A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje: hozzávetőleges menü

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje nem önmagában kezdődik legkorábban 4 nappal (ezt megelőzően csak a teljes éhezés).

Az egészségügyi intézményekben alkalmazott általánosan elfogadott étrend-besorolásnak megfelelően a pancreatitis megfelelő táplálkozása a Penza étrend. A táplálékot naponta 5-6-szor kell elfogyasztani, így a fő technikák között elfogyaszthatják az ételeket.

Az étrend lényege - minden olyan termék elutasítása, amely növeli a gyomorban a savas termelést és a hasnyálmirigy enzimek aktív munkáját provokálja. A betegség súlyosbodása után az orvosok erősen ajánlják, hogy hosszú ideig - legalább 8 hónapig - kövessenek egy étrendet.

Általános ajánlások

A fájdalomcsillapítás megakadályozásához, vagy legalábbis súlyosságuk csökkentéséhez fontos minden nap megfelelő táplálkozás a hasnyálmirigy-gyulladással.

  1. Akut pancreatitisben vagy a krónikus formában bekövetkező súlyosbodás esetén az összes ételt meg kell dörzsölni, főzni vagy párolni, ami biztosítja a maximális gyomor-megtakarítást.
  2. Jobb, ha egy pár ételt főzünk - takarít meg tápanyagokat, és nem károsítja a testet.
    Az étkezést naponta 5-6-szor kisebb adagokban kell végezni.
  3. Az overeating nem megengedett, mert ez nem csak a hasnyálmirigy megnövekedett terhelését eredményezi, hanem az egész emésztőrendszer egészére is.
  4. Ne enni forró vagy hideg ételeket, az étel meleg legyen. Az optimális hőmérséklet 20 - 50 °.

A hasnyálmirigy gyulladásának táplálkozása tápláló, megnövelt mennyiségű fehérjét, de csökkent zsír- és szénhidrátmennyiséget (különösen cukrot) tartalmaz, hogy megakadályozza a máj degenerációját a zsírszövetben és a cukorbetegség kialakulását.

Tiltott termékek

Szükséges kizárni az étrendből, vagy örökre elutasíthatja a következőket:

  • zsír;
  • sült;
  • savanyúság;
  • savanyú levek;
  • konzervek;
  • kolbász;
  • füstölt hús;
  • csokoládé;
  • édességek;
  • alkohol;
  • forró fűszerek és fűszerek.

Győződjön meg arról, hogy az étrend változatos, és magában foglalja a növényi táplálékot és az állati fehérjét is.

Ajánlott termékek és ételek

Figyelmet kell fordítani az ilyen termékekre:

  1. Savanyú túró, kemény fajtájú sajt.
  2. Vegetáriánus levesek, gabonafélék és zöldségek, reszelt, burgonyával, cukkini, tök, sárgarépa, tészta, búzadara, hajdina, zabpehely. A levesben adjunk hozzá 5 g vajat vagy 10 g tejföllel.
  3. Ételek a sovány húsból és baromfiból, pároltak, sütve sütve, húsgombóc, húsgombóc és húsdarabok.
  4. Nem édesített sült alma, zselé vagy gyümölcs kompót.
  5. Szárított fehér kenyér vagy keksz, száraz keksz.
  6. Főtt zabkása (hajdina, zabpehely, búzadara, rizs) vagy pépesítve, vízben vagy tejben, vízzel, főtt vermicellivel főtt.
  7. Enyhén főzött tea tejjel vagy csipkebogyóval, egy kicsit édesítve.

Az is fontos, hogy ne fogyasszunk túl, csökkentve a napi táplálékmennyiséget 2,5 kilogrammra, figyelembe véve az italt. A táplálékot gyakran kis adagokban szedik. A pancreatitis táplálkozási szabályainak betartása után jelentősen növelhető a terápia hatékonysága.

Táplálkozás a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során

Amikor a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása az első 1-2 nap - éhezés étrend, a beteg csak 1-2 csésze csipkebogyó-levest 0,8-1 liter Borjomi típusú lúgos ásványvizet inni (1 csésze 4-5 alkalommal naponta). Minden folyadék naponta kétszer 200 ml-t ad. Súlyos esetekben az ivás nem megengedett, a táplálkozás csak intravénás.

Két nappal később, a jövő héten, speciális táplálkozás kerül bevezetésre a hasnyálmirigy-gyulladásra - az 5p diéta számra, amely számos lehetőséget tartalmaz. Célja a gyomorsav képződésének csökkentése és a hasnyálmirigy számára, hogy összegyűjtse az összes erőt a túlélésért folytatott küzdelemre.

Pancreatitisz esetén a hét minta menüje

Annak érdekében, hogy ne legyen olyan nehéz megszokni az új étkezési módot, elkészítettünk egy példaértékű heti menüt a hasnyálmirigy gyulladására.

