Csirke galuskával párolt recept receptekkel

Azt javaslom, hogy egy pár ízletes és finom csirkecombot főzzek. Valójában ez az étel hagyományosan félig folyékony darált húsból készült, kanál segítségével hosszúkás alakú, és forró vízbe küldi. De miután főzzük a szeletet egy párnak, hogy nem válnak szét a főzés során, a vastagabbot gyúrjuk. Szóval, csirke gombóc receptek fényképekkel.

Kötelező összetevők

Rizs - 40 gramm;
Víz - 150 ml;
Darált csirke - 230 gramm;
Fürjtojás - 2 db;
Vaj - 20 gramm;
Hagyma - 30 gramm;
Só ízlés szerint;
Őrölt fekete bors.

Fotó recept főzés gőz csirke galuskával

A párolt csirke gombóc kész. Közvetlenül, míg a karaj meleg, kezelje a hozzátartozóit. Bon étvágy!

Győződjön meg róla, hogy a lassú tűzhelyen próbálja ki a lusta káposzta receptet. Ez egy olyan csodálatos étel, amely minimális erőfeszítést igényel a főzés során.

Steam gombóc

szerző

A receptről:

összetevők:

  • 800 gramm marhahús
  • búza kenyér 80 gramm
  • tej 2 csésze
  • tojásfehérje 2 db
  • Vaj 4 evőkanál. kanál
  • só ízlés szerint
  • Vásároljon a FindMeals-en

A főzéshez szükség lehet:

Előkészítési módszer:

Hús finom finom grillezéssel.

Áztassa a kenyeret egy darab tejbe.

Keverjük össze az őrölt marhát áztatott kenyérrel, majd kétszer húzzuk meg a darálót egy finom reszelővel, és dörzsöljük át egy szitán.

Az eredményül kapott masszát több lépésben be kell lépni a tojásfehérjékbe, a maradék tejbe, a sóba.

Olajjal megnedvesített öntőformákban tegye a kapott keveréket és főzzön néhány percig.

A tálaláskor tegyen egy gőzölő galuskát egy edényre, öntsön olvasztott vajjal, és zöldekkel díszítse.

Mi a gombóc - lépésről-lépésre receptek hús, baromfi, máj vagy hal fényképezéséhez

A legtöbb háziasszony tudja, hogyan kell főzni húsgombócokat - húsgolyókat a levesek hozzáadásához, vagy külön főételként szolgált. A gombócok különleges, ovális alakú húsgombócok. Európai ételeket tartalmazó étel, amelyet különböző hús-, hal- vagy növényi darált húsokból készítenek, és forró ételekkel, zöldségekkel és bármilyen fehér mártással. Az előkészítés technológiájának betartásával a tészta alapja folyékony, de ugyanakkor a főzés során megőrzi formáját és nem szétesik.

Csepp - mi az

A nyugat-európai tevék edénye speciálisan elkészített hal, hús vagy zöldséggolyó (lehet hosszúkás vagy tojás alakú). A francia „qunel” szó „gombócot” vagy „húsgolyót” jelent, de bizonyos országban nem ismert, hogy melyik országban először készítették. A lengyelek a gombócokat nemzeti ételüknek tartják. Az elkészült gombócokat egy második edényt szolgálják fel, vagy a leveshez hozzáadják a kiadós kiegészítést.

A gombócok nemcsak hosszúkás alakban különböznek a hagyományos húsgombócoktól. A töltelék sokkal folyékonyabb konzisztenciát biztosít számukra, nem lehet őket kézzel formálni. A tojásfehérje, tej vagy tejszín hozzáadásával ezek a gombócok nagyon ízletesek, és sokkal kevésbé táplálóak (csak a sovány húst vagy a halat használják a főzéshez).

Hogyan kell főzni

A csirke, a hal vagy a darált húsgombóc egy speciális technológia szerint főzött húsgombóc. Ezek a szelet általában nem sütik, hanem forró vízben (húsleves) vagy vízfürdőben főznek. A apróra vágott és darált hús szitán őrölt összetétele szükségszerűen magában foglalja a megvert tojást, a kenyér morzsát, a tejben áztatott, tejszínbe vagy tejföllel töltött tojást. Ezen összetevők hozzáadásának és a darált hús keverő keverékének köszönhetően a megfelelő alapnak folyékonynak, ízletesnek, könnyűnek és tágasnak kell lennie.

A darált hús folyékony konzisztenciája miatt a tésztát a főzés előtt speciális kerek formák vagy kanál használják, ami a húsgombócok szokatlan, hosszúkás alakját eredményezi. Ha lehetséges, jobb, ha gőzölőt vagy gőzölgő funkcióval rendelkező lassú tűzhelyet használunk, ebben az esetben egy nagyon ízletes főételeket kapunk. Javasoljuk, hogy gyerekeknek főzzük, akik többnyire jobban eszik, mint a hagyományos sült szelet.

Gombóc recept

A quenel főzésének minden módja alkalmas diétára vagy bébiételre. A vaj a főzés során nem használatos, és a húsgombóc nem sült, így sokkal kevesebb rákkeltő és több tápanyag van a kész edényben. Hagyományosan ezekhez a húsgombócokhoz készült darált húst csirkehúsból vagy pulykahúsból, valamint marhahúsból, borjúhúsból vagy nyúlból készítenek alacsony zsírtartalmú halakból (tőkehal, csuka, kagyló, tőkehal, lepényhal, tőkehal). Vannak vegetáriánus receptek darált zöldségek vagy gabonafélék alapján.

Teljesen főételként szolgált gombával, zöldséggel, gabonafélékkel, tésztával. A csirke galuskával a legjobb étel a rizs, a húsos káposzta vagy a sült burgonya, a hal - spagetti vagy a burgonyapüré. Tálalás előtt öntsük a tálat savanyú tejföllel vagy bármelyik mártással, szezonban petrezselyemmel, kaporral, bazsalikommal vagy korianderrel.

Csirke galuskával

  • Idő: 25 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 560 kcal.
  • Cél: a második.
  • Konyha: lengyel.
  • Nehézség: könnyű.

A hagyományos csirke gombócokat zöldség körettel, rizzsel, tésztával, burgonyapürével tálalják. A tejföl, az olvasztott vaj vagy a könnyű fehér mártás, például a Bechamel, szószként kerül felhasználásra. A főtt gombócok alkalmasak csirke- vagy zöldséglevesek hozzáadására. Minél rugalmasabb a darált hús, annál kevésbé valószínű, hogy a húsgombócok szétesnek a főzési folyamat során.

