Felülvizsgálat: Tökmag liszt "Specialist" - koktélok és kulináris ételek elkészítéséhez + receptek

Szeretnék elmondani egy másik hasznos termékről, amelyet sokáig használok.
A tökmagliszt nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Gyermekkorom óta emlékszem az ízére.
Először is, a nagyszülők megtisztították a tökmagot. Aztán Granny egy darálóban őrölte őket, és hosszú ideig őrölte őket egy habarcsban, szárították őket a sütő nyitott ajtajánál, majd átnyomtattak egy szitán. A sütőtök liszt több napig tartott, és jelentős erőfeszítést igényelt. Bár. A haladás messzire ment. Valószínűleg sokan emlékeznek arra, hogy mennyire szórakoztató krém a vaj torta és a sűrített tej)))) És most az üzletekben, amik csak nem! De valami zavart volt.

Akkor miért olyan jó a tökliszt? És itt van mit.

A tökmagliszt nagy mennyiségben tartalmaz cinket, élelmi rostot, többszörösen telítetlen zsírsavat, fehérjéket, klorofillet. Tehát állandó használata jó hatással van a bőrre, a hajra, a körmökre. Lehet enni, és maszkokat készíthet az arcán és a haján. És a legjobb mindkettő))))

Személy szerint én nem próbáltam ezeket a recepteket. A gyermekkorból szerettem a "tök zabkását", amit a nagyanyám tett. Amikor a szokásos rizs vagy köles tej zabkása forrása közben hozzáadott néhány kanál töklisztet.
És most még két kedvenc receptjeim vannak:
1. Zöld koktél - petrezselyem, spenót, tökliszt, főtt (vagy palackozott) víz, méz, alma (banán vagy körte) keverővel összekeverve és boldogan inni)))

2. Krémleves - petrezselyem, spenót, répa teteje (vagy chard), sütőtökpép (lehet főzni), tökliszt, apróra vágott sárgarépa mag (Shambhala), egy kis keverékben kevert só. Tegyük a burgonyapürét a lemez aljára, és öntsük a keveréket. A burgonyapürével azonnal összekeverheti mindent. Csak egy püré-turmixgépem van, nem keveredik össze, csak egy koktélokat tartalmazó tál.

A gyerekek folyamatosan sütőtöklisztet kapnak a helminthiasis megelőzésére.
By the way, tökliszt, ellentétben az amarant lisztekkel, nagyon tetszenek.
És mégis szinte minden süteményhez hozzáadható, hogy finom, ízletes ízű legyen. De mivel ez nem különösebben olcsó, és főtt, akkor elveszíti a figyelemre méltó tulajdonságainak felét, megpróbálom hozzáadni a nyers ételekhez.
Ezt az egészséges és ízletes terméket ajánlom mindenkinek.

Felülvizsgálat: Pumpkin Seed Flour "Specialist" - Ízletes, hasznos és egyszerű!

Hippokratész maga azt mondta, hogy az ételünk a mi gyógyszerünk! És minden nap tápláljuk magunkat mindenféle nyüzsgéssel. A zöldségekkel kezdve az ég alatt érkezett, és mindenféle szemetet töltött. és káros szódával és csokoládéval zárva! Ó, igen, elfelejtettem, és mindezzel tápláljuk gyermekeinket.
Az ilyen érvelés engem meglátogatott az egészséges ételeket kínáló üzletekben! Igen, nyilvánvaló, hogy nem vagyunk kémiailag biztosítottak, mert mindenhol létezik, és nem olyan könnyű ellenőrizni a termékeket jelenlétére, de legalább meg kell próbálnod, mert befolyásolja a saját egészségüket és a gyermekek egészségét.

A csomagoláson található információk azt jelzik, hogy a termék teljesen természetes!

Miért olyan hasznos a tökmag?
A természetes fehérjék, lipidek, makro- és mikroelemek egész komplexében gazdagok, értékes étrend-rostokat és klorofilleket is tartalmaznak!

A tökmagok nagyon fontos jellemzője, hogy egyedülállóan nagy mennyiségű cinktartalom. A cink a fejlesztés elengedhetetlen építője, valamint a serdülők számára a reproduktív rendszerek fenntartása! Pozitív hatás a férfiak egészségére! Antioxidánsként hat, védi a testet, segít a vérképződésben, és szabályozza az emésztőenzimek, fehérjék és hormonok szintézisét is. Elősegíti a kollagén szálak regenerálódását és kialakulását. A cink a megfelelő mennyiségű vitaminnal és ásványi anyaggal együtt segít fenntartani az egészséges bőrt, a körmöket, a csontokat és a hajat! A cink egyik fontos jellemzője az idegrendszer megnyugtatása, a hangulat növelése és a nyugalom megtalálása is.

Mi más a tökmaglisztben gazdag liszt?
Amint már említettem, klorofillot tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely képes eltávolítani a szervezetből a káros anyagokat.

A tökmag magában foglalja a „cucurbitin” nevű ritka aminosavat is, amely nagyon enyhe, de hatékony anthelmintikus hatással rendelkezik! Éppen ezért gyermekkorunkban gyakran kérték, hogy enni ebből a magból)
Az is fontos, hogy a sütőtök lisztrost összetétele! Segít fenntartani az emésztőrendszer normális működését! Segít javítani a zsír anyagcserét, segít normalizálni a súlyt, és óvatosan megszabadítja a méreganyagok testét!
Továbbra is leírhatnám, hogy mennyire jó a sütőtök, de azt hiszem már elég, ha érdekli ezt a kérdést, nyissa meg az internetet, és olvassa el részletesebben ezt a témát.

Visszatérek a termékmegtekintéshez és a megjelenítésem leírásához;)
A termék csomagolásán még sütési módok is megjelennek sütőtökmagok hozzáadásával.

Nem sültem kenyeret, mert úgy gondolom, hogy a hőkezelésnek nem lesz nagyon pozitív hatása a termék előnyös tulajdonságainak tartalmára. Véleményem szerint jobb a lisztet hozzáadni a késztermékhez. Csak így tudjuk megmenteni mindazt, ami annyira értékes.

Elégedett voltam az eltarthatósággal, még mindig elég nagy, egész évben!

A csomagoláson belül egy fóliatáska található, amely segít tartani ezt a terméket. A csomag speciális zárral van felszerelve, így nem kell speciális ruhacsipeket keresni, stb.

A csomagoláson belül a gyártó minden termékükről információt szolgáltat.

Most szeretném elmondani, hogy a családom használja ezt a terméket)
A tökmag lisztet szinte bármit is elhelyeztem, függetlenül attól, hogy ez az első edény vagy a második, és hogy édes vagy sós, desszert vagy valami más. Véleményem szerint a sütőtökmagokat mindennel kombinálják, megkapják az ételnek egy könnyű pikánsságot!
Az első dolog, amit hozzáadok tökmagliszthez, hogy kása legyen!
Továbbá, ez egyáltalán bármilyen saláta, még olyan egyszerű, mint a "Summer"

A pizza is nagyon finom, különösen, ha ezt a lisztet ízesíti.
Pizzát szórok, csak a pizza elkészítése után, és egy kicsit hideg, így segítek megőrizni a liszt előnyös tulajdonságait.

és milyen finom koktélokat és gyümölcsleveket kapunk ezzel a lisztrel!
Itt van egy példa, alma és sárgarépa friss, tökmagliszt hozzáadásával

Úgy gondolom, hogy ez a liszt bárhol hozzáadható! Fantázia, hogy segítsen!
Ez a termék nem rontja meg az edényeket, egy kicsit nyúlósságot biztosít, hozzájárul az egészség megőrzéséhez, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik!

Ennek a lisztnek sok előnye van, rövid leszek, mert mint fentebb, mindent részletesen festettem:
+ hasznos;
+ könnyen használható;
+ jól tartott;
+ nem rontja az ételek ízét;
+ mint a gyerekeim;
+ gyártó: Oroszország;
+ elfogadható ár stb.

Nincsenek mínuszok, és nem lehet, kivéve, ha egyéni intolerancia, de köszönöm Istennek, hogy nem rendelkezünk vele.

Ha érdekes termékeket szeretne érdeklődni, javaslom, hogy olvasson el még egy megjegyzést erről a témáról, egy hasznos termék az öko-boltokból!

Egyél a megfelelő étel, egészség az Ön és szerettei számára.
Köszönöm mindenkinek a figyelmet, és hamarosan látlak!

A sütőtökliszt hasznos tulajdonságai

A sütőtökliszt egy magas fehérje- és gluténmentes termék, sok előnyös tulajdonsággal. Könnyen főzhető otthon. A tökmagból származó por gazdagítja az étrendet, erősíti a testet és hozzájárul az egészséges fogyáshoz.

A sütőtökliszt hasznos tulajdonságai

A termék összetétele

A tökliszt egyik előnye - magas fehérjetartalom és sok értékes aminosav jelenléte.

A fehérjék 35-40%. Szénhidrátok - 23-25%. A zsír 9-10% -ot tesz ki.

A termék a következőket tartalmazza:

  • Az arginin és a valin az izom működéséhez és növekedéséhez nélkülözhetetlen anyagok (különösen fontosak a sportolók számára).
  • A glutamin és a glicin felelősek az idegrendszer működéséért.
  • Lizin - javítja a bőr, a porc és az erek állapotát.
  • A leucin elősegíti a szövetek regenerálódását.
  • Az izoleucin - segít az inzulin termelésében.

Kalóriatartalom: 305 kcal / 100 g.

vitaminok

A tökliszt felhasználása is annak köszönhető, hogy a következő csoportokban található vitaminokat tartalmazza:

  • A - megteremti a szembetegségek megelőzését és felelős a sejtek gyors regenerációjáért.
  • E - pozitív hatás a szív és az agy munkájára, nagy jelentőségű a keringési rendszer és a jó látás szempontjából.
  • F - szabályozza a koleszterinszintet és a vérnyomást, hozzájárul a toxinok eltávolításához a szervezetből és az egészséges bőrből.
  • B1 - javítja az anyagcserét és a vérkeringést, hozzájárul a szív, a gyomor és az agy egészségéhez.
  • B2 - jó vérszegénység megelőzése, javítja az immunitást, segít a szem- és bőrbetegségek kezelésében.
  • B3 - felelős az agyi működésért és a jó memóriaért, a normál alvásért és az érzelmi stabilitásért.
  • B4 - az anyagcsere-folyamatokhoz szükséges anyag, a máj és a belek normális működése.
  • A B5 - segít a sejtek energiatermelésében, az allergiák elleni küzdelemben, az egészséges bőr és a haj biztosításában.
  • B6 - segít a zsírsavak asszimilálásában, hozzájárul a szív- és izomrendszerek működéséhez.
  • B9 - figyelmeztet a vérszegénységre, mivel felelős a vérképződésért.
  • C - a legerősebb antioxidáns és az immunitás első segítője, részt vesz a sejtek létrehozásában, védi a szervezetet a fertőzések ellen.
  • P - szabályozza a szívritmust és a nyomást, javítja a kapillárisok állapotát, eltávolítja az ödémát, zsibbadást.
  • T - szabályozza az anyagcsere folyamatokat, hozzájárul a zsírok szétválasztásához és a normál súly fenntartásához.
  • K - jó véralvadást biztosít.

ásványok

A termék előnyei táplálkozási értéken alapulnak - gazdag mikro- és makroelemek. A tökmag összetétele legfeljebb ötven különböző ásványi anyagot tartalmaz, amelyek a szervezet számára szükségesek.

A magas százalékok a következők:

  • A cink felelős a vérképződésért, az immunvédelemért, az anyagcserefolyamatokért, a szexuális funkciókért (különösen férfiaknál), az idegrendszer állapotától és a pajzsmirigytől.
  • A foszfor - elősegíti a szellemi aktivitást és az izommunkát, szükséges a csontok és a fogak szilárdságához.
  • A kalcium felelős a csontok állapotáért, fontos szerepet játszik a test immunrendszerében, izmos, keringési és idegrendszerében.
  • Vas - szükséges hemoglobin létrehozása, a test védelme a baktériumoktól, a pajzsmirigy működésétől.
  • A magnézium szükséges az anyagcseréhez és a csontok növekedéséhez; normalizálja a vérnyomást, a vércukorszintet, a szívritmust.
  • A szelén - onkológiai megelőzést hoz létre, elősegíti a sejtek regenerálódását, javítja az immunitást és a látást.

Hasznos tulajdonságok

A sütőtökliszt nagyon hasznos

A tökmaglisztnek a következő előnyös tulajdonságai vannak:

  • Antiparazitikus - férgek elleni küzdelemre.
  • Baktericid és antiallergiás - segít a gyulladás, a fertőzések és az allergiák kezelésében.
  • A szexuális szféra betegségeinek jó megelőzését eredményezi, és hozzájárul a meddőség, az impotencia, a prosztata, a nőgyógyászati ​​betegségek, a kiváltó szervek betegségei stb. Kezeléséhez.
  • Az emésztési szervek, a máj, az epeutak kezelésében kézzelfogható előnyökkel jár.
  • Ez hozzájárul az egészséges bőrhöz és segít a bőrbetegségek kezelésében (seborrhea, ifjúsági akne, herpesz, pattanások stb.).
  • Rendszeres táplálékkal való felhasználása megakadályozza a második csoport cukorbetegségét, a szívbetegségeket, az elhízást, az onkológiát.
  • Megerősíti az immunrendszer erősségét
  • Segít anémia (vagy hajlamos arra).
  • Stabilizálja az idegrendszert, aktiválja a mentális aktivitást, javítja a hangulatot és az éjszakai alvást.

Mikor és hogyan kell venni

A sütőtök lisztet az étrendben (az orvossal konzultálva) vagy a betegségek megelőzésére és a test gyógyítására szolgálják.

Terhes és szoptató nőknek, sportolóknak és azoknak, akik az egészséges testsúlycsökkentésre összpontosítanak (ajánlott, a magas kalóriatartalom mellett) ajánlott.

Értékes fehérje-kiegészítő lesz a vegetáriánusok és az éhgyomorra is.

A liszt különösen hasznos télen és tavasszal, amikor a szervezetben nincs vitamin és ásványi anyag.

Koktélként a por (1 evőkanál) és egy pohár tejfogyasztott ital (kefir, ryazhenka vagy természetes joghurt) keverésével vehető igénybe. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet fahéjat. Naponta 1-2 alkalommal kell inni.

A koktél alternatívája a vetőmagpor használata kulináris célokra: hozzáadásuk kenyérhez és egyéb süteményekhez, pelyhes gabonafélékhez, mellékételekhez és salátákhoz.

A kozmetikában

A magas cink-, vitamin- és aminosavtartalom miatt a termék kollagént termel, amely a szilárd és rugalmas bőr számára szükséges.

Gyakran hozzáadódik az öregedésgátló krémek és arcmaszkok összetételéhez. Ezenkívül a szerszám használata nagyon hasznos a pattanások és a pattanások kezelésében.

A legjobb kozmetikai hatás érdekében a sütőtökmagot ajánljuk enni - ez pozitív hatással van a haj és a körmök állapotára.

Kár és ellenjavallatok

A liszttermelésnek időszerűnek kell lennie.

A tökliszt használata vitathatatlan, de egyéni intoleranciával okozhat és kárt okozhat.

Ha korlátlan mennyiségben szedjük, emésztési zavarhoz vezethet, székrekedést okozhat, és fordítva - hasmenés.

Néha légszomj. Különösen jellegzetes következményei azoknak az embereknek, akik nem szoktak hozzászokni a sok rosthoz.

Különösen káros termék egy elavult formában, mert mérgező anyagokat képez.

Hogyan kell főzni és tárolni

A sütőtökmagból készülő por elkészítése otthon egy pillanat.

Van egy súlyos előnyt: teljesen önbiztos lesz a természetes eredet és a szennyeződések hiánya miatt, ami kiküszöböli az esetleges kárt.

A nyersanyagok ideális lehetősége a saját kertjében termesztett tök. Ebből ki kell választani a magokat, mossa le, szárazon és tisztán. (Száríthatja a magokat a sütőben vagy az elektromos szárítóban - ennek eredményeképpen kettővel kell csökkenteni.)

A köszörüléshez használjon turmixgépet vagy kávédarálót. Többször őrölje jobban, és ellenőrizze, hogy érezte-e a következetességet.

Ezután a lisztet szitáljuk és hermetikusan lezárt tartályban tároljuk. A tartály jobb megőrzése érdekében a tartály tartalmát a naptól védett helyre helyezik.

Tároláshoz, megfelelő szobahőmérséklethez (15-25 ° C) és mérsékelt 50-65% -os páratartalomhoz.

A cellulózból

A lisztet nem csak magokból, hanem tökmagból is elő lehet állítani. Ebben az esetben azonban számos más tulajdonsága lesz.

A cellulóz kisebb mennyiségű értékes zsírsavat tartalmaz, de magas antioxidáns tartalommal rendelkezik.

A sütőtök puha része megtisztul a vetőmagokból, és apró darabokra vágva, majd szárítószekrényben szárítva.

A száraz nyersanyagokat őröljük és kulináris célokra használják (leggyakrabban sütemények sütésére).

Hasonlítsa össze a töklisztet a búza

Valójában az ilyen összehasonlítás nem nagyon helyes, mivel ezek a két típus nem cserélhetők fel. Mindegyiknek megvan a maga érdeme.

A sütőtökliszt gluténmentes, és ezért alkalmas arra, hogy táplálék-táplálékot kapjon, amely nem tolerálja az anyagot. Ráadásul magas béta-karotin, hasznos vitaminok, rosttartalma van.

Búzalisztben - több zsírt és szénhidrátot. De nem kevésbé fontos, hogy az ízletes péksütemények nem működnek.

Bárki, aki nem szenved a glutén intoleranciától, mindkét típus kombinálható. Például tök hozzáadásával (nem több, mint a térfogat egynegyede) búzalisztre.

Tök étele - az előnyök és a kár, az alkalmazás tippei

A tökliszt a tökmagból származó jótékony tulajdonságait örökölte, ahonnan előállították.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: rezkrr.

Tápérték

A termék C, A, K, B3 és folsavban (B9-vitamin) gazdag. A tökliszt ásványi profilja a kálium és a mangán, a magnézium és a foszfor, a vas és a kalcium, a réz, a szelén és a cink.

A tökmagpor az omega-3 zsírsavak (különösen az alfa-linolénsav vagy az ALA) értékes forrása, melynek előnyös tulajdonságait most már aktívan tárgyalják a közegben.

Az omega-3 és az omega-6 egészséges arányának megőrzése érdekében a sütőtök étkezés mellett a sütőtök étkezés mellett a krillolajat is ajánljuk, amely az ALA-ban gazdag.

A természetes termék nem tartalmaz glutént, szójat és egyéb potenciálisan veszélyes összetevőket. A kiváló minőségű fehérje forrása (a teljes tömeg több mint 40% -a) és a szójatermékek alternatívájaként a tökmaglisztet vegetáriánusok, vegánok és nyers élelmiszer-szakemberek használhatják.

Átlagos kalóriaérték: 305 kcal / 100 g.

Gyógyító ereje

A termék antiallergiás, immunstimuláló, tonizáló, rákellenes, baktericid, gyulladáscsökkentő, antiparazita és cardiotonikus hatású.

  • Az oszteoporózisban szenvedő idősek számára a tökmagpor jó kiegészítés lehet a kezelésben. Cinket tartalmaz a csontok ásványi sűrűségének fenntartása érdekében.
  • A sütőtök étkezési gyulladáscsökkentő szerek támogatják az ízületi gyulladásban szenvedőket és csökkentik a vesekő kockázatát. Figyelemre méltó, hogy a termékszakértők terápiás hatása az „Indometacin” -hoz hasonló gyógyszerek hatásának felel meg.
  • Az előnyök a férfiak és a nők hormonszintjének normalizálódásához is kapcsolódnak. A reproduktív egészség nyilvánvaló előnyei mellett a lisztnek kedvező hatása van a hangulatra és az általános jóllétre, növeli a libidót.
  • Egy másik hasznos tulajdonság az, hogy felgyorsíthatja az anyagcserét és éget a testzsír. Kiváló minőségű, minimális zsírtartalmú fehérje ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez.
  • A sütőtök magjai lenyűgöző mennyiségű L-triptofánt tartalmaznak - ez egy természetes antidepresszáns, amely segít fenntartani a pozitív hozzáállást és javítja az alvás minőségét. Az álmatlanságtól szenved? Enni egy kanál őrölt magot lefekvés előtt.
  • A cinkben gazdag liszt segít a fiatalabb generációnak, hogy megbirkózzon a pattanásokkal és annak hatásával.
  • Ez a természetes por irritábilis bél szindrómában is hasznos. De a visszaélésekkel ellentétes hatást érhetünk el.
  • A természetes fitoszterolok magas koncentrációja miatt ajánlatos a terméket a magokba vinni. Ez csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben, és megakadályozza a vérlemezek képződését a véredények falán. A Journal of Agricultural and Food Chemistry közzétette a kutatás eredményeit, amely szerint a tökmag a három legfontosabb fitoszterol közé tartozik. E növényi összetevők egyéb értékes forrásai között számos mag és dió van.
  • A sütőtök étele a cukorbetegek számára előnyös. Cukorbetegség esetén rendkívül fontos az inzulinszint szabályozása. A „Diabetes és annak szövődményei” című folyóirat cikkében 2010-ben a kutatás eredményei szerepelnek. A szerzők szerint a len és a tökliszt keverékéből származó por hozzáadásával normalizálja a vércukorszintet és növeli a sejtek antioxidáns aktivitását.
  • A tökmagtermékek (liszt és tökmagolaj) rendszeres fogyasztása csökkenti a prosztata betegség kockázatát, és jelentős segítséget nyújt a jóindulatú prosztata hiperplázia kezelésében.
  • Nincs jobb eszköz a férgek elleni küzdelemben, mint a tökmag és a liszt. Végül is cucurbitint tartalmaznak - egyedülálló aminosav, amely megmenti az embereket a parazitáktól.

Hogyan kell venni

A tökliszt kezelésére és megelőzésére fokozott érzelmi stressz, az őszi-téli időszakban az energiahiány és a tavaszi energiafelhasználás kompenzálja a vitaminhiányt.

1-2 tl por kell feloldani tejtermékekben (kefir, joghurt, ryazhenka, stb.) és naponta 1-2 alkalommal 2-4 héten át. A tanfolyam évente 3-4 alkalommal ismételhető.

A sütőtöklisztnek könnyű dió és könnyű szerkezete van, ezért gyakran használják sült áruk sütésében, hogy fehérje-gazdag koktélokat készítsenek. A sütőtökmagból származó por salátákkal és gabonafélékkel meghintjük, vagy hozzáadhatjuk a hagyományos ételekhez, hogy javítsák az ízlést. A termék jól érzi magát a kukorica, a tészta és a rizs közelében.

Káros és mellékhatások

A lisztfogyasztás által okozott kár hasonló ahhoz, amit a tökmagok okozhatnak. Bár a mellékhatások általában kevésbé kifejezettek a termék jó csiszolása miatt.

Mindazonáltal az emésztési folyamatok megsértése lehet:

Ennek oka a magas rosttartalmú rost, amely a belekbe engedve felgyorsítja a helyi mikroflóra aktivitását. Különösen gyakran az emésztéssel kapcsolatos problémák azokban az emberekben fordulnak elő, akik nem használják a rostokban gazdag ételeket.

A tökmagliszt káros lehet az egészségre, ha gyakran migrénben szenved. A legutóbbi vizsgálatok szerint a termék néhány embernél súlyosbíthatja a fejfájást.

A tökliszt összetételében a telítetlen zsírsavak természetesen előnyösek az egészségre. De csak a frissesség feltétele mellett. A rozsdásodott termékekben mérgező vegyületeket képeznek, amelyek növelik a rák, a szív-érrendszer és más betegségek kialakulásának kockázatát.

A cholecystitis és a cholelithiasis esetében előzetes orvosi konzultációra van szükség.

Abszolút kontraindikáció - a sütőtök és származékai egyéni intoleranciája. De mivel ez az élelmiszer-kultúra nem tartozik az erős allergénekhez, a negatív reakció esete ritka.

Hogyan kell főzni otthon

Annak érdekében, hogy ezt a gluténmentes lisztet keresve ne vásárolhasson, saját maga is főzheti. A hazai termék nem tartalmaz szennyeződést, ezért a lehető legnagyobb hasznot húzza.

A magból

  1. Öblítse ki a nyers tökmagot.
  2. Szárítsuk egy háztartási szárítóban vagy a sütőben, hogy a magok súlya 2-3-szor csökkenjen.
  3. Csiszoljon egy kávédarálóban vagy turmixgépben. Ha az otthoni készüléknek több munkadarabja van, válassza ki a legjobb csiszolási módot.
  4. Folytassa a csiszolást rövid szünetekkel, rendszeresen ellenőrizze a lisztet.
  5. Egy mechanikus forgószita segítségével (fémcsésze formájában) szitáljuk a lisztet tiszta, száraz tartályba. Szükség esetén ismételje meg a szűrést.

Zárja le a lezárt tartályt liszttel és helyezze hűtőszekrénybe, legfeljebb 2 hónapig.

A cellulózból

A hús nem büszkélkedhet nagy mennyiségű hasznos zsírsavakkal, de saját érvével rendelkezik, nevezetesen az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező karotinoidok magas koncentrációja.

A sütőtöklisztet előszárított pépből készítheti.

  1. Válasszon egy érett tököt. Távolítsa el a magokat és a héjat. Nagy és kemény minták esetén használjon éles kést, lágyabb kisebbek számára - egy kézi burgonyahámozót.
  2. Vágja a húst kis darabokra, és helyezze be egy háztartási szárítóba vagy sütőbe, és kapcsolja be az alacsony tüzet. Hagyja, hogy a sütőtök szeletek teljesen megszáradjanak.
  3. Helyezze a szárított terméket turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba és vágja le.
  4. A lisztet hűvös, száraz helyen, zárt fedél alatt tárolja.

Az így elkészített por felhasználható sütőtök pite sütésére.

Fontos szempont: a tökmagliszt részaránya nem haladhatja meg a teljes liszt keverékének ¼-ét.

Tök vagy búza?

A szakértők úgy döntöttek, hogy összehasonlítják a búza és a tökliszt tápértékét. A sütőtök tökmagjaiban több béta-karotin és nyersrost, de kevesebb zsír, fehérje (14% vs. 9%) és szénhidrátok voltak. De a fő dolog az, hogy ez a termék nem tartalmaz glutént, ami azt jelenti, hogy más típusú gluténmentes liszttel együtt is felhasználható celiakiás betegek (a búzafehérje intoleranciája).

Tök étele: mi ez és hogyan kell bevenni?

A szakosodott gyógyszerek mellett számos olyan termék található, amely kevésbé hatékonyan képes kezelni a különböző betegségeket, valamint telítheti el a szervezetet alapvető nyomelemekkel. Az ilyen terápiás és ásványi komplexek között sütőtöklisztet kell tulajdonítani.

struktúra

Egyre több ember felülvizsgálja étrendjét, és csak az egészséges ételeket eszik. Ezért az asztalon új ételek találhatók, amelyek korábban nem tesztelt összetevőkre épülnek. A közelmúltban a tökliszt igen népszerűvé vált, ami nemcsak az ízlés eredetisége, hanem az emberre gyakorolt ​​egyedi gyógyító hatása miatt is figyelemre méltó.

A termékek egyedülálló tulajdonságait a sütőtökmagoktól kölcsönözték, amelyek előkészítésének összetevői. A liszt felhasználta a főzés, a kozmetológia és az orvostudomány területén.

Maga a zöldségkultúra Mexikóban igen népszerű, így a lisztet általában használják ott, valamint Ázsiában, Thaiföldön, Brazíliában és Japánban. Ismert, hogy orvosi adalékként az ókori Egyiptomban használták. Hazánkban a tökliszt felhasználása minden évben lendületet ad, és összetételének terméke iránti igény miatt.

Tény, hogy a liszt egy fehérje-ásványi komplex, amelyet nagyon táplálékkiegészítőként értékelnek. A vegetáriánusok és a nyers foodisták menüjében gyógyászati ​​tulajdonságai miatt szerepel. A hideg préseléssel készült tökliszt megőrzi a kultúrában gazdag fehérjéket, aminosavakat és ásványi anyagokat.

A termék összetétele a következő előnyös anyagokat és nyomelemeket tartalmazza:

  • az A, B, C, K, PP, H és F vitaminokból álló vitamin komplex;
  • diétás rost;
  • növényi fehérjék;
  • körülbelül 50 aminosav;
  • bioflavonoidok;
  • ásványi vegyületek, foszfor, kálium, vas, cink stb.

Más hatóanyagokat is tartalmaz, amelyek miatt az emberi test számára is hasznos. A termék többszörösen telítetlen savakat, klorofillet és egy nagyon ritka aminosavat, cucurbitint tartalmaz. A 40% -os fehérjetartalom miatt a liszt a test táplálkozásának nélkülözhetetlen forrása.

A magokból nyert por az omega-3 zsírsavak kiváló forrása, amelyek előnyei különös figyelmet érdemelnek.

Az is fontos, hogy a tökliszt egy szója nélküli gluténmentes termék. Egy ilyen egyedi összetétel teszi a terméket emberek számára hasznosnak. Ami a kalóriatartalmat illeti, akkor 100 gramm porban 305 kcal van.

Az előnyök

Figyelembe véve a terméket, meg kell határozni a felhasználás főbb pozitív tulajdonságait. A liszt allergiás, immunmoduláló és feszesítőszerként működik. Ezenkívül a por gyulladásgátló, baktericid és kardiotonikus hatással rendelkezik.

Az alábbiakban ismertetett esetekben a lisztet az étrendben kell bevezetni.

  • A régebbi, osteoporózisban szenvedő embereknek ajánlott, hogy a magvak összetételét adják hozzá a fő kezeléshez. A pozitív hatás a cinkpor tartalmának köszönhető, ami segít a csontdenzitás megfelelő szinten tartásában.
  • A lisztet a vesekő megelőzésére használják, mivel gyulladáscsökkentő hatása van.
  • A termék normalizálja a hormonális hátteret mind a férfiak, mind a nők körében. Ennek eredményeképpen a liszt fogyasztása a hangulat és a libidó javulását eredményezi.
  • A vélemények szerint az apróra vágott zöldségmagok hozzájárulnak a fogyáshoz, mert felgyorsítják az anyagcserét. A fehérje kiegyensúlyozott kombinációja és a minimális zsírtartalom lehetővé teszi a diétás ételek főzését.
  • A termékben levő L-triptofán miatt a liszt segít az alvás normalizálásában, és természetes antidepresszánsként is működik.
  • A cink a serdülőkor során segít a serdülőknek a pattanások kezelésében.
  • Megfelelő adagolás esetén a termék irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek számára hasznos.
  • A sütőtökliszt táplálkozásának bevezetése szívbetegség esetén ajánlott. A benne lévő mikroelemek megakadályozzák az érrendszer kialakulását.
  • A lisztet a cukorbetegek főzésére használják, mert segít megőrizni a vércukorszintet a normál tartományon belül.
  • A tökmag csökkenti a férfiak prosztata betegségének valószínűségét.
  • A sütőtökmagot már régóta a férgek pusztításának természetes eszközének tartják. A benne lévő cucurbitin hatékonyan küzd a parazitákkal szemben.

Amellett, hogy a természetes termék orvosi célokra történő felhasználása rendkívül vonzó, a lisztet a kozmetikában igen aktívan használják. A por számos bőrápolási termék részét képezi, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az epidermiszre.

A termék hatékonyságát a vitaminok és aminosavak komplexének jelenléte magyarázza, amelyek fontos szerepet töltenek be a bőr kollagéntermelésének folyamatában, amely rugalmasságot biztosít, és a cink szabályozza a faggyúmirigyek működését, ami csökkenti a gyulladás és akne kockázatát.

A kozmetikai hatásnak hosszan tartó hatása volt, amit a sütőtök liszt belsejében támogat. A belső szervekre ható gyógyító és erősítő hatás mellett a termék jótékony hatással van a haj és a köröm egészségére is. A vélemények szerint a sütőtökliszt lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a korpásodástól.

Szigorú ellenjavallatok a termék használatával kapcsolatban, nem. Mérsékelt mennyiségben a terméket a gyermek étrendjére is be kell vezetni, emellett a termék hasznos lesz a várandós anyáknak és a szoptatás alatt álló nőknek.

Általában véve a liszt használatából származó negatív eredmény ugyanaz lesz, mint a tökmagok esetében, de a hatás nagyobb lehet, mivel a talajanyagok sokkal erősebb hatást gyakorolnak a testre. Általában a mellékhatások közé tartozik a hasmenés, a duzzanat vagy a székrekedés.

Ez annak köszönhető, hogy a táplálékrost termékben lévő tartalom, amely aktiválja a bélmozgást és a mikroflóra munkáját. Leggyakrabban a nemkívánatos reakciók olyan embereknél fordulnak elő, akik korábban nem fogyasztottak nagy mennyiségű rostanyagot.

A liszt a súlyos migrén során hátrányosan befolyásolhatja az ember jólétét. Amint az utóbbi tanulmányok kimutatták, egyes betegeknél ez a termék növeli a fejfájást.

A telítetlen zsírsavak előnyei az emberek számára vitathatatlanok, de csak akkor, ha a felhasznált termékek frissek. A lejárt liszt toxikus vegyületeket bocsát ki, amelyek növelik a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A termékek fogyasztásának kategorikus betiltása áll rendelkezésre az egyéni intoleranciában. Ez a kultúra azonban ritkán okoz allergiás reakciókat.

Hogyan kell használni?

A liszt egy kicsit olyan, mint egy dió, légköri konzisztenciájában különbözik, melynek köszönhetően gyakran sütőipari termékek, cukrászdák és különböző koktélok készítésére szolgál. A növényi saláták fűszerezésére használt, tökéletlen sütőtökmagokat használnak, gabonafélékkel töltik. A főzés során a liszt is ízesítőszerként működik a különböző ételekhez. Tészta, rizs vagy kukorica kombinációja.

Az immunitás fenntartása és az energia elfogyasztása a szezonon kívüli időszakban, a lisztet adalékanyagként lehet használni a megerősített italokban. Általában a port fermentált tejtermékekben oldjuk, naponta többször legalább 30 napig ittak.

A bélrendszeri problémák és a májbetegségek kiküszöbölése érdekében a port vízben oldják fel és reggel és este egy hónapig ittas.

A salakok tisztításához egy rendszer van a termék eltávolítására. A sütőtökpor felvételének időtartama 3 hét. Minden nap első héten reggeli helyett 100 gramm fermentált tejterméket kell készítenünk egy evőkanál liszt hozzáadásával. A második és a harmadik hét ugyanúgy javasolja a tisztítást, de a por mennyiségét egy kanállal kell növelni, és az erjesztett tejitalot hét gramm után 50 grammra kell növelni.

Az ilyen ital napi bevitelének eredményeképpen a bélfalakat természetesen megtisztítják a parazitáktól és a székletkőektől anélkül, hogy megzavarnák a természetes mikroflórát. Annak érdekében, hogy a testtisztítás időszakában a hatás fokozódjon, szigorúan be kell tartani az ivási rendszert - a napi minimális vízmennyiség 2 liter legyen.

receptek

A sütőtök lisztből készült étel elkészítéséhez nem szükséges a szupermarketekben termékeket vásárolni, mert teljesen lehetséges, hogy otthonukban is legyenek. A GOST szerint a gluténmentes lisztüzletet gyártják, de a hazai termék nem lesz alacsonyabb a hasznos anyagok tartalmához képest, továbbá a saját kezével készített por garantálja, hogy nem tartalmaz további zárványokat.

A lisztet az alábbiakban ismertetett recept szerint állítjuk elő.

  • A nyers tökmagot meg kell mosni, majd szárítószekrényben szárítani egy olyan állapotba, hogy felére csökkenjen.
  • Ezután össze kell törni a por konzisztenciájára. Ehhez használjon konyhai turmixgépet vagy kávédarálót. A készüléket finom üzemmódra kell állítani.
  • A kapott port szitán átszitáljuk és száraz tartályban tároljuk. A legfontosabb az, hogy hűvös helyen és légmentesen lezárt tartályban tartsuk.

A lisztet nemcsak zöldségmagból, hanem cellulózból is készíthetjük. Ami a cellulóz kémiai tartalmát illeti, a zsírsavtartalom szempontjából kissé alacsonyabb, mint a magoké, de előnye, hogy érdemes megemlíteni a karotinoidok nagy mennyiségét, amelyek erős antioxidánsok.

A pépből hasznos por előállításához meg kell szárítani, eltávolítani a héjat és eltávolítani a magokat. Ezután a zöldséget kis méretű darabokra vágjuk, és szárítjuk a sütőben a minimális hőmérsékleten. A hőkezelés után a sütőtök keverőgépben vagy húsdarálóban őrlik.

Az elkészített portól házi süteményeket, gabonaféléket, hamburgert készítünk, sütőtökre készíthetünk, valamint kozmetikai eljárásokban is használhatjuk őket, amelyeket otthon lehet könnyen elvégezni.

A sütőtökliszt torta az alábbi recept szerint készül.

  • Négy fehérjét 100-150 gramm cukorral kell felverni. A tojássárgáját a meghatározott cukorrész felével dobják.
  • Ezután két pohár töklisztet szitálunk egy evőkanál sütőport, fahéjat és vaníliát. Ezután ezeket az összetevőket sárgával keverik. A fehérjéket az utolsó tésztába vezetik be.
  • A kapott masszát sütőedénybe kell helyezni, és 30 percig a sütőbe kell küldeni.

A házi hamburgerek főzéséhez kövesse az alábbi receptet.

  • Két lédús sárgarépát egy darálóban őrölünk, majd két csésze lisztet, különböző zöldeket, fűszereket és fokhagymát keverjük össze.
  • Ezután a szeleteket a szokásos módon állítják elő - a szokásos méretben alakulnak ki, majd aranybarna színűre sütik. A termék ízének hangsúlyozása érdekében a szeletet ajánlatos mártással tálalni.

A sütőtök lisztből származó bőrápolás érdekében fehérítő, tonizáló és tisztító maszkokat készíthet. A kozmetikusok azt javasolják, hogy készítsék el az arc összetételét az alábbi recept szerint:

  • a port a tartályba öntjük és forró vizet öntenek, sűrű keverékkoncentrációt kell elérni;
  • az oldott lisztet a növényi olajjal előkezelt arcra visszük fel;
  • húsz perc múlva a maszkot hideg vízzel mossuk.

A haj állapotának javítása, valamint a korpásodás megelőzése érdekében hasznos maszkot is készíthet. A következő rendszer szerint készül:

  • vizet vezetünk be a porba 10: 1 arányban;
  • a kapott keveréket a fej és a haj gyökereinek bőrére kell felhordani, fél órán át fedjük le;
  • az idő letelte után.

A termék hasznosításának teljes körű használata kifejezettebb hatást biztosít, így a külső felhasználást az élelmiszer hozzáadásával kell váltani.

Tárolási feltételek

A boltban vásárolt lisztet az eredeti csomagolásban a gyártó által megadott utasításoknak megfelelően tárolják. Általában az áruk eltarthatósági ideje nem haladja meg az egy évet.

Az otthon készített porokat hűtőszekrényben, legfeljebb két hónapig légmentesen záró tartályban kell tárolni. Ez vonatkozik a magból előállított lisztre, valamint a növényi pépből nyert termékre.

A lejárt eltarthatósági idővel rendelkező lisztet megkülönböztethetjük a friss terméktől a jellegzetes rozsdás ízével. Tilos enni. A termék hasonló íze jelenik meg a zsírsavak oxidációja során, amelyek egészségkárosítóak, mivel toxikus vegyületeket bocsátanak ki. Ezért használja a tökliszt csak friss, lejárt terméket kell ártalmatlanítani.

A sütőtökliszt előnyeit lásd az alábbi videóban.

Mi a jó tökmagliszt és hogyan használjuk azt egészségre, szépségre és finom receptekre

A tökliszt előnyei ismertek az ókori Egyiptomban. Ezekben a napokban orvosi adalékként használták. Ez a termék az egyik ásványi komplex, amely a testet mikroelemekkel telíti, és segít a különböző betegségek leküzdésében. A sütőtök lisztjei a sütőtökmagból származó előnyös tulajdonságait kapták, amiből előállították.

A tökliszt összetétele

A tökliszt gluténmentes termék. Összetétele szerint egyedülálló, tápanyagokban gazdag fehérje-ásványi komplex. Tartalmazza:

  • diétás rost;
  • A, B, C, F, H, K és PP csoportok vitaminjai;
  • aminosavak;
  • vas, foszfor, cink, kálium és réz vegyületek;
  • növényi fehérjék;
  • bioflavonoidok;
  • a cucurbitin ritka aminosav;
  • klorofill;
  • folsav.

Az omega-3 zsírsavak értékes forrása.

100 g termék tartalmaz:

  • 40 g fehérjéket;
  • 10 g zsírt;
  • 9 g szénhidrátot;
  • 6 g diétás rost;
  • 5 g vizet.

Energiaérték - 286 kcal, ami a napi norma 20% -a.

Alkalmazási területek

Ezt a terméket széles körben használják. A kedvező tulajdonságai miatt a sütőtök lisztet használják az otthoni kozmetikában, a különböző betegségek kezelésében, a diéta és a főzés során.

Otthoni kozmetikában

A tökliszthez tartozó vitaminok és aminosavak befolyásolják a kollagén termelését a bőrön, és a cinket - a faggyúmirigyek aktivitását. Ez hozzájárul a bőr rugalmasságának megőrzéséhez és csökkenti a pattanások és a gyulladás kockázatát.

Ahhoz, hogy egy fiatalító arcmaszk legyen, a tojásfehérjét 2 evőkanál keverjük össze. kanál tökliszt. Keverjük össze alaposan és tegyük az arcra, elkerülve a szemkörnyék környékét. 10-15 perc múlva öblítse le meleg vízzel.

Fontos! Annak érdekében, hogy hosszabb ideig tartsuk a maszk kozmetikai hatását, enni tökliszt ételeket. Ez nem csak erősíti a belső szerveket, hanem kedvezően befolyásolja a körmök és a haj állapotát.

Terápiás célokra

A tökmagpor segít megőrizni a csontsűrűséget az osteoporosisban, enyhíti az ízületi gyulladást, megakadályozza a vesekő kialakulását, segít normalizálni a hormonokat a férfiaknál és a nőknél.

A sütőtök lisztet kimerültséggel, stresszel, az ősz-téli időszakban csökkentett immunitással ajánlott használni. Természetes antidepresszánsokat tartalmaz, és jótékony hatással van az általános jólétre és hangulatra, növeli a libidót.

Az immunitás fenntartása érdekében készítsen koktélt: 3 teáskanál port keverjünk egy pohárba bármilyen erjesztett tejtermékből, és 2-3 héten belül vegyük be. Ismételje meg a kezelést évente 3-4 alkalommal.

Az álmatlanság miatt ajánlott 1 teáskanál por elfogyasztása magról lefekvés előtt. A máj és az irritábilis bél szindróma betegségeiben 2 teáskanál lisztet feloldunk 200 ml vízben. A kezelés legalább egy hónapig tart.

A férgek elleni küzdelem

Tökmagból készült por - az egyik népszerű népi módszer a test paraziták kezelésére. A sütőtökmagok részét képező Kukurbitin nagyon mérgező a sokféle bélférgek lárvájára és felnőttére, de teljesen ártalmatlan az emberre.

A nematódák és a szalagféregek különösen érzékenyek rá. Nem okoz negatív reakciókat, és nem okoz mellékhatásokat. Ennek köszönhetően a tökliszt hatékony parazitaellenes szer, amely a terhesség alatt is alkalmazható.

Fontolja meg, hogyan készítsünk és vegyünk gyógyszert a töklisztre:

  1. Keverjük össze fokhagymával. 200 g tökmag porból 5 gerezd fokhagyma, egy turmixgépben és 2 evőkanál. kanál méz. Keverjük össze a keveréket, és hagyjuk 10-12 órán át főzni. Vegyünk reggel, 3 órával étkezés előtt 1 evőkanál. kanál 3 napig.
  2. Keverjük össze mézzel. 300 g lisztet kevertünk 50 ml vízzel és 2 evőkanál. kanál méz. Vegyünk egy üres gyomort egy órán át kis adagokban. 2 óra elteltével vegye be a hashajtót és tegyen egy tisztító beöntést 30 perccel a gyógyszer bevétele után. Csak a bél ürítés után kezdnek enni.
  3. Recept tejjel. 200 g terméket a nyers tejben oldunk, hogy folyékony szuszpenziót kapjunk. Használja üres gyomorban. Egy óra elteltével, kétszer (60 perces intervallummal) egy pohár meleg, nem szénsavas vizet inni, és vegyen egy hashajtót. Ezután kezdj el enni.

Figyelem! A por hatékonyabbá tétele érdekében sütőtökmagokat vegyünk héjjal.

Ezek a receptek erős parazitaellenes és anthelmintikus hatással rendelkeznek. Ezért az orvossal folytatott konzultációt követően használják őket a helminthiasis laboratóriumi megerősítésére.

A diéta alatt

A terméken alapuló ételek az alacsony szénhidráttartalmú étrendek részét képezik. Egy nagy mennyiségű, minimális zsírtartalmú fehérje a sütőtöklisztben jó kombináció, amely befolyásolja az anyagcsere-folyamatok sebességét és segít a zsírlerakódások égetésében, csökkenti a "rossz koleszterinszintet".

A súlycsökkenéshez egy recept áll rendelkezésre egy három hetes, sütőtökmagot tartalmazó kurzusra. 100 ml kefirben vagy joghurtban hígítsunk egy bizonyos mennyiségű lisztet:

  • 1 hét - 1-2 teáskanál;
  • 2 hét - 3 evőkanál;
  • 3 hét - 4 evőkanál.

Vegyük naponta egyszer reggel.

Ez a módszer az emberi szervezetben az anyagcsere gyorsulására épül. Az anyagcsere gyorsabb, a zsírlerakódás és a folyadékfelhalmozódás a bőr alatti zsírban csökken.

A főzés

A tökmagliszt kiválóan alkalmas a mártások, a gabonafélék, az első fogások és a zselék sűrítője. Búzaliszthez (2 evőkanál / 1 kg termék) adják hozzá a termék eltarthatóságának növeléséhez, javítja a sütés ízét.

Különböző fűszerekkel kombinálva pogácsákat használnak. A palacsinta, a palacsinta, a kenyér, a szárított gyümölcsök és a dió ételek eredeti ízét kapják, amikor hozzáadjuk a töklisztet.

Lásd még:

Tök liszt receptek

Az egyedülálló tulajdonságai és a tökliszt összetétele miatt számos étel alapja, amelyek nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is (az étrend menü részét képezik).

Osztrák Cupcake

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • tökliszt - 2 pohár;
  • tojás - 4 db;
  • cukor (porcukor) - 1 csésze;
  • vanília kivonat - 1,5 tl;
  • sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
  • Fahéj - 1 csipet.

előállítás:

  1. A fehéreket elválasztjuk a sárgától. Beat a fehéreket hűvös habra, ½ csésze cukrot vagy cukor cukrot adva hozzá.
  2. Keverjük össze a tojássárgáját ¼ csésze cukorral, fontosan.
  3. Egy külön tálban keverjük össze a fennmaradó száraz összetevőket: lisztet, sütőport és fahéjat.
  4. Add hozzá a vanília kivonatot a keverékhez, öntsük a dübörgött sárgájába, keverjük össze.
  5. Óvatosan adjuk hozzá a felvert fehéreket.
  6. Tegye a kapott tésztát egy sütőedénybe, amely előzetesen zsírozott növényi olajjal.
  7. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. Fél órán át sütjük, amíg meg nem jelenik az aranybarna.

A tálalás előtt díszítse a kesudió krémmel, a diókrémmel vagy a krémmel, amelyet a kedvenc receptje szerint készít.

Súgó. Ha nincs korlátozás, a vanília kivonatot rummal helyettesítheti 1 evőkanálnyi mennyiségben. kanál.

Banán zsemle

Ez egy finom, illatos és finom sütemény. Ha fantáziát mutat és szokatlan alakot ad a zsemle, meglepheti a vendégeket az étel szépségével.

A teszthez szüksége lesz:

  • liszt - 650 g;
  • víz - 50 ml;
  • kefir vagy joghurt - 200 ml;
  • tojás - 1 db;
  • banán - 2 db;
  • vaj - 20 g;
  • cukor - 3 evőkanál. kanál;
  • száraz élesztő - 1,5 tl.

Zsemle zsírzásához:

  • tojássárgája - 1 db;
  • tej - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás:

  1. Az élesztőt 50 ml meleg vízzel keverjük, és meleg helyen 10-15 percig hagyjuk.
  2. A tört érett banánból készítsünk burgonyapürét.
  3. Tojás, cukor, élesztő és hűtött olvasztott vaj hozzáadása szobahőmérsékletre kefir. Ezután adjunk hozzá banánpürét. Mindent alaposan összekeverünk.
  4. A keverékben adjuk hozzá a szitált lisztet, gyúrjuk a tésztát.
  5. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, hagyjuk egy tálba egy meleg és fél óráig.
  6. Ezután tedd az asztalra a tésztát, és liszttel meghintjük és jól gyúrjuk.
  7. A súlyt 10-12 részre osztjuk. Tekerje az egyes darabokat egy gördülőcsappal ovális, nem vékonyan. A kapott "palacsintákon" 5-6 darabot készítenek anélkül, hogy a tésztát a szélére vágnák.
  8. Megszórjuk a tésztát liszttel, és lazán tekerjünk egy rúdra egy lejtővel. Fordítsuk a zászlót spirálba egy "csiga" -ba.
  9. A sütőlapot növényi olajjal kenje meg. Tegye a kapott zsemlét egymás távolságra, és hagyja 30 percig meleg helyen.
  10. Beat tojássárgáját tejjel. Töltse fel a muffin felületét a keverékkel, tegye a sütőtálcát 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és sütje 25-30 percig.

Ízletes rakott

A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

  • alacsony zsírtartalmú túró - 0,5 kg;
  • tökliszt - 200 g;
  • gyümölcs, dió vagy mazsola;
  • csirke tojás - 3 db.

előállítás:

  1. Keverjük össze az összetevőket egy pasztával.
  2. Adjunk hozzá apróra vágott gyümölcsöt, diót vagy mag nélküli mazsolát. Ízhez adjunk hozzá cukrot, vaníliát vagy fahéjat.
  3. Kenje meg a sütőformát növényi olajjal. A tésztát egyenletesen terítse és habosított sárgával vagy tejföllel fedje le.
  4. A sütőben 150 ° C-on sütjük, amíg sűrű aranykéreg meg nem jelenik.

Ellenjavallatok

Nem mindenkinek egyformán megengedett, hogy enni ezt a terméket. Először meg kell határoznia az előnyök és a kár arányát egy adott személy számára.

A sütőtöklisztben lévő magas rosttartalmú rosttartalom, amely felgyorsítja a bél mikroflóra aktivitását, nemcsak a test gyengéd tisztításához járul hozzá, hanem emésztési zavarokhoz is vezethet (különösen azoknál, akik nem használnak rostokban gazdag ételeket): hasmenést, hasmenést vagy székrekedést okoznak.

A kutatás szerint a termék a migrénes betegekben fejfájást okozhat.

A cholelithiasisban és a cholecystitisben nem szabad belefoglalni a sütőtöklisztet az étrendbe anélkül, hogy először konzultálnának orvosával.

A rozsdás lisztben a telítetlen zsírsavak toxikus vegyületeket képeznek, amelyek növelik a kardiovaszkuláris, rákos és egyéb betegségek kialakulásának kockázatát.

Figyelem! A sütőtök allergiájának azonosításához az étrendből ki kell zárni, mint maga a zöldség és az összes származék.

Gyártás és tárolás

A tökmaglisztet otthon készíti elő. Egy ilyen termék a leghasznosabb, mivel nincsenek termelési szennyezések. A vetőmagból származó por (liszt) előállításának folyamata nem sok időt vesz igénybe:

  1. Öblítse le a nyers tökmagot folyó víz alatt.
  2. Szárítsa őket a sütőben, hogy a magok tömegét 2-3-szor csökkentsék.
  3. Keverjük össze egy keverőgépben vagy kávédarálóban.
  4. Csiszoláskor rendszeresen ellenőrizze a lisztet.
  5. Szitáljuk át a lisztet tiszta, száraz tartályba.

A terméket hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban, legfeljebb két hónapig tárolja.

következtetés

A tökliszt tulajdonságainak egyediségét több évszázadon át figyelték meg. Pozitív értékelés arról szól, hogy az ételek részesei, valamint a test állapotára gyakorolt ​​kedvező hatások.

A sütőtök lisztje, amelyet megfelelően készítettek és tároltak, nem tartalmaznak emberi egészségre veszélyes összetevőket és alkalmasak a vegetáriánusok, a vegánok és a nyers élelmiszer-fogyasztók fehérjeforrásaként.