  • Breakfast. Párolt hús (csirke vagy marhahús). Tea vagy húsleves csípő.
  • Második reggeli Zabpehely tejjel. Broth vagy dogrose infúzió.
  • Ebédet. Sárgarépa és tök püré leves. Párolt hal. Tea.
  • Tea idő 1 üveg bébiétel.
  • Vacsora. Cukkini és sárgarépa növényi raguvája. Egy darab főtt csirke. Szárított gyümölcsből készült kompót.
  • Éjszaka. Egy pohár kefir
  • Breakfast. Párolt hús pogácsákat vagy rántotta a két tojás fehérjéiből. A reggelit túrós puding vagy főtt hal is várja.
  • Második reggeli Túrós - 150 gramm. Bögre teát tejjel
  • Ebédet. Vegetáriánus reszelt burgonyaleves egy kis tejföllel. Párolt hús pogácsákat.
  • Tea idő 2 fehérje tojás vagy 30 gramm sajt omlettje. Egy pohár húsleves csípő.
  • Vacsora. Rántotta, töltött 100 g hús és 10 g kenyér; párolt húsgombóc; főtt csirke - körülbelül 80-90 gramm. Bögre teát tejjel
  • Éjszaka. Zsírmentes túró, cukormentes - 100 gramm. Egy pohár gyümölcs zselé.
  • Reggeli: kekszet sajttal.
  • Második reggeli: omlett, párolt kenyér, tea.
  • Ebéd: hajdina kása, főtt cukkini, túró.
  • Biztonságos, reszelt alma.
  • Vacsora: zabpehely, répa saláta, sült alma.
  • Reggeli: főtt marhahús, zabpehely tejjel, tea.
  • Második reggeli: rántotta, sült alma, húsleves.
  • Ebéd: zöldségleves, marhahús, tészta, édes bogyós zselé, kompót.
  • Tea idő: túró és tea.
  • Vacsora: halcsokor, tea.
  • Reggeli: 200 g zabpehely, szelet fehér kenyér, ásványvíz gáz nélkül.
  • Második reggeli: 100 g túrós puding, 100 g almaszósz, tea.
  • Ebéd: 400 ml zöldségleves-püré, 200 g tökes zabkása, 200 g túró.
  • Vacsora: 100 g húsgombóc, 100 g túrós rakott, 200 ml csók.
  • Breakfast. Burgonyapürével (200 g) húsgombóccal (105 g), őrölt tej rizs kása (200 g), tea.
  • Második reggeli Túrós (100 g).
  • Ebédet. Burgonya és sárgarépa püré leves (250 g), pirítós, 110 g párolt húsleves, hajdina kása (200 g), kompót.
  • Tea idő 110 g omlett párolt fehérjék.
  • Vacsora. Párolt halhenger (250 g), tea.
  • Éjszaka. Egy pohár joghurtot.
  • Breakfast. Zabpehely (300 g), húsgombóc (110 g), tea.
  • Második reggeli Túrós (100 g).
  • Ebédet. Zabpaprika leves (250 g), gőzhús pogácsák (110 g), sárgarépa és burgonyapürével (200 g) és tejszósszal, sült almával.
  • Tea idő Fehérje omlett
  • Vacsora. Húsgombóc (110 g) tejszínes mártással sárgarépa pürével (150 g), tea.
  • Éjszaka. Egy pohár kefir.

A kényelem érdekében az engedélyezett termékek kombinálhatók vagy cserélhetők. Ezután a heti menü változatosabb lesz.

Diéta krónikus pancreatitis esetén

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigyben gyulladásos folyamat. A betegség akut formája és krónikus formája van. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a második lehetőséget.

A betegség etiológiája

Ennek a betegségnek az okai a májbetegségek, valamint az epehólyag, a zsíros ételek túlzott fogyasztása, a vírusfertőzések, a hasnyálmirigy műtét (szerv), a trauma és a pszichogén hatások - a stressz, az ideg-túlterhelés, az érszűkület és a ductális görcs. De a betegség leggyakoribb oka az alkoholfogyasztás, valamint a bőséges étkezés.

tünetek

A vékonybélben a közeg savasságának változása miatt (a savas oldalra való áttérés) a beteg gyomorégést érez. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás legjellemzőbb tünete a fájdalom a felső hasban, és a fájdalom is körülhatárolható. A fájdalom a fűszeres, zsíros vagy sült ételek fogyasztása után nő. Ezért krónikus betegség esetén szükség van az 5-ös speciális diétára a hasnyálmirigy-gyulladásra.

diéta

A súlyosbodás idején étrend, éhgyomorra és lúgos ásványvizekre van szükség. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás remissziójában, az étrendben a menünek ki kell terjednie a szervezet energiaszükségleteire, és tartalmaznia kell a zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok specifikus arányát, valamint a vitaminok nagyobb adagját.

A táplálékban a fehérjék mennyisége napi 100-120 g legyen (előnyben kell részesíteni az állati fehérjéket (a teljes mennyiség legalább 60% -a)). A források lehetnek ilyen ételek: alacsony zsírtartalmú szelet és nyúlhúsból készült húsgombóc, pulyka vagy csirke, párolt vagy egyszerűen főtt hús, savanyú, alacsony zsírtartalmú túró, alacsony zsírtartalmú hal. Az étrendben az étrendben lévő zsír mennyiségét napi 70-85 grammra csökkentjük. Ha a napi normát túllépik, az enzimkészítmények alkalmazása szükséges. Az étrend szintén korlátozza a szénhidrátok napi bevitelét 300-330 grammra (kivéve a csokoládét, a szódát és a fagylaltot, valamint a friss búza kenyeret).

Milyen zsírt lehet enni? Vaj (naponta 40 grammig), finomított növényi olaj (napraforgóolaj) (legfeljebb 20 gramm naponta), kis mennyiségű tejföllel vagy tejszínnel.

Ajánlott:

Diétás hús

  • sovány hús (nyúl, csirke, pulykahús), alacsony zsírtartalmú túró, alacsony zsírtartalmú hal;
  • gabonafélék, amelyek kis mennyiségű rostot tartalmaznak (például rizs zabkása polírozott rizsből), búzadara, főtt zabpehely vízben; korlátozott mennyiségben hajdina és búza kása;
  • zöldségek (sütőtök, burgonya, sárgarépa, cukkini, karfiol, paradicsom, paprika. Vörös és fehér káposzta, répa, retek és retek kis mennyiségben);
  • gyümölcsök (cukrozatlan alma, sült körte, banán, eper, görögdinnye, mandarin, gránátalma, szárított áfonya, cseresznye, eper. A málna, őszibarack, sárgabarack, szilva, cseresznye, szőlő, egres, szeder, szárított sárgabarack fogyasztása korlátozott. és mazsola);
  • levesek burgonyából, vagy csirkemell húsleveséből. Ne enni okroshka vagy leves;
  • meg lehet enni szárított rozs vagy búza kenyér;
  • zselé, gyenge tea tejjel, gyümölcslevek, húsleves csípő.

Ne javasoljuk, hogy használja:

A hasnyálmirigy-gyulladásra ártalmas élelmiszerek

  • friss kenyér, sült sütemények, kekszek, tészta- és liszttermékek;
  • zsíros hús;
  • zsíros hal és sült hal;
  • konzervek, kolbászok, füstölt termékek;
  • margarin, zsír;
  • hüvelyesek: borsó, bab, csicseriborsó, lencse. A fiatal zöldbab kis mennyiségben engedélyezett;
  • magas zsírtartalmú túrózsírok, túró és joghurt;
  • keményen főtt csirke tojás;
  • gomba;
  • ételek sok fűszerrel;
  • szénsavas italok és alkohol;
  • koffeinmentes italok.

Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén naponta öt-hat alkalommal étkezni kell, hogy elkerüljük a túlzsúfoltságot és a túlzott stresszt a mirigyben. A diéta magában foglalja a friss termékekből készült ételek elkészítését. Az étkezést minden nap ugyanabban az időben ajánljuk.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás hétének menüje

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásához szükséges étrend durva menüt biztosít a hétre, amely így néz ki:

Menü hétfőn

  • 200 g gabona tejjel, 100 g főtt csirkehús, gyenge tea cukor nélkül.
  • A fehérjék omlettje.
  • sütőtök krémleves 300 g, hajdina kása 125 g
  • 240 gramm zabkása vízben, polírozott rizsből, párolt hekk filé 150 g, 75 g szárított kenyér.
  • 240 g „Hercules” pehely vajjal (30 g), 170 g párolt csirkehús, kompót.
  • 250ml kefir.

Kedd menü

  • 340 g burgonyapürével vajjal (20 g), sovány pogácsával (pulykahúsból), meglehetősen gyenge teával tejjel.
  • Túrós héja 115 g
  • 300 ml burgonya leves és „Hercules” pehely, 75 g szárított kenyér, kompót.
  • A fehérjék omlettje, a csípő főzete.
  • 230 g főtt burgonya vajjal (23 g), 170 g pulykahús pogácsával.
  • 200 ml savanyú tej.
Tök zabkása

Szerda menü

  • 250-330 g tökes kása, tegnapi kenyér 70 g, sovány húsból készült húsgombóc.
  • Fehérje omlett 120 g, káposzta és sárgarépa saláta.
  • 300-400 ml zöldségpüré leves, 70 g szárított kenyér, gyenge tea.
  • Túrós 1% zsír 110 g
  • 300 g búzadara.
  • Kompót.

Menü hétfőn

  • 260 g zabpehely, nyúlhús.
  • Fehérje omlett 120g
  • Burgonyaleves, csirke húslevesben főzve, 300 ml, 90 g „tegnapi” kenyér, gyenge tea tejjel.
  • Zsírmentes túró almával vagy banánnal 120 g
  • 230 g zabpehely, nyúlhús.
  • Egy pohár kefir.
Gyümölcspüré

Péntek menü

  • Gyümölcspüré 450 g, alacsony zsírtartalmú túró 90 g gyenge teával.
  • Kompótáljon a tegnapi kenyérrel.
  • Zabpehely leves 300 g
  • Párolt halpogácsák 250 g
  • 350 g búzadara, 2 banán.
  • Egy pohár ryazhenka.

Szombat menü

  • Zabpehely tejjel 270 g, tea, túró 1% zsír 100 g
  • Fehérjék omlettje 135 g
  • Tök leves 350 ml, csirke, főtt 150 g
  • Kissel, banán.
  • Nyúl húsgombóc 200 g a tegnapi kenyérrel.
  • Kefir.

Vasárnap menü

  • 190 g hajdina kása, csirke szelet (alacsony zsírtartalmú), gyenge tea.
  • Túrós 5% zsír 80 g
  • Tök leves-püré 400ml, tegnapi kenyér, 75 g.
  • Sült körte.
  • Zabpehely 230 g, főtt csirkehús 140, csipkebogyó.
  • Savanyú tej
Párolt pogácsák

De meg kell értened, hogy ez csak egy példaértékű menü a héten, ha krónikus pancreatitisben szenved. Az életkortól, a súlytól és a tevékenység típusától függően a heti menü eltérhet. Azok számára, akiknek nagyobb a testtömegük és az aktív aktivitásnak növelnie kell az adagok méretét, és fordítva. Figyelembe kell venni a májat és a hasnyálmirigyet, mivel krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén ez kötelező feltétel, mert hasnyálmirigy-gyulladás esetén az étrend egyetlen megsértése is súlyosbíthatja a betegséget. Mindenesetre ne legyőzni és lemondani, az étrendnek része kell lennie a mindennapi életmódjának, ami segít a jó érzésben és a krónikus pancreatitis során fellépő súlyosbodások nélkül. Kövesse a fenti ajánlásokat, és maradjon egészséges!

Étkezés pancreatitisgel, menü minden nap

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége, amelynek oka a gyümölcslé és az emésztésért felelős egyéb enzimek kiáramlásának és mennyiségének megsértése, amelyet a hasnyálmirigy a duodenumban termel.

Ez a betegség, amely hátrányosan érinti az érrendszert, gyulladást és epeköveket okozhat, és akár halált is okozhat. Ezért fontos, hogy a diagnózis jelenlétében, valamint a speciális étrendhez való ragaszkodásban megfelelő kezelést biztosítsunk, hogy a betegség ne romoljon és tovább haladjon.

Táplálkozás a hasnyálmirigy-gyulladás esetén a súlyosbodás során

Gyakran a betegség súlyosbodásának fázisában a páciens belép a kórházba, ahol először megmossa a gyomrát. Mindig, függetlenül attól, hogy otthon vagy kórházban van az első néhány nap, tilos ételeket enni, vagyis csak 2-3 napig tisztított vizet, nem szénsavas, vagy lúgos Borjomi-t inni (először el kell engedni a gázt). Ez a kezelés a nulla étrend.

A napi vízmennyiség legfeljebb 1,5 liter (5-7 pohár) legyen. Ha azonban a nulla étrend hosszabb ideig meghosszabbodik, akkor a negyedik naptól kezdve intravénásan különböző tápanyagokat injektálnak, és a hatodik naptól a hetedik napig a csőbe jutó folyékony élelmiszer bevitele megengedett.

A tünetek elfojtása és a beteg általános állapotának javulása után bizonyos ételek és italok fokozatosan kerülnek az étrendbe: a vízben főzött gabonafélék; sós kompótok, zselé; püré levesek.

Az étel hő formájában fogyasztható, kategorikusan nem lehet meleg vagy hideg, növényi vagy állati zsír hozzáadása nélkül kell előállítani, tartalmaznia kell a lehető legkevesebb fehérjét, és folyékony vagy félig folyékony, minimális kalóriatartalmú.

