Gyomornedv

A gyomor emésztő funkcióját a gyomornedv határozza meg, amelynek kialakításában a sejtek részt vesznek. A komplex összetétel a tápanyagok részleges lebontását biztosítja. A mirigyek szekréciós funkciójának megsértése megváltoztatja a termelt lé kémiai összetételét és mennyiségét, ami a betegségek kialakulását okozza.

Mi a gyomorszekréció?

A nap folyamán a gyomor mirigyes készüléke 2-2,5 liter gyomornedvet termel, amely savas reakcióval rendelkezik, folyadék, színtelen és szagtalan. A gyomor- és béllé is alvás közben keletkezik. Ebben a tekintetben a gyomor emésztési aktivitásának fiziológiája a szekréció fázisától függően eltérő. Az üres gyomorban a nyálka elkülönül a bikarbonátvegyületektől és a pylorikus szekrécióktól.

Alapvető folyadékfunkciók

A gyomornedv főbb tulajdonságai biztosítják az ilyen folyamatokat:

  • az élelmiszer fehérjék duzzadása és denaturálása;
  • pepszin aktiválás;
  • antibakteriális védelem;
  • a hasnyálmirigy-szekréció stimulálása;
  • a gyomor motoros működésének szabályozása;
  • emulgeált zsírok felosztása;
  • A vár tényezője erythropoiesist biztosít.
Vissza a tartalomjegyzékhez

A gyomorszekréció összetétele

A gyomornedv 99% víz, a többi szerves és szervetlen anyagok (sósav, kloridok, hidrogén-karbonátok, szulfátok, nátrium-, kalcium-, magnézium- és más vegyületek). Az anyagok szerves csoportját proteolitikus (pepszin, gastriksin, chymosin) és nem proteolitikus enzimek, lizozim, nyálka, gastromucoprotein, vár faktor, aminosavak, karbamid, húgysav képezik.

A lipáz és a pepszin tulajdonságai

A pepsinek a gyomorszekréciót tartalmazó leghatékonyabb enzimek.

A gyomornedv minősége az összetételében lévő enzimektől függ.

A fundamentális mirigyek fősejtjei szintetizálják a pepsinogént, amely a sósav hatására az inaktív formából a pepszin aktív formájába kerül. Ez 1,5-2,0 pH-n aktív. Számos altípusa: A, B (zselatináz), C (gastriksin). Részben oldhatják a fehérjét, a hemoglobint és a zselatint. A lipáz elégtelen hasítási hatása van, mivel munkája semleges vagy gyenge savas pH-értéket igényel. A gyomor savas környezetében a lipáz feloldja a zsírsavak és a glicerin emulgeált zsírjait. Az újszülöttek emésztési folyamatában a legjellemzőbb tevékenysége.

Sósav

A gyomornedv jellemzése sósavval kezdődik, amely benne van, és parietális sejtek alkotják. A savas környezet hozzájárul a baktériumok pusztulásához, serkenti az emésztőrendszer kialakulását, a hasnyálmirigy-lé. Koncentrációja a gyomorban stabil és 160 mmol / l, de az életkorral együtt csökken. Ez a fő elem, amely aktiválja a gyomornedv enzimeit. A sósav tartalmának nagyobb vagy kisebb mértékű eltérése a gyomor betegségeinek, emésztési zavarának és motilitásának kialakulásához vezet.

Nyálka az emésztőszervben

Az agresszív sav, amely a gyomrot termeli, megemésztheti a falát, ha nem lenne védelme. Ilyen védőfaktor a szervben lévő nyálka. Bikarbonátokkal kombinálva egy viszkózus gélszerű anyag, amely megvédi a falakat a sósav hatásától, a gyógyszer irritációjától, a termikus, kémiai és mechanikai károsító tényezők hatásától. A Factor-kastély a nyálka része. A B12-vitaminhoz kötődik, megvédi a pusztulástól és elősegíti a bélben történő további felszívódást.

A nyáknak köszönhetően a savasság szintje szabályozott, és a sósav nem károsítja a szerv falát.

A lé egyéb összetevői

A gyomornedv összetett kémiai és ásványi összetételű. Kloridokat, foszfátokat, szulfátokat, bikarbonátokat, ammóniát tartalmaz. Az ásványi anyagok közül a nátrium, a kalcium és a kén. A nagyon aktív hatóanyag - kimozin, elősegíti a kazein és az ureaz karbamid lebontását. A lipáz-nyál a gyomorszekrécióban található, baktericid funkcióval. A gyomornedv nem tartalmazhat további összetevőket. A táblázat felsorolja a lé fő összetevőit.

