Fehérje omlett főzés receptek fotók

Az egyes fehérjékből álló omlett mindenki számára szokatlan étel, ugyanakkor nagyon ízletes. De a táplálkozási szakértők nagy tiszteletben tartják a fehérje omlettet. A zsírok és a szénhidrátok alacsony tartalma, a fehérjék viszont ellenkezőleg, feleslegessé teszik.

Ez az étel alkalmas felnőttek és gyermekek számára, és általában mindazok számára, akik ellenjavallt az étrendben egész tojást, sült és főtt keményen főtt. Ilyen omlettet lehet főzni a sütőben, egy serpenyőben, kettős kazánban. Még ha nincs otthon az utolsó, akkor elmondjuk, hogy hogyan készítsünk gőz omlettet otthon nélkül.

Figyelemre méltó tényeket érdemel az omlettről: nem világos, hogy pontosan hol és mikor jelent meg az étel ebben a címben. Van egy legenda arról, hogy a római uralkodó, aki elvesztette útját a vadászat során, éhes. Az út az első szegény ember házához vezetett, aki veszteség nélkül kezeli a fő vendéget azzal, ami a házában volt. Bővebben: Japán omlett főzési receptek.

Keverjük össze a csirke tojásokat egy tálban, adjunk hozzá tejet és sütjük a sütőben. A császárnak igazán tetszett ez az étel, és elrendelte, hogy a bíróság főzzön, hogy főzzön a palotában. Az idő múlásával a főzés főnöke javította ezt a receptet új összetevők hozzáadásával. Hamarosan az omlett nagyon népszerűvé vált egész Európában, különösen népszerűvé vált Franciaországban és Olaszországban. Ázsiában is jól ismert, a felkelő nap emberei kiegészítik a rizst.

Fehérje omlett reggelire

Egyetértek, időnként van ilyen helyzet, amikor az étel elkészítése után még mindig vannak fehérjék. Például sütés után. Mi van még főzve tőlük? Semmi más nem jön az agyba, kivéve a tojássütőt vagy a habcsókot. Friss ötletet adunk Önnek: miért nem főzhet egy csodálatos, könnyű, olvadó a szájfehérje omlettben?

összetevők:

  • 30 ml tej
  • vaj - 20 gramm
  • 5-6 fehérje
  • só, fűszerek ízlés szerint
  • lomb

Gyártási módszer:

  1. A fehéreket stabil habzá kell dobni. Ezután egyenletesen, több adagban öntsük tejbe, sóba, és fűszerekkel meghintjük.
  2. Zöldek, jobb kapor, apróra vágva késsel és hozzáadjuk az omlett tésztához. Mindent alaposan keverjük össze.
  3. Olvasson egy darab vaj egy serpenyőben, majd öntsön itt a fehérje keveréket.
  4. Egy ilyen omlett körülbelül 3 percig sült az egyik oldalon, és ugyanaz a második.
  5. Jobb, ha a serpenyőt fedővel fedjük le, így a fehérjék sokkal csodálatosabbak lesznek. Amikor az omlett ruddyvá válik, tedd egy tányérra, szétválaszthatja részekre és szolgáljon az asztalra.
  6. Tejszín, majonéz vagy tejszínes mártás.

Édes tojásfehér omlett a sütőben

Azt tanácsoljuk, hogy fordítson figyelmet erre a receptre - valódi találatot fog találni azoknak az anyáknak, akik a saját gyermekük táplálkozásáról gondoskodnak, és akik ízletes, tápláló és eltérő reggelit akarnak készíteni. Nehéz elhinni, de az omlett édes lehet. A receptnek olyan embereket is szüksége lesz, akik törődnek az egészséggel, vagy azok, akik fogynak a fehérje diétán. Az omlettet a sütőben a legkisebb mennyiségű vajjal lehet főzni, akkor egyáltalán nem lesz zsír.

összetevők:

  • ? pohár eper vagy sárgabarack lekvár
  • tojásfehérje - négy darab
  • cukor - két evőkanál
  • vaj - teáskanál
  • édes por - egy evőkanál

Gyártási módszer:

  1. Sűrű állapotban keverjük össze a tojásból a fehéreket. Adjunk hozzá cukrot és fél pohár gyümölcsöt vagy bogyót.
  2. Mivel az omlett kicsi lesz és két embernek tervezték, vegyen egy kis sütőedényt. Olajjal terjesszük, vigye át a lekvár és a fehérjék tömegét, és küldje el a sütőbe. A standard hőmérséklet egy ezer nyolcszáz C, az idő a sütőben 20-25 perc.
  3. A gyártás után távolítsa el a sütőlapot, ossza fel az omlettet darabokra, megszórjuk édes porral.
  4. Ezt az edényt édes tejföllel, joghurtmal, vanília öntettel vagy forró tejzel tálaljuk.

Fehérje omlett zöldségekkel és sajttal

A sütőben főtt omlett, és csak egy serpenyőben sült, mint szokás - ez, mint mondják, két különböző étel. És a különbség közöttük nagyon jelentős. Ha soha nem főzött omlettet a sütőben, próbálja ki ezt a receptet. Biztosítjuk Önöket arról, hogy a jövőben gyakran ezt a módszert választja.

összetevők:

  • 4 tojás
  • vaj - teáskanál
  • 30 ml tej
  • liszt - egy evőkanál
  • cseresznye paradicsom - 5 db
  • paprika - egy darab
  • saláta levelek - néhány darab
  • lomb
  • só és sötét bors
  • kemény sajt - 50 gramm

Gyártási módszer:

  1. Fehérje habverő villával vagy keverővel. Amikor a tömeg lényegesen növekszik és vastagodik - adjunk hozzá egy kevés tejet, óvatosan adjuk hozzá a lisztet, adjunk hozzá sót, és adjunk hozzá fűszereket.
  2. Tegye a fehérje tésztát egy sütőlapra, papíron borítja, és tizenöt percig sütjük a kemencében 100 ° C hőmérsékleten.
  3. Ennek az omlettnek a receptje zöldségeket tartalmaz, mert itt az ideje, hogy főzzük őket. Tehát a felére vágott cseresznye paradicsom és paprika - csíkok, ne felejtsük el a magokat és a farkát törölni.
  4. Finom aprítjuk a zöldeket egy késsel. Amikor az omlett készen áll, és mérsékelten sült, távolítsa el, helyezze a zöldségek és a zöldek töltelékét az egyik oldalon, fedje le a másik oldalával - mint egy szendvics.
  5. Szórjuk meg reszelt sajttal, és tartsuk kb. 5 percig a sütőben, amíg a sajt meg nem olvad.
  6. Vágja a borítékot több részre, és tálaljon egy saláta levelekkel borított asztalra, amelyet zöldek díszítenek. A sütőben főzött omlett tökéletesen kombinálható paradicsommal vagy zöldséglével.

