1. Fehérje diéta omlett zöldekkel

Ha az Ön céljai között szerepel - hogy hangot adjon az alaknak, és elveszítse az extra fontokat, akkor az ilyen omlett kiváló reggelizési lehetőség lesz. Jobb, ha lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban (nem serpenyőben) főzzük. Az edény előkészítése elemi, míg hasznos és alacsony kalóriatartalmú.

A diétás omletthez:

  • Tojás - 3 db
  • Tej (alacsony zsírtartalmú) - 1 csésze
  • Zöldek (petrezselyem, kapor, saláta) - 1-2 evőkanál
  • Olíva- vagy krémolaj - kenje meg az edény alját
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
  1. A fehéreket elválasztjuk a sárgától. Adjunk hozzá tejet a fehérekhez, és habozzuk a habot.
  2. Só, bors, ízlés szerint, és újra felvert.
  3. Vágjuk a zöldeket, és adjuk hozzá az omlett keverékhez, keverjük össze.
  4. Olajba az edényeket, amelyekben omlettet készítünk, és öntsük a felvert keveréket.
  5. Omlett főzése lassú tűzhelyen vagy dupla kazánban 10 percig.

Az omlettünk kész, élvezze a reggelit!

Recept 2. Fehérje omlett túróval és paradicsommal

Mit kell hozzáadni egy omletthez, hogy ne csak finomabb legyen, hanem egészségesebb is legyen? Add hozzá az alacsony zsírtartalmú túrót és a paradicsomot. A szokásos módon nagy paradicsomot és cseresznye paradicsomot adhat hozzá. Nagyszerű kiadós reggelit mutat.

  • Tojás - 2 db
  • Alacsony zsírtartalmú túró - 100 gramm
  • Paradicsom - 1 közepes vagy 4 cseresznye paradicsom
  • Zöldek - ízlés szerint
  • Olíva- vagy krémolaj - kenje meg az edény alját
  • Só, bors és ízesítés

Főzés fehérje omlett túróval és paradicsommal:

  1. Elkülönítjük a fehéreket a sárgától az ételekig, sózzuk és borsozzuk ízükre, jól verjük őket.
  2. Add hozzá a fehérjékhez puha túrót és jól keverjük össze.
  3. Kenje meg az edények alját, ahol főzni, olívaolajjal, felmelegszik.
  4. A paradicsomot lassú tűzhelyre, gőzölősre vagy serpenyőben helyezzük, és 1-2 percig sütjük, öntsük a tetejére a túrós krém keveréket.
  5. Zárja be a fedelet és főzzön 8-10 percig. A főzés végén megszórjuk omlett sajttal.

Recept 3. Fehérje omlett sajttal

Az omlett főzési lehetősége - sajt hozzáadásával. A sajt bármilyen ízlésnek megfelelő. Ez lehet szilárd és félszilárd fajták, sós vagy enyhén sós - mindez függ a preferenciáitól.

Hozzávalók a fehérje omletthez sajttal:

  • Tojás - 2 db
  • Sajt (tetszés szerint) - 30-40 gramm
  • Tej - 1/3 csésze
  • Olíva- vagy krémolaj - kenje meg az edény alját
  • Só, bors és fűszerek - ízlés szerint.
  1. A sajtrács egy finom reszelőn.
  2. Tojásfehérje só, bors hozzáadásával és egy kis fűszerrel, habverővel.
  3. Öntsük bele a tejet, keverjük össze újra az omlettbázist.
  4. Zsírozza meg a serpenyő alját olajjal és melegítse fel közepes hőre.
  5. Öntsük a fehérje-tej keveréket a serpenyőbe, megszórjuk sajttal.
  6. Fedjük le az omlettet egy fedéllel és főzzük, és csökkentjük a hőt legalább hét-tíz percre.

Recept 4. Fehérje omlett csirkével egy lassú tűzhelyben

Egy másik lehetőség diéta és ugyanakkor tápláló fehérje omlett. Ez a reggeli erőt és energiát ad neked, és nem hagyja, hogy éhes legyen vacsorára. Egy ilyen omlett recept különösen fontos a sportolók számára - a fehérje hasznos az izmok építéséhez.

Nem szükséges csirkemellet használni (a mellhús elég száraz), akkor használhatja a lágyabb részt, majd az omlett lágy és tágas lesz.

