Milyen diétát kell követni a nyombélfekély súlyosbodása során?

Előbb vagy utóbb a nyombélfekély minden "boldog" tulajdonosának szembe kell néznie egy speciális diétával, és ez feltétlenül elkerülhetetlen. A nyombélfekélyes étrend segít megbirkózni a betegséggel, csökkenti a gyógyszerek számát. Az étrend nem jelenti azt, hogy unalmas és monoton. Még a yazvennikov van egy csomó finom, tápláló és ugyanakkor egészséges ételek.

Miért tartsuk fenn a nyombélfekélyes étrendet

A duodenum (latin duodenum) a táplálékot a gyomorból veszi át a reflexnyitó pyloric sphincter segítségével. A gyomor tartalmának túlzott mértékű savassága irritálja a bélfalakat, provokálja a gyulladást. A bélfekély tünetei - fájdalom 2 órával az étkezés után és üres gyomorban. A nyombélfekély tünetei, különösen éjszaka a pester. A hasi fájdalom olyan erős, hogy nem alszik. Hányás van, néha vérrel.

A nyombélfekélyes étrend csökkenti a sósav termelését, csökkenti a gyomornyálkahártya mechanikai, termikus és kémiai irritációját. A helicobacter eradication sikeresebben megy végbe alacsony gyomorsavval. Az étrend csökkenti a kezelés idejét és a gyógyszerek listáját, a máj és a vesék kiürülnek.

A nyombélfekélyes étrend alapelvei

A fogadás gyakorisága és a főzési mód jellemzői:

  • a napi adagot 2-3 adagban 6 adagra osztják;
  • egyetlen adag legfeljebb 500 g össztömeg. Például 200 g oldalsó edény, 70 g szelet, 30 g kenyér, 200 g párolt gyümölcs. Összesen: 500 g;
  • A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy főzzünk ételt, vízzel pároljuk, olaj nélkül sütjük. A leginkább egészséges táplálkozású étel párolt. Vitaminokat, ásványi anyagokat, viszonylag alacsony kalóriatartalmú tartalmat tartalmaz;
  • Tartsa be az elfogyasztott élelmiszerek hőmérsékleti szabályait +25.. + 50 ° С-ban;
  • A diétás ételek konzisztenciája lágy, főtt puha, reszelt;
  • yazvennikam étrendi só, legfeljebb 5 g naponta;
  • nyálkahártya, borító kulináris termékek aktívan szerepelnek a menüben;
  • ivás mód - 1,5-2 liter tiszta víz az étkezések között. Javasoljuk, hogy asztali ásványvizet vegyen gáz nélkül.

A nyombélfekélyes táplálkozásnak szigorú ütemtervnek kell megfelelnie, minden nap megtartva. Ezt úgy érik el, hogy szinkronizáljuk az emésztési gyümölcslevek felszabadulását.

Az étrend napi rendszere az élelmiszerek következetes fogyasztását jelenti:

  • 7:30 - az első reggeli;
  • 9:30 - második reggeli;
  • 12:30 - ebéd;
  • 14:00 - délutáni tea;
  • 16:30 - vacsora;
  • 19:30 - második vacsora.

A gyomrot nem lehet üresen hagyni, de nem szabad túlcsordulni, túlterhelni. A fekélyes táplálkozás emésztőrendszere hirtelen ugrások nélkül „Éhes vagyok, mint egy farkas, megtámadott étel, a gyomrom feltöltése a szemgolyókba”.

Engedélyezett termékek

A nyombélfekélyes táplálkozás sokfélesége, a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok teljes értéke. Szinte minden élelmiszercsoportot meg lehet enni, megváltoztatva az elkészítésük módját és a forrásanyag minőségét. Például, a beteg szerette a csirkecombot, amelyet aranybarna kéreggel sült fűszerekkel. A nyombélfekélyes diétán át kell váltania a csirkemell másik részére, párolt vagy főtt. A nyombélfekélyek előnyös termékei lenyűgöző listát tartalmaznak.

A hús hasított részei a hasított testnek, alacsony zsírtartalmú marhahús szelet nélkül. Az engedélyezett húskészítmények a gőzök, húsgombócok, húsgombócok. A májnak szüksége van a táplálkozáshoz, mint vasforrás. Souffles, puding, pates formájában szolgálják fel. Megengedett a yazvennikov kívül az akut szakaszban főtt marha nyelv, sovány sonka, "Doktor", "Tej" kolbász jó minőségű.

A hal kalciumot, foszfort, jódot, fehérjét szállít az asztalra a fekélybetegség kezelésére. A főtt sovány halak - hekk, pollock, csuka sügér, tőkehal, rózsaszín lazac, őrölt szivacs - hetente heti 4 alkalommal jelenik meg a menüben. Néha a nyombélfekélyes betegek diverzifikálhatják a heringgel áztatott étrendet, a forshmak típusú pástétot, a vörös kaviárral ellátott szendvicset.

A tojás, a csirke vagy a fürj puha főtt reggelihez vagy gőzölőhagymához jó. Add hozzá őket kulináris termékekhez, mint tápláló étrendi termék, amely fehérjében és lecitinben gazdag. A nyombélfekélyes fogyasztás hetente 4 csirke tojás lehet.

A tej az étrend menüben minden nap jelen van. A zabkása, a levesek fél tejben főznek, és a gyenge tej tejjel fehéredik. Eszik erjesztett tejtermékeket, amelyek zsírtartalma legfeljebb 3,8%. A nyombélfekélyes diétás kovásztalan túrót önállóan végezzük. A gyümölcsökkel készített sajtos sütemény csodálatos vacsora lesz. A főételeket reszelt, sózatlan sajttal meghintjük.

A burgonya, a rizs, a zabpehely, a hajdina egy hétig tartó menü alapja a nyombélfekély. A reggeli főtt folyékony zabkása vízben vagy fél tejben kerül felszolgálásra. Ebédre nyálkahártyás, zabpehelyes gabonafélék és gabonafélék levesek. A burgonyát és a rizsszemcséket pudingokhoz, habokhoz használják.

A nyombélfekélyes étkezési liszttermékek a tegnapi szárított fehér kenyér, száraz sovány sütemények, adalékanyagok nélkül. Apró tészta, tészta, tészta főtt fel az ételhez. Az orvos engedélyével felveheti az étrendbe a tegnapi sült zsemlét, sült almás pitét és sajttorta.

Zöldségek yazvennikov - cukkini, squash, tök, sárgarépa, burgonya, karfiol, répa. A diétás első kurzusainak alapja a nyombélfekélyes növényi húsleves. A zöldségeket és gyümölcsöket sült, főtt, őröljük pürébe, hozzáadjuk a gabonafélékhez és a serpenyőkhez. Élelmiszer-pihenés érett, édes paradicsom, kapor formájában megengedett.

A nyombélfekélyes diétán lévő gyümölcsök és bogyók édesek, érettek és viseltek. Készítsünk zselét, párolt gyümölcsöt, habot, zselét, lekvárt, lekvárt. Különösen hasznos az alma, körte, banán. Szárított gyümölcsök - aszalt szilva, szárított kajszibarack, mazsola, dátumok - inkább párolt, kompótokban, édes ételekben. Korlátozott mennyiségű érett, puha, nem összehúzódó datolyaszilva megengedett, ha a páciens a javításon van.

Édességek a nyombélfekélyes betegek számára - lekvár, méz, habcsók, mályvacukrot, fehérmályva, gyümölcskaramell, édes zselé. A visszaélés nem éri meg, nagy mennyiségben növelheti a gyomor savasságát.

Az olaj a yazvennikov-étrendhez friss, krémes, jóindulatú, tehén sült és növényi finomított olajokat is tartalmaz saláták, főételek készítéséhez.

A diétás italok - nem szénsavas ásványvíz, csókok, kompótok, dogrose húsleves, gyenge fekete tea tejjel. A duodenum fekélyeire szánt kávé nem iszik, cserélje ki a cikória italával.

Tiltott termékek

A nyombélfekélyes étrendben ellenjavallt élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

  • zsíros, sült ételek. Tiltott durva rostos hús, hal, baromfi sült héjjal, zsírrétegek. Nem lehet enni füstölt húst, kebabot, sózott zsírt;
  • vastag, gazdag hús- és halleves;
  • fűszerek, ecet, só, marinádok, mártások, mustár, majonéz, ketchup;
  • félkész termékek, konzerváruk, gyorséttermi termékek;
  • friss kenyér, rozsliszt termékek, zsemle, leveles sütemények, sütemények és tejszínes sütemények;
  • sült tojás, hűvös tojás;
  • zsíros tej, fűszeres sós sajt, penészes, túl savanyú tejtermékek;
  • gyöngy árpa, köles, árpa gabona, valamint borsó, bab, földimogyoró;
  • minden gombát és diót;
  • fehér káposzta, retek, fehérrépa, retek, hagyma, fokhagyma, sóska. A pácolt, sózott, pácolt zöldségek és gombák szigorúan tilosak;
  • mandarin, narancs, citrom és más citrusfélék;
  • csokoládé, fagylalt;
  • kakaó, kávé, erős fekete és zöld tea, szóda, kvass, friss gyümölcslevek.

A duodenális fekélyben szenvedők számára a dohány és az alkohol használatának abszolút tilalma van. Az étrend elhanyagolása, a "fekete listából" származó termékek használata elkerülhetetlenül szomorú véghez vezet. Megkezdődik a fekélyesedési folyamat súlyosbodása, lehetséges egy perforált nyombélfekély.

Táplálkozás a fekély súlyosbodása során

A diétás élelmiszerekre vonatkozó követelmények súlyosbodásának időszakában szigorodtak. A táplálék vízben vagy hígított tejben lévő folyékony zabkása, leves levelei és apróra vágott főtt zöldségek. Az étrend húsa gőzölgő formájában készül. Győződjön meg róla, hogy zabliszt csókot, húsleves csípőt használ. Az akut szakaszban a kefir, a túró, a makaróniák, a kenyér és a szárított gyümölcsök ki vannak zárva az étrendből. A nyombélfekély kezelésének megkezdése előtt meg kell ragadnia a diétát.

Diéta a perforált fekély sebészeti kezelése után

Ha egy fekélyes defektus áthatol egy szerv falát, akkor perforált fekély keletkezik. A bélfal perforációja azonnali sebészeti beavatkozást igényel. A perforált nyombélfekély kezelése sürgősségi műtét.

Táplálkozás perforált fekélyes műtét után:

  • 1-2 nap - éhezés étrend, néhány kanál főtt vizet;
  • 3 nap - zöldségleves, rizs víz, gyümölcs zselé;
  • 4 napos csirke és zöldségpüré, búzadara;
  • 5 nap - folyékony zabkása, csirke leves leves, húsgőzölgő;
  • 6 nap - főtt zöldségek, alacsony zsírtartalmú túró, főtt hal hozzáadásával;
  • 7 nap - adja meg a páciensnek gőzgombócot, gőzölgelt, kefirt vagy ryazhenka-t.

A műtét utáni étrendet orvos írja fel. Az étrend időtartamát a beteg állapota határozza meg, a gyógyulás időtartama. A posztoperatív résen belüli táplálkozás célja a duodenum helyreállítása, a szervezet fehérjével, rostdal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal való ellátása.

Receptek a yazvennikov számára

Az étrendi ételeknek főzési funkciójuk van, amely eltér a szokásos ételtől. Ebben az esetben a személy nem szenvedhet tápanyaghiánytól.

Friss túró

A fekély étrendjének fontos eleme a túró, mint kalcium, fehérje, vitaminok forrása. Friss túrós recept:

  1. 10 ml kalcium-kloridot (a gyógyszertárban kapható).
  2. 1 liter friss tej.

Öntsünk tejet egy zománcozott edénybe, melegítsük fel közepes hőre, fokozatosan öntjük kalcium-kloridot és keverjük. Folytatjuk a tej összecsukását. A koagulált tej keveréket gézen dobja ki, hagyja a szérumot lefolyni. A készterméket a nyombélfekélyes étrendben külön tálként használják, vagy hozzáadjuk a serpenyőkhez, gombócokhoz.

Marhahús, túrós

A recept hasznos a betegség akut fázisában lévő étrendhez. Az étel elkészítéséhez szükséged van:

  1. 500 gramm marhahús.
  2. 100 g túrót.
  3. 2 tojás.
  4. 50 g vaj.
  5. Sót.

Forraljuk fel a húst, amíg meg nem főzzük és darálják a túrót. A tojás fehérre és sárgára oszlik. Töltsön fel sárgákat, vajat, sót, jól keverje össze. A mókus ostor egy vastag habban, és finoman belép a töltelékbe. Közepes méretű golyók kialakításához kettős kazánban főzzük.

Borjú máj puding

Dúsítja a diétát nyombélfekélyrel, vas, A-vitamin, réz és mangánnal. A főzéshez szüksége lesz:

  1. 100 g borjúmáj.
  2. 1 darabos kenyér.
  3. 20 g vaj.
  4. 1 tojás.
  5. 1 evőkanál tejet.
  6. Kapros zöldek, só.

Májtömeg. Áztassuk a kenyeret a tejbe, vegyük össze a máj töltelékkel. Tojás fehérre és sárgára. A töltelékben sárgáját, sót, apróra vágott kaporokat adunk hozzá. A fehérje jól verte és tömegbe kerül. Keverje meg a penészt a vajjal, tegye bele finomra. Fedjük le fóliával, helyezzük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 40 percig.

Rizs rakott csirke és cukkini

Bőséges és tápláló étrend. Főzhet csirke, pulyka, cukkini, karfiol, sárgarépa. Szükséges a kézben:

  1. 300 g főtt csirke.
  2. Egy pohár rizs.
  3. 3 csésze csirke húsleves.
  4. 50 g vaj.
  5. 300 g cukkini.
  6. Kapros zöldek, só.

Tiszta főtt rizs csirke húslevesben, adjunk hozzá vajat. A cukkini közepes kockák kis mennyiségű csirke húslevesben félig főttek. Főtt csirke kockára vágva, keverjük össze kész rizs, párolt cukkini, kapor, só. Töltsük zsírozott formába, tegyük a sütőbe 180 ° C-on 10-15 percig. Miközben a rakott a sütőben, készítse elő a mártást. Olvassunk egy evőkanál vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és sót. Öntsünk egy pohár tejet a lisztbe vajjal, sima ütésig. Öntsük a kész rakott mártást.

A nyombélfekélyes étrend csökkenti a gyomor-bél traktus terhelését, segíti a fekélyes eróziók gyógyulását. A perforált fekélyek súlyosbodása és sebészeti kezelése után a táplálkozási igények szigorodnak. A helyreállítás sikere attól függ, hogy az étrend szabályainak való megfelelés alapos-e.

Megfelelő táplálkozás nyombélfekélyrel

Jó napot, kedves olvasók!
Ma szeretném megosztani az étrend elveit a nyombélfekélyben szenvedők számára. A diétázás során enyhíthetjük a hasi fájdalmat és normalizálhatjuk a gyomor munkáját. A megfelelően kiválasztott diéta a sikeres és hatékony kezelés kulcsa.

Mi történik a testtel a nyombélfekélyben?

A fekély a káros baktérium Helicobacter pylori eredetű. A szervezetben megjelenő mikroba elkezdi elhalasztani a hulladéktermékeket, amelyek viszont a gyomor és a belek szöveteit korrodálják.

Amikor a betegség a legtöbb fájó felső has. A fájdalmak súlyosbodnak, ha a gyomor éhes - néha a beteg akar valamit enni, ami után a fájdalom megszűnik. Ennek megfelelően nő a nyombélfekélyben szenvedő személy étvágya.
A fekélyt súlyosbítja a tavasz vagy az ősz kezdete. A fekély gyakori kísérője súlyos gyomorégés és hányinger.

Fontos! Néha a betegség jellemző tünetek nélkül folytatódik.

A mikroba a szervezetben a következő okok miatt alakul ki:

  1. Stresszes helyzetek, idegesség. Amikor idegesek vagyunk, a gyomrot az előző jó táplálék nélkül kell hagyni. Élelmiszer keresése során elkezdi emészteni a falát, aminek eredményeképpen egy peptikus fekély jelenik meg.
  2. Genetikai hajlam. Gyakran a fekély öröklődéssel történik.
  3. Rossz szokások. Az alkohol és a cigaretta megzavarja a normális anyagcserét, és rontja a gyomor nyálkahártyájának védő tulajdonságait. Ha a gyomorproblémákat már azonosították, akkor megszabadulnia kell a rossz szokásoktól.
  4. Rossz gyógyszeres kezelés.
  5. Ártalmas étel. Ez a tétel tartalmazza a gyorsétterem és más fűszeres, zsíros ételek visszaélését.

Most már tudod, hogy mi a fekély, és tudd meg, hogy mi az oka a megjelenésének. Hogyan lehet helyreállítani az egészségét és felépülni a betegségből?

Megfelelő táplálkozás nyombélfekélyrel

A fekély egy ravasz betegség. Nem gyógyítható csak gyógyszeres kezeléssel. Ne változtassa meg az étrendjét, a betegség hosszú időtartamára kényszeríti magát. A fekély orvosi táplálkozása megakadályozza a gyomor irritációját és gyorsan helyreáll.

Elmondom neked, hogy mi képezi a nyombélfekélyes étrendet.

A táplálkozás alapelvei.

  1. Eszik három-négy óránként kis adagokban. A gyomra nem lesz teljes és képes lesz az ételt időben megemészteni.
  2. Az étkezések hozzávetőleges száma naponta - 6 alkalommal.
  3. Egyél reszelt ételeket, és távolítsa el a kemény bőrt a gyümölcsöktől. Nagy mennyiségű élelmiszer befogadása nem megengedett - nehéz lesz a gyomornak megemészteni őket.
  4. A gyümölcslevek vízzel hígítják, cukorral helyettesítik a mézet. A mézet olyan puha terméknek tekintik, amely segít meggyógyítani a fekélyt.
  5. Kövesse nyomon az étel hőmérsékletét.
  6. A fekélyek orvosi táplálása megakadályozza a túl meleg vagy hideg ételek használatát. Sózzon kevesebb ételt.
  7. A fekélyes betegeknél a só maximális dózisa napi 10 g.
  8. Tartalmazza az étrendben több vitamint és ásványi anyagot. Az étrend tíz-tizenkét napig tart.
  9. Javasoljuk az étel főzését vagy gőzölését. Az élelmiszer energiaértékének naponta 3000 kalórianak kell lennie.
  10. Add hozzá a vajat és a növényi olajat. Az olajok, mint az állati zsírok, gyorsabban gyógyítják a bélfekélyt.

Tipp! A megfelelő vaj kiválasztásáról olvassa el ezt a cikket.

A nyombélfekélyre engedélyezett és tiltott termékek.

Az étrendnek olyan táplálékot kell tartalmaznia, amely lehetővé teszi a gyomornak, hogy kisebb dózisokban sósavat termeljen.

Engedélyezett termékek

  1. Tejtermékek: tej, tejszín, kefir, nem savanyú túró és tejföl. A fekélyes betegek esetében a tehéntej az egyik leghasznosabb termék. Sok szükséges tápanyagot tartalmaz. Ha nem szereted a tejet, próbáld meg hozzáadni a kávéhoz vagy teához, vagy inni kis adagokban.
  2. Kenyeret. Jellemzők: szárított vagy elavult kenyér, keksz, sovány sütemény.
  3. Zöldségek és vegetáriánus levesek. Burgonya, sárgarépa, sütőtök, cukkini, nem savas paradicsom ajánlott.
  4. Bogyók kemény héj nélkül: eper, eper és mások. Különböző édes gyümölcs- és bogyós gyümölcsök és zselék, habok és zselék is megengedettek. Az édességektől a gyümölcsök alapján mályvacukrot és gyümölcs cukorkát fogyaszthat.
  5. A folyadékokból nem szénsavas vizet, nem savas gyümölcslé, vízzel hígított és húsleves csípővel vagy búzakorpa főzésével lehetett. Ezek a húslevesek gyógyító hatással rendelkeznek, és kezelik a gyomrot.
  6. Alacsony zsírtartalmú hús és hal. Csirke, marhahús, nyúlhús - főtt vagy párolt. A folyó sovány hala - főtt vagy párolt.
  7. Csirke puha főtt tojás; párolt omlett Tejben vagy vízben főtt puha gabonapehely: rizs, zabpehely, hajdina, búzadara.

Kizárjuk a termékeket, különösen azokat, amelyek növelik a sósav felszabadulását.

Tiltott termékek:

  • Az italokból az alkohol és a szóda, a kvass és az erős kávé kivételével.
  • Fűszeres ételek és öntetek: torma, mustár, különböző mártások, konzervek, öntetek és fűszeres konzervek, füstölt húsok.
  • Hal és hús zsírfajtái, leves levesei.
  • Rozs kenyér, péksütemények vagy leveles sütemények.
  • Fagylalt, csokoládé termékek.
  • Hüvelyesek. Kukorica "kemény" gabonafélékből: köles, gyöngy árpa, kukorica. A bogyók és gyümölcsök kemény bőrének fogyasztása tilos.

Diéta a nyombélfekély. Minta menü.

1. SZÁMÍTÓ SZÁM (a gyomorfekélyes fekélyek táplálkozási kezelése - kezelési táblázat 1a. Szám).

Diétás és diétás szabályok a nyombélfekélyre

A krónikus nyombélfekély a bél nyálkahártyájának sérülése, amely sok súlyos szövődményt jelent, ha nem kellő időben figyelmet fordít a betegségre, megfelelő kezelés nélkül. A terápia lefolyása legalább tizenkét napig tart.

A krónikus nyombélfekélybetegség által javasolt exacerbációs étrend nem csak a szükséges és jóváhagyott gyógyszerek listája. Az ilyen étrend-megtakarító táplálkozás terápiásan befolyásolja a fekélyesedés hegesedésének területét. A fogyasztott termékeknek hozzá kell járulniuk a bélnyálkahártya fekélyeinek gyors gyógyulásához, átfogó kezelésbe kerülnek.

A gyomor- és nyombélfekélyek súlyosbodásának terápiás menüt a legkisebb részletre kell gondolni, vitaminokat és tápanyagokat kell tartalmaznia. A menüt a táplálkozás területén szakembernek kell készítenie, a betegnek meg kell fordulnia az orvoshoz.

A diétás nyombélfekély

A nyombélfekélyes táplálkozás számos jellegzetességet mutat. Fontos figyelembe venni a fogyasztásra megengedett termékek nevét, a főzés módját és arányait. Fontos az étkezésenkénti adag mérete. Klinikai táplálkozás esetén szükséges, hogy a beteg kis adagokban vegye be az ételt - frakcionáltan és gyakran. Ha követi a szabályt - a kezelés sokkal gyorsabban és hatékonyabban megy végbe, a nyombélfekély intenzíven gyógyul.

Ismert szabályok, amelyek szigorúak a megfelelés szempontjából, hogy elkerüljék a romlást és a komplikációk kialakulását. Az étrend követelményeinek szigorú betartása, figyelembe véve az étrend finomságait, segít meggyorsítani a gyomor- és nyombélfekélyek gyógyulását.

A klinikai táplálkozás alapelvei

A terápiás menü kiválasztásakor egyszerű szabályokat és szabályokat kell követni, amelyek garantálják a sikeres kezelést:

  1. A nap folyamán az étkezések száma 5-6-szor. Az étkezés gyakran szükséges.
  2. A részek kicsiek, teáscsészék mérete.
  3. Ne pirítson ételre, a folyamatot vízzel gőzölje.
  4. Úgy tűnik, hogy lassan és óvatosan megrágja az elfogyasztott ételeket.
  5. A nap folyamán két liter folyadékot kell inni.
  6. Az étrendnek és az egészséges tápláléknak minimális sót kell tartalmaznia.
  7. A fűszeres ételek és a fűszeres fűszerek ki vannak zárva az étrendből.
  8. Enni lefekvés előtt egy órát lefekvés előtt.
  9. Szigorúan tilos enni meleg vagy hideg ételeket ebéd vagy reggeli közben.
  10. Az ételt meleg vagy szobahőmérsékletre kell melegíteni.
  11. A fekélyt tartalmazó tejnek zsírmentes italra van szüksége, nem az akut szakaszban. Néha a beteg fekszik a fekélyen, és enyhíti a fájdalom támadását, különösen éjszaka. Jobb, ha megvitatjuk az orvost, hogy ez egy adott esetben megengedett-e. Orvosa meg fogja mondani a helyes döntést.
  12. A fekélyes tea nem túl koncentrált, meleg.

A gyomorfekély és a nyombélfekély kezelésének alapelvei szerepelnek.

Milyen termékeket engedélyeznek, amelyek használata teljesen elfogadhatatlan

Összeállították a diagnosztizált peptikus fekélyben szenvedő betegek számára szigorúan tiltott termékek listáját. Egy külön csoport tartalmazza az étkezési táblázatban szereplő, a felhasználásra szánt ételek listáját, amelyek előnyösek és megkönnyítik. A gyomor- és bélbetegségekben a táplálkozás fő feltétele az olyan élelmiszerek kizárása az étrendből, amelyek mechanikusan vagy kémiai kitettséggel irritálják a nyálkahártyákat.

Az első csoport élénk képviselői fűszeres ételek, savanyúságok, zsíros ételek, édes szénsavas és alkoholos italok. A nyombélfekélyes termékeknek elsődlegesen kényelmes környezetet kell teremtenie az érzékeny bélnyálkahártya és a gyomor számára.

A peptikus fekély súlyosbodása során a fogadásra ajánlott termékek listája

  • Növényi húsleves.
  • Tejzsír leves, fekélyek megengedett.
  • Csirkehúsból származó, alacsony zsírtartalmú húsleves, bőr és csont nélkül.
  • Kukorica gabonafélékből, vízben vagy alacsony zsírtartalmú tejben főzve. A dara óvatosan lágyra forralva kerül, amennyiben a gyerekeket táplálják.
  • Fehér kenyér, nem frissen sült, de tegnap.
  • Alacsony zsírtípusú hús vagy baromfi főtt vagy gőz formájában - marhahús, nyúl, nutria, csirke, pulyka.
  • Az ásványvíz a gázok időjárása után megengedett.
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Különösen rosszul frissen kefir, ha fekélye van, razenhenka remisszióban a normális bélflóra helyreállítására.
  • Alacsony zsírtartalmú sajt.
  • Med.
  • Zöldség és gyümölcs, sült, főtt, durva rostot nem tartalmazó.
  • Főtt csirke tojás.

Ezeknek az élelmiszereknek magukban kell foglalniuk a gyomorfekélybetegség diétáját.

A fekélyek kezelésére tiltott termékek

  1. Sertészsír bármilyen formában, sertéshús, marhahús, birka zsír.
  2. Zsíros, gazdag, zsíros húsleves.
  3. Fekete, korpa, frissen sült fehér kenyér.
  4. Élesztőgazdag termékek.
  5. Marinádok és pácolt ételek.
  6. Füstölt termékek.
  7. Nyers zöldségek durva rostokban gazdag - káposzta, paradicsom, uborka. Hasonló szabály vonatkozik a gyümölcsre is.
  8. Sült zsíros hús.
  9. Citrus növények és savas gyümölcsök kemény bőrrel.
  10. Édességek - csokoládé, sütemények, édességek, sütemények, sütemények.
  11. Zsíros vagy savanyú tejföl, tej, vaj.
  12. Erős tea, koffeinmentes italok, édes szénsavas üdítőitalok, alkoholos italok.

Ezeket a termékeket nem ajánljuk akut stádiumban és a gyomorfekély, a nyombélfekély kezelésében.

Diéta egy hétig

A fekélyesedési folyamat súlyosbodásának szakaszában a betegnek különösen szigorú étrendet írnak elő, amelyet az 1. táblázatnak neveznek, az 1-es táplálékot a fekély során a betegek számára nyálkás zabkása és levesek és gőz, mechanikusan takarító ételek használatát írja elő. Hasonló szabály érvényes a duodenális fekély, a gyomorban vagy a nyombélen súlyos sebészeti beavatkozások komplikációinak áthelyezésére is, ami meglehetősen súlyos állapotban van. Ha a betegség kevésbé súlyos, a gasztroenterológus vagy a táplálkozási tanácsadó azt javasolja, hogy kizárja a tiltott ételeket a napi étrendből, és elfogadható határokon belül diverzifikálja a menüt.

Az alábbiakban egy hozzávetőleges heti étrend menü található a fekélyes szubakutás és a remisszió fázisának fekélyéhez.

hétfő

A bélfekélyes reggelihez készítsünk egy omlettet két tojásból tejjel, és igyon egy pohár zöld, nem túl erős teát, vegye a sajtot. A második reggeli zabpehely tejből, félig vízzel, almás öntettel vagy kemencében sült almával.

Vacsorára tészta és húsgombóc készült a pulyka vagy csirke számára. A vacsora leöblítése megengedett szárított gyümölcs kompótja. A vacsora sós sovány halból, sómentes pohár tejből áll.

kedd

A reggeli magában foglalja a hajdina kása tejjel, óvatosan kis cukorral főzve, egy pohár gyenge fekete vagy zöld tea. A következő étkezés egy pár banán, sárgarépalé és alma, amelyet egy facsarón keresztül sajtolnak.

Az ebédmenü rizs nem édes zabkása és főtt sovány halból áll. Növényi salátát és egy pohár zöld teát szolgálnak fel, és a sajtot mérsékelt adagban vegyük.

A vacsora zöldséges vagy burgonyapürével - cukkini és burgonya, párolt, sovány marhahússal, vénák és filmek nélkül. Igyon elfogadható tea kompót.

szerda

A gyomorfekély reggeli reggelei közé tartozik az alacsony zsírtartalmú és nem savanyú túró. Díszítsük az edényt friss édes bogyókkal. Meg kell inni teát. A fekélyes betegek menüjében a második reggelit főtt sovány halak alkotják, csontok nélkül, kis mennyiségű, agyi fajtájú édes borsóval. Megengedett egy pohár nem túl savanyú kefir.

Az ebéd párolt káposztából, burgonyapüréből, főtt vagy párolt marhából áll. Mossa le egy pohár édes, frissen facsart gyümölcslé - alma, sárgarépa. A vacsoránál hasznos lesz enni egy tányér sütőtök zabkása, inni egy pohár nem túl erős édes teát, enni sajtot.

csütörtök

Készítsen reggelit a hét negyedik napján egy gyümölcssalátából - az alma és a héja nélküli édes fajták körte egy tálba zúzódik. A reggelit egy pohár teával iszik. A második reggeli kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú túrós vagy túrós tömegből áll, egy pohár gyümölcslé édes almafajtákból.

Az ebédet a csirkehúsból vagy a sovány pulykaból készült gőzszeletek alkotják. Díszítés - tészta vagy tészta. Friss zöldségsalátát adnak hozzá. Mossa meg a vacsorát egy pohár gyenge fekete teával. A vacsora több sült édes almafajtából, egy pohár gyümölcsből vagy zselés zseléből állhat.

péntek

A reggeli pénteken palacsinták és egy pohár gyümölcslé kerül. Később megengedett a kompót és egy tál zöldségsaláta fogyasztása.

Az ebéd zellerlevesből, sült sütőtökből, egy főtt sovány csirke darabból áll. Mossa le fekete teával. A vacsorát csirke omlett és túró alkotja, igyon teát, amit megengedett a sajt felszedése.

szombat

A reggeli étkezéskor vigyázzon magával egy házi készítésű szivacsra, édes érett gyümölcsre, és igyon egy pohár zsírtalan tejet. A kukoricapehelyből vagy zabpehelyből készítsük el a következő eljárást. Adjunk hozzá egy pohár gyümölcslé az edényekhez.

Az ebédadag hajdina kása a vízben, egy darab sült hal, egy csészealj zöldségsaláta és egy pohár tea. A vacsoránál megengedett, hogy egy könnyű étkezési tészta levest és teát inni.

vasárnap

A reggeli rántotta, zöldségsaláta és egy pohár gyümölcslé. A második módszer egy kis adag főtt sovány hús, egy pohár zöld tea.

Az ebéd menü olajbogyó nélküli burgonyapüréből és egy darab főtt, sózatlan halból készülhet. A felsorolt ​​friss salátát szolgálják fel, egy pohár teát. A napot egy desszert és egy pohár kompót tartalmazó vacsorával fejezheti be.

A menü hozzávetőleges, amely lehetővé teszi az engedélyezett ételek példakénti listájának bemutatását. A menü megváltoztatásával más hasznos ételeket és termékeket is hozzáadhat. A nyombélfekélyes étrend nagyon hasznos, ízletes, változatos. A fő követelmény nem az, hogy az alkoholt és más agresszív termékeket a romlást okozó kezelési étrendbe foglalja bele.

Ha betartja ezeket a szabályokat, a gyomor és a belek állapota hamarosan normális lesz, és hosszú ideig folytatódik.

Forduljon orvoshoz tanácsadásra, a következő adagolási vizsgálaton keresztül, tanácsot kapjon arról, hogy mi lehet a fekély a heveny stádiumban és a remisszióban. Különösen érdeklődjünk arról, hogy a friss zöldségek vagy gyümölcsök megengedettek-e a nyombélfekélyben, adja meg a megengedett termékek nevét és mennyiségét.

A terápiás táplálkozás hatékonysága

A nyálkahártya-étrendhez 12 nyombélfekély volt hasznos és hatékony, hogy az étrend táplálkozási legyen. Egy ilyen követelmény nem mindig könnyű teljesíteni.

Ha nem kap tanácsot az orvostól, akkor speciális gyógyászati ​​étrendet kell választania. Emlékeztetni kell a táplálkozási megfelelés szabályaira - a nyombélfekélyre.

Az orvosi táplálékot kötelezően össze kell állítani a bélrendszeri problémák kiküszöbölésére, de nem szabad súlyvesztést kiváltani.

Az étrend összetétele feltételezetten kiegyensúlyozott. Ne fókuszáljon egyetlen termékre, mások szükségtelenül rontja. Az étrend változatos legyen, ideértve a szükséges növényi vagy állati eredetű termékeket, vitaminokkal, fehérjékkel, szénhidrátokkal, ásványi anyagokkal gazdagítva.

Ha nem követi a terápiás étrend szabályait, a folyamatban lévő orvosi vagy sebészeti kezelés hatása csökken. Relapszus lesz, a betegség szövődménye. Még egy hamburger is nagy mértékben zavarhatja a krónikus bélbetegségek törékeny egyensúlyát.

Az étrend változatos. Számos hasznos diétás étel van, amely a peptikus fekélyben szenvedő betegek számára biztonságos.

Mono-diéta, az ismétlődő termékek állandó fogadása káros az egészségre. A gyenge menü, a túlságosan kicsi részek stresszhelyzetbe helyezik a testet, ami romláshoz vezet. Gyakran a betegek megszakítják ezt a diétát.

Nem szabad túlélni - ez a gyomor és a belek falainak nyújtásához, az emésztés romlásához, az élelmiszer felszívódásához vezet.

Közvetlenül az étkezés után nem szabad vízszintes helyzetbe kerülnie, megakadályozva, hogy a nyálkahártya nyálkahártyájába visszahelyezzük a nyersdarabot. A jelenség gyomorégéshez vezet. Ha rengeteg növényi terméket fogyaszt - lédús gyümölcsök és friss zöldségek, csökkenteni tudod az italodat. A víz teljes mennyisége, beleértve a levest, a gyümölcsöt is, másfél-két liter naponta.

A gyomorfekély és a nyombélfekélyes étrend a súlyosbodás időszakában

Peptikus fekély és nyombélfekély kialakulása a nyálkahártya védőrétegének és a H.Pylori baktérium behatolásának megsértésével történik. A fekélyek hajlamosak a stresszre, a rossz étrendre, a dohányzásra és az alkoholizmusra. A genetikai hajlam is szerepet játszik.

Ezzel a patológiával a gyomornedv erősen kiválasztódik. A sav megsemmisíti a nyálkahártya védett területét. A fekély hibája keletkezik.

A fekélybetegség betegségét periodicitás jellemzi. A súlyosbodás és a remissziós szakasz időszakai váltakoznak. A sikeres kezelés érdekében a fekély súlyosbodása esetén étrend szükséges.

Tünetek, kezelés, étrend a peptikus fekély súlyosbodása során

A gyomorfekély súlyosbodása és a nyombélfekélyes betegeknél a következő tünetek szenvednek:

  • Élelmiszerekkel kapcsolatos akut fájdalom: korai fájdalmak, étkezés után 45-60 perccel kezdődik, egy órán belül rosszabbodnak, és amikor az étel elhagyja a gyomrát, a fájdalom megszűnik. A késői fájdalom 2 órával az étkezés után érezhető, „éhes”, éjszakai fájdalmak is vannak.
  • Hányinger, hányás.
  • Gyomorégés.
  • Böfög.
  • Az étvágy gyakran nőtt.
  • Székrekedés.

Az előírt betegek kezelésére:

  • Beteg- vagy járóbeteg-ellátás.
  • A savasságot csökkentő és a gyomornedv, a fájdalomcsillapítók, a gyógyulás stimulánsai gátló gyógyszerek.
  • Diéta a gyomorfekély és a nyombélfekély kialakulásának időszakában.

A táplálék élelmiszerek kinevezése a fekély súlyosbodása során segít normalizálni az emésztést, csökkenti a gyomornedv szekrécióját, védi a nyálkahártyát a pusztulástól, és táplálékot biztosít a szervezet számára.

A gyomorfekély és a 12 nyombélfekélyes étrend-terápia a következő szabályokon alapul:

  1. A táplálkozás ritmusának betartása: az ételt négy óránként 300 g-os adagokban kell bevenni.
  2. Minden ételnek melegnek kell lennie.
  3. A sót 8 g-ra kell csökkenteni.
  4. Főzési módszer - forrás.
  5. Az étel zúzott.
  6. A mechanikai ingerek kizárása: durva növényi rost, éretlen gyümölcsök és bogyók, porc, hús inak, hal és baromfi bőr.
  7. Elég fehérje az alacsony zsírtartalmú élelmiszerekből.
  8. Az állati zsírok korlátozottak, a készételekhez növényi olajat vagy kis vajat adunk.
  9. Kötelező a vitaminokkal ellátott termékek menübe való beillesztése: az aszkorbinsav forrása a csipkebogyó főzete; B vitaminok jönnek gabonafélék; karotin és A-vitamin sárgarépa, tejszín, tojássárgája.

A fekélyek súlyosbodása esetén a terápiás táplálkozás Pevzner étrendjével kezdődik. Javasoljuk, hogy tíz napig, vagy amíg az akut fájdalom, hányás és gyomorégés eltűnik, tartsa be. Ezután az étrend kissé bővül, és a betegek az 1b. A szaporodási szakaszban és a gyógyulási időszakban az 1. táblázat ajánlott.

Diéta a súlyosbodás első tíz napján - 1a

Az étrend-táplálkozásnak a súlyosbodás első évtizedében rendkívül szelídnek kell lennie. A főzés és a gőzölés megengedett. Minden étel pépes, félig folyékony vagy tört. Kalória - 1800 kcal, só 6 g, víz 1,5 liter, 300 g-os adag, frakcionált táplálékfelvétel - 7-szer.

A menüben csak olyan termékeknek kell lenniük, amelyek kevéssé befolyásolják a sósav felszabadulását a gyomorban. Ez a tulajdonság:

  • Rizs, búzadara, zabpehely krémmel, vajjal vagy növényi olajjal. Az őrölt kukoricadarabokat vagy pehelyeket is használják étrendi vagy bébiételre.
  • A hús párolt formában párolt. A marha- vagy borjúhús, csirke, nyúl, sertéshús zsír nélkül főzhet.
  • A halokat főzhetjük, gőzöljük, sült hal formájában. Használt tőkehal, navaga és csuka, tőkehal, jég, csuka.
  • A tej 3% zsír, friss és nem savanyú túró, krém lehet. Sűrített tejet vagy tejszínt teához vagy gabonafélékhez adhat.
  • Zabpehely reszelt, folyékony rizsből vagy búzadara, zabpehely és hajdina, pehely, liszt. A főzés zabkása tejszínt vagy tejet adhat.
  • Omlett gőz, puha főtt tojás.
  • Alkáli ásványvíz.
  • Italok ajánlott édes gyümölcslevek, érett gyümölcs zselé, gyenge tea tejszínnel vagy tejjel.

Nem tartoznak ide az összes olyan termék, amely a gyomor- vagy bélrendszert irritálja a menüből a peptikus fekély súlyosbodása során:

  • Gomba, hús, baromfi, hal.
  • Minden konzerv élelmiszer.
  • Sült és párolt hal vagy hús.
  • Savanyúság, füstölt és pácolt termékek.
  • Kenyér, liszttermékek.
  • Szénsavas italok, csomagolt savanyú gyümölcslevek.
  • Alkohol.
  • Erős tea és kávé.
  • Zöldség.

Az 1a étrend-menü naponta lehet:

Reggeli 7-30 között: zabkása búzadara tejjel vajjal, gyenge tea krémmel.
Snack 11 órakor: sült alma, pépesített.
Ebéd 13-30-kor: zabpehely leves, gabonafélék, csuka sügér, csípő húsleves.
Tea-idő 16 -30-kor: tejes zselé és reszelt túró.
Vacsora 18-30 órakor: párolt omlett, szárított sárgabarackbogyó zselé.
Mielőtt lefeküdne 21-00-ra: tej.

A húsleves csípőjét fél literes forrásban lévő vízben főzzük, hogy két evőkanál apróra vágott bogyókat öntsünk. Főzzük 15 percig. Igyon melegen feszített, 100 ml-es főzetet.

Az 1b. Táplálkozási táblázat a súlyosbodás második évtizedében

A második évtizedben általában könnyebbé válik a páciens számára, a fájdalom csökken, az aktivitás és az étrend fokozódik. Az első napokban engedélyezett élelmiszereken kívül a menübe is beilleszthetők:

  • Fehér keksz - 100 g
  • A párolt quenellák, húsgombócok vagy gőzgombócok őrölt húsból vagy darált húsból készülnek.
  • Tök, burgonya, sárgarépa és cékla püré.

Diéta menü 1b naponta:

Reggeli 7-30 óra: zabpehely zabkása sült almával, csipkebogyóval.
Snack 10: 30-kor: sütőtök zabkása rizzsel és tejszínnel, zselé a szárított gyümölcsökből.
Ebéd 13: 30-kor: burgonyaleves, búzadara és keksz, nyúlból készült gőzleves.
Tea idő 16-30: főtt tojás, cukkini puding, gyenge tea.
Vacsora 18-30: tőkehal, burgonyapürével, hígított almalé.
Mielőtt lefeküdne 21-00-ra: tej zselé.

Diétás ételek, amelyek enyhülnek

Az étrend a gyulladásos folyamat remissziójával és a hegesedés fázisában teljesebb. Kalóriatartalmú étrend 1 - 2900 kcal. Az ivóvíz térfogata 1500 ml. Az étkezés gyakorisága legalább hat. Mielőtt lefeküdne, igyon tejet vagy tejszínt. Az első törlendő formában főzött termékek, akkor főtt egészben vagy szeletelve lehetnek.

Az exacerbációk enyhítésére klinikai táplálkozásban használhatók:

  • Szárított kenyér, fehér lisztből, száraz kekszből vagy galette sütikből.
  • Vegetáriánus levesek főtt gabonafélékkel és zöldségekkel. A korpa húslevesre főzhető.
  • Hústól vagy halaktól apró zsírtartalmú, pácolt húsgombóc, húsgombóc, gombóc nélkül párolt vagy sült zsírtartalmú fajták. A főtt húsból marhahús stroganoff megengedett, máj és nyelv fogyasztható.
  • Sajt sütemények, souffles és lusta gombócok, pudingok friss túróból készülnek. A tejföl, tej, tejszín megengedett.
  • A zabkása minden gabonából előállítható, a búza és a gyöngy árpa kivételével. A gabonaféléket jól kell főzni vagy ragadni. Pudingokat, párolt gabonaféléket, soufflét készítenek. Főtt makaróni és tészta engedélyezett a menüben.
  • Burgonya, sütőtök, karfiol, squash burgonyapürével és pörköltekkel készül. Használhatja főtt fiatal zöldborsó és céklát. Naponta 100 g paradicsomot kaphat. Ajánlott sárgarépa és cukorrépa-lé.
  • Gyümölcsöket főtt és sült formában használnak, pépesítve. Velük készítenek kompótokat, zseléket és habokat, zselét. A gyümölcsöknek édesnek és érettnek kell lenniük, héja nélkül.
  • Méz, lekvár és lekvár.
  • A szószok tejből és tejfölből, gyümölcsből készülnek. Az ételekben növényi olajat vagy krémet adhatunk.

Az étrendből a hegesedési fekélyek idején kizárjuk:

  • Friss, rozs és korpa kenyér és tészta.
  • Hús, hús és gomba húsleves.
  • Zsíros hús, agy, vesék.
  • Kacsa és liba.
  • Tőkehal, makréla, kövér hering.
  • Minden konzerv, savanyúság és pácolt zöldség.
  • Fűszeres és sós ételek.
  • Füstölt és szárított termékek.
  • Hüvelyesek.
  • Mártások - majonéz, ketchup, paradicsom, adjika, torma, mustár.
  • Ecet és bors.
  • Káposzta levél és a paprika, a retek, a retek és a daikon.
  • Spenót, sült saláta kitûnõ és sóska.
  • Hagyma, fokhagyma, gomba, uborka.
  • Fagylalt
  • Csokoládé és kakaó.

Figyelembe véve az ajánlott és tiltott termékeket, ezt a tájékoztató menüt a következő napra teheti:

Reggeli 7-30 óra: tejszínnel, vajjal, teával és tejjel dörzsölő hajdina kása.
Snack 10-30-kor: reszelt túrós málna zselével, kompót.
Ebéd 13-30-kor: vermicelli leves karfiol és tejföllel, csirke szeletek rizs kása.
Teaidő 16-30: puha főtt tojás, szárított kenyér, Adygei sajt, zselé.
Vacsora 18-30: gőzcsuka húsgombóc, burgonyapürével, csipkebogyó-húsleves.
Mielőtt lefeküdne 21-00-ra: egy pohár tejet és kekszet.

Az emésztőrendszer betegségei esetében a hagyományos gyógyszert sikeresen alkalmazzák a gyulladásos folyamat csökkentésére az étrendi táplálkozás és a hagyományos kezelés mellett. Az alábbi videókról a leghatékonyabb módszerekről.

Diéta a nyombélfekély

A fekély a Helicobacter pylori baktérium behatolása miatt a gyomorfalak gyulladásának következménye, valamint más külső tényezők hatása. A gyomorfekély és a nyombélfekélyes táplálkozás minden napra külön menü elkészítését igényli, amely megkönnyíti az emberi állapotot. Az étrend a komplex kezelés fő összetevőjévé válik a fájdalmas tünetek kiküszöbölésére.

Ha a betegséget gyógykezeléssel kezelik, és káros termékeket fogyasztanak, a fekély krónikus stádiumba lép, különböző szövődmények alakulnak ki, beleértve a nyálkahártya falak deformitásait vagy rákot.

Mit ne tegyen egy fekélyrel

A nyombélfekélyes táplálkozás számos korlátozást tartalmaz, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Számos termék használata tilos a gyomornyálkahártya falára gyakorolt ​​káros hatások miatt, némelyik a gyomornedv túlzott termelését idézi elő, kényszerítve arra, hogy a bélet fokozott módban dolgozzák.

Gyomorfekély és DPC esetén tilos enni:

  • rozskenyér, frissen sült zsemle, pite, sült palacsinta;
  • zsíros, többkomponensű levesek gazdag húsleves, okroshka a kvasson;
  • gáztermékek (hüvelyesek, káposzta, szőlő);
  • köles, kukorica, árpa vagy árpa-szemcsék;
  • füstölt termékek, zsíros hús és hal, nagy mennyiségű tenger gyümölcsei;
  • konzervek, savanyúságok, szószok;
  • magas zsírtartalmú tejtermékek, sózott és fűszeres sajtok;
  • sült tojás, keményen főtt tojás, sült omlett;
  • gomba;
  • nyers zöldségek és gyümölcsök, különösen savanyú gyümölcsök (egres, narancs és mások);
  • üzlet édességek;
  • alkohol, szóda színezékkel és anélkül, koffeintartalmú italok.

Mindezek a termékek káros hatással vannak a nyombél és más bélszakaszok egészségére. A remisszió során a használatukat a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell, ha diagnosztizálják a súlyosbodást - a kezelés teljes időtartama alatt teljesen megszűnik.

Mit kell enni a gyomorhurut alatt

A diétás ételekhez engedélyezett élelmiszerek listája meglehetősen korlátozott, de ebben az esetben is minden nap különböző és egészséges ételeket készíthet. A gasztroenterológus részletesen beszél egy konzultációban arról, hogy mit lehet enni egy fekélysel.

A nyombélfekélyre engedélyezett termékek:

  • sovány sütemények;
  • őrölt zöldséglevesek;
  • rizs, hajdina vagy zabpehely zabkása, amelyet alacsony zsírtartalmú tejben kell főzni;
  • sovány húsok és halak;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • tojás csak a kettős omlettben;
  • nem savanyított zöldség és gyümölcs;
  • méz, nem savanyú lekvár;
  • zöld tea, kompótok, házi gyümölcslevek (vízzel egyenlő arányban kell hígítani).

A nyombélfekély fekélyeinek étrendje csak ezeket a termékeket tartalmazza. Az alacsony savasságú fekélyek étrendje számos hús- vagy halhúsleveset tartalmaz, a citrusfélék megengedettek. A megnövekedett savassággal gyakrabban használjon könnyű csirke levest vagy tejleveset.

Táplálkozás a súlyosbodás időszakában

Gyengéd étel gyomorfekély esetén a súlyosbodás során ugyanazokat a pontokat foglalja magában, mint a remisszió. Ügyeljen arra, hogy elkerülje a savas, zsíros, nehéz gyomortermékeket.

Az első napon csak italok megengedettek. Ez mors, gyenge tea, kompót. Ez a korlátozás annak a ténynek köszönhető, hogy a gyulladásos nyálkahártya belsejét nem könnyű megemészteni. A következő napon zöldségleveseket, őrölt gőz zöldségeket, zabkása beléphet a vízbe. Az ételeket nem szabad sózni és borsolni. Nem lehetnek nagyon hidegek vagy melegek, fűszeresek vagy élesek.

A gyomor- vagy bélfekélyek szigorú étrendjét körülbelül 2-3 hétig tartják fenn. Fokozatosan az étrend több összetevőből, tejtermékekből, sovány húsból és halból áll. A három fő étel mellett snackeknek kell lenniük. Megengedett enni sült alma, természetes joghurt, banán.

Szigorúan nem ajánlott alkoholt is fogyasztani, még kis mennyiségben is. Egyszer a gyomorban, megrongálja a test már gyulladt falát, ami irritációt és súlyos fájdalmat okoz. A dohányzás ugyanazzal a mechanizmussal működik.

A nap minta menüje

A reggeli gyomorfekély és nyombélfekély esetén a megengedett zabkása tejjel enni, sovány süteményeket enni, egy csésze zöld teát inni tejjel vagy anélkül.

Az ebéd feltétlenül magában foglalja a monokomponensű levest egy könnyű húslevesben, a második pedig főtt karfiolot, párolt halakkal tálaljuk. Megengedett a nem savas bogyók vagy szárított gyümölcsök kompót itatni.

A nyombélfekély kezelésére előírt diétás vacsora magában foglalja a sárgarépa levest és a burgonyát vagy más zöldséget, gyümölcslét.

Az étkezés három szokásos szünete között gondoskodjon néhány könnyű snackről. Meg kell inni joghurtot vagy enni egy sovány zsemle. Több zöldség és gyümölcs fogyasztható savas fekélyen (mandarin, sárgarépa, káposzta, alma megengedett). Ha a gyomorsav koncentrációja túl magas, jobb, ha egy sovány ruskát eszik teával. A harapnivalókat engedélyezett italok kísérik.

A hét menüje

A duodenumban fekvő fekélyre vonatkozó menük listájának összeállításakor be kell tartani a sokféleséget és az általános táplálkozási ajánlásokat. Az ételnek hasznosnak és ízletesnek kell lennie, segít elkerülni a kóstolás megszakadását, hogy valami ízletes, de nagyon káros. Az alábbiakban egy sor olyan étel, amely lehetővé teszi a 12-es nyombélfekély fekélyét.

  • reggeli
  • vacsorák
  • vacsorák
  • ételek

Összetevők opcionálisak. Remisszióban, az orvos engedélyével időnként megengedheted magadnak egy tiltott étel. Csak ez történhet havonta egyszer és megfigyelés alatt. Az idő hátralevő részében szigorúan be kell tartani a nyombélfekélyes étrendet.

Orvos ajánlásai

A nyombélfekélyes étrendre vonatkozó általános ajánlásokat az élet során kell követni. Ez segít megakadályozni a betegség előrehaladását a krónikus stádiumban, valamint enyhíti a beteget a gyógyszerek rendszeres használatától.

  1. Élelmiszert kell párolni vagy főzni, a menü nem tartalmazhat sült ételeket. A gyermek kora gyermekkora jobb, ha ilyen termékeket szerez be. A gyerekek gyorsan hozzászoknak a táplálkozás ezen elvéhez, és felnőttkorban nem tapasztalnak kellemetlenséget.
  2. Nem ajánlott túl meleg ételeket enni. Optimális, ha a szolgáltatott élelmiszer valamivel melegebb, mint a szobahőmérséklet.
  3. Kerülje a gyors harapnivalókat. Jobb, ha a gyermek magas színvonalú iskolai ebédet biztosít, egy felnőtt ebédelhet a legközelebbi étkezdében, amelyre bízik.
  4. Az overeating is szigorúan tilos. Szükséges az adagok elfogyasztása, figyelembe véve a napi 5-6 kis étkezés szabályát.
  5. A gyomorfekélyes termékeket ajánlott a rágás elkerülése érdekében alaposan rágni.
  6. Nem enni "száraz étel". Minden ebédet vagy vacsorát italok kísérnek. Jobb 10-15 percet inni az étkezés után. Az étkezés előtti folyadék csökkenti a gyomornedv koncentrációját és hozzájárul az emésztés romlásához.

Diéta a gyomor- és nyombélfekélyek súlyosbodása során

Egy jól kialakult étrend a peptikus fekély akut stádiumában a gyors gyógyulás alapja. A sérült epithelium nagyon érzékeny és mechanikus irritációra hajlamos, ezért az ételeket takarékosan használják. A gyomor- és nyombélfekélyek súlyosbodása esetén a terápiás étrendnek való megfelelés növeli a gyógyszerek hatékonyságát, hozzájárul a stabil és tartós remisszióhoz.

Mi a betegség akut periódusa?

Az idényben, akut vagy krónikus stresszállapotban, a káros termékek gyenge kiegyensúlyozatlan táplálkozásával gyengülnek a gyomor- és nyombélfekélyek. Akut fájdalom, hányinger, gyomorégés, hányás - azok a tünetek, amelyek mentén mentő brigádot okoznak. Ebben az időszakban az orvosok azt javasolják, hogy az orvosok felügyelete alatt kórházban töltsenek. A komplikációk kizárásához szükséges a kórházba való felvétel teljes vizsgálata.

A peptikus fekély megbetegedése bonyolult lehet:

  • perforáció;
  • rosszindulatú;
  • vérzés;
  • penetráció;
  • periduodenitom;
  • pylorikus stenosis.

Ha komplikációk diagnosztizálódnak, az orvosok sebészeti beavatkozásokat végeznek a gyomorban vagy a nyombélben. A műtét után két-három napos abszolút éhség ajánlott. Ahogy az egészségi állapot javul és a gyomor-bél traktus munkája helyreáll, a beteg egy speciális menübe kerül.

Az étrend alapjai, az élelmiszer-szabályok, a menü

Ha sebészeti beavatkozás történt a fekély súlyosbodása és komplikációk miatt az első néhány napban, a beteget parenterálisan (intravénásan) tápláljuk. Fokozatosan új termékeket vezetnek be az étrendbe.

A gyomorfekélyes betegek által a súlyosbodás időszakában tiltott termékek listája:

  • fűszerekkel és borssal fűszerezett;
  • savanyúság;
  • savanyúság;
  • etanolos italok a készítményben;
  • Vaj sütemény;
  • vajban vagy zsírban sült;
  • magas zsírtartalmú hústermékek;
  • zsíros halak, szénsavas italok;
  • gombák és gombaételek;
  • hízott húsok;
  • durva, nyers zöldség (káposzta, uborka, retek, torma, fehérrépa);
  • füstölt és konzervált;
  • bab;
  • magas savtartalmú gyümölcsök (citrom, sárgarépa, áfonya);
  • csokoládé termékek;
  • durva fajta gabonafélék (árpa, kukorica, köles);
  • kávé;
  • kakaó;
  • fagylalt

Mit lehet enni, ha súlyosbítja a gyomorfekélyt:

  • nem fás, lágy, sovány hús és baromfi;
  • lágy zöldségek alacsony rosttartalmú (burgonya, tök, karfiol, brokkoli, sárgarépa, cékla, cukkini);
  • nem savas gyümölcsök és bogyók (édes fajták alma, körte, kajszibarack, őszibarack, nektarin, görögdinnye, sárgadinnye, banán, eper, málna);
  • a gyomrot borító gabonafélék (hajdina, búzadara, rizs, hengerelt zab), tészta;
  • Búzalisztből származó péksütemények (lehetőleg kekszek formájában);
  • tej;
  • joghurt;
  • joghurt töltőanyagok és cukor nélkül;
  • tejszín;
  • túró;
  • gyengén főzött tea;
  • gyógynövények és bogyók főzései és infúziói (vadrózsa, kamilla, körömvirág);
  • ásványvizek (Bilinska Kiselka, Vincentka, Zayechitskaya Bitter).

Az étrend alatt az étrend alatt az akut fekélyek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és ki kell elégítenie a szervezet igényeit. A menü tápértéke a kijelölt táblázatnak megfelelően minden időszakban eltérő.

Az étel főzésének és kiszolgálásának elve a peptikus fekély súlyosbodása során:

  • tartsa be a hőmérsékleti viszonyokat (legalább 20 ° С, legfeljebb 55 ° С);
  • az étel homogenizálódik (puha állapotú burgonyapürével őrölt);
  • napi 3-4 óránként enni;
  • legfeljebb 200-300 (a táplálkozás számától függően) tálalási méret;
  • ne használjon fűszereket.

Terápiás étrendterápia

Gyógyszerekkel kombinálva azt javasoljuk, hogy a beteg ne hagyja figyelmen kívül a táplálkozási táplálkozók és a gasztroenterológusok táplálkozási szükségleteit, hogy a gyulladás gyorsabban lelassuljon, és az epithelium intenzívebben sebesüljön.

  1. 1. táblázat A. Alacsony kalóriatartalmú étrend-időtartam 7-14 napig, a betegség súlyosságától függően. Az emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatások a maximálisra korlátozódnak.
  2. 1. táblázat B. Az átlagos kalóriatartalmú étrend 10-30 napig tart. Az akut periódus tüneteinek remissziója után nevezték ki.
  3. 1. táblázat: A szervezet táplálkozási értékének megfelelő igényeinek megfelelően. Tartsa be a 2 hónaptól hat hónapig.

Étrendtábla száma 1 A

Az étrend első szakasza az akut gyomor- és nyombélfekély kezdeti időszakában. A páciensnek meg kell felelnie az ágy pihenésének, az ételt folyékony melegben kell szolgálni.

Táplálkozási szempontok:

  • húst főzünk, pépesítjük és vízzel, tejszínnel, tejzel hígítjuk;
  • tea melegen, enyhén főzött;
  • a teljes tejet legfeljebb 4-szer lehet itatni;
  • a főzés előtt a kukoricadara kása, zabkása tejjel, tejszínnel hígítva, vajat adva;
  • gyümölcsökből és bogyókból készítsünk folyékony csókot, gyümölcslét, vízzel hígítva;
  • a csirke tojást csak omlett formájában párolt vagy főtt puha vagy főtt étel formájában fogyasztják;
  • ásványvizek használata javasolt.

Receptek az 1A diétás táblázathoz

Rizs kása zúzott gabonafélékből. Forralás után adjunk hozzá tej, tejszín, 20 g vaj. A főzés másik változatában először főzzük a szemcséket, majd őröljük vagy homogenizáljuk egy keverővel tej, tejszín hozzáadásával.

A hercules gabonafélékből készült húsleves. Forgó vízben sűrű állapotba hozzuk a csoportot. Szűrjük meg a kapott keveréket nagy darabokból, forraljuk fel tejjel 10-15 percig vastag nyálkahártya-konzisztenciára, adjunk hozzá vajat.

A zabpehely őrlését egy kávédarálóban őröljük, mérsékelten melegítjük, amíg fel nem főzik, a tej vagy tejszín folyékony konzisztenciára öntjük, vajjal ízesítjük és finomra keverjük.

A csirke tojást lágy főtt (3 perc forralás) forraljuk. Az omlettet nem lehet sültetni, csak vízfürdőben.

Az ajánlott húsfajtákból a lágy, konzisztens húskonzerveket előkészítjük, és előre forraljuk puha állapotba. A kész húst egy kombinációban, húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük. A kapott elegyet folyékony pürészerű állapotba hígítjuk krémmel, vízzel, adjunk hozzá 7 gramm vajat, egy csipet sót.

Az Apple zselé segít enyhíteni a gyulladásos folyamatokat a bélfalában, és felgyorsítja a sérült nyálkahártya gyógyulását. 1 liter víz készítéséhez két nagy almát, egy édes fajtát, egy teáskanál mézet, 1 evőkanál burgonyakeményítőt. Gyümölcsök hámozva és reszeltek. Öblítsük össze mézes almaszószát öt percig, adjunk hozzá vizet és főzzük 20 percig. Az eljárás végén az italt eltávolítjuk a hőből, és a keményítőt öntjük, folyamatos keverés közben, amíg a sűrűség meg nem halad.

Étrendtábla száma 1 B

A táplálkozás második szakaszában a gyomor és a nyombélfekély súlyosbodása után a menü és a terméklista bővül.

  • az ételt gomba formájában szolgálják fel, amely előfőzött és tört;
  • lefekvés előtt ajánlott a tejet inni;
  • megengedett zöldségek főtt, párolt formában, burgonyapürével (burgonya, répa, sárgarépa, tök) állítva;
  • hús, halételek, párolt, naponta egyszer;
  • ajánlott napi két pohár gyógyító ásványvíz;
  • túrós edényeket merülő turmixgép segítségével készítünk, puha mashré alakítva, vagy egy szitán való törléssel;
  • az italokból csókot szolgálnak fel, szárított gyümölcsökből készült kompót, körte, gyümölcslevek vízzel félig keverik.

Az 1 A táblázatban szereplő listákhoz tartozó ételekhez új A hozzáadása.

Receptek az 1B táblázathoz

A sügérből párolt gombócok. A hal filéit többször őröljük. A tejmártáshoz keverjük össze a tejet liszttel, tojással. Összetevők összekötik és formálják a labdákat. A halak gombócát 15-20 percig pároljuk.

Pollock gőzgolyók. Vágjuk a halfilét húsdarálóban, keverjük össze tojással, fehér búza kenyérrel, formázzunk golyókat, forraljuk fel. Kiszolgálás előtt öntsük a növényi vagy olvasztott vajat.

Rizsleves burgonyával és sárgarépával. Öblítsük le a gabonát folyó víz alatt, és forraljuk lágy zselészerű konzisztenciára. Keverjük össze a puha zabkása főtt zöldségekkel és pürével egy habverővel vagy szitával. A kapott keveréket forró tejzel, egy tojássárgával és vajjal hígítjuk.

Zöldségleves. A burgonyát, a sárgarépát, a cukkint, a spenótot, a brokkolit hámozzuk, öblítsük le és véletlenszerűen vágjuk le. Forraljuk, amíg puha és mártással keverjük össze. Tálaljuk forró, kívánt esetben krekkerekkel.

Növényi krémleves csirkével. Forraljuk csirke filé zöldségekkel (burgonya, sárgarépa, karfiol, tök, brokkoli). Krémes konzisztenciát készítsen egy turmixgép segítségével, adjunk hozzá vajat, sót ízlés szerint.

Főtt csirke zöldségekkel. Forraljuk fel a mell filé sárgarépával, petrezselyemmel, amíg meg nem jelenik. Csirkét és sárgarépát őröljünk egy tápláló turmixgéppel, adjunk hozzá sót. Kiszolgálás előtt adjunk hozzá egy teáskanál vajat.

Csirkemell egy dupla kazánban. A madarak filéit tejben 1,5–2 órán át áztassa. A hús, a zöldek, a tejszín és a tojás aprítóra vágása, gőzös edénybe helyezve és 20 percig főzzük.

Sárgarépa és krémes leves. A sárgarépát és a burgonyát finomra apróra vágjuk, és addig forraljuk, amíg lágy, só hozzáadjuk a zöldeket. Csiszoljuk a pürére, adjunk hozzá tejszínt, vajjal és forraljuk fel.

Kása sütőtök. Hercules és apróra vágott tök forró tejben, amíg homogén folyékony tömeg nem lesz. Kiszolgálás előtt adjunk hozzá vaj, méz.

Étrendtábla száma 1

A gyomor- és nyombélfekélyes táplálkozás a súlyosbodási periódus kihalása után teljessé és kiegyensúlyozottvá válik. A tápérték és a kalóriatartalom megfelel a test igényeinek.

A gyomor- és nyombélfekélyek étrendjének alapelvei, amikor a súlyosbodási időszak véget ér:

  • az élelmiszer-adagolási hőmérséklet nem 20 ° C-nál hidegebb, és nem melegebb, mint 55 ° C;
  • a lágy húsokat darabokban lehet felszolgálni;
  • 2-3 hónap múlva, ahogy jobban érzi magát, nyers zöldségekbe lép;
  • a halat főtt, sült formában, egész darab nélkül, bőr nélkül szolgálják fel;
  • A tegnapi fehér búza kenyér vagy keksz formájában megengedett;
  • erjesztett tejtermékeket adnak hozzá (ryazhenka, kefir, tejföl);
  • desszertek lehetnek marshmallow, marshmallow, nem savanyú gyümölcsök és bogyók lekvárai.

Receptek az 1. táblázathoz

A marhahús stroganoff előfőzött húsból készül, amelyet apró darabokra vágnak. A fehér mártást a tejfölös tejből, tejből és lisztből készítjük el. Minden összetevőt 15-20 percig kevertetünk és mérsékelten melegítünk.

Húsgombócok a marhahúsból. A főtt húst húsdarálóban vágjuk össze, és simítsuk össze, keverjük össze főtt rizzsel és készítsünk golyókat. Főzés húsgombóc kettős kazánban 10-15 percig.

Sült sügér. A hámozott hal darabokra vágva, 5-7 percig párolt sárgarépa-edényben. Párolt halat sült, amíg a tejföl öntözésével meg nem történik a sütőben.

Főtt hús. Marha-, borjúhús, gyökérzöldséggel főzött nyúl (sárgarépa, gyökér, petrezselyem és zeller). Töltsön egész darabot, vagy apró darabokra vágja.

Csirke almával. Vágjuk a csirkemellet részekre, távolítsuk el az alma héját és távolítsuk el a magot. Öntsük az összetevőket egy lassú tűzhelybe vagy fazékba egy vastag aljjal, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, tejszínt vagy tejföllel, és főzzük 20 percig.

Csirke Saltison Csirke filé apróra vágva, meghintjük sóval, gyógynövényekkel, adjunk hozzá zselatint. A keveréket vastag fóliába csomagoljuk, és 1 órán át főzzük. Húst hűteni a hűtőszekrényben legalább egy órán át, részekre vágva.

Banán desszert. Töltsük fel a túrót vagy dörzsöljük át egy szitán, adjunk hozzá banánpépet, mézet. A keveréket alaposan keverjük össze.

Gyümölcs turmix. Hámozzon banánt, őszibarackhéjat, távolítsa el a csontot. Gyümölcs püré mártó turmixgép, hígítsa természetes joghurt, verte újra.

Rakott egy lassú tűzhelyben. Öntsünk fél pohár búzadarát egy pohár kefirrel 20 percig. Keverje össze 2 tojást egy turmixgépben fél kilogramm túróval, adjon hozzá cukrot vagy mézet ízlés szerint. Keverjük össze a túrótömeget a burgonyával. Keverje meg egy tál multicookert vajjal. Tegyünk egy csomó egy lassú tűzhelybe, 40 percig sütjük.

Zöldségleves. Zöldségek (burgonya, sárgarépa, karfiol, brokkoli, petrezselyemgyökér), mosott és közepes kockákra vágva. Fél órán át forraljuk mérsékelt melegen, adjunk hozzá sót.

Sült zöldségek hússal. Finom apróra vágott nyúl vagy pulykahús tojással és faragott pogácsaival. Tegye a szeletet a vajas alakra, vágja szelet cukkini, sárgarépa, burgonya. Főzzön legalább fél órát.

Alma desszert. Öblítse le az almát, vágja ki a közepét, készítsen egy kosarat. Töltsön túrót egy teáskanál mézzel. Sütjük a sütőben 15-20 percig.

Kiegyensúlyozott táplálkozás az akut peptikus fekélybetegségben komplikációkkal

Ha a fekély súlyosbodása sebészeti segítséget igénylő komplikációkkal jár, az első néhány napban a betegnek teljes táplálékhiányra van szüksége. A következő héten a minimális kalóriatartalmú folyékony élelmiszert mutatják. Abban az esetben, ha a súlyosbodás utáni rehabilitációs időszak nem kielégítő: a gyomor-bél traktus (gastrointestinalis traktus) negatívan reagál az ételre, vagy ha fekély vagy obstrukció alakul ki, az orvosok speciális orvosi táplálkozást ajánlanak.

A posztoperatív periódusban, a gyomor- és nyombélfekélyek súlyosbodásával a kész étrend ajánlott az emésztőrendszerek gyors normalizálásához és a vitaminok, nyomelemek és kalóriabevitel megelégedéséhez.

  • Nutridrink - folyékony, magas fehérje, magas kalóriatartalmú, erősített keverék speciális táplálkozáshoz;
  • Pentamen - a tejsavóprotein alapú étrend keveréke, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítva;
  • Fukus-Jelly Native-Gastro - egy speciális termék az eróziós és fekélyes betegségek terápiás táplálásához, vitaminokkal, inulinnal és rostokkal gazdagítva. Gyógyítja az emésztőszerveket, javítja az immunitást.

A speciális tápanyagforrásként minden típusú speciális keverék használható.

Az emésztési szervek stabil munkájának alapja a jobb és kiegyensúlyozott étkezés. Ha gyomorfekély és nyombélfekély esetén, különösen súlyosbodás esetén, figyelmen kívül hagyja a gastroenterológus ajánlásait az előírt étrendre vonatkozóan, a remisszió nem fog hamarosan következni. Az emésztőszerveket megtakarító élelmiszerek felgyorsítják a sérült nyálkahártya gyógyulását és növelik a gyógyszeres kezelés hatékonyságát.