  • csirke filé - 0,5 kg;
  • tej (víz) - 1 csésze;
  • csirke tojás - 1 db;
  • búzalisztből készült kenyér - 120 g;
  • só - 0,5 tl.
  1. Csirke filé aprító vagy aprító egy turmixgéppel.
  2. Áztassa a kenyeret a tejbe, adja hozzá a keveréket a darált húshoz.
  3. Beat a kapott tömeg, fokozatosan bevezetve a tojásfehérjét bele. Adjunk hozzá sót.
  4. Készítsen kerek vagy ovális alakú gombócot a kész alapból, forraljon vagy gőzzel 5-7 percig.

A marhahúsból

  • Idő: 40 perc.
  • Szolgálatok: 6 fő.
  • Kalória-edények: 630 kcal.
  • Cél: a második.
  • Konyha: lengyel.
  • Nehézség: könnyű.

A darált hús gombócát egy kicsit hosszabb ideig főzzük, mint a zöldség, csirke vagy hal, a darált hús főzési idejének meghosszabbítása miatt. A marhahús helyett borjúhús vagy nyúlhús használható. A sertéshús, bárány vagy más zsíros hús nem alkalmas e húsgombócok készítésére. A tálalás előtt megszórjuk zöldekkel, a kész gombócokat bármilyen mártással vagy tejföllel zsírozhatja. A só mellett, a fekete-vöröspaprikát és más fűszereket is hozzáadjuk a finomítóhoz.

  • Marha - 800 g;
  • tej (víz) - 400 ml;
  • tojásfehérje - 2 db;
  • vaj - 2 evőkanál. l.
  • búzaliszt kenyér - 120 g;
  • só - 0,5 tl.
  1. A kenyeret tejben (vagy vízben) áztassa. A marhahús húsa a húsdarálón keresztül mozog, keverjük össze a kenyér morzsával, lapozzunk újra, őröljük át egy szitán.
  2. A kapott masszát keverővel keverjük, sót, tejet adva. Beat a tojásfehérjét, és végül.
  3. Forraljuk fel a gombócokat, öntsük el olvasztott vajat.

Marha rizzsel

  • Idő: 35 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 690 kcal.
  • Cél: a második.
  • Konyha: lengyel.
  • Nehézség: könnyű.

Amikor a rizs kása hozzáadódik a marhahús gombóchoz, az étel táplálóbb és táplálóbb. A gabonafélék mellett főzés előtt hozzáadhatunk lágy sajtot (például sajtot) a hús vagy csirke galuskával. A hőkezelési idő, amikor a zöldség- vagy más összetevőket hozzáadjuk a darálthoz, gyakorlatilag nem változik, a húsgombócokat forró vízben tartják, amíg a felszínre nem úsznak (átlagosan a főzés 5-10 percig tart).

  • marhahús - 600 g;
  • rizs - 60 g;
  • krém - 220 ml;
  • tojásfehérje - 2 db;
  • vaj - 2 evőkanál. l.;
  • kenyér - 120 g;
  • só - 0,5 tl.
  1. Mossuk ki a rizst, forraljuk fel félig főzve.
  2. Főzzük a darálót - megvertük a hús steakeket mindkét oldalon; őröljük, őröljük át egy szitán. Adja meg az áztatott kenyérpépet, a felvert tojásfehérjét, a tejszínt, görgessen újra egy húsdarálón, és őrölje át egy szitán.
  3. Keverjük össze rizzsel, keverjük össze egy keverővel.
  4. Öntsünk vizet a serpenyőbe úgy, hogy a főzés során a képződött húsgombóc felét fedje le. Kanál gombóc formájában, tedd a kapott tömeget, főzzük, amíg főtt (15-20 perc). Egy másik főzési lehetőség az, hogy a sütőt 180-20 ° C-on 15-20 percig sütjük.

Hal Steam

  • Idő: 40 perc.
  • Szolgálatok: 5 fő.
  • Kalória-edények: 465 kcal.
  • Cél: a második.
  • Konyha: lengyel.
  • Nehézség: könnyű.

A párolt hal gombócok egy gyors étrend, finom ízű és alacsony kalóriatartalmú. Előkészítése érdekében válassza ki a friss sovány halat: tőkehal, pollock, lepényhal, foltos tőkehal, keszeg, tőkehal, sügér, csuka, ponty. Készen áll a filé megvásárlására, vagy tisztítsa meg és vágja le a halakat. Jobb rizs vagy más gabonafélék, vidéki burgonya zöldborsóval vagy gombával. A tatár, a tejföl vagy a fehér fényes mártás kötszerként alkalmas.

  • hal filé - 500 g;
  • tej - 150 ml;
  • csirke tojás - 1 db;
  • fehér kenyér - 120 g;
  • hal húsleves - 250 ml;
  • só - 0,5 tl.
  1. Görgesse át a húsdarálót a legjobb grill segítségével kétszer.
  2. Áztassuk a kenyeret tejben, keverjük össze darált hússal, öntsünk tejbe és tojásfehérjébe, sóba. A masszát egy keverővel dobjuk össze, amíg rugalmas pasztát nem kapunk (a főzés során a toll simán lesz, és nem szétesik).
  3. Forraljuk fel a levest. Két desszert kanál segítségével gombócokat alakítanak ki, és a tölteléket egymásról eltolják. Tegyük a gombócokat egy szűrőedényre vagy egy speciális formára a gőzöléshez, tartsd lenyomva a forró húsleveset 15-20 percig.

Törökországból

  • Idő: 30 perc.
  • Szolgálatok: 6 fő.
  • Kalória-edények: 690 kcal.
  • Cél: a második.
  • Konyha: francia.
  • Nehézség: könnyű.

Törökországi pulykahús gombócok gyengédek és lédúsak, ha a darált húst főzés közben tejjel cserélik. Tálaljuk sült burgonyával vagy párolt káposztával, mártással és friss fűszernövényekkel. Két desszert vagy evőkanál segítségével kényelmesebb a gombócok készítése. Ezek a szokatlan húsgombócok nagyszerűek a zöldség-, sajtlevesek, hús- vagy csirke húslevesek hozzáadásához.

  • pulyka filé - 400 g;
  • krém - 1 csésze;
  • csirke tojás - 1 db;
  • kenyér - 120 g;
  • só - 0,5 tl;
  • fűszerek - ízlés szerint.
  • Öblítsük ki a baromfi filéit, húzzuk le a filmeket, húzzuk kétszer vagy háromszor.
  • Áztassa a zsemlemorzsát tejbe vagy tejszínbe. Válasszuk el a tojásfehérjét és a tojássárgáját.
  • Adjunk hozzá tejszínt, kenyeret, tojásfehérjét, hogy keverjünk, csepegjünk át egy szitán, sóval, adjunk hozzá fűszereket.
  • Főzzük meg a gombócokat, amíg meg nem száradnak (amíg a gombócok a víz felszínén nem úsznak).