A gyomorszekréciók diagnózisa

A gyomornedv összetevőit, mennyiségét a szekréció különböző fázisaiban és a savasságban a szonda és a tubeless meghatározási módszerekkel lehet meghatározni. Ezek közül az utolsó nem informatív. Sikeresen helyettesítik a frakcionált érzékelést és a pH-metriát. Ezek közül az elsőnél az orvos behelyez egy szondát a gyomorüregbe, amely úgy néz ki, mint egy vékony gumi cső, fém csúccsal. 15 perc elteltével elkezdi gyűjteni a bazális gyomorszekréciós gyümölcslét, amelyet az élelmiszer jelenléte nélkül szabadít fel. Az ilyen részek rendszeres időközönként 4-et gyűjtenek. A vizsgálat második fázisa a húsleves vagy a káposzta levének szekréciójának ösztönzése. Lehetőség van az élelmiszer helyettesítésére a hisztamin injekciójával, ami provokálja a titkos reflex elválasztást. Ez az emberi szekréció második fázisa, gyomrával akár 120 ml gyümölcslé is előállítható. Egy óra múlva az orvos 4 adagot kap.

Az intragasztikus pH-metriás a gyomornedv savasságának meghatározása különböző pontokon. Ez nem helyettesíti a frakcionált érzékelést, hanem egy további módszert. Az érzékelővel ellátott szondát a szájon keresztül helyezik a szervbe. A módszer segítségével naponta és éjszaka a napi kiválasztás különböző fázisaiban a paraméterek napi mérése lehetséges. Ebben az esetben a bevezetést az orrnyálkahártyán keresztül hajtjuk végre, ami nem akadályozza meg a beteg étkezését. Ugyanakkor a beteg a nap folyamán részletes nyilvántartást vezet a tetteiről és érzéseiről. Ha éjszaka kellemetlen érzések fordulnak elő, ezt is rögzítik.

A gyomorszekréció zavarai: okok

A gyomornedv kémiai összetétele, valamint mennyisége és pH-szintje megváltozhat a gyomor, a hasnyálmirigy, a fertőző vagy toxikus folyamatok kóros állapota esetén. A szekréció mintája és minősége az élelmiszerek vagy gyógyszerek lenyelésétől függ. A gyomornedv-szekréció reflexívét az egyik szakaszban meg lehet zavarni, amelyet a gyomorbetegségek diagnosztizálásakor is figyelembe kell venni. Leggyakrabban ilyen betegségekben kóros változásokat észlelnek:

  • akut és krónikus gastritis;
  • gyomorfekélybetegség;
  • gyomor és hasnyálmirigyrák;
  • Lammer-Vinson szindróma;
  • hypo vagy hyperthyreosis;
  • az emésztőrendszer fertőzései.

Ilyen körülmények között többé-kevésbé gyümölcslé szabadulhat fel, esetleg vérrel vagy fehérvérsejtekkel. A vizsgált anyag ásványi összetételének, színének és szagának megváltozásának atópiás sejtelemei betegséget jeleznek. Súlyos körülmények között a gyomornedv kiválasztásának teljes megszüntetése lehetséges. A fent leírt diagnosztikai eljárások végrehajtása lehetővé teszi számos betegség azonosítását korai stádiumban, és különböző gyógyszercsoportok gyógyszereinek kezelését.

A gyomornedv összetétele és tulajdonságai

Nyugalomban 50 ml bazális szekréciót találunk az ember gyomrában (étkezés nélkül). A nyál, a gyomornedv és a duodenum keveréke. A nap folyamán körülbelül 2 liter gyomornedv keletkezik. Ez egy átlátszó opálos folyadék, amelynek sűrűsége 1,002-1,007. Savas, mert sósav van (0,3-0,5%). Ph-0,8-1,5. A sósav szabad állapotban lehet és fehérjéhez kötődik.

A gyomornedv szervetlen anyagokat is tartalmaz - kloridokat, szulfátokat, foszfátokat és nátrium-, kálium-, kalcium- és magnézium-karbonátokat.

A szerves anyagot enzimek képviselik. A gyomornedv fő enzimei a pepszinek (proteinekre ható proteázok) és lipázok.

-Pepszin A - ph 1,5-2,0

-Gastriksin, pepszin C - 3,2-, 3,5

-Pepszin B zselatináz

-Renin, pepszin-D-kimozin.

-Lipáz, zsírokra hat

Minden pepszin inaktív formában kiválasztódik pepsinogénként. Most azt javasoljuk, hogy a pepsineket az 1. és a 2. csoportba kell osztani.

A Pepsins 1-et csak a gyomor nyálkahártya savas alkotórészében szekretálják - ahol nyakszívó sejtek vannak.

Az antrális rész és a 2-es póluscsoport pepszin áll ki, és a Pepsins közbenső termékekké emészt

A nyálral bejutó amiláz egy időre le tudja bontani a gyomorban a szénhidrátokat, amíg a pH megváltozik.