Ha a beteg egészségi állapota és állapota stabilizálódik, akkor a táplálékot zöldségekre, sovány húsokra, halakra, főtt vagy gőzölt burgonyára bővítheti, a betegség ezen szakasza nem igényel püré-állapotba zúzást.

A táplálkozás elvei a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során és közvetlenül utána:

  • részleges, gyakori étkezés, naponta 5-7 alkalommal;
  • kis méretű adagok;
  • az alkohol, fűszerek, szószok, olajok, sült és tejtermékek nem tartoznak ide;
  • korlátozza a sütést és a sót;
  • lehet egy kis mennyiségű tegnapi, és lehetőleg tegnapelőtt, szárított kenyér.

A szervezetnek szüksége van egy megfelelő orvosi támogatásra is a hasnyálmirigy teljes erejének és funkcionalitásának gyors helyreállításához.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás, mit lehet és nem lehet megenni

Természetesen a hasnyálmirigy-gyulladás jelenlétében mindig egyfajta étrendet kell követni, de valójában nagyon kevesen sikerülnek, mert minden élő ember, és néha a betegek megengedik magukat az étrend szabályainak megsértésében. A legfontosabb dolog az, hogy az első 2-3 hónapban megfigyeljük a helyességet és az étrendet, hogy a hasnyálmirigy erősebbé váljon és a szokásos üzemmódba kerüljön.

Mit lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással:

  1. Alacsony zsírtartalmú hús (nyúl, csirke, borjú) főtt vagy apróra vágott formában - húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc, húsleves.
  2. Alacsony zsírtartalmú halak (zander, pollock, tőkehal, csuka), tiszta formában párolt vagy gőzleves formájában.
  3. A vízben vagy tejben vízzel főzött szemek 1: 1 arányban (hajdina, búzadara, zabpehely, rizs), jobb a többi gabonaféléktől tartózkodni, vagy rendkívül ritkán főzni őket.
  4. A tészta durum heti 1-2 alkalommal lehet növényi olaj hozzáadásával, jobb, mint az olívaolaj.
  5. Ryazhenka, túró, kefir, alacsony zsírtartalmú joghurt, de nem zsír, akkor lusta gombócokat, sajttorta vagy rakottokat is.
  6. Kiváló minőségű kemény sajt, zsírtartalma legfeljebb 50%, naponta 30-40 gramm.
  7. Tojás 7-10 nap alatt, omlett formájában, vagy puha főtt főtt.
  8. Zöldség, burgonyapüré, leves, rakott formában: burgonya, cukkini, cékla, karfiol, tök, sárgarépa, zöldborsó, uborka; Paradicsom és káposzta korlátozott mennyiségben.
  9. Gyümölcsök burgonyapüré, zselé, párolt gyümölcs formájában: eper, avokádó, sárgabarack, édes alma, ananász; görögdinnye és dinnye minimális mennyiségben.
  10. Fehér, szárított kenyér; száraz galetny cookie-k.
  11. Édességek, desszertek: házi zselé (nem táskákban), fehérmályva csokoládé nélkül, 2-3 naponta.
  12. Gáz nélküli víz, dogrózes húsleves, nem édes és gyenge tea.

Mi nem enni a hasnyálmirigy-gyulladásért:

  1. Zsíros hús: bárány, liba, sertés, kacsa, különösen sült (shish kebab, húsgombóc, stb.), Konzervek, kolbászok, pörkölt, gazdag húsleves.
  2. Zsíros halak: sturgeon, makréla, lazac, hering, harcsa, füstölt hal, kaviár, konzerv hal.
  3. Zsíros túró, mázolt túrós bárok, édes túró, fűszeres vagy füstölt sajtfajták.
  4. Kemény főtt tojás, sült tojás.
  5. Zöldségek: retek, nyers hagyma, fokhagyma, retek, bab, bab, paprika, sóska, spenót, saláta. A gombák használata tilos bármilyen formában.
  6. Gyümölcsök: citrusfélék, bogyók, amelyek nagy mennyiségű savat tartalmaznak, mint például áfonya, vörösáfonya, édes és nehezen emészthető - füge, szőlő, banán, dátumok.
  7. Édességek: csokoládé, zsemle, fagylalt, diófélék, kókusztej.
  8. Italok: kávé, erős tea, szénsavas víz, kvass.

Bármely alkohol használata szigorúan tilos, mivel az alkoholfogyasztás még a legkevésbé jelentéktelen használata a hasnyálmirigy visszaesését és súlyosbodását is okozhatja.

Pancreatitis menü

Mindenki ismeri a „Máj, a gyomor, a hasnyálmirigy - COLD, HUNGER és REST” legjobb barátjait, ezért fontos, hogy enyhe éhségérzéssel felemelkedjünk az asztalról, enni egy olyan rész, amely illeszkedik a tenyérbe, és megőrizheti az érzelmi nyugalmat, majd könnyebb lesz a betegség útja és gyors fellendülés következik.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje nem olyan szörnyű, mint amilyennek képzeljük el, ez igen változatos, ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges és biztonságos. Kínálunk, hogy megismerkedjünk vele.

Minta menü minden nap

Első nap

  • Reggeli: párolt omlett egy tojásból, gyenge tea kenyérrel;
  • Snack: 2-3 darab galetny sütemény sajttal;
  • Ebéd: 150 gramm hajdina kása (kész formában), cukkini, főtt vagy sült fűszerek és vaj nélkül, 100-150 gramm túró, zsírtartalma legfeljebb 9%;
  • Snack: reszelt, édes alma, vagy a sütőben sült;
  • Vacsora: zabpehely a vízben 150-200 gramm, reszelt répa saláta (főtt sárgarépa hozzáadásával).

Második nap

  • Reggeli: 200 gramm túrós tea vagy kompót;
  • Snack: saláta főtt zöldborsó és sárgarépa, néhány csepp növényi olajjal;
  • Ebéd: 200 gramm főtt marhahús paradicsommal, olaj nélkül párolt paradicsommal, 1-2 szelet kenyérrel, 150 gramm zabpehely vízzel;
  • Snack: 250 ml engedélyezett bogyós gyümölcsökből származó zselé, minimális mennyiségű cukor;
  • Vacsora: zöldségleves hús nélkül 300-400 gramm, pohár alacsony zsírtartalmú joghurt vagy ryazhenka színezék és édesítőszer nélkül.

