Hogyan készítsünk darált húst?

A húsdarálóban vagy az élelmiszer-feldolgozóban történő hús őrlése egy kis időt vesz igénybe. És ha befagyasztja a jövőbeni felhasználásra, akkor bármikor, sőt sietve is készíthet egy házi darált húsból készült ízletes húsételeket.

összetevők

  • Hús - cellulóz
  • Elavult kenyér - 1-2 darab
  • Hagyma, fokhagyma, zöldek - ízlés szerint
  • Só, bors - ízlés szerint

Hogyan kell főzni

A darált húst legjobban vegyes húsból állítják elő: ¾ marhahús és a hús többi része - ízlés szerint: sertés, bárány vagy csirke filé. A húsokat egyfajta húsból készíthetjük: marhahús, bárány vagy csirke. De nem szabad a húsgombócok és a tiszta sertéshús ételek készítésére használni, más hússal kell összekeverni.

Mossuk le a húst, húzzuk le a bőrtől, a filmektől és az inaktól, finomítsuk meg (a darált húsok finomabbak, mint a kombájnban darált hús). A húsdaráló áthaladásának legegyszerűbb módja enyhén fagyasztott hús.

Ha a darált húst ugyanazon a napon használják, és nem fagyasztják le a jövőbeni használatra, akkor zöldek, hagymák vagy fokhagymák görgethetnek a pikánsokhoz - mindez függ a recepttől és a személyes preferenciáktól. Végül lapozzunk 1-2 krakkolóval, hogy eltávolítsuk a darálógépet darált húsmaradványokból.

A sót, a borsot ízlés szerint keverjük össze, jól keverjük össze (lehetőleg kézzel vagy fa tolkushkoyval), amíg sima. Ha a darált hús konzisztenciája nagyon sűrű, adjunk hozzá vizet, tejet vagy tejszínt a keverékhez, majd jól keverjük össze.

Sok húst azonnal görgethetsz, apró műanyag zacskókba helyezheted, majd óvatosan húzhatsz egy gördülőcsapot egy lapos süteménybe (ilyen lapos kenyér kevés helyet foglal el a fagyasztóban, könnyen elosztható a kívánt tömegre, és az ilyen lapos sütemény gyorsabban felolvad).

Most a tölteléket több hónapig fagyaszthatja és szükség szerint felhasználhatja. Bon étvágy.

A finom házi darált hús főzésének titka

A finom házi darált hús főzésének titka

Mindenki szereti a házi húsgombócot, a zrazy-t, a húsgombócot, a húsgombócot, a kolbászokat, a gombócokat, a húsgombócokat és a húsdarabokat. Finom, lédús és illatos darált húsételeket lehet főzni legalább minden nap, mert soha nem fog unatkozni, és bármelyik étel megfelel nekik. A hús- és halpástétom, a kulebyaki, az ünnepi asztalra felszolgált tekercsek, és mindenki kedvenc tészta egy flottában, melyet 20 perc alatt készítenek el, segítenek minden vendéglátónak, ha nincs ideje főzni hússal vagy húsleves hússal. A darált húsból és halból származó ételek nagyon kedvelik a gyerekeket, és ez egy másik ok arra, hogy a tölteléket saját kezükkel főzzük.

A házi darált hús számos előnye

Számos modern háziasszony vásárol kész darált húst a szupermarketben, de a húsgombóc, a húsgombóc és az ebből készült húsgombócok elveszítik a házi hús és haltermékek ízét. Emellett nem minden gyártó érdekli az ügyfelek egészségét, és néha a gyári töltelék tartósítószereket és különböző adalékanyagokat is tartalmazhat. A házi darált hús finomabb és kiváló minőségű, és ha megtanul néhány titkot és kifinomultságot, akkor a darált húsételek gyakrabban jelennek meg az asztalon. Gondoskodjon a közeli emberek egészséges táplálkozásáról, és hogy ne töltsön estéket a tűzhelyen, fagyassza le a kész tölteléket és használja azt szükség szerint.

A házi darált hús főzésének első szakasza: hús kiválasztása

A legkülönfélébb ételek különböző húsokat használnak - marhahús, borjúhús, sertéshús, bárány, nyúl, pulyka és csirke. Ha főtt marhahúst készít, vásároljon szűzpecsenyét, spatulát és szalonnát, de ne feledje, hogy az ilyen töltelék száraz lesz, ezért adjunk hozzá egy kis sertéshús vagy csirke 70 - 30% arányban. A különböző húsok kombinációja a darált húshoz az ízletes ételek egyik titka. Egyébként, a bárány különleges ízt és aromát ad a húsnak, ezért óvatosan használják - általában a húst a mediterrán és keleti ételek elkészítésére fordítják.

A sertéshús kiválasztásakor előnyben részesítse a váll, a nyak és a váll lapát. A nagy zsírtartalmának köszönhetően a darált hús nagyon lédús és sűrű lesz, így minden ételhez alkalmas. A darált húsra alkalmas bárányhús legapróbb darabjai a comb és a farok, és a legjobb csiszolásra alkalmas baromfi darabok a mell és a lábak.

Minőségi friss bárány- és marhahús, vörös borjú és sertéshús rózsaszínű. A jó hús felszínén általában nincsenek idegen foltok és nyálka, a darab rugalmas, és a zsír kellemes fehér színű (a birka esetében krém). Ha fagyasztott húst vásárol, csatolja hozzá az ujját, és gondosan mérlegelje a felolvasztott felületet. A színnek pirosnak kell lennie, a vágásnak simának kell lennie, és amikor megérinti, a hang egyértelmű és elkülönül.

A sertés-, marhahús- és csirkefagyasztás második szakasza: aprítás

A fagyasztás után friss vagy felolvasztott húst a további feldolgozás előtt vízzel mossuk, és a filéit elválasztjuk a csontoktól. A darált hús zsírtartalmának csökkentése érdekében hántolt csirke. A marhahús, a sertés és a bárány nem vágja le a zsírt, mert ő az, aki lágyítja a tölteléket. A legjobb őrlési mód egy húsdarálóban vagy turmixgépben van, míg néhány háziasszony kétszer áthalad egy húsdarálón keresztül, különösen amikor a gyerekek főznek. Minél jobb a darált hús, annál pályázni fog az étel.

Egy másik finomság: a tölteléket jól kell gyúrni, gondosan dagasztani az ujjaival, hogy levegővel gazdagodjon, teljesebbé és lágyabbá válik. Egyes szakácsok apróra vágott jeget adnak hozzá a húshoz, majd újra keverik a masszát egy turmixgépben, amely biztosítja a darált légkört.

A harmadik szakasz: további termékek bevezetése

A száraz darált marhahúst vagy fehér húst egy kevés növényi olaj hozzáadásával, olvasztott szalonnával vagy apróra vágott fagyasztott vajjal lehet elkészíteni. A fűszeres húst kiegészítve apróra vágott zöldek, bors, fűszerek, hagyma és fokhagyma - mindez függ a darált hús receptétől és a személyes preferenciáktól. A darált hús hagymát hozzáadjuk nyers és sült. A száraz őrölt húsot vízzel, tejjel, tejszínnel, tejföllel vagy paradicsomlével kissé hígítjuk. Ezek a termékek nemcsak ajánlatot tesznek, hanem az ízét is javítják.

A tojásokat nem lédússágra helyezik, mint sokan hisznek, hanem kötőanyagként, mert a hús szemét borítják, és rugalmassá teszik a tömeget, bár a gyengédség és a lágyság érdekében az egész tojást sárgával helyettesítik. Sok vendéglátó héja nélkül áztatta a héj nélküli áfonya nélküli fehér kenyeret vagy a húst tartalmazó tejjel. Hozzáadhat egy kis aprított sajtot, reszelt nyers burgonyát, vagy egy kis burgonyakeményítőt - a tojásokat darált húsra cseréljük.

