Milk Kissel. Otthon főzés recept

A legtöbbünk különleges szeretettel és tisztelettel bánik a csókokkal, mert ez a finomság gyermekkorunkból származik. Az ilyen italok előnyei hatalmasak: a puha textúrát a gyomor borítja, megnyugtatja és javítja mozgékonyságát. Ha időnként bajba kerül az emésztéssel, győződjön meg róla, hogy a csókot is tartalmazza az étrendben. A könnyű és tápláló desszert finom, enyhén édes ízű. Biztosan nemcsak a felnőtteket, hanem a gyerekeket is meghódítja. A friss vagy fagyasztott gyümölcsök és bogyók szolgálhatnak a zselé alapjául, és néha elég csak egy kis lekvárt adni. De ma elmondjuk, hogyan készítsünk tejjelet. Tartsunk több receptet, mert különféle adalékanyagokkal készítheted. Csak meg kell próbálnod magadnak a legjobbat választani. Talán mindannyian a családod ízlésére lesz szükséged.

A legegyszerűbb recept

Az ilyen tejes csókot keményítőből és friss tejből állítják elő, hozzáadott cukorral. Más receptek alapjául szolgálhat, de erről később beszélünk.

Tehát egy liter tejre lesz szüksége:

  • burgonyakeményítő és cukor - 3 evőkanál. l.;
  • csipetnyi vanília.

Öntsünk 3 csésze tejet egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjunk hozzá keményítőt a maradék hideg tejhez, és alaposan keverjük, amíg sima. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók. By the way, keményítő használható más, nem számít. De meg kell jegyezni, hogy a kukoricakeményítőnek többre lesz szüksége, mint a burgonya. Kisebb viszkozitást biztosít, mert a zselé folyadékot kap.

Amint a tej felforral, adjon hozzá cukrot. Ne feledje, hogy a tej éghet, vagy akár „elmenekülhet”, így ne hagyja felügyelet nélkül. Amint a cukor feloldódott, kezdjünk öntsünk egy keményítővel készített tejáramot, miközben folyamatosan keverjük. Tartsa a tüzet egy percig, és adjon hozzá vanillint. A tej zselé csak néhány perc múlva készen áll. Amint felforralja, leveheti a tüzet.

Vastag tejjel zselés

Ez a finomság inkább inkább egy finom desszertnek tulajdonítható, mint egy italnak, és egy kanállal eszik. Csak több keményítőt kell hozzáadnia, és úgy készül, mint a szokásos tejes zselé. A recept (vastag) mindenkinek tetszeni fog, aki nem közömbös a tej desszertekkel, és különösen a legkisebb ínyencekkel.

0,5 liter tejre van szüksége:

  • burgonyakeményítő - 3 evőkanál. l.;
  • cukor - 2 evőkanál. l. nincs dia;
  • vanillin.

Forraljon egy pohár tejet, és adjon hozzá cukrot. A maradék tejben óvatosan adjunk hozzá keményítőt és fontot, elkerülve a csomók képződését. A forró tejben adjuk hozzá az előkészített keveréket erőteljes keverés közben, adjunk hozzá egy csipetnyi vaníliát és hagyjuk forralni. Finom desszert készen áll! Csak a pialochki kitöltése és az asztalra hívása marad.

Tej és tojás zselé

Különösen tetszik ez a tej zselés gyerek. Melegben szolgálják fel, és hasonlít egy könnyű pudingra. Ellentétben a korábbi receptekkel, lisztet készítenek. Tehát, ha nincs a keményítő a házban, ez a recept a mentésre kerül.

Egy liter tejre van szükség:

  • búzaliszt - 2 evőkanál. l.;
  • tojássárgája - 3 db;
  • cukor - 2-3 evőkanál. l.;
  • egy kis vaj.

Keverjük össze a tojássárgáját cukorral és fonttal. Most adjunk hozzá lisztet és jól keverjük össze, amíg sima. Tegye a tejet a tűzre, és enyhén melegítse fel. Nem szabad forrni, különben a sárgája koagulál, és az étel elkényeztet. Amikor a tej meleg, adja meg az előkészített tojássárgás keveréket, állandó keverés közben. A tejet csókolózni alacsony hő mellett, de nem forralunk fel. Amint sűrűsödik, eltávolítható a tűzből. Kissel csészékbe öntik és kis darab vajjal tálalják.

Tejcsokoládé zselé

A csokoládéval ellátott tejes zselé puha és finom íze lesz, minden bizonnyal megnyeri a szeretetet. Az elkészítés receptje teljesen egyszerű.

Egy tej literenként:

  • csokoládé - ​​½ csempe;
  • cukor - ½ csésze;
  • burgonyakeményítő - 2 evőkanál. l.;
  • vanília.

Öntsünk egy tejet (3 csésze) egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és tegyük tűzre. Továbbá reszelt csokoládét is küld. A maradék tejet keményítővel keverjük össze, és jól keverjük össze. Amint a tej a kályha forró, lassan öntsük bele az elkészített keményítőt. Folyamatosan keverjük össze, a puding kezd sűrűsödni. Amint felforralja, távolítsa el a serpenyőt a hőből.

Tej Caramel Jelly

A legkényesebb italt könnyű karamell jegyekkel kapja meg. Az ilyen kezelésekből származó gyerekek örömmel fognak élni, és még azok a válogatósok, akik egyáltalán nem isznak tejet, minden bizonnyal kiegészítőket kérnek. Igen, és a felnőtteknek nem kell meggyőzniük.

Tegyünk egy liter friss tejre:

  • burgonyakeményítő - 3 evőkanál. l.;
  • cukor - 5 evőkanál. l.

Tedd a tűz tejjel (3 pohár). Miközben felmelegszik, készítsen karamellszirupot. Öntsünk 2 evőkanál cukrot egy tiszta, száraz serpenyőben. Tűzre kell hozni sötétbarna színűre. Ezután adjunk hozzá egy kis vizet - csak annyi, hogy elég legyen ahhoz, hogy szirupot készítsen (kb. Néhány evőkanál vagy egy kicsit több). Amikor a szirup készen áll, vegye ki a hőből. A keményítőt a maradék hideg tejbe öntjük, és sima keverésig keverjük. A főtt tejben adjuk hozzá a maradék cukrot és a főtt szirupot. Most bevezzük a hígított keményítőt: öntsük egy zselébe vékony folyadékkal. Csak néhány perc, és a zselé készen áll.

Tej zabpehely

Ő a mai zselé elődjének tekinthető, mert így készült a régi időkben. Kár, hogy az ilyen receptek ritkán érnek el minket. De egy ilyen zabpehely nem csak ízletes, hanem a testünk egészsége. Sokan közülünk egy ilyen edényt csak rendszeresen meg kell enni, különösen, ha aggódik a gyomor problémák miatt. Hogyan főzhetünk tejcsókot nagyanyáink receptjein? Szükséged lesz a legegyszerűbb termékekre, és vizet vagy tejet fogyaszthatsz.

Egy liter tejre:

  • "Hercules" zabpehely - ½ kg;
  • fekete kenyér - 1 szelet;
  • só és cukor.

Hogyan fogunk főzni:

E zselé előkészítése este kezdődik. Öntsünk tejjel zabpehelyre, tegyünk egy szelet fekete kenyeret. Reggel, távolítsa el a kenyeret, és áztassa a zabpehelyet alaposan egy szitán. Csak zabpehelyre van szükségünk. Adjunk hozzá néhány ízű sót és cukrot, tegyük egy lassú tűzre és főzzük, folyamatosan keverjük. Amikor a zselé megvastagodik, készen áll. Reggel nagyszerű, könnyű, és ami a legfontosabb - nagyon egészséges reggeli.

Mint látható, a tejjel zselés főzés egyszerű. A friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsszeletekkel díszítheti, apróra vágott dióféléket vagy reszelt csokoládét adhat hozzá - mindazt, amit a szíved kíván. Kissel egy nagyon egészséges és ízletes finomság. Ügyeljen arra, hogy kezelje magát és szeretteit. Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

1. lehetőség: Tej Jelly - klasszikus recept

Sokan emlékeznek az óvodai vagy iskolai étkezde zselé ízére. Gyümölcs, szirup vagy dzsem alapján készült. Az igazi zselét eredetileg tejjel főzték, és minden más adalékanyagot a fő recept változatainak tekintették. A klasszikus tej zselé tejszerű, vastag, édes tömeg. Ez a desszert nagyon hasznos. Ha a családja nem élvezi a tejelő zselét, főzzön egyet a klasszikusoktól eltérő javasolt lehetőségekkel, nem fogja megbánni.

összetevők:

  • liter tejet;
  • hat evőkanál keményítő;
  • négy evőkanál cukrot;
  • táska vanillin.

Lépésről-lépésre recept a tej zselé

A tejet egyenesen a hűtőszekrényből vesszük, öntsük az üveget a tálba, és öntsük bele cukrot és vanillint. Keverjük össze és kezdjük öntsük a keményítőt a keverés közben. Homogénnek kell lennie.

A többi tejet a serpenyőbe öntjük és minimális hőre tesszük. Folyamatosan gyúrás, hogy a tej ne menjen el, forraljuk fel.

Öntsük a keveréket keményítővel a tálból, miközben egy kanállal gyúrjuk. Mindent fel kell oldanunk és homogén tömeget kell kapnunk.

Keverjük, sűrítjük a tömeget, és eltávolítjuk a hőt. Hagyjuk teljesen lehűlni, majd hidegre hűtőszekrénybe helyezzük.

A desszert csészékben vagy tálakban tálaljuk.

2. lehetőség: Gyors recept-tej csók

A tej zselé elég gyorsan készül, nem sok időt tölt. Most sűrűvé válik a csirke tojás használata.

összetevők:

  • liter tejet;
  • öt evőkanál granulált cukrot;
  • négy tojás;
  • egy stl keményítő;
  • táska vanillin.

Hogyan készítsünk gyorsan tejet?

Először meg kell törnünk a tojásokat, elválasztva a sárgákat. Helyezzük őket egy tálba, és keverjük össze cukor habverővel, amíg fehér.

Ahhoz, hogy minden gyorsabban történjen, egy speciális fúvókával rendelkező keverőt vagy keverőt használunk.

Melegítsük a tejet egy serpenyőben, de ne forraljuk fel. Öntsük édes felvert sárgáját, dagasztó masszát.

Öntsük a keveréket a pohárba, a maradékot hagyjuk egy tálba.

Amikor a keveréket csészében lehűtjük, keményítőt, kukoricát vagy burgonyát, vanillint adunk hozzá és jól keverjük össze.

Öntsük a keletkező meleg tejet tartalmazó keveréket, és gyújtjuk be. A tűz minimális, folyamatosan keveredik és forralja és sűrűsödik.

Amint a zselé elkezd forralni, távolítsa el a hőt és hűtse le teljesen. Ezután öntsük csészékbe, és tegyük őket a hűtőbe.

Tálaljuk hűtve.

3. lehetőség: Tej zselé eperrel

Ez nem csak tejjel zselé, hanem egy igazi desszert. A gyerekek kedvelik ezt a finomságot, különösen, ha az alapcsók ellen fordulnak. Hagyjon néhány bogyót a kész részek díszítésére.

összetevők:

  • liter tejet;
  • három tojás;
  • két evőkanál keményítő;
  • egy pohár cukor;
  • Vanillin táska opcionális;
  • Háromszáz gramm friss eper.

Lépésről-lépésre recept

Megszakítjuk a tojásokat, adjunk hozzá cukrot, és keverjük össze a bőséges keverővel.

A keményítőt kis mennyiségű vízzel feloldjuk, és a habosított tojástömegbe habosítjuk. Az összetevők kombinációja során nem hagyjuk abba a tömeg megverését.

Meleg állapotban melegítsük fel a tejet, és öntsük bele a kapott bolyhos keverékbe, keverjük össze és helyezzük a tartályt alacsony hőre.

Ha úgy dönt, hogy vanília hozzáadódik, akkor most meg kell tennie.

Szükség esetén a spatulával vagy kanállal folyamatosan keverjük. Ne főzzük hosszabb ideig, közvetlenül a forralás után, kapcsoljuk ki a tüzet.

Öblítse le a szamócát, tépje le a szárat a levelekkel és keverővel. Néhány bogyó díszítésre hagy.

Adja hozzá az eperpürét a tej zseléhez és keverje össze.

Tálaljuk hideg, eperrel körítve.

4. lehetőség: A tej zselé almával

Ez a desszert nagyon hasznos a tej és az alma miatt. Finomabb ízű krémet is hozzáadunk. Az ilyen ételeket biztosan élvezni fogja a háztartásod.

összetevők:

  • fél liter tej;
  • négy evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • négy alma;
  • negyed csésze cukor;
  • két evőkanál lisztet.

Hogyan kell főzni

Öblítse le az almát, távolítsa el a héjat, távolítsa el a szilárd alapot és a magokat.

Vágjuk kis szeletekre.

Öntsünk két pohár vizet a potba, tegyük a tűzre.

Forraló vízben küldjünk alma szeleteket. Ha a víz nem fedi le az almát, adjon hozzá több forró vizet. Cook, amíg puha alma. Körülbelül hét percet vesz igénybe.

Most dörzsölje az almát folyadékkal egy szitán vagy turmixgéppel.

Visszatérünk egy gyenge tűzre és folyamatosan keverjük, adjunk hozzá tejet, lisztet és granulált cukrot.

A lisztet kis mennyiségű lisztbe is keverheti, és először öntsük. Hozd homogenitást és öntsük a többi tejre és cukorra.

Mindent addig keverünk, amíg homogén - várjuk, amíg forraljuk, miközben folyamatosan keverjük.

Amikor kissel forog, kapcsolja ki a hőt és öntsön tálba vagy csészébe. Először hűtsük le, szobahőmérsékleten, majd helyezzük a hűtőszekrénybe.

A tejszínhabbal tálaljuk.

5. lehetőség: Tej puding kakaóval

Ha egy ilyen desszertet főz a gyerekek számára, akkor nem fogják megérteni, hogy a tej zselé. Számukra ez egy igazi csokoládé desszert lesz, nagyon ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges.

összetevők:

  • háromszáz ml tej;
  • egy evőkanál kakaót;
  • egy evőkanál keményítő;
  • két evőkanál cukrot.

Lépésről-lépésre recept

Öntsünk egy pohár tejet a serpenyőbe, és keverjük össze, forraljuk fel.

Öntsünk cukrot és kakaót forró tejbe. Anélkül, hogy megállnánk, addig várjuk, amíg újra nem forog.

A tej többi része hígította a keményítőt, hogy feloldja a csomókat.

Öntsük a tejet keményítővel a serpenyőben, és forraljuk öt percig. A keveréket folyamatosan keverjük.

Ha szükséges, akkor már vanília hozzáadása. Öt perccel később távolítsa el a pudingot a tűzből. Hagyja lehűlni és főzni.

Tálba vagy desszertbe tálaljuk, csokoládé chipskel díszítve.

6. lehetőség: Tej zselés zabpehely

Ennek a receptnek a elkészítésével egy kicsit meg kell bújnia, de az eredmény tetszeni fog. A zabpehely miatt a desszert még egészségesebb lesz, és az íze kellemes lesz.

összetevők:

  • négyszáz ml tej;
  • egy stl keményítő;
  • csipetnyi vanillint;
  • két evőkanál cukrot;
  • száz gramm zabpehely.

Hogyan kell főzni

Melegítsük fel a tejet kissé forró állapotba, és töltsük fel zabpehellyel. Keverjük össze és hagyjuk 30 percig hagyni.

Tegyünk egy szitát a tartályra tejjel és pelyhekkel, két rétegben fektessünk gézet - törzset, és csomózzuk be a maradékban maradt anyagot.

Szorítson ki egy csomó tejet. Most már duzzadt zabpehely is használható a zabkása elkészítéséhez vagy eldobásához - már nem kell.

Egy másik tartályban fél pohár tejet öntsünk, és hígítsuk meg a keményítőt, amíg teljesen fel nem oldódik csomók nélkül.

A maradék tejet a serpenyőbe öntik, és a minimális hőt bekapcsolják. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát, és addig keverjük, amíg felforraljuk.

A gyengén forró tejben öntsük a keveréket keményítővel, miközben folyamatosan keverjük mindent. Pár percig főzzön alacsony hőmérsékleten, amíg vastag. Öntsünk tejjel zabpehelyből, forraljuk fel egy percig, és távolítsuk el a hőből.

Kiderült, hogy zselé hasonlít a palacsintára. Hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten.

Öntsük a hűtött tej zselét csészékbe, megszórjuk egy csipetnyi cukorral és tegyük a hűtőszekrénybe

Tálaljuk hideg. A cookie-k morzsáját díszítheti.

7. lehetőség: Tej zselé lekvárral és csokoládéval

Ízletes desszert sötét csokoládéval és málna lekvárral. Vegyen egy kis mentát, hogy díszítse a kész adagokat.

összetevők:

  • liter tejet;
  • négy evőkanál keményítő;
  • két evőkanál cukrot;
  • százötven málna lekvár;
  • négy csokoládé szelet;
  • csipetnyi vanília;
  • menta díszítéssel.

Lépésről-lépésre recept

Veszünk egy serpenyőt, öntsük bele a tejet, és gyújtogatjuk. Forralunk, és azonnal el kell távolítani a hőből.

Öntsünk fél pohár tejet egy tálba, adjunk hozzá keményítőt és oldjuk fel.

Töltsön cukrot a potba tejjel és tegye vissza a tűzre, feloldja a cukrot teljesen.

Adjuk hozzá a vaníliát, és a tejet keverjük, hígított keményítőt. Még nem vesszük le a hőt, várjuk, hogy a keverék sűrűsödjön, és azonnal kikapcsolja a tüzet.

Öntsük a tálba a tejcsókot és hűtsük le, majd húsz percig mozgassuk a tartályokat a hűtőszekrénybe.

A kemény csokoládét megrongálni, elkészíteni a lekvárt. A hűtőszekrényből a piala-t tejcsókkal kivesszük, öntsük a lekvárt, meghintjük morzsával.

Díszítsük menta gallyakkal és tálaljuk.

Hogyan kell főzni tej keményítő zselét, recept

Gyermekkorunk óta sokan ismerik a tejcsók ízét, a természetes termékekből álló vastag édes italt. A keményítővel ellátott tej zselé receptje, amelyet ebből a cikkből megtudhat, segít megtalálni a választ a kérdésre: hogyan kell főzni a tejjel a keményítőből. De mielőtt elkészítené ezt az ízletes táplálkozási italt, győződjön meg róla, hogy milyen előnyökkel jár, vagy károsítja a tej zselé egészségét.

Tej zselé: jó vagy ártalmas?

Valaki szereti ezt az italt, és néhány embernek nem tetszik az íze és zselészerű konzisztenciája, de egy dolog vitathatatlan - sokan ismerjük ezt a hagyományos orosz konyha desszertet már gyermekkora óta. Végtére is, már régóta hasznos edénynek tekintik és csecsemőknek adták, hogy értékes anyagokkal töltsék fel a testet.

Mi az a tej zselé alkalmazása?

  • alkalmazása hozzájárul az emésztőrendszerek normális működéséhez és a bakteriózis megelőzéséhez;
  • az ital könnyen emészthető, a recepció megszünteti a gyomorban bekövetkező kellemetlen érzést, és a vitalitást is betölti, ami különösen értékes a gyermekek számára;
  • az italban lévő aminosavak (lizin, licitin, metionin, kolin stb.) biztosítják az emberi test számos szervének normál állapotban történő fenntartását;
  • a kálium jelenléte a desszertben hozzájárul az összes izomcsoport aktív munkájához, és biztosítja azt is, hogy a sav-bázis egyensúly fennmaradjon a megfelelő szinten;
  • A PP-vitamin csökkenti a vér koleszterint;
  • A B-vitaminok javítják a test általános állapotát, erősítik az immunrendszert, pozitív hatást gyakorolnak az idegrendszer állapotára, valamint a bőr és a haj állapotára;
  • a tej zselé alkalmazása pozitív hatással van az agy munkájára és a teljesítményre.

De vajon a tejcsók károsíthatja-e az egészséget? Ez akkor fordulhat elő, ha a fogadása ellenjavallt, és elsősorban a tejfehérjére allergiás babákra vonatkozik - kazein. Emellett egy édes ital ellenjavallt a cukorbetegek számára.

Minden más esetben az italt anélkül lehet itatni, hogy aggódná az egészségét, de csak mérsékelten. Végtére is, korlátlan használata következményekkel járhat:

  • a vesekő kialakulása;
  • a túlsúly és a cellulit megjelenése;
  • provokálja a cukorbetegség kialakulását;
  • a szürkehályog megjelenése a laktóz - galaktóz lebontásának termékének a szemlencsében való felhalmozódása miatt.

Tej Jelly keményítő recept

Szóval, hogyan kell főzni tejjel keményítő zselét? Az egészséges ital elkészítése nagyon egyszerű. Ennek megerősítéséhez megosztjuk egy lépésenkénti receptet a tejcsókhoz egy olyan fotóval, amelyet a rendszeres olvasó Katyusha szívesen nyújt:

Ennek a csodálatos desszertnek a felkészítéséhez, amelyet gyermekeim imádnak, az ilyen termékeket fel kell tölteni:

  • tej 350 ml;
  • cukor - 1-2 evőkanál. menedékházak;
  • vanillin - chipek;
  • keményítő - 2 evőkanál. páholyok.

A receptet két kis adagra tervezték gyerekeknek vagy egy mega nagynak egy felnőtt számára.

Tejet erre az italra, bármilyen zsírtartalmat és bármilyen gyártót használhat. De házi tejet használok, biztos vagyok benne, hogy a házi tej nagyon ízletes lesz.

Öntsünk egy serpenyőbe, amelyben főzzük a tejet, a tejet, de nem öntünk mindent, 50-100 ml-t hagyunk, hogy a keményítőt feloldjuk benne.

Adjunk hozzá cukrot, valamint vanillint vagy vaníliás cukrot. Tejet kell főzni.

Ne felejtsük el, hogy a tejhab fűtött állapotban van, ezért győződjön meg róla, hogy nem fogy ki a serpenyőből.

Amíg a tej forró, meg kell hígítanunk a keményítőt a csészében. Öntsön keményítőt a pohárba.

Öntsük a maradt tejet. És jól keverjük össze. Ahhoz, hogy az italt csomók nélkül kapjuk, a folyadékban lévő keményítőt jól keverjük.

Egy forró tejben öntsön egy vékony folyadékáramot keményítővel, míg a serpenyő tartalmát folyamatosan keverjük.

Most hagyjuk, hogy a edény tartalma újra forraljon, és távolítsa el a hőből. Hagyjuk enyhén lehűlni és szolgálni.

A gyermekeim szeretik ezt az italt, és ízletes joghurtnak nevezik. Néha hozzáadok lekvárt vagy reszelt csokoládét, még finomabbá válik. Tehát itt, csak néhány perc, és egy finom tej zselé készen áll.

A sárgarépával rendelkező gyermekek vastag tej zselé receptje

Egy ilyen ital nemcsak a gazdag „napsütéses” színét fogja élvezni, hanem az egészségre is vitathatatlan előnyökkel jár, feltöltve a gyermek testét olyan értékes anyaggal, mint a karotin. De mielőtt a sárgarépa-csókot gyerekeknek adná, győződjön meg róla, hogy nem allergiásak a komponenseire.

  • reszelt sárgarépa - 0,5 kg;
  • tej - 3 csésze;
  • keményítő - 1 evőkanál. kanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • vanillin - egy kés csúcsán.
  1. Pörköljük a sárgarépát, amíg enyhén hozzáadunk egy kis vizet.
  2. Adjunk hozzá keményítőt hideg tejhez és jól keverjük össze.
  3. Kombinálja az előkészített alkatrészeket, tegye a tartályt a tűzbe, és folyamatosan forralja fel a vastagságig.
  4. Tálaljuk az asztalra gyümölcsök vagy szirupok hozzáadásával a bogyókból.

De a videó recept a zselés főzéshez, málna és csokoládé hozzáadásával:

Ez az egyszerű tejszínes zselék receptje lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges finomságokat hozzon létre az egész család számára. Tudva, hogyan készítsünk egy ilyen italt, csodálatos ízlésével megcsodálhatja magát és szeretteit!

Hogyan készítsünk tejcsókot: a burgonya és a kukoricakeményítő receptje, a tej literenkénti aránya

Tej zselé - mi lehet finomabb és jobb. Erről az elsődlegesen orosz nemzeti ételről semmi köze, hogy egy népszerű mondás szerint a zselé nem rontja a fogakat.

Milky - éppen ellenkezőleg, erősíti. Ezért nagyon hasznos a kisgyermekek számára. A főzési technológia egyszerű, de emlékeznie kell néhány titkára, amiről a cikk ismerteti.

Tej zselés recept a burgonya vagy a kukoricakeményítő babák számára

Van egy régi orosz recept a tej zselé, amely után egy igazi remekmű.

A keményítő kiválasztásakor ne felejtsük el, hogy a kukorica sokkal gyengébb, mint a burgonya, és kétszer annyi kell.

Ha úgy dönt, hogy burgonyakeményítőből készít, akkor egy pohár tej arányát választja ki:

  • 1 evőkanál. kanál - vastag.
  • 1 desszert kanál - közepes.
  • 1 teáskanál - folyadék.

Ezeknek az arányoknak a figyelembevételével színes desszertet készíthet a gyermekek számára, és egy réteget öntött a másikra, vastagságban és színtartományban.

A szín kiválasztásához különböző gyümölcsszirupokat, kávét, kakaót, csokoládét stb.

Tej Jelly

  • Főzési idő 20 perc.
  • Összetevők előkészítési ideje - 5 perc.
  • A főzés után 4 adag 200 gr.

Tápérték 100 grammonként:

összetevők:

  • Tej - 1 liter.
  • Cukor - 3 evőkanál. l.
  • Burgonyakeményítő - 3 evőkanál. l.
  • Gyümölcsszirup - 4 evőkanál. l.
  • Vanilin.

recept:

  1. Mérjük meg a teljes tejmennyiség 2/3-át, és forraljuk fel.
  2. Adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg fel nem oldódik.
  3. A hideg tej 1/3-át keményítőbe öntjük, és alaposan keverjük, a csomókat megdörzsöljük.
  4. Amikor a tej felforralja, adjuk hozzá a főtt keveréket, és hagyjuk alacsony hőmérsékleten, állandó keverés mellett, amíg vastag.
  5. A főzés végén szirup és vanília kerül bevezetésre.

A tej literenkénti arányai

Sok háziasszony nem tudja, hogyan kell megfelelően kiszámítani a keményítő adagját, elkészítve ezt az italt.

Az áramlási táblázatokban feltüntetjük, hogyan lehet a tejes zselét 1 liter tejre főzni és a kívánt konzisztenciát elérni, az összes összetevő egyértelmű arányával, az edény kalóriatartalmával és elkészítésének időpontjával.

Szabványos normák szerint 1 liter tejetől eltérő vastagságú tejszín desszert előállításához keményítőre van szükség:

  • A folyadék - 1 evőkanál. l.
  • Az átlagos sűrűség - 2 evőkanál. l.
  • A vastag - 4 evőkanál. l.

Lépésről lépésre főzni zabpehely zselét fényképekkel

A Kissel nemcsak ízletes ital, hanem egészséges, különösen zabpehely.

Az interneten sokféle recept, fotó és videó bemutató található, amely lépésről lépésre magyarázza, hogyan kell otthon főzni.

Nemcsak tejből, hanem tejtermékekből is főzhetnek. Az erjesztéssel készített ital a legjobb és a gyógyulás. Az alábbiakban egy egyszerű módja a desszert készítésének.

Zabpehely zselé

  • Főzési idő 30 perc.
  • Összetevők előkészítési ideje - 13 óra.
  • A főzés után 3 adag 200 gramm adagot kap.

Tápérték 100 grammonként:

összetevők:

  • Zabpehely - 1 evőkanál.
  • Víz - 1 evőkanál.
  • A rozskenyér kérge - 1 db.
  • Mazsola - 1 evőkanál. l.
  • Só - ízlés szerint.

recept:

  1. Zabpehely mély edényekbe öntik.
  2. Töltsön vizet a recept szerint, és hagyja két órán át duzzadni.
  3. Az idő után hozzáadjuk a rozskenyér kéregét és az előmosott mazsolát. Ezek a termékek megkezdik a fermentációs folyamatot, amely akár 10 órát is igénybe vehet.
  4. A fermentált tömeget egy turmixgép őrzi.
  5. A kapott szuszpenziót egy vastagfalú serpenyőbe helyezzük, és nagyon alacsony hőmérsékleten melegítjük, folyamatosan keverjük.
  6. A zselés fűtés folyamán vastagsá válik, fontos, hogy ne hagyja égni és forralni.
  7. A főzés végén adjunk hozzá sót és aromaanyagokat.

A desszertet hűtött tálaljuk. Hűtés közben infúzióval, illatosabbá és vastagabbá válik.

Ha nincs idő vagy vágy, hogy a zabpehely elkészítésével nyírjon, akkor az üzletek a „Teddy bear” zab-tej desszertet kínálják, ami nem alacsonyabb, mint az önmagában főzött.

Kalória vastag ital

Kissel egy alacsony kalóriatartalmú ital, de ezek a számok attól függnek, hogy mely termékekből készül a desszert és a cukortartalom.

A táblázat mutatja a 100 gramm kalóriát. vastag ital különböző cukortartalmú termékekből:

A gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás előnyei és kárai

A Kissel nagy előnyökkel jár a szervezetből származó toxinok eltávolításával, toxinokkal, aminosavakkal és hasznos anyagokkal telítődik.

Gondoljuk csak meg:

  • Áfonya és narancs - hideg harcol, C-vitaminban gazdag.
  • Áfonya - javítja a látást, normalizálja az emésztést és erősíti az immunrendszert.
  • Ashberry - segít a máj- és epeutak megbetegedéseiben.
  • Az Apple - a vas forrása, harcol az anémia ellen, javítja az emésztést.
  • A cseresznye nagy antioxidáns.
  • Zabpehely és tej - gyógyító hatású, javítja az anyagcserét, csökkenti a koleszterint.

Choleretic hatása van, lebontja a zsírlerakódásokat, javítja a hasnyálmirigyet.

A gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorfekély elengedhetetlen - a nyálkahártya burkolása, az emésztés elősegítése és a fájdalom csökkentése, a bélműködés javítása, a mikroflóra helyreállítása.

Normalizálja a test víz-só egyensúlyát, eltávolítja a duzzanatot, erősíti a látást és az immunitást.

Ismert és az ital veszélyeiről. Nagyon kevés ellenjavallata van, de még mindig léteznek.

Ezt óvatosan kell használni:

  • Cukorbetegek és túlsúlyos emberek - az ital sok keményítőt és szénhidrátot tartalmaz.
  • Allergiás betegek - tartalmazhatnak allergiát okozó komponenseket.

A megfelelően főzött csók nemcsak vitaminok és különböző hasznos anyagok forrása, hanem jó hangulat is. Főzzen megfelelően és szórakozz!

Tej zselé: fotó receptekkel

termékek:

  • Tej - 2 pohár
  • Burgonyakeményítő - 1 evőkanál. csúszdával
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Vanillin - egy kés csúcsán
  • Főtt víz - 0,5 csésze.

A Kissel nem a gyermeki italnak tekinthető: a táplálkozás és a gyermek teste könnyen felszívódik. Gyakran előfordul, hogy a gyermekeket előkészített bogyó vagy gyümölcskocsonya, például eper, ribizli, málna és még a rabarber. De tejes lehet. Korábban nagyanyáink gyakran főzték gyermekeiknek.

A gyermekeknek legfeljebb egy évig alkalmas tejes zselé.

A tej zselé receptje gyerekeknek:

1. A zselé sűrűségét a megfelelő mennyiségű keményítő szabályozza. E termékek arányából a zselé nem nagyon vastag és részeg.

2. Hűtött, forralt vízzel ellátott üvegben hígítsa a keményítőt.

3. Forraljuk fel a tejet és öntsük bele a hígított keményítőt. Adjunk hozzá egy kanál cukrot, és forraljuk fel 7-10 percig. Ugyanakkor folyamatosan keverjük össze a tej zselét, hogy ne ragadjon meg és ne képezzen csomókat.

4. Vegye ki a kész zselét a tűzhelyről, és adjon hozzá egy csipetnyi vaníliát.

4. Mielőtt tálaljuk, hűtsük le a tej zselét és öntsük szemüvegbe.

Megjegyzés:

  • A 2 évesnél idősebb gyermekek számára a főzés során hozzáadhatunk egy kis olvadt csokoládét a zseléhez, majd még finomabbá válik, és biztosan szívesen segít a gyermeknek.
  • Az édes gyümölcs- vagy bogyós gyümölcslé is hozzáadható a tej zseléhez.

Receptek zselé 1 év alatti és idősebb gyermekek számára

A gyermek testének megfelelően kell fejlődnie, mivel ennek a gyermeknek a táplálkozása hasznos lehet, de ugyanakkor és változatos. Az egyik olyan termék, amelyet a baba életének első évében beléphet, a zselé, amely számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Ma megtanulod, hogyan kell egy zselét főzni egy 1 éves gyermek számára. Számos recept áll rendelkezésre az ízletes és egészséges italra. Elkészítettük a legjobbat az Ön számára.

Kissel híres ital sok éven át, mivel nagyon hasznos. Nem véletlen, hogy az óvodai és iskolai menükben szerepel. Ráadásul könnyen elkészíthető otthon, sok különböző recept található, és ezek között biztosan olyan lesz, amely megfelel a gyermekének ízlésének. Ahhoz, hogy az ital nemcsak ízletes, hanem egészséges is legyen, tudnia kell, hogyan kell a zselét főzni a gyermek számára, hogy megőrizze az egészséges elemek maximális mennyiségét.

Mit kell tudni

  • A termék különböző vitaminokat, például B-vitamint tartalmaz, amely biztosítja az izmos rendszer megfelelő működését.
  • A-vitamin, amely segít a szervezet védekezésében a külső hatások ellen.
  • Az italokat az orvosok ajánlják azoknak a gyerekeknek, akik alulsúlyosak. Ez az ital magas kalóriát tartalmaz, mivel fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból áll. Ezért, ha egy gyermek túlsúlyos, jobb, ha nem adunk csókot.
  • Ez a finomság nemcsak ízletes, hanem gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik, hasmenéssel zselét használhat, mert a beleket fedi, és ugyanakkor megnyugtatja.
  • Egy csemege is segít megszabadulni a köhögéstől, a banánital különösen jól tud megbirkózni vele.

Főzésre vonatkozó ajánlások

  • A főzés csak olyan élelmiszerekből származik, amelyek ismerik a babát, hogy ne okozzanak allergiát.
  • Kezdje a zselét adni néhány kanál.
  • Az italt melegnek és folyékonynak kell adni, hogy ne akadályozza annak használatát.
  • Ne hagyja a kezelést a következő alkalommal, csak frissen kapja, ezért próbálja meg kis mennyiségben főzni.
  • A cukor sok receptben van jelen, de hozzáadását korlátozni kell, különösen gyümölcsök és bogyók használata esetén.
  • Az ital székrekedést okozhat, ezért figyelje a baba testének reakcióját.
  • Lehet főzni a búzavirág keményítő zselét, így több ajánlat lesz.

Tej Jelly

Kínálunk felkészíteni a baba tejet pudingot. A recept alkalmas 1 évesnél idősebb gyermekek számára.

A felkészüléshez szüksége lesz:

  • tej - 1 csésze;
  • burgonyakeményítő - 1 evőkanál. l.;
  • cukor - 2 evőkanál. (egy éven aluli gyermekek számára jobb a cukor kizárása).
  1. Pre-hígított keményítő 3 evőkanál. l. tej;
  2. Tegye a többi tejet a tűzre, folyamatosan keverje és távolítsa el a habot, győződjön meg róla, hogy nem ég;
  3. A forró tejben adjuk hozzá a hígított keményítőt és a cukrot, és a tejet ismét forraljuk fel. Távolítsa el a hőt, a zselé készen áll.

Tejital javíthatja a gyermek immunitását, hasznos lehet a megfázásnál, a köhögés elleni védekezésként használják a gyermekeket és a torokfájást.

Zab ital

A zabpehely kissel egy évnél fiatalabb gyermek számára jobb, ha folyékonyabbá válik. Készítse elő ezt az italt egy egyszerű recept szerint.

Szóval, szüksége lesz:

  • zabpehely vagy pelyhek - 100 g;
  • tej - 1 csésze;
  • főtt víz - 1 csésze;
  • cukor ízlés szerint.
  1. A zabpehelyet egy turmixgépben őröljük, ha nincs kész liszt;
  2. Öntsünk zabpehely lisztet forralt vízzel szobahőmérsékleten, addig keverjük, amíg sima marad, anélkül, hogy elhagynánk a darabokat.
  3. Hagyja a keveréket 6-8 órán át vagy egy éjszakán át. Egész idő alatt beáramlik és megduzzad;
  4. Reggel egy szitán keresztül megterheljük ezt a folyadékot, ízlés szerint hozzáadhatunk cukrot;
  5. Tedd mindent egy lassú tűzre, folyamatosan keverje az edényt addig, amíg forrni nem kezd. Forrás eltávolítása után a melegből készen áll a zabpehely csók a gyermekek számára.

A zabpehely opció előnyei:

  • segít a gyomor-bél traktus munkájának kialakításában;
  • kiküszöböli a gázképződést és a kolikát;
  • A és B vitaminokat tartalmaz;
  • erősíti az immunrendszert.

Banán Kissel

Ennek a zselének receptje egy egyéves gyermek számára tökéletesen illeszkedik. Jobb, ha egy italt adunk a gyerekeknek egy év után, mert körülbelül 8 hónapja kezdik megismerni a gyerekeket egy banánnal. Most elmondjuk, hogyan készítsünk egy finom kezelést.

  • banán - 1 db;
  • forró víz - 1 csésze;
  • cukor - 1 evőkanál. l.
  1. Hámozzon egy érett banánhéjat, simítsa bele egy sima tömegbe.
  2. Keverjük össze alaposan a cukrot.
  3. Töltsük fel ezt a tömeget forró vízzel, fedjük le és fedjük le kb. 30-35 percig.
  4. A kapott finomságot szűrik és melegre adják.

A köhögés és a felső légúti megbetegedések esetében ajánlott banán zselét használni;

Fagyasztott bogyók

A fagyasztott bogyókból származó csók gyakorlatilag nem különbözik a friss gyümölcsökön főzöttektől. Ez az ital keményítőből készül, nagyon hasznos és ízletes. Ezenkívül az ilyen finomságokat mindig a gyerekek szeretik. Ez a zselés recept alkalmas friss és fagyasztott bogyókra is. Különböző bogyókat választhat a preferenciáktól függően.

Az előkészítéshez:

  • ribizli, áfonya, málna vagy áfonya - 1 csésze;
  • keményítő - 1,5 evőkanál. l.;
  • cukor - ¾ csésze.
  1. Fagyasztott bogyók előolvasztás előtt.
  2. Adjunk hozzá egy fél pohár vizet a bogyókhoz és őröljük át egy szitán. A kapott gyümölcslé félretéve.
  3. Bogyó torta öntsünk két csésze forralt vizet, és tedd egy lassú tűz, szakács kell körülbelül 10 perc
  4. Az idő elteltével távolítsa el a hőt és feszítse meg a levest.
  5. Adjunk hozzá cukrot és hígított keményítőt. Tegye vissza a tüzet, forralja fel, és azonnal vegye le a hőből.
  6. Öntsük az elkészített gyümölcslét a bogyókból, keverjük össze. Az ital kész.

Előnyös bogyócsók:

  • A ribizli segít erősíteni a kapillárisokat;
  • Áfonya és málna segít a megfázás, köhögés kezelése, mivel aszkorbinsavat tartalmaznak;
  • A cseresznye antiszeptikus hatású, a légzőszervi betegség esetén ajánlott;
  • A fekete áfonya segít az emésztéssel kapcsolatos kellemetlenségekben, például hasmenésben. A fertőző betegségekben pozitív tulajdonságokkal rendelkezik;
  • A Rowan enyhe hashajtó hatású, choleretic szerként hat. Diuretikum is.

Gyümölcs variáns az almából

Az Apple zselét 8 hónap elteltével adják be, mivel ez a gyümölcs alacsony allergiás reakciót mutat. Igen, és az alma megfizethető termék. Ezen kívül ez az ital, mint a gyereked.

Ehhez szüksége lesz:

  • Alma - 1 db;
  • cukor - 1,5 tl;
  • burgonyakeményítő - ½ tl.
  1. Mossuk le az almát és a héjat, majd forró vízzel öntjük.
  2. Rostálja a gyümölcsöt egy finom reszelőn, és préselje meg a gyümölcslé, pl. A gyümölcslevek időben távoznak.
  3. Öntsük az almás süteményt vízzel, és forraljuk 10 percig, majd feszítsük meg az italt, és tegyük ismét tűzre.
  4. A forró levesben hígított keményítőt és cukrot adunk, amikor minden vastagodik, eltávolítható a hőből.
  5. Öntsünk almalé és élvezze a finom zselés bébi.

Az almás ital előnyei:

  • Az Apple csókot hipovitaminózisra ajánljuk;
  • segít a hasmenéses gyermekeknek;
  • másokhoz képest egy diétás ital.

Pumpkin Kissel

Ez a recept nagyon hasznos és ízletes a baba számára.

Ahhoz, hogy ezt tegye, szüksége lesz:

  • sütőtöklé - 2 pohár;
  • burgonyakeményítő - 1 evőkanál.
  1. A keményítőt kevés vízben oldjuk;
  2. Keverjük össze a sütőtöklé és a keményítő;
  3. Pároljuk 5-10 percig, és ez a termék kész.

Kissel - egy jó ital, amely hasznos a gyermek étrendjéhez. Számos kedvező tulajdonsága van, de használat előtt győződjön meg róla, hogy konzultáljon a gyermekorvosával, mert a baba egészségét helyesen és nagy felelősséggel kell megközelíteni.

A tejcsók receptje előnyös és károsítja a tejcsókot

Tartalomoldal:

Tej zselé - ez az ital a leggyakrabban az egészséges táplálkozás és a táplálkozás különböző gyermekei és követői számára készül - ez az Ön receptje. Jobb, ha hideg állapotban szolgálják a zselét: ha a zselé közepesen konzisztens, akkor melegen tálalható, vastag zselét pedig öntőformákba kell önteni és jól lehűteni.

összetevők:

  • tej - 4 csésze;
  • cukor - fél pohár;
  • keményítő - 2 evőkanál.

Előkészítési módszer:

  1. Minimális termék, és az eredmény meghaladja az összes elvárást
  2. Ha több tejet adtál a tejbe, akkor nem tudod ezt a csókot inni, de egy kanállal enni.
  3. Szinte zselé, egy ilyen ital konzisztenciája kényes lesz, és az íz - nagyon szokatlan.
  4. Öntsük a tejet a multicooker tálba, kapcsoljuk be a sütési módot, várjunk, amíg a tej felforral.
  5. Időt takaríthat meg, és a tejet a tűzhelyen forralhatja.
  6. Amint a tej elkezd forralni, a keményítőt egy pohár vízzel kell hígítani.
  7. Egyébként nem csak a burgonyát használhatja.
  8. Kukorica vagy kukoricakeményítő alkalmas zselés főzésére egy lassú tűzhelyben.
  9. A port hígítjuk, keverjük össze, és a keményítő folyadékot azonnal vékony folyadékban öntsük a forró tejbe.
  10. Azonnal keverjük össze, hogy a keményítő egyenletesen eloszoljon a forró tejben, és ne kapcsoljon.
  11. Kb. 3 percig vagy még egy kicsit tovább kell kevernie.
  12. A készülék kikapcsolható.
  13. Az ital hozzáadásához adjunk hozzá narancs vagy citromhéjat vagy néhány vanillin kristályt a meleg zseléhez.
  14. Még egyszer keverjük össze. Bővebben: ízletes recept zselés izotov készítésére.
  15. Az italot hűtötten tálaljuk, előkészítsük a tejes zselét, lassú tűzhelyben főzve, csészékben vagy tálakban, és várjunk, amíg lehűl.

Élvezze az étkezést!

Tejes vastag csokoládé eper lekvárral

összetevők:

  • 0,5 liter tej
  • 1 táblázat. kanál cukrot
  • 2.5 táblázat. kanál keményítő
  • 150 g eper lekvár
  • csokoládét.

Előkészítési módszer:

  1. Tejbe téve a tejet, és amikor egy kicsit felmelegít, öntsük.
  2. Oldja fel a keményítőt ebben a tejben.
  3. A maradék tejben adjuk hozzá a lekvárt, forraljuk fel.
  4. Egy kis áramban, folyamatosan keverjük, öntsük az elkészített keményítőt.
  5. Gyengén forraljuk, 3-5 percig keverjük.
  6. Még mindig forró öntsük vázákba, és hagyjuk teljesen lehűlni.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • tej - 800 ml;
  • cukor - 2,5 evőkanál;
  • vaníliás cukor - az Ön ízlése szerint;
  • Kukoricakeményítő - 3,5 evőkanál.

Előkészítési módszer:

  1. A megadott recept szerint szükséges a tej egy részét kiönteni a csók hígítására.
  2. Ezután öntsünk egy kis vizet a fazék vagy a kanál aljára, majd forraljuk fel a tej maradék részét.
  3. A keményítő cukorral kombinálódik, adjunk hozzá tejet, és addig keverjük, amíg egyforma állapotba nem kerül.
  4. Óvatosan öntsük a keményítő keveréket forró tejbe és hagyjuk forralni 5 percig.
  5. Tegye félre, hűtse le, pohárba vagy fagylalt tálba, és használja.
  6. A tej egy részét felmelegítjük, hozzáadunk pár evőkanál hideg vizet, hogy a tej ne ragadjon, hagyjon egy pohár tejet külön-külön a keményítőre

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • 500 gramm tej
  • 50 g cukor
  • 40 g kukoricakeményítőt
  • 1 teáskanál vaníliacukor

Előkészítési módszer:

  1. Melegítsük fel a tejet 5 percig 90C CK2, adjunk hozzá cukrot. A keményítőt 100 g hideg vízben oldjuk, a Ck 2 forgó kések keményítőjét öntsük, 1 percig főzzük 90 ° C-ra, adjunk hozzá egy kanál vanília cukrot, adjunk hozzá egy kanál sárgarépalé, gyönyörű krémszínt adunk hozzá.
  2. Öntsük öntőformákba, hagyjuk kihűlni.
  3. Itt van hűvös, polya gombóc, vagy főtt csokoládé jegesedés.
  4. Azt hiszem, hogy az ivóvíz zselét, csak adjunk hozzá 20 gramm keményítőt.

Élvezze az étkezést!

Tejcsók csokoládéval

összetevők:

  • tej - 1 liter
  • cukor - 4 evőkanál. l.
  • keményítő - 3-5 evőkanál. l.

A benyújtáshoz:

Előkészítési módszer:

  1. Öntsünk 100 ml vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
  2. Amikor a víz felforral, öntsük a tejet, adjunk hozzá cukrot (válasszuk ki a cukortartalmat) és forraljuk fel.
  3. Különösen hígítsuk fel a keményítőt fél pohár vízben, amíg teljesen fel nem oldódik.
  4. A keményítő mennyisége a zselé kívánt vastagságától függ - ha inni akarsz, akkor tedd 3 evőkanál. l keményítő, ha egy kanállal akarsz enni, majd 5 evőkanál. l. keményítő.
  5. Amikor a tej felforralódik, öntsük a hígított keményítőbe (ha a keményítőnek ideje leülepedni, először jól keverjük össze), folyamatos keverés közben.
  6. A zselét kb. 3 percig főzzük.
  7. Ezután öntsük a csókot fagylalt tálakba vagy csészékbe, szobahőmérsékletre hűtsük, és hűtjük, amíg teljesen megszilárdul.
  8. A tálalás előtt a zselét reszelt csokoládéval meg lehet szórni.

Cornmeal Milk Jelly

összetevők:

  • 2 liter tej;
  • 6 evőkanál. l. cukor;
  • 7-8. l. kukoricakeményítő;
  • vanillin.

Előkészítési módszer:

  1. A kukoricakeményítőt 1 liter tejben szobahőmérsékleten hígítjuk.
  2. A tejet egy evőkanál keményítővel keverjük össze tejjel, amíg homogén tejkeveréket nem képezünk.
  3. A második liter tejet forraljuk, és hozzáadjuk a tejben hígított keményítőt és cukrot.
  4. Lassan és biztosan gyorsan keverjük a forró tejet tartalmazó keményítőt, hogy a forró keveréket keverjük úgy, hogy ne alakuljon ki keményítő.

Élvezze az étkezést!

Cornmeal Milk Jelly

A tej zselé egy nagyon tápláló és könnyen emészthető emberi test ital. Kísérletezve a hozzáadott keményítő mennyiségével, folyékony és vastag zselét is készíthet, ami segít kielégíteni saját népe vagy barátja legigényesebb ízeit.

összetevők:

  • 2 liter tej;
  • 6 evőkanál. l. cukor;
  • 7-8. l. kukoricakeményítő;
  • vanillin.

Előkészítési módszer:

  1. A kukoricakeményítőt 1 liter tejben szobahőmérsékleten hígítjuk.
  2. A tejet egy evőkanál keményítővel keverjük össze tejjel, amíg homogén tejkeveréket nem képezünk.
  3. A második liter tejet forraljuk, és hozzáadjuk a tejben hígított keményítőt és cukrot.
  4. Lassan és biztosan gyorsan keverjük a forró tejet tartalmazó keményítőt, hogy a forró keveréket keverjük úgy, hogy ne alakuljon ki keményítő.
  5. A főzés során (kb. 7-10 perc) a tejkeveréknek fokozatosan meg kell vastagodnia.
  6. Az ízletes zselé sűrűsége közvetlenül függ a használt keményítő mennyiségétől.
  7. Meg kell jegyezni, hogy a burgonyakeményítővel történő zselés előállításához a receptben meghatározott kukoricakeményítő mennyiségét felére kell csökkenteni.
  8. Ez a cikk egy klasszikus recept a tej zselé, amely lehet diverzifikálni, például hozzáadásával, dió, mazsola, csokoládé vagy bogyók hozzá.
  9. Egy ilyen desszert biztosan nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szívesen segítenek.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly vaníliával

összetevők:

  • Vanília: 1 hüvelyk
  • Keményítő: 3 evőkanál. l. csúszdával
  • Tej: 0,5 liter.
  • Cukor: 5 evőkanál. l.

előállítás:

  1. Csodálatos ízlésével a tej zseléje teljesen egyszerű.
  2. Itt az ideje, hogy megnézze magát, és próbálja meg főzni magát.
  3. Öntsük a tejet a serpenyőbe, tedd a vanília hüvelyét és tedd a tüzet.
  4. Annak érdekében, hogy a tej ne menjen el, forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze.
  5. Helyezzünk 3 evőkanál keményítőt egy kis edénybe, például egy pohárba, és enyhén adjunk hozzá vizet, hogy fedjük le a keményítőt és keverjük össze.
  6. Távolítsuk el a vaníliát, adjunk hozzá kis mennyiségű keményítőoldatot a tejben egész idő alatt, habverővel keverjük.
  7. Forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a hőből.
  8. Öntsük részekre és hagyjuk fagyni egy hideg helyen.
  9. Tálaljuk hűtve.
  10. Használhatja az olvasztott és reszelt csokoládét vagy a gyümölcsös mártásokat.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly áfonyával

összetevők:

  • tej - 1 csésze + 50 ml,
  • cukor - 1 evőkanál. kanál,
  • keményítő - 1 evőkanál. kanál.

Áfonya zselé:

  • áfonya - 1 csésze,
  • víz - 0,5 liter,
  • cukor - 1 evőkanál. kanál,
  • keményítő - 2 evőkanál. kanál.

Előkészítési módszer:

  1. Az áfonyát őröljük egy turmixgépben, öntsünk vizet, hagyjuk forrni, és egy szitán átszűrjük.
  2. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, és öntsünk egy fazékba, a legtöbb lé.
  3. Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel.
  4. Oldjuk fel a keményítőt a maradék gyümölcsitalban, jól keverjük össze, és folyamatosan keverjük, és vigyük fel a fűtött áfonyás gyümölcsitalba.
  5. Lassú tűz esetén az áfonya zselé sűrűbbé válik.
  6. Keverje össze a tejet a cukorral, forraljuk fel.
  7. Hideg tejben hígítsuk a keményítőt, és keverjük össze a felmelegített tejet, adjuk hozzá a keményítőt.
  8. Tegye a tej zselét készenlétbe az alacsony hőmérsékleten.
  9. Öntsünk pohár tej és áfonya zselé, így kiderült, több réteg.
  10. A zselé meleg és hideg lehet.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • Tej - 900 ml.
  • Víz - 100 ml.
  • Cukor - 1-2 evőkanál
  • Burgonyakeményítő - 1 evőkanál nagy csúszdával.
  • Fahéj.
  • Csokoládé.
  • Datolyaszilva, mandarin.

Előkészítési módszer:

  1. Az ízletes tej zselé elkészítéséhez csak néhány egyszerű és megfizethető összetevőre van szükség.
  2. Öntsön keményítőt bögre vagy üvegbe, és hideg vízzel öntsön, alaposan keverje össze.
  3. Ezután öntsünk 100-150 ml tejet, és alaposan keverjük össze mindent.
  4. Öntsük a többi tejet egy serpenyőbe vagy fazékba vastag aljjal, adjunk hozzá cukrot az ízléshez, és csökkentjük a hőt a minimálisra.
  5. A keményítő ismét keveredik és vékony folyadékot öntsön a tejbe, folyamatosan keverve egy habverővel.
  6. A tűz enyhén növekszik, forraljuk fel és főzzük állandó keveréssel 3-4 percig.
  7. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, vegyük le a hőből, és hagyjuk 5 percig hagyni.
  8. A tejjel zselét fahéjjal tálaljuk, és a gyerekek szívesen eszik csokoládéval, datolyaszilva vagy mandarin, vagy bármi mással, amíg a kedvenc bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök.

Élvezze az étkezést!

Csokoládé tej Jelly

összetevők:

  • tej (liter);
  • csokoládé (200 g);
  • keményítő (6 evőkanál);
  • cukor (150 g);
  • vanília kivonat;
  • sót.

Előkészítési módszer:

  1. A csokoládét durva reszelővel rostáljuk.
  2. A keményítőt egy negyed csésze tejben oldjuk, forraljuk fel a maradék tejet, és adjunk hozzá sót, vanília kivonatot, csokoládét és cukrot.
  3. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad.
  4. Amikor a keverék forral, öntsön keményítőt.
  5. Intenzíven keverjük össze és távolítsuk el a hőtől.
  6. A csokoládé zselé nagyon vastag és nagyon finom.
  7. Kissel, az általunk leírt recept, nagyon népszerű lesz a gyerekek körében.
  8. Ossza meg a gyerekekkel a gyermekkori ízlést, és ugyanakkor vegye le a gyermekkori éveit egy vastag tejital után.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly vaníliával

összetevők:

  • cukor (125 g);
  • tej (liter);
  • keményítő (kukorica vagy burgonya);
  • vanília kivonat.

Előkészítési módszer:

  1. Először főzzük a tejet, adjunk hozzá néhány csepp vanília kivonatot.
  2. Különben a keményítőt egy negyed pohár hűtött tejben és brewy zselében oldjuk fel.
  3. Kész ital ital hideg vagy meleg.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly Recept

összetevők:

  • 400 ml tej
  • 1,5 evőkanál burgonyakeményítő
  • 1 evőkanál. cukor
  • 0,5 tl vanillin
  • 100 ml főtt hideg víz

Előkészítési módszer:

  1. Először hígítsuk fel az üvegben lévő keményítőt hideg főtt vízzel.
  2. Forraljuk fel a tejet és adjuk hozzá az oldott keményítőt.
  3. Adjunk hozzá cukrot és főzzük, keverés közben alacsony hőmérsékleten kb. 10 percig.
  4. Ügyeljen arra, hogy a zselében ne keletkezzen csomó, és nem ég!
  5. Amikor a zselé kész - közepes sűrűségűnek tűnik, vegye ki a hőből, és adjon hozzá fél teáskanál vaníliát, keverje össze.
  6. Hűtsük le a zselét, és öntsük az asztalra, mielőtt szemüvegbe helyezzük

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • 1 csésze krém,
  • 1 pohár tej
  • 1 táblázat. kanál keményítőt,
  • vanília,
  • ízesítendő cukor (legalább 3 asztal. kanál).

Előkészítési módszer:

  1. A keményítőt hideg tejben hígítjuk;
  2. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát a krémhez, keverjük össze és forraljuk fel;
  3. Öntsön tejjel forró tejszínbe, jól keverje össze és főzzük 5 percig, amíg vastag;
  4. Hűvös és szolgálja.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • 1 l tej
  • 3-4 Art. kanál cukrot (ízlés szerint)
  • 3-4 Art. kanál keményítő (alkalmas és kukorica és burgonya)
  • vanília egy kés csúcsán

Előkészítési módszer:

  1. Öntsünk egy kis tejet (nem több pohár), öntsük a többit a serpenyőbe, és forraljuk fel.
  2. Adjunk hozzá cukrot.
  3. Addig is oldja a keményítőt olvadt tejben.
  4. A keményítő mennyiségét a kívánt konzisztenciától függően választjuk ki, 4 kanál tej literenként, a csók homogén zselészerű tömeg.
  5. Ha zselét szeretne inni, csökkentse a keményítő mennyiségét.
  6. Amikor a tej felforral, csökkentse a hőt, és folyamatosan keverje az oldott keményítőt.
  7. Forraljuk 2-3 percig, anélkül, hogy megállnánk a keverést, ne tegyük lehetővé a csomók képződését.
  8. Adja hozzá a vaníliát.
  9. Öntsük a kész csókot egy tálba, és hagyjuk kihűlni.
  10. Azt javaslom, hogy hűtött legyen.
  11. A tálalás előtt szirupot, lekvárt, mézet vagy sűrített tejet öntsünk kakaóval.

Élvezze az étkezést!

Egyszerű tej zselé

összetevők:

  • 4 pohár tejet;
  • 3 evőkanál granulált cukrot;
  • 3 evőkanál burgonyakeményítőt;
  • csipetnyi vanillint vagy fél zacskót vaníliacukorból;
  • 4 evőkanál gyümölcsszirupot.

előállítás:

  1. Három pohár tejet mérünk, tegyük a tűzre, és hagyjuk forralni a tejet.
  2. Ezután adjunk hozzá cukrot.
  3. A fennmaradó hideg tej burgonyakeményítővel hígítjuk, alaposan megdörzsölve, hogy a tömeget csomók nélkül nyerjük.
  4. Öntsük a tejes keményítő keveréket a forró édes tejbe és főzzük kb. 3 percig, folyamatosan keverjük.
  5. A készítmény végén, vanília- és gyümölcsszirupot adunk hozzá (opcionális).

Élvezze az étkezést!

Vastag tej Jelly

Nagyszerű alternatíva a francia és olasz konyha remek tejtermékeire. Az ilyen típusú zselé főzése még egyszerűbb, mint a panacotu vagy a blancmange főzése, és az íze ugyanolyan jó.

összetevők:

  • 2 csésze friss tej;
  • 2 evőkanál burgonya- vagy kukoricakeményítőt;
  • Fél zsák vaníliacukor;
  • Cukor az ízlés szerint.

előállítás:

  1. Egy és fél csésze tejet öntenek egy serpenyőbe, cukorral vagy vaníliás cukorral kombinálva, tűzbe helyezzük és hagyjuk a tejet forrni.
  2. A maradék hideg tejben a keményítőt hígítjuk, hogy a keményítő teljesen eladjon, és a keverékben nincsenek csomók.
  3. Ismét tedd a serpenyőt a tűzre, és egy tejes keményítő keveréket öntsünk forró tejbe vékony patakban.
  4. Készítsen vastag zselét csészékbe.

Élvezze az étkezést!

Tej és tojás zselé

A recept egy nagyon finom tejszerű desszerthez, amelyet tojással készítenek. A tojást itt sűrítőszerként használják.

összetevők:

  • 1 liter tej;
  • 3 tojássárgája;
  • 2 evőkanál lisztet;
  • 1 evőkanál vaj;
  • Cukor a tetszés szerint.

előállítás:

  1. A tojássárgája cukorral kombinálódik és a fehéret dörzsölje.
  2. A böjt hozzá lisztet és mindent jól összekever.
  3. A keveréknek szükségszerűen homogénnek kell lennie, csomók nélkül.
  4. Melegítsük fel a tejet egy kicsit, és öntsük bele a cukor és a tojás és a liszt keverékébe.
  5. Tegyük a serpenyőt egy nagyon lassú tűzre, és főzzük a csókot, egész idő alatt keverjük.
  6. A zselét vastagra kell forralni, de ne hagyjuk forralni, különben a tojássárgája fel fog gördülni.
  7. Ez a tejes tojás zselé forró táplálékkal fogyasztható.

Élvezze az étkezést!

Tej és zab zselé

Ez a recept a legközelebb áll az igazi orosz csókhoz, amelyet eredetileg zabpehelyre készítettek. És ha nem tudod, hogyan kell zabliszt csókot főzni, akkor kezdd el ezt az egyszerű receptet.

összetevők:

  • 100 gramm zabpehely;
  • 2 csésze tej;
  • 1 evőkanál burgonyakeményítő;
  • 2 evőkanál granulált cukrot;
  • Só ízlés szerint.

előállítás:

  1. Hercules öntsön tejet és hagyja megduzzadni.
  2. A duzzadt pelyheket szűrjük, miután szitán dobtuk őket - a csók esetében csak gluténnel dúsított tejre van szükségünk.
  3. Ezzel a zabpehellyel hígítjuk a keményítőt, addig keverjük, amíg homogén (csomók nélkül) és hozzáadunk egy kis sót és cukrot.
  4. Tegye a tejet a tűzre, és forralja meg a csókot, ne hagyja, hogy forraljon és folyamatosan keverje.

Élvezze az étkezést!

Tej tök puding

Kínálunk egy receptet a tej zselére, amely nemcsak szokatlan ízléssel, hanem élénk színekkel is várja Önt. Ez a zselé szereti a gyerekeket.

összetevők:

  • 100 gramm nyers tök;
  • Fél pohár víz;
  • Fél pohár tej;
  • 15 gramm burgonyakeményítő;
  • 20 gramm cukor;
  • Dió dió.

előállítás:

  1. A tököt hámozzuk, darabokra vágjuk és sütjük a sütőben, vagy főzzük a mikrohullámú sütőben.
  2. Amikor a sütőtök puha, őrölje meg egy burgonyapürével egy turmixgépben, vagy törölje át egy szitán.
  3. Ezután forraljuk fel a tejet, és öntsük tök pürébe.
  4. Ezután hideg vízzel hígítjuk a keményítőt, és adjuk hozzá a tök-tej keverékhez.
  5. Helyezze a kapott tömeget lassú tűzre, és forralja le a sűrűségig.
  6. Amikor a zselé forral, add hozzá apróra vágott diót.
  7. Gyümölcssziruppal tálalva.

Élvezze az étkezést!

Tej Caramel Jelly

Nagyon finom finomság a tejkaramell ízével.

összetevők:

  • 2 csésze tej;
  • 100 gramm cukor;
  • 2 evőkanál keményítőt
  • Fél pohár vizet.

előállítás:

  1. Oldjunk fel két kanál cukrot egy serpenyőben, öntsük fél pohár forró vízzel, egy pohár tejet és öntsük ki a maradék cukrot.
  2. Tegye ezt a keveréket a tűzre, és forraljuk fel.
  3. Közben hideg tejjel hígítjuk a keményítőt, majd öntsük a forró karamelltömegbe.
  4. Főzzük karamell csókot alacsony hőmérsékleten, állandóan keverjük, de ne hagyjuk forralni.
  5. Így teheted a tejes zselét különböző módon.
  6. Mint látható, a főzés nagyon egyszerű.
  7. Sűrű csókot vagy folyadékot, keményítővel vagy tojással készíthet, gyümölcsökkel vagy dióval.

Élvezze az étkezést!

Tej zselé főzés recept

összetevők:

  • 1 l. tej
  • 3 evőkanál. l. burgonyakeményítő
  • 3 evőkanál. l. cukor
  • 2 evőkanál. l. kakaó
  • egy csipetnyi vanillint.

Előkészítési módszer:

  1. Kakaóport keverjünk cukorral és vaníliával.
  2. A tej alacsony fűtés mellett forral
  3. Hűtsön 1 csésze tejet és hígítsa a keményítőt.
  4. A forró tej többi része kakaót öntsön cukorral.
  5. A keverék hőből történő eltávolítása nélkül öntsön bele egy tejben oldott vékony keményítőt.
  6. Melegítsen fel egy kicsit.
  7. Távolítsuk el a zselét a hőből és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
  8. Kakaó zselé kész
  9. Ilyen csókot szolgálnak fel krémmel és vanília öntettel.

Tej Jelly

összetevők:

  • teljes tej –1 liter
  • cukor - 5 evőkanál vagy ízlés szerint
  • vaníliacukor - 1 tasak
  • vagy darált szerecsendió egy kés csúcsán

Előkészítési módszer:

  1. Miután döntöttünk a kívánt zselés sűrűség mértékéről, a megfelelő mennyiségű keményítőt vesszük fel, és a tej egy részével hígítjuk (a keményítő és a tej aránya körülbelül 1: 5).
  2. A keményítőhígításhoz használt tejnek hidegnek kell lennie, minden esetben nem lehet nagyobb, mint a környezeti hőmérséklet.
  3. A többi tejet a serpenyőbe öntjük, a cukorral forraljuk, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  4. Ha szükséges, adjunk hozzá aromás összetevőket (vanília vagy szerecsendió).
  5. Keményítő, tejjel hígítva, jól keverjük össze (hajlamos az aljára ülni), és forró tej-cukor keverékbe öntjük.
  6. Hígított keményítővel történő infúzióban aktívan keverjük a zselét.
  7. Ismét forraljuk fel.
  8. Keverjük össze az egészet.
  9. Ugyanakkor a csók megduzzad annyira, hogy adott mennyiségű keményítőt adtál neki.
  10. Forraljuk nem szükséges.
  11. Amint a zselé forralódik - azonnal kapcsolja ki a tüzet, és próbálja gyorsan lehűlni.
  12. A serpenyőt hűvös helyen húzzuk, vagy a zselét szemüvegbe öntjük, vagy vastag zselét főzzük.
  13. A gyorsan hűtött zselé megőrzi konzisztenciáját.
  14. A közepes vastagságú zselé formákban nem keményedik, és nem fog működni, de jól eszik egy kanállal, vagy édes mártással használhatja sajttorta vagy túrós csészébe.
  15. Helyezzen vastag zselét belsejéből vízzel nedvesített fém- vagy szilikondobozba.
  16. Hűtés után hagyjuk, hogy a zselé hideg állapotban álljon pár órát, könnyen rázza ki a formákat (nincs szükség a formák melegítésére) a lemezeken, és desszertként szolgáljon, beleértve az édes gyümölcsöt is.
  17. A vastag tejcsók konzisztenciája meglehetősen hasonlítható a zselatin bázis más desszertjeivel és krémjeivel, de sokkal több ajánlat.
  18. Nem ajánljuk a hosszabb tárolást - egy nap után a csók konzisztenciája valószínűleg romlik.
  19. A vastag tejcsókot nem lehet a formákban lebontani, hanem a tálban vagy a pialkiban, és egy kanállal enni, anélkül, hogy a tányérra tennénk
  20. A kukoricával (kukoricával) vagy a rizs-keményítővel ellátott tejcsokoládé gyakorlása nem rossz, és még tejcsókokra is ajánlott, csak ne feledje, hogy ezek a keményítőfajták sokkal gyengébbek, mint a burgonya, így többet kell kapniuk ahhoz, hogy azonos csókvastagságot kapjunk.
  21. Főzési lehetőségként gyümölcs- és bogyós gyümölcsleveket, szirupokat vagy burgonyapürét adnak hozzá a tej zseléhez.
  22. Ebben az esetben a desszert kellemes gyümölcsös ízekké és aromává válik, és a hozzáadott ízesítőanyagok színében is festik.
  23. Add sárgarépalé
  24. Továbbá kakaóport vagy csokoládészirupot is hozzáadunk a zselékhez, hogy egy tejszerű csokoládé zselét kapjunk.
  25. Egy külön történet - tejjel zselével zabliszt helyett keményítő helyett.

Tej zselé házi recept

összetevők:

  • tojás - 2 db;
  • tej - 1 l;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • keményítő - 1 evőkanál. l.;
  • vaj - 1 evőkanál;
  • csokoládé - ​​meghintjük;
  • porcukor - választható.

Előkészítési módszer:

  1. Melegítsük fel a tejet.
  2. Keményítő keverék 1 pohár vízzel.
  3. Beat a tojásokat, fokozatosan hozzáadjuk a keményítő keveréket.
  4. Add hozzá szépen keményítő keveréket, cukrot forró tejbe.
  5. Forraljuk fel.
  6. Kész csokoládé öntés krémmel.
  7. Hűtsük le a hűtőszekrényben, majd csokoládéval díszítsük és porcukorral megszórjuk.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • Burgonyakeményítő - 1,5 evőkanál (33,5 gramm)
  • Granulált cukor - 2,5 evőkanál (67 gramm)
  • Tej 3.2% -0,5 liter
  • Víz - 150 ml (2/3 csésze)
  • vanillin - választható

Előkészítési módszer:

  1. Készítse elő a szükséges összetevőket - tej, cukor, keményítő, víz.
  2. Forraljuk fel a tejet, hogy megakadályozzuk, hogy a tej égjen, alumínium serpenyőt vagy vastag aljzatot kell venni.
  3. A tej elöntése előtt öblítse le a serpenyőt hideg vízzel.
  4. A fazékot tejjel helyezzük a tűzhelyre.
  5. Forraljuk fel közepes hőre.
  6. A keményítőt vízzel hígítjuk.
  7. A szükséges mennyiségű forralt és lehűtött vizet felvesszük és hozzáadjuk a keményítőhöz, keverjük.
  8. Semmi esetre sem szabad forró vizet - keményítőt főzött vérrögöket bevenni.
  9. Adjunk hozzá cukrot a forró tejhez, jól keverjük, majd folyamatos keverés közben öntsük ki a hígított keményítőt vékony folyadékba.
  10. A tejes zselét 8-10 percig állandó keveréssel kell főzni.
  11. Más forrásokban, olvastam, forralni kell, de nem főtt.
  12. A tej zselé szemüvegbe kerül.
  13. Az italnak hőnek kell lennie

Tej Jelly

összetevők:

  • Friss tej - 0,5 liter (bármilyen zsír)
  • Cukor - homok - 40 g (ízlés szerint lehetséges)
  • Keményítő - 20 g
  • Vanillin - ízlés szerint (ez nélkül is lehetséges).

Előkészítési módszer:

  1. A tejtermékcsók keményítővel való főzését egy olyan kolléga tanította, akit korábban óvodai szakácsként dolgozott.
  2. Ma ugyanaz a recept, elmondom.
  3. A keményítőt tartalmazó zselét főzés közben kezdjük meg főzni.
  4. Hogyan és mi köze van ehhez, itt részletesen írtunk, máris kihagyjuk az árnyalatokat.
  5. Egy külön tartályban a tej körülbelül 1/5-ét keményítővel hígítjuk és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
  6. A közepesen meleg fazékban levő tej többi része forraljuk.
  7. Ne tegyük magasra a lemez hőmérsékletét, különben fennáll annak a veszélye, hogy nem fog elkapni a tejet, és sikeresen elszalad.
  8. Amint a tej felforral, gyorsan öntsük ki a cukrot, és keverjük össze.
  9. Úgy érezte, hogy a cukor feloldódik, majd az idő az oldott keményítő hozzáadásához.
  10. Öntsön lassan, vékony folyadékot.
  11. A második kézzel folyamatosan keverjük az egyik irányba.
  12. Miután a keményítőt hozzáadtuk, nem hagyjuk abba a keverést, folyamatosan csináljuk, amíg észrevennénk, hogy a tej újra forralni kezd.
  13. Jellemző buborékok jelennek meg alulról, felfelé.
  14. Ebben a szakaszban adjunk hozzá vaníliát, ha használod.
  15. És a kályha kikapcsolható.
  16. Minden ízletes zselé otthon készen áll, sűrű itallá válik, de ha még sűrűbb akarsz, akkor legközelebb adj hozzá több keményítőt.
  17. A tejes zselé nagyon meleg, süteményekkel, palacsintákkal, bármilyen házi zsemlével.
  18. Még a kész tejjel zseléből is készíthet néhány krémet a süteményhez.

Élvezze az étkezést!

Finom tej zselé egy lassú tűzhely

összetevők:

  • három pohár tejet
  • három evőkanál burgonyakeményítőt
  • három evőkanál granulált cukrot
  • vanília táska
  • bogyók akarnak

Előkészítési módszer:

  1. A tálban a multicooker két pohár tejet öntsön.
  2. Állítsa a „gőzölés” módot öt percre.
  3. A fedél alatt a zárt tej gyorsabban forog, a legfontosabb, hogy ne nyomon követjük
  4. Miközben a tej forró, oldja fel a cukor és vanília keményítőjét egy pohár hideg tejben.
  5. Amint a tej elkezd forralni, öntsön egy pohár hideg tejet oldott keményítővel a serpenyőbe, állandó keverés közben.
  6. Keverjük a program végéig.
  7. Az elkészített lassú tűzhelyben a tejes zselé
  8. Ha szükséges, akkor bogyókat vagy lekvárt helyezhet.
  9. Kissel hideg és meleg is lehet.
  10. A gyomorfekély vagy gyomorhurutban szenvedő gyermekek és emberek esetében a tej zselé nagyon hasznos, mert magába foglalja a nyálkahártyákat.
  11. A lassú tűzhelyben lévő tejes zselé mellett a lekvár, a bogyós gyümölcsök, az áfonya és a zab zselé zseléjét is főzheti.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • Tej - 2 pohár
  • Burgonyakeményítő - 1 evőkanál. csúszdával
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Vanillin - egy kés csúcsán
  • Főtt víz - 0,5 csésze.

Előkészítési módszer:

  1. A zselé sűrűségét a megfelelő mennyiségű keményítő szabályozza.
  2. E termékek arányából a zselé nem nagyon vastag és részeg.
  3. Forraljuk fel a tejet és öntsük bele a hígított keményítőt.
  4. Adjunk hozzá egy kanál cukrot, és forraljuk fel 7-10 percig.
  5. Ugyanakkor folyamatosan keverjük össze a tej zselét, hogy ne ragadjon meg és ne képezzen csomókat.
  6. A 2 évesnél idősebb gyermekek számára a főzés során hozzáadhatunk egy kis olvadt csokoládét a zseléhez, majd még finomabbá válik, és biztosan szívesen segít a gyermeknek.
  7. Az édes gyümölcs- vagy bogyós gyümölcslé is hozzáadható a tej zseléhez.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • Tej - 1 liter
  • Cukor - ½ csésze
  • Kukoricakeményítő (kukoricakeményítő) - 3 evőkanál.

Előkészítési módszer:

  1. Forraljon 3 csésze tejet egy serpenyőben, és adjon hozzá cukrot.
  2. Mindent alaposan összekeverünk.
  3. A keményítőt öntsük a maradék pohár tejet, keverjük, 2-3 percig hagyjuk, majd majdnem forró tejbe öntjük, és folyamatosan keverjük, 5-7 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten.
  4. Távolítsa el a hőt és hagyja kihűlni.
  5. Lehűthetjük a hűtött csókot reszelt csokoládéval vagy porcukorral, majd a felületen nem képződik film.

Vastag tej Jelly

összetevők:

  • 2 pohár közepes zsírtartalmú tej
  • 3 evőkanál cukrot
  • 1 teáskanál vaníliacukor
  • 1 evőkanál. burgonyakeményítő
  • 1 evőkanál. búzaliszt
  • 1 tojássárgája

előállítás:

  1. ½ csésze tej keverve kétféle cukor - rendszeres és vanília, keverjük fel, hogy feloldódjon.
  2. Töltsük fel a tejcukor keveréket a tűzre, de ne forraljuk fel.
  3. A maradék tejet külön-külön keverjük össze liszt, keményítő és tojássárgájával.
  4. Óvatosan öntsük a forró tejet a tűzre, és folytassuk keverés nélkül.
  5. Forraljuk fel és távolítsuk el a hőből.
  6. Öntsük lehűtött csészékbe és adjunk hozzá lekvárt.

Élvezze az étkezést!

Plain Milk Jelly

A leggyakoribb recept a tej zselé számára, amely a desszert különféle változatai gyártásának alapjává válik. Amikor megtanulod a szokásos csókot a tejetől kezdeni, megkezdheted a desszert bonyolultabb receptjeit.

összetevők:

  • 3 csésze tej;
  • 2 evőkanál édes homokot;
  • 2 evőkanál burgonyakeményítőt;
  • fél zacskó vaníliacukor;
  • 4 evőkanál gyümölcsszirupot.

Gyártás:

  1. Három pohár tejet mérünk, tűzre tesszük és hagyjuk a tejet forrni.
  2. Ezután adjunk hozzá édes homokot.
  3. A fennmaradó hűtött tej burgonyakeményítővel hígítjuk, gondosan megdörzsölve úgy, hogy a tömege csomók nélkül jöjjön ki.
  4. Öntsük a tejes keményítő keveréket forró, édes tejbe és főzzük három percig, állandó keverés közben.
  5. A termelés legvégén vanília és gyümölcsszirup (opcionális) hozzáadása.

Élvezze az étkezést!

Plain Milk Jelly

A leggyakoribb recept a tej zselé számára, amely a desszert különféle változatai gyártásának alapjává válik. Amikor megtanulod a szokásos csókot a tejetől kezdeni, megkezdheted a desszert bonyolultabb receptjeit.

összetevők:

  • 4 pohár tejet;
  • 2 evőkanál édes homokot;
  • 3 evőkanál burgonyakeményítőt
  • csipetnyi vanillint;
  • 3 evőkanál gyümölcsszirupot.

Gyártás:

  1. Három pohár tejet mérünk, tűzre tesszük és hagyjuk a tejet forrni.
  2. Ezután adjunk hozzá édes homokot.
  3. A fennmaradó hűtött tej burgonyakeményítővel hígítjuk, gondosan megdörzsölve úgy, hogy a tömege csomók nélkül jöjjön ki.
  4. Öntsük a tejes keményítő keveréket forró, édes tejbe és főzzük három percig, állandó keverés közben.
  5. A termelés legvégén vanília és gyümölcsszirup (opcionális) hozzáadása.

Élvezze az étkezést!

Vastag tej Jelly

Jó jelölt a francia és olasz konyha egyedülálló tejdesszertjeire. Az ilyen típusú zselé főzése még egyszerűbb, mint a palacsinta vagy a blancmange főzése, és az íze jóval jobb

összetevők:

  • 2 csésze friss tej;
  • 2 evőkanál burgonya- vagy kukoricakeményítőt;
  • Fél zsák vaníliacukor;
  • Édes homok a saját ízlés szerint.

Gyártás:

  1. Egy és fél csésze tejet öntünk egy serpenyőbe, édes homokkal vagy vaníliás cukorral kombinálva, tűzbe helyezzük és hagyjuk a tejet forrni.
  2. A maradék hideg tejben a keményítőt hígítjuk, és a keményítőt teljesen eladjuk, és a konzisztenciában nincsenek csomók.
  3. Ismét tűzbe tesszük a potot, és egy tejes keményítő keveréket öntsünk forró tejbe vékony patakban.
  4. Készen áll a vastag zselé csészékben.

Élvezze az étkezést!

Tej Jelly

összetevők:

  • Tej - 1 liter,
  • Zselatin - 20 gr. vagy keményítő - 5 tl
  • Sárgarépa - 2 db. vagy eper (lehet lekvár) - 250 gr.
  • Cukor - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

  1. Először is, figyelembe vesszük a sárgarépa variánst, és például a keményítőt sűrítőanyagként vesszük. Bővebben: ízletes recept a likőr készítéséhez.
  2. Tehát, a sárgarépát egy késsel tisztítjuk a gyökérnövényekhez (áttekintést nyújtunk ezekről a késekről a recept alapján) és három finom reszelőn.
  3. 200 ml hideg tejben hígítjuk a keményítőt, és a többi tejet forraljuk fel, és reszelt sárgarépát és cukrot adunk hozzá.
  4. Ismét forraljuk fel a tejet, és kb. 60 másodpercig forraljuk fel a sárgarépát.
  5. Folyamatosan zavaró, öntsön egy tejes keményítő oldatot a tejbe sárgarépával.
  6. Távolítsa el a tejet a tűzhelyről, és öntse a csókot a formákba.
  7. Adj hűvöset.
  8. Tej zselé sárgarépával kész.
  9. Most készítsük el ugyanezt a tejes zselét, de csak eperrel és zselatinnal.
  10. Ehhez híg zselatin, mint a keményítő esetében, 200 ml hideg tejben.
  11. 15 percig várjuk, amíg a zselatin megduzzad, és öntsük a maradék tejbe.
  12. A tejes zselés keveréket a tűzhelyre tesszük, és csendes tűzön majdnem forraljuk, de ne forraljuk fel.
  13. Adjunk hozzá ízesítendő cukrot, keverjük össze és öntsük öntőformákba, amit hűvös helyen helyezünk úgy, hogy a zselé vastagodjon.
  14. Óvatosan mossuk le a szamócát, távolítsuk el az összes felesleget és szárazon, véletlenszerűen nagy darabokra vágjuk.
  15. Ha ez lekvár, akkor szamócát kapunk, és engedjük el, hogy eltávolítsák a felesleges lekvárt.
  16. Add hozzá a szamócát a tejcsók sűrűsödésének kezdetéhez, egyenletesen elosztva a sűrűsített csók vastagságában.
  17. A bogyókkal töltött csókot a hűtőszekrénybe tesszük, amíg teljesen kihűl.