Harmadik nap

  • Reggeli: 150 gramm rizs kása tejjel, 2 keksz;
  • Snack: egy sült alma, túróval;
  • Ebéd: 300 ml leves csirke húsleves hússal, egy szelet kenyér, sült vagy főtt zöldség;
  • Snack: 2 db szárított kajszibarack / zselé vagy joghurt (150-200 ml);
  • Vacsora: sárgarépa püré 150 gramm, egy közepes szelet egy párnak.

Negyedik nap

  • Reggeli: egy túrós rakott rész vagy 2 sajttorta tojás és vaj, tea vagy dogrose leves cukorral;
  • Snack: 30 gramm kemény sajt;
  • Ebéd: húsleves leves zabpehely vagy cérnametélt, egy szelet kenyeret, szeletet vagy egy pár párolt húst;
  • Snack: gyümölcs zselé 150-200 gramm;
  • Vacsora: 150 gramm burgonyapürével, olaj nélkül, 200 g párolt hal, 1-2 főtt karfiol virágzat.

Ötödik nap

  • Reggeli: párolt szelet, 150 gramm reszelt, főtt répa, tea;
  • Snack: egy pohár víz gáz nélkül, 2 keksz vagy galetny cookie;
  • Ebéd: zöldségleves, hajdina kása 100 gramm, 100 gramm főtt csirke filé, kenyér;
  • Snack: egy pohár természetes joghurt;
  • Vacsora: 200 g durum tészta, ugyanolyan mennyiségű főtt borsó saláta, répa, sárgarépa, néhány csepp olívaolajjal fűszerezett, félmályva.

A hatodik nap

  • Reggeli: sült tök fél teáskanál mézzel, egy pohár kefir, kenyér;
  • Snack: 100 gramm túró;
  • Ebéd: a sütőben sült rizs és csirkehús, az adag nem lehet több, mint 300 gramm, gőz cukkini, csipkebogyó.
  • Snack: sült körte vagy alma / zselés gyümölcsből;
  • Vacsora: zabpehely a vízben 200 gramm, 100 gramm főtt borjú, teáskanál tejjel, 1 szárított sárgabarack.

A hetedik nap

  • Reggeli: búzadara zabkása tejjel - 200 ml, édes kompót kenyérrel;
  • Snack: almaszósz (túró) - 100 gramm;
  • Ebéd: zöldségpüré 200 gramm, 1-2 hal steak szelet, egy pohár joghurt;
  • Snack: zselés vagy zselés bogyókból, gyümölcsből - egy pohár;
  • Vacsora: csirke húsleves burgonyával és sárgarépával -250-300 ml, egy szelet kenyér, 1 főtt cékla, gyenge tea.

A zöldségeket és a húst is meg lehet párolni saját gyümölcsléjükben olaj hozzáadása nélkül, ajánlott ilyen ételeket használni, legkorábban a hasnyálmirigy súlyosbodása után 1,5 hónappal. Az orvosával konzultálva új termékeket vezethet be, és más érdekes ételekkel bővítheti az étrendet.

Tartsa be a kiegyensúlyozott étrendet, a fehérjék és a szénhidrátok teljes kombinációjával, ne tegyen túl sokat és ne igyon tiszta vizet. Az ilyen egyszerű táplálkozási szabályok segítik a hasnyálmirigy működésének támogatását, lehetővé teszik, hogy a betegség ne haladjon tovább, és jó megelőzésként és jó szokásként szolgáljon más családtagok számára.

Pancreatitis minta menüje

A hasnyálmirigy betegségeiben az alkáli-képző termékeken alapuló étrend a kezelés szerves részét képezi, és krónikus formákban a táplálkozás alapja hosszú ideig. A hasnyálmirigy-gyulladás menüjének tartalmaznia kell nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget, magas fehérjetartalmú ételeket, például sovány húsokat és halakat, tejtermékeket, tojást. Az orvosok azt ajánlják, hogy kizárják a táplálkozási zsírokból, fűszeres, savanyú és sült ételekből, magas szénhidrát-tartalmú élelmiszerekből.

Jellemzők minden nap

Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén az étrend naponta legalább 5 étkezést biztosít. A betegeknek teljesen el kell hagyniuk az alkoholt, a cukrászárukat és a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó süteményeket, jelentősen csökkenteniük kell a fogyasztott zsírok arányát. A reggeli, ebéd és vacsora hasnyálmirigy-gyulladással főzött vagy párolt ételekből áll, alkalmanként zöldségeket, húst vagy halat szolgálnak fel a grillen. A második reggelit és délutáni teát egy zöldség- vagy gyümölcssalátát, joghurtot, túrót, zöldséges tésztát, zabkását lehet enni.

Az akut pancreatitis esetében ajánlott több napig tartózkodni a szilárd élelmiszerektől a gyulladás enyhítése érdekében, naponta több pohár csipkebogyót vagy lúgos szénsavmentes ásványvizet fogyasztva. A hasnyálmirigy-gyulladás után 3-4 nappal a zsír- és sómentes turmixgépben őrölt vagy apróra vágott burgonyát vagy burgonyát, zöldségleveset, burgonyapürét, halbabátot és többet eszik.

A háziorvosnak meg kell ismernie a pancreatitisben szenvedő betegeket a táplálkozással kapcsolatos ajánlásokkal. Az étrendet addig kell követni, amíg a tünetek eltűnnek.

De még az egészségügyi állapot javulása után is emlékeztetni kell arra, hogy a káros termékek használata a pankreatitisz újabb súlyosbodását okozhatja.

Egy hétig

A hét egy minta menüje segít a pancreatitisben szenvedő embereknek, hogy diverzifikálják étrendjüket. 5 étkezésre alkalmas: 1 és 2 reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. Meg kell próbálnia egyszerre enni, és nem hagyja ki az étkezést.

Pancreatitis - diéta

A hasnyálmirigy, amikor gyulladt, megszűnik az emésztési gyümölcslé dobása a nyombélbe. E titok nélkül az élelmiszer nem oszlik meg egyszerű anyagokra, és nem emészthető. A hasnyálmirigy-gyulladás leggyakoribb oka - zsíros ételek függősége, alkoholos fűszerekkel. Ez az oka annak, hogy a kezelésére szolgáló diéta a fő megoldás.