Az erőteljes háziasszonyok néha a darálóban apróra vágott káposztával vagy sárgarépával hígítják a húst, zöldségeket tojással - a töltelék azonnal növekszik a térfogatban és nagyon buja lesz. Ha a tömege túl vékony, akkor száraz kenyér morzsával, liszttel és főtt burgonyával sűrítheti. Minden háziasszonynak ebben az esetben a trükkök vannak. A szükséges termékek bevezetése után ajánlott a darálót újra puffasztani és lágyabbá tenni. Ha a jövőre darált húst főz, a főzés előtt adjon hozzá sót, fűszereket, hagymát, tejet és egyéb összetevőket, mert a fagyasztás megváltoztatja a termékek ízét és szerkezetét, ami befolyásolja az ételek minőségét.

Egy másik fontos pont - a darált hús kívánt konzisztenciájának megszerzéséhez szükséges termékeket a dagasztási folyamatban, és az ízesítő adalékokat (sót, fűszereket) vezetik be a végén. Ha helyszíni körülmények között főz, és nem ad hozzá semmit, kivéve a vizet, akkor nagyon egyszerűvé tehetjük. Helyezze a darált húst egy műanyag zacskóba, és tegye meg megfelelően az asztalra vagy a vágódeszkára, amíg a lé nem lesz. Kapjon nagyon lédús hamburgert! A kész darált húst legalább fél órán át a hűtőszekrényben tartják, így sóval és fűszerekkel telít, gazdag ízt és aromát szerez. Ne feledje, hogy a kész darált húst nem szabad hűtőszekrényben tartani több mint egy napig, a legjobb, ha részekre osztja és fagyasztja.

Tippek a darált halak főzéséhez

A darált hal sütése a technológiára hasonlít a hús receptekre, de itt van néhány finomság. A finomkodó kicsi csontok nélkül halat szed, anélkül, hogy jellegzetes halvány szaga lenne, amit nem mindenki szeret. A feldolgozás előtt a hal filé és turmixgép homogén tömegre hűl. A turmixgép csiszolásához ideális a zsíros hal és az alacsony zsírtartalmú halak, mint például a csuka, a tőkehal, a pollock, a csuka, a tőkehal és a harcsa. Mivel húsuk viszonylag sovány, hasznos, ha egy darab vajat vagy zsírt adunk a darálóhoz. A zsírok különösen ízletesek a halakkal: próbáld ki és nézd meg magad!

A darált halakra áztatott fehér kenyér helyett alkalmasabbak a reszelt burgonya vagy a búzadara, ami a késztermékek sűrűségét és stabilitását biztosítja, és a fokhagyma nyilvánvalóan felesleges. Ha a legkisebb húsban a legfontosabb dolog az, hogy érezhető legyen és légy, akkor a darált halakkal való munka során a lehető legnagyobb mértékben tömöríteni kell. Jó hatással van a tejszínhab, amelyet a főzés végén a töltelékbe vezetnek be.

Ízletes, kielégítő és esztétikus

Különböző receptek találhatók a darált húsételek elkészítéséhez egy serpenyőben, a sütőben, egy lassú tűzhelyen, egy konvekciós kemencében, és még mikrohullámú sütőben is, míg főzésüket mindig az egyszerűség és a költségvetés jellemzi. A hús- és haldarabokból készült termékek ideálisak a mindennapi étkezéshez, és most minden iskolás tudja, hogyan készítsen főtt tésztát darált hússal, vagy sült szelet. A darált hús ételek ízletesek, táplálóak, egészségesek és nem igényelnek nagy anyagköltségeket. Örömmel főzzük őket, mivel sültek vagy sokkal gyorsabban sütnek, mint a hétköznapi hús, és mindig nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. Hogy ne kényeztesse szeretett családját finom bittel, ropogós húsgombóval vagy fűszeres terasszal? Ismerje meg az új recepteket és ossza meg eredményeit!

Hat titkai a legtökéletesebb otthonkészítéshez

Mielőtt az osztrák feltaláló a feleségét gondoskodva, a 19. században feltalálta a húsdarálót, a hostessek hosszú és fájdalmasan összetört húsdarabokkal rendelkeztek egy speciális késsel - a darált hús nagyon durva volt, és az ételeket nehézséggel megrágták. Ma a húspép előállításához nem kell még a forgatógombot megfordítanunk: a keverők és az elektromos húsdarálók sokkal könnyebbé tették életünket, és csökkentettük az időt a konyhában. De miután a technikus legszegényebb munkáját tanácsolták, lehetetlen pihenni: fontos, hogy szem előtt tartsuk az ízletes darált hús elkészítéséhez szükséges finomságokat.

Válassza ki a húst

Talán nem sokba kerül a házi darált hús előnyeiről a vásárlás során. Nyilvánvalóak - a kétséges tartósítószerek hiánya, saját készítésű minecetetekben, és teljesen más ízűek. A tökéletes tölteléket a friss, nem fagyasztott húsból kell görgetni, mert csak benne van az összes hasznos anyag. Ugyanez a szabály vonatkozik a csirke és a halra is.

Ne feledje: a rossz hús rossz töltelék. Ezért a húsválasztás felelősségteljes megközelítése. Ne feledje, hogy a hús kiválasztása közvetlenül attól függ, hogy melyik ételre készül, és nagyon gyakran a legelőnyösebb megoldás a különböző húsok kombinációja. A legváltozatosabb töltelék - marhahús váll vagy krém keveréke, kis mennyiségű sertés nyak vagy válllap hozzáadásával. Így a termék nem lesz túl száraz.

Cook húsdaráló

A puha, ízletes töltelék nagyobb valószínűséggel éles késekkel jön ki egy húsdarálóból: minél könnyebb a forgatógomb elfordítása, annál jobbak az élesített kések. Ha úgy dönt, hogy egy turmixgépet használ, akkor a húskészítmények kisebb problémákat okozhatnak a vénák formájában, amelyek egy kést körül tekernek, ami aztán meg kell tisztítani.

A hús legjobb vágási módja egy speciális húsdaraboló fúvókával ellátott merülő turmixgép. Minél kisebb lesz a hús, annál jobban segít magának és a húsdarálónak. A finomítás során győződjön meg róla, hogy konzisztenciája homogén, ne legyen lusta, ha szükség esetén kétszer görgeti a húst.

Add hozzá lédús hús

Csavarja a húst? Kiváló! Tökéletesen hozjuk. Sokféle módja van, hogy a darált húst zamatosabbá tegye: tej, víz, tejszín, tojásfehérje. Ha a darált húst ellenkezőleg, túl folyékonynak bizonyult, adjunk hozzá kenyeret, főtt burgonyát vagy lisztet. Ahhoz, hogy a húslé legyen, tedd egy zacskóba, és tedd meg az asztalra. A darált húst csirkét meg kell bőrözni és előzetesen meg kell húzni.

A töltelék főzésének leginkább szeszélyes dolog a bárányfűzés, a potenciális étkezők megijesztése éles, specifikus szagával. De nem szabad megtagadnod ezt a hasznos és ízletes húst: próbáld meg marinálni vagy hűlni a húst főzés előtt, és adjunk hozzá különféle fűszereket és egy csomó borsot.

Kiegészítő termékek

A darált hús a hagymát, a fokhagymát, a fűszereket, a gyógynövényeket szereti, és nem tolerálja a szárazságot. A darált hal sokkal ízletesebb lesz, ha olyan zsíros halból készül, amely nem rendelkezik nagy csontokkal, és adjunk hozzá egy kis citromlevet, valamint hagyma vagy paprika ízlés szerint. A zamatosság ebben az esetben tejszínt vagy reszelt burgonyát adhat hozzá.

A hagymára a tojás és a kenyér hozzáadódik a lágysághoz. Az étkezési pulyka ízét általában ajánlatos sült gombával vagy reszelt sajttal diverzifikálni, és a vajat, a lisztet és a szárított mentát gyakran hozzáadják a bárányhúshoz.