Májtisztító recept

  • Idő: 45 perc.
  • Szolgálatok: 6 fő.
  • Kalória-edények: 570 kcal.
  • Cél: a második.
  • Konyha: lengyel.
  • Nehézség: könnyű.

A marhahús és a csirkemáj alkalmas májmájok készítésére. Mielőtt a májot egy darálón keresztül forgatná, el kell távolítania belőle az extra keserűséget. Ehhez a filmet, csíkokat és edényeket eltávolítva 20-30 percig tejben kell tartani (a film eltávolítása előtt a májat forró vízzel lehet lemosni). A marhahúsban hagymát kell hozzáadni.

  • csirkemáj - 500 g;
  • hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • csirke tojás - 2 db;
  • búzaliszt - 2 evőkanál. l.;
  • só - 0,5 tl;
  • Paprika vagy más fűszerek - ízlés szerint.
  1. A máj mossa le, távolítsa el a filmet. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Görgessen a májral egy húsdarálón.
  2. Adjunk hozzá tojást, sót, keverjük össze egy turmixgéppel, fokozatosan bevezetjük a lisztet. Keverje hozzá a darált húst, adjon hozzá fűszereket.
  3. Formát gombóc, tedd egy szűrőedény és főzzük a quenelles egy pár 15-20 percig. A második főzési lehetőség a sütőben 150-180 ° C-on 15-20 percig sütni.

Hogyan kell főzni

A halból, húsból vagy csirkeből készült gombócokat ugyanazzal a technológiával állítják elő. Először a tölteléket tej, tejszín és tojásfehérje hozzáadásával végezzük, majd a gombócokat a következő lehetséges módok egyikében alakítjuk ki és főzzük:

  1. Forraló vízben egy serpenyőben - a húsgombócokat a vízbe engedjük, és a felszínre való felkelés után 3-5 percig forraljuk.
  2. Egy serpenyőben forró vízben vizet öntenek úgy, hogy amikor a gombócokat alulra mártják, félig borítja őket. Főzési idő - 15 perc.
  3. Gőz (vagy vízfürdőben) - gombócokat egy speciális formában vagy szűrőedényben helyeznek el, és 10-15 percig forró vízzel vagy húslevesben tartják. Nincs szükség a húsgombócok megfordítására,
  4. Dupla kazánban vagy lassú tűzhelyben, "párolt" üzemmódban. A főzési idő a készülék teljesítményétől függ, 20 és 35 perc között.

A főzés másik lehetséges módja a sütőben való sütés. Ehhez a sütőlapot pergamenpapírral bélelték, a tölteléket két kanál segítségével lepecsételték és gombócokká alakítják (úgy, hogy a töltelék ne tapadjon meg, tejben vagy vízben megnedvesítették). A sütőt 180-200 ° C-ra melegítjük, sült húsgombócokat 15-20 percig, amíg meg nem törik.

Forraljuk gombócokat nem csak a vízen, hanem a húslevesen is. Ezt az opciót a burgonya növényi gombócainak elkészítéséhez használják. A levest ezután felhasználhatjuk a leves forrásához, és a burgonya golyóinak íze gazdagabb. A hús- vagy halételeket, tejföllel vagy fűszeres mártással együtt tálalják.

Gőz hús galuskával

A párolt húsgombóc egy finom és finom húsétel, amely kiváló választás a csecsemők és étrendek számára. Egy egyszerű recept a húsgombócokhoz segít az étel elkészítésében.

Hogyan főzzük párolt húsgombócokat:

A húst egy dupla rostélyos húsdarálóban (vagy kétszer egyszeri grillezéssel) összezúzzák, búzafehér kenyér nélkül, kéreg nélkül, korábban tejben (vagy vízben) áztatott és szorított, majd ismét egy húsdarálón áthaladva.

A tészta előállításához az előkészített húsmennyiségre (húst háromszor áthaladó hús) a vaj, a tojásfehérje és a hűtött tej kerül bevezetésre. Addig keverjük keverővel vagy keverővel, amíg homogén, puha masszát kapunk. A só a dobás végén kerül bevezetésre.

Könnyű, finom tömegből két evőkanál apró galuskával formálódik, és 15-20 percig pároljuk. Szolgáláskor a gőzpogácsákat olvasztott vajjal öntjük.

A péksütemény tömege kenyérrel helyettesíthető túróval vagy viszkózus rizs kása.

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Párolt húsgombóc

Az oldal tartalma:

A Kneli táplálkozási és fizikai tulajdonságai miatt része a babának és a tápláléknak. A gombócok kitöltése hasonlít a szelethez, de konzisztenciájával sokkal ajánlatosabb.

vagdalt húsgombóc

Kneli egy baromfi, hús vagy halból készült étel. Hogyan válasszunk húst, halat vagy baromfit az itt olvasott gombócokhoz

Ezen az oldalon receptek találhatók a quenellák számára:

Minden recept megfelel az 5p-es étrendnek - hasnyálmirigy-gyulladással, a fehérjetartalmú étrendhez tartozik, nagyszerű bébiételekhez. A gombócokat párolták, mint...


Gőzölés - Kneli

Főzés quenelles egy pár - ezek a követelmények a terápiás és étrendi táplálkozás.

Pár fő részére három főzőkészletet (vagy más edényt) használok. Olvassa el és válassza ki a legjobbat az Ön számára:

1. lehetőség - forrásban lévő vízbe dobás. Miután a gombócok lebegnek, még öt percig főzzük. A tejföllel és a zöldekkel tálalva.
2. lehetőség - öntsön vizet a serpenyőbe, tegye a tésztát darabokra, adjon hozzá vizet, hogy a tésztát a víz félig elrejtse. 15 percig főzzük a gombócokat.
3 opció - a multicookerben. A quenelleket (más termékeket) zsírozott konténer-dupla kazánba terjesztjük. A testben két csésze forró vizet öntsünk. Válassza ki a multicooking módját: "Steaming", idő - 20 perc.

Csirke galuskával

összetevők:

  • csirke filé - 500 g
  • tej - 150 ml
  • - 50-60 g
  • -1db tojás
  • só ízlés szerint

Főzési technológia:

  1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
  2. Csirke filé apróra vágva és turmixgéppel őrölve.
  3. Töltsön tojást a csirke, a tojás, a kenyér, a vaj, és folytassa a keverést egy turmixgéppel. A tömegnek rugalmasnak kell lennie, mint egy paszta.
  4. Gőz főzés - a fentiek szerint
  5. A gombócokat az asztalra tálaljuk, pl. Zöldségpürével vagy zöldekkel, tejföllel, vajjal.