Diétás Steam omlett

Ha szelíd étrendre van szüksége, akkor az egyik legkívánatosabb étel egy fehérje omlettje, párolt. Enni a legjobban a hajdina zabkása mellett, a vízen, olaj nélkül -, akkor kapsz egy részét az aminosavaknak, amire egy személynek szüksége van az evéshez. Ennek az omlettnek a receptjét azokra az emberekre lesz szükség, akik kötelesek a diétát korlátozni. Dupla kazánban lehet főzni, vagy vízfürdőt építhet, és egy gőzölősbe is hozhatja.

összetevők:

  • 3 tojásfehérje
  • 50 ml vizet
  • csipet só
  • vaj - 10 gramm
  • 1 kis cukkini

Gyártási módszer:

  1. A fehéreket habverővel verjük, adjunk hozzá vizet, sót. Egy kis üveg- vagy agyagformát zsírozzunk olajjal, és hagyjuk kétszer kazánban főzni kevesebb mint tizenöt percig.
  2. A fehérje tömegének vastagodnia kell. Ha a legmélyebb formában van, az omlettet időnként keverni kell. A forró edényben eltöltött idő után tegyünk egy kis kocka vajot, amely azonnal megolvad, és rendkívüli érzékenységet és krémes illatot ad az omlettnek.
  3. Ezzel párhuzamosan, egy dupla kazánban főzzön egy cukkini egy párért: csak vágja le, és egy edénybe hajtja. Tálaljuk omlettvel.

Omlett sárgája nélkül kukoricával

Egy jó megoldás reggelire vagy ebédre egy omlett dupla kazánban. A szokásos tojástálca mindig hasznos és nagyon finom. De nem sokan lehet sárgáját enni, mert magas kalóriatartalmúak és sok koleszterint tartalmaznak. Időről időre allergiás a sárgára. De mindig van egy módszer arra, hogy ragaszkodjunk a diétához, és ugyanakkor ne vegyünk részt a kedvenc ételeddel. Kínálunk Önnek, hogy főzzön egy gőzölgyt. Közelebbről, az Ön véleményére egy izgalmas receptet adunk a fehérje omletthez a kukoricával.

összetevők:

  • tej - kétszáz ml
  • liszt - egy evőkanál
  • konzerv kukorica - lehet
  • 5 tojás
  • só, fűszerek
  • lomb

Gyártási módszer:

  1. Az étel receptje kifejezetten egy dupla kazánban kulináris remekmű létrehozására készült.
  2. Ezért előzetesen keresse meg a dupla kazánban a főzéshez megfelelő formát, zsírral zsírozza. Egy külön tálban egy kicsit megverte a tojásokat, amikor a tömeg térfogata nő, sűrűsödik, adjunk hozzá tejet, sót, és óvatosan adjunk hozzá egy evőkanál lisztet.
  3. Öntsük főtt formába a gőzkezeléshez. Nyisson meg egy kukoricacsíkot, tedd egy szűrőedénybe a felesleges folyadék leeresztéséhez. Aztán tedd ugyanabba az alakba, ahol az omlett tömeg már vár. Küldje el a jövő mesterművet, és 20 perc alatt kettős kazánban minden készen áll. Ha megkapod, ne felejtsd el díszíteni apróra vágott zöldekkel.
  4. Bármilyen módszerrel főzött omlett - a serpenyőben, a sütőben vagy párolt - az egyik legsikeresebb lehetőség reggelire vagy ebédre.
  5. Valódi ételként is használható bármilyen étrendhez, különösen, ha szigorú korlátozásokkal rendelkezik. Bár ez az élelmiszer alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz sok zsírt, elég sűrű, energiát hordoz a testbe és telítettséget biztosít az egész nap számára.

Fehérje omlett padlizsánnal egy lassú tűzhelyben

Szükséges összetevők:

  • tojás - 3 db;
  • hagyma - 1 db;
  • Bolgár bors - 1 db;
  • padlizsán - 80 g;
  • tej 2,5% - 100 ml;
  • vaj - 10 g;
  • só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. Először készítsük elő a zöldségeket. Öblítsük le a padlizsánt, szárítsuk meg és vágjuk kis kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és apró négyzetekre vágjuk. A bolgár borsot hámozzuk le, öblítsük le és apró szalmába vágjuk.
  2. Most különítsük el a sárgákat a fehérjéktől, és helyezzük a fehérjéket egy külön tartályba. Keverjük jól keverővel és öntsünk meleg tejet. Megszórjuk sóval, és hígítsuk fel a konzisztenciát egy vastag habra.
  3. Zsírozza meg a multicooker tálat vajjal és öntsön a fehérje keverékébe. Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és fedjük le. Kapcsolja be a sütési módot, és húsz percig főzzük az omlettet.
  4. Amint a program automatikusan leáll, nyúljon az omletthez a tálból, szétváljon részekre, és tálaljon az asztalra, friss zöldekkel körítve. Élvezze az étkezést.

Fehérje omlett olívaolajjal lassú tűzhelyben

Szükséges összetevők:

  • tej 2,5% - 40 ml;
  • tojás - 5 db;
  • olajozott olajbogyó - 40 g;
  • növényi olaj - 10 ml;
  • só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. Nyisson meg egy üveg olajbogyót, ürítse le a folyadékot, és vágja le az olajbogyót kis gyűrűkké. Vegyük a tojásokat, és különítsük el a sárgákat a fehérektől. Helyezzük a mókusokat egy kis tartályba, és keverjük össze egy keverővel.
  2. Melegítsük fel a tejet, és adjunk hozzá a fehérjékhez. Beat újra. Most zsírozza meg a multicooker tálat növényi olajjal, és öntse az elkészített fehérje keveréket.
  3. Fedjük le és állítsuk be a sütési módot húsz percre. 15 percig főzzük az edényt, majd nyissuk ki a fedelet, és adjunk hozzá olajbogyót. Só ízlés szerint. Keverjük össze egy fából készült spatulával, és folytassuk a főzést, amíg a program automatikusan kikapcsol.
  4. Az idő letelte után távolítsa el a kész fehérje-omlettet, ossza szét részekre, és szolgáljon az asztalra. Lehetőség van friss zöldek leveleivel díszíteni. Bővebben: Lazy manty főzés receptek.

Fehérje omlett egy lassú tűzhelyben

Szükséges összetevők:

  • tojás - 2 db;
  • vaj - 10 g;
  • tej - ½ csésze;
  • friss zöldek ízlés szerint;
  • só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

  1. A tojássárgákat elválasztjuk a fehérektől, és a fehéreket egy külön tartályban, keverővel vagy turmixgéppel ürítsük. Most öntsünk meleg tejet, és habozzuk újra bolyhos konzisztenciára.
  2. A friss zöldek kérésére hozzáadhatja az előcsiszolást. Megszórjuk sóval és alaposan keverjük össze.
  3. Öntsük a kész fehérjetömeget egy speciális tartályba egy dupla kazánhoz és helyezzük egy lassú tűzhelybe. Fedje le és szerelje be a Steamer programot 15 percig.
  4. Amikor az idő lejárt, gondoskodjon az omlett részekről, és szolgáljon az asztalra.

Fehérje omlett

1. lehetőség: A klasszikus fehérje omlett receptje

Néha sütemények vagy italok főzése után fehérjék vannak. Annak érdekében, hogy hosszú ideig ne tároljuk őket hűtőszekrényben, étvágygerjesztő omlettet süthet. Alacsony kalóriát tartalmaz, kevesebb zsírt tartalmaz, mert a receptben nincs sárgája.