Vigyázzon a tárolásra

Ha sok darált húst főz, és a következő alkalommal akarja elhagyni a részt, akkor a fagyasztóba történő küldés előtt jobb, ha nem adunk hozzá sót és borsot, vagy hagymát és fokhagymát: így jobban megmarad és nem kemény. Indokolt megosztani a tölteléket részekre, elosztva zárt zacskókba vagy műanyag tartályokba. Tehát körülbelül fél hónapig tárolhatja a félkész terméket, miközben természetesen nem teszi lehetővé, hogy újra fagyassza be.

Ne feledje, hogy ha többféle húst szeretne összekeverni egy edényre, akkor a tölteléket különböző húsból kell tárolni. Ha a darált húst hűtőszekrényben szeretné tárolni, ne feledje, hogy a darált húst legfeljebb 12 órán át tárolják, a halakat pedig legfeljebb 6 órát tárolják. Annak érdekében, hogy 100% biztos legyen a termék minőségében, írja be a dátumot a csomagolásra, amely előtt le kell zárni és meg kell enni.

Próbálja meg a különböző recepteket

Bár ebben a cikkben felsoroltuk az ízletes darált hús elkészítésének főbb árnyalatait, hasznos lesz gondosan megvizsgálni a főzni szánt minden darált húsétel receptjét: például a gombócok vagy a húsgombócok gondosan apróra vágott, lédús húst igényelnek. főzzük darált hússal, és néhány keleti étel csak akkor részesül előnyben, ha a húst nem őröljük húsdarálóval, hanem késsel vágjuk. Nyugodtan vegye fel a húsételeket az étrendbe: a szervezet könnyebben felszívja őket, mint az ugyanazon marhahús egész darabjai, és ugyanakkor nem veszítenek vasat, fehérjét és sok vitamint a húsban.

Hogyan kell főzni a tölteléket

  • Hogyan kell főzni a tölteléket
  • Hogyan készítsünk lédús darált húst?
  • Hogyan kell főzni a tölteléket
  • Hogyan készítsünk szójafagyasztót

Összetevők 1 kg zöldséghez:

szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 szint1 lfo1 "> 500 gramm sertés- és marhahús,

szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Fehér kenyér 200 gramm,

szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 szint1 lfo1 "> · Tej 200 ml,

szöveg-illesztés: igazolás, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Liszt,

szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Nyers tojás 1 db,

szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Hagyma 1-2 darab,

szöveg-illesztés: igazolás, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Só ízlés szerint,

szöveg-illesztés: igazolás, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Bors ízlés szerint,

szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Fokhagyma ízlés szerint.

A húsdarabokat egy húsdarálón hagyjuk ki. Áztassa a kenyeret a tejbe, aprítsa meg a hagymát és adja hozzá a húsdaráló után kapott keveréket. Só és bors a hús. A fokhagymát összetörjük, adjuk hozzá a keverékhez és alaposan keverjük össze. A legjobb, ha a tölteléket összekeveredik a kezeddel, így lédúsabb és lágyabb lesz. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze. Készítsen szeletet darált húsból, tekerje őket lisztbe és sütjük egy serpenyőben, amíg a hús teljesen ki van főzve. Ahhoz, hogy a hamburgerek sütés után lágyak és tágasak legyenek, vízfürdőben pároljuk.

Hogyan készítsünk lédús tölteléket - főzési receptet

Húsgombócok, ravioli, káposztahengerek ízletesek lesznek, ha őrölt marhahúst készítenek nekik otthon, és nem használják a boltban.

A darált hús esetében a hűtött és fagyasztott hús is megfelelő. De a legtöbb pályázati és lédús darált hús - marhahúsból és sertésből.

A hús frissességének meghatározásához nyomja meg az ujját. Ha a kapott lyuk gyorsan kiegyenlített, a hús jó. Vágás késsel: a vágott felületnek száraznak kell lennie. Ragaszkodj egy fűtött kést egy darab húshoz: egy kellemetlen szag lesz egy elavult termék jele.

A darált húsnak legalább 10% zsírt kell tartalmaznia. A házi hamburgerek szárazságának megakadályozása érdekében vegye figyelembe például a marhahús és a sertéshús. Sertés és csirke jól kombinálva. A darált húst és háromféle húst lehet főzni.

A húst nagy darabban mossuk hideg vagy langyos víz alatt. Csontoktól és inaktól mentes. Kis darabokra vágjuk. Korábban a húst egy fából készült gödörrel vágták. A hússzálak nem zúzódnak, apróra vágva nagyon lédús. A húst egy fejszével vagy apróra vágva éles késsel lehet apróra vágni. Alkalmas erre a célra a speciális fúvókával vagy élelmiszer-feldolgozóval ellátott turmixgéphez. Ne aprítsuk túl a húst. Használjon darált húsdarálóhoz.

Ne felejtse el hozzáadni darált hagymát. 1 kg darált húsra 300 gramm hagymát veszünk. A terméket nyersen, vagy vajban sült. A nyers hagymát jobb, ha finom reszelővel vagy hússal aprítjuk. Szeletelt, a késztermékekben ropog. A húst hagymával nem lehet melegen hozzáadni.

Ha a tölteléket húsgombócok vagy húsgombócok készítésére készítik el, akkor be kell helyezni a tejbe áztatott csirkemellet vagy fehér kenyeret. Néhányan tévesen úgy vélik, hogy a gazdaságos hostessek ezt teszik. Valójában a kenyérrel készített darált húsos pogácsák rendkívül bujaak és lágyak. Ne tegyen sok darált kenyeret. Elnyeli a vajat, amelyen a hamburgerek sültek, és túl zsírosak.

Darált tojássá lehet törni. A szeletekre puha volt, jobb, ha nem használja a tojásfehérjét.

A csirke finomítója a lédússághoz egy pár evőkanál tejföllel vagy nehéz krémmel. Adjunk szeletelt vajat. A darált csirke diétás ételek szokatlanul ízletesek és ízletesek lesznek.

A darált hús finom reszelővel reszelt lédús burgonya. Cserélhető egy kanál burgonyakeményítővel. Néhányan darált búzadarát adnak hozzá. A búzadara és a keményítő megtartja a nedvességet és a zsírt.

A kész tölteléknek alaposan gyúrnia kell, vagy 5-7 percig meg kell semmisítenie. Helyezzük a tölteléket egy műanyag zacskóba, csukjuk össze. Erővel tekerje a csomagolást egy fából készült táblára vagy asztalra. Ezután tegye a tölteléket a hűtőszekrénybe, legalább 15 percig.

Gyakran előzetesen elkészített és fagyasztott formában tárolt töltelék. Ne adjunk hozzá zöldeket és hagymát. Jobb, ha nem fagyasztjuk le a darált csirkét. Hosszú távú tárolás esetén elveszíti ízét és előnyeit.

Darált hús

A darált húsételeket általában gyorsabban főzik, mint más húsételek. A Mincemeat receptek is jóak, mert segítenek a hús ízének jobb összekapcsolásában más ételekkel az ételekben. További információ a darált húsételekről.

Darált hús

Régóta boszorkányokat akartam csinálni, de nem sülteket. És ma az álom valóra vált. Tetszett, akkor is ünnepi ételként szolgálhat. Az előkészítés egyszerű és gyors.

Nagyon könnyű elkészíteni, de nagyon ízletes burgonya és őrölt marhahús, paradicsommal és sajttal.

A minimális mennyiségű összetevő percenként elkészíthet egy finom burgonya rakott darált hússal.

Mit mondhatok Ez ízletes. Pályázati, lédús húsgombóc és megolvad a szájában. Fincsi.