Megjegyzés: Ha nincs keverő, akkor húsdarálót használ. A filé kétszer mozog, a húsdarálóhoz finom rostélyt használnak. Az összetevők összegyűjtése után görgessen újra egy húsdarálóban.

Marhahús gombóc

összetevők:

  • marhahús - 500 g
  • kenyér - 50 g
  • tej 3,2% - 150 ml (3/4 csésze)
  • tojás - 1 db
  • vaj - 10 g (1 evőkanál)
  • só - ízlés szerint

Főzési technológia:

  1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
  2. A hús kétszer átugrik egy húsdarálón, finom grillel.
  3. Adja hozzá a kenyeret a kenyérhúshoz, és ismét átmegy a húsdarálón.
  4. Adjunk hozzá tejet, felvert fehérjét (a recept szerint, de a tojássárgájával együtt). Nagykövet.
  5. Gőz főzés - a fentiek szerint
  6. A gombócokat az asztalra tálaljuk - burgonya, sárgarépa vagy cukorrépa püré, főtt vagy párolt zöldségek, főtt rizs.

Marha gombóc rizzsel

összetevők:

  • marhahús - 500 g
  • rizs dara - 50 g (2 evőkanál)
  • tej 3,2% - 150 ml (3/4 csésze)
  • vaj - 30 g (1 evőkanál, egy kicsit több)
  • só - ízlés szerint

Főzési technológia:

  1. Mossuk ki a rizst, forraljuk kása, hűtsük le.
  2. A hús kétszer átugrik egy húsdarálón, finom grillel.
  3. Adja hozzá a rizst kása a darálóhoz, majd ismét egy húsdarálón, előnyösen kétszer.
  4. Adjunk hozzá tejet, sót. Megverünk. Visszatérjük, hogy a töltelék rugalmasabb legyen, így a jövőbeli királynők sima és szépek, és a hőkezelés során nem szétesnek.
  5. Gőz főzés - a fentiek szerint
  6. Mivel a quenelben rizs van, a quelles-et külön tálként szolgálják fel, anélkül, hogy az étel lenne. Öntsön tejföllel, mártással, megengedett diétával vagy olvasztott vajjal. Bon étvágy!

Hal gombóc

Ajánlott: lean típusú halak - csuka, tőkehal, navaga, jéghal, süllő, sügér, gerenda, tőkehal, lepényhal.

összetevők:

  • sovány hal, filé - 300 g
  • kenyér - 20 g
  • tej - 50 ml (1/4 csésze)
  • tojásfehérje - 1db
  • vaj -10 g (1 evőkanál)

Főzési technológia:

  1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
  2. Húsfilé finom grillezéssel.
  3. Adjuk hozzá a kenyeret a darált halhoz, majd ismét a húsdarálón, előnyösen kétszer.
  4. Adjunk hozzá tejet, sót. Megverünk. Visszatérjük, hogy a töltelék rugalmasabb legyen, így a jövőbeli királynők sima és szépek, és a hőkezelés során nem szétesnek.
  5. Forraljuk fel a tésztát forró vízben vagy gőzben - a fent leírtak szerint.
  6. Tálaljuk vajjal, tejjel, tejfölös mártással. A gabonafélék vagy burgonyapürével körítve is szolgálhat.

Főtt hal gombócok a csuka

összetevők:

  • csuka (vagy csuka) - 320 g
  • tej - 120 g (1/2 evőkanál)
  • búzaliszt - 20 g (2 evőkanál)
  • tojás - 1db
  • vaj - 20 g (2 evőkanál)

Főzési technológia:

  1. A hal főzése - távolítsa el a csontokat és a bőrt, vágja darabokra és hagyja át a húsdarálón.
  2. Szárított liszt a serpenyőben (ne használja a vajat)
  3. Adjunk hozzá tejet és sót, hogy kapjunk vastag tejjel, hűtsük le.
  4. Adjunk hozzá tejjelet és a tojást a finomra vágáshoz, alaposan keverjük össze.
  5. 20-25 g darált húsból készült golyókat készítünk - ezek félkész quenellek.
  6. Egy serpenyőbe helyezzük és forró vizet öntsünk. Főzzük ki a pikéteket a csuka közül, amíg készen áll, elkerülve az erőteljes forráspontot.

Bon étvágy!

Főzés lassú tűzhelyen - egyéb receptek

Csirke gombóc: 6 diétás recept


Pályázati és diétás csirkehús - egy csodálatos étel alapja. Főzzük csirke gombócokat otthon.

1. recept: csirke gombóc (lépésről lépésre)

Ez a recept csirke galuskával teljesen egyszerű. A szükséges összetevők minden régióban rendelkezésre állnak, és a főzési technológia olyan egyszerű, hogy még azok is, akik újok a kulinárisan, képesek kezelni.

Az európai konyhát a legtöbb esetben valami finomított, étrendi és nagyon ízletes. A csirkecombot rizzsel a hagyományos francia konyha klasszikus ételének tartják - lágy krémes aroma, finom textúra. Ez a fény és ugyanakkor tápláló húsétel ideális a gyerekeknek, valamint azoknak, akik étrendet igényelnek.

  • darált csirke - 485 g
  • rizs - 100 g
  • só ízlés szerint
  • vaj - 35 g

A rizst folyó vízben jól mossuk, addig forraljuk, amíg kész. Annak érdekében, hogy a csirke galuskával rendelkező rizs a megfelelő konzisztenciát (vagyis enyhén viszkózus) alakítsa ki, körfajtákat veszünk. Fontos figyelembe venni a rizs és a víz arányát is - a gabonafélék egy részének pontosan 2,5 résznek kell lennie a folyadéknak.

Enyhén hűtött főtt rizs keverjük darált csirke és lágy vajjal. Mindez egy kis só és egy kanál gyúrása - kiderül, hogy homogén, nem túl vastag.

A kapott keverékből kis gombócokat készítünk, azonnal egy mély serpenyőben vagy pörkölt serpenyőben. Hagyományosan két kanál segítségével csinálják. Egy kis trükk - ha a kanál rendszeresen hideg vízzel öblíti, a töltelék nem fog ragadni. Adjon hozzá vizet az edényekhez, győződjön meg róla, hogy fedezi a fedelet és pároljuk 20-25 percig alacsony hőmérsékleten.

