Hús szendvics - 6 legjobb recept a húsos ételekhez

A húsleves ideális étel az egészséges táplálkozáshoz és a kisbabához. A kiegyensúlyozott összetétele és a megfelelő hőkezelés anélkül, hogy felesleges zsírt és rákkeltő anyagokat hozna, a szervezet csak előnyökkel jár, hozzájárulva a mérsékelt telítettséghez a gyomor gravitációja nélkül és bármilyen negatív következményhez.

Hogyan kell főzni húst?

Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a húsleveset otthon, először érdekes lesz megismerni az ételek elkészítésének alapvető fázisait, amelyeket gyakran használnak minden változatában és receptében:

  1. A húsdarabokat kezdetben párolt vagy vízzel töltött tartályban főzzük, amíg puha.
  2. A terméket megfelelő konyhai eszközökkel összezúzzák, és összekeverik a kötőanyagokkal és az edény ízét szabályozó anyagokkal.
  3. Az így kapott keveréket száraz hőkezelésnek vetjük alá a kemencében és lehűtjük, és így a kívánt hús ízét kapjuk.

Hús szendvics - recept

A sütőben levő húsleves, amelynek receptje az alábbiakban kerül bemutatásra, leginkább megfelel az edény klasszikus variációjának. A húskomponens és a tejszín, a tej és a tojás harmonikus kombinációja nem kiegészíthető zöldségekkel, fűszerekkel és adott esetben zöldekkel.

  • hús - 0,6 kg;
  • tej - 200 ml;
  • zsírkrém - 200 ml;
  • tojás - 2 db;
  • olaj - 20 g;
  • só, bors keverék.
  1. Az előállított pépet apró adagokra vágjuk, gőzben vagy vízben főzzük, amíg a főzés meg nem történik.
  2. Helyezzük a szeleteket a turmixgép tálába és őröljük, hozzáadjuk a tejet, tejszínt, sárgát, sót és borsot.
  3. A fehérjék habzá válnak, és finoman zavarják az edényt.
  4. Vigye át a tömeget az olajozott formába, és sütje a húsleveset 25 percig 200 fokon.

Húsleves - gyermek receptje

Meglepően kedves és buja húsú, mint egy óvodában, melynek receptje sok modern anya reméli, hogy gyermekkorukból és gyermekeikből származó finomsággal táplálja őket, valójában nagyon egyszerű. Gyakran használják a borjúhúst, de egy nyúl vagy pulyka filé is használható, ami befolyásolja az ízt, de nem rontja meg.

  • borjúhús - 0,5 kg;
  • húsleves - 140 ml;
  • vaj - 1 evőkanál. kanál;
  • friss tojás - 2 db;
  • liszt - 1 evőkanál. kanállal csúszdával;
  • sót.
  1. Főtt darab borjúhúst egy turmixgépben, hozzáadva a folyamathoz a levest, a sót, az olajat, a lisztet és a sárgáját.
  2. Keverjük tovább a felvert fehérjéket a habhoz, és óvatosan és finoman vigyük át a tömeget az olajozott edénybe.
  3. Küldje a csecsemőhúst sült pörköléshez fél órán át, 190 ° C-os melegített kemencében.

Darált hús soufflé recept

Nincs turmixgép, és nem tudod, hogyan készítsünk húst söpör nélkül? A következő recept segít megoldani a feladatot. Az edény alapja ebben az esetben a darált hús, amely valamivel megváltoztatja az edény szerkezetét, de észrevehetően leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzés folyamatát. Célszerű előkészíteni a bázist egy kicsontozott borostyánból, húzógépben.

  • hús - 500 g;
  • házi tejföllel - 100 g;
  • 3-4 tojás;
  • szerecsendió - csipet;
  • vaj - 20 g;
  • paprika, fűszer, só keveréke.
  1. A húst háromszor csavarja egy húsdarálón keresztül.
  2. Adjuk hozzá a sárgáját, tejföllel, szerecsendióval, vajjal, adjunk hozzá sót, ízesítsük meg a szerecsendiót és a borsot, ha lehetséges.
  3. A keveréket keverővel vagy habverővel verje meg, majd a felvert lemezt külön sűrű habszivacsfehérjékbe injektálja.
  4. Töltse fel a nagymértékben olajozott formát a kapott keverékkel, és harminc percig küldje 195 ° C-ra melegített sütőbe.

Marhahús

Egy egyszerű és könnyen előkészíthető húsleves, tojással, legalább további összetevőket tartalmaz, de meglepően gazdag és illatos lehet. Többször is megcsavarhatja az étel alapját a húsdarálón keresztül, de a jobb pompa érdekében jobb, ha egy turmixgépet használ, és alaposan megverte az összetevőket. A hagymát extra lédússággal és pikánsabbá teszi, de nem haladja meg az ajánlott mennyiséget, hogy ne ölje meg az étel finom lágy ízét.

  • marhahús - 700 g;
  • hagyma - 100 g;
  • Kiválasztott tojás - 3 db;
  • növényi zsír - 20 ml;
  • bors, só.
  1. A marhahúst az izzókkal együtt bármilyen módon elkészítik és aprítják.
  2. Adjuk hozzá a sárgáját sóval és fűszerekkel, fontra, és finoman keverjük össze a fehérekbe, amelyeket előzőleg sűrű habra habosítottunk.
  3. Olaj formában terjessze ki a húsleves alapját, és 45 percig főzzön 185 fokkal.

Csirke leves - recept

A leghasznosabb és ugyanakkor hihetetlenül ízletes húsú soufflé zöldséggel vagy túróval, különösen ha csirke filé vagy pulykahús alapul szolgál. Az alábbiakban javasolt alapváltozat az alap és a kiegészítő alkatrészek típusának változtatásával, valamint az ízléshez mások hozzáadásával és további ízesítéssel ízesíthető.

  • csirke filé - 700 g;
  • túró - 200 g;
  • tojás - 3 db;
  • zsíros krém - 0,5 l;
  • vaj - 60 g;
  • búzadara - 100 g;
  • kemény sajt (opcionális) - 100 g;
  • zsemlemorzsa - 40 g;
  • fűszerkeverék baromfi számára - 2 csipet;
  • őrölt bors, só.
  1. A csirkehúsot többször őröljük húsdarálóban, vagy keverjük össze egy turmixgépben, túró, sárgája mellett.
  2. Sót, borsot, fűszereket adnak hozzá, lágy olajat szelnek, búzadarabot, krémet öntsünk, és óvatosan dörzsöljük.
  3. Végül egy sűrű fehérjehabot vezetnek be, megpróbálva megőrizni pompáját, óvatosan keverve a tölteléket kanállal vagy spatulával.
  4. Csak az étel alapjait az olajozott és apróra vágott zsemlemorzsával kell megtisztítani, a felületet sajttal forgatni és a húsleveset 45 percig 185 fokon sütni.

Húsleves egy lassú tűzhelyben

Ha nem akarunk sütni a sütőben egy húsleveset, a lassú tűzhely receptje kiváló alternatíva lesz. Sőt, a "Sütés" mód használatával ugyanaz a finomság ízét kaphatja, mint a klasszikus sütés során. Ezen túlmenően az eszköz használható az edény maximális étrend-variációjának megszerzéséhez, ha azt egy párnak adja ki a megfelelő programban.

Gőzölgő

Továbbá, hogyan kell megfelelően főzni a húsleveset a készülék gőzölő kapacitásában. Bármilyen húst lehet venni, de hasznosabb ételeket készítenek nyúl, pulyka, csirke és borjúhúsból. A zöldségeket hozzáadjuk az alaphoz, hogy az étel lágyabbá és könnyebbé váljon, csökkentve a kalória tartalmát, és a zöldek és fűszerek használata extra fűszereket ad hozzá. Ha a csemege a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő gyermek vagy élelmiszer számára készült, kerülje a bors és az éles összetevők használatát.

  • filé vagy bélszín - 700 g;
  • tojás - 3 db;
  • tej - 400 ml;
  • vaj - 40 g;
  • búzadara - 70 g;
  • zöldek, fűszerek, só.
  1. Nyers filé vagy szűzpecsenye egy turmixgépben hámozott sárgarépával.
  2. A kapott szuszpenzióban a tojássárgáját, a búzadarát, a tejbe öntsük, a tejszínes puha vajat, a sót, a fűszereket és a fűszernövényeket dobjuk, majd újra megvertük.
  3. A fehérje habot óvatosan összekeverjük, és az elegyet adagolt, olajozott formákba visszük át.
  4. A megfelelő üzemmód kiválasztásával a gőzölgőt 30 percig pároljuk a készülék grillén.

A húsleves párizsi chic receptje

Tehát a mi receptünkben:

  • Darált marhahús
  • krém
  • Túrós
  • búzadara
  • tojás
  • sajt
  • vaj
  • zsemlemorzsa
  • fűszerek

A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától. Először egy keverővel vastag fehér habsá válik. A második kéz vajjal dörzsölte. Keverjük össze a tölteléket túróval és búzadarabbal, keverjük össze a tojássárgája-keverékkel. A habverővel történő erőteljes munkavégzés megszüntetése nélkül öntsön egy vékony krém, bors, só, fűszereket. Ezután adjunk hozzá egy sűrű fehérje "sapkát", és óvatosan verj mindent.

A fő munka véget ért. A sütőedényt még egy darab vajjal zsírozzuk meg, megszórjuk az alját zsemlemorzsával, a keveréket kiöntjük a tetejéről, és fél óráig helyezzük a sütőbe. Az optimális hőmérséklet, amelyen a souffet sütik, de nem égett - 200 fok. Néhány perccel a felkészülés előtt a felületet reszelt sajtréteggel borítják, és jól engedik, hogy jól törje.

Barátok, nem kell Franciaországba menni a párizsi chic kipróbálásához. Végül is, a souffles előkészítése nem okoz sok bajt. Ezt az edényt egy törekvő szakács is elvégezheti. Válasszon alkatrészeket az ízlés és a hangulat és a fantázia szerint. Szerelem a tengerre - válassza a halat és a tenger gyümölcseit, álmodjon egy forró nyárról - gyümölcs és zöldség, szeretne nyaralni - az édes puding jól fog jönni.

By the way, röviden a souffle-ről:

A "souffle" szó a francia "souffle" - ból származik, ami "könnyű légzés, érintés". Ez az étel könnyű és édes lehet, bogyókból és gyümölcsökből készült, hozzáadott cukorral. A soufflé eredetileg édes desszert volt, amelyet a Louvre-i és Versailles-i asztalnál szolgálnak fel. Csak egy évszázaddal később, a bíróság szakácsai úgy döntöttek, hogy őrölt marhahúst adnak a túrós rakotthoz, és az eredmény mesés volt, és azonnal megragadta az ínyencek szívét.

A modern soufflé is alapos és kielégítő lehet, ha húsból, sajtból vagy zöldségből készül. Ezen kívül a főzéshez baromfihús, garnélarák és tenger gyümölcsei is használhatók. Ez az étel helyettesítheti a reggelit, a délutáni teát vagy a vacsorát. A legfontosabb a sikeres főzéshez - tojásfehérje, sűrű, nagy mennyiségű habba. Gyengéden összekeverik a többi recept-összetevővel. A habnak egyenletesnek és fényesnek, de nem száraznak kell lennie, hogy más komponensekkel kombinálva a térfogat nem csökken.

A finomságok ilyen arisztokratikus eredete miatt ne felejtsük el kóstolni a kóstolót egy pohár jó fehérborral - fedezze fel a francia konyha varázsát!

Hogyan készítsünk egy lépésről lépésre húsgombócot egy fényképpel

Még mindig szokásos húsgombócokat és gulyásokat főz? Nem tudom, hogyan kell diverzifikálni a napi étrendet? Aztán sietek, hogy elmondjam néhány választási lehetőséget a húslevest főzéséhez. Csak egy megfelelő receptet kell választania, és megkezdheti az egyedülállóan finom étel elkészítését.

Receptje hús sütőbe a sütőben

összetevők

Termékválasztás

  • Bármelyik húst használhat a souffléshez. Ha nem tetszik a sertéshús, vegye a darált csirke vagy marhahús. Azt javaslom, hogy a sovány húsból öntsük finomra.
  • A krém tejre cserélhető, de a souffe íze nem lesz olyan finom.

Főzés hús soufflé

  1. Melegítse elő a sütőt 170 fokra.
  2. 610 g darált sertéshúshoz adjunk hozzá 2 tojást, adjunk hozzá sót ízlés szerint és 5 g fűszereket a húshoz.
  3. 400 g tejszínt is öntünk.
  4. A teljes masszát egy turmixgépben krémszerűre dobja.
  5. Fedjük le a forma alját pergamenpapírral és zsírral vajjal. Ehhez 15 g olajra van szükség.
  6. Vágott apróra vágott formában és terjeszteni.
  7. Fedjük le fóliával, tedd meg a szúrást egy késsel, hogy a hús lélegezzen.
  8. A forró sütőben, 20 percig állítva. Ezután vegye ki a sütőből, távolítsa el a fóliát, és tegye vissza az edényt, majd kb.
  9. Tálaljuk szőnyeggel salátával, szelet szaftos szeletet, cseresznye paradicsommal díszítsük és gránátalma mártással öntjük.

Videó recept

Ebben a videó receptben látni fogod, hogyan készítsünk húst soufflét otthon.

Darált húsleves recept

összetevők

Főzőcsokoládé

  1. Egy tálban egyesítjük a sertés- és darált marhahúst, mindegyik 750 g.
  2. Hámozzunk egy hagymát és vágjunk apró kockákra.

Videó recept

Nézze meg ezt a videó receptet, és győződjön meg róla, hogy egy egész húsleveset készít az egész család számára.

Hús szaftos recept a gyerekeknek

összetevők

Főzés Gyermek Soufflé

  1. Alaposan mossuk és szárítsuk 200 g pulyka filé. Kis darabokra vágjuk.
  2. A hús a keverőből a tálba kerül.
  3. Az egyik szelet fehér kenyér levágta a kérget. Küldje el a morzsát a húsnak.
  4. Öntsünk 100 g tejet a keverő tálba.
  5. Minden összetevőt egy turmixgép megszakít egy krémes tömegre.
  6. A tojássárgáját elkülönítse a fehérjétől. Adja hozzá a tojássárgáját a húshoz, és folytassa a verést.
  7. Fehérje habverővel vagy villával habozzon. Beat a felvert fehérjét a hústömegbe.
  8. Ha szükséges, adjunk hozzá sót.
  9. Szilikon öntőzsír vajjal.
  10. A kanál minden formában terjeszti a soufflét.
  11. Lassú tűzhelybe helyezzük, 30 percig kapcsoljuk be a "gőzölés" módot. A sütőt a sütőben 180 ° C-on 30-40 percig lehet sütni.
  12. Készen áll, hogy készen álljon a formákból, zöldségekkel díszítse és szolgáljon az asztalra.

Videó recept

Nézze meg ezt a videó receptet, és megtanulja, hogyan készítsen egy húsleveset egy gyermek számára.

Hús szaftos recept, mint óvoda

összetevők

Főzőcsokoládé

  1. Mossuk le vízzel 450 g csirke filé. A potba költözünk, vizet öntsünk és elküldjük a kályhába. Főzzük a főtt húst.
  2. Vegyünk két tojást, és különítsük el a sárgákat a fehérjéktől. A fehérjék tisztítják a hűtőszekrényt.
  3. Főtt csirke filé finoman apróra vágva, és a keverő tálba kerül.
  4. Öntsünk egy csirke húsleveset a húsba, és keverjük össze egy keverővel, amíg sima.
  5. 40 g vajat megolvasztunk, és 40 g lisztet adunk hozzá, keverjük össze, és két percig pároljuk a tűzön.

Videó recept

És ez a videó recept segít elkészíteni a húsleveset.

Marha diéta dió recept

összetevők

Marhahús főzés

  1. 500 g marhahúst mossunk, darabokra vágjuk és vízzel egy serpenyőbe vigyük. A húst főzzük főzzük.
  2. A főtt marhahús keverővel vagy húsdarálóval vágjuk.
  3. A húshoz 50 g olvasztott vajat adunk és keverjük.
  4. Ott is öntsünk 50 ml tejet. Minden összetevőt alaposan összekeverünk.
  5. Egy tálban megtörjük a 2 tojást, és vastag habba verjük.
  6. Az őrölt marhahúst tojáshabba kell bevezetni. Alulról felfelé keverjük össze az összetevőket.
  7. Szilikon formázza a zsírt növényi olajjal.
  8. Űrlap kitöltése darált hússal. 180 ° C-on 20-25 percig sütjük a húst.
  9. A szappanot a formákból vesszük, és tesszük a tányérra.

Egyéb főzési lehetőségek

Ezeknek az ételeknek a szépsége az, hogy nem igényel sok időt az előkészítéshez. Adjunk hozzá kevesebb vajat, és cseréljük ki a tejszínt tejjel, és kapsz egy ízletes, táplálékot. A csirke szaftosok gyakran szerepelnek a baba étrendjében. A gyerekeknek készült souffles előkészítése során használja a formákat állatok formájában - higgy nekem, gyermeke örömmel fog élni.

A szufit önálló főételként szolgálják fel. A zöldség körettel is kiegészítheti. És darabokra vághatja, és snack-szendvicseket készíthet. Nagyon hasznos a gyermekek és a felnőttek számára. Higgye el, hogy még a legigényesebb gyermek is örömmel eszik ezt az edényt. Azt is javaslom, hogy készítsen egy halat. Nos, ha valami újat akarsz kipróbálni, akkor főzzd a grúz csirke satsivi-t. A csirke és a dió kombinációja, valamint a különféle fűszerek kombinálják az ízlelőbimbóidat.

Hús Soufflé

Marha 700g
túró 150 gr
tojás 3 db
vaj 100 gr
fehér kenyér 2 szelet
tej 0,5 csésze
sajt 50 gr
csomó zöld

bors

Próbáltam, nagyon finom. Jól van!

Margarita! Ilyen jó étel 5 * és az IWC-ben rögzítve, mind gyermekeknek, mind az öregeknek, nagybátyjának és nagynénjeinek.

Igen, ahogy a gyerekek maguk is!

Nagyon kedves és ízletes! :)))))

Szeretem a zöldeket, amelyeket közvetlenül a töltelékhez adtak, kiderült, hogy nem túl jó ízű, jobb, ha zöldekkel díszítjük!

A zöldeknél kiderül, hogy kemény ízű. Jobb díszíteni)))) Zöldek.

igen, itt csak díszítésre szolgál1

nagyon finom. főzzön mindent - mint 100%. Egyáltalán nem eszem Oroszországban termesztett marhahúst, miután kipróbáltam Dél-Amerika országaiban. Veszélyes volt eldobni, de nagyon GENTLE és TASTY!

ha egy kicsit több szódát vagy sütőport adsz hozzá, a csokor még emelkedik!

Úgy néz ki, mint a cutlets9 (:

Szép, eredeti snack, és hány lehetőség a töltelék. csak meg tudja mondani a képzeletedet.))))

Finom ételek piknik- és üdülési asztalra.

Nemrég láttam egy hozzászólást egy gyermekmenüről itt, és emlékszem arra, hogy meg tudom osztani az információkat - a Kontakt I csoportom számára valahogy összegyűjtöttem a képeket a hálón. Ezek az ünnepek tervezési lehetőségei,

Hogyan kell főzni a húslevest a sütőben

A soufflé készítésének története (a francia soufflé szóból) a 18. század végén Franciaországra utal, amikor az akkori híres párizsi Beauvilliers kulináris szakember először külön-külön felvert tojássárgákat és fehéreket, összekeverték túrós tömeggel, lehűtötték és új ízüket és finom textúra desszert. A Soufle a koronázott fejeket kedvelte abban az időben, és az újdonságának és eredetiségének köszönhetően gyorsan népszerűvé vált az országban és messze a határain.

Soufflé története

Idővel a sütemények főzésének módszerei elkezdtek diverzifikálódni, nemcsak a túrót és a sajtot, hanem a megvert tojásokat, valamint a húskészítményeket, a hús- és halkeveréket, a gyümölcs- és zöldség-összetevőket. Az étel annyira változatos lett, hogy önálló, különálló étel és egy finom desszert lehet. A szakácsok egymás között versenyeztek, kifinomultak a souffles előkészítésében, hozzátéve, hogy a csokoládé, a gomba, az egzotikus gyümölcsök és így tovább. Csak egy dolog változatlan maradt a soufflé receptében - külön-külön megvert tojássárgája és fehérje jelenléte. Tehát az Ön ízlésének megfelelően sokféle souffet készíthet. A Hozobaz különböző főzési lehetőségeket kínál a soufflés számára - használja a Hozobaz recepteket, és nem fogja megbánni! :)

összetevők

  • Csirke filé (friss) - 700 gr
  • Túró - 200 gr
  • Tojás - 3 db.
  • Krém 10-500 ml
  • Vaj - 50 gr
  • Búzadara - 100 gr
  • bors
  • Fűszerek (csirke fűszerezés)
  • Sajt - 100 gr
  • Kenyér morzsák - 50 gr

Hogyan készítsünk húst

A húslevest főzési lehetőségei többek. Élelmiszeripari húsok esetében a főtt vagy párolt húsfilé jobban illeszkedik. Ebben a receptben a Hozobz friss csirke filé használatát javasolja. Hogyan készítsünk húsleveset párolt borjúhús vagy friss filé segítségével - a választás a tiéd. Kísérletezzen a gazdasággal és készítsen új ételeket, amelyek kielégítik a legigényesebb ízt is. Szóval kezdjük.

    Készítse elő a szükséges összetevőket.

Először készítse elő az összetevőket.

Most csiszoljon egy húsdaráló csirke

Ezután adjuk hozzá a túrót a darált csirkehez és keverjük össze

Ezután tegye be a darált tojássárgáját és a vaj és a búzadara darabjait. A töltelék sima következetességének biztosítása.

Most keverés közben egy kis krémet kell önteni a darálóba. Azonban ne tegye túlzásba, mert a húsalapnak elég vastagnak kell lennie

Most a tölteléket sózzuk és fűszerezzük.

Egy külön tálban, tojásfehérjét egy buja habban ütöttünk, és óvatosan keverjük össze a tölteléket egy spatulával

Tegyük a zagottovka-t egy rakott sütőedénybe, amely apróra vágott sütőedénybe kerül

Győződjön meg arról, hogy a húsleves nem szárad meg

Most itt az ideje, hogy az asztalon tálaljuk a rakott, és ez mind a meleg, mind a hideg szép

Az ilyen szufi előnyei

Mivel a soufflé több összetevőből álló étel, amely több összetevőből áll, ennek előnye ennek megfelelően jelentős. A recept fő összetevője a hús. Mindenki ismeri a napi fogyasztás előnyeit és szükségességét. A hús, a mi esetünkben, a csirke filé nagyon tápláló termék, amely könnyen biztosítja az emberi test számára az élethez szükséges fehérjéket, aminosavakat és ásványi anyagokat. A túró és a tejszín, amelyek szintén az edény részét képezik, a testet könnyen emészthető fehérjékkel és vitaminokkal telítik.

Nos, a tojások, amelyek nélkül nem lehet soufflét főzni, energiát adnak a sejteknek és az egész szervezetnek. A soufflé minden összetevője kombinatorikus, és egymással kombinálva ideális egyensúlyt biztosítanak a rendszeres és egészséges egészséges táplálkozáshoz. Lehetőség van minden nap különböző módokon főzött soufflé-fogyasztásra - mindez csak az energia és az ízlés előnyeiből származik. A hús-, hal- vagy zöldségleves csodálatos, független étel lesz ebédre vagy vacsorára, főtt túrós, sajt, gyümölcs vagy csokoládé - ​​egy csodálatos desszert.

Hús Soufflé

Finom és lédús borjúhús

Összetevők a "Hús Soufflé" számára:

  • Borjúhús - 150 g
  • Csirke tojás - 1 db
  • Tejföl - 1 evőkanál.
  • Vaj - 20 g

Főzési idő: 85 perc

Tartályok tartályonként: 1

"Hús Soufflé" recept:

Az ízletes és egészséges táplálkozásról szóló könyv 1939-es kiadása szerint készült:
MEAT SOFLET
Alaposan öblítse le a húst, apró darabokra vágja, hideg vizet öntsön (l, 5 csésze) és főzzön, amíg kész. A főtt húst kétszer keverjük össze, adjunk hozzá vajat, tejföllel, tojássárgájával, sóval és keverjük össze, hígítsuk fel hússal, amíg a mash képződik.
Ezután adjunk hozzá hideg, felvert fehérjét, tegyük az egész keveréket serpenyőbe, vajjal kenjük, és sütjük a sütőben.
100 g húsra - 1/2 tojás, 2 teáskanál olaj, 1 teáskanál tejföllel.


25 percig sült 180 ° C hőmérsékleten

Iratkozzon fel a Cook csoportra a Kapcsolatban, és naponta tíz új receptet kap!

Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

Ossza meg a receptet barátaival:

Hasonló receptek

Alacsony zsírtartalmú sertés kolbász

  • 153
  • 3190
  • 294741

Hús-puding zöldségekkel

  • 80
  • 462
  • 4592

Füstölt kolbász

  • 17
  • 115
  • 3317

Verriny "Coquette"

  • 39
  • 82
  • 940

Hideg füstölt csirke a sütőben

  • 245
  • 2172
  • 58832

Sertéshús szárított áfonyával és rozmaringgal

  • 94
  • 190
  • 5906

Főtt sertés kolbász marhahússal és sajttal

  • 16
  • 104
  • 3354

Füstölt csirkemell serpenyőben

  • 64
  • 612
  • 16323

Tortilla darált hússal

  • 50
  • 128
  • 8937

Próbálja meg főzni együtt

"Bright" bableves

  • 79
  • 1039
  • 260811

Saláta "Hearty"

  • 122
  • 713
  • 86256

Damlama

  • 107
  • 889
  • 76449

Megjegyzések és vélemények

2016. október 19. Zenc Lady #

2013. október 15. Lees #

2013. október 15. Pantagruel # (a recept szerzője)

2013. október 17. Lees #

2013. június 5. B bolygó

2013. június 5. B bolygó

2013. június 5. Pantagruel # (a recept szerzője)

2013. június 5. B bolygó

2013. június 5. Pantagruel # (a recept szerzője)

2013. június 5. B bolygó

2013. február 19. gorchica #

2013. február 13. karate nő

2013. február 8. U-LA #

2013. február 8. Pantagruel # (a recept szerzője)

2013. február 7. OLGA_BOSS #

Hagyjon megjegyzést vagy receptet

Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót használna a fiókjával a következő webhelyeken:

Ha nem elégedett valamivel az új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

Souffle párizsi elegáns recept

Összetevők: 4 főtt tojás, sprotgolyó, keksz, gomba, közepes hagyma, majonézkészítmény: 1. Forraljuk fel a tojásokat. A hagymát félgyűrűvé vágjuk és sütjük. A gombát külön-külön vágjuk és megsütjük. Adj hűlni. Sprot mash villával. A kekszek (ha nagyok) elmerülnek. Saláta rétegeket készít: -2.

Szükséged lesz: - 1 kg burgonyára - 2 hagymára - hagymára - 60 g vajra - 400 ml tej - só - őrölt fekete bors Előkészítés: 1. A burgonyát hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk - körülbelül 2 mm vastag. Hagymát.

szüksége lesz: - 1 kg gomba, - 2 nagy sárgarépa, - 2 hagymát, - 2-3 gerezd fokhagymát, - 2 evőkanál. Cukor (diák nélkül), - 4 evőkanál. asztali ecet - 1 evőkanál só (csúszdával), -.

A salátát gyűrű formájában díszítették, és nagymértékben borították mazsolával, dióval és szilvával! Az összetevők szokatlan kombinációja garantálja a saláta fűszeres, friss ízét, amely minden bizonnyal díszíti az ünnepi asztalt és a mindennapi étkezést! Összetevők: Csirke filé.

Összetevők: cukkini; 50 gramm vaj, 500 ml tej, 50 gramm búzaliszt, 1/2 teáskanál. só, 1/2 tl őrölt fekete bors. Előkészítés: 1. Vágja körbe a squash-t. Ebben a kiviteli alakban sültem őket a grillen. Jól kiderült, de.

Souffle recept

Írta: admin | Dátum: 2014. január 14. | Megtekintések: | 320 | Nincs hozzászólás

A házimunkát a háziasszonynak meg kell próbálnia. De itt a hús, csirke souffe mindenkit felkér. Ez az étel étrend, ami egészséges. Érdemes megjegyezni, hogy a húsok, csirke pudingok nagyon gyakran megjelennek az óvodák asztalain.

Zsírkrém (33%) —200 g;

Zsír tej (3,5%) - 200 g;

Só, őrölt bors, kedvenc ízesítők.

Válassza ki, hogy milyen húst szeretne. Lehet csirke, más baromfi, marhahús, borjúhús. A hús és az ételízesítők, a hús, a csirkemell különböző kombinációinak kiválasztása egyedi és egyedi étel.

A húst finoman apróra vágjuk vagy kétszer daraboljuk. A szeleteket dupla kazánban vagy vízfürdőben 25 percig főzzük. Ha nyers darált húsból főz, akkor a főzés során a hús zsugorodik. Amikor a hús készen áll, vigye át a keverőbe.

Előfordul, hogy a főtt vagy sült hús maradt a tegnapi vacsoráról, majd illeszkedik a recepthez.

Közepes sebességen 20 másodpercig a hús a kívánt állapotig őrlik.

A kapott tömeghez adjunk hozzá tejet, tejszínt, tojást, sót és borsot. 1,5-2 percig nagy sebességgel hozza a tömeget a tejföl légkondícionálásához. A hús, a csirke leves konzisztenciájának nagyon ajánlatosnak kell lennie.

A formát olajozni kell. Tegye bele a kapott húst, csirke soufflét, töltse ki az űrlapot legfeljebb 2/3-nál. Felülnézet finoman.

Melegítse a sütőt 200 ° -ra. 25 percig sütjük a soufflé-t. A felületén puha kéreg jelenik meg.

Döntse kész hús, csirke leves egy tányérra. Távolítsa el az űrlapot. Az étel díszítéséhez zöldek vagy sajtok szükségesek.

Friss zöldségekkel tálalva.

Ez a recept egy másik tagadhatatlan plusz. A hús, a csirke soufflé valódi teret teremt a kreativitásnak. Hozzáadhat további összetevőket. Például sült paprikát, sárgáját vagy bechamelt adhat a sütőmasszához.

A hús, a csirke puding minden bizonnyal szívesen segít az egész családnak. Nagyon könnyű lesz az aláírási edényed.

Húsleves: receptek

A házi készítésű húsleves egy egyszerű, illatos és ízletes, ízletes étel, amelyet vacsorára, ebédre vagy snackként szolgálnak fel. Úgy néz ki, mint egy homogén, nagyon finom rakott, kellemes légköri textúra és étvágygerjesztő megjelenés. A táplálkozási finomságot ajánljuk a gyomor-bélrendszeri betegségek, a hasnyálmirigy-gyulladás és a cukorbetegség menübe való belépéshez. Még egy éves gyerekek számára is főzhető, akiknek már van ideje, hogy hozzászokjanak a komplex többkomponensű ételekhez, de nehéz rágni és megemészteni a hússzálakat. Csak egy jó receptet kell választania.

Hogyan készítsünk húst

Számos módja van, hogy egy egészséges soufflét készítsen:

  • Főtt, sült vagy nyers hús megszakad egy turmixgép tálban tojássárgája és más összetevői, például tej, tejszín, liszt, kenyér morzsája, tejföl, vaj, zöldség.
  • A fehérjéket hozzáadjuk a tömeghez, amely az edénynek porózus szerkezetet és fluffitást biztosít.
  • A homogén keveréket egy tepsibe vagy sütőedénybe tesszük, vízfürdőben, lassú tűzhelyben főzzük vagy előmelegített sütőben 180-190 ° C hőmérsékleten sütjük.
  • A késztermékeket hűtött, enyhén meleg vagy melegen szolgálják fel.

Hús Souffle recept

A klasszikus étrend-sütemény recept nagyon egyszerű, de standard termékcsaláddal, főzési módszerekkel és kiszolgálási lehetőségekkel biztonságosan improvizálhat. A fő összetevő hagyományosan sovány húst - marha bélszín, pulyka, nyúl, csirkemell vagy filé, és kevésbé ritka - sovány sertéshús. Adott esetben a kompozíció lédús hagyma, brokkoli, sárgarépa-sárgarépa, gomba és egyéb gombák, búzadara. Mindez a rendelkezésre álló termékektől, a szabadidőtől, a háziasszony kulináris képzeletétől és a kiválasztott recepttől függ.

A recept olyan, mint az óvodában

  • Idő: 1 óra 35 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 143 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A gyerekeknek évről évre elfogyasztott pelyheknek többkomponensűnek, kiegyensúlyozottnak és ízletesnek kell lenniük, hogy a baba ne utasítsa el az edényt, és örömmel enni. A hús vasat, kalciumot és foszfort tartalmaz, fehérjékben és aminosavakban gazdag, ezért ezt a hasznos terméket be kell vezetni a gyermekek étrendjébe. Jobb, ha inkább a borjúhús, a sovány marhahús, az étrend nyúl, a csirke vagy a pulyka. A só és más fűszerek mennyiségét korlátozni kell. A kész souffe különösen akkor szívesen látja a gyermeket, ha világos, színezett kerámia vagy szilikon konzervdobozban készül.

összetevők:

  • borjúhús - 500 g;
  • liszt - 1,5 evőkanál. l.;
  • húsleves - 150 ml;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 30 g

Előkészítési módszer:

  1. Forraljuk fel a borjúhúst.
  2. A húsleveset, a vajat, a nyers tojássárgáját és a búzaliszt keverő tálba keverjük, amelyet előzetesen szitálunk.
  3. Adjunk hozzá hűtött, közepes borjúhúsra vágva.
  4. Ölj meg egyenletes következetességet.
  5. A fehéreket külön-külön egy bolyhos hab állapotába verte.
  6. Óvatosan keverjük össze a húskeveréket a felvert fehérekkel a buborékok megtartásához.
  7. Szórja szét a tömeget.
  8. Sütjük fél órát.

Diétás marhahús

  • Idő: 1 óra.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 209 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

Élelmiszeripari hús elkészítéséhez használjon sovány marhahús (lehetőleg szűzpecsenye), alacsony zsírtartalmú túró és fürjtojás. Ha szükséges, friss petrezselymet, kaporot, metélőhagyma vagy koriander hozzáadhat. A töltelék viszkózus, de nagyon szelíd és tágas, ezért óvatosan kell dolgoznia. A kezeket enyhén vízzel megnedvesíthetjük, hogy megkönnyítsük az elkészített húskeverékből származó kettős kazánhoz tartozó adaggolyók kialakítását. A hatékonyabb ellátás érdekében a késztermékeket eldobható papírdobozokra lehet bontani a muffinok és a cupcakes sütésére, szezámmaggal meghintjük.

összetevők:

  • Marha - 450 g;
  • túró - 150 g;
  • fürjtojás - 3 db.

Előkészítési módszer:

  1. Marhahús apróra vágva.
  2. Forraljuk enyhén sós vízben. Hűtsük le.
  3. A főtt marhahúst húsdarálóval vagy turmixgéppel őröljük.
  4. Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú túrót. Keverjük össze alaposan, dörzsöljük egy fakanállal vagy spatulával.
  5. Egyenként adjunk hozzá fürjtojás nyers sárgáját.
  6. Ismét hagyja ki a hústömeget egy húsdarálón keresztül, vagy ölni, amíg homogenizál egy turmixgéppel.
  7. Vigye be a fehérjéket, amelyek vastag, bolyhos habosított állapotba kerülnek.
  8. Kis méretű, azonos méretű húsgolyók.
  9. Főzzük a marhahús golyókat egy dupla kazánban.

A kemencében darált

  • Idő: 45 perc.
  • Szolgálatok: 5 fő.
  • Kalória-edények: 219 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

Egy finom marhahús vagy sertés- és darált marhahús soufflét sokkal gyorsabban főzünk, mint a pörkölt vagy főtt hús edényének klasszikus változata. Javasoljuk, hogy inkább a házi készítésű termékek helyett inkább a tölteléket tárolják, amelynek minősége kétséges. A kész soufflé konzisztenciája nagymértékben függ a felvert fehérjéktől, amelyek a tölteléket porózusnak, egyenletesnek és sűrűvé teszik. Nagyon fontos, hogy óvatosan és helyesen szétválasszuk a fehéreket a sárgabarackból, máskülönben a bolyhos hab állapotába dobása nem fog működni. A tálalás előtt a tálat finom apróra vágott zöldekkel vagy sajttal díszítheti.

összetevők:

  • Marha - 500 g;
  • szerecsendió - csipet;
  • tejföl - 4 evőkanál. l.;
  • tojás - 4 db;
  • vaj - 20 g

Előkészítési módszer:

  1. A marhahús vagy a borjúhúst háromszor őröljük.
  2. Keverjük össze a kapott darált húst nyers tojássárgával, tejföllel (lehetőleg olajos) és szerecsendióval.
  3. A keveréket keverővel keverjük vagy habverővel kézzel.
  4. Elkülönítve megverte a hűtött fehérjéket bolyhos hab állapotába.
  5. A felvert fehéreket aprított nyers marhahússal kombináljuk.
  6. Helyezzük a keveréket sütőlapra vagy sütőedénybe, vajjal kenve.
  7. A darált húsleveset kb. Fél órán át sütjük.

A multicookerben

  • Idő: 1 óra és 15 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 268 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A lassú tűzhelyben lévő étvágygerjesztő marhahús nagyon szelíd, szó szerint megolvad, köszönhetően a zsírsav és a kiváló minőségű vaj hozzáadásának. A húst nem főzik, hanem hozzáadott nyers, így az étel különösen lédús és illatos. A marhahús helyett sovány sertéshús, diétás baromfi vagy nyúl használható. A kész étel szép lesz, mint a képen, ha díszíti, mielőtt apróra vágott petrezselyem, koriander, friss kapor vagy metélőhagyma tálalna. A souffle kérésére köményekkel, apróra vágott dióval, szezámmaggal szórjuk.

összetevők:

  • Marha - 450 g;
  • tejföl - 8 evőkanál. l.;
  • tojás - 4 db;
  • vaj - 80 g

Előkészítési módszer:

  1. Húzza le a marhahúst a filmekből, az aprított magok maradványait és a felesleges zsírt.
  2. Smash tejföl, nyers tojássárgája, vaj és nyers marha szeletelve egy turmixgép tálba.
  3. A lapátot vagy a corolla-t használva keverjük össze a felvert fehérjéket.
  4. Töltse fel a multicooker tálat vízzel. A tálca térfogatától függően körülbelül 1 liter vizet vesz igénybe (a folyadéknak forralnia kell).
  5. A nyers hústömeget öntjük a formákba, helyezzük egy lassú tűzhelybe.
  6. Állítsa a módot "Steam" -ra.
  7. Főzzük 45 percig.
  8. Távolítsa el a lassú tűzhelyről, amikor a marhahús kissé lehűlt és „megragad”.

Főtt húsból

  • Idő: 1 óra 35 perc.
  • Szolgálatok: 5 fő.
  • Kalória-edények: 252 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A tejben vagy melegen forró vízben áztatott fehér kenyér hozzáadásával táplálóbb és bujaabb, forró marhahúsból készült légy souffl. Ha a háziasszonynak nincs lehetősége egy turmixgép használatára, akkor az összetevőket kétszer átmehetik a húsdarálón. Ezért szükséges egy ilyen konzisztencia elérése, hogy a tömeg homogén, enyhén viszkózus, húsdarabok nélkül. Ha a souffle nem a gyermek számára készült, akkor hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például a komló-suneli, fekete és piros paprika, koriander. Ha az edényt közvetlenül tálalás előtt vágja le, az edény lédús lesz.

összetevők:

  • marhahús - 650 g;
  • kenyér - 50 g;
  • tej - 4 evőkanál. l.;
  • tojás - 3 db;
  • vaj - 60 g

Előkészítési módszer:

  1. Forraljuk marhahúst.
  2. A friss kenyér szeletét vagy cukrozatlan zsemlét áztassa meleg tejben, hogy a cellulóz elnyelje az összes folyadékot és megduzzad. A kemény kéregeket ajánlatos vágni.
  3. Össze kell keverni egy edénybe főtt marhahús, szeletelve, áztatott kenyér morzsával, vajjal, nyers tojássárgájával.
  4. Ölj meg egyenletes következetességet.
  5. Keverjük össze a vastag húskeveréket hűtött tejszínnel.
  6. Tedd a masszát egy sütőlapra.
  7. Sütjük fél órát.

gőz

  • Idő: 1 óra 35 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 219 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A gőzhús soufflé nemcsak dupla kazánban, hanem lassú tűzhelyben is készülhet, amely támogatja a „Steaming” üzemmódot. A hőkezelés során a soufflé nem melegszik fel 100 ° C feletti hőmérsékletre, ezért megőrzi ízét, aromáját és előnyös tulajdonságait. A párolt ételeket hasznosabbnak tartják, mint a sült és még főtt is, mivel a csapvíz szennyeződéseket tartalmaz és klórozott. Az ilyen ételeket ajánlatos a terhes nők, a szoptató anyák, a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők és a cukorbetegség étrendjébe belépni.

összetevők:

  • marhahús - 600 g;
  • rizs - 2 evőkanál. l.;
  • tej - 1 evőkanál;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 2 evőkanál. l.

Előkészítési módszer:

  1. Forraljuk marhahúst, tisztítsa meg a zsírt, a filmet és az inakot.
  2. Forralja fel a fehér rizst külön. Hűvös.
  3. Tegye a főtt marhahúst, apróra vágva, a keverő tálba.
  4. Adjunk hozzá tejet, nyers tojássárgáját, fél adagot vajjal. Ölj.
  5. Keverje hozzá a hústartalmú hűtött rizst.
  6. Amikor a keverék homogén, befecskendezett fehérjéket fecskendezünk be.
  7. Tegye a tömeget egy gőzölős edénybe.
  8. 25 percig főzzük a rizzselát marhahússal.
  9. Tálalás előtt öntsük az edényt az olvasztott vaj megmaradt részével.

Sertés a sütőben

  • Idő: 1 óra 35 perc.
  • Szolgálatok: 5 fő.
  • Kalória-edények: 229 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A sovány sertéshús, a tejszín és a tej tápláló filéje könnyű, alacsony kalóriatartalmú öntettel vagy szójaszósszal tálalható. Kérésre minden fűszer és fűszer hozzáadódik az edényhez. Mindezek közül a legjobb, ha a földalatti csipkebogyó, a paprika, a savanyú zira, a bazsalikom, a zöldpaprikát és a sáfrányt sertéshússal kombinálják. A fűszereket habarcsba lehet dobni, kész darált hússal keverve vagy előmelegített tejben oldva. A Souffle jobban kielégíti a zöldségeket, például cukkint, reszelt sárgarépát, karfiolot. Fontos figyelembe venni, hogy ebben az esetben a textúra kicsit sűrűbbé válik.

összetevők:

  • sertéshús - 600 g;
  • tej - 1 evőkanál;
  • tejszín - 200 g;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 20 g

Előkészítési módszer:

  1. Sertés öblítés, apró darabokra vágva.
  2. Forraljuk a húst enyhén sós vízben, vagy gőzöljük.
  3. A sertéshús súrlódásáig keverjük össze.
  4. Keverjük össze a hústömeget tejjel, tejszínnel és nyers tojássárgájával.
  5. A fehéreket bolyhos habra kézzel vagy keverővel kell ütni.
  6. Kombinálja a felvert fehéreket húskeverékkel. Óvatosan keverjük össze, megpróbálva tartani a buborékokat.
  7. Vigye át a masszát zsírozott formába, kissé állítsa be.
  8. A hústálcát fél órán át sütjük.

Törökország baba

  • Idő: 50 perc.
  • Edények: 3 fő.
  • Kalória-edények: 79 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

Törökország húsa az egyik legízesebb és egészségesebb táplálékfajta, amelyet be kell vezetni a gyerekek étrendjébe. A török ​​filé nátriumot, vasat, kalciumot és jódot tartalmaz, magas fehérjetartalmú. Egész idő alatt, miközben a töltelék a sütőben van, nem nyithatja meg az ajtót, különben a sütés rendeződik, majd lapos lesz, és nem fog jól főzni. A szilikon konzervdobozokat ne töltsük fel tömeggel a tetejére - a souffe a sütés során növekszik, és magas „sapkát” képez. Egy nagy sütőedényben főzött étel kis darabokra vágódik, mint egy pite.

összetevők:

  • pulykahús - 350 g;
  • tök - 200 g;
  • tej - 6 evőkanál. l.;
  • liszt - 1 evőkanál. l.;
  • tojás - 1 db.

Előkészítési módszer:

  1. Forraljuk fel a pulyka.
  2. Húzza meg a tököt. Vágjuk a cellulózot közel azonos méretű kis kockákra.
  3. Merítse a sütőtök és a főtt pulyka darabjait egy turmixgép tálába, és simítsa meg.
  4. Öntsünk tejjel, keverjük össze.
  5. Adjuk hozzá a nyers tojást.
  6. Adja meg a szitált búzaliszt kis adagokban.
  7. A masszát szilikon konzervdobozokba szórjuk.
  8. Sütjük jól fűtött kemencében kb. 20 percig.
  9. Mielőtt elkészítené a kész diétát a gyermekének, kicsit le kell hűlnie.

A tojással

  • Idő: 45 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 219 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

A marha-, tojás- és alacsony zsírtartalmú lédús soufflé nemcsak ízletes, hanem a sajt ruddy kéregének köszönhetően is szép. A száraz őrölt marhahúst keverjük össze a természetes táplálékkal, vagy bouillon kockából, például Maggi-ből. Az étel illatosabb és pikánsabb lesz, ha összetételében száraz Provencai gyógynövényeket, paprikát, egy kis szerecsendiót és más fűszereket ad. A soufflé nem tapad a sütőformához, ha egy ecsettel vékony zöldség- vagy olvasztott vajjal van elkenődve. A szilikon tartályokat nem kell kenni.

összetevők:

  • Marha - 450 g;
  • tojás - 2 db;
  • túró - 100 g;
  • sajt - 50 g;
  • kenyér - 50 g;
  • tej - 2 evőkanál. l.;
  • vaj - 60 g

Előkészítési módszer:

  1. Öntsön friss szelet kenyeret tejjel.
  2. A nyers marhahús, a vaj, az alacsony zsírtartalmú túró keverővel őröljük. A keveréknek homogénnek kell lennie.
  3. A kapott túróhúst és a nyers tojássárgáját és a tejben áztatott fehér kenyeret őröljük.
  4. Óvatosan keverjük össze a hűtött, jól felvert fehérek keverékét.
  5. Tegyen egy sütőedényt.
  6. Kemény sajtrács a legkisebb reszelőn.
  7. Megszórjuk a hústömeget sajttal.
  8. Helyezze a sütőt. Fél óráig sütjük, amíg aranybarna lesz.
  9. A tálalás előtt vágjuk le a kész edényt marhahússal, sajttal és túróval.
  10. Ha a sütőedény magas, a főtt csirke vagy a fürjtojás mártásra kerül. Az ilyen húst „meglepetéssel” kezeli a gyermek.

Borjúhús

  • Idő: 50 perc.
  • Edények: 3 fő.
  • Kalória-edények: 84 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

Az alacsony kalóriatartalmú húsleves egy gyermek számára, borjúhúsból, alacsony zsírtartalmú tejszínből, brokkoliból és sárgarépából készül, így a baba étrendje kiegyensúlyozott és változatos. A darált hús és zöldség váltakozásának köszönhetően a késztermékek duzzadtak és nagyon szépek a szekcióban. Ha a darált hús konzisztenciája vizes, a tejben apróra vágott káposzta vagy fehér kenyér morzsával keverhető. Finom és egészséges kisfiú sütéshez kisgyermekek számára szilikon öntőformákat kell használni, amelyeket nem kell tovább olajozni.

összetevők:

  • borjúhús - 350 g;
  • brokkoli - 200 g;
  • sárgarépa - 2 db;
  • krém - 4 evőkanál. l.;
  • hagyma - 1 db;
  • tojás - 3 db.

Előkészítési módszer:

  1. Smash nyers borjúhús, amíg egy keverővel simít.
  2. Adjunk hozzá brokkolit, nyers tojássárgáját és alacsony zsírtartalmú krémet. Smash újra.
  3. Kombinálja a masszát a felvert fehérjékkel.
  4. A nyers sárgarépát a legkisebb reszelőre rostálja.
  5. Vágjuk a hagymát kockákra.
  6. A hús tömegének felét terjessze az elkészített formákba.
  7. Felső hagymával és nyers sárgarépával.
  8. Fedjük le a darált hús maradék részét.
  9. Sütjük fél órát.
  10. Mielőtt beadná a kész csecsemőt a gyermeknek, azt le kell hűteni.

Csirke

  • Idő: 1 óra 45 perc.
  • Szolgálatok: 4 fő.
  • Kalória-edények: 137 kcal / 100 g
  • Cél: ebédre, vacsorára, snackre.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: közepes.

Az étkezési csirke és zöldség tágas soufflé ízletes, tápláló és nagyon egészséges. A lédús káposzta aszkorbinsavban, vitaminokban és durva táplálékrostokban gazdag, ami elősegíti a jó emésztést. Az alacsony zsírtartalmú tejföl a textúrát könnyebbé és könnyebbé teszi, a hagyma hozzáadja a fűszereket, és a kemény sajt egy gyönyörű aranyhéj. Díszként friss zöldhagymát használhat, vékony gyűrűkké vágva. A tálalás előtt az edény mikrohullámú sütőben vagy sütőben melegíthető, amelyet alaposan fel kell melegíteni.

összetevők:

  • csirke - 550 g;
  • fehér káposzta - 500 g;
  • hagyma - 1 db;
  • tejföl - 4 evőkanál. l.;
  • sajt - 150 g;
  • tojás - 2 db.

Előkészítési módszer:

  1. Forraljuk csirke filé vagy mell.
  2. Amikor a csirke enyhén lehűlt, keverjük össze egy darálóval vagy húsdarálóval, amíg egy sima, pürészerű konzisztencia van.
  3. Fehér káposzta nashinkovat. Ajánlott egy kis, kis méretű fejet használni.
  4. A hagymát hámozzuk apró kockákra vágva.
  5. Keverjük össze a darált húst csirke, hagyma, káposzta, alacsony zsírtartalmú tejföllel és nyers tojással.
  6. Az elkészített hústömeget szilikon öntőformákba szórjuk, vagy egy nagy sütőedénybe tesszük.
  7. Sütjük fél órát.
  8. A legkisebb reszelőn lévő sajtrács. Javasoljuk, hogy kiváló minőségű kemény sajtot használjon, nem pedig sajtterméket.
  9. Nyissa ki a sütőt, gyorsan szórja meg a munkadarabot sajtkrémmel.
  10. 10 percig sütjük meg a sajtot.
  11. Tálaljuk, amíg a sajtkéreg nem edzett.