A gyomornedv fő összetevője - víz - 99-99,5%.

Fontos összetevő a sósav.

  1. Hozzájárul a pepsinogén inaktív formájának átalakulásához az aktív - pepszinekben.
  2. A sósav a proteolitikus enzimek optimális ph értékét adja.
  3. A fehérjék denaturálódását és duzzadását okozza.
  4. A sav antibakteriális hatású, és a baktériumok meghalnak a gyomorban
  5. Használat a formációban és a hormon - gasztrin és szekretin.
  6. Vrazhivaet tej
  7. Részt vesz a tápláléknak a gyomorból a 12-es évekbe való átmenetének szabályozásában.

Az obkladochny sejtekben sósavat képeznek. Ezek meglehetősen nagy piramissejtek. Ezeken a sejteken nagyszámú mitokondrium van, intracelluláris tubulusok rendszerét tartalmazzák, és a vezikulum alakú vezikulumrendszer szorosan kapcsolódik hozzájuk. Ezek a vezikulák a cső alakú részhez kapcsolódnak, amikor aktiválódnak. A tubulusban nagyszámú mikrovillám képződik, ami növeli a felületet.

A sósav képződése a csatorna béléssejtjeiben történik.

Az első lépésben a klór-anionot a csőszerű lumenbe visszük át. A klórionokat speciális klórcsatornán keresztül szállítjuk. A tubulusban negatív töltés jön létre, amely az intracelluláris káliumot vonzza.

A következő lépésben a hidrogén, kálium ATPáz aktív transzportja miatt káliumot cserélnek a hidrogén protonjává. Káliumot cserélnek egy hidrogén protonjává. Ezzel a szivattyúval a káliumot az intracelluláris falba nyomják. A sejt belsejében szénsav képződik. A szén-dioxid és a víz kölcsönhatásának eredményeként keletkezik a szén-anhidáz miatt. A szénsav disszociál a hidrogén és az HCO3 anion protonjába. A hidrogén protonját káliumra cseréljük, és a HCO3 aniont klórionra cseréljük. A klór belép a béléssejtbe, amely aztán a tubulus lumenébe kerül.

A bélés cellákban van egy másik mechanizmus - nátrium-kálium-atphase, amely eltávolítja a nátriumot a sejtből, és nátriumot ad vissza.

A sósav képződése energiaigényes folyamat. Az ATP-t mitokondriumokban állítják elő. Akár 40% -ot is el tudnak foglalni a nyakszívó sejtek térfogatának. A sósav koncentrációja a tubulusokban nagyon magas. Ph belsejében 0,8 - a sósav koncentrációja 150 ml-re l. Koncentráció 4000000-tal magasabb, mint a plazmában. A sósav kialakulását a sejt bélésében az acetil-kolin bélésére gyakorolt ​​hatások szabályozzák, amely a vagus ideg végében szabadul fel.

A bélés sejtek kolinerg receptorokkal rendelkeznek, és a HCl képződése stimulálódik.

A gastrin receptorok és a hormongasztrin szintén aktiválják a HCl képződését, és ez a membránfehérjék aktiválásán keresztül történik, és a foszfolipáz C és inozitol-3-foszfát képződése keletkezik, és ez stimulálja a kalcium-növekedést és a hormonális mechanizmus kiváltását.

A harmadik típusú receptorok a hisztamin H2 receptorok. A hisztamint a gyomorban az enterochromtaine hízósejtek termelik. A hisztamin a H2 receptorokra hat. Itt a hatás az adenilát-cikláz-mechanizmuson keresztül valósul meg. Az adenilát-cikláz aktiválódik, és ciklikus AMP képződik.

Gátlások - szomatosztatin, amely D-sejtekben termelődik.

A sósav a nyálkahártya-elváltozások fő tényezője a héj védelme megsértése esetén. Gasztritisz kezelése - a sósav hatásának elnyomása. A hisztamin antagonistákat, a cimetidint és a ranitidint széles körben alkalmazzák, blokkolva a H2 receptorokat és csökkentve a sósav képződését.

A hidrogén-kálium-atfázis elnyomása. Olyan anyagot kaptunk, amely egy farmakológiai gyógyszer omeprazol. Ez gátolja a hidrogén-kálium-atfázt. Ez nagyon enyhe hatás, csökkentve a sósav termelését.

A gyomorszekréció szabályozásának mechanizmusai.

A gyomor emésztés folyamatát feltételesen osztjuk 3 fázisra, amelyek egymást átfedik.

  1. Nehéz reflex - agy
  2. gyomor
  3. bél-

Néha az utolsó 2-et neurohumorálisan kombinálják.