A hajdina "A kiegészítés lesz?". Ha még soha nem próbálta meg ezt a lehetőséget, hajdina, fusson a konyhába! Hajdina egy darált húsú kereskedőnél - ízletes, egészséges és gyors.

A briszol nem is az edény neve, hanem az elkészítés módja. Eszközök: omlettben sült, általában tojás, lezonban. Így főzheti a halat, a csirkét vagy a sertésszeletet. Fogadok neked egy receptet a csiszolt húsokhoz.

Könnyen előkészíthető, bőséges és ízletes családi ebéd vagy vacsora - burgonya rakott darált hússal.

Nagyon egyszerű és könnyű recept a finom húsgolyók számára))

Párolt burgonya hússal - ízletes és húsgombóccal - még finomabb!

Ezek a gombócok talán a legtöbb "lusta" -nak tulajdoníthatók. Nincs dagasztó tészta, nincs szobrászat. Egyszer - és a gombócok "lusta" változata már a lemezen van.

Darált hús sajttal töltött gombával. Ízletes és könnyű.

Káposzta-tekercset szeretne, de nincs ideje megfordítani őket? Cook lusta káposzta tekercs. Nem kell sokáig kóstolni a káposzta leveleivel, és gyorsabban főzni. Gyors, ízletes és könnyű!

Tészta darált hússal - nagyszerű lehetőség egy teljes, kiadós ebédre vagy vacsorára.

Az ilyen húsgombóc krémes paradicsomszószban mindig főzni fog! Nem adok rizset a húsgombócokhoz. Nagyon lédúsak, gyengédek és hihetetlenül ízletesek!

A recept a finom házi készítésű leveles tészta elkészítéséhez. A tésztát nagyon gyorsan készítik, és kiderül, hogy irreális ízű, de mi a helyzet a darált hús töltelékével? Örülök, hogy megosztom a samsa receptjét!

Ha igazán szereted a burgonyát, és azt akarod, hogy valami teljesen új és szokatlan legyen az ízlésből, győződj meg róla, hogy főzzétek ezt a burgonya és darált hús.

Szeretne húst? Vagy talán egy szelet? Finom és lédús szeletek titokban. Természetesen a fő titok az ízlés.

A hússzelet főzésére kínálunk. A klasszikus receptektől eltérően darált húst (sertés- és marhahús) fog használni. Íze szerint a darált hús szelet egyáltalán nem alacsonyabb, mint a "valódi".

Lyulya kebab egy házi sertés recept.

Mi az a moussaka étel? Az étel gyakori a Balkánon és a Közel-Keleten. Bulgáriában a moussaka egy darált hús és burgonya rakott. Megtanuljuk, hogyan kell főzni a moussaka-t.

Burgonya palacsinta töltött. Segítsen reggelire dolgozni! Nagyon finom!

Általánosságban elmondható, hogy először egy kávézóban rohantam egy gratint. Nos, akkor otthon volt szükség arra, hogy valamit gyorsan készítsen, és nem volt sok étel. Nos, ahogy ez történik. ))) Általában ez történt.

Egy új és ízletes recept a húsgombócokhoz burgonyával, paradicsommal és hagymával, sütőben sütve tejfölös mártással! Kiderült, hogy eredeti, étvágygerjesztő és nagyon egyszerű! A szeletek tágasak, minden zöldség hússal ízesített. Röviden, egy finom ebéd az egész családnak! Főzni kell!

Húsgombócokat gyakran paradicsomos mártásban főzünk. De a húsgombóc tejfölös mártása tökéletes, így ez az étel különböző módon főzhető.

A darált hús "fészkei", burgonyával és sajttal, csak első pillantásra nehezen előkészíthetők. Valójában könnyű előkészíteni őket, és bizonyítani fogjuk neked.

Zrazy tojással és zöldhagymával - nagyszerű alternatívája a szokásos házi húsgombócoknak.

Recept a sorozat "könnyű", vagy hogyan lehet meglepni szeretteit anélkül, hogy sok nehézség.

Ha valami nagyon eredeti, ízletes. És ami a legfontosabb, a házi kebab magával viheti, fóliába csomagolva.

A burgonya rakott az egész családhoz fog fordulni, mert három fontos tulajdonsággal rendelkezik: ízletes, gyors és olcsó.

A gyors húsgombócok mindig segítenek. Ez egyszerű.

Ilyen finom finomságú húsgombával töltött gombóc.

Szolgáld ezt a gulyásszal, melynek receptjét itt fogom leírni, mind tészta, mind rizs vagy burgonya esetén lehetséges. Valójában minden nagyon egyszerű.

Az ukrán konyhában olyan csodálatos hajdina-hús szelet található, mint "Grechaniki". Az étel szokatlan, de ízletes. Ukrajnában valahogy meg lehetett próbálni ezeket a görög embereket, most már otthon is főzöm őket.

Fáradt a hamburgerek? Akkor tudok ajánlani brizol. Családja értékelni fogja))

Burgonya és őrölt marhahús zöldségekkel - finom szájban olvadó! Rendkívül sűrű burgonya rakott darált hússal, lehetetlen megállítani! Ízletes a leggyakoribb termékek!

A sütemények főzéséhez fontos a recept receptje.

Változatok tészta leveles tészta a témában egy pite hússal.

Egy gyors és ízletes vacsora - rizs rakott. Az eset receptje "gyorsan és felesleges problémák nélkül főz."

Egy egyszerű recept húsgombóc paradicsommártásban. A húsgombócok főzésének minden háziasszonyban kell lennie abban az esetben, ha gyorsan meg kell etetnie az éhes embereket.

A khan egy kovásztalan tészta tekercs (mint mantas vagy ravioli), párolt, majd darabokra vágva. Töltelék - hús, néha zöldség hozzáadásával. A recept szerint a khanot darált hússal és káposztával főzik.

Nagyon egyszerű és gyors recept a lusta varázslók hússal való főzéséhez. A darált hússal ellátott burgonya palacsinta ízletes és kielégítő. Ez az étel teljes ebéd vagy vacsora lehet.

A skót háziasszonyok azt mondják, hogy a tojás a skótban - egy nagyon népszerű étel. Talán ez annak a ténynek köszönhető, hogy a férfiak ott járnak. És mi tojásunkat, töltelékben sült, "nyúl". De el kell ismernem, hogy kényelmesebb a skótban főzni.

Az unokáim az olasz konyha nagyszerű szerelmesei. Minden nap pizzát, tésztát és lasagnát szolgálnak fel. A Lasagna főzés nem nehéz - nehezebb megtalálni a lemezeket. Természetesen meg tudod főzni őket, de először is keményen találunk lisztet a durumbúzából, mint Olaszországban, és másodszor, van egy olyan dolog, mint a „lustaság”. Végül találtam lemezeket az egyik szupermarketben, és ma lesz egy lasagna. Recept készítés, amit mindenki szeret. Sok húsnak, sajtnak és borsnak kell lennie.

Schnelklops - német konyha étele. Az éttermi menüben gyakran megtalálhatja az étel nevét. Azt javaslom, hogy a shnelklopsot főzzük otthon, nevezetesen a darált húsból. A folyamat nagyon egyszerű, és az összetevők egyszerűek és megfizethetőek.

Ízletes és gyors pita torta hússal töltött.

Elég váratlanul kiderült, de mindenki, aki megpróbálta, elégedett volt! A hús és a burgonya pite tápláló, nagy és ízletes.

Fehérorosz szelet receptje. Darált hús szelet és burgonya. Egyszerű! Finom! Olcsó!

Hihetetlenül ízletes és könnyen elkészíthető étel - Fehérorosz burgonya varázslók! Cook az egészségre!

A darált hússal és a sajtmártással ellátott tészta meglehetősen egyszerű, de nagyon finom étel a családi vacsorához. Hagyományosan tésztára hasonlít, de a sajtmártás és az étel főzésének teljesen más sajátossága miatt az íze élénkebbé válik, és a hagyományos tésztát és a darált húst teljesen új szintre emeli!