A hasnyálmirigy-gyulladás szabályai

Sokan a betegség gyorsan krónikusvá válik. Ha akut hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizálnak, az 5p-es étrend csökkenti az ilyen kilátások kockázatát és védi a cukorbetegség kialakulását. Az 5a. Táblázatot akkor írják elő, ha a hasnyálmirigy-gyulladást komplikálja az epehólyag-gyulladás, és az 1. táblázat a gyomorbetegségekre utal. A krónikus formában a hasnyálmirigy-betegségek étrendje súlyosbodik.

A pancreatitis étrendjének alapvető szabályait a betegnek írják elő:

  • megfelelnek a zsírtartalomnak - 80 g, szénhidrátok - 350 g;
  • a füstölt termékek és a sült ételek visszautasítása;
  • táplálkozási receptek készítése;
  • 3 óránként eszik;
  • meleg ételeket használjon kopott formában;
  • enni kis adagokban;
  • lassan eszik, hosszú ideig rágja az ételt;
  • ne igyon ételeket.

Mit tehetünk hasnyálmirigy-gyulladással

A menü minden korlátozása és korlátja nagyon változatos lehet. Mit lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással? Az étrendben:

  • saláták, vinaigrettek, burgonyapürével (főtt sárgarépa, cékla, burgonya, cukkini, karfiol, fiatal bab);
  • zeller (remisszióban);
  • zöldségleves, borscs;
  • húsételeket főtt sovány csirke, marhahús, hal;
  • növényi olajok;
  • minden alacsony zsírtartalmú tejtermék (beleértve a tejszínt, joghurtot), túró, sajt;
  • zabpehely, hajdina, tök kása tejjel;
  • csirke tojásfehérje;
  • kompótok (friss gyümölcsök, bogyók, szárított gyümölcsök);
  • nem savas vasban gazdag alma;
  • enyhén elavult kenyér.

Mi nem enni hasnyálmirigy-gyulladással

A gyulladásos szerv kényszerítő légzésre szorul, megtakarító üzemmódban. Mit nem lehet a hasnyálmirigy-gyulladással enni? Teljesen tiltott:

  • alkohol;
  • zsíros, gazdag első tanfolyamok;
  • sertés, szalonna, bárány, liba, kacsa, belsőség;
  • füstölt kolbász;
  • zsíros hal;
  • bármely marinád konzerv;
  • sült főételek (beleértve a rántotta);
  • keményen főtt tojás;
  • gyorsétterem;
  • fűszeres mártások, fűszerek;
  • nyers hagyma, fokhagyma, retek, retek, bolgár bors;
  • bab;
  • gomba;
  • sóska, spenót;
  • banán, szőlő, gránátalma, füge, dátum, áfonya;
  • édes desszertek;
  • kakaó, kávé, szóda;
  • friss kenyér, sütemények, muffinok.

Diéta krónikus pancreatitis esetén

Nagyon fontos, hogy egy beteg szervezet naponta körülbelül 130 g fehérjét kapjon, amely az optimális metabolizmushoz szükséges. Ezenkívül körülbelül 90 grammnak kell lennie állati termékeknek (főtt vagy főtt a gőzölés receptjei szerint) és zöldségben - csak 40 g. A sovány termékek fogyasztása megvédi a beteget a máj elhízásának kockázatától.

A hasnyálmirigy-gyulladásban az állati zsírnak 80% -nak kell lennie. A vaj jobb, ha hozzáadja az étkezést. Ne feledkezzünk meg a hashajtószerek (szilva, szárított sárgabarack) receptjeiről. A tej jobban használható levesekben, gabonafélékben, mártásokban, csókokban. Sok egészségesebb friss kefir. Az enyhe krónikus formában a hasnyálmirigy-gyulladás változatos, alacsony zsírtartalmú sajtok, az omlettek pároltak. A napi szénhidrátok nem kaphatnak 350 g-nál többet

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával járó étrendnek légzési helyet kell adnia egy kimerült hasnyálmirigynek. A betegség súlyos támadásának első 2 napja csak meleg csípővel, teával, Borjomival lehet részeg. A harmadik napon a pancreatitisben szenvedő beteg folyékony, mártott leveseket, zabkásait adhat a vízre, tejjel zselét. A fájdalom eltűnése után az étrend gondosan bővül, sűrűbb, nem dörzsölt ételeket adva.

Diéta az akut pancreatitisben

A betegség első 2 napja is teljes táplálkozásról tanúskodik - csak vizet, teát, dogróz infúziót (4-5 pohár) lehet inni. A következő 2 napos ételt dropperekkel adják be. Ezután a hasnyálmirigy gyulladása során az étrendben az étrend rendkívül alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek alapján alakul ki. Adj nekik nagyon kis mennyiségben, hogy ne sértsetek.

A második és az azt követő hetekben az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendje változatosabbá válik. A menü a következőket tartalmazza:

  • levesek, folyékony zabkása és zselé, gyümölcslevek, zöld tea;
  • az alacsony zsírtartalmú csirkehús (különösen a gőzpogácsák) a vörös hús helyett, más fehérjetermékek;
  • Antioxidánsban gazdag zöldségek és gyümölcsök.

Mennyi ideig tart a hasnyálmirigy-gyulladás?

A felnőttek és gyermekek étrendszabályainak való megfelelés feltételei a betegség típusától függenek. A betegség akut formában történő kezelését csak kórházban kell végezni és a krónikus stádium súlyosbodását - járóbeteg alapon. Mennyi ideig tart a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjében? A kezelés időtartama 2-3 hét. A táplálékot a mentesítés után legalább hat hónapig kell megfigyelni.

A hasnyálmirigy megfelelő, gyengéd kezelése megakadályozza a betegség jövőbeni súlyosbodását, és megvédi a beteget a cukorbetegség kialakulásától. Ha a gyulladás krónikus lett, akkor a személynek egész életében kövesse a hasnyálmirigy-gyulladásos étkezési menüt. Még a betegség átmenetét követően is, a tartós remisszióban, nem szabad magunkat megtévesztenünk a teljes gyógyulás reményében.

Egy hétig a hasnyálmirigy-gyulladás mintája

Számos lehetőség elfogadható. A fő dolog az, hogy ha 5p diétát írnak fel, a hasnyálmirigy-gyulladás hétének menüt kell változtatni. Például:

  • cukorrépa saláta, kompót;
  • túró, dogróz infúzió;
  • párolt omlett, tea kekszekkel;
  • zabpehely, zselé;
  • tök zabkása, uzwar;
  • kekszes sajt, dogrose infúzió;
  • hajdina kása, tea.
  • rizs mazsolával;
  • sárgarépa saláta;
  • szárított sárgabarackkal sült alma;
  • sárgarépa és tök püré;
  • főtt cékla;
  • felvert fehérek;
  • sült alma.
  • sovány levesek, borscs;
  • hal rizzsel;
  • főtt marhahús;
  • túrós rakott;
  • csirke szelet;
  • haditengerészeti tészta;
  • sejt.
  • gyümölcs zselé;
  • zöldség tekercs;
  • bogyós zselé;
  • gyümölcs puding;
  • sült burgonya;
  • szendvics sajttal és vajjal;
  • babpüré.
  • almaszósz, joghurt;
  • rizs mazsolával, varenetek;
  • vinaigrette, matsoni;
  • főtt karfiol, tejföl;
  • squash kaviár, kefir;
  • omlett, ryazhenka;
  • rizs puding, joghurt.

Az akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás mintavétele egy hétig

A gyógyszerek rendszeres használatával párhuzamosan a táplálkozási táplálkozás a hasnyálmirigy-gyulladásra is utal. Csak egy átfogó intézkedés lehetővé teszi a hasnyálmirigy terhelésének és duzzadásának eltávolítását, segít a gyulladás enyhítésében és a sérült szövetek helyreállításában.

A betegség akut rohamával az étrend nagyon korlátozott, beleértve az éhezést az első néhány nap során. A betegség akut tüneteinek eltávolítása után a beteg menüje fokozatosan bővül. Vizsgáljuk meg, hogyan néz ki a heti étrend egy fájdalmas prosztatával rendelkező személynek.

A hasnyálmirigy-gyulladás különböző formáiban betartandó táplálkozás jellemzői


A táplálkozás nem csak a betegség akut rohamainak kezelésének kötelező feltétele, hanem a betegség megismétlődésének megelőzése is. Ennek a módszernek az a célja, hogy eltávolítsa a terhelést a szervből, csökkenti a gyomornedv és az emésztőenzimek mennyiségét, valamint csökkenti aktivitását. Szükséges a mirigy duzzanatának csökkentése, a gyulladásos, fertőző folyamatok enyhítése, a sérült szövetek gyógyulásának és regenerálásának feltételei.

Akut gyulladás esetén az étrend nagyon szigorú. A betegség támadásának első napjaiban az éhség látható a beteg számára. A betegség súlyosságától, a szövődmények jelenlététől függően a böjt 1–3 napig tarthat. Egy ilyen intézkedés szükséges:

  • A gyomor-, hasnyálmirigy-szekréció termelésének felfüggesztése.
  • Az emésztési enzimek csökkent teljesítménye.
  • Figyelmeztetések a fertőző folyamatok súlyosságának fejlesztésére vagy csökkentésére.

Amikor a mirigy gyulladása megfigyelhető, duzzanat, a szerv és a csatornák görcsössége. Emiatt az emésztőenzimek nem juthatnak a hasnyálmirigyből a belekbe, aktiválódnak a mirigyben, és elkezdnek emészteni a falakat.

A sérült szervszövetek, a nem emésztett élelmiszermaradékok halálozása különböző fertőzésekkel provokálja a betegség komplikációját. Ezért szükséges csökkenteni a hasnyálmirigy enzimek termelésének és működésének tevékenységét, amelyet főként éhségsztrájk okoz.

Az akut pancreatitis első 2-5 napja csak folyadékok használatát mutatja - akár 2,5 liter. Miután kilépett az éhségsztrájkból az OP-val, az étrend fokozatosan bővül az 5 P (I) diétás táblázat szerint. Ebben az esetben az étrend első tíz napja alatt az élelmiszer kalóriatartalma nem haladhatja meg a 800 Kcal-t. A 10. naptól kezdve a kezelés pozitív dinamikájával az élelmiszer kalóriatartalma 1000 Kcal-ra növelhető.

A betegség krónikus formájában a beteg menüje sokkal szélesebb. Magában foglalja a gabonaféléket, a legtöbb fajta zöldséget és bogyót, húst és halat (nem zsíros, közepes zsíros), savanyú tejet, vajmentes kekszeket, édes bogyós gyümölcsöket, lekvárt, mályvacukrot és még néhány cukorkát.

Ugyanakkor a hasnyálmirigy-gyulladás megismétlődésének megelőzése érdekében be kell tartania a következő táplálkozási szabályokat:

  1. Egyél csak természetes, friss ételeket.
  2. Jelentősen korlátozza az édes, zsíros és különösen savanyú mennyiséget.
  3. Az étkezések részarányosak: naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban.
  4. Kívánatos, hogy az étel összeomlása, megőrzése, jobb felszívódása érdekében.
  5. Megengedett főzési módszer: forráspont, sütés, gőzölés, párolás.
  6. Ne enni meleg és hideg - csak meleg ételeket és ételeket.
  7. Ne fogyasszon gyümölcsöt és édességet üres gyomorban.
  8. Nem ajánlott friss kenyeret enni (jobb, mint a második frissesség vagy keksz), édes süteményeket tejszínnel.
  9. Nem ajánlott fűszereket használni (a sót kis mennyiségben lehet használni).
  10. Az alkohol, snackek (chips, keksz, kukoricapálca stb.) Szigorúan tilos.

Az egészséges táplálkozás és a vízegyensúly fenntartása hosszú távon segíti a remissziós időszak meghosszabbítását és a hasnyálmirigy egészségének megőrzését. Ebben az esetben a diétás étel a leghatékonyabb gyógyszer.

Minta menü a gyulladásos folyamat súlyosbodása során


A betegség akut rohamának első napjaiban az éhezés jelezhető. Ebben az időszakban a beteg csak szénsavas ásványvizet használhat alkáliával. Lehet, hogy:

Igyon vizet naponta négy-öt alkalommal, 200 ml., Kicsit meleg (legfeljebb 27 fokos). Ha a víz szénsavas, fél órával a használat előtt üvegbe kell önteni, hogy az összes gáz a folyadékból jusson.

Az ivás harmadik napján diverzifikálhatja a gyenge dogrose húsleveset. Az ivás segít fenntartani a vízegyensúlyt, feltölteni a testtartókat a szükséges nyomelemekkel, eltávolítja a méreganyagokat.

Lépjen ki az éhezési sztrájkból

Az éhségsztrájk végén (2, 3 vagy 4 nap) a hasnyálmirigy-gyulladásos betegek menüje a következő termékekkel változhat:

  • szárított fehér búza kenyér (legfeljebb 50 gramm naponta);
  • fekete ribizli zselé vagy gyümölcslé;
  • ugyanakkor napi 2,5 liter folyadékot kell inni (nem szénsavas ásványvíz, zselé, gyümölcslé, csipkebogyó).

A harmadik vagy ötödik napon az étrend kiegészíthető:

  • a rizs vagy a zabpehely nyálkahártya-konzisztenciájának megtisztítása;
  • burgonyapürével (folyékony, vaj és tej nélkül);
  • zselés áfonya, fekete ribizli, eper, áfonya;
  • a hajdina kása a hajdina, a rizs, a zabpehely vízén.

A következő két nap megkezdheti a próbálkozást:

  • fehérje omlett;
  • darált darált gőz vagy főtt csirke, nyúl, pulykahús;
  • zöldséglevesben vagy vízben főzött gabonafélékből készült levesek;
  • zöldségpüré (tök, sárgarépa, cukkini);
  • nem erős fekete vagy zöld tea, aszalt szilva, joghurt.

A tizedik naptól kezdve, sikeres kezeléssel, a betegség tüneteinek enyhítésével, a menüt sózatlan vajjal, zselével, sült almával, alacsony zsírtartalmú fajtájú halakkal vagy halgőzös süteményekkel, soufflével lehet változtatni. A cukrot nagyon kis mennyiségben lehet kezdeni használni. Ugyanakkor jobb, ha helyettesítőit veszi.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendje szigorú, így az étlap teljesen kizárja a következő termékeket: sült, füstölt, zsíros ételek, gombák, konzervek, kolbász, kolbász, szalonna, tojássárgája, friss kenyér és vaj sütemények, fűszerek, mártás, fagylalt, alkohol, szóda, retek, hagyma, fokhagyma, retek, spenót, borsó, bab, spárga, sóska.

Táplálkozás a támadás befejezése után.

Az akut pancreatitis egy hétig tartó menüjében csak a gasztrointesztinális traktusban engedélyezett és biztonságos termékek tartoznak.

  • Korai étkezés: 2 fehérje omlettje páronként, zabpehely, csipkebogyó leves.
  • Késő étel: zselés bogyók.
  • Ebédidő: rizs leves, szárított kenyér, párolt csirke szelet squash pürével.
  • Ebéd: őrölt túró, gyengén főzött tea.
  • Este: halbélszín párolt zöldség körettel, ribizli kompót.
  • Késő este: krutonnal joghurttal.
  • Korai étkezés: túrós puding, tea krekkerekkel.
  • Késő étel: eper soufflé, dogrose húsleves.
  • Ebédidő: zöldségleves zöldséglevesben, keksz, főtt pulyka, bogyós mousse.
  • Biztonságos, sült alma, kompót.
  • Este: tészta, hal steak, zöld tea.
  • Késő este: rusk, tea.
  • Korai étkezés: zöldség puding.
  • Késő étel: rizs kása, egy csirke.
  • Ebédidő: hajdina leves, keksz, gőz nyúl szelet, zselé.
  • Snack: tök zabkása.
  • Este: zabpehely, egy csirke, fekete tea.
  • Késő este: joghurt keksz.
  • Korai étkezés: rizs kása, ribizli kompót.
  • Késő étel: gőz omlett, kamilla főzet.
  • Ebéd: krémleves főtt húsból, keksz, egy darab főtt nyúlhús, tea.
  • Ebéd: sült alma, túrós, kompót.
  • Vacsora: zabpehely zabkása, málna soufflé, csipkebogyó.
  • Késő vacsora: keksz és joghurt.
  • Korai étkezés: zabkása, omlett, fekete tea.
  • Késő étel: tök püré, eper kompót.
  • Ebédidő: hajdina leves, keksz, hal párolt pogácsák, tea.
  • Ebéd: túrós rakott, csipkebogyó.
  • Este: sárgarépa püré csirkemellel, sült reszelt alma, héj és mag nélkül, kompót.
  • Késő este: egy keksz teavel.
  • Korai étkezés: búzadara, kamilla főzet.
  • Késő étel: gőzöllő, zselé.
  • Ebédidőben: tészta leves, keksz, főtt csirke, tea.
  • Ebéd: bogyó, kompót.
  • Vacsora: zöldségpüré, gőz-pulyka szelet, zselé.
  • Késői vacsora: joghurt pirítós.
  • Korai étkezés: sárgarépa-tök püré, főtt tojásfehérje, kompót.
  • Késő étel: túrós puding, kamilla főzet.
  • Ebédidőben: kopott halászlé, keksz, gőzcsirke szelet, tea.
  • Ebéd: sült alma kompót.
  • Este: hajdina zabkása gőzös pogáccsal, főtt reszelt cékla, zselé.
  • Késő este: krakkoló kefirrel.

Mielőtt a betegség a stabil remisszióba lépne, minden ételnek meg kell őrölnie és fűszer nélkül (még a sót sem ajánlott). Két héttel a támadás után, feltéve, hogy nincsenek a betegség tünetei, elkezdhetjük a friss alma kipróbálását, hámlását és fejét, valamint az epereket, a banánt.

Minta menü a pancreatitis tartós remissziójához


A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás diéta menüje egy hétig sokkal változatosabb. Amikor a betegség a tartós remisszióba lép, megpróbálhatja: közepes zsírtartalmú, marhahús, édes és enyhén savanyú gyümölcsök, cukor, hosszan tartó, túrós sütemény, zselés cukorka, mályvacukrot, mályvacukor, lekvár, bogyós zselé, kemény sajt, tej és egyéb termékek. Az ilyen termékek számával nem lehet túlzásba venni.

Pancreatitis menüje a héten a következő: