Tök püré: főzési módszerek - hogyan készítsünk otthon sütőtökpürét

A sütőtök egy nagyon népszerű zöldség a főzés során. A gyengéd édes pépet levesek, sütemények és különféle desszertek készítésére használják. Használja a sütőtöket ezekben az edényekben kényelmesen burgonyapürével. Meg fogjuk beszélni, hogyan készítsünk ma- gyar sütőtöket a cikkünkben.

Zöldség kiválasztása

A sütőtök püré elkészítéséhez bármilyen sütőtöket használhatunk, kivéve a dekoratív, természetesen. Édes desszertek esetében megfelelőbb egy szerecsendió-zöldség használata. A szerecsendió sütőtök répa világos narancssárga és nagyon édes.

  • Először is: a sütőtöknek érettnek kell lennie. Érettségi mutató - érett, vastag mag.
  • Előnyben kell részesíteni a 4 kg-ig terjedő tömegű közepes mintákat.
  • Különös figyelmet kell fordítani a farokra. Száraz legyen.
  • Az üzletekben és a piacokon egy egész növényi terméket kell vásárolni, nem pedig vágott részét.
  • A sütőtökhéjnak egésznek kell lennie, és lehetőleg még egyenletesnek kell lennie. Talán természetes viaszbevonat jelenléte.

Hogyan készítsünk sütőtöket burgonyapürével

A sütőben

A növényi bőrt folyó víz alatt mossuk és ruhával töröljük. Egy éles késsel vágja le a sütőtöket, és távolítsa el a magokat. Ezt egy evőkanál vagy csak a kezével teheti meg. A magokat nem szabad kidobni. A szálakból mossák, szárítják és megeszik.

A sütőtöket azonnal fel lehet sütni, vagy az egyes részeket több részre osztani. A héj vágása nem szükséges.

Annak érdekében, hogy a sütőtöket a sütőtök után ne kelljen hosszú ideig mosni, fólia vagy pergamen bélelt sütésre.

A zöldségeket 180 ° C-ra melegített sütőben, 40–50 percig sütjük, és sok háziasszony javasolja a fóliával borított tök sütését. Ebben az esetben a sütőtök csak nem süt, és a vitaminok mennyisége a maximális szinten marad.

A készségellenőrzés késsel vagy villával történik, darabokra áttörve.

A kész sütőtöket eltávolítják a sütőből, és a húst bármelyik evőeszközzel vagy manuálisan elválasztják a bőrtől.

Az „AllrecipesRU” csatorna videójában részletesen fog beszélni arról, hogyan készítsen finom sütőtökpürét a sütőben

A tűzhelyen

Ez a módszer sokkal fáradságosabb, mint az előző, mivel a sütőtökről a főzés előtt el kell távolítani a kemény bőrt. A magokból tisztított tök kényelmességéért kisebb szeletekre vágják, amelyek mindegyikét tovább tisztítják a bőrtől.

A teljesen hámozott zöldséget kis kockákra vagy vékony lemezekre őröljük, vízzel töltöttük, és 15-20 percig pároltuk, amíg lágyul.

Nézze meg a videót a „Life Mom” csatornáról - Tök Puree egy tányéron

Tök Puree receptek

Természetes tök püré a baba

A csecsemőknek burgonyapürét készítenek különféle fűszerek és cukor hozzáadása nélkül. Szélsőséges esetekben a pürét néhány sószalaggal vagy fruktózzal édesítheti.

Főtt, amíg puha tök mártás keverővel. Mivel az egy évnél fiatalabb gyermekek inkább folyékony élelmiszert részesítenek előnyben, a burgonyapüré vízes. A masszát forralt vízzel vagy anyatejjel hígíthatja. Az ilyen burgonyapürével nem tárolható. A 2. - 3. nap hűtőszekrényének fő rekeszében azonban természetes adalékanyag nélküli termék állhat a fedél alatt.

A sütőtök pürét hosszabb ideig lehet tárolni a fagyasztóban. Ehhez a hűtött masszát kis konténerekben helyezzük el, és a tárolóba küldjük. A fagyasztáshoz tartályként szolgálhat a cupcakes, a légmentesen zárt zsákok a fagyasztáshoz és az eldobható műanyag poharak.

Tök püré, lé, a tél

  • tök - 3,5 kg;
  • granulált cukor - 1 kg;
  • otthon vagy vásárolt gránátalma lé - 200 ml.

A hámozott és apróra vágott sütőtöket egy megfelelő méretű tartályba helyezik, cukrot öntik és levet öntenek. A sütőtöket édes szirupban főzzük kb. Fél óráig, amíg puha, és aztán keverjük össze egy turmixgépet. A zúzott édes tömeget ismét tűzre tesszük, és 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Forró, burgonyapürével a bankokra helyezik, és steril kupakkal csavarják őket.

Tiszta citromsavval

  • tök - 2 kg;
  • granulált cukor - 500 gramm;
  • citromsavpor - 1 teáskanál.

Sült tök a kemencében, majd egy turmixgéppel összetörve. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket és hőt a tűzhelyen 10 percig. A forró burgonyapürével steril edényekbe helyezik, és télen csavarják.

Tök és áfonya Puree

  • tök - 2 kg;
  • friss vagy fagyasztott áfonya - 250 gramm;
  • víz - 900 ml;
  • cukor - 300 gramm;
  • szegfű - 1 bud (opcionális).

A szirupot vízből és cukorból készítik, és a sütőtöket főzésig főzik. Ha az áfonya fagyasztva lett, akkor felolvad. A bogyókból préseljen gyümölcslé, amelyet hozzáadunk főtt sütőtökhez is. Minden összetevő pépes, majd 15-20 percig főtt.

A "Visena Elena" csatorna a sütőtök-alma püré receptjét mutatja be

A legfinomabb és gyorsabb süteményes receptek

Illatos és gyengéd sütőtökpüré bőséges és szép étel, amit még egy törekvő háziasszony is főzhet. Számos recept van ehhez az ételhez, beleértve azokat, amelyek tartalmazzák más zöldségek, gyümölcsök és fűszerek hozzáadását. Ezért teheted ezt legalább naponta - nem zavarja még a legigényesebb ínyenceket is.

Klasszikus recept

A sütőtökpüré készítéséhez egy jól érett gyümölcsöt kell készítenie, amelynek felületén nincsenek repedések, horpadok vagy foltok. A növényi anyagot folyó vízben kell lemosni, hámozni és hámozni, nagy kockákra vagy szeletekre vágni. A jövőben a tököt az alábbi módszerek valamelyikén kell elkészíteni:

  • fóliába csomagolva és sütőben sütjük 180 ° C-on (kb. 45 percig tart);
  • öntsünk egy serpenyőbe, öntsünk egy kis mennyiségű forró vizet, és fél órán át pároljuk alacsony hőmérsékleten;
  • tegye a multicooker-t a tálba, és főzzön 15–17 percig.

A lágyított pépet villával kell gyúrni, egy szitán át kell dörzsölni, vagy egy turmixgéppel összetörni. A kapott tömegben hozzáadhat egy kis zöldség- vagy vaj, cukor vagy só, fűszerek.

Lehetőség csicseriborsóval

A recept szerint főzött sütőtökpürét külön edényként lehet fogyasztani, kenyérre szétszórva vagy melléktálként. Annak érdekében, hogy szükséges legyen:

  • a csicseriborsót (130 g) hideg vízben 4 órán át áztassa, majd 50 percig forraljuk;
  • vágjunk 250 g-ot a hámozott tökmagból nagy kockákra, fóliába tekerjük, sütjük, amíg a kemencében főzünk és hűtsük le;
  • öntsük az összetevőket a turmixgép tálába, adjunk hozzá egy kis darab chili paprikát magok nélkül, és pereteretezzük a kapott tömeget a gombaban.

Az elkészített ételnek bőségesen sónak kell lennie. Emellett apróra vágott fokhagymát (1 szegfűszeg), 5–6 darab granulált jalapeno paprikát, egy kis pirított szezámmagot, egy evőkanál olívaolajat és 1/5 csésze szezámlisztet kell hozzáadni. Mielőtt a masszát tálaljuk, alaposan össze kell keverni.

Tök püré a tél

Kívánt esetben sütőtöket készíthet, amely több hónapig képes fenntartani táplálkozási és ízlési tulajdonságait. Ehhez:

  • 2,5 kg tökmagot vágunk szeletekre és tartsuk 180 ° C-ra melegített kemencében 40 percig;
  • őröljük sült zöldségeket keverőben;
  • helyezze át az eredményül kapott tömeget a serpenyőbe, adjon hozzá 750 g cukrot és egy pohár gránátalma levét;
  • a keveréket alacsony hőre tesszük és 10 percig forraljuk.

A forró burgonyapürét sterilizált üvegedényekbe kell helyezni, és szorosan dugni kell (írógéppel vagy sodrott fedéllel csavarva). Ezt követően az üresen tartott tartályokat fejjel lefelé kell fordítani, vastag takaróval becsomagolni és 3-4 napig ezen a helyen hagyni. A megadott időszak után a bankok áthelyezhetők a kamrába vagy más kényelmes helyre.

Áfonya verzió

Egy szokatlan, gyors és ízletes recept az áfonyával töltött sütőtökre minden édes fogat fog kapni. Annak érdekében, hogy elkészítsük ezt a bogyós és zöldséges desszertet:

  • 300 g cukrot feloldunk 850 ml forró vízben;
  • tegye az édes folyadékot a tűzre, forralja fel és forralja 1,5-2 percig;
  • adjunk hozzá a szirupléhez, 200 g áfonyából előzetesen összenyomva és 1 szegfűszeggel;
  • hámozzon 1,8 kg tököt és vágja kis kockákra.

A zöldségpép szeleteit víz, áfonyalé és cukor keverékében kell forralni 25 percig. Ezt követően a sütőtökkel készített szirupot le kell hűteni, finom finomságú szitán át kell dörzsölni és jól keverni. A tálalás előtt az edényt porcukorral, gyümölcsökkel, bogyókkal és menta levelekkel díszítheti.

Az alma hozzáadásával

A sütőtökpüré almával kellemes savanyú ízű és könnyű gyümölcsös aromával rendelkezik. Előkészítése során be kell tartani a következő rendszert:

  • 900 g tökmagot vágjunk apró darabokra;
  • távolítsa el a héjat az almából (2-3), távolítsa el a magot és vágja szeletekre;
  • vágott zöldségeket és gyümölcsöket egy turmixgéppel vágjunk fel, vagy hagyjuk át egy húsdarálón;
  • a kapott masszát egy serpenyőbe helyezzük, hozzáadjuk 70 g cukrot és 8 g citromsavat.

A keveréket egy órán át forraljuk alacsony hőmérsékleten. Ezt követően az asztalra kell szolgáltatni, friss mentalevélekkel vagy savanyú bogyókkal díszítve. Kívánt esetben a cefre sterilizált bankokon lebontható és felcsavarható.

Különböző ételek burgonyával

A burgonya és a sütőtök tápláló és könnyen emészthető ételeket készít, amely vitaminokban gazdag, hasznos mikro- és makroelemeket tartalmaz. Ehhez használja az alábbi algoritmust:

  • egy darabnyi tökmagot és 7 hámozott burgonyát vágunk kis darabokban;
  • hideg vizet öntsünk zöldségekre, és melegen forraljuk 25 percig;
  • ürítse le a folyadékot;
  • adjunk hozzá egy csipet sót a főtt sütőtökhez és burgonyához, apróra vágott fokhagymához (3 szelet) és 45 ml olívaolajhoz.

A kapott keveréket keverőanyag-szuszpenzióban kell őrölni. A tálalás előtt meg kell díszíteni a burgonyapürét apróra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy spenót levelekkel.

Ezen kívül az edényben 30–40 g vaj vagy 3–4 evőkanál is hozzáadható. kanál kövér tej.

Tök-sárgarépa püré

A recept szerint elkészített tök püré nagyon népszerű a gyermekek körében. Az étel összetétele:

  • méz - 25 g;
  • vaj - 30 g;
  • víz - 650 ml;
  • pörkölt mogyoró - 35 g;
  • sárgarépa - 250 g;
  • olívaolaj - 10 ml;
  • tökmag - 200 g;
  • mazsola - 15 g.

A gondosan mosott és hámozott zöldségeket késsel kell apróra vágni, egy serpenyőbe öntenek, öntsünk egy pohár vizet, és 8 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Ezután hozzá kell adni a maradék vizet és olívaolajat. A keveréket forraljuk, és 15–17 percig forraljuk.

Ezután meg kell őrölni egy pépes turmixgépben, összeolvasztva olvasztott vajjal és gyorsan keverni egy keverővel. A kész desszert mézzel, pörkölt mogyoróval és mazsolával díszítheti.

Krémes folyadék

Az e rendszernek megfelelően elkészített étel több, mint egy leves, nem egy étel. A sütőtökpüré krémmel történő előállításához:

  • apróra vágjuk a nagy hagymakarikát, és egy kicsit megsütjük növényi olajban;
  • 400 g hámozott tököt kis kockákra vágunk;
  • szelet 1 fokhagymás gerezd késsel;
  • vigye át a zöldségeket a serpenyőbe és öntsön 400 ml csirke levest;
  • 20 percig forraljuk a kapott tömeget a fedél alatt.

A jövőben a zöldségeket turmixgéppel kell megdörzsölni, és fél pohár tejszínnel (10%), 40 ml olívaolajjal és 2 g szerecsendióval keverni. A kész étel pörkölt tökmaggal, szezámmaggal és reszelt sajttal díszíthető. Az asztalon krutonnal - sós kenyérből készült sós krutonnal kell szolgálni.

Sajt opció

Ezt a receptet használva félig folyékony sütőtökpürét készíthet fényes krémes ízű és kellemes fűszerekkel. Ehhez tegye a következőket:

  • 550 g hámozott tököt vágunk közepes méretű kockákra;
  • öntsünk 1,6 l forró vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá növényi pépet, egy csípős szegfűborsot és 4 g őrölt paprikát;
  • tegyük a tartályt a tűzre, forraljuk fel és 10 percig forraljuk;
  • hámozott és apróra vágott burgonyát (4 közepes méretű gumó) adunk hozzá, a babérlevelet a serpenyőhöz;
  • 15 percig forraljuk az így kapott masszát;
  • távolítsa el a babérlevelet a serpenyőből;
  • olvasson 45 g vajot egy serpenyőben, és sütje meg a hagymát és 2 apróra vágott fokhagymát;
  • egyesítse a barnított zöldséget burgonyával és sütőtökkel, keverje össze a burgonyapürével;
  • A reszelt 100 g parmezánt rostáld és öntsük bele a kapott tömegbe.

Ezt követően az edényt 5 percig lassú tűzön kell tartani. Az elkészített burgonyapürét búza krutonnal kell az asztalra tálalni.

A kutya emelkedett a lassú tűzhelyen

A sütőtök, a vadrózsa és az alma aromás gyümölcspürét készíthet, amely jól illeszkedik a túróhoz, sajttorta és palacsintához. Ugyanakkor szükséged van rá:

  • öntsünk 900 g vadrózsa magokat forró vízzel (550 ml) és forraljuk 13–15 percig;
  • dörzsöljük a kapott masszát egy szitán;
  • vágjuk a hámozott almát (1,3 kg) és a sütőtöket (900 g) kockákra, öntsük a lassú tűzhelybe, adjunk hozzá 2,8 kg cukrot;
  • kapcsolja be a "Quenching" módot, és várjon 25 percet;
  • hűvös sütőtök és alma, keverjük össze őket hűtött csípővel egy mély tálban.

A gyümölcs- és zöldségtömeget egy turmixgéprel kell összetörni, majd ismét behelyezni a multicooker tálba. Ezután be kell kapcsolnia a "Quenching" módot, és várnia kell 35 percet. A kész edényben egy kis vanília és citromsav adható hozzá.

A sütőtökpüré egy nagyon egészséges étel, vitaminokban és más tápanyagokban gazdag, amely nélkül az emberi test teljes és megfelelő működése nem lehetséges. Azonban ez a könnyű desszert vagy az oldalsó étel számos ellenjavallattal rendelkezik.

Élelmiszerallergiában, gastritisben, cukorbetegségben, nyombélfekélyben vagy gyomorfekélyben szenvedő embereknél teljesen el kell távolítani az étrendtől.

Tök Puree - 5 fényes recept

A cikk tartalma

A sütőtökben sok tápanyag van. A cellulózból készítsünk leves pürét, dzsemeket és kandírozott gyümölcsöket, adjuk hozzá a zabkása, sütemények és sütjük szeletekben. Vetőmagjait és virágait is eszik.

A sütőtökpéppüré alkalmas a csecsemő- és étrendi ételekre. A sütőtök püré alternatívája lehet a hagyományos burgonyapürének, mint a hús vagy a hal oldalsó étele. Vagy alapul szolgálhat egy szép és ízletes leveshez. A sütőtök püré még a télre is felkészülhet.

Klasszikus tökmag

Próbáld meg sütőtökpürét főzni hússal vagy csirke szeletekkel.

összetevők:

  • tökmag - 500 gr;
  • tej - 150 g;
  • olaj - 40 g;
  • só, fűszerek.

előállítás:

  1. A sütőtöket le kell mosni, szeletekre vágni és a magokat eltávolítani.
  2. Vágja le a kemény héjat a darabokból, és vágja a darabokat apró darabokra.
  3. Forraljuk sós vízben, amíg puha és leeresztik.
  4. Vegyünk burgonyapürébe egy turmixgéppel vagy tolkushkival, hozzáadunk egy kis meleg tejet.
  5. A kész burgonyapürével adjunk hozzá egy darab vajat, és vacsora közben tálaljuk.
  6. Apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket adhat hozzá.

A gyerekek és a felnőttek örömmel fogadják a világos narancssárga oldalsó ételeket.

Krém sütőtök Puree

Egy egyszerűbb sütési módszer, amely megtartja a maximális mennyiségű vitamint és nyomelemet egy tökben.

összetevők:

  • tök - 1 kg.
  • krém - 100 g;
  • olaj - 40 g;
  • só, fűszerek.

előállítás:

  1. Mossuk le a tököt, és vágjuk több darabra. Távolítsa el a magokat.
  2. Helyezzük a szeleteket sütőpapírral fedett sütőlapra. Só durva sóval és gyógynövények hozzáadásával. Néhány gerezd fokhagyma.
  3. Sütjük előmelegített sütőben kb. 1 óráig, ellenőrizze a készenlétet egy késsel vagy villával.
  4. Sült tökmag könnyen eltávolítható kanállal.
  5. Hajtsa össze az előkészített darabokat egy megfelelő edénybe, és keverje össze egy keverővel.
  6. Lágyabb, krémesebb ízű krémet adhat hozzá.
  7. Az ilyen burgonyapürével oldalsó ételeket készíthet, és a krémleveset elegendő mennyiségű csirke vagy húsleves és fűszer hozzáadásával készítheti el.

Tök püré

A sütőtökpüré egzotikus és könnyen elkészíthető étel. A sütőtökpüré készítésének receptje minimális színpadot tartalmaz, és az étel ízletes, bár szokatlan.

ÖSSZETEVŐK

  • Tök 1 darab
  • Só ízlés szerint
  • Water 1 Glass

1. lépés

Vágja félig a tököt. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

2. lépés

Kanál kivonja a magokat - nem ehetőek.

3. lépés

Hajtsa fel a sütőtök felét. Öntsünk egy pohár vizet a serpenyőbe.

4. lépés

Tegye a serpenyőt a már elkészített sütőbe. 45 percet várunk. A sütőlapot kivesszük, hagyjuk, hogy a sütőtök lehűljön. Távolítsa el a héjat.

5. lépés

A pépet egy turmixgéprészben őröljük. Adjunk hozzá ízlés szerint sót.

Tök püré

Receptek # 171Tykvennoe püré ”(50):

A bejelentkezéshez használja a szociális hálózat egyik fiókját.

Még nem tag?

bejegyzés

Regisztrálhat az egyik szociális hálózati fiókjával.

Jelszó helyreállítása

A jelszó helyreállítására vonatkozó utasításokat az Ön e-mail címére küldi.

Még nem tag?

Miért kell regisztrálnom?

A regisztráció után webhelyünk minden szolgáltatása elérhető lesz, nevezetesen:

  • Receptkönyv receptek tárolására.
  • Naptár, a vásárlólisták összetevőinek létrehozásához.
  • A regisztráció után is részt vehet a receptek, tippek megvitatásában, és kérdezheti meg saját kérdéseit is.

Ahhoz, hogy a közösség tagjává váljon, regisztrálnia kell a webhelyen egy egyszerű űrlap kitöltésével, a Facebook, Vkontakte, Twitter közösségi hálózatok segítségével is bejelentkezhet.

Tök püré receptek fotókkal. Hogyan kell főzni sütőtök pürét a baba ételek, a téli vagy egy étel

Hány ételeket lehet főzni egy világos, narancssárga sütőtökből! A legegyszerűbb megoldás a zabkása vagy a burgonyapüré készítése, amelyet télen tégelyekbe kell felvetni, hogy a hidegben is élvezze a zöldségek ízét. Hogyan lehet megmenteni az ősszel királynő összes előnyét, és készítsen egy élvezetet az egész családjának?

A sütőtök püré előnyei és kárai

Ahhoz, hogy elkezdjük megérteni, mi a előnye és kár a tök püré. Az edény alapja a karotinban gazdag zöldség és az A-vitamin, amely pozitív hatással van a látásra, javítja a bőr állapotát. A B-vitamin-csoport segít az idegrendszer fenntartásában, az álmatlanság elleni küzdelemben, a fáradtság enyhítésében. Ezenkívül a sütőtök sok aszkorbinsavat tartalmaz, amely megvédi a szervezetet a fertőzések ellen. A magnézium és a kálium fontosak a szív és a vérerek, valamint a vas - szempontjából a vérképződés folyamatában.

A tökmag rostokban és rostokban gazdag, amelyek a bél tisztításához és az emésztőrendszer normalizálásához szükségesek. Az alacsony kalóriatartalmú zöldség vonzza az étrendet, és folsav különösen hasznos a terhes nők számára. A sütőtökben található antioxidánsok és gyümölcs savak segítenek normalizálni a vesék munkáját, eltávolítják a szervezetből a toxinokat és a toxinokat.

Amellett, hogy az előnyök, van egy tök és néhány kárt és ellenjavallatok használata. Ezek közé tartozik az idioszinkronizmus, az allergia. Nem szabad részt venni a növényi yazvennikamban és a gastritisben szenvedő betegekben, mert hozzájárulhat a betegségek súlyosbodásához. A cukorbetegeknek szintén óvatosnak kell lenniük a sütőtökpép használatakor, mert sok cukrot tartalmaz, és fokozhatja a glükózszintet.

Hogyan készítsünk tök pürét

A sütőtökpüré elkészítéséhez érett gyümölcsöt kell készítenünk, sűrű bőrrel, amelyen nincsenek hibák és elrontott helyek (optimális a házi fajták kiválasztása a pürére - Butternut vagy Crumb). Növényi hámozott, magvak, laza területek és a hús kockákra vagy szeletekre vágódik. Ezután többcookerrel kell főzni, a szokásos módon, vagy sütni a sütőben.

A sütőtök pürét villával lehet megmunkálni, a darabokat simára simogatni, vagy átszúrni egy szitán, de kényelmesebb egy turmixgép, keverő vagy élelmiszer-feldolgozó használata. Elég és néhány percig, hogy a lágy darabokat krémes tömeggé alakítsák. A késztermék hígítható húsleveszel, krémleves, tészta vagy bármilyen főtt gabonafélék (rizs, köles) hozzáadásával. A téli felkészüléshez forró burgonyapüreget kell tégelybe helyezni, dugóhúzóval és hűvös helyen tisztítani.

Hogyan kell főzni sütőtöket a baba püréért? A folyamat fél órától egy óráig tart, attól függően, hogy melyik főzési mód van. A főzés 40-50 percig tart egy lassú tűzhelyen, egy serpenyőben - akár egy óráig, nyomás alatt álló sütőben - 20-30 perc, sütés a sütőben kb. Egy óra. Fogyasszon el egy ízletes, egészséges ételeket a gyerekeknek zöldség- vagy vajjal. Túrót, tejszínt, tejföl gyakran helyeznek a baba pürébe.

Tök Puree a Multicookerben

Az étrend megváltoztatásához próbálja ki a sütőtök pürét egy lassú tűzhelyen. A gyümölcsökből illatos desszert vagy ízletes első bébiétel. A hámozott pépet darabokra vágjuk, egy pörkölt multicooker tálba főzzük. 15 percig kell lágyulni. Ezután a daraboknak enyhén kell lehűlniük és pürészerű állapotba kell vágniuk. Ha sós ételeket vagy ételeket készít, hozzáadhat sajtot, fűszereket, sót és fekete borsot.

Tök Puree recept

Mielőtt előkészítené a tök pürét lépésről lépésre, gondoskodjon a megfelelő recept kiválasztásáról. Számos lehetőség van ízletes kezelésekre: bébiételek és a jövő tárolására, sós és édes ételek, desszert, sütés és a levesek alapja. A hálózatban sok fotó és sütőtökpüré recept található - minden háziasszony választhat a legjobb lehetőség közül.

Tök sütőtök tél

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Edények: 10 fő.
  • Kalória-edények: 48 kcal.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: európai.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

A téli sütőtökpürét kétféleképpen lehet elkészíteni - főtt vagy sütőpépben sütve. A konzervekhez citromsav vagy savanyú leve (gránátalma, áfonya, narancs) lesz szükség. A csípős gyümölcsösség sikeresen hangsúlyozza a zöldség édességét, kellemes, egyedi ízt ad a csemegéhez. A következő termékekből körülbelül négy liter pürét kaphat.

  • tök - 3 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • gránátalma lé - egy pohár.
  1. Hámozzuk meg a zöldséget, kockákra vágjuk, tegyük egy sütőlapra, küldjünk 40 percig sütni 180 fokon.
  2. Keverjük össze egy turmixgéppel, tegyünk egy nagyobb tartályba, fedjük le gyümölcslével, megszórjuk cukorral.
  3. Pároljuk 10 percig.
  4. Töltsön forró burgonyapürével sterilizált üvegbe.
  5. Parafa, hűvös. Csak akkor lehet a bankokat hűtőszekrényben tárolni, vagy az otthoni pincébe küldeni.

Tök Puree receptje a baba számára

  • Főzési idő: fél óra.
  • Edények: 2 fő.
  • Kalória-edények: 10 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: európai.
  • A főzés nehézsége: egyszerű.

A csecsemők számára készült sütőtökpüré receptje hasznos lesz azoknak a fiatal anyáknak, akik egy új étel bevezetését tervezik a baba étrendjébe. A karotin és az A-vitamin jobb felszívódása érdekében csepp növényi olajat adnak a csecsemőknek készített kész sütőtökpüréhez. Előfeltétele annak a terméknek az alapos őrlése, amelyben a főzés során a csomók képződhetnek.

  • tök - 100 g;
  • víz - fél pohár;
  • növényi olaj - egy csepp.
  1. Húzza meg a zöldséget. Vágjuk apró szeletekre, jelöljük be egy merítőkanálba vagy serpenyőbe, fedjük le vízzel.
  2. Tegyük a tüzet, zárjuk le a fedelet, 20 percig pároljuk, amíg kész.
  3. Töltse le a folyadékot, törölje át egy szitán.
  4. Keverjük össze vajjal. A késztermék hosszú ideig nem tárolható, azonnal meg kell enni.

Tök és az Apple Puree a téli

  • Főzési idő: 2,5 óra.
  • Szolgálatok: 5 fő.
  • Kalória-edények: 50 kcal.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: európai.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

A téli sütőtök és alma kellemes édes-savanyú ízű. Télen és tavasszal nagyon hasznos, amikor annyi vitamin hiányzik. A sütőtök püréjének főzéséhez a télhez otthon, fel kell készítenie a zöldséget, fel kell tölteni az alma hozzáadásával, őrölni kell a sűrűségű állapotba. Ezután a masszát forró tálba öntjük és óvatosan lezárjuk.

  • tök - 1 kg;
  • alma - fél kiló;
  • cukor - 80 g;
  • citromsav - 10 g
  1. Távolítsa el a héjat a gyümölcsből, kaparja meg a pépet.
  2. Mossuk ki az almát, a magokat, vágjuk mindkét összetevőt szeletekre.
  3. Keverjük össze, vagy keverjük össze egy turmixgéppel, öntsük a kapott almacsíkot cukorral.
  4. Főzzük két órát egy serpenyőben alacsony hőmérséklettel, adjunk hozzá citromsavat.
  5. A burgonyapürével sterilizált tégelyek, parafa, tárolók tárolása céljából tároljuk.

Tök és burgonya Puree recept

  • Főzési idő: fél óra.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 16 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: európai.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

A sütőtök és a burgonya lépésről-lépésre történő receptje segít a háziasszonyoknak, hogy készítsenek egy ízletes étkezési edényt, amely jól felszívódik a szervezetben. Ez a csemege a gyermekek számára alkalmas számos vitamin és ásványi anyagnak köszönhetően. A burgonya hozzáadásával az étel kielégítőbb, gazdagabb. Egy különleges ízt adhat hozzá a kész kezeléshez, hozzáadhat egy kevés finomítatlan, illatos olajat vagy krémet.

  • burgonya - 7 db;
  • tök - fél kiló;
  • fokhagyma - 3 szelet;
  • só - csipet;
  • olívaolaj - 50 ml;
  • petrezselyem - 25 g.
  1. A zöldséget hámozzuk apró darabokra vágva, vízzel fedjük le.
  2. Forraljuk 25 percig, só. Drain, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, olajat.
  3. Az olívaolaj helyett 10% zsírt tartalmazó krémet vagy krémet adhat.
  4. A következő lépés a burgonyapüré készítése.
  5. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel.

Krém sütőtök Puree

  • Főzési idő: fél óra.
  • Edények: 3 fő.
  • Kalória-edények: 41 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: európai.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

A krém sütőtökpüré inkább levesnek tűnik, amely kellemesen melegszik és táplálja. Az edény fűszeres ízű, mert illatos fűszerek - fokhagyma, szerecsendió. A finomság különösen elegánsnak tűnik, ha sütőtökkel vagy szezámmaggal szórjuk, vagy krutonnal és reszelt sajttal tálaljuk. A leves vastagságát húsleves hozzáadásával lehet beállítani.

  • tök - 0,4 kg;
  • hagyma - 1 db;
  • csirke húsleves - 400 ml;
  • krém - fél pohár;
  • fokhagyma - szegfűszeg;
  • szerecsendió - 2 g;
  • olívaolaj - 40 ml;
  • szezám - 20 g
  1. A hagymát gyűrűkre vágják, a fokhagymát kést használva. Vigye át az olajat átlátszóvá, távolítsa el a fokhagymát.
  2. A tököt hámozzuk, apró darabokra vágjuk, küldjük a hagymára.
  3. Öntsük a levest, főzzük a fedél alatt 20 percig.
  4. Zúzza össze a masszát egy turmixgéppel, majd fűszerekkel, majd a tejszínbe öntse.
  5. Forraljuk fel, távolítsuk el a hőtől.
  6. Megszórjuk szezámmaggal, tálaljuk krutonnal.

Tök és sárgarépa Puree

  • Főzési idő: fél óra.
  • Edények: 2 fő.
  • Kalória-edények: 9 kcal.
  • Cél: desszert.
  • Konyha: európai.
  • A főzés nehézsége: egyszerű.

Tök és sárgarépa püré nagyon édes és világos, gyönyörű narancssárga színű. Az étel gazdag A-vitaminban és karotinban, nagyszerűen bébiételekhez. A finomságot a legjobban gazdag krémmel vagy vajdarabbal, mazsolával, szárított gyümölcsökkel vagy dióval fűszerezzük. Édességek esetén egy kanál mézet vagy juharszirupot adhatunk, porcukorral megszórjuk.

  • tök - 150 g;
  • sárgarépa - 1 db;
  • víz - 600 ml;
  • olívaolaj - 10 ml.
  1. Mossa meg a sárgarépát, héjat. Távolítsuk el a héjat a tökből, vágjuk a gyémántba, és a sárgarépát körökbe.
  2. Öntsük a zöldségeket egy pohár vízzel, főzzük hat percig (kissé szilárdnak kell maradniuk).
  3. Adja hozzá a fennmaradó vizet, olajat, melegítsen még további 10-12 percig, keverje össze egy keverővel, amíg sima.
  4. Tálaljuk kedvenc összetevőivel.

Tökkrémleves Julia Vysotskaya

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 62 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

A Yulia Vysotskaya sütőtökkrémleves minden családtaghoz fordul. Az edény gazdag, vastag konzisztenciája segít gyorsan kitölteni magát és felmelegedni a hideg évszak alatt. A leves fűszerességét fokhagymás és forró paprika, valamint fűszeres édesség - narancslé adja. Tálaljuk finoman apróra vágott zöldségekkel, fokhagymás szeletekkel (ízlés szerint) és krutonnal.

  • tök - fél kiló;
  • burgonya - 2 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Alma - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • fokhagyma - 2 szelet;
  • forró paprika - 1/3 hüvelyes;
  • vaj - 20 g;
  • olívaolaj - 20 ml;
  • víz - 60 ml;
  • krém - fél pohár;
  • narancslé - 40 ml;
  • szerecsendió - 5 g;
  • őrölt gyömbér - 10 g.
  1. A tökmagot nagy kockákra vágjuk, sárgarépa burgonyával - kis szeletekre.
  2. A hagymát, a fokhagymát, a borsot először meg kell hámozni, majd apróra vágni.
  3. Melt vaj, keverjük össze olívaolajjal és sütjük a hagymát és a fokhagymát ebben a keverékben, amíg átlátszó lesz.
  4. Meghintjük fűszerekkel, 2 percig sütjük, sárgarépát adunk hozzá. Főzzük egy percig magas hőre, fedjük le vízzel, forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedelét, pároljuk 10 percig.
  5. Tegyünk tököt, burgonyát, paprikát, sütjük három percig.
  6. Adja meg az alma szeleteket, főzzön két percig, forró vizet öntsön a zöldség szintjére. Pörkölt fél órán keresztül.
  7. Addig keverjük össze egy turmixgéppel, amíg meg nem keverjük, adjuk hozzá krém, gyümölcslé, fűszerek. Forraljuk fel, de ne húzzuk túl.
  8. Megszórjuk reszelt sajttal, magvakkal, fokhagymás krutonnal.

Ismerje meg, hogyan kell főzni sütőtökpüré levest más receptekkel.

Tök püré sajttal

  • Főzési idő: fél óra.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 32 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: orosz.
  • Az elkészítés nehézsége: közeg.

Tök püré sajttal több, mint a leves - ez az élvezet első fogásként szolgál. A főzéshez bármilyen sajtot használhat - klasszikus szilárd anyagot vagy olvasztott, de a Parmesan leves különösen ízletes lesz. A kész étel kifejezetten krémes ízű, gazdag textúra és kellemes fűszeres aromája. Tálaljuk a búza crouton levest.

  • tök - fél kiló;
  • burgonya - 4 db;
  • hagyma - 1 db;
  • fokhagyma - 2 szegfűszeg;
  • feldolgozott sajt - 100 g;
  • vaj - 50 g;
  • babérlevél - 1 db;
  • édes őrölt paprika - 5 g;
  • szegfűbors - csipet;
  • víz - 1,5 l;
  • kenyér - 4 szelet.
  1. Tökhéj szeletekre vágott burgonyával, fűszerekkel meghintjük. Öntsük a kockákat serpenyőbe, fedjük le vízzel, szezonlevelekkel, főzzük 10 percig.
  2. Forralás után adjuk hozzá a burgonyát, főzzük 10 percig.
  3. Melt vaj, sütjük apróra vágott hagyma fokhagymával.
  4. Miután a burgonyát főzzük, helyezzük a barnított zöldségeket. Távolítsa el a babérlevelet.
  5. Távolítsa el a hőt, hűvös, püré keverővel, szezonban.
  6. Csökkentse a hőt, tegye a sajtot és főzzön addig, amíg teljesen fel nem oldódik, állandó keverés közben.

A sütőtökpüré főzésének titkai

A szakemberek felfedik a tökpüré titkait:

  • a kockára vágott cellulóz a fagyasztóba helyezhető, majd szükség esetén leolvasztás és aprítás;
  • a leghasznosabb sütőtök finomság a sült zöldségekből származik, vagy lassú tűzhelyen főzve;
  • sütjük meg a zöldség legjobb fóliáját vagy pergamentjét;
  • krémes krémleveset nem lehet főzni, máskülönben a tejtermékek felcsavarodhatnak;
  • főzzük burgonyapürét alacsony hővel és szigorúan időben annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb mértékben megőrizzük az egészséges zöldség hasznos anyagait.

Tök Puree

Tök püré a tél

Két lehetőség. Isten elküldte a hollót egy darabra. Ó, miről beszélek? Másnap pedig egy tököt, egy jó, szépet, és az egészet 16 kg-ban mutattak be nekem. súlyát. Azt hittem, gondoltam, a kocsira csak magamra hagynám, de azt akarom enni, de ha levágod, akkor nem fogod megmenteni. Mivel nincs külön fagyasztó, azt akarom, hogy a sütőtöket sütve tartsam, úgy döntöttem, hogy burgonyapürét készítek, elkezdtem recepteket keresni, honlapunkon csak elakadt vagy fagyasztottam, az internet böngészése után néhány következtetést tettem, és burgonyapürét készítettem. Megosztom veled, talán valaki, akinek a receptje hasznos lesz.

Csirke kolbász almával és tök pürével

Csirke kolbász alma és tök pürével és zöld kuszkusz krémmártással. Könnyen elkészíthető, egészséges, szép és nagyon ízletes étel.

Baba püré "Útközben"

Hamarosan megkezdődik a meleg szezon, a piknikezés és a tengeren töltött idő, és felmerül a kérdés, hogy a baba táplálkozik-e, aki még nem eszik az ételt. A két gyerek tapasztalata szerint úgy döntöttek, hogy vészhelyzet esetén lehetőségeket kínálnak az üres helyekre. Ne ítélj szigorúan, személyesen, amikor úttörő voltam, sok információt olvastam, mivel először nem akartam táplálni a konzervekkel. Lehet, hogy valaki más hasznos lesz. Hagyja, hogy a babák egészségesek legyenek!

Tök-burgonyapürével "Sunny"

Hát, hogy nem szereti ezt a tököt, legalábbis a napsütötte színe miatt? Még a közönséges burgonya is világosabbá tehető! Megértem, hogy a legvalószínűbb, hogy ez az étel túlságosan szerény és szerény a versenyekre, de a "Fényes hangulat" létrehozhat! És ez egy jó módja annak, hogy érdeklődjön a kis "nehochuh" vacsoránkban!

Tök püré

Bye szezon tök. És azt hiszem, több mint egyszer még mindig csinálok valamit ebből a zöldségből, mint az előző receptben: "Tök kenyér.", Mire szükségünk lesz tökpürére.

Tök püré csicseriborsóval

Számomra ez a recept teljes felfedezésnek bizonyult. A burgonyapürével nagyon ízletesek lehetnek, talán oldalsó ételként, és önálló kiadós ételként.

Tök püré elkészítése

Amerikában élek, és amint tudod, az amerikaiak az ősszel szeretnek különböző tökmagokat főzni. Ez egyfajta hagyomány vagy rituálé. Ebben az évszakban a különböző méretű és színű sütőtök minden sarkon megtalálhatók. A gyerekek szeretik őket festeni. A házat díszítik. A sütőtök püré főzésének lehetőségét ajánlom, melyet sütéses sütőtök készítésére használnak. A burgonyapüré szelíd, puha. Fagyasztható és szükség szerint használható.

"Ryzhuha" burgonyapürével

Zúzott burgonya tökkel! Narancs hangulat. Most. Round. Red. Delicious. Hasznos! Lehetséges, hogy ősszel jobb terméket találni, mint egy tököt?

Burgonyapürével bab és sütőtök

Hihetetlenül tápláló és ízletes étel, egy adag elegendő az egész nap enni! Segíts magadnak, finom!

Tök püré

A sütőtök szezonban ételeket készítünk belőle, de sajnos nagyon gyakran a tök egy része marad, és nem tudjuk gyorsan használni. A tök néha csak elrontják. Felajánlom, hogy szégyenkezd a legegyszerűbb receptet. A megmaradt tökből a burgonyapürét nem sós és nem édes. Tiszta fazékba helyezzük, és csendesen 5-7 napig ér. Használható zabkása, palacsinta, csakúgy, mint egy só. és ahol a képzeleted nem fog vezetni.

Tök Puree A sütőtökpüré nem kevésbé ízletes, mint a jól ismert burgonyapürével. Akár frissen is elfogyasztható, és tégelyekbe kerül, hogy élvezze a kedvenc csemege fényes ízét, még hideg télen is.

A sütőtökpüré nagyon hasznos termék, mert a sütőtök A-vitaminban és karotinban gazdag, ami kedvező hatást gyakorol a látásra és jelentősen javítja a bőr állapotát. És a B csoportba tartozó, értékes zöldség összetételében lévő vitaminok tökéletesen segítenek a fáradtság enyhítésében és az álmatlanság leküzdésében, és minden lehetséges módon hozzájárulnak az idegrendszer fenntartásához. Az aszkorbinsav megbízható védelmet nyújt a szervezet számára számos fertőzés ellen, a vas aktívan részt vesz a vérképző folyamatokban, és a magnéziummal rendelkező kálium nagyon fontos a vérerek és a szív számára.

A sütőtökpépnek meglehetősen lenyűgöző értékes táplálékszálas és rosttartalma van, ami létfontosságú az emésztőrendszer normalizálásához és a megfelelő béltisztításhoz. A gyümölcs savak és antioxidánsok összetételében hozzájárulnak a toxinok gyors eltávolításához salakokkal és a vesék normalizálódásával, és a folsav, amely szintén sok a cellulózban, nagyon hasznos a jövő anyák számára. Nos, a rendkívül alacsony kalóriatartalmú sütőtök mindenki számára kívánatos zöldséget jelentenek mindenkinek, aki egy étrendet követ.

Szerencsére kevés ellenjavallat van a sütőtök használatára, de még mindig léteznek: ezek az allergiák és a sajátosságok. Ezen túlmenően, nem szabad indokolatlanul nagy érdeklődést kelteni a sütőtökkel a gyomorhurut vagy a fekélybetegségben szenvedők számára - ez a betegség súlyosbodásához vezethet. A sütőtöket és a cukorbetegeket óvatosan kell használni - sok cukrot tartalmaz.

A sütőtökpüré előállításához a teljesen érlelt gyümölcsöket általában elég sűrű bőrrel választják ki, hiányosságok nélkül, beleértve a szennyezett területeket is. Különösen ízletes burgonyapürét kapunk a sütőtökről a Tiny vagy a Batternat.

A sütőtök hámozott, laza területek és magok, majd a cellulóz szeletekre vágjuk, kockára vágjuk, sült vagy főzzük egy serpenyőben vagy egy lassú tűzhelyben. A sütőtökpürét villával lehet főzni, a zöldségdarabokat dagasztva homogénre vágva, vagy egyszerűen szitán keresztül, vagy még inkább használjon keverőt, turmixgépet vagy élelmiszer-feldolgozót erre a célra. Ha tök pürét szeretne felkészülni a télre, akkor azt még a forró bankokra helyezik, majd összeragasztják és hűvös helyen eltávolítják.

Lépésről-lépésre recept sütőtökkel fényképezett képekkel

Nem titok, hogy a sütőtök nagyon hasznos az emésztőrendszer és az egész szervezet számára. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és ideális azok számára, akik az étrendet követik.

A sütőtök az egyik olyan zöldség, amely a csecsemők etetésébe kerül, mivel sok hasznos tulajdonság mellett hipoallergénnek is tekinthető, és csak egyénileg elviselhetetlen.

A kész sütőtök tiszta formában fogyasztható. Ez egy egyedülálló összetevő, amely más zöldségekkel, hús- és halételekkel, valamint desszertek készítésével kombinálható.

A helyes egyszerű feldolgozás után több hónapig tárolhatja. És ma azt javaslom, hogy megtanuljam, hogyan készítsünk tök pürét.

összetevők

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

A burgonyapürével gazdag sütőtök ízléséhez használjon egy kis tököt (de ne egy kis dekoratív!). Világos narancssárga, sérülés nélkül. Az egyik ilyen sütőtök körülbelül egy tál burgonyapürét tartalmaz.

Tök Puree recept (tárolásra)

Ez a püré nem tartalmaz idegen adalékanyagokat, ezért sütésre alkalmas, valamint levesek vagy különböző süteményes burgonyapürével főzhető a jövőben. Fagyaszthatja és szükség szerint használhatja. A sütőtökpürét néhány napig a hűtőszekrényben tárolják.

A hagyományos sütőtökpüré főzéséhez szükséges a növényi termikus előkezelés. Ezt a sütőtök főzésével vagy pörkölésével lehet elvégezni, és leírom, hogyan kell mindkét irányban ezt elvégezni.

Először is, a tököt alaposan mossuk és tisztítjuk a lehetséges szennyeződésektől. Távolítsa el a farkát, majd vágja félbe, és távolítsa el a belsőt a magokkal. További műveletek a feldolgozási módtól függenek.

sütés

  1. A sütőtök két felét, a bőr hámlása nélkül, sütőlapra helyezhetjük, és a sütőt előmelegíthetjük 200 ° C-ra 50-60 percig.

Hűtsük le a kész sütőtöket, majd távolítsuk el a bőrt, ha szükséges - vágjuk le, és küldjünk egy mély tartályba, hogy tök pürét hozzunk létre egy turmixgép segítségével vagy keverjük össze.

főzés

  1. A sütőtök bél felét is megtisztítják a bőrtől is. Ez könnyebb megtenni, ha minden felét több darabra osztja. Ezután vágjuk a növényt kockákra, tedd egy serpenyőbe, öntsünk rá vizet, hogy lefedjük a darabokat, és főzzük, amíg kész (kb. 10 perc).

Töltse le a vizet a sütőtökből, hűtse le, majd burgonyapürével készítsen.

Videó recept

A videó receptek segítségével pontosan megtudhatja, hogyan néz ki a késztermék vagy az étel. Itt van az egyik módja annak, hogy a sütőtöket és a cefrét minden alkalommal kezelje:

Tök püré a tél

2016. szeptember 16., péntek

Elkezdődött a gyönyörű sütőtök szezonja, ezért remélem, hogy a mai receptem sok vendéglátó számára örömmel fog szolgálni. Télen például tök püré, különböző módon készíthet el, és a legkényelmesebb - fagyasztás és megőrzés. Ennek eredményeként mindig a természetes sütőtökpüré lesz, anélkül, hogy az idegen adalékanyagokat a modern élelmiszeripar annyira bűnne.

Lehet, hogy annyi friss sütőtöket szeretne, amennyit csak akar, enni annyit, amennyit csak tudsz. Csak bemutatom az előkészítés folyamatát. A receptem egy kis, 3 kg-os sütőtöket használ. A kész formában kiderül, hogy körülbelül 1,5 kilogramm kiváló házi püré - vastag, gazdag, sűrű és homogén. Ilyen burgonyapürével lehet hozzáadni a zabkásait, a házi süteményeket, a desszerteket, hogy rántott leveseket vagy desszerteket főzzenek rajta.

összetevők:

Az ételek elkészítése lépésről lépésre egy fényképpel:

A házi sütőtökpüré főzéséhez csak friss sütőtökre van szükségünk.

Mosjuk, szárítjuk és félig vágjuk. A gyümölcs típusától függően a cellulóz és a magok sokak lehetnek, vagy éppen ellenkezőleg, nem elegendőek. Egyenesen a kezéből vegye ki a belső részt, amelyhez sütőtökmagokat csatolunk. By the way, ugyanezek a magok száríthatók és eszik - nagyon hasznosak.

Most megszabaduljon a durva bőrtől, amelyet könnyen eltávolíthatunk egy zöldséghámozó segítségével (az úgynevezett kés-házvezetőnő).

Mivel a sütőtöket a sütőben főzzük, a sütéshez megfelelő formát veszünk. Ha sok sütőtök van, használjon normál mélyedényt. Vágja a cellulóz nagy darabokra, és alakítsa ki.

Most húzza meg az öntőformát vagy a sütőlapot az élelmiszerfóliával a lehető legszorosabban, hogy a gőz ne jusson ki. Két tömbfóliába csomagoltam egy tökmagot.

A sütőtöket kb. 1 órán át 200 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük. Ellenőrizze a cellulóz készségét: a köles egy késsel tölti be a tököt egy fólián keresztül. Ha a kés könnyen belép a tökbe, akkor készen áll.

Teljesen távolítsa el a fóliát. A forma alján sok folyadék lesz - ez nem szükséges, így egyszerűen kiszívjuk a lé. Szeretne egy italt, de személy szerint nem tetszik. Tegye a sütőtöket a forró kemencébe további 15 percig, hogy azt tovább szárítsa (a cellulóz még mindig vizes).

A kész tök szeleteket őrlésre alkalmas tartályba helyezzük. Aztán úgy döntöttem, hogy mennyi sült sütőtök kiderült. Hozam: 1 kg 580 g. Egyidejűleg nincs folyadék - a szükséges püré vastag és stabil.

A kész sütőt őröljük szitán vagy merülő keverővel. Az eredmény egy teljesen homogén, sima és sűrű sütőtökpüré. Ha csak tolkushkoy-t kapsz, vagy egy húsdarálón görgethetsz, szálas töredék marad.

A sütőtökpüré készen áll, így csak a tél előkészítése. Az első út - a bankokban. Ehhez az edényeket elő kell készíteni. Minden háziasszony kedvenc módszere, és sterilizálom a dobozokat a mikrohullámú sütőben - mosogatom a konzervdobozokat nátrium-szulfát-oldatban, öblítem és kb. 100 ml hideg vizet öntsünk. A legmagasabb teljesítményű, mikrohullámú sütőben 5-7 percig pároljuk, a vizet leeresztjük. Például két tégely elegendő lesz 6-8 percre és három - 10 percre, és a tűzhely fedelét kb. Mielőtt a sütőtök pürét helyezné a bankokra, 5-7 percig kell főzni a tűzhelyen, különben elveszik az üres. Alternatív megoldásként a sütőtökön sterilizálhatja a sütőtökpürével, ha a tárolási feltételek nem tökéletesek (különösen meleg lakás). Például a félliter elegendő 10-15 percig a forró víz után.

Zárja be a dobozokat sütőtökpüré fedelével írógéppel vagy csavarral. Egyébként gyakran megkérdezem, vajon van-e különbség a használandó burkolatok között - csavar vagy ón-kulcsrakész. Egyáltalán nincs különbség - mi van a pillanatban, majd használd. Hát, remélem, megérted, hogy egy csavarra és a szálú bankokra?

Fordítsa meg a dobozokat tök pürével fejjel lefelé, és tekerje be a takarót vagy a szőnyeget. Ebben a helyzetben adja a tésztát a tél számára, hogy teljesen lehűljön. Ezután az alagsorba vagy a pincébe kerülünk, és szükség esetén tároljuk.

És itt van egy másik módja a sütőtökpüré elkészítésére a téli fagyasztáshoz. Opcionálisan új műanyag zacskókba helyezzük a hűtött mashot, összekötjük őket, és ne felejtsük el aláírni. Mi van a csomagban, annyira és főtt. Csak papírszalaggal van ragasztva.

Nos, vagy itt egy másik lehetőség - a sütőtökpüré fagyasztása szilikon konzervdobozban jég vagy édesség. Nagyon kényelmes, ha elég egy kicsit burgonyapürével. Amikor a kocka fagyasztva van, egyszerűen távolítsa el őket a cellákból, és helyezzen egy csomagba.

Remélem, ez az egyszerű tök püré recept a tél számára hasznos, kedves hostessek. Sikeresen felkészült a télre!

Tök Puree receptek

A sütőtökpürét elismeri az a tény, hogy a hőkezelés során nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és aktívan használják a kulináris üzletben. Sok vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek elősegítik a gyors anyagcserét, tisztítják a szennyeződést, javítják a vesék működését és az emésztést (100 gramm termék kb. 50 kilokalóriát tartalmaz).

A burgonyapürét elkészítése előtt főtt, sült és sült tökből készül. Ezután egy szitán vagy egy keverőgépben őröljük, így a végtermék képződik.

Tök pürét aktívan használják a bolygó különböző országaiban. A levesekhez hozzáadjuk a zsíros húsételeket, ezekkel töltve, sütjük, sütjük, sütjük, pudingokat készítünk rizzsel. A burgonyapürével kitűnő társaik lehetnek más összetevőkkel való töltéshez, például mannás tök hozzáadásra kerülnek palacsintákhoz és más édes desszertekhez.

A sütőtökpüré jól jön a tejszínnel, sárgarépával, különböző gyümölcsökkel, dióval, gabonafélékkel.

A termék előkészíthető és későbbi használatra is alkalmas. Télen a sütőtökpürét gyümölcsökkel, gyümölcslevekkel, szárított sárgabarackokkal egészítik ki. Az ilyen tök pürét hosszú ideig tárolják, ha sterilizálják és lezárják.

Tök sajttorta

Ha szereted a klasszikus amerikai desszert finom, finom krémes töltelékkel, akkor biztosan tetszeni fogsz a töltött sajttorta

Tök pite krémes fagyosan

Finom és buja sütőtök piskóta krémsajt mázzal. Egy ilyen sütemény nem sok időt vesz igénybe, hogy elkészítse, és tök piskóta

Fűszeres sütőtök krémleves

Az ősz a gyümölcsök és zöldségek fényes ideje, amelyek között egy tök biztonságosan vehet egy különleges helyet. A sütőtök különféle ízletesek

Tök palacsinta

Buja ízű sütőtök palacsinta mézzel vagy juharszirupkal és egy pohár hideg tejjel. Egy nagyszerű lehetőség egy korai és kiadós reggelire.

Tök Muffin

A lédús és ízletes sütőtök muffinok tökéletesen kiegészítik a reggelit. Jól megy a meleg tej.

Tök kenyér csokoládé darabokkal

Nagyon édes és gazdag kenyér. A reggeli ideális lehet vajjal

Tök kenyér

Hasznos és ízletes házi készítésű desszert tészta. Csodálatos reggelire

Tök kenyér

Ez egy csodálatos kenyér recept, mely ízletes, mint a sütőtök pite. A legjobb aromát és ízt a sütés utáni napon érik el. Tálaljuk

Tök leves bab

Gazdag, vastag sütőtökleves, még jobb, ha másnap, amikor beinjektálják, és az összetevők ízét alaposan összekeverik és

Pumpkin pie

A sütőtök pite ebben a változatában a sűrített termék helyett olvasztott fagylaltot használnak. Az eredmény hihetetlen! A töltelék kevésbé zavaró, és

Tök desszert

Ez a krémes - vanília tök desszert, csodálatos fahéjas aromájával. Tálaljuk kekszkel

Csokoládé Chip sütőtök cookie-kat

Ha tetszik a sütőtök pite és a csokoládé, akkor biztosan szeretni fogja ezeket a sütiket. Jobb, ha hűtött, közvetlenül a hűtőszekrényből tálaljuk