Nehéz reflex fázis. Ezt a gyomormirigyek gerjesztése okozta egy feltétel nélküli és kondicionált reflexek komplexével, amely az élelmiszer-bevitelhez kapcsolódik. A kondicionált reflexek akkor jelentkeznek, amikor a szaglás, a látás, a hallásreceptorok látszólag szaglásai irritálják a helyzetet. Ezek feltételes jelek. Ezek a szájüregre, a garat receptorokra, a nyelőcsőre ható irritáló hatásokra helyezkednek el. Ez abszolút bosszúság. Ez a fázis, amit Pavlov a képzeletbeli etetés tapasztalatában tanulmányozott. A táplálék kezdetétől számított 5-10 perc, azaz a gyomor mirigyek aktiválódnak. A táplálkozás megszűnése után a szekréció 1,5-2 óra, ha az élelmiszer nem éri el a gyomrot.

A szekréciós idegek vándorolnak. Ezeken keresztül befolyásolják a sósavat termelő burkoló sejteket.

A vagus ideg stimulálja a gasztrin sejteket az antrumban, és a Gastrin képződik, és a D-sejtek, ahol szomatosztatin keletkezik, gátolódnak. Azt találták, hogy a sejt gasztrinsejtjeiben a hüvely a Bombesin közvetítőn keresztül működik. A gastrinovye sejteket izgatja. D-sejteken a szomatosztatin elnyomja. A gyomorszekréció első fázisában - a gyomornedv 30% -a. Magas savtartalma, emésztőereje van. Az első fázis célja a gyomor előkészítése az étkezéshez. Amikor az élelmiszer belép a gyomorba, megkezdődik a gyomorszekréciós fázis. Ebben az esetben az élelmiszer-tartalom mechanikusan megnyújtja a gyomor falát, és a hüvelyi idegek érzékszervi végei, valamint az érzékeny végek, amelyeket a szubmukózisos plexus sejtjei alkotnak, izgatottak. Helyi reflexívek jelennek meg a gyomorban. A Doggel sejt (érzékeny) receptort képez a nyálkahártyában, és stimulálva izgatja és továbbítja a stimulációt az 1. típusú sejtek - szekréciós vagy motoros. Van egy helyi helyi reflex és vas kezd dolgozni. Az 1. típusú sejtek szintén a hüvelyi idegre nézve posztionárisak. A vándorló idegek megtartják a humorális mechanizmust. Az idegrendszerrel egyidejűleg a humorális mechanizmus megkezdődik.

A humorális mechanizmus a gasztrin G sejtek szekréciójához kapcsolódik. Két gasztrinformát termelnek - 17 aminosavmaradékból - „kis” gasztrinból, és van egy második 34 aminosavmaradék formája - nagy gasztrin. A kis gasztrin erősebb hatást fejt ki, mint egy nagy, de a vér nagyobb gasztrint tartalmaz. Gasztrin, amelyet szubgastrin sejtek termelnek, és hatással van a borító sejtekre, serkenti a HCl képződését. A parietális sejteken is működik.

A gyomor nyálkahártya növekedéséhez szükséges a gasztrin funkciója - serkenti a sósav szekrécióját, fokozza az enzim termelését, serkenti a gyomor mozgékonyságát. Serkenti a hasnyálmirigy-lé szekrécióját is. A gasztrin termelését nemcsak az idegrendszeri tényezők ösztönzik, hanem az élelmiszerek lebontása során keletkező élelmiszerek is stimulánsok. Ezek közé tartoznak a fehérje hasítási termékek, az alkohol és a kávé - koffein és a koffeinmentes. A sósav termelése a ph-tól függ, és ha a ph 2-nél kisebb mértékben csökken, a sósav előállítása megszűnik. Ie Ennek oka, hogy a sósav magas koncentrációja gátolja a gasztrin termelését. Ugyanakkor a sósav magas koncentrációja aktiválja a szomatosztatin termelését, és gátolja a gasztrin termelését. Az aminosavak és a peptidek közvetlenül hathatnak a parietális sejtekre és növelhetik a sósav szekrécióját. A fehérjék, amelyek puffer tulajdonságokkal rendelkeznek, kötik a hidrogén protont és fenntartják a sav optimális képződését

A gyomorszekréció támogatja a bélfázist. Amikor a chyme belép a nyombélbe, a gyomorszekréciót érinti. Ebben a fázisban a gyomornedv 20% -a keletkezik. Ez enterogastrint termel. Enterooxintin - ezek a hormonok a gyomorból a nyombélbe juttatott HCl hatására keletkeznek aminosavak hatására. Ha a duodenumban a környezet savtartalma magas, akkor a stimuláló hormonok termelése elnyomódik, és az enterogastron keletkezik. Az egyik fajtája a - GIP - gasztroinhibitív peptid lesz. Gátolja a sósav és a gasztrin termelését. Más inhibitorok közé tartozik a bulbogasztron, a szerotonin és a neurotenzin. A duodenum 12 részén reflexiás hatások is előfordulhatnak, amelyek gerjesztik a vagus idegét, és helyi idegi plexusokat tartalmaznak. Általában véve a gyomornedv elválasztása az élelmiszer minőségétől függ. A gyomornedv mennyisége az étkezés időtartamától függ. A lé mennyiségének növekedésével párhuzamosan növeli a savasságát.