Hús "fészket" sajttal és paradicsommal - egy csodálatos recept egy gyors vacsora őrölt marhahúst a kemencében. A hús "fészkek" nagyon lédúsak és ízletesek. Azt javaslom, hogy vacsorára vagy ebédre főzzük az eredeti edényt a szokásos húsgombóc helyett.

Élő és tanulj! És próbáljon új recepteket! Nagyon örülök, hogy megpróbáltam ezt a receptet! Tökéletes a sütőben ropogós leveles tészta és lédús töltelék belsejében, egy boszniai recept szerint. Tehát nem főztünk manti-t! Ízletes, könnyű, érdekes! Azt javaslom, főzni az egészségre!

Snack palacsinta torta "Sakk" sütés nélkül! Nagyon finom, könnyen előkészíthető és nagyon szép a vágásban! Palacsinta töltelékkel - nagyszerű snack minden alkalomra! Próbálja ki! Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog ez a recept a palacsintahús és a sajtos pite számára!

A "Traffic Light" hús kenyér eredeti, ízletes és világos étel. Ha szeretné, egyszerű termékekkel és türelemmel fegyveres, mindenki készíthet egy ilyen szórakoztató „közlekedési lámpát”. És mindent nagyszerű ízű - mind a felnőttek, mind a gyerekek biztosan értékelik a lédús töltött tésztát hússal.

Húsgombócok a sütőben főzni egy pillanat. Készíts egy illatos növényi mártást, keverjük össze a darált húst rizzsel, és fűszerekkel fűzzük, húsgombócokat készítünk, és sütjük a paradicsommártásban a húsgombócokat. Kiderült, hogy mindig finom!

Húsgombóc rizzsel és káposztával, paradicsomos mártással sült, úgy néz ki, mint a sündisznák - párolt és felszívódott rizsszósz minden irányban, mint a tű! Egy ilyen társulásnak köszönhetően a sündisznók húsgombócai elsősorban a gyermekek figyelmét vonják magukra és étvágyukat okozják. Ráadásul a sütőben sült húsgombóc nagyon ízletes és könnyen előkészíthető, mivel a rizs és a káposzta, mielőtt hozzáadná a darált, nem igényel előzetes hőkezelést.

Minden háziasszony főzhet húsgombócot darált csirke és rizs, de ma azt tanácsolom, hogy sütjük húsgombócokat a sütőben krémes sajtmártásban. Az étel lédús és illatos lesz. A krémes mártásban egy csirke húsgombóc lesz egy nagy családi vacsora.

Biztos vagyok benne, hogy minden háziasszonynak van egy kedvenc receptje a belyashes-nek, a családomban szeretik a gyors tésztát.

Továbbra is próbálkozunk valami új és szokatlan! Ma a hús kenyér receptje (szinte házi kolbász), ahol a fűszerek helyett a tölteléket töltik. leves! Pontosabban az azonnali leves száraz keveréke. A technológia egyszerű, nagyon tetszett az eredmény! Cook hússal kenyér sajttal az egészségre, nagyon finom!

A húsos szív alakú rakott szíves és elegáns étel a szerelmesek napjának! Ez a serpenyő két embernek elegendő, két szívből kiderül, hogy február 14-én nagyon szimbolikus. :)

Azt ajánlom, hogy ez az opció nem teljesen szabványos, még az eredeti hamburgert is mondhatod. Minden összetevőjük, beleértve a darált hús pogácsákat, a paradicsom köröket, a saláta leveleket és a sajtot, nagyon könnyen illeszthető élesztő tésztából készült háromszög alakú borítékokba.

A teljes vacsora az egész család számára - paradicsomlében pácolt káposzta darált hússal és rizzsel. A darált húst és a rizst tartalmazó káposzta receptje a lusta káposzta tekercs témakörének változata lehet a legszebb változatban - a főzés nem veszi túl sok erőt, de az íze a tetején marad!

Készítsünk húsos palacsintát. Étvágygerjesztő és ízletes töltött palacsinta reggelire, ebédre vagy vacsorára.

Burgonyaleves töltött tészta - egy bőséges és szokatlan első tanfolyam. Ha úgy dönt, hogy a levest hússal főzi, akkor ne sürgesse meg a húsleves főzését. Csavarja a húst egy húsdarálóval és a tésztahéjjal. Az eredmény egy gazdag leves, amely megkóstolja Önt az ízlésével.

Aranyos és ízletes húspogácsák szarvasgomba édességek formájában. A fürjtojás eredeti megjelenése és kitöltése azonnal mindenkit érdekel. Az ilyen hamburgereket előzetesen főzhetjük, és a vendégek a vendégek érkezését megelőzően helyezhetik a sütőbe. És ezek a hamburgerek is tökéletesek a gyermekek számára, mivel sültek, nem pörköltek, és a fürjtojás jó a gyermek testéhez.

Ízletes és lédús házi kolbászokat szeretne néhány perc alatt? Akkor ez a módszer a főzés kolbász a mikrohullámú az Ön számára! A recept egyszerűen az egyszerűséggel meghódította! Élj és tanulj - és mindig lesz valami ízletes az ebédlőasztalhoz! Főzés!

A sült húspogácsa nagyon finom. De ennek az ételnek az időigényes és zsírtartalma miatt nagyon ritkán engedhetjük meg maguknak. Mégis, néha lehet. A recept szerint készült tészta puha és tágas, a töltelék lédús, és a főzés viszonylag kevés időt vesz igénybe. Kényeztesse az egész családját a tökéletes élesztő tészta piteekkel.

A közeledő Maslenitsa mellett egy csirkével és gombával készült palacsinta pite receptjét szeretném ajánlani. Ez a torta tökéletes, mint egy ünnepi asztalon. Ezenkívül előzetesen elkészíthető, időtöltést biztosítva a többi nyaraláshoz.

A főtt tojással és zöldekkel töltött Grechanik még azok számára is vonzó lesz, akik nem igazán szeretik a hajdina. Próbálja meg főzni!

Ezek az eredeti húsgombóc kekszekkel és mozzarella töltelékkel minden bizonnyal felvidít és élvezni fogja Önt ízlésével. A hagymák és a zöldek nagy mennyisége miatt lédúsak és lágyak. Az ilyen szeletek érdekes bemutatása a napsütésben minden bizonnyal a fiatal kóstolók számára értékelhető lesz.

A szokásos házi sertéshúsok diverzifikálásához kellemes meglepetéssel készítjük el őket - a töltelékhez adjunk hozzá sárgarépát. Az olvasztott sajttal készített darált húsból készült húspogácsák nagyon ízletesek, lédúsak és illatosak. Ezt a receptet a serpenyőben sültek, majd a sütőben készen állnak. De a főzés nem sok időt vesz igénybe, ezért vegye igénybe a receptet!

Finom és könnyű leves gyerekeknek - polip! Igazán nem igazi, hanem nagyon reálisakkal. Olyan húsgombócból és spagettiből készült "polip" készül, amely nem sokkal nehezebb, mint a hagyományos húsgombócok kialakítása. A gyerekek örömmel fogadják a "polipot", a felnőttek pedig nem fogják megtagadni a levest!

A darált hússal és a burgonyával készített darált hús szelet ízletes, egészséges, tápláló és gazdaságos, és a szeletelt hús rostélyos cukorrépa miatt is szokatlan színű. Hagyományosan ezeket a pogácsákat sült hagymával és pácolt uborkával tálalják.

A töltelék kényelmes, hosszú ideig fekszik a hűtőszekrényben, és több száz lehetőség van a főzéshez darált hússal. Ezért minden nap háziasszonyaink keresik, mit kell főzni darált csirkéből, mit kell főzni a darált marhahúsból, mit kell főzni a sertéshúsból, mit kell főzni a darált pulykaból, és különösen, hogy gyorsan főzzük a darált húsból. A darált hús receptjei mindig népszerűek. A darált hús egy félkész termék, a darált húsételek sok időt takarítanak meg, és gyors ételeket készíthet. Ezért hasznos lesz, ha megtanulod, hogy mi lehet főzni darált húsból. Mince megvásárolható, de a darált házi készítésű kurzus jobb lesz. Ezért fontos tudni, hogyan készítsünk darált húst. Hús, hagyma, só, bors - a fő összetevők, amelyekből a darált húst készítik. A darált húskészítmények darált húst használnak kenyér és liszt hozzáadásával. Az első válasz arra a kérdésre, hogy mit kell főzni darált húsból, természetesen galuskával. Vagy gombócok, amelyeket egyszerű darált húsételeknek is neveznek. Ha gyorsan meg kell forralni a darálót, főzzük a finomkodót egy lassú tűzhelyen.

A darált húst külön készítik el, például húsgombóc, húsgombóc, és más termékek részeként. Leggyakrabban használt darált csirke, darált sertéshús, darált marhahús. Továbbá darált halételeket szolgálnak fel. A legegyszerűbb az, ha a darált húst egy serpenyőben főzzük. Roll a lisztben, és a serpenyőben. A darált húsból származó edényeket nehezebb edényekben főzni, de egy teljes edényt kap egy ételekkel. A darált húsételek elkészítését előkészíti a darált hús elkészítése. A töltelék nemcsak húsból készül, apróra vágott hús rizzsel, darált hússal és burgonyával. A darált húst tartalmazó ételek különféle ételekkel készülnek. Az egyszerű és ízletes ételeket darált húsból és tésztából készítik. Tészta töltelékkel hagyományosan tésztát nevezünk haditengerészeti úton. Gombával tölthetjük a tölteléket. A hús- és gombaételeket gyakran cserépben sütik. A darált edényeket gyakran zöldségekkel és sajttal sütik. A darált húsból készült egyéb forró ételek lasagna, zrazy, mititei. Ha felforraljuk a húst, akkor a darált húst leveles tésztában főzzük, vagyis a pitét. Francia hús, sündisznó - talán a legnépszerűbb marhahúst tartalmazó ételek. Az apróra vágott hús receptek ázsiai ételeket kínálnak, ezek húsgombócok nyárson vagy kebabon. A sertéshús ételeket természetesen sokkal zsírosabb, mint a marhahús ételek. Ha valami alacsony zsírtartalmú, akkor a darált csirke ételeket, a darált pulyka ételeket használhatja. Ha csirke finomkodik, a recept, amit először főzni kell, csirke, szeletelt húsból készült szelet. De vannak más finom ételek a darált csirke. Receptek pite, tekercs gyakran használ csirke aprító.

Érdekes apróra vágott húsételek a sütőben húskészítmények. Csak egy kis idő, és kapsz egy csodálatos edényt darált húsból és burgonyából. A serpenyők ünnepi darált húsételekként szolgálhatnak. A sütőben lévő töltelék különösen finom. Próbáld meg az ételeket egy darált húsból is főzni egy lassú tűzhelyen, ezek a gőz szelet, rakott, tekercs. Végül, ha még mindig nem tudja, mit kell főzni darált hússal, főzzön egy pizzát. A darált hús és a rizs legelterjedtebb ételei a káposztahengerek és hasonlók. Most arról, hogy mi lehet főzni darált halakkal. Ez ismét a halgolyók. Ha van időd és vágyad, érdekel, mit kell főzni apróra vágott halból, majd töltsük be a töltött halat. A halételek az éhgyomorra takarítanak meg, amikor el kell távolítaniuk a darált húsételeket a menüből. A receptekkel töltött halat jobb fényképezni. Ehhez, valamint ha bonyolult darált húsételeket kell készítenie, válasszon recepteket a darált húsból, fényképekkel, edényekkel, apróra vágott hússal, fotókkal és darált húsételekkel.

Hogyan kell főzni a tölteléket

Húsgombócok, ravioli, káposztahengerek ízletesek lesznek, ha őrölt marhahúst készítenek nekik otthon, és nem használják a boltban.

A darált hús esetében a hűtött és fagyasztott hús is megfelelő. De a legtöbb pályázati és lédús darált hús - marhahúsból és sertésből.

A hús frissességének meghatározásához nyomja meg az ujját. Ha a kapott lyuk gyorsan kiegyenlített, a hús jó. Vágás késsel: a vágott felületnek száraznak kell lennie. Ragaszkodj egy fűtött kést egy darab húshoz: egy kellemetlen szag lesz egy elavult termék jele.

A darált húsnak legalább 10% zsírt kell tartalmaznia. A házi hamburgerek szárazságának megakadályozása érdekében vegye figyelembe például a marhahús és a sertéshús. Sertés és csirke jól kombinálva. A darált húst és háromféle húst lehet főzni.

A húst nagy darabban mossuk hideg vagy langyos víz alatt. Csontoktól és inaktól mentes. Kis darabokra vágjuk. Korábban a húst egy fából készült gödörrel vágták. A hússzálak nem zúzódnak, apróra vágva nagyon lédús. A húst egy fejszével vagy apróra vágva éles késsel lehet apróra vágni. Alkalmas erre a célra a speciális fúvókával vagy élelmiszer-feldolgozóval ellátott turmixgéphez. Ne aprítsuk túl a húst. Használjon darált húsdarálóhoz.

Ne felejtse el hozzáadni darált hagymát. 1 kg darált húsra 300 gramm hagymát veszünk. A terméket nyersen, vagy vajban sült. A nyers hagymát jobb, ha finom reszelővel vagy hússal aprítjuk. Szeletelt, a késztermékekben ropog. A húst hagymával nem lehet melegen hozzáadni.

Ha a tölteléket húsgombócok vagy húsgombócok készítésére készítik el, akkor be kell helyezni a tejbe áztatott csirkemellet vagy fehér kenyeret. Néhányan tévesen úgy vélik, hogy a gazdaságos hostessek ezt teszik. Valójában a kenyérrel készített darált húsos pogácsák rendkívül bujaak és lágyak. Ne tegyen sok darált kenyeret. Elnyeli a vajat, amelyen a hamburgerek sültek, és túl zsírosak.

Darált tojássá lehet törni. A szeletekre puha volt, jobb, ha nem használja a tojásfehérjét.

A csirke finomítója a lédússághoz egy pár evőkanál tejföllel vagy nehéz krémmel. Adjunk szeletelt vajat. A darált csirke diétás ételek szokatlanul ízletesek és ízletesek lesznek.

A darált hús finom reszelővel reszelt lédús burgonya. Cserélhető egy kanál burgonyakeményítővel. Néhányan darált búzadarát adnak hozzá. A búzadara és a keményítő megtartja a nedvességet és a zsírt.

A kész tölteléknek alaposan gyúrnia kell, vagy 5-7 percig meg kell semmisítenie. Helyezzük a tölteléket egy műanyag zacskóba, csukjuk össze. Erővel tekerje a csomagolást egy fából készült táblára vagy asztalra. Ezután tegye a tölteléket a hűtőszekrénybe, legalább 15 percig.

Gyakran előzetesen elkészített és fagyasztott formában tárolt töltelék. Ne adjunk hozzá zöldeket és hagymát. Jobb, ha nem fagyasztjuk le a darált csirkét. Hosszú távú tárolás esetén elveszíti ízét és előnyeit.

Gyorsan és ízletesen főzni

Az a személy, aki először megfordította a húst, anélkül, hogy tudta volna, felbecsülhetetlen szolgáltatást nyújtott. Végtére is, ennek a félkész terméknek az előnyei nagyon sok. A darált húst bármilyen húsból készíthetjük: sertéshús, marhahús, csirke, pulyka, borjúhús, bárány, valamint hal. Hosszú ideig fagyasztható és tárolható a fagyasztóban. Bármikor, elkapva egy ilyen húst, csak el kell döntenie, hogy gyorsan és ízletesen főzze a darált húst.

Általában az első dolog, ami hamarosan eszébe jut, amikor gyorsan és ízletesen elkészítjük a darált húst, mindenféle pogácsa, húsgombóc, zrazy, húsgombóc, káposzta és gombóc, pite, palacsinta, rakott, pörkölt és töltött zöldség... Kedem.ru “Kulináris Eden” Örülök, hogy folytatom ezt a listát, és meghívja Önt, hogy töltse fel a malacka bankokat darált hús receptekkel.

A kemencében zöldségek és sajtok mellett sült darált hús

összetevők:
500 g elkészített darált sertéshús,
1 hagymát,
1 sárgarépa
1 paradicsom,
200 gramm sajtot
friss fűszernövények, só, fűszerek, paprika - ízlés szerint
növényi olaj.

előállítás:
Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkké, adjunk hozzá hozzá egy kis sót, fekete borsot és paprikát, és forró serpenyőben sütjük meg, amíg aranybarna lesz. Fedjük le a sütőedényt fóliával, és tegyük a hagymát, aprítsuk rá, és apróra vágott zöldekkel szórjuk. Helyezzük a formát a kemencébe, hevítsük 200 ° C-ra, 10-15 percig. Eközben dörzsölje meg a sárgarépát egy nagy reszelőn, és pirítsa meg ugyanabban a serpenyőben, amíg aranybarna lesz. Távolítsuk el a darált húst a sütőből, tegyük répát és szeletelt paradicsomot rajta, reszelt sajttal megszórjuk és további 15 percig küldjük a sütőbe.

Ropogós hengerelt darált hússal reggelire

összetevők:
4 lap vékony pita,
200 g darált hús hagymával és fűszerekkel
2 tojás,
fűszeres ketchup.

előállítás:
Vágja a pita kenyeret kis darabokra, ecsetet ketchuppal, majd vékony réteg darált húst és tekerje a pita kenyeret töltelékkel csőbe. A tojásokat sóval megdörzsöljük, a csöveket ebbe a keverékbe merítjük, és sütés közben serpenyőben sütjük.

Csirke apróra vágott fritters sütőtökkel

összetevők:
400 g darált csirke,
150 g tökmag,
1 hagymát,
2-3 fokhagymás szegfűszeg,
3 evőkanál. l. majonéz,
2 tojás,
2 evőkanál. l. liszt
só, fekete bors - ízlés szerint
növényi olaj - sütéshez.

előállítás:
A sütőtökpépet egy közepes reszelővel rostáljuk, apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Keverjük össze a csirke, a sütőtök, a hagymát és a fokhagymát egy tálba, sóba és borsba, adjuk hozzá majonézet és lisztet. Keverjük össze mindent, és hagyjuk 20 percig hagyni. Ezután melegítsük fel a serpenyőt, öntsük a növényi olajat, és egy serpenyővel terjesszük a fánkokat. Körülbelül 3–5 percig sütjük meg mindkét oldalon, amíg aranybarna lesz.

összetevők:
500 g darált hús,
11-15 káposzta levele,
150 ml húsleves,
150 gramm rizs
1 hagymát,
1 sárgarépa
2 evőkanál. l. bármilyen zsírt
1 piros paprika,
50 g majonéz és ketchup,
½ csokor petrezselyem és kapor,
só, fűszerek, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Forraljuk fel a rizst. Finom apróra vágjuk a hagymát, dörzsöljük a sárgarépát egy nagy reszelőn, és sütjük meg a fűtött zsírban, adjuk hozzá a kockára vágott paprikát, és pár percig sütjük össze mindent. Miután elhelyeztük a darálót a zöldségekhez, és ropogósra keverjük. Ezután adjunk hozzá rizs, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és keverjük össze újra. A káposzta leveleit forró vízben megduzzasztja és levágja a sűrűségeket. Tedd át egymást, tedd a tölteléket a tetejére, és egy tekercset alkosson, fokozatosan, a tetejétől kezdve, tekerje a lapokat. Óvatosan vigye át a tekercset a sütőlapra, öntsön sózott húsleveset a tetejére, zsírozza a tekercset ketchup és majonéz keverékével, és tegye a sütőbe, előmelegítve 180 ° C-ra 45-50 percig. Hagyja enyhén lehűlni a kész tekercset, és helyezze egy nagy tálra.

Darált hússal töltött csirkemell

összetevők:
1 csirkemell,
500 g kevert dara,
2 tojás,
1 hagymát,
zsemlemorzsa,
3-4 Art. l. növényi olaj
petrezselyem és kapor,
só, bors, csirke fűszerezés - ízlés szerint.

előállítás:
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, majd fűszerekkel, sóval és borssal. Keverjük össze a darált húst, és tegyük vissza. Nedves kézzel készítsen egy kis, hosszúkás munkadarabot. A csirkemellet nagy darabokra vágjuk, és a filmen keresztül vékonyítjuk. Az elkészített darált húsdarabokat csirkehússal csomagoljuk. Ezután merítsük fel a csirke tekercseket felvert tojásba, zsemlemorzsával és forró olajban sütjük minden oldalról. Tegyük őket egy sütőlapra, adjunk hozzá kevés vizet, és előmelegítettük 180 ° C-on 25-30 percig. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Mince Roll az Omeletben

összetevők:
Omlett esetében:
3 tojás,
100 g kemény sajtot
100 g tejföllel,
1 evőkanál. l. búzadara.
A töltéshez:
400 g őrölt marhahús,
1 hagymát,
só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Rántotta, keverjük össze a tojást, reszelt sajtot, tejföllel és búzadarabbal egy nagy reszelőn. Hagyja a keveréket egy ideig a búzadarab duzzadásához. A töltelék elkészítéséhez aprítsa meg a hagymát, enyhén megsütjük, adjuk hozzá a darálóhoz, a sót, a borsot és keverjük össze. Fedjük le a négyzet alakú sütőedényt pergamenpapírral, amelyet ezután növényi olajjal kenünk, és egyenletesen egyenletesen elosztjuk az omlett tésztát az egész felületre. Helyezze a formát 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és sütje addig, amíg enyhén barnul. Távolítsa el a kész omlettet a sütőből, hagyja hűlni egy ideig, és óvatosan távolítsa el a papírból. Tegyen egy egyenletes darált húsréteget, tekerje be a tekercsbe, tekerje be fóliába és tegye a sütőbe. Ugyanazon a hőmérsékleten 40 percig sütjük. Amikor az idő lejárt, ne sietje meg azonnal a fólia kicsomagolását, hagyja, hogy a tekercs kicsit lehűljön a fóliában, hogy a készítmény során felszabaduló lé elnyelje azt.

Lusta torta darált hússal

összetevők:
500 g-os tésztatároló
500 g darált sertéshús,
3 tojás,
só, bors - ízlés szerint.

előállítás:
A darált húst egy serpenyőben sütjük növényi olajjal, adjunk hozzá sót és borsot. Forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le és vágjuk szét. Keverjük össze a darált húst és a tojást. Húzza ki a tésztát, vágja négyzetekre, helyezze a tölteléket mindegyik közepére, és csatlakoztassa a tészta széleit úgy, hogy a központ nyitva maradjon. Óvatosan tegyük a süteményeket a sütőlapra és sütjük előmelegített 200ºC-os kemencében 20 percig. Finom rastegaiky darált halból.

Szelet cékla és savanyúsággal

összetevők:
250 g darált hús,
2 tojássárgája,
1 hagymát,
1 főtt cékla,
1 pácolt uborka
3 evőkanál. l. őrölt keksz,
3 evőkanál. l. cukorrépa leves,
2-3 művészet. l. zsír,
só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Keverjük össze a darált húst tojássárgájával, apróra vágott hagyma és főtt cékla, darált. Adjunk hozzá a apróra vágott pácolt uborka tömegéhez. A korábban eltávolított magok. Enyhén hígítsuk meg a tömeget egy cékla főzetével, és 6 lapos ovális szeletre osztjuk, sűrűn tekerjük őket őrölt zsemlemorzsába, és sütjük egy serpenyőben, melegített zsírral, amíg barna héj alakul ki.

„Smetannye” sajtkagyló alatt sült

összetevők:
450 g kevert dara,
1 tojás
1 hagymát,
½ sárgarépa
100 g tejföllel,
1 gerezd fokhagyma,
sajt, vaj, só, bors - ízlés szerint.

előállítás:
Keverjük össze apróra vágott hagymát, sárgarépát és fokhagymát darált hússal, adjunk hozzá tojást, tejföllel, sóval, borssal, keverjük össze és keverjük össze. Osztjuk a szelet tömeget azonos alakú golyókra. Helyezzük őket a sütővel, vajjal kenve, fedjük le fóliával, és tegyük egy kemencét, amelyet előmelegítettünk 200 ° C-ra 30 percig. Amikor az idő lejárt, vegye ki a formát a sütőből, vegye ki a fóliát, megszórja a szeletet reszelt sajttal, és tegye vissza a sütőbe még 15-20 percig a barnulás előtt.

Rizs rakott darált hússal és almával

összetevők:
500-600 g darált hús,
2 evőkanál. rizs,
2 alma
30 gramm vaj,
30 gramm növényi olajat,
2 izzók,
1 evőkanál. l. paradicsompüré,
200 gramm sajtot
só, bors - ízlés szerint.

előállítás:
A rizst jól öblítse le, és töltse ki 4 halmával. víz, tedd a tűzhelyre, forraljuk fel, só, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. növényi olaj és főzzük 20-25 percig. A hagymát kockákra vágjuk, és serpenyőben sütjük, fűtött növényi olajjal. Ezután hozzáadunk hozzá darált húst, és 5-7 percig keverjük közepes hőre. Ezután adjunk hozzá az almát és a paradicsompürét a keverékhez, hámozzuk meg és reszeltük egy nagy reszel, sóval, borssal, jól keverjük össze, és 10 percig pároljuk, majd a felét a rizsre zsírozott sütőedénybe tesszük, egyenletesen eloszlatjuk, majd aprítsuk fel, és helyezzük a másodikra. fele a rizs és a reszelt sajt és a vaj darabjai. Helyezze a formát 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és 30 percig sütje.

összetevők:
500 g kevert dara,
500 g hajdina,
1 tojás
2 izzók,
zsemlemorzsa.
növényi olaj
só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Keverjük össze a darált húst a hajdina kása, adjuk hozzá a tojást és a sült hagymát a tömeghez, sót, borsot és jól keverjük össze. Forma a kapott szeletből, tekerje őket zsemlemorzsába és sütjük serpenyőben növényi olajjal, amíg aranybarna lesz.

Burgonya pörkölt darált hússal és tojással

összetevők:
2,5 halom burgonya, reszelt,
1,5 halom darált marhahús,
½ verem apróra vágott paradicsom,
½ verem apróra vágott hagyma,
½ verem zúzott paprika,
4 tojás,
½ tl só,
½ tl fekete bors,
1 evőkanál. l. növényi olaj.

előállítás:
Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst burgonyával, paradicsommal, paprikával, hagymával, sóval és fekete borssal. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, öntsük a fűtött serpenyőbe, és 10-15 percig keverjük, amíg a hús meg nem főzik. Ezután egy tömegben készítsen egy kanállal 4 bemetszést, mindegyiket tojással, sóval, borssal, fedjük le és főzzük még 10 percig, amíg az étel teljesen ki nem főzött.

Sült kolbász darált húsból szalonnában

összetevők:
600 g kevert dara,
szalonna (szeletelve),
1 hagymát,
3 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál. l. növényi olaj
őrölt paprika és só keveréke.

előállítás:
Add hozzá a darált hagymát, darált fokhagymát, sót és borsot, és keverjük össze egy turmixgépben, amíg sima. A kapott tömegből 8-10 cm hosszú kolbászokat, tekercseljük a szalonna ferde csíkjaival és sütjük egy serpenyőben, fűtött növényi olajjal minden oldalról.

Hús kenyér sajttal

összetevők:
400 g őrölt marhahús,
1 tojás
1 hagymát,
150 gramm sajtot
1 paradicsom,
1-2 evőkanál. l. ketchup,
zöldek, só, bors - ízlés szerint.

előállítás:
Finom apróra vágjuk a hagymát, enyhén megsütjük egy serpenyőben növényi olajjal, hagyjuk kihűlni és keverjük össze darált hússal. Adjunk hozzá tojást, sót és fűszereket. Sajt (100 g) kis kockákra vágva, paradicsom - körökben, vágott zöldek. Adjuk hozzá a sajtot és a zöldeket a darálóhoz, jól keverjük össze, és egy tálra verjük. Tegye a kapott masszát téglalap alakú szilikon öntőformába, olajozott olajjal, ecsetelje fel a tetejét ketchuppal, és átfedje a paradicsomos bögréket. Helyezze a formát a kemencébe, 30 percig 230 ° C-ra melegítve. Ezután távolítsa el, megszórjuk reszelt sajttal, és térjen vissza a kemencébe egy fél óráig.

Sárgarépa aprító pite

összetevők:
500 g darált hús,
300 g liszt,
4 tojás,
4 nagy sárgarépa,
200 g tejszín
200 g vaj,
150 gramm sajtot
2 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál. l. növényi olaj
1 evőkanál. l. apróra vágott zöldek
só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá a lágyított vajat, a tojást, a sót, gyúrjuk a tésztát, és 30 percig tedd a hűtőszekrénybe. Sárgarépa dörzsölje a nagy reszelőt. Tegyük a darált húst egy serpenyőben forró olajjal, és sütjük, amíg a világos barna. Ezután tedd a sárgarépát a darált apróra, és 5 percig pároljuk. A tésztát zsíros sütőedénybe tesszük, egyenletesen terítsük és villával vágjuk a teljes felületre. Tegye a darált sárgarépa keveréket a tésztára. Keverjük össze a tojást fokhagymával, tejszínnel, apróra vágott gyógynövényekkel és darált tojással a sajtóval, és töltsük fel a darált hús keverékét. Megszórjuk a sajtot a reszelt tortára, és küldjük egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 45 percig.

Hal szelet paradicsomos mártásban

összetevők:
600 darált hal,
1 hagymát,
2 gerezd fokhagyma,
1 szelet kenyeret
4 evőkanál. l. növényi olaj
só, bors - ízlés szerint.
A mártáshoz:
2-3 művészet. l. paradicsompüré,
2 evőkanál. halhús vagy forró víz
1 csipetnyi cukor
1 csipetnyi bors,
1 babérlevél,
só - ízlés szerint.

előállítás:
Keverjük össze egy tálban halkeveréket, apróra vágott hagymát, fokhagymát, vízzel előzetesen áztatott kenyeret, sót, borsot és gyúrjuk jól a kezével. A szeleteket nedves kézzel formázzuk, és mindkét oldalon egy serpenyőben melegített növényi olajban sütjük, amíg aranybarna lesz. Tegye a kész pogácsákat a serpenyőbe. Forrásban lévő vízben feloldjuk a paradicsompürét, a sót és a borsot, adjunk hozzá cukrot és babérlevelet. Öntsük a szeletet ezzel a mártással és pároljuk tűzön a fedél alatt 10-15 percig.

Reméljük, hogy segítettünk Önnek abban a kérdésben, hogy „Mi gyorsan és ízletes hússal főzni”. Ha nem, győződjön meg róla, hogy nézze meg a hús receptjeinket.

Bon étvágy és új kulináris felfedezések!