Hogyan készítsünk 5-ös diétás süteményt

A gyomor-bélrendszeri betegségekben és a májban szenvedő betegeknek speciális egészségügyi táplálékra van szükségük. Ők számára az 5-ös étrendet fejlesztették ki, amelynek fő feladata az egészség gyors javítása és a belső szervek károsodott funkcióinak helyreállítása. Konkrét esetben, az emésztés megkönnyítése érdekében minden edényt őrölnek vagy őrölnek. Annak ellenére, hogy számos korlátozás megengedett, a termékek lehetővé teszik, hogy teljes kiegyensúlyozott étrendet hozzon létre, ahol még desszertekre is van hely.

A túrós rakott tökéletesen megfelel a táplálékra vonatkozó követelményeknek.

Termékválasztási tippek

Az 5. táblázatban a túró a könnyen emészthető fehérje fontos forrása. Meglehetősen sokoldalú, mert alapjaiban nem sok ízletes és egészséges ételeket főzni. Különböző kombinációk más összetevőkkel segítenek abban, hogy minden alkalommal teljesen új süteményt hozzanak létre.

A termékválasztási folyamatban az alábbiakat kell előnyben részesíteni:

  • nulla vagy minimális zsírtartalmú friss túró;
  • cukor;
  • tojásfehérje (a sárgája viszonylag rosszul szívódik fel);
  • kefir vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.

E lista alapján megkapjuk az alapozót. Hamarosan unalmassá válik, mert ajánlatos más összetevőket használni, amelyek segítik az étel ízének javítását és diverzifikálását.

Mint ilyen, megengedett használni:

  • friss, nem túl édes alma;
  • szárított gyümölcsök (különösen szárított sárgabarack és mazsola);
  • vanília (lehetőleg természetes);
  • sárgarépa;
  • minden nem savas bogyó.

A búzadara helyett rizs vagy kukoricacsíra kerülhet.

Mivel a szóban forgó étrend kizárja a forró ételeket, a serpenyőt hűtés előtt melegítjük, mielőtt tálaljuk.

Kalóriatartalom

Bármilyen étrendben a hasznosságot kellemes ízű és táplálkozási értékkel kell kombinálni. Csak ebben az esetben lehetséges a megfelelő terápiás hatás elérése.

A túrós serpenyőben számos olyan anyag van, amely az emberi testhez szükséges:

Ennek az étrendi desszertnek a kalória tartalma alacsony: 100 g - kb. 140 kcal. Ha teljesen zsírmentes túrót vesz fel, a szám további 20 egységgel csökken. A pontosabb becslés az egyéb összetevők mennyiségétől függ. Így a nagy mennyiségű cukor vagy szárított gyümölcs hozzáadja a kalóriatartalmat.

Ez az étel tökéletesen kielégíti az éhséget és segít kitölteni a fehérje hiányát. Egyébként, 100 gramm túróban 19 grammot tartalmaz (marhahús - 20).

Klasszikus rakott

Ezt