2 adag csirkemell készítéséhez:

  • Tojásfehérje - 6 db
  • Tej - 1/2 csésze
  • Főtt csirkehús - 200 gramm
  • Bolgár bors - 1/2 darab
  • Vaj - 1 evőkanál.
  • Só, bors ízlés szerint
  1. Forraljuk fel a csirkehúsot és vágjuk apró darabokra.
  2. Tisztítjuk a bolgár paprikát a magokból és a cellulózból, vékony csíkokra vágjuk.
  3. Válasszuk ki a sárgáját a fehérjéktől. A fehérjék egy pohárba keverednek, hozzáadnak tejet, sót és habverővel alaposan.
  4. Tedd be a kapott keveréket szeletelt bolgár paprikába.
  5. Kenje meg a vajjal a vajjal a tálat, és tegye bele a csirkehús darabjait, majd öntsön rá az omlett keveréket.
  6. Zárja le a fedelet, és főzzön omlettet sütés vagy több főzés üzemmódban 15 percig.

Recept 5. Édes fehérje omlett lekvárral a sütőben

Ha édes fogak vagy egy receptet keres egy olyan omletthez, amelyet a gyerekek szerethetnek, akkor próbálj meg egy édes omlettet készíteni. Az étel nemcsak hasznos, hanem kellemes édes ízű lesz, ugyanakkor, még egy kis lekvárral is, ez az étel könnyen illeszkedik a megfelelő táplálkozás keretei közé. Ebben az omlettben hozzáadhatsz szárított sárgabarack darabokat. Egy ilyen omlett jól működik mind tea, mind egy csésze erős kávéval.

Hozzávalók édes omletthez:

  • Tojásfehérje - 4 db.
  • Vaj - 1 evőkanál.
  • Sárgabarack vagy eper lekvár - 1/2 csésze
  • Cukor (lehetőleg cukornád) - 1-2 evőkanál
  1. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, és erősen keverjük össze a fehéreket, amíg a hab meg nem jelenik.
  2. Adjunk hozzá cukrot és lekvárt a fehérjékhez (kiválaszthatsz tetszőlegeset).
  3. Vegyünk egy kis sütő omlettet (szilikon vagy üveg) és zsírozzuk meg.
  4. Az omeletno-jam tömege formájában elterjedt, és 180 ° C-ra 20-25 percig előmelegítettük a sütőben.
  5. A főzési idő végén vegye ki az űrlapot, és ossza fel az omlettet.
  6. Az edényt gyümölcs joghurtjal, gyümölcsrel, ez az omlett meleg tejet, teát vagy kávét kombinálhatja.

Recept 6. Fehérje omlett kukoricával dupla kazánban vagy több főzőlapban

Egyszerű és ízletes kukorica omlett egy egészséges étel, melyet kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben lehet főzni. Az étel nem zsíros és tökéletes azok számára, akik az egészséges táplálkozáshoz ragaszkodnak. Reggeli készítése során nem lehet aggódni a extra fontok miatt.

A kukorica omlettre szüksége van:

  • Tojásfehérje - 2 db
  • Tej - 100 ml
  • Liszt - 1 evőkanál
  • Konzerv kukorica - 3-5 evőkanál
  • Só, bors ízlés szerint
  • lomb
  1. Dupla kazánban történő főzés esetén - válasszon egy formát egy omletthez (például szilikonhoz) és zsírozza meg. Ha lassú tűzhelyen főz, akkor a tál alját zsírozza meg.
  2. Miután elválasztjuk a fehéreket a sárgától, megvertük a fehéreket, majd adjuk hozzá a tejet, sót, és adjunk hozzá egy kanál lisztet. Keverjük.
  3. Öntsük a masszát a penészbe vagy a multicooker tálba. Először öntjük a kukoricát egy szűrőedénybe, amikor a folyadékot leöntjük, adjuk hozzá az omlett keverékhez.
  4. Az omlettet kettős kazánban főzzük 20-25 percig, lassú tűzhelyen 15 percig.
  5. A tálaláskor friss fűszernövényekkel, zöldségekkel és salátával tálaljuk.

Fehérje omlett: hasznos tippek a jegyzetben

  • Az omlett előkészítése során a sárgákat műanyag tartályba öntik és fagyasztják - nem romlik és nem veszíti el táplálkozási tulajdonságaikat. Felolvasztást követően különböző mártásokhoz vagy tésztához használhatók.
  • A tej egy része helyett savanyú tejszínt adhat hozzá, majd az omlett jobban konzisztens lesz.
  • A fehérje omlettet teljesen különböző összetevőkkel kombinálják, így zöldségeket, gyógynövényeket, gyümölcsöket vagy szárított gyümölcsöket adhat hozzá.

Házi kolbász: csirke és marhahús

Helyes vacsora 15 perc alatt: gyors és egészséges ételek receptjei