Lédús, finom darált csirke és rizs gombóc készen áll a kiszolgálásra! By the way, hogy ez az étel még étrendesebbé váljon, akkor kettős kazánban főzheti. Néha a gombócokat nagy mennyiségű sós vízben főzzük, nyers golyókat merítünk a tömegből forró vízbe.

Ezt a húsételet bármely oldalsó étel - tészta, főtt zöldség, friss zöldségsaláta, stb. Ha a gombócokat felkészítik a gyermekre, akkor jobb, ha burgonyapürével szolgálják fel őket - ez a kombináció általában a gyermekek körében népszerű.

Recept 2, lépésről lépésre: darált csirke galuskával

Kneli - egy finom finoman őrölt hús vagy halkeverék, golyó formájában, forró vízben főzve. Próbáld meg ízletes és nagyon szelíd csirke galuskával főzni. A csirkehús kémiai összetétele és az őrölt hús előkészítésének jellemzői lehetővé teszik a rendes, mindennapos menük, valamint a gyermekek és étrend-étkezések quenneleinek főzését.

  • Csirke - 500 g
  • Tojásfehérje - 2 db.
  • Krém vagy tej - 50-80 ml
  • Vaj - 30 g
  • Zöldek, tejszínes mártás - ízlés szerint
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Csirke hús 2-szer.

Add hozzá a lágyított vajat, és jól keverjük össze, fokozatosan hozzáadjuk a tojásfehérjét.

Adjunk hozzá krémet, sót, fűszereket, keverjük össze egy turmixgéppel, amíg bolyhos, félig folyékony masszát használunk.

Forralásig melegítsük fel a vizet egy serpenyőben.

A tömeget egy evőkanál vagy teáskanál segítségével osztjuk apró adagokra, és forró vízbe tesszük.

Amikor a gombócok megjelennek, néhány percig forraljuk őket.

Készen áll arra, hogy eltávolítsa a nyílást.

A quenelle-t bármely mellékvágóval, tejszínes mártással és apróra vágott zöldekkel tálalhatja. Bon étvágy.

3. recept: csirke és sárgarépa gombóc (lépésről lépésre)

  • csirke (filé) - 250 g;
  • sárgarépa - 100 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • só - 3 g;
  • csirke húsleves - 200 ml;
  • joghurt - 100 g;
  • kapor - 15 g;
  • hagyma - 1 db;
  • só - 2 g

Csirke galuskával darált húst készítünk: csirkemellet vágunk egy darálógépben, vagy apróra vágjuk éles késsel.

Főzzön egy nagy sárgarépát egyenruhában, húzza meg és dörzsölje meg a finom reszelőt.

Add hozzá sárgarépát darált csirke.

Tegyünk egy csirke tojást és sót. A magas koleszterinszintű betegeknél 2 tojást kell szedni, elválasztani a fehéret a tojássárgájától, és csak a fehérjéket kell helyezni a kenyérbe.

Alaposan gyúrjuk a tölteléket. Kb. 5 percig keverjük, majd töltsük a tölteléket a hűtőszekrénybe. Ez azért szükséges, hogy a csirke gombócok nem szétesnek és jól formázódnak.

Forraljuk fel a csirke levest. 2 kanál: étkező és tea. A darált hús egy részét egy evőkanál töltsük fel, teáskanál segítségével a gombócokat a forró levesbe vágjuk.

A csirke gombócokat főzzük sárgarépával 5 percig. A szakácsokat különböző módon főzzük: főzzük húslevesben, főzhetünk egy dupla kazánban, vagy egy hagyományos szűrőedényben (kenjük a szűrőedényt növényi olajjal, rendezzük a gombócokat, és tegyük egy serpenyőben forró vízzel, zárjuk le a szűrőt fedéllel, főzzük 5 percig).

A szósz készítése a gombócokra: apróra vágjuk a hagymát és a kapor fele. Hajtsa össze a hagymát és a kaporot egy habarcsban, sóban. Hogyan kell őrölni a keveréket egy zúzóval. Vegyünk egy alacsony zsírtartalmú, nem édes joghurtot. Keverjük össze a joghurtot hagymával és kaporral. Adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot.

Tálaljuk csirke csirke forró, öntözés őket joghurt mártással.

4. recept: Egyszerű csirke filé gombóc

Ez egy kiváló diétás étel, univerzálisan alkalmas étrendekhez, beleértve a fehérjét is, valamint az évtől származó kisbabákhoz, mivel a gombócok finom termék, és ellentétben sok emlővel nem tűnik olyan száraznak, különösen, ha azt szolgálják a mártással.

  • csirke filé - 800 g;
  • csirke tojás - 2 db;
  • só - ízlés szerint

Tehát a quenelle főzéséhez a csirkemell filéjét kétszer meg kell aprítani, sót.

Vegyük a tojásokat, különítsük el a fehéreket a sárgájától és egy erős habra rántjuk. A sárgákat tölthetjük be, és eldobhatod. Elvileg a tojássárgája általában nem kerül a galuskával.

A következő lépés, amelyet óvatosan beinjektálnak a darált csirke tejfehérjékbe,

darált, kiderül, buja.

Egyidejűleg, egy serpenyőben, forraljuk sós vizet. Amint a víz jól forog, kanállal a forró vízbe dobjuk a töltelék darabjait, és megpróbáljuk őket lekerekített formájúvá tenni.

A gombócok gyorsan, kb. 10 percig főznek, nem többet.

A kész gombócok egy másik edényben terjednek.

5. recept: Csirke galuskával párolt rizzsel (fényképpel)

  • csirke filé (mell) - 300 g;
  • rizs - 1 zsák (80 g);
  • vaj - 10 g;
  • tojás - 1 db;
  • növényi olaj - az állvány kenéséhez.

Csirke filé aprító.

Egy zsák rizs forralni és rizs is átugrani a húsdarálón

és adjuk hozzá a darált csirkéhez.

Melegítsük fel a vajat, hogy ez folyékony legyen, öntsük darált csirkébe.

A tojássárgáját elkülönítsük a fehérjétől, adjuk hozzá a tojássárgáját.

A sót és a borsot húzzuk.

Gyúrjuk jól. A fehérje ostor egy külön tálkeverőben

és óvatosan adjuk hozzá az előkészített húshoz.

A tészta kialakításához készítsen el két evőkanál és egy csésze vizet. Merítse a kanálokat a vízbe, hogy a töltelék ne ragadjon a kanálhoz...

alkotják a cneleket. A quelek kialakításának technikája meglehetősen egyszerű, de mégis bizonyos készségeket igényel.

Merítsen egy kanál egy csésze vízbe, írja hozzá a darált húst, merítse fel egy kanál egy csésze vízbe, és fedje le a kanál darált hússal, távolítsa el a felesleget, töltsön be tojás alakú kagylót.