Klasszikus omlett párolt. Emiatt mindenki használhatja, akár diéta közben is. Az étel könnyű és tágas, a gyerekek szeretik. Próbálj meg előkészíteni egy adag omlettet, a tojáskeveréket öntőformákká öntve.

összetevők:

  • Tojásfehérje - 8 db;
  • Tej - 80 ml;
  • Olaj - 20 g;
  • Só, fűszerek.

Lépésről lépésre fehérje omlett recept

Elkülönítse a fehéreket a sárgájától, ha még nem tette ezt. Öntsük őket egy tálba, kényelmes a korbácsoláshoz. Van még egy csipetnyi só és fűszerek. Jobb, ha finoman őrölt sót veszünk, hogy gyorsabban oldódjon.

A fehéreket vagy a villát alaposan megverte. Ha lehetséges, jobb, ha erre a célra keverőt használ. Ezzel gyorsan megcsinálhatja a buja keveréket, és minimális erőfeszítést igényel.

Melegítsük a tejet szobahőmérsékletre. Amikor a fehérjék levegőhabokká alakulnak, fokozatosan be kell tölteni a folyadékot egy tiszta folyamba. Ugyanakkor továbbra is verte, hogy a tömeg bolyhos maradjon. A tej hozzáadásakor jobb, ha kikapcsolja a keverőt, keverje össze a termékeket kézzel egy szokásos habverővel.

Öntsük a felvert tojásokat egy gőzölős serpenyőbe, amelyet vajjal zsírozunk. 10 percig főzzük őket. Aztán tedd az omlettet néhány darab vajat, várj, amíg megolvad.

Ha nincs kettős kazánja, akkor egy edényt készíthet vízfürdőben. Ehhez jobb, ha kis, hőálló penészeket használunk, amelyeket felvertünk tojással. Óvatosan helyezze őket egy szűrőbe, fedje le fóliával vagy fedéllel. Ezután írjon be egy hiányos vizet, várjon, amíg forralni kezd. Helyezzen egy szűrőt a tetejére úgy, hogy ne érintse meg a folyadékot. Az omlettet 15 percig főzzük.

2. lehetőség: Gyors fehérje omlett recept

Az omlett készítéséhez nem szükséges gőzölőt használni. Ha még inkább kifejezett ízlést szeretne kapni, és egyidejűleg időt takarít meg, próbálja meg a tojást sütni vagy sütni a sütőben. Annak érdekében, hogy az étel még hasznosabb legyen, hozzáadjuk a spenótot. Az ízléséhez más gyógynövényeket is használhat.

összetevők:

  • 5 tojás;
  • Tej - 30 ml;
  • Növényi olaj - 15 ml;
  • Frissen spenót - 70 g.

Hogyan készítsünk gyorsan fehérje omlettet?

Válasszuk le a fehéreket és a sárgákat. Az utóbbitól tojássütést lehet főzni, vagy egy ideig megfagyni. Öntsön fehérjéket egy mély tartályba, keverje össze tejjel és sóval. A keveréket alaposan verte.

Mossuk le a spenót leveleket, hagyjuk megszáradni. Nagyon finomra vágjuk, öntsük egy tálba felvert mókusokat. Tartsa keverés közben úgy, hogy a hab ne üljön le.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Öntsük rá a tojás keveréket, lazítsuk meg a hőt.

Az omlettet néhány percig sütjük a fedél alatt, majd fordítsuk át. Két perc múlva az edényt eltávolítani lehet a tűzből. A főzés után azonnal tálaljuk.

Ha jobban szeretne megfelelő táplálkozást, a fehérje omlettet a hajdina kása kombinálja. A két ételnek köszönhetően csak egy étkezés közben kapható a szükséges mennyiségű aminosav. A vitaminok feltöltéséhez friss zöldségeket, salátát és zöldeket adjon a tojásaihoz és a gabonafélékhez.

3. lehetőség: Fehérje omlett garnélarákkal

A tenger gyümölcsei szerelmesei értékelni fogják ezt az edényt. Nemcsak garnélarák, hanem más tengeri hüllők is hozzáadhatók hozzá. A póréhagyma egy omlettet fog adni, ráadásul nagyon hasznos.

összetevők:

  • 4 mókus;
  • Póréhagyma - 100 g;
  • Hámozott garnélarák - 300 g;
  • Víz - 100 ml;
  • Olívaolaj, fehér bors.

Lépésről-lépésre recept

Fogd meg a tojást egy villával. Fokozatosan adjunk hozzá vizet, ne felejtsük el sót és borsot.

Öblítse le az íjat. Vágja a szárat félgyűrűvé, és vágja le a zöld toll egy részét.

Melegítsük az olajat a serpenyőben. Sült hagymát kb. Egy percig.

Öntsük a rákot a serpenyőbe, keverjük póréhagymával. Pár percig pároljuk össze. Ha fagyasztott tenger gyümölcseit használ, tartsa őket egy kicsit hosszabb ideig.

Töltsük fel a garnélarákot felvert fehérekkel. A keveréket folyamatosan keverjük, folyamatosan keverjük. A főzés során sok folyadék kerül kibocsátásra, de ez nem szabad megijeszteni. Ez adja az edény lédússágát, segít harmonizálni az ízeket.

Az omlett 3-4 perc alatt elkészül. A tálalás előtt megszórjuk illatos zöldségekkel, friss zöldségekkel. A tojás és a garnélarák kiváló uborka.

Ebben a receptben a víz tejszínnel vagy tejföllel helyettesíthető. Ennek következtében az ízléses jegyzetek lesznek, az omlett nagyon pályázati lesz. Néha majonézet adnak a fehérjékhez, de az ilyen étel túl zsírosnak tűnhet.

4. lehetőség: Fehérje omlett zöldségekkel

Ha szeretné az eredeti ízlést, próbálja meg sütni a tojást a sütőben. Ne feledje, hogy az omlett főzéséhez csak tiszta és száraz ételeket kell használni. A sütőedényt és az edényt a maradék zsírból előzetesen öblítse le. Ellenkező esetben a levegő konzisztenciája elveszik, kellemetlen íz jelentkezhet.

összetevők:

  • Tej - 150 ml;
  • Fehérjék - 8 db;
  • hagyma;
  • sárgarépa;
  • Bolgár bors - 100 g;
  • Olaj sütéshez - 70 ml;
  • Brokkoli, kelbimbó vagy karfiol - 200 g;
  • Kemény sajt - 100 g;
  • Zöldek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Húzza meg az összes zöldséget, távolítsa el a magokat a borsról. Ha karfiolot vagy brokkolit használ, szétszerelje őket virágokra. Vágja a zöld szárakat.

Sárgarépa és bors nagy darabokra vágva. Vágjuk a hagymát és a zöldeket, dörzsöljük a sajtot. Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal.

Főtt a hagymát egy forró serpenyőben vajjal. Néhány perc múlva adjunk hozzá sárgarépát, paprikát és káposztát. Pároljuk 7-8 percig.

Míg a zöldségek egy serpenyőben süllyednek, a fehérjéket sóval és fűszerekkel keverjük össze. Add hozzá a tej és a zöldek, keverjük össze.

Töltse fel a pörkölt zöldségeket fehérje tömegével. Küldje a serpenyőt 20 percig a sütőbe.

Megszórjuk reszelt sajttal omlettel, majd 10 percig térjünk vissza a forró kemencébe, amikor a sajt megolvad, kikapcsolhatja a tüzet.

Egy ilyen étel gyönyörű előadást igényel. Tegyük az omlett darabokat saláta levelekre, körítve friss cseresznye paradicsommal és apróra vágott zöldekkel. A tojást is önti kedvenc mártással.

5. lehetőség: Protein omlett mozzarellával és csirkével

Ahhoz, hogy a fehérje omlett ízletesebb és kielégítőbb legyen, hozzá kell adnia húst és sajtot. Az étkezési és egészséges ételek elkészítéséhez mozzarella és csirke filé használható.

összetevők:

  • 4 tojás;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (por) - 5 g;
  • Csirke filé - 1 db;
  • Nagy paradicsom;
  • Zöld hagyma - 30 g;
  • Túrós - 70 g;
  • Tej - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • A paprika, a zöldek keveréke.

Lépésről-lépésre recept

Forraljuk a csirkét sós vízben. Ne rohanjon eltávolítani a húst a húslevesből, hagyja lassan lehűlni. Ennek a filének köszönhetően lédús és ízletes.

A tojásfehérjét szétválasztjuk, sóval és fűszerekkel. Óvatosan adjunk hozzá egy csipet szárított vasabi és tejet, és keverjük tovább.

Dörzsöljük a mozzarellát, öntsük a fehérjékbe. A keveréket még egyszer keverjük.

Egy száraz serpenyőben 50 ml vizet forralunk. Öntsük a megvert tojásokat a vízbe, csökkentjük a hőt. Az omlettet a fedél alatt egy órán át sütjük.

A tejszínt főzzük a főzés közben. Ehhez meg kell vágni egy csomó különböző zöldséget, keverjük össze az alacsony zsírtartalmú túróval és a kefirrel. A keveréket keverővel őröljük, hogy homogén legyen.

Finom apróra vágjuk a csirke filé, paradicsom és zöld hagyma.

Tegye a forró omlettet az edénybe. Töltsük fel a túrós krémet a tetejére, és hagymával szórjuk. A szeletelt csirke és paradicsom levele az omlett felületén. Ahhoz, hogy megkönnyítsük ezt az edényt, tekercsbe tekerjük.

Ez az étel reggelire vagy vacsorára kerül felszolgálásra. Előre készíthet néhány tekercset, és tárolja a hűtőben. Ha váratlan vendégek leereszkednek, elég lesz az omlettek szeletekre vágása és egy szép tányérra helyezése.

A fehérje omlett receptje diétán 5

Az 5. kezelési táblázat egy speciálisan kialakított energiarendszer, amelynek célja a máj, a gyomor-bél traktus (GIT) munkájának normalizálása és az epe kiválasztásának felgyorsítása. Az étrend fő indikációi: krónikus kolecisztitisz, májcirrhosis, hepatitis, krónikus colitis és gastritis, a műtét utáni rehabilitáció időtartama. Az étrend kiegyensúlyozottnak és szelídnek tekinthető.

A főzési ételek száma 5

Az 5. diéta több éve megfigyelhető (fotó: fitslife.ru)

Hogyan kell az edényeket helyesen főzni:

  • Ajánlatos főzni, sütni vagy főzni egy dupla kazánban vagy lassú tűzhelyen.
  • A gyomornedv kiválasztását fokozó termékek kizárása.
  • A zöldségeket durva rostokkal és húros hússal kell őrölni. A húsnak soványnak kell lennie, az ínektől és a bőrtől megtisztítva.
  • Az elfogyasztott élelmiszerek hőmérséklete 20-60 Celsius fok. A hideg vagy meleg ételeket kizárják az étrendből - irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
  • Az adagoknak kicsinek kell lenniük, 2,5-3 óránként kell enniük.
  • A táplálékból kizárták a purinokban, oxidált zsírokban és illóolajokban, koleszterinben és oxálsavban gazdag ételeket.
  • A napi adagban kb. 100 g fehérjét, 70 g zsírt és 50 g szénhidrátot kell bevenni.
  • Az étrendi ételeknek meg kell növelniük az étrendi rostok, a pektin, a lipotrop anyagok és a folyadékok tartalmát.

Lehet, hogy érdekel

Omlett története és jellemzői

A diétás omlett kiváló lehetőség reggelire (fotó: sorokulya.ru)

Nem ismert, hogy pontosan milyen volt az omlett. Ez az étel ismert volt a Római Birodalomban. A végső név megverték a tojásokat, amelyeket Franciaországban „omlettként” kaptak, ami „rántotta”. Olaszországban az omlett fritatta néven ismert. Számos sajt- és zöldségfajtát alkalmaztak a tojásokhoz és a tortillát Spanyolországban. Az összetevők száma szerint az omlett inkább egy rakott, nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú. Omuraisu - egy omlett Japánban a legnépszerűbb rizstöltettel.

Az omlett diétás változata esetében csak a fehérjéket használják. Ezek jobban tolerálhatók a gyomor-bélrendszeri betegségekben. A tojásfehérje a teljes tojástömeg 67% -át teszi ki. Biotinban, B, E, K, H vitaminokban gazdag. A D-vitamin tartalmában a fehérje alacsonyabb, mint a halolaj. A fehérje értékes aminosavak, fehérjék, szénhidrátok, ásványi anyagok (vas, kálium, kalcium, foszfor) forrása. 100 g fehérje 11 gramm fehérje és 45 kalória.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. A tudósok régóta bebizonyították, hogy a tojás koleszterin nem olyan rossz. A csirke tojás (fehérje és sárgája) összetétele lecitin és kolin. Ezek olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a koleszterin lerakódását. A fehérje napi értékének akár 14% -át, az esszenciális aminosavak, az alapvető vitaminok és ásványi anyagok, valamint az antioxidánsok mennyiségét is tartalmazza.

A tojás sütés közbeni előnyei nem veszítenek el. Az omlett fő varázsa a rövid távú fűtés. Tehát csak 10-15 vitamin megsemmisül.

Fontos! A tojásfehérjét 93,7% -ban szívja fel az emberi test. Ha összehasonlítani más termékekkel, akkor ez az együttható csak a halak esetében 76, a hús esetében pedig 73%

A kalória omlett az elkészítés módjától és az összetevőktől függ.

A tojásfehér omlett ideális fehérje edény

OMELET AZ EGG PROTEINEKBŐL - AZ IDEAL PROTEIN DISH
Univerzális fehérjeszint a fogyás és az izomnövekedés érdekében

Miért hasznos mindenki számára a tojásfehérje omlettje:
Ha lefogy, akkor ízletes és tápláló ételeket fogyaszthat, anélkül, hogy felesleges zsírt és szénhidrátot kapna.
Csak olyan fehérjéket kap, amelyek hasznosak az izmok, a bőr, a haj, a körmök és az egész test számára.
Ha erős sportolással foglalkozik, akkor kapjon egy értékes fehérjét, amely könnyen emészthető.
A rántotta szolgálatában nagy mennyiségű fehérje szolgálja az izomnövekedést és az erőt.

AZ OMELET VÁLASZTÁSÁNAK VÁLASZTÁSA
A tojásfehérje nagyon tápláló, míg egyáltalán nincsenek zsírok és szénhidrátok.
Ez egy nagyszerű étel, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtartalékoktól. A fehérje omlettet külön-külön lehet enni,
vagy növényi salátával, és teljes, egészséges és egészséges étkezés. A sárgákat nem használják,
mert minden zsír a tojássárgájában van, a sárgája körülbelül egyharmada tiszta zsír.

Hozzávalók:
Standard adag - 3-4 tojásfehérje, egy evőkanál vizet vagy zsírtalan tejet
Nagy adag - 5-6 tojásfehérjét és két evőkanál vizet vagy sovány tejet
előállítás:
Gyűjtsük össze az összes fehérjét egy külön edényben, adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű folyadékot, egy kis sót és jól
Keverjük össze egy villával vagy kanállal. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal (lehetőleg olívaolajjal) és hevítse jól.
Öntsük a megvert keveréket a fűtött serpenyőre, és azonnal kezdjünk aktívan keverni egy fakanállal.
Az omlettet csak körülbelül egy percig főzzük, folyamatosan keverjük, amikor a mókusok sűrűsödnek, azonnal távolítsuk el a lemezt.
Ne adjon túl sok folyadékot a fehérjékhez, különben az omlett folyékony lesz, és hosszú ideig meg kell pirulni.

AZ OMELET OPCIÓJA A SZEMÉLYZET TUDÁSÁHOZ
A tojásfehérje nagyon értékes fehérjefajta, amely jól felszívódik, és nagyon jól táplálja az izmokat.
Valójában a tojás és a tejfehérjék a legjobb fehérjék az izom helyreállításához és növekedéséhez.
Használjon fehérje omlettet az élelmiszerekhez, hogy értékes fehérjéket nyújtson az izmok számára.
Alapvetően az omlettre tojásfehérjét használnak, mert a tojássárgája túlzott zsírt tartalmaz.
De a kövér mellett fehérje és sok vitamin is van a tojássárgájában, így néhány sárgája előnyös lesz.

Hozzávalók:
Standard adag (körülbelül 16 gramm fehérjét kap)
1 teljes tojás sárgája és 3 tojásfehérje, adjunk hozzá két evőkanál vizet vagy zsírtalan tejet.
Az átlagos adag (körülbelül 22 gramm. Protein)
1 teljes tojás tojássárgával és 5 tojásfehérjével, adjunk hozzá három evőkanál vizet vagy zsírtalan tejet.
Nagy rész (nehéz súlyú sportolók számára - körülbelül 32 gramm. Protein)
2 tojás egészben sárgával és 6 tojásfehérjével, négy evőkanál vizet vagy zsírtalan tejet adunk hozzá.
előállítás:
Gyűjtsük össze a megfelelő mennyiségű tojást és fehérjét egy mély tálban, adjunk hozzá egy bizonyos mennyiségű folyadékot,
sót egy kicsit, és jól keverjük össze egy kanállal vagy villával.
Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal (lehetőleg olívaolajjal) és hevítse jól.
Öntsük a megvert keveréket a fűtött serpenyőre, és azonnal kezdjünk aktívan keverni egy fakanállal.
Az omlettet mindössze 1-2 percig főzzük, folyamatosan keverjük, amikor a fehérjék sűrűsödnek, azonnal levessük a lemezre.
Ne adjunk hozzá túl sok folyadékot, különben az omlett folyékony lesz, és hosszú ideig sült.

KIEGÉSZÍTŐ LEHETŐSÉGEK MINDEN - OMELET IN ADDITIVES
Fehérje omlett garnélarákkal
Melegítsük a serpenyőt és a zsírt növényi olajjal, 10-20 hámozott garnélaránt dobjunk rá, és pár percig sütjük meg.
Öntsük a garnélarákot a fehérje omlettjével, és pár percig keverjük meg.
Kiderült, hogy nagyszerű, ízletes és bőséges étel van, amely megnövelt mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Csirkemellprotein omlett
A csirkemell csont nélkül és zsír nélkül, apró darabokra vágva. Melegítő serpenyő, zsír növényi
Vért és apróra vágott mellet helyeztünk. A csirke darabokat kb. 10 percig készítsük
Öntsön a fehérje omlett részének tetejére és keverje 1-2 percig.
A csirkemell is sok extra fehérjét tartalmaz zsír nélkül, plusz nagyszerű ízlés és telítettség.
Csirkemell helyett pulykát használhat.

Fehérje omlett paradicsommal és gyógynövényekkel
Melegítse fel a serpenyőt és a zsírt olajjal, vágja le a paradicsomot kis darabokra, és dobja a serpenyőbe.
A paradicsomot néhány percig sütjük, majd adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövényeket (kapros, petrezselyem, hagyma)
Keverje hozzá a paradicsomot, és fedje fel a fehérje omlett részének tetejét. Főzzön még néhány percet
amíg kész. Ne felejtsük el, hogy egy kis ízelítőt sóznak.
A paradicsom és a zöldek nagyszerű ízelítőt adnak ennek az ételnek, boldog lesz enni!

Omlett olajbogyóval
Vegyük az olívaolajokat, és vágjuk félbe vagy szeletekre.
Készítsd el az omlettedet, tedd bele az olajbogyót és keverd össze.
Öntsük ezt a keveréket a serpenyőbe és főzzük 1-2 percig.

Fehérje omlett

Egyes fehérjék omlettje vékony és különösen lédús, ha nem túlszárítja és óvatosan megverte a tojástömeget. Egy jól fűtött serpenyőben mindkét oldalon gyorsan megpirítjuk, óvatosan préselve egy spatulával.

A tej helyett tejsavót lehet használni. A levegő csipke omlett palacsinta egy csőbe vagy egy borítékba gördülhet, feltöltve bármilyen töltettel. A zöldek és fűszerek fényes zárványával rendelkező fehérfehérje-omlett nagyon tápláló és bármilyen formában lenyűgöző.

A főzés után azonnal fűszeres mártással, forró ételekkel és pácolt zöldségekkel szolgálják fel.

összetevők

  • csirke fehérjék - 270 g (9-10 tojásból)
  • tej - 100 ml
  • só - ízlés szerint
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint
  • lomb
  • növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.

előkészítés

1. Öblítse ki a tojásokat, szakítsa meg, szétválasztja a fehéreket a sárgától. Hagyja a tojássárgáját más ételek elkészítéséhez. A mókusok mély tálba kerülnek. Beat addig, amíg nem kapsz kis buborékokat a fehérje tömegének felületén (erre használd a kézi habverővel vagy villával, jobb, ha nem használsz keverőt).

A fehérjéket fel lehet tölteni, és előzetesen megőrizni őket a fagyasztóban, és fel kell olvasztani őket az omlett főzése előtt.

2. A felvert fehérjékhez öntsünk tejet. Keverjük össze ugyanazt a habverővel vagy villával.

3. Most a fehérjetartalmú keveréket fűszerekkel kell fűszerezni, melyet tetszés szerint kiegészíthet. Sóval és fekete borssal ízesítjük. Keverjük.

4. Öblítse ki a gyógynövényeket (kapor, petrezselyem, koriander, zeller). Rázza le a felesleges nedvességet vagy szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsuk el a vastag szárakat, apróra vágjuk a maradékot, és adjuk hozzá a tojástömeget. Keverjük.

5. Adjunk hozzá olajat a serpenyőhöz, jó hővel melegítsük. Forró olajban öntsük a felvert fehéreket. Csökkentse a hőt a legkisebbre, fedje le és fedje le legfeljebb 10 percig, hogy a felső réteg jól tapadjon.

Omlett fehérje gőz

Tojásételek

Milyen tojás ételeket tehetünk hasnyálmirigy-gyulladással?

Az összes többi étel kizárható, annak ellenére, hogy tojásnak minősül étkezési terméknek.

Nevezetesen nem lehet enni:

  • főtt vagy főtt tojás
  • omlett sajttal, paradicsommal vagy más zöldséggel,
  • sült tojás és rántotta.

Az 5p fehérjetartalmú étrendben egy ízletes és egészséges étel - fehérje gőz omlett.

A fehérje gőz omlett receptje alacsony zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Ezzel szemben a fehérje megnövekedett arányban van. Az Egészségügyi Minisztérium és a Táplálkozási RAMS Intézete által jóváhagyott 5p diéta.

Hogyan lehet főzni a fehérje omlett gőz


Az 5p fehérjetartalmú étrend korlátozza az egész tojás fogyasztását, különösen a keményen főtt és sült tojás ellenjavallt. A tojássárgája naponta 1/2 mennyiségben fogyasztható az ételek összetételében. Az omlettfehérje gőzök jobban sertés nélkül főznek.

összetevők:

  • Tojás - 2 db
  • Tej - 120 g (valamivel több, mint 1/2 st.)
  • Vaj - 10 g (1 evőkanál)

Főzési recept:

  1. Vegyünk egy tálat, és különítsük el a tojásfehérjét (a fehérjéket és a tojássárgákat nem lehet elválasztani, de ez az 5. diéta, a "p" nélkül az étrendben a hasnyálmirigy-gyulladás remisszióban engedélyezett)
  2. Adjunk hozzá egy kis tejet a fehérjékhez, adjunk hozzá néhány sót
  3. Ha zöldeket szeretne hozzáadni az omletthez, akkor vágja fel a zöldeket és adjon hozzá a keverékhez.
  4. Beat egy villával, habverővel vagy turmixgéppel (így ki van!)
  5. Öntse a keveréket egy adagolótartályba, amely egy kettős kazánba van helyezve.

(Ha nincs kettős kazánja, akkor a keveréket egy nem tapadó bevonattal ellátott serpenyőbe öntjük. Ha ez nem így van, akkor egy sűrű fenékkel ellátott serpenyőbe juthat, például öntöttvas. Az omlettet vízfürdőben főzheti)

10-15 percig tart, és az omlett kész!

Tanács. Ha omlettet készít egy serpenyőben, akkor győződjön meg róla, hogy nem ég. Ehhez kövesse a következő követelményeket:

  • főzzön alacsony hőre;
  • Ne készítsen omlettet nagy számú tojásból. Ahhoz, hogy készen álljon, sokáig tart, és éghet.

Bon étvágy!

Kalóriatartalma 100 g edény omlett fehérje gőz - 128,42 kcal

Az étel tápértéke és kémiai összetétele 100 g termékre vonatkoztatva:

  • fehérjék - 6,95 g
  • zsír - 10,16 g
  • szénhidrátok - 3,18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Hogyan kell főzni egy omlett pályázatot és nagyon buja

Kár, hogy ez a recept nem szerepel a pankreatitisz ételek listájában.

Az étel főzésének technikája nem szabványos. De ez egy szokatlan módszer a főzéshez, amely lehetővé teszi, hogy egy omlettet bolyhosabb, tágasabb és ajánlatosabb legyen.

összetevők:

  • tojás - 5 darab
  • Tej - 200 ml (1 csésze)
  • só -1/2 teáskanál
  • vaj -50 gr (2 evőkanál)

Hogyan készítsünk omlettet:

  1. A sütő előmelegíti a 200 fokot;
  2. Adjunk hozzá sót a tojáshoz, és keverjük össze tejjel, nem kell korbácsolni;
  3. Öntsük a tojás-tej keveréket egy üvegformába;
  4. Az üvegformát magas oldalú sütőedénybe vagy egy fém formába helyezzük, amely nagyobb, mint az üvegforma;
  5. Fém formájában öntsünk vizet, a víz szintje eléri az üvegforma közepét;
  6. Tegye a tojás-tej keveréket a sütőbe, idő - 30 perc;
  7. Az üvegformát a keverékkel a vízfürdőből kivesszük, és 5 percig hagyjuk a rácson a sütőben. Annak érdekében, hogy étvágygerjesztő ruddy kéreg alakuljon ki az omlett felszínén, a szinte kész omlett tetejére tegyünk vajdarabokat.

Omlett gőz hússal

Tudjuk, hogy a klasszikus omlett tojásból és tejből készül. Változtathatja a menüt a recept hozzáadásával bármilyen összetevőt, például sajtot vagy zöldeket (kapor, petrezselyem, bazsalikom).

A húst tartalmazó omlett gőz a pancreatitis 5p-es étrendjének felel meg - gyorsan főzzük, finomnak tűnik, olvassa el a receptet itt >>

Érdekes: Hol volt pontosan az omlett feltalálása, ismeretlen. Van egy legenda, amely szerint a Habsburg-dinasztia Szent Jézus császárja, Joseph I (1678–1711) elveszett a vadászatban és éhes lett. Elment a szegény ház házába. Az a farmer, aki találkozott vele, nem vesztette el a fejét, és a vacsorát adta a kiemelkedő vendégnek, amit ő volt. Elkényeztetett csirke tojást egy tálban, hozzáadott tej, sült, és szolgált az asztalra. József szerette a vacsorát, és utasította a bírósági szakácsot, hogy vegye be ezt a receptet az étrendjébe. A szakács ezt a receptet javította. Az étel gyorsan népszerűvé vált egész Európában. De a neve Franciaországban - "omlett" - rántotta.

Ázsiában az omlett a japánokkal jött. A japán omlett rizst tartalmaz. Érdekes étrendi étel is kiderül.

Olaszországban egy omlett nevű fritatta. A klasszikus omlettünk további összetevői a hús, zöldség és sajt. Gyakran többféle sajt keveredik (például mozzarella, cheddar és ricotte)

Bolyhos fehérje omlett

Egy ilyen omlett ihlette a húsvét után 10 tojásból származó fehérek gondolatát, mert húsvétkor csak a sárgákat helyeztük el.

És az omlett kiderült, hogy gyönyörű. Mondom, mit mondtam :-)

A tej egy csodálatos termék, erkölcsök tömegével, amely végtelenül felsorolható.

A sót nátrium-kloridnak nevezik, ez az anyag úgy néz ki, mint a kis fehér kristályok.

A főzés során gyakran használják a tojásfehérjét. A fehérjék, a tartós csúcsokhoz cukorral felvertek, sütőben sütve és habcsókká, vagy habcsókká alakulnak.

Valóban, a királyi omlett) Nagyon étvágygerjesztő

Inga, nagyszerű használat a mókusok számára! Oh pooh_lolAz is zavarba ejtek, mit tehetek a habcsók mellett?

Az 50 szürke árnyalatú könyvben a főszereplő egy omlettet fogyasztott. Valószínűleg hasznos, mert a sárgájában sok koleszterin van.

A királynő a Tarzánnal is csak egy fehérjét fogyaszt, és a másik nem ismeri fel

Interesnenko! Sült, felvert fehérjék, amelyeket nem evettem)))

A kínai gőzfürdőn főtt tojásokat kellemesen meg fogja lepni az étel szuper könnyű és friss íze. Alkalmas felnőttek és gyermekek számára is. Ők biztonságosan kicserélhetik a napi reggelit

A mai ételemben semmi meglepő. Ennek ellenére az ötlet érdekesnek tűnt nekem. Néhány stroke és rántott tojás szerez az unalmas belső életüket. Élveztem tegnap

És ma van egy finom és egészséges reggeli! Ki van velünk?

Hogyan készítsünk fehérje omlettet: fotókat tartalmazó receptek

Ebben a cikkben egy egyszerű, egyszerű és hasznos étel - fehérje omlettről beszélünk. Mivel a tojásfehérje szinte semmilyen zsírt és koleszterint nem tartalmaz, és jótékony vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, ezek könnyen az egészséges élelmiszereknek tulajdoníthatók. Egy ilyen étel nagyszerű kezdete a munkanapnak. Ezután megtanulod, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a fehérje omlettet.

Egy kis történelem

Az omlett első említése megtalálható az ókori Rómában. A város lakói összekeverték a tejet tojással és mézzel, majd pörkölték. De az „omlett” szó franciául érkezett. A franciákat a tojás, a gyömbér és a gyógynövények keverésével készítették. Azonban más országok is büszkélkedhetnek egy omlett történetével: Spanyolországban egy ilyen étel „tortilla” (tojás, hagyma, burgonya), Olaszországban „fritatta” (olaszok vesznek zöldséget, húst és sajtot) töltelékként, Oroszországban „készült” (kaviárral keverve).

Minden országnak saját receptje volt a fehérje omlett előállításához. Elég nehéz válaszolni arra, hogy az ország melyik országa született. Mindazonáltal biztosan azt mondhatjuk, hogy a fehérje omlett elengedhetetlen a gyermekek, a terhes nők, a sportolók és az 5-ös számú étrendet követő étrendben, amely magában foglalja a szokásos mennyiségű szénhidrát és fehérje fogyasztását is, jelentősen csökkentve a zsírtartalmat.

Ismeretes, hogy az étrendi táplálkozás megfigyelése során jobb, ha tojást használnak fehérje gőz omlett formájában. Párolt ez az étel kiderül, hogy a leghasznosabb és tágasabb. Ezután megtudhatja, hogyan készítsen egy párolt fehérje omlettet.

A klasszikus recept egy párnak (kettős kazán használatával)

A leghasznosabb ételeket párolták. Az ilyen hőkezelés nem teszi ki a termékeket túl magas hőmérsékletnek, ami lehetővé teszi sok nyomelem és vitamin megőrzését. Továbbá a gőzkezelés nem termel rákkeltő anyagokat, amelyek veszélyesek az emberi szervezetre. Természetesen az ilyen ételek alacsony kalóriatartalmúak, mivel könnyen készíthetõ olajat nem adva.

A klasszikus recept egy táplálékfehérje omletthez a legjobban alkalmas gőzölőkhöz. A főzés előtt győződjön meg arról, hogy friss termék van a kezében. A tojást a minőségre nézve az alábbiak szerint vizsgáljuk: a vízbe dobjuk - a frissebb az alsó részébe süllyed, és a termék, amely nem az első frissesség, a folyadékban lebeg.

Ahhoz, hogy egy hagyományos párolt fehérje omlettre lesz szükséged:

  • 3 friss csirke tojás;
  • 2 evőkanál. vaj;
  • 200 ml tej;
  • egy csipetnyi sót.

Főzési folyamat

Először szétválaszthatja a fehéreket a sárgájától. Ha ebben az ügyben nem lettek ász, akkor egy tojást finoman megtörhet egy tányérra, majd vedd fel a tojássárgáját egy kanállal. Adjunk hozzá kis mennyiségű sót és tejet a fehérjékben. Alaposan ostorozzuk őket egy szokásos villával vagy turmixgéppel. Öntsük a keveréket egy edénybe, és helyezzük egy dupla kazánba. Tíz perccel később a fehérje omlettnek készen kell lennie.

Ha nincs dupla kazánja - nem számít. Tölthet vizet a serpenyőbe, és helyezzen egy kisebb serpenyőt főtt tojás keverékkel, majd fedje le. Így ugyanezt a párolt omlettet kapjuk a kettős kazán nélkül.

Omlett "gyermekkori álom" - magas és buja

Ez az étel csak két fő összetevőt tartalmaz: tej és tojás. Természetesen a szakács ügyes kezével módosíthatja az egyszerű omlett receptet, zöldség és zöld hozzáadásával. Ezek közé tartozik a káposzta, a bolgár bors, a zöldborsó, a cukkini, a paradicsom, az uborka, a zeller, a spenót, a petrezselyem, a kapor, a bazsalikom, a koriander. Kísérletezzen az összetevőkkel és keresse meg a legjobb ízlési megoldásokat magadnak és szeretteinek! De ne felejtsük el, hogy ha egy diéta jobban használja azokat a zöldségeket, amelyek nem növelik jelentősen a felhasznált kalóriák számát.

Hogyan készítsünk fehérje omlettet egy lassú tűzhelyen?

A párolt étel nem csak zöldségekkel főzhető. Kívánt esetben csirke vagy más hús, tejföl, sajt, tenger gyümölcsei is szállíthatók. Most megnézzük a fehérje omlett receptjét egy lassú tűzhelyben, paprika és csirke filé formájában. A csirkehús alacsony zsírtartalmú, ezért tökéletesen illeszkedik a fogyókúrába. De ha nem örülsz ennek a madárnak, mindig helyettesítheted azt egy másik sovány hússal, nevezetesen marhahússal, borjúhússal, nyúlral, lóval. Mindezen húsfajták alacsony zsírtartalmúak.

Készüljön fel:

  • 6 db friss csirke tojás;
  • 200 ml tej;
  • 1 evőkanál vajat;
  • a bolgár zöldpaprika fele;
  • 250 gramm csirke filé;
  • bors, gyógynövények, só - a diszkréció szerint.

Főzés egy omlett csirke

Vágjuk csirke filé kis darabokra. Ezután folytassa a zöldpaprika vágásához. Hosszú csíkokra vágható, és apró kockákra vágható. Ezután különítsük el a sárgáját a fehérjéktől. A sót és a tejet tartalmazó keverőgépben keverje őket. Ezután zsírozzuk be a multicooker tálat olajjal, és terjesszük bele a csirke filé, egyenletesen elosztva az egész területre. Adjunk hozzá zöldeket és paprikát a tojás keverékhez, keverjük össze. Öntse a keveréket az edénybe, és zárja be a multicooker fedelét. 15 perccel később a fehérje omlett kész!

Ha félsz, hogy olajot használsz, nem tudod zsírozni az edényt. Az asztalra táplálkozással a tálat zöldekkel és más zöldségekkel díszítheti.

Cukkini

Jól ismert tény, hogy a cukkini hasznos és tápláló növényi. Jó hatást gyakorol a gyomor-bél traktus aktivitására és erősíti a szívizomzatot. Ezen kívül egy cukkini omlett is kiváló reggeli lehet, mint a diéta, és bármikor.

Az ilyen termékekkel felszerelt főzéshez:

  • 4 darab friss tojás;
  • 200 ml tej;
  • 200 gramm cukkini;
  • só, zöldek, bors, olaj - tetszés szerint.

Egy omlett főzés cukkini párolt

A cukkini rostélyos reszel. Ha nem elégedett ezzel a zöldséggel, akkor egy kicsit dörzsölje. Az ilyen manipuláció megszabadul a gyűlölt ízektől, és addig a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű vitamint. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától és habverővel egy turmixgépben vagy villában. Add hozzá a sót, a tejet, az apróra vágott zöldeket, megverjük újra. A tojáskeverékbe cukkini belépünk, és mindent összekeverünk. Ezután töltsön mindent a multicooker tálba. Az omlettet 15-20 percig kell főzni.

A multicooker használata miatt a reggeli étel szépnek és bujanak tűnik, és előkészítése minimális időt vesz igénybe.

Fehérje omlett a kemencében brokkoli

Ha érdekel, hogyan kell főzni egy omlettet a sütőben, ez a recept, amire szüksége van! A brokkoli jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és segít a rák elleni küzdelemben, eltávolítja a toxinokat, erősíti az ereket, javítja az immunitást. Kétségtelen, hogy ez a recept önmagában a nagy előnye.

  • 4 csirke friss tojás;
  • 4 teáskanál liszt;
  • 5 brokkoli virágzat;
  • 3 evőkanál tejföllel;
  • olaj, bors, só - kívánság szerint.

Főzés omlett brokkoli a sütőben

Kezdetben két percig forraljuk a brokkoli virágokat sós vízben. Szétválaszthatja a fehéreket a sárgájától és megverte őket. Adjunk hozzá tejfölt, lisztet, sót és habozzuk újra. Kenje meg a süteményformákat vajjal, tegye bele főtt káposztát. Öntsük a tojás keveréket. Helyezzük a formákat a sütőbe, és sütjük meg a fehérje omlettet 15-20 percig 200-220 fokos hőmérsékleten. Ez az étel jól néz ki az asztalon, a brokkoli világos zöld virágzatának köszönhetően. Továbbá, a kemencében lévő omlett csak a fehérje tömegéből állítható elő, adalékanyagok nélkül.

A mikrohullámú sütőben

Reggel mindenki siet, és van elég idő a reggeli elkészítéséhez. Ilyen esetekben a leggyorsabb reggeli snacket keressük, mert az étkezés kihagyása bűncselekmény a saját testetek ellen. Ha valami egyszerűet választ, a hostessek joghurtot választanak müzli, rántotta vagy omlett. Ebben az esetben a mikrohullámú fehérje omlettet érdekli, mivel ez a leggyorsabb módja az egészséges reggeli elkészítésének a munkanap reggelén.

A szükséges előkészítéshez (két személy számára):

  • 4 tojás;
  • 50 ml vizet;
  • fűszerezés, fűszernövények, só - tetszés szerint.

Egy omlett főzése a mikrohullámú sütőben

Először óvatosan külön kell választanod a fehéreket a sárgától. Egy mély edényben keverjük össze a mikrohullámú sütőfehérjéket, a vizet, a sót, a kedvenc ízesítőket. Ha van még egy perced, akkor adhatod a jövőbeni omlett extra gyengédségét - ez egy keverő használatával érhető el. Az omlettet két percig főzzük teljes erővel.

Olasz omlett

Azok számára, akik nem félnek hozzá néhány sós összetevőt, a következő omlett recept kerül bemutatásra. Egy ilyen étel természetesen túlmutat az étrenden, de az ízek extravagánza biztosan megadható neked! Legalább egyszer reggel, megengedheti magának egy nagy mennyiségű kalóriát tartalmazó ételt, de reggel, az anyagcsere folyamatok jobban működnek, és biztosan nem fogják felhalmozni a kalóriákat.

Az ilyen fehérje omlett számos háziasszony kedvence lehet - könnyű elkészíteni és jó ízű! Tehát kezdjük az omlett főzését az olasz hagyományban a mikrohullámú sütőben.

Szükségünk lesz a következő termékekre:

  • 7 db friss csirke tojás;
  • másfél hagyma;
  • 1 édes piros paprika;
  • 400 gramm burgonya;
  • 200 gramm cukkini;
  • 100 g kukoricát;
  • 150 gramm reszelt sajt;
  • 2 friss uborka;
  • 2 evőkanál növényi olajat;
  • őrölt fekete bors, petrezselyem, só - tetszés szerint.

Főzés a mikrohullámú sütőben

Először a szokásos módon különítsük el a fehéreket a sárgájától, és tegyük félre. Tisztítjuk a paprikát, a hagymát, darabokra vágjuk, helyezzük őket egy mikrohullámú tartályba, öntsük növényi olajba, fedjük le egy tányérral. Az összes mikrohullámú sütőben 4 percig kell főzni. Ezután adjunk hozzá ugyanazon reszelt cukkini, burgonya és kukorica. Fedjük le egy lemezt, és további 8 percig folytassuk a főzést ugyanolyan kapacitás mellett.

Beat tojásfehérjét, borsot, sót, fűszereket, félig reszelt sajtot adjunk hozzá. Ezt a keveréket zöldségekkel szállítjuk, mindent összekeverünk és mikrohullámú sütőbe helyezzük. Körülbelül 7 percig kell főzni egy átlagos teljesítménynél. Megszórjuk a kész omlettet a megmaradt sajttal, hagyjuk kihűlni, és az asztalra apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.

Tehát megvizsgáltuk Önnel egy elég sok érdekes receptet a fehérje omlettek számára. Mint minden edény, amely lehetővé teszi a főzés változatosságát, nem akadályozza a képzeletét. A preferenciáitól függően, teljesen egyedi ételeket készíthet tojásfehérje alapján. Egyes omlett receptek egész családi hagyománysá válhatnak.