A lé emésztőereje nagyobb az első órákban. A lé emésztőerejének értékeléséhez javasolt a Ment módszer. A zsíros ételek gátolják a gyomorszekréciót, ezért a zsíros ételek bevitele az étkezés elején nem ajánlott. Innen soha nem adnak gyermekeknek halolajat, mielőtt eszik. Az előzetes zsírok fogadása - csökkenti a gyomor alkohol felszívódását.

A hús fehérjetermék, kenyér zöldség és tej.

Hús esetében - a maximális lé mennyisége a maximális szekrécióhoz van rendelve a második órában. A gyümölcslé maximális savtartalma, az enzim nem magas. A szekréció gyors növekedése az erős reflex irritáció miatt - a megjelenés, a szag. Ezután a maximum után a szekréció csökken, és a szekréció lassan csökken. A sósav nagy mennyisége fehérje denaturációt biztosít. A végső hasítás a belekbe megy.

Kenyér kiválasztása. A maximális érték az első órában érhető el. A gyors növekedés erős reflexió hatású. A maximális szekréció elérése elég gyorsan megy, mert néhány humorális stimuláns, de a szekréció hosszú ideig tart (legfeljebb 10 óra). Enzimatikus képesség - magas - nincs savasság.

Tej - a szekréció lassú emelkedése. Gyenge receptor irritáció. Zsírokat tartalmaz, a szekréció gátolja. A második fázist a maximum elérése után egységes csökkenés jellemzi. Itt a zsírok lebontásának termékeit képezik, amelyek a szekréciót serkentik. Az enzimes aktivitás alacsony. Meg kell enni zöldségeket, gyümölcsleveket és ásványvizet.

A hasnyálmirigy szekréciós funkciója.

A duodenumba belépő chyme-et hasnyálmirigylé, epe és béllé érinti.

Hasnyálmirigy - a legnagyobb mirigy. Két funkciója van: intracurrent - inzulin és glukagon és exokrin funkció, amely biztosítja a hasnyálmirigy-lé termelését.

Hasnyálmirigylé alakul ki a mirigyben, az acini-ban. Amelyeket átmeneti cellákkal béleltünk 1 sorban. Ezekben a sejtekben az enzimek képződésének aktív folyamata. Az endoplazmatikus retikulum jól expresszálódik benne, a Golgi készülék és a hasnyálmirigy acinus csatornái kezdődnek, és 2 csatornát képeznek, amelyek a duodenumban 12 nyílnak. A legnagyobb csatorna a Virgsung csatorna. A Vater mellbimbó területén közös epesávként nyílik meg. Itt van Oddi sphincterje. A második kiegészítő csatorna - Santorini megnyitja a Versung csatornáját. A tanulmány - a fistulák elhelyezése a csatornák egyikén. Emberben az érzékeléssel vizsgálták.

Összetételében a hasnyálmirigylé tiszta, színtelen alkáli folyadék. A mennyiség 1-1,5 liter / nap, ph 7.8-8.4. A kálium és a nátrium ionos összetétele megegyezik a plazmában, de több bikarbonát-ionban és kevesebb Cl-ben. Az acinusban a tartalom megegyezik, de mivel a lé a csatornák mentén mozog, a csatorna sejtek klór-anionok rögzítését okozzák, és a bikarbonát anionok száma nő. A hasnyálmirigy-lé enzimkészítményben gazdag.

Proteolitikus enzimek, amelyek a fehérjékre - endopeptidázokra és exopeptidázokra hatnak. A különbség az, hogy az endopeptidázok a belső kötésekre hatnak, és az exopeptidázok hasítják a terminális aminosavakat.

Endopepidáz - tripszin, kimotripszin, elasztáz

Ectopeptidázok - karboxipeptidázok és aminopeptidázok

A proteolitikus enzimeket inaktív formában - proenzimekben - állítják elő. Az aktiválás az enterokináz hatására történik. Aktiválja a tripszint. A tripszin tripszinogén formájában szekretálódik. És a tripszin aktív formája aktiválja a többit. Az enterokináz a béllé enzimje. Amikor a mirigy csőjének eltömődése és a bőséges alkoholfogyasztás bekövetkezhet, a hasnyálmirigy enzimek aktiválódhatnak benne. A hasnyálmirigy ön-emésztésének folyamata megkezdődik - akut pancreatitis.

Aminolitikus enzimek, alfa-amiláz, szénhidrátokra hatnak, lebontja a poliszacharidokat, a keményítőt és a glikogént, nem képes lebontani a cellulózot maltóz, maltotóz és dextrin előállítására.

Zsírlítolitikus enzimek - lipáz, foszfolipáz A2, koleszterin. A lipáz a semleges zsírokra hat, és zsírsavakká és glicerinné bontja őket, a koleszterin a koleszterint és a foszfolipidek foszfolipázjait érinti.

Nukleinsavak enzimjei - ribonukleáz, dezoxiribonukleáz.

A hasnyálmirigy és a szekréció szabályozása.

Ez kapcsolódik a szabályozási ideg- és humorális mechanizmusokhoz, és a hasnyálmirigy 3 fázisba lép.

  1. Nehéz reflex
  2. gyomor
  3. bél-

A szekréciós ideg olyan hüvelyi ideg, amely az acinsejtekben és a csősejtekben az enzimek termelésére hat. A szimpatikus idegek hatása a hasnyálmirigyre nem, de a szimpatikus idegek csökkentik a véráramlást, és csökken a szekréció.

Nagyon fontos a hasnyálmirigy humorális szabályozása - a nyálkahártya 2x hormonjának kialakulása. A nyálkahártyában C-sejtek állnak elő, amelyek a szekretin és a szekretin a véráramba történő felszívódásakor termelődnek, és a hasnyálmirigy-csatornák sejtjeire hat. Ezeket a sejteket sósav hatására stimulálja.

A második hormonot I-kolecisztokinin termeli. Ellentétben a szekretinnel, az acini sejtekre hat, a lé mennyisége kisebb lesz, de a lé enzimekben gazdag, és az I. típusú sejtek gerjesztése az aminosavak és kisebb mértékben sósav hatására történik. Más hormonok a hasnyálmirigyre hatnak - a VIP - hatása hasonló a szekretinhez. A gastrin hasonló a kolecisztokininhez. A komplex-reflex fázisban a szekréció a térfogatának 20% -át teszi ki, 5-10% a gyomorra, a többi pedig a bélfázisra, mert a hasnyálmirigy az élelmiszer-expozíció következő szakaszában van, a gyomornedv előállítása szorosan együttműködik a gyomorral. Gasztritisz kialakulása után a hasnyálmirigy-gyulladás következik.

Az emberi gyomornedv fő összetevői

A gyomornedv egy olyan emésztési gyümölcslé, amely sokféle összetevőt tartalmaz. A gyomor nyálkahártyájához tartozó sejtek képezik, és tiszta formában színtelen folyadék. Mi az az emberi gyomornedv összetételében?

Sósav

Talán a gyomornedv részét képező fő összetevő a sósav. Pontosan a gyomor fundamentális mirigyei parietális sejtjeinek fejlődése. A sósav hatására a gyomor savasságának mértékéhez viszonyítva bizonyos határértéket tarthatunk fenn. Ezenkívül a bemutatott komponens akadályokat okoz a patogén baktériumok behatolásában a szervezetbe, és az ételeket is hatékony hidrolízishez készíti.

Meg kell jegyezni, hogy a gyomornedv összetételében a meghatározott komponens állandó és változatlan koncentrációja, azaz 160 mmol / l. A szakértők figyelmet fordítanak az adott anyaghoz kapcsolódó néhány jellemzőre: amint tudjuk, az emésztési folyamat a szájban kezdődik, és a nyál (enzim), enzimek (maltáz, amiláz) részt vesznek a poliszacharidok szétbontásában. Így a táplálékcsomó behatol a gyomorba, ahol specifikus gyümölcslé segítségével legalább 30-40% szénhidrátot emésztünk.

Ezen túlmenően, a gyomornedv részét képező sósav hatására az alkáli közeg savasvá alakul, és a nyál enzimjei aktiválódnak.

Természetesen a bemutatott komponens nélkül a gasztrointesztinális traktus optimális működése egyszerűen lehetetlen.

A kompozíció többi összetevőjével kapcsolatban.

Bikarbonát és nyálka

A bikarbonát egy olyan speciális komponens, amely a gyomorban szükséges, hogy a nyálkahártya gyomor felszíni membránjában, a 12 nyombélfekélyben előforduló sósavat semlegesítse. Ilyen hatáson keresztül a nyálkahártya védve van a sav káros hatásaitól. A bikarbonátokat olyan sejtek állítják elő, amelyek a felületi további sejtcsoportba tartoznak. A humán gyomornedvben koncentrációjuk 45 mmol / liter.

Ezután szeretném felhívni a figyelmet egy olyan fontos összetevőre, mint a nyálka. Ez annak köszönhető, hogy lehetővé teszi a gyomor nyálkahártyájának ideális védelmét. A szakértők figyelmet fordítanak a bemutatott komponenshez kapcsolódó alábbi jellemzőkre:

  1. olyan gélréteget képez, amely nem elegyedik, és vastagsága nem több, mint 0,6 mm;
  2. a gél bikarbonátokat koncentrál, amelyek a fentiek szerint semlegesítik a savat. Így kialakul a nyálkahártya védelme a sósav és a pepszin káros hatásai ellen;
  3. a nyálkát további sejtek állítják elő, amelyek felületesek. Ez újabb kis védőréteget hoz létre.

Így a bikarbonátok és a nyálka mindegyik komponense a gyomornedv összetételének része. Azonban működésük alacsonyabb lenne, mint a sósav, valamint más komponensek, amelyeket később bemutatunk.

Egyéb alkatrészek

Az emberek összetételének következő komponense a pepsinek. Ez is egyedülálló összetevő, mert segíti a leggyorsabb és leghatékonyabb fehérje-bontást. A modern orvostudomány tisztában van a pepszin számos formájával, amelyek mindegyike hatással van a fehérje komponens bizonyos kategóriáira. Ezt a komponenst a pepsinogénből nyerik, és a közegbe való behatolás során bizonyos sűrűségmutatókkal jelentkezik.

Ezután szeretném megemlíteni a lipázot. Annak ellenére, hogy ez a komponens a gyomornedvben jelentéktelen arányban van, ennek az enzimnek a szerepe nem kevésbé jelentős, mint minden másnál. A lipáz olyan funkciót hajt végre, amely a zsírok kezdeti hidrolíziséhez kapcsolódik, nevezetesen zsírsavakká és gliceriné.

A megadott enzim felületaktív katalizátor, amely szintén fontos a gyomornedv összetételében lévő többi enzim esetében.

A gyomornedv másik összetevője a vár belső tényezője. Ez egy másik különleges enzim, ez a tulajdonság a B12-vitamin inaktív formájának aktiválásának képességéből adódik (amint az ismert, hogy az élelmiszer az emberi testbe kerül). A Kastla belső tényezőjét a gyomormirigyek parietális sejtjei termelik, ezért nagyon fontos a gyomornedv optimális állapotának fenntartása szempontjából.

Meg kell jegyezni, hogy 24 óránként legalább két liternyi vegyületet termelnek egy normál felnőtt gyomrában. A készítmény színének bármilyen változása a betegségeket, bizonyos kóros állapotokat, amelyek figyelmet érdemelnek. Nem szabad figyelmen kívül hagynunk azokat az eseteket, amikor a nyálka a gyomornedv területén található, mert gyulladásos folyamatokat jelez a gyomornyálkahártya területén.

Így az összetevő összes összetevője az enzimek és egyéb anyagok, amelyekre szüksége van. Jelenlétük garantálja a gyomor-bélrendszer 100% -os jól összehangolt munkáját, a fájdalom és más kellemetlen tünetek hiányát. Ezért javasolják, hogy a szakértők rendszeresen teszteljék a komponens arányát.

9 befejezett feladat közül 0

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

SZABAD TESZT! A teszt végén feltett kérdésekre adott részletes válaszoknak köszönhetően csökkentheti a betegség valószínűségét!

Már elvégezte a tesztet. Nem indíthatja újra.

A teszt megkezdéséhez be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell.

Először a következő teszteket kell elvégeznie:

  1. Nincs rubrika 0%

1. Megakadályozható-e a rák?
A betegség, mint a rák előfordulása sok tényezőtől függ. Gondoskodjon róla, hogy senki ne tudjon teljes biztonságot biztosítani. De jelentősen csökkenti a rosszindulatú daganat esélyeit, mindenki tudja.

2. Hogyan befolyásolja a dohányzás a rák kialakulását?
Teljesen tilos a dohányzás. Ez az igazság már minden fáradt. A dohányzásról való leszokás azonban csökkenti az összes ráktípus kialakulásának kockázatát. A dohányzás a rák okozta halálesetek 30% -ával jár. Oroszországban a tüdődaganatok több embert ölnek meg, mint minden más szerv daganata.
A legjobb dohányzás a dohány kizárása az életedből. Még ha a dohányzás nem egy csomag egy nap, de csak a fele, a tüdőrák kockázata már 27% -kal csökken az American Medical Association szerint.

3. A túlsúly befolyásolja-e a rák kialakulását?
Nézd meg gyakrabban a mérlegeket! Az extra kiló nem csak a derékot érinti. Az Amerikai Rákkutató Intézet megállapította, hogy az elhízás a nyelőcső, a vesék és az epehólyag tumorainak kialakulását provokálja. Az a tény, hogy a zsírszövet nemcsak az energiatartalékok megőrzésére szolgál, hanem szekréciós funkcióval is rendelkezik: a zsír olyan fehérjéket termel, amelyek befolyásolják a krónikus gyulladásos folyamat fejlődését a szervezetben. És a rák csak a gyulladás hátterében jelenik meg. Oroszországban az összes rákos megbetegedés 26% -a WHO társult az elhízáshoz.

4. A sport hozzájárul-e a rák kockázatcsökkentéséhez?
Legalább fél órát adjon edzésre. A sport ugyanazon a szinten áll a megfelelő táplálkozással, amikor az onkológia megelőzését illeti. Az Egyesült Államokban az összes haláleset egyharmadát az okozza, hogy a betegek nem követtek semmilyen étrendet, és nem fordítottak figyelmet a testnevelésre. Az American Cancer Society ajánlja, hogy a képzés 150 percig, hetente mérsékelt ütemben, vagy kétszer kevesebb, de aktívabb legyen. A Nutrition and Cancer folyóirat 2010-ben megjelent tanulmánya azonban azt bizonyítja, hogy még 30 perc is elegendő az emlőrák kockázatának csökkentésére (ami a világ minden nyolcadik nőét érinti) 35% -kal.

5. Hogyan befolyásolja az alkohol a rákos sejteket?
Kevesebb alkohol! Az alkoholt a szájüreg, a gége, a máj, a végbél és a tejmirigyek daganatai előfordulása okozza. Az etil-alkohol lebomlik a szervezetben ecetsav-aldehiddé, amelyet ezután ecetsavvá alakítanak enzimek hatására. Az acetaldehid a legerősebb karcinogén. Az alkohol különösen káros a nőkre, mivel serkenti az ösztrogén hormonok termelését, amelyek befolyásolják a mellszövet növekedését. A felesleges ösztrogén emlődaganatok kialakulásához vezet, ami azt jelenti, hogy minden extra alkoholtartalom növeli a betegség kockázatát.

6. Milyen káposzta segít a rák elleni küzdelemben?
Mint a brokkoli káposzta. A zöldségeket nem csak az egészséges táplálkozás tartalmazza, hanem a rák elleni küzdelemben is. Ezért különösen az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlások tartalmazzák a szabályt: a zöldségek és gyümölcsök a napi étrend felét teszik ki. Különösen hasznosak a glükozinolátokat tartalmazó keresztkötésű zöldségek - olyan anyagok, amelyek a feldolgozás során rákellenes tulajdonságokat szereznek. Ezek a zöldségek közé tartozik a káposzta: rendszeres fehér káposzta, brüsszeli hajtások és brokkoli.

7. Melyik testrákot érinti a vörös hús?
Minél többet eszik zöldséggel, annál kevésbé tesz egy piros hús tányérba. A vizsgálatok megerősítették, hogy az emberek, akik hetente több mint 500 gramm vöröshúst fogyasztanak, nagyobb a rizikója a rektális rák kialakulásának.

8. Milyen jogorvoslatokat javasolnak a bőrrák elleni védelemre?
Készítsen napvédőt! A 18–36 éves nők különösen érzékenyek a melanómára, a bőrrák legveszélyesebb formájára. Oroszországban mindössze 10 év alatt a melanoma előfordulása 26% -kal nőtt, a világstatisztikák még nagyobb növekedést mutatnak. Ezt a berendezést mesterséges barnulásért és napsugárzásért vádolják. A veszély minimalizálható egy egyszerű fényvédő csővel. A Journal of Clinical Oncology 2010-es tanulmánya megerősítette, hogy az emberek, akik rendszeresen alkalmazzák a speciális krémet, kétszer kevesebb melanóma szenvednek, mint azok, akik elhanyagolják az ilyen kozmetikákat.
A krémet az SPF 15 védőfaktornak kell választani, télen és még zavaros időben is (az eljárásnak ugyanolyan szokássá kell válnia, mint a fogmosás), és 10 és 16 óra közötti napfénynek sem szabad kitenni.

9. Mit gondol, hogy a stressz befolyásolja-e a rák fejlődését?
Önmagában a rák stressz nem okoz, de gyengíti az egész testet, és megteremti a betegség kialakulásának feltételeit. Tanulmányok kimutatták, hogy az állandó szorongás megváltoztatja az immunsejtek aktivitását, amelyek felelősek a „hit-run” mechanizmus felvételéért. Ennek eredményeként nagy mennyiségű kortizol, monociták és neutrofilek, amelyek a gyulladásos folyamatokért felelősek, folyamatosan keringenek a vérben. Amint már említettük, a krónikus gyulladásos folyamatok rákos sejtek kialakulásához vezethetnek.

KÖSZÖNJÜK AZ IDŐT! HA A KÖVETKEZŐ INFORMÁCIÓK KÖVETKEZTETÉSÉNEK MEGHATÁROZÁSÁNAK A MEGJEGYZÉSEKBEN TÖRTÉNŐ MEGTEKINTÉSE! SZÜKSÉGES!