Készítse elő a "kettős kazán" üzemmódban használt grillet (ha a multicooker rendelkezik ilyen funkcióval, akkor a grillhez kell csatlakozni). Kenje meg a rácsot növényi olajjal.

Óvatosan tegye a gombócokat a grillre...

tegye a rácsot a lassú tűzhelybe... zárja be a fedelet, válassza ki a "kettős kazán" módot, állítsa be a főzési időt 15 percre, és nyomja meg a "start" gombot...

A főzés végén, amikor a készenléti jel jelzi, óvatosan távolítsa el a grillet, emlékezve arra, hogy forró, tegye a gombócokat egy tálcára, díszítse zöldségekkel. Bon étvágy!

6. recept: csirke szelet, lencse gombóc

Diétás étel, ha gombóc, és csak finom, ha a szelet. Egy kettő, sőt három. Gyere be, próbálja ki.

  • Csirkemell (filé) - 1 db
  • Lencse (fekete) - 50-100 g
  • Csirke tojás - 1 db
  • Növényi olaj (sütéshez)
  • Breadcrumbs / Breadcrumbs
  • Só - ízlés szerint
  • Holland sajt (bármilyen, tálalásra)

Szeretném felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a fekete lencse kívánatos ez az étel.

Tegye a mosott lencse egy edénybe, forraljon fel. Forralás után főzzük fekete lencse 15-20 percig. alacsony hőmérsékleten. Arányok: 1 csésze lencse - 2 csésze víz.

Főtt lencse hűvös.

Chop csirke filé kényelmes az Ön számára. Én kétszer daráltam.

Tojás fehérre és sárgára. Kombinálja a tojássárgáját darált hússal, megverte a fehéreket egy csipetnyi sóval és óvatosan adja hozzá a darált húst.

Ezután attól függően járunk el, hogy mit akarunk kapni: gombócokat vagy szeleteket.

Ha gombócokat tervezünk, adjunk hozzá 50 g (ez a száraz tömeg) lencse, keverjük össze. Egy evőkanál és egy teáskanál, vízzel mártva, egyenként királynőket alakítunk ki és forró vízbe engedjük. A tészta megjelenése után forraljuk fel 15 percig.

Bármivel szolgálhatsz, sajttal meghintjük.

Ha csirke-lencse pogácsákat akarunk, akkor kétszer annyi lencsét adunk hozzá. Először a húsgombócokat formázzuk, majd rántottuk rágcsálókba, mindkét oldalra lapítva őket.

Sütjük növényi olajban mindkét oldalon, amíg arany ropogós. Szósszal, gyógynövényekkel, vagy éppen ilyen.

vagdalt húsgombóc

vagdalt húsgombóc

Kneli egy baromfi, hús vagy halból készült étel. Hogyan válasszunk húst, halat vagy baromfit az itt olvasott gombócokhoz

Ezen az oldalon receptek találhatók a quenellák számára:

Minden recept megfelel az 5p-es étrendnek - hasnyálmirigy-gyulladással, a fehérjetartalmú étrendhez tartozik, nagyszerű bébiételekhez. A gombócokat párolták, mint...


Gőzölés - Kneli

Főzés quenelles egy pár - ezek a követelmények a terápiás és étrendi táplálkozás.

Pár fő részére három főzőkészletet (vagy más edényt) használok. Olvassa el és válassza ki a legjobbat az Ön számára:

1. lehetőség - forrásban lévő vízbe dobás. Miután a gombócok lebegnek, még öt percig főzzük. A tejföllel és a zöldekkel tálalva.
2. lehetőség - öntsön vizet a serpenyőbe, tegye a tésztát darabokra, adjon hozzá vizet, hogy a tésztát a víz félig elrejtse. 15 percig főzzük a gombócokat.
3 opció - a multicookerben. A quenelleket (más termékeket) zsírozott konténer-dupla kazánba terjesztjük. A testben két csésze forró vizet öntsünk. Válassza ki a multicooking módját: "Steaming", idő - 20 perc.

Csirke galuskával

összetevők:

  • csirke filé - 500 g
  • tej - 150 ml
  • - 50-60 g
  • -1db tojás
  • só ízlés szerint

Főzési technológia:

  1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
  2. Csirke filé apróra vágva és turmixgéppel őrölve.
  3. Töltsön tojást a csirke, a tojás, a kenyér, a vaj, és folytassa a keverést egy turmixgéppel. A tömegnek rugalmasnak kell lennie, mint egy paszta.
  4. Gőz főzés - a fentiek szerint
  5. A gombócokat az asztalra tálaljuk, pl. Zöldségpürével vagy zöldekkel, tejföllel, vajjal.

Megjegyzés: Ha nincs keverő, akkor húsdarálót használ. A filé kétszer mozog, a húsdarálóhoz finom rostélyt használnak. Az összetevők összegyűjtése után görgessen újra egy húsdarálóban.

Marhahús gombóc

összetevők:

  • marhahús - 500 g
  • kenyér - 50 g
  • tej 3,2% - 150 ml (3/4 csésze)
  • tojás - 1 db
  • vaj - 10 g (1 evőkanál)
  • só - ízlés szerint

Főzési technológia:

  1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
  2. A hús kétszer átugrik egy húsdarálón, finom grillel.
  3. Adja hozzá a kenyeret a kenyérhúshoz, és ismét átmegy a húsdarálón.
  4. Adjunk hozzá tejet, felvert fehérjét (a recept szerint, de a tojássárgájával együtt). Nagykövet.
  5. Gőz főzés - a fentiek szerint
  6. A gombócokat az asztalra tálaljuk - burgonya, sárgarépa vagy cukorrépa püré, főtt vagy párolt zöldségek, főtt rizs.

Marha gombóc rizzsel

összetevők:

  • marhahús - 500 g
  • rizs dara - 50 g (2 evőkanál)
  • tej 3,2% - 150 ml (3/4 csésze)
  • vaj - 30 g (1 evőkanál, egy kicsit több)
  • só - ízlés szerint

Főzési technológia:

  1. Mossuk ki a rizst, forraljuk kása, hűtsük le.
  2. A hús kétszer átugrik egy húsdarálón, finom grillel.
  3. Adja hozzá a rizst kása a darálóhoz, majd ismét egy húsdarálón, előnyösen kétszer.
  4. Adjunk hozzá tejet, sót. Megverünk. Visszatérjük, hogy a töltelék rugalmasabb legyen, így a jövőbeli királynők sima és szépek, és a hőkezelés során nem szétesnek.
  5. Gőz főzés - a fentiek szerint
  6. Mivel a quenelben rizs van, a quelles-et külön tálként szolgálják fel, anélkül, hogy az étel lenne. Öntsön tejföllel, mártással, megengedett diétával vagy olvasztott vajjal. Bon étvágy!

Hal gombóc

Ajánlott: lean típusú halak - csuka, tőkehal, navaga, jéghal, süllő, sügér, gerenda, tőkehal, lepényhal.

összetevők:

  • sovány hal, filé - 300 g
  • kenyér - 20 g
  • tej - 50 ml (1/4 csésze)
  • tojásfehérje - 1db
  • vaj -10 g (1 evőkanál)

Főzési technológia:

  1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
  2. Húsfilé finom grillezéssel.
  3. Adjuk hozzá a kenyeret a darált halhoz, majd ismét a húsdarálón, előnyösen kétszer.
  4. Adjunk hozzá tejet, sót. Megverünk. Visszatérjük, hogy a töltelék rugalmasabb legyen, így a jövőbeli királynők sima és szépek, és a hőkezelés során nem szétesnek.
  5. Forraljuk fel a tésztát forró vízben vagy gőzben - a fent leírtak szerint.
  6. Tálaljuk vajjal, tejjel, tejfölös mártással. A gabonafélék vagy burgonyapürével körítve is szolgálhat.

Főtt hal gombócok a csuka

összetevők:

  • csuka (vagy csuka) - 320 g
  • tej - 120 g (1/2 evőkanál)
  • búzaliszt - 20 g (2 evőkanál)
  • tojás - 1db
  • vaj - 20 g (2 evőkanál)

Főzési technológia:

  1. A hal főzése - távolítsa el a csontokat és a bőrt, vágja darabokra és hagyja át a húsdarálón.
  2. Szárított liszt a serpenyőben (ne használja a vajat)
  3. Adjunk hozzá tejet és sót, hogy kapjunk vastag tejjel, hűtsük le.
  4. Adjunk hozzá tejjelet és a tojást a finomra vágáshoz, alaposan keverjük össze.
  5. 20-25 g darált húsból készült golyókat készítünk - ezek félkész quenellek.
  6. Egy serpenyőbe helyezzük és forró vizet öntsünk. Főzzük ki a pikéteket a csuka közül, amíg készen áll, elkerülve az erőteljes forráspontot.

Bon étvágy!

Főzés lassú tűzhelyen - egyéb receptek

Diétás húsgombóc

Diétás marhahús étel

Húsgombóc diéta összetevői:

  • Víz - 1/2 köteg.
  • Rizs - 2 evőkanál. l.
  • Marha (cellulóz) - 150 g

Főzési idő: 40 perc

Tartályok tartályonként: 1

Recept "Diétás húsgombóc":

A recept a "Könyv az ízletes és egészséges ételekről" 1939. ed.

A zsírból és inakból kiürített húshéj 3-4-szerese egy húsdarálón keresztül. Öblítsük jól mosott rizst 1/2 csésze vízben a puha zabkása formájában, a szitán átdörzsöljük, hagyjuk kihűlni és hideg formában keverjük össze hússal.
Tegyük a keveréket egy serpenyőbe, és jól fésüljünk fából készült séfrel, sóval és töltsük fel egy kanál galuskával (gombóc).
Tegyük a gombócokat egy serpenyőbe, amelyet vízzel megnedvesítünk, hideg vizet öntsünk, és forraljuk 5-10 percig. Távolítsuk el a főtt gombócokat vízből, és vajjal (darab) tálaljuk.

Iratkozzon fel a Cook csoportra a Kapcsolatban, és naponta tíz új receptet kap!

Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

Ossza meg a receptet barátaival:

Hasonló receptek

Marha "Shabu-shabu"

  • 23
  • 197
  • 3622

Marha stroganoff

  • 60
  • 74
  • 16484

Gránátalma kuszkusz mentaolajjal és marhahússal

  • 27
  • 19
  • 1517

Borjúhús egy la krém

  • 105
  • 453
  • 5859

Expressz húst bachelor

  • 28
  • 68
  • 5960

Marha kockák paprika, spárga, hajdina puding és ceps mártással

  • 32
  • 19
  • 4765

Fiatal marhahús szelet

  • 28
  • 70
  • 1834

Marha "Marineiro" zöldség alatt

  • 107
  • 648
  • 13565

Marhahús tejszínes gombamártással

  • 5
  • 46
  • 2047

Próbálja meg főzni együtt

Növényi saláta "Shalgam"

  • 169
  • 924
  • 36209

Szárított csirke

  • 96
  • 1985
  • 114076

Candy "Snowballs"

  • 136
  • 1019
  • 38725

Megjegyzések és vélemények

2012. augusztus 16., a testtartásom

2012. augusztus 16. Demonica

2012. augusztus 16. Pantagruel # (a recept szerzője)

2012. augusztus 15. Irushenka #

2012. augusztus 15. Pantagruel # (a recept szerzője)

2012. augusztus 16. Irushenka #

Hagyjon megjegyzést vagy receptet

Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót használna a fiókjával a következő webhelyeken:

Ha nem elégedett valamivel az új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

Marhahús gombóc

A marhahúsból készült gombócok nagyon könnyű és ízletes húslevesek, amelyek a húsgombóc megjelenését hasonlítják. A főzés gombócok csavart húsból, zöldek, tojás és fűszerek hozzáadásával készülnek. Próbálja ki!

ÖSSZETEVŐK

  • Marha 350 gramm
  • Kenyér morzsa 1 Art. egy kanál
  • Tojás 1 darab
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint
  • Zöldek ízlés szerint
    petrezselyem és kapor

1. lépés

A marhahús átmegy egy húskészítőn (kétszer), adjon hozzá sót, borsos kenyér morzsákat és sárgáját. Keverjük.

2. lépés

Adjunk hozzá egy erős habban felvert fehérjét. Keverjük össze újra.

3. lépés

Csiszoljuk a zöldeket és adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze.

4. lépés

Nedves kezek alkotják pogácsákat. Tedd őket egy serpenyőbe, margarinnal zsírozva.

5. lépés

Töltse fel a gombócokat forró vízzel (kb. Fele). Sózzuk a vizet, forraljuk fel és pároljuk még 10 percig.

6. lépés

Ez minden, a királynők készek! Bon étvágy!

Marhahús gombóc

Marhahús gombóc

Főzési idő 30 perc

Adag: 4

Összetevők: 0,4 kg darált marhahús, 4 szelet fehér kenyér nélkül, 2 tojás, 4 evőkanál. kanál tejet, 1 evőkanál. kanál vajat, 5 gallyat kapros, só.

Áztassuk le a kenyeret a tejben, nyomjuk meg és tegyük bele. A finomkodó sót, apróra vágott zöldeket, alaposan keverjük össze. Tegyünk aprított lágy vajjal és tojással, majd alaposan keverjük össze. 2–3 cm átmérőjű öntésű golyókat helyeznek a tartályba, és a gőzölőket a középső rácsra helyezik.

Hasonló könyvek más könyvekből

Gombóc sajttal

Sajtgombóc Hozzávalók: 1 kg burgonya, 200 g sajt, 2 csésze liszt, 1 tojás, 2 evőkanál. kanál vajat vagy szalonnát, 1 evőkanál. kanál zsemlemorzsa. Készítés: héjazzuk le a héjban főtt burgonyát, őröljük és tegyük egy liszttel meghintjük.

Csuka sügér

Csuka sügér gombóc Hozzávalók: sügér filé - 300 g, hal húsleves - 300 g, tej - 150 g, hajdina - 4 evőkanál. kanál, fehérje - 1 db., petrezselyem és zellergyökér - 1 db., sárgarépa - 1 db., hagyma - 1 db., só ízlés szerint.

Túrós gombóc

Túrós gombóc A feltüntetett termékekből gyúrjuk a tésztát. Kis golyókat készítünk belőle, sózott forró vízbe tesszük, és addig főzzük, amíg lebegnek, és tejet vagy paradicsomlét, önálló edényt szolgálunk fel: 250 g alacsony zsírtartalmú túró, 1 tojás, 100 g liszt / s, 3 evőkanál.

Marhahús gombóc

Marhahús gombák Főzési idő 30 perc adagok száma: 4 Összetevők: 0,4 kg darált marhahús, 4 szelet fehér kenyér kéreg nélkül, 2 tojás, 4 evőkanál. kanál tejet, 1 evőkanál. kanál vajat, 5 gallyat kapros, só Elkészítési mód: A kenyeret tejben áztassa, nyomja össze és helyezze be

vagdalt húsgombóc

Hámozzuk meg a kéreg tekercsét, vágjuk le, öntsünk forró krémet. Hűvös, törölje le. A lágyított vajat liszttel, sárgával, reszelt sajttal, krémes kenyérrel őröljük, hozzáadjuk a felvert fehérjéket, a sót; tegye a hűtőszekrénybe. Ne feledje, megragadta a fél tea

A gombócok főzéséről

A főzőkefékről Részarány: egy csirke, vastag krém, egy üveg háromnegyede, őrölt angol bors és só ízlés szerint, apróra vágva a pépet egy késekkel és egy habarcsban, majd egy gyakori szitán fahúzóval. Megmarad a szitán, hogy újra összetörjön

A gombócok vágásáról

Az öltözködésről A quelle-t tisztán vágjuk, egészben vagy egészen finom apróra vágott szarvasgomba, petrezselyem vagy sárgarépa vagy ezek összes fajtája hozzáadásával. Vagy hozzáadódik a színárnyalatos és törölt sóskahoz egy gyakori szitán keresztül

Halakból készült gombócok

Hal gombóc Összetétel: 200 g halat, 2 szelet fehér kenyeret, 4 evőkanál tejszínt. Fillet hal és nedves kenyér aprító, ürítsünk egy kanálba egy serpenyőben, és tegyük rá egy zsírozott serpenyőt gombóc formájában, hideg vizet öntsünk (1/2 csésze) és

Túrós galuskával

Túró gombóc Összetevők: 350 g túró, 200 g sajttömeg, 80 g cukor, 1 mangó, 3 őszibarack, 200 g eper, díszítéshez: 200 g málna, 1 evőkanál. l. cukor. Vigye át a túrót egy szitán, egy tálba, és nyomja meg a desszert kanállal. Adjunk hozzá a túrót, a 60 g cukrot és

Halakból készült gombócok

Hal gombóc Összetétel: 200 g halat, 2 szelet fehér kenyeret, 4 evőkanál tejszínt. Fillet hal és nedves kenyér aprító, ürítsünk egy kanálba egy serpenyőben, és tegyük rá egy zsírozott serpenyőt gombóc formájában, hideg vizet öntsünk (1/2 csésze) és

Marha- vagy borjúhúsból készült galuskával

Marha- és borjúhús gombóc 300 g marha- vagy borjúhús, 2 hagyma, 1 tojás, 1/4 fehér kenyér, 1 evőkanál. kanál vajjal vagy vastag tejföllel, 2 borsó fekete és szegfűborssal, szerecsendióval, sóval Chop marhahússal vagy csontozott borjúhússal. Finomosan olajban sütjük

187. KNELI Pike-től

187. PEEK a csukaból 1 kg csuka, 1 szelet kenyér nélkül, 2 tojásfehérje, 1 pohár tej vagy tejszín? egy teáskanál sót, 1 csésze fehér mártással, vágjuk fel az elkészített csuka félig, távolítsa el a csontokat, távolítsa el a bőrt, vágja le a húst darabokra, adjon hozzá egy tejjel áztatott tekercset és 2

Halakból készült gombócok

Hal gombóc Összetevők: 200 g hal, 2 szelet fehér kenyér, 4 evőkanál tejszín, 1 evőkanál. l. vaj, 100 ml víz. Áztassuk le a kenyeret a tejszínben, majd húzzuk ki a kenyeret a húsdarálón keresztül, és egy kanálba dobjunk ki egy serpenyőbe, és tegyük egy zsírozott serpenyőbe.

A tőkék kúszik

Tőkehal garnélarák Komponensek Tőkehal filé - 300 g Búzakenyér korpa - 2 szelet Nem zsíros tej - 0, 25 csésze Krém 10% - 0,25 csésze Nyers tojás - 2 db. Növényi olaj - 1 evőkanál Hal vagy zöldségleves - 1–1,5 csésze só - ízlés szerint

Marhahús gombóc

Marhahús gombóc Összetevők0,4 kg marhahús, 4 szelet fehér kenyér (tisztítatlan), 2 tojás, 4 evőkanál tejet, 1 evőkanál vajat, 5 gallyat, sót.. Finom só, adjunk hozzá

Hal gombóc

Hal gombóc Összetevők300 g hal, 2 szelet fehér kenyér, 50 g tejszín, 2 evőkanál. l. vaj, só Főzés A filébe vágott halat (azonnal meg lehet vásárolni filé), húsdarálóban forgatni, tejszínnel áztatott kenyeret hozzáadni (krémmaradék, hozzáadni a halhoz) és keverjük össze