Diétás receptek a kolecisztitiszhez

Írta: 1000diets · Közzététel dátuma: 2012.08.08 · Frissítve: 2012.12.12

Az epehólyag az emésztőrendszer nagyon fontos szerve, amely felelős annak biztosításáért, hogy az élelmiszer megfelelően emészthető és eltávolítható legyen az emberi testből. Ha káros élelmiszerek kerülnek visszaélésre, előbb-utóbb gyulladásos folyamat lép fel az epehólyagban, ami kolecisztitist eredményez. Ha ez megtörtént veled, akkor ebben a cikkben megtudhatja, milyen táplálékot kell alkalmazni a cholecystitisre.

Diéta a krónikus kolecisztitisz esetében: mi lehet és nem lehet?

A cholecystitis kezelésében a legfontosabb dolog a táplálkozás. Ezt az első naptól kell korrigálni, amint a beteg személyt gallstone betegséggel diagnosztizálták.

Az orvosok koleszisztitiszes betegeket írnak fel ugyanolyan étrendben, mint a hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Kezdetben meg fogjuk érteni, hogy milyen termékeket tartalmaz ez az étrend, és amelyek szigorú tilalom alatt állnak:

Étkezhet kolecisztitissel

  • a hús és a hal étrendi fajtái;
  • főtt kolbász;
  • csirke tojássárgája;
  • friss zöldségek és gyümölcsök, amelyek nem tartalmaznak savat (a körte nagyon hasznos);
  • zabpehely;
  • hajdina;
  • tészta;
  • bifidobaktériumokat tartalmazó zsírtalanított tejtermékek;
  • korpa kenyér;
  • finomítatlan olívaolaj;
  • mályvacukrot;
  • lekvár;
  • cukorrépa-lé;
  • gyenge tea;
  • növényi főzet;
  • kurkuma;
  • mézes oldat kukorica csövekkel.

Étkezhet kolecisztitissel

Szigorúan tilos enni a nyálkahártyával

  • zsíros hús és hal;
  • bab;
  • gyümölcsök, bogyók és zöldségek, amelyek savat vagy más olyan anyagot tartalmaznak, amely a gyomor falait eszik;
  • gomba;
  • tartósítószerek;
  • Ecetes ételek;
  • sütés;
  • fűszeres és sós ételek;
  • alkoholos italok;
  • szénsavas italok;
  • kávé;
  • cukor.

Cholecystitisben nem lehet enni

Diéta a kolecisztitis súlyosbodása során

Amint már említettük, az 5. számú diétás tábla kolecisztitiszre vonatkozik. Azonban a betegség súlyosbodása nem elégséges e táplálkozásnak. Az akut stádiumban az 5-ös diétás étellel együtt a cholecystitist is jelentősen korlátozni kell:

  • A betegség első napjaiban, amikor egy személy súlyos fájdalmat tapasztal az epehólyagban, teljesen el kell hagynia minden ételt. Célszerű csak a tiszta tiszta vizet vagy a csipkebogyó főzését inni.
  • Néhány nappal később, miután a fájdalom megszűnt, elkezdhetjük a püré ételeket. Ez lehet zabpehely, búzadara, zselé, rizs zabkása.
  • Ezután az alacsony zsírtartalmú túrót és tenger gyümölcseit bevihetik az étrendbe. A legjobb, ha párolt halat párol. Mindezt a nap folyamán legalább öt alkalommal kis adagokban lehet megenni.
  • Ezután egy hónapon belül a páciensnek be kell tartania az 5. diétát.

A cholecystitis súlyosbodása

A számított kolecisztitisz diéta

A számított kolecisztitisz tünetei miatt az étrendet az egész életen át kell követni. Az ételnek olyannak kell lennie, hogy az epehólyag epét termeljen, és az emésztési folyamat normálisan folytatódik. A számított kolecisztitisz napi adagját meg kell fogyasztani:

  • tej- és tejtermékek;
  • korpa kenyér vagy keksz;
  • zöldségleves (nem szabad húskészítmények alapján főzni);
  • a hús és a hal étrendi fajtái;
  • omlett vagy tojásleves;
  • Gőzölgő zöldségek (azok, amelyek hozzájárulnak a duzzanatképződés kialakulásához, nem fogyaszthatók kolecisztitiszben);
  • bármilyen gabonafélék;
  • gyümölcsök és bogyók sültek, főttek vagy frissek (a lényeg az, hogy nem tartalmazzák a gyomor falát irritáló savat).

Diéta kolecisztitisz esetén: menü

A kolecisztitisz diétás menüjének elkészítése egy hétig fontos figyelembe venni az alábbi ajánlásokat:

  • naponta legfeljebb 3,5 kg étel fogyasztható (ez magában foglalja a folyadék mennyiségét is, amely a nap folyamán részeg lehet);
  • naponta 5 alkalommal kell enni, de kis adagokban - 3 alapétel és 2 snack;
  • minden edényt fel kell forralni, sütni, párolni vagy párolni anélkül, hogy bármilyen olajat vagy zsírt használnának (az olaj csak egy már elkészített edényhez adható);
  • Ne enni nagyon hideg vagy nagyon forró ételeket.

Diéta kolecisztitisz esetén - 5. táblázat

Minta diétás menü a kolecisztitis 7 napig

1. nap:

  • reggelivel, főtt kolbásszal vagy kolbásszal kóstolhat, mindent csípővel levesíthet;
  • Az első snackben enni egy banánt (keverhető alacsony zsírtartalmú túróval);
  • vacsorázhatunk a sütőben sült zöldségleves és borssal, sovány hússal töltötték, igyon le az összes húsleves csípőjét;
  • egy második étel, egy uborka és paradicsom salátával, olívaolajjal ízesítve (akkor is enni egy kis darab korpa kenyeret);
  • vacsora megengedett valami tejszerűen - ideális esetben rizs kása, alacsony zsírtartalmú tejben főzve.

2. nap:

  • reggelizni túrós rakottal (hozzáadhat egy kis mazsolát);
  • a reggeli és az ebéd között snackben enni egy gyümölcssaláta, alma és körte, valamint apróra vágott dió;
  • étkezzen a hajdina és a párolt csirke filé, akkor is eszik néhány hínár és ital gyümölcs kompót;
  • a második snacknek meg kell egyeznie az elsővel;
  • vacsorára főzhet tésztát és megszórjuk reszelt kemény sajttal.

3. nap:

  • reggelizik gombócokkal (lusta lehet), inni az összes húsleveset a csípőből;
  • van egy szendvics, egy darab korpa kenyér és cukkini kaviár;
  • ebédre, főzzük a levest minden zöldségből (jobbra vágjuk egy püré textúra), akkor is enni főtt csirkecomb;
  • Délben sárgarépa-alma-salátát lehet enni, amelyet mézes mártással ízesítenek;
    vacsorát vinigrettával.

4. nap:

  • reggelivel búzadarával (hozzáadhat egy teáskanál bogyó lekvárt);
  • snack omlett és egy szelet korpa kenyér;
  • ebédre főzzük burgonyapürét, és forraljuk fel a halat (paradicsomból, uborkaból és zöldből készült zöldségsalátát is vághatunk);
  • van egy édesítetlen tea és egy Zeperin;
  • Vacsorázzon, de zsíros hús helyett csirkemellet használjon.

5. nap:

  • a reggeli búzából készült zabkása egy darab főtt kolbásszal, mindent meg lehet inni egy csésze kakaóval;
  • mint első snack, enni egy kis szelet sült sütőtök és inni egy főzet rózsa csípő;
  • vacsorára főzzük gulyás párolt káposztával és egy pohár szárított gyümölcs kompót;
  • délután van egy csésze sós tea és egy szendvicset enni egy szelet kemény sajttal;
  • Vacsorára készítsünk egy növényi pörköltet és vágjunk egy szelet korpa kenyeret.
Osteochondrosis és fájdalom az ízületekben eltűnik Töltse le az ingyenes Alexandra Bonina könyvet "17 recept a finom és olcsó ételekért a gerinc és az ízületek egészségére", és felejtsd el a fájdalmat örökre! Gyere ide

6. nap:

  • reggelizni tésztával és inni egy csésze kakaót;
  • van egy snack egy rakott zöldséggel és igyon meg egy csipkebogyóval;
  • ebédre enni a szokásos zöldségleveset és egy pohár kompótot inni;
  • a görög saláta egy kis része ebédre megengedett;
  • vacsorára, sütjünk magadnak egy kis darab sovány halat zöldségekkel, igyunk mindent egy csésze csipkebogyó-húsleves.

7. nap:

  • reggelihez egy darab kurnikot lehet enni egy csésze zöld tea nélkül cukor hozzáadása nélkül;
  • a snacknek kis maréknyi szárított gyümölcsöt kell tartalmaznia;
  • ebédre enni lehet egy kis adag pilaf marha- és káposzta- és uborka salátával, meg kell inni mindent kompóttal;
  • snack lehet egy zöldséges saláta, olívaolajjal öltözve;
  • Vacsorára készítsünk egy tök zabkása és főzzük csipkebogyó.

Diéta kolecisztitisz esetén: receptek

Most felsorolunk néhány receptet, amelyeket a kolecisztitisz utáni étrend után és a kezelés során felhasználhatunk:

Tintahal leves

  • főzzük a tintahalon levő levest, vékony szeletekre vágva;
  • miután a leves elkezd forralni, adjunk hozzá a kelbimbó, a kockára vágott uborka és az apróra vágott zöldek;
  • hagyjuk, hogy a leves 5 percig forraljuk, majd tálaljuk az asztalra.

Darált marhahús szelet

Darált hús pogácsák

  • készítsen darált marhahúst
  • adjunk hozzá kockára vágott sárgarépát és hagymát
  • bors és sós daráló
  • adjunk hozzá tojást
  • szeleteket készítenek és gőzöljék őket

Hal Souffle

  • darált halat készítsünk, fűszereket és sót adjunk hozzá
  • keverjük össze a tojást
  • habozzuk a fehéreket külön-külön, és töltsük fel darált halakkal
  • öntsön mindent egy sütőedénybe, és tegye a sütőbe

Töltött paprika paradicsomlében

  • 6 nagy paprika,
  • 0,5 kg marhahús vagy csirkemell,
  • paradicsomlé (1 csésze),
  • főtt rizs (3 evőkanál),
  • sárgarépa (1-2 db),
  • hagyma (2 db).

A paprikának le kell vágnia az alját, húzza ki a magokat és alaposan ki kell öblíteni. Csiszolja a húst húsdarálóban. Apróra vágott hagymával reszelt sárgarépával, kis mennyiségű vízzel, rizszel és darált hússal keverjük össze. Töltsük fel a paprikát a keverékkel, tegyük őket egy nagy serpenyőben, és adjuk hozzá a paradicsomlé. Amikor a folyadék forralódik, csökkentse a tüzet, és pároljuk az edényt 50-60 percig. A borsot a sütőben is meg lehet pörkölni.

Zöldségleves

Az étel cholecystitissel való receptje módosítható a zöldségek összetételének, mennyiségének és arányának megváltoztatásával.

  • burgonya (5 db),
  • cukkini (300 g),
  • sárgarépa (2 db),
  • padlizsán (2 db),
  • izzó (1 db.),
  • olívaolaj (2 evőkanál),
  • friss fűszernövények (kapor, petrezselyem),
  • paprika (2 db).

Minden zöldséget meg kell mosni, hámozni és apróra vágni. Először, tegyük a burgonyát forró vízbe, 10 perc múlva adjuk hozzá a maradék zöldségeket, kivéve a cukkint, adjuk hozzá 5-10 perccel az edény elkészítése előtt. Amikor a cukkini is lágy lesz, sózza meg a levest, hűvösen hűtse le, és burgonyapürét készítsen egy turmixgép segítségével. A zöldségeket egy fém szitán is megdörzsölheti. Fűszeres olajjal és apróra vágott zöldekkel.

Sült alma

  • túró (100 g),
  • alma (4 nagy),
  • a tojás
  • cukor (2 evőkanál),
  • zúzott dió.

A túrós töltelékkel sült alma egy finom és egészséges desszert, amely a kolecisztitisz étrendjében is megtalálható.

Az almát meg kell mosni, és a szíveket késsel kell eltávolítani. A tojásból a tojássárgáját cukorral őröljük, keverjük össze túróval, adjuk hozzá a dióféléket. Minden alma tele van, fahéjjal fel kell szórni.

Nedvesítsük le a sütőtálcát vízzel, tegyük rá az almát, és 15-20 percig sütjük őket. Ez a kolecisztitisz étel desszertként használható: a töltött sült alma nem ad lehetőséget arra, hogy még édes süteményt is kóstoljon. Ahhoz, hogy még egészségesebbek legyenek, cukorral helyettesíthetjük a mézet, és hozzáadhatunk mazsolát.

Amint láthatjuk, az 5-ös kolecisztitisz diéta nem olyan fárasztó. Lehet kezelni, és ugyanakkor jól enni. A legfontosabb dolog az, hogy megfeleljen a kezelési rendnek, kövesse a kezelőorvos ajánlásait, és ne felejtsük el, hogy az epehólyag-betegségek támadásai bármikor előfordulhatnak, ha nem tartják be a megfelelő táplálkozást.

Videó: Cholecystitis - kezelés

Vékony történetek

A Marina Nikitenko 18 kg-os súlyveszteségének története A különböző étrendeken ülő egy évig nem vesztettem el egy kilogrammot! Bár volt némi előrelépés, még emlékszem is, volt egy pillanat, amikor 2 kg maradt, de aztán gyorsan visszatértek. Nincs értelme. De akkor… Olvass tovább

Alla Dukhova 25 kg-mal csökkent a súlya! Diéta a vér, szénhidrát nélkül, külön étkezés, mono-étrend, fehérje, kefir, éhezés, mindenféle teás fogyásért. Próbáltam mindent! De egy nap a diákom... Olvass tovább

100 recept a cholecystitis kezelésére. Ízletes, segítőkész, mentálisan, egészségesen

előszó

A máj és az epehólyag szerepe a testben óriási. Máj nélkül a személy egyszerűen nem tud élni. Az emésztés, az anyagcsere és a vérkeringés folyamataiban a máj és az epehólyag nagymértékben meghatározza az egész szervezet egészségi állapotát. A számos májbetegséget - és közülük mintegy ötvenet - egy, nagyon rejtélyes jel egyesíti - sokáig észrevétlenek maradnak. Az epehólyag körülbelül 9 cm hosszú körte alakú zsák, amely körülbelül 50 ml folyadékot képes tartani. Az epét a máj folyamatosan és folyamatosan termeli, de a duodenumban csak akkor jelenik meg, ha szükséges a bejövő élelmiszer feldolgozása. Az étkezések között az epehólyagban van. Az epehólyag folyamatosan feltöltődik és sűrűsödik az epe, szívja ki belőle a felesleges folyadékot. Az evés közben az epe belép a nyombélbe a sphincter szeleprendszeren keresztül, speciális epeutakon áthaladva. A nyombélben az emésztésben részt vesz. Az étkezések között az epe belép az epehólyagba, ahol tárolják és koncentrálják (megvastagodik), és a megfelelő pillanatban felszabadul a hólyagból a belekbe.

A máj munkájával kapcsolatos sok baj az epe-csatornák túlsúlyának megsértésében rejlik. A cholecystitis egyfajta gyulladásos folyamat az epehólyagban. Számos tényező hatására az epe áramlásának nehézsége jelentkezik, és stagnációja alakul ki.

Nagyon fontos, hogy időben azonosítsuk a betegség tüneteit, és megakadályozzuk a nagy műtétet. Gyakran a kolecisztitisz az epehólyag eltávolítását okozza, majd a beteg életminősége drámaian megváltozik.

A cholecystitis legjobb kezelése a merev étrend betartása, amely az epehólyag kirakodását eredményezi, valamint a funkciók javítása. A diétás fő célja a cholecystitis kialakulásában az epe szétválasztásának normalizálása és a máj normalizálása.

A betegség lényege, okai, tünetei

Az epeutak számos betegsége között funkcionális rendellenességek (diszkinézia), gyulladásos (kolecisztitis) és anyagcsere-rendellenességek (gallstone betegség) különböztethetők meg. Ezek az állapotok egy patológiai folyamat fázisai: először is az epehólyag diszkinézia motilitási rendellenessége, majd gyulladásos folyamat csatlakozik, és a cholecystitis kövek nélkül alakul ki, ami végül cholelithiasisgá alakul.

Az akut kolecisztitist magas testhőmérséklet, súlyos fájdalom és a beteg jóllétének általános romlása kíséri.

A fő okok közé tartoznak a fertőző tényezők. A fertőzés a belek belsejéből a vér, a nyirok és a növekvő utak útján kerül az epehólyagba.

A fertőzés elsődleges forrásai lehetnek:

- a gyomor-bélrendszer akut vagy krónikus gyulladásos folyamatai (fertőző enterokolitisz - gyulladásos bélbetegség, pancreatitis, apendicitis, bél dysbacteriosis), t

- légutak (sinusitis, mandulagyulladás), szájüreg (periodontális betegség), t

- a húgyúti gyulladásos betegségek (pyelonefritisz, cystitis), t

- a reproduktív rendszer (adnexitis - nőknél, prostatitis - férfiaknál), t

- vírusos májkárosodás,

- az epeutak parazita inváziója (giardiasis, ascariasis).

Milyen egyéb tényezők járulnak hozzá a kolecisztitishez:

2. Az epehólyag veleszületett rendellenessége.

3. A duodenum és a hasnyálmirigy betegségei, a duodenum tartalmának dobása az epevezetékbe.

4. Egyidejűleg előforduló betegségek, mint például az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, a cukorbetegség.

5. Az epe természetes összetételének megsértése táplálkozási hibák miatt.

6. Allergiák és kudarcok az immunrendszerben.

8. Hormonhiba.

Az akut cholecystitis tünetei:

- a betegség kezdetén intenzív paroxiszmális fájdalom jelenik meg a jobb alosztályban,

- a testhőmérséklet emelkedik,

- a sklera és a bőr sárgasága, t

- a széklet és a gáz késleltetése.

A kolecisztitist komplikálja a máj tályog, a helyi vagy diffúz peritonitis, a cholangitis (az epevezetékek gyulladása) és a pancreatitis. Ilyen körülmények között azonnal forduljon orvoshoz - sebészhez, általános orvoshoz.

Krónikus kolecisztitis esetén:

- A fő megnyilvánulás a jobb hipokondrium fájdalma. A bal oldali hypochondriumra, a has felső felére tolható,

- a fájdalom állandó, fájó, nem intenzív,

- a nehéz hypochondriumban a nehézség vagy az égés érzése,

- fájdalmat ad a supraclavicularis fossa-nak a lumbalis régióban, az alcapularisban, a szív régiójában, t

- szívfájdalom, szívroham, szívritmus zavar, fertőző-mérgező hatással van a szívizomra,

- égő, intenzív fájdalom a köldökben, hátra sugárzó,

- hányinger, hányás az esetek 30-50% -ában, reflex a természetben, és az epehólyag-zavar csökkenésével jár,

- keserűségérzet a szájban, "keserű" böfögés - ezek a panaszok leggyakrabban az epehólyag gyulladásában fordulnak elő,

- viszkető bőr, megjelenése az epe szekréciójának megsértésével jár, és a vérben felhalmozódott epesavak által okozott bőrreceptorok irritációjának eredménye;

- az epe kifolyásának megsértése rövid távú sárgaságot eredményez,

- hidegrázás, láz az epehólyag gyulladásos folyamatának súlyosbodása során, t

- gyengeség, izzadás, szívdobogás, fejfájás, érzelmi labilitás (hangulat instabilitása), t

A cholecystitis kezelését antibiotikumok és antibakteriális szerek kísérik. A cholecystitis kezelése nem szakítja meg a hagyományos orvostudomány receptjeit: érdemes inni egy immortelle, kukorica selyem, tansy, borsmenta és csipkebogyó infúzióját. A kolecisztitisz ilyen kezelése a hagyományos orvoslás segítségével növelheti az epe szekrécióját, csökkentheti a viszkozitását és általános gyulladáscsökkentő hatású. Ezenkívül a kolecisztitisz ásványvizekkel való kezelését is jelzik. Képesek stimulálni az epehólyag összehúzódási funkcióját.

A kolecisztitis megelőzése. A zsíros, sült ételek korlátozásával hosszú étrendhez kell ragaszkodni, ajánlott a gyakori étkezések, az alkoholos és szénsavas italok kivételével. A testtömeg fokozatos normalizálása. A szájüreg és az orrnyálkahártya krónikus fertőzésének fókuszainak tisztítása. Az orvos orvosi vizsgálata a hepatobiliáris rendszer ultrahangával.

A táplálkozás elvei

Általános szabályok

Kis adagokban, naponta 5-6-szor kell enni az ételt. Nem ajánlott hosszú szünetek az étkezések között, böjt. Reggeli szükséges, vacsora 2-3 órával lefekvés előtt, nem gazdag. A bőséges mennyiségű táplálék egyszeri megsérti az epe áramlás ritmusát, az epehólyag görcsét okozza, és fájdalmat okoz. A folyadék mennyisége nem korlátozott.

- zöldségleves levesek gabonafélékkel, tésztával,

- főtt hús: marhahús, nyúl, csirke, pulyka,

- alacsony zsírtartalmú tengeri vagy folyami halak főtt vagy sült formában, kéreg nélkül, jobb, ha lassú tűzhelyen főzünk,

- tojás, naponta legfeljebb 1-2: puha főtt, gőz omlettek formájában,

- tejtermékek: zsíros tej, túró, kefir, joghurt, joghurt, vaj (egy kicsit),

- főtt, sült, részben nyers zöldségek: burgonya, répa, sárgarépa, paradicsom, uborka, tök, paprika, padlizsán, karfiol, cukkini,

- gyümölcsök és bogyók: körte, dinnye, banán, őszibarack, sárgabarack, görögdinnye, nem savas fajtájú alma, t

- gabonafélék: hajdina, zabpehely, rizs, búzadara tej hozzáadásával, t

- édes ételek: pastila, lekvár, méz, dzsem, lekvár, zselé,

- liszttermékek: tegnapi búza- és rozskenyér, kenyérből készült keksz, száraz szezámmag.

Krónikus kolecisztitisz esetén fokozni kell az epe áramlását javító és az alacsonyabb koleszterinszintet javító termékek alkalmazását:

- táplálékrostokban gazdag: korpa, zöldség, gyümölcs, bogyó. A korpa előre párolt, és hozzáadódik az edényekhez, naponta 1–1,5 evőkanál,

- magnéziumsókban gazdag: hajdina és zab dara, szárított gyümölcsök, korpa,

- esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavak, foszfolipidek, E-vitamin: kukorica, olajbogyó, napraforgó és más olajok,

- tejsavbaktériumokat tartalmaz: zsírmentes tej, kefir, joghurt, joghurt, túró.

Állati eredetű magas zsírtartalmú élelmiszerek és fűszeres zöldségek nem ajánlottak:

- hüvelyesek: borsó, bab,

- hideg és szénsavas italok,

Ajánlott több levest és enni

zabkása, előnyben részesíti az alacsony zsírtartalmú főtt halat, túrót, zselét, habot, gőzszeletet, fehér zsemlemorzsát.

A súlyosbodás időszakában

A betegeket a kórházban javasolt kezelni - terápiás vagy gasztroenterológiai, pihenő, pszicho-érzelmi állapot. A súlyosbodás jeleinek kiküszöbölése után a páciens rezsimje általánosabbá válik.

A támadás utáni első két napban csak meleg folyadékokat veszünk (gyenge édes tea, gyümölcsből és zöldségből készült gyümölcslevek, vízzel hígított ásványvíz, kis adagokban), naponta legfeljebb 1,5 liter és több keksz. Ahogy a fájdalom megszűnik, és az általános állapot javul, az étrendtábla bővül.

- zöldségekből és gabonafélékből leves levesek,

- zabkása: zabpehely, rizs, búzadara, hajdina,

- csókok, habok, zselék,

- alacsony zsírtartalmú főtt hal,

- őrölt és főtt hús: borjúhús, csirke, pulyka, nyúl, - gőzleves,

Az étkezést naponta 5-6 alkalommal osztjuk szét.

Minta menük

Reggeli: gőz-omlett fehérjékből, tejszínes kása, tea.

A második reggeli: túró, húsleves.

Ebéd: zabpehely leves zöldségleveszel, apróra vágott főtt gőzhús, lehet souffe, burgonyapüré, különböző gyümölcs zselé.

Biztonságos, sült alma (2 db).

Vacsora: burgonyapüré (250 g), tea.

Éjszaka: zselé, kefir.

A nap folyamán 200 g kiváló minőségű lisztből, 30 g cukorból készült fehér kenyeret forgalmazzunk.

Reggeli: búzadara, kis mennyiségű lekvárral vagy lekvárral, csipkebogyó főzéssel.

A második reggeli: fehérje omlett zöldek hozzáadásával és egy gabona kenyérrel.

Ebéd: burgonyapüré, egy paradicsom és zöldség saláta, növényi olajjal fűszerezett, sovány, főtt hal.

Ebéd: tea kefir.

Vacsora: gyümölcsös burgonya, tea tejjel.

Éjszaka: zselé, kefir.

A nap folyamán 200 g kiváló minőségű lisztből, 30 g cukorból készült fehér kenyeret forgalmazzunk.

Reggeli: rizs zabkása, egy darab orvosi kolbász, tea.

A második reggeli: sült tök, gyümölcslé.

Ebéd: párolt káposzta, főtt hús, szelet kenyér.

Ebéd: tea tejjel, egy szelet alacsony zsírtartalmú sajt.

Vacsora: zöldség pörkölt.

Éjszaka: zselé, kefir.

A nap folyamán 200 g kiváló minőségű lisztből, 30 g cukorból készült fehér kenyeret forgalmazzunk.

Reggeli: fehérje omlett, tea.

Második reggeli: gyümölcs joghurt.

Ebéd: hajdina kása, csirkemell, zöldségsaláta.

Snack: sült alma.

Vacsora: tej rizs leves.

Éjszaka: zselé, kefir.

A nap folyamán 200 g kiváló minőségű lisztből, 30 g cukorból készült fehér kenyeret forgalmazzunk.

Reggeli: zabpehely szárított gyümölcsökkel, húsleves csípő.

A második reggeli: túró banánnal.

Ebéd: zöldségleves és krokett.

Snack: kefir kovásztalan kekszekkel.

Vacsora: saláta, főtt hús.

Éjszaka: zselé, kefir.

A nap folyamán 200 g kiváló minőségű lisztből, 30 g cukorból készült fehér kenyeret forgalmazzunk.

Reggeli: túrós rakott, zselé.

A második reggeli körteből és almából készült gyümölcssaláta, mézzel és apróra vágott dióval fűszerezett.

Ebéd: rizs zabkása gőzös pogácsa, uborka saláta, kompót.

Ebéd: zselé és egy szelet kenyeret.

Vacsora: tej rizsleves, desszerthez egy pár kovásztalan keksz.

Éjszaka: zselé, kefir.

A nap folyamán 200 g kiváló minőségű lisztből, 30 g cukorból készült fehér kenyeret forgalmazzunk.

Reggeli: lusta gombóc, tea;

Második reggeli: squash kaviár és pár szelet kenyér;

Ebéd: zöldség krémleves, főtt csirke, csipkebogyó leves;

Ebéd: túró gyümölcsrel;

Vacsora: makaróni sajttal, zöldségsalátával.

Éjszaka: zselé, kefir.

A nap folyamán 200 g kiváló minőségű lisztből, 30 g cukorból készült fehér kenyeret forgalmazzunk.

Reggeli: hajdina kása tejjel, gyümölcslével.

A második reggeli: egy körte, joghurt.

Ebéd: zöldségleves, burgonyapürével (a burgonyapürével hozzá kell adni a hűtés után), párolt húsgombócokat a borjúból, vagy párolt halszeletet, gyümölcslé.

Tea idő: tea, egy kis zsírtartalmú sajt.

Vacsora: zöldség pörkölt.

Éjszaka: zselé, kefir.

A nap folyamán 200 g kiváló minőségű lisztből, 30 g cukorból készült fehér kenyeret forgalmazzunk.

A súlyosbodás időtartama alatt ajánlott éhezési napokat tartani - heti 1 nap:

- túró és kefir nap: 900 ml kefir 6 fogadásra, 300 g alacsony zsírtartalmú túró 3 adagra és 100 g cukor;

- rizs-kompót nap: 1,5 liter friss, 240 g száraz gyümölcsből készült, 6 fogadásra elkészített kompót, rizs zabkása, 50 g rizsből főzve 3 adagra.

Amikor a betegség akut negatív megnyilvánulása megszűnik, a beteg elkezd enni zselét, dörzsölni a zabkásait és a levest, habot és zselét. Ezután beírhatja az adagba reszelt főtt húst és alacsony zsírtartalmú halat, alacsony zsírtartalmú túrót. A beteg is teát inni fehér krekkerekkel.

Különösen hasznos termékek

A különböző gyümölcsökből, zöldségekből és növényekből készült frissen készített gyümölcsleveket aktívan használják a cholecystitis gyökereinek és tüneteinek kezelésére. Ezeket külön-külön, keverékben használják fel, amelyek szintén szerepelnek az egészségügyi jogorvoslatok összetételében.

A gyümölcslevek az étrendbe tartoznak, még azoknak a betegeknek is, akik a súlyosbodás szakaszában vannak. Ebben az esetben ajánlott friss sárgarépa, citrom, narancs, meleg vízzel hígított italokat használni.

Az elengedési időszakban gyógyászati ​​célokra gyümölcsleveket lehet használni:

- cékla (csökkenti az epe colicus kockázatát), t

- petrezselyem (legfeljebb 60 ml, mivel jelentős adagokban hallucinogén hatása van), t

- az édes bogyós gyümölcsökből és gyümölcsökből származó italok tonikus hatásúak, és bármilyen koleszisztitiszre utalnak.

- az italt az elkészítés után legkésőbb 20 perccel kell itatni,

- a fogzománc védelme érdekében kívánatos, hogy a gyümölcslét lassan és szalmán keresztül inni kell,

- az ital fogadásának időpontja - legkésőbb 30 perccel az étkezés előtt.

A fekete ribizli lé C-vitaminban, vasban, káliumban, tanninokban és pektikus anyagokban, citromsavban és almasavban gazdag. Jobb krónikus kolecisztitiszben. A frissen facsart gyümölcslé mellett természetes ital felhasználásával készített zselét is használhat.

A kolecisztitisz-paradicsomlé segít javítani az epe termelését és kiválasztását, és a gazdag ásványi, vitamin-összetétel, amelyet természetes cukrokkal, szerves savakkal, étrendi rostokkal, zsírokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal kiegészítenek, kedvező hatással lesz az egészségre és a jóllétre. Nem lehet hőkezelésnek alávetni, különben a szerves savból származó sav szervetlen és káros lesz. Ezenkívül a paradicsomlé gyakori fogyasztása keményítőt (kenyér, burgonya) tartalmazó termékekkel a vesekő kialakulásához vezethet.

Ezzel szemben a sárgarépalé kolecisztitissel teljesen biztonságos. Javasoljuk, hogy még az akut betegség idején is inni, amikor a beteget szigorú étrendbe helyezik át. Ez a gyümölcslé összetételének köszönhetően megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását, és hozzájárul a káros anyag eltávolításához. A sárgarépa italai hozzájárulnak a szekréció normalizálódásához és a felesleges epe eltávolításához.

A sárgarépalé külön-külön iszik, de a gyógyító spektrum bővítése lehetővé teszi más hasonló italok keverését 1: 2 arányban. De szükség van a fogyasztás mennyiségének figyelemmel kísérésére, a másfél literes felesleges arány kritikusnak és egészségre károsnak tekinthető. El kell hagyni a gyomorfekély, a belek, a magas savasságú gastritis, a sárgarépalé használatából eredő enteritis.

A kolecisztitisz burgonyaléje kedvez a gyulladásgátló tulajdonságainak és a nyálkahártyákra gyakorolt ​​jótékony hatásának. Gyógyászati ​​célokra friss italt használjon, amely 3 percig rendeződött (ebben az időben a keményítő leáll). Tiszta formájukban iszik, de ebben az esetben az íze rossz. Igyáljon nyers burgonya italt egy üres gyomorban, majd feküdjön le és pihenjen fél óráig. Egy óra elteltével reggelizhet. A burgonya lé kezelésének időtartama 10 nap, amit ugyanezen napok száma után háromszor megismételnek.

Az ital hosszú távú használata veszélyes a hasnyálmirigyre, és súlyos cukorbetegség és alacsony savtartalom esetén ellenjavallt.

olaj

Amikor az epehólyag gyulladása az étrendben különböző típusú olajokat tartalmazhat. A növényi táplálkozás a tüdőben bőséges, mivel azok a zsírok felszívódnak, amelyek elősegítik a felesleges epe kiválasztását a szervezetből. Előnyben kell részesíteni a finomítatlan termékeket, a leghasznosabb összetevőket. Fontos szempont ezeknek a termékeknek a használatának módja: csak a készételekhez kerülnek hozzáadásra, megakadályozva a fűtést, biztosítva a gyógyító tulajdonságok biztonságát, továbbá salátaöntetként használják őket.

Olívaolaj - az analógok legelőnyösebb. Számos szerves savat, vitamint (különösen, A, K, E, D), fenolokat és telítetlen zsírsavat tartalmaz. Az olívaolajnak kifejezetten choleretic tulajdonsága van, így a cholecystitis bizonyos szakaszaiban felhasználható, de általában kiváló profilaktikusak az epek stagnálásával és az azt követő gyulladásos folyamatokkal szemben. Ezenkívül az olívaolaj csökkentheti a koleszterint, ezáltal megakadályozva a kövek kialakulását.

A lenmagolaj az Omega-3, Omega-6 és számos más telítetlen zsírsav tárolója, melynek tartalma a halolajban is meghaladja a koncentrációjukat. Az F, E, B, A vitaminokkal kálium erősíti a testet és csökkenti a koleszterint. A lenmagolaj képes normalizálni a hormonokat.

Kolecisztitis esetén kizárólag az evés idején fogyasztják. Az epehólyag betegséggel, hasnyálmirigy-gyulladással, alacsony véralvadással és vérzéses betegséggel küzdő emberek esetében azonban a lenmagolaj használatát össze kell hangolni az orvossal.

A homoktövisolaj egyedülálló gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, melyet a termék részét képező biológiailag aktív anyagok okozzák - tokoferolok, foszfolipidek, fitoszterolok, szerves savak, aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok, valamint karotinoidok. Különösen fontosak a benne levő palmitolikus és palmitin zsírsavak.

A kolecisztitiszben szenvedő betegek számára a homoktövis olaj olyan anyag, amely normalizálja a koleszterin termelését, csökkenti a nyálkahártya gyulladását és felgyorsítja a regenerációs folyamatokat. A betegség akut lefolyásának időszakában azonban tilos a gyógyszer használata. Az olaj használatának ellenjavallata a hepatitis, a gyomorbetegségek, az urolithiasis, a hasmenés. A termék alkalmazása előtt konzultáljon orvosával, és ellenőrizze az allergiás reakciót a szervezetből.

A kukoricaolaj és a napraforgóolaj jól ismert serkentő szerek, amelyek kolecisztitiszben pozitív és negatív értékeléssel is rendelkezhetnek. Például, ha a kövek már kialakultak az epehólyagban, akkor az epeutak magas aktivitása biliáris kolikát idézhet elő, ha a kalkulus blokkolja az átjárót, és megnehezíti az epe leeresztését. Ezért számított kolecisztitisz esetén minden növényi olajat óvatosan használnak.

A tejes bogáncs olaj biztonságosan és nagyon hatékonyan küzd a kolecisztitis jellemzőivel kapcsolatos feladatokkal, különösen a sima izmok görcsét enyhíti, javítja a termelést és felgyorsítja az epe kiválasztását, eltávolítja a gyulladásos folyamatot, küzd a betegséget provokáló és baktériumokkal, segít megszabadulni kövek. A tejhabarcsolaj kezelésének sajátosságai közé tartozik a folyamat időtartama és a fokozatos javulás. Az anyagnak sárgás-zöld színű, kellemes illata és íze van. Ezt a terméket nem ajánljuk olyan személyek számára, akik egyéni intoleranciát mutatnak a növény összetevőire, terhes, betegek az epekőbetegség és a cholecystitis súlyosbodásának időszakában, 12 év alatti gyermekek számára.

Ízletes és egészséges ételek a kolecisztitisz: egyszerű receptek

Az epehólyag a máj által termelt epe szekréciót gyűjti össze. Ez a titok a duodenum 12-ben lévő élelmiszer-tömeg feldolgozásához szükséges ahhoz, hogy a hasítás és az emésztés teljes legyen. Ha az epehólyagban gyulladásos folyamat alakul ki, diagnosztizálják a kolecisztitist, amelyben a tabletták mellett a betegek a legszigorúbb étrendet írják elő.

Receptek cholecystitis

Ha az első pár napban a betegek akut rohamában a beteg csak infúzióban táplálkozik, akkor az akut állapot eltávolítása után a páciensnek önállóan kell étkeznie, és valami lényegesebbé kell válnia. A diétás terápia a kolecisztitisz sok korlátozást ró a betegek étrendjére.

Szükséges kizárni a menüből olyan termékeket, mint:

  1. Zsír, sült, füstölt;
  2. Dió, muffin, likőr és szóda;
  3. Koleszterin élelmiszerek, mint a vesék, a máj vagy a tüdő;
  4. Gomba, hal vagy hús húsleves.

Az első edényeket mindig hasznosnak találták az emésztés szempontjából, ezek nem kivételesek a kolecisztitisz esetén sem. Általában az epehólyaggyulladás, a levesek, a tej vagy a gyümölcs, a tésztával vagy gabonafélékkel rendelkező zöldség ajánlott a betegeknek.

zöldség

  • Mossuk le, hámozzuk és apróra vágjuk a zöldségeket: sárgarépát, padlizsánt, burgonyát, cukkint, paprikát, hagymát, zöldeket.
  • Forralunk fel egy liter vizet, és forraljuk fel a felaprított burgonyát, majd öntsük a megmaradt zöldségeket.
  • Amikor az edényt főzzük, aprítsuk össze a masszát egy turmixgéppel, és adjunk hozzá egy kis olívaolajat. Szolgáljon levest krekkerekkel.

Burgonyával, cékla és brokkolival

  • A zöldségleveset fel kell forralni, finoman apróra vágott burgonya, répa, brokkoli virág.
  • Ezután só ízlés szerint, és főzzük a levest a növényi összetevők lágyságára.

árpa

  • Forraljuk fel az árpát félig.
  • Egy serpenyőben, vízzel és vajjal, apróra vágott sárgarépával és hagymával. Add hozzá a zöldségeket a gabonához.
  • Hámozzuk és vágjuk kis kockákra, adjuk hozzá a serpenyőbe levest.
  • Aztán só ízlés szerint, és főzzük, amíg a burgonya pályázati.
  • Szolgáláskor töltsük fel a levest egy kanál tejföllel, petrezselyemmel és kaporral.

Zabpehelyből

  • A zablisztet kis mennyiségű vízben főzzük.
  • Ezután a keveréket szűrjük a szemcsék dörzsölése nélkül.
  • A kapott húsleveset főzzük és sózzuk ízlés szerint.
  • Úgy tűnik, hogy a készterméknek az idegen részecskék zárása nélkül egységes megjelenésűnek kell lennie.

A sajt galuskával

  • A gombócok készítéséhez gyúrjuk a tésztát: 50 g reszelt sajtot, 30 g lágyított vajat, egy nagy kanál lisztet és tojásfehérjét keverjük össze. Gyúrjuk a tésztát, és fél óráig tedd a hűtőszekrénybe.
  • A sárgarépát, a burgonyát, a hagymát és a cukkint, apró kockákra vágjuk.
  • A karfiol virágokra oszlik, forró vízzel robbantva, sárgarépát és hagymát enyhén passzálnak.
  • Először hideg vízzel tedd a burgonyát egy serpenyőben, forralás után 10 percig forraljuk. és fedjük le a többi zöldséget, további 5 percig forraljuk.
  • Miközben a zöldségek forróak, vágják le a tésztából a kis gombócokat (1,5 cm), és tesszük őket a levesbe, amelyet még 3-5 percig főzünk.

saláták

Kolecisztitiszes saláták esetében ajánlott főtt és nyers zöldségeket használni, mint a sárgarépa és a burgonya, sütőtök és cékla, paradicsom és paprika, cukkini és karfiol, padlizsán, stb.

Salátákhoz és gyümölcsökhöz, bogyókhoz, mint a dinnye, a banán és a kajszibarack, a körte és az őszibarack, a nem savas alma, a görögdinnye. Az egyik legnépszerűbb és egészséges saláta a Vitamin.

vitamin-

  • 250 gramm fehér káposztát vágjunk hozzá, adjunk hozzá sót és gyümölcslét;
  • Cékla és sárgarépa 1 db. Forraljuk fel vagy őröljük vagy rostoljuk a koreai salátát (kockákban).
  • Saláta töltse fel a citromlevet, a sót, az olívaolajat és a cukrot.

Cékla saláta szárított sárgabarackkal

  • Forraljuk fel a céklát, és dörzsöljük rá a reszelőre.
  • A szárított sárgabarackot (100 g) fél órán át forró vízben áztatjuk, majd mossuk és apróra vágjuk.
  • Az összetevőket keverjük össze, 150 g tejföllel. kóstolhatunk salátát cukorral vagy reszelt dióval.

zöldség

A páciensek menüjét a szokásos növényi salátával is diverzifikálhatja.

  • Egy uborka, paradicsom, bors darabokra vágva.
  • Foszlány saláta levelek és zöldek, adjunk hozzá zöldségeket.
  • A tankoláshoz olívaolajat vagy kukoricát és sót használjunk.

A saláták különösen hasznosak a vacsora során, mert nem túlterhelik a testet és gyorsan emésztik, így a beteg már egy üres gyomorral lefekszik.

sütés

Édességek nélkül néhány beteg eléggé nehéz élni, de a kolecisztitisz sütése gyakorlatilag lehetetlen, és mit kezelhet magának. Sült almát főzhet.

Sült alma

  • Ehhez megvertük a tojást cukorral, keverjük össze a kapott masszát a túróval, és adjunk hozzá apróra vágott diót és fahéjat.
  • Vágja le az alma tetejét, és vegye ki a magot, hogy kis edényeket készítsen.
  • Ezeket az edényeket túrós tömeggel kezdjük, és a levágott tetejével zárjuk le.
  • Az alma az űrlapba helyezi, és egy órát egy órára helyezi a sütőben.

Tök desszert

Sült sütőtök desszertet is készíthet.

  • Ehhez a hámozott tököt kis darabokra vágjuk, cukorral és fahéjjal meghintjük, majd 20 percig a sütőben helyezzük.
  • A tálaláskor a sütőtök folyékony mézet öntsük.

gyümölccsel töltött sütemény

Kiváló desszert lesz az almával és a kakaóval rendelkező charlotte.

  • Két tojást választanak el a fehérek sárgájától.
  • A fehéreket cukorral habosított állapotban felverték, majd a sárgákat befecskendezik, felverték, tejföllel befecskendezik, majd felverték.
  • Keverjük össze a sütőport és a kakaót és a szitált lisztet, majd óvatosan öntsük a keveréket a folyadékkeverékbe és ütjük.
  • A pergamenre vékony alma szeleteket helyezünk, majd a tésztát öntjük a formára, és fél órán át a sütőbe helyezzük.

Ilyen sütés, egyszerű és könnyű az emésztés, diverzifikálja a páciens étrendjét, és az édes fog ízére fog válni.

más

Lehetetlen teljesen élni hús nélkül, mert a szervezetnek folyamatosan szüksége van fehérjékre, amelyek építőanyagok számunkra. Ezért néha a cholecystitisben szenvedő páciens is kényeztetheti a gőzölő szeletet.

szelet

  • Többször hagyja ki a sovány marhahúst egy húsdarálón úgy, hogy a darált húst megmossuk.
  • Adjunk hozzá egy kevés sót és áztatott kenyeret.
  • Ezután kis hamburgert készítenek, és kettős kazánba vagy lassú tűzhelybe helyezik.
  • Az ilyen szeletet fél órára készítjük.

omlett

Gőzölgőt is gőzölhet burgonyából.

  • Ehhez rácsold a burgonyát.
  • A tejet, a tojást, a kis sót és a fűszereket külön csészében verjük.
  • Először tegye a burgonyát a tálba, majd öntse be a tej-tojás keverékbe.
  • A tálat dupla kazánba vagy lassú tűzhelybe helyezzük. Főzési idő - fél óra.
  • A főzés után megszórjuk a kész edényt friss fűszernövényekkel, sajttal.

Hal Souffle

A hal bármilyen menüben hasznos, még akkor is, ha a beteg holecisztitisben szenved. Különböző fajta esetén a hal souffét főzheti.

  • Forraljuk meg az összes sovány hal filéjét (100 g), majd darált húsra őröljük.
  • Adjunk hozzá tojássárgáját, sót és vajat (2 g), tejet. Keverjük össze az összes összetevőt.
  • Beat a fehérjét, adjunk hozzá a tömeghez.
  • Zsírozza meg a serpenyőt és helyezze el a hal tömegét. Sütjük a sütőben, bár elterelheted a konzervdobozokat és a gőzöket.

Növényi Pilaf

Ezenkívül segít a növényi pilaf diétájának diverzifikálásában.

  • Finom apróra vágjuk a paradicsomot és a padlizsánt, a sárgarépát és a cukkint, a hagymát, és mindezt minimális zsírtartalommal főzzük.
  • Adjunk hozzá mosott rizst zöldségekhez és öntsünk rá forró vizet.
  • Forraljuk, csökkentjük a gázt és főzzük a fedél alatt, amíg a gabona készen áll.
  • Megszórjuk kapros és petrezselyemmel.

Töltött paprika

  • Vegyünk 6 paprikát, héjat, vágjuk több helyen.
  • Többszöri húskészítményben hagyja ki a marhahúst (0,5 kg), adjunk hozzá főtt rizst (3 nagy kanál), apróra vágott fokhagymát, sót, paprikát a keverékhez.
  • Füstölt hagymát és sárgarépát, pörköltet vízzel puha, öntsük paradicsomlé (üveg) és forraljuk.
  • A darált húst a paprikába helyezik, és formázzák, a kapott paradicsomos sültet felfelé tesszük, hozzáadjuk a babérlevél és egy kis vizet, és 30-40 percig a sütőt adjuk a sütőbe.

Ha a beteg ritkán eszik, de nagy mennyiségben, ez kiváltja az epe kiválasztódását, ami epehólyag görcsöket és erős fájdalom támadást eredményez. Ezért jobb követni a szakember ajánlásait, és szigorúan kövesse az étrend-terápia elveit.

Minta menü kolecisztitis: az étrend elvei

A páciensnek különleges diétás számot kapnak 5-ös számmal. Az orvosnak meg kell magyaráznia, hogy mely összetevőket kell teljesen kizárni az étrendből, hogyan készítse elő a termékeket megfelelően, és szükség esetén ajánljon recepteket. Fontos tudni, hogy ha betartja a táplálkozás szabályait, a betegség tünetei még nagyobb mértékben fognak jelentkezni, még akkor is, ha a beteg gyógyszert szed.

A diétás jellemzők és szabályok kolecisztitiszben

Az akut vagy krónikus betegség formájától függetlenül az étrend jellege bizonyos szabályok betartását igényli:

  • A súlyosbodási időszak alatt az első néhány nap folyamán folyékony étrendet kell követnie. A páciensnek vízzel, gyenge teával, alacsony zsírtartalmú kefirral kell vízzel hígítani.
  • 3-4 nap múlva folyékony zabkása és zöldséglevesek adhatók hozzá az étrendhez. A cholecystitisben szenvedő betegnek minden edényt frayed formában kell felszolgálni, előzőleg keverővel vagy szitával.
  • Fontos az étrend betartása, mivel a szabálytalan táplálékfelvétel hozzájárul a patológia súlyosbodásához és a tünetek fokozásához.
  • Minden terméket párolni, főzni vagy sütni kell a sütőben, de kéreg kialakulása nélkül.
  • Az edényekhez minimális mennyiségű sót és növényi olajat adunk.
  • Minden 1-2 hétben hasznos a böjt napok megszervezése, csak egy összetevőt használva a nap folyamán. Lehet őrölt alma, tejtermékek, kefir. A rendszeres éhomi napok a székrekedés kiváló megelőzése.

Ugyanilyen fontos az étrend dúsítása rostokban gazdag élelmiszerekkel, ami hozzájárul a koleszterin gyors eltávolításához a szervezetből. Az ételeket változtatni kell, beleértve a zsírok, fehérjék és szénhidrátok optimális arányát.

Az étrend megszervezése

Miután meghatározta a cholecystitis közelítő napi menüt, a betegnek étrendet kell kialakítania. Ezzel a patológiával járó szabálytalan étkezések szövődményeket okozhatnak.

A megfelelő étrend megszervezése a következő:

  • Az étkezést minden alkalommal, amikor lehetséges, minden nap ugyanabban az időben kell elvégezni.
  • Naponta 5 alkalommal kell enni kis ételeket.
  • A betegnek el kell kerülnie a túlmelegedést, az egészség romlásához és a betegség súlyosbodásához vezethetnek.
  • Ha az étkezések között éhség van, akkor egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirot fogyaszthat, vagy egy kis gyümölcsöt (például almát) fogyaszthat.
  • A nap folyamán 1-1,5 liter vizet kell inni.

Az orvos táplálkozási tanácsának figyelmen kívül hagyása gyakran az állapot romlásához vezet. Ezért nem hagyhatja ki az étkezést, a túlhajtást és a káros termékeket.

Betegség-megengedett termékek

Sokan, miután meghallgatták az orvosok diagnózisát, megdöbbentek, azt gondolva, hogy most nem tudnak enni az étel nagy részét. Azonban sok érdekes recept áll rendelkezésre, amelyek a cholecystitisben megengedett összetevőkből állnak.

Ezek a termékek:

  • alacsony zsírtartalmú túró, tej, kefir;
  • hal;
  • csirkehús, fürj;
  • alma, körte, eper;
  • káposzta, paradicsom, répa, sárgarépa, burgonya és más zöldségek;
  • növényi olaj (a legjobb olívaolajat használni), amelyet kis mennyiségben adnak hozzá salátákhoz és más készételekhez;
  • elavult kenyér és sós keksz;
  • gyenge tea

Emellett a kolecisztitiszben szenvedő betegek a tojás étrendjében is szerepelhetnek, amelyek kifejezetten choleretic hatást fejtenek ki. A legjobb a fürj használata. Fontos azonban emlékezni arra, hogy az epehólyagban a kalkulák jelenlétében ez a termék ellenjavallt, mivel ez az epehólyag-kólik támadását idézheti elő.

A betegség által tiltott termékek

Annak ellenére, hogy megengedett a megengedett ételek száma, sokféle élelmiszer szigorúan tilos a kolecisztitisz esetében.

A tilalom alatt:

  • borsó, bab és más hüvelyesek;
  • fűszeres, sózott, füstölt és zsíros ételek;
  • diófélék;
  • hagyma, torma, fokhagyma, ecet, mustár, adjika;
  • sertés, bárány, szalonna, kacsa és libahús;
  • konzervek és gombák;
  • csokoládé, kávé és erős tea, kakaó;
  • krémek, sütemények és más sütemények;
  • alkoholos italok.

A tiltott összetevők, még kis mennyiségben is, károsak lehetnek az egészségre. Ezért a betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében megtanulnia kell bizonyos termékek elfogadható cseréjével. Például a desszert torta helyett sütőtöket vagy túrós süteményt készíthet.

A táplálkozás jellemzői a betegség akut formájában

Az akut cholecystitis menüje a gasztrointesztinális traktusra legelőnyösebb receptekből áll, mivel a betegség ebben a formájában gyorsan fejlődik a gyulladásos folyamatok, megzavarva az epeutak működését.

Fontos, hogy a beteg szervet a túlterhelésből korlátozzuk. Ebből a célból az első 3-5 napban a betegek csak folyadékokat - vizet, gyenge teát, hígított alacsony zsírtartalmú tejet - használhatnak.

Az étrend javulása után ritka gabonaféléket, aprított zöldségleveseket vezetnek be. Minden nap a menüben fokozatosan új megengedett összetevőket ad. Fontos emlékezni arra, hogy a teljes gyógyulást követően a betegnek még egy ideig kell étrendet tartania a szövődmények elkerülése érdekében.

Diéta krónikus kolecisztitisz esetén

A krónikus kolecisztitisz az akut forma komplikációja. Gyakran előfordul, hogy olyan embereknél fordul elő, akik nem élnek étrendben a gyógyulás szakaszában. A betegség súlyosbodása során a betegnek be kell tartania azokat a szabályokat, amelyek nem különböznek az akut formában szereplőaktól. Az első néhány nap csak vizet és teát engedélyezett, majd az étrendben folyékony főtt ételeket tartalmaz.

Az epehólyag krónikus gyulladásában a betegnek a tünetek teljes eltűnése után is be kell tartania a speciális diétát. A tiltott ételek fogyasztása súlyosbodást okoz. Továbbá, ha nem követi az orvos ajánlásait, az epekövek kialakulásának kockázata nő.

Heti menü elkészítése

Ha egy hétig durva menüt készít, ne feledje, hogy a megengedett termékek listája meglehetősen nagy. Könnyen diverzifikálható az étrend, így az elfogyasztott ételek gyakorlatilag nem ismétlődnek.

A minta menü így nézhet ki.

A termékek helyettesíthetők hasonlóak, a fő szabály nem a sült és zsíros ételek elfogyasztása, és nem a túlélés. Miután egy hétig diétát terveztek, a beteg nem fogja észrevenni a tiltott összetevőkből származó ételek hiányát, és az étrend és az étrend jó szokás lesz.

Recept példák

Ahhoz, hogy betartsa az orvos ajánlásait a táplálék természetéről, nem vált agóniává, szükséges az étrend diverzifikálása. Számos recept van a finom ételekre, amelyek előkészítése nem sok időt vesz igénybe.

  • Cékla leves brokkolival. Vegyünk egyenlő mennyiségű burgonyát, brokkolit és céklát. Minden összetevőt mosni, apróra vágni és forró vízbe meríteni. Amikor a zöldségeket lágyítják, adjunk hozzá kis mennyiségű sót.
  • Tök leves püré. A főzéshez kis mennyiségű tej szükséges. Töket kell hámozni és apróra vágni. Öntsünk vizet, forraljuk fel. Ezután öntsük a tejet a levesbe, és hagyjuk alacsony hőmérsékleten hagyni 10-20 percig, folyamatos keverés közben. Ezután adjunk hozzá sót vagy cukrot, és aprítsuk össze az edényt egy turmixgéppel.
  • Halászlé sovány halból. A burgonyát és a sárgarépát hámozzuk és aprítsuk. Főzzük a halat, amíg kész, add hozzá a többi összetevőt a leveshez. Sózzuk meg a kész edényt, adjunk hozzá zöldeket.
  • Sárgarépa rakott. Tegyünk egy közeget alma, adjunk hozzá egy megvert tojást és egy kis mennyiségű cukrot. A keveréket apróra vágott sárgarépával és kis mennyiségű túróval keverjük össze, sütjük 25-30 percig.
  • Gőz szelet. Add hozzá sárgarépát és burgonyát darált csirkéhez. Keverjük össze a megvert tojással, sóval egy kicsit. A kapott kis húsból kis pogácsákat készítünk, majd pár percig főzzük kb. 30-40 percig.
  • Töltött bors. Keverjük össze a darált csirkét a főtt rizzsel. Az édes paprikát a magról előtisztítják, öblítjük és töltelékkel töltjük. Helyezzen mindent egy kis tartályba, adjon hozzá reszelt sárgarépát, adjon hozzá vizet. Pároljuk 45-55 percig.
  • Zöldség- és csirkemell saláta. Forraljuk 1-2 tojást, apróra vágjuk. A káposztát őröljük. Vágjuk a főtt csirkehúsot kis szeletekre, keverjük össze az összes összetevőt. A salátát olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel töltheti.

A megengedett termékekből származó különféle ételeket hozzáadni az étrendhez nemcsak a betegség kellemetlen tüneteinek enyhítésére, hanem a széklet normalizálására, a felesleges testtömeg megszabadítására, a komplikációk valószínűségének minimálisra csökkentésére.

Figyelembe véve az étrend összes szabályát, a páciens hosszú ideig el fogja felejteni a patológia megnyilvánulásait. Ha bármilyen kérdése van, forduljon orvoshoz. Javaslatokat fog adni a természetről és az étrendről, segít megoldani a hét menüjének elkészítésének problémáját, beszélni a cholecystitis lehetséges szövődményeiről.

Fontos megjegyezni, hogy a betegség nem mondat - szükség van az egészség megőrzésére, miközben a gyógyszert és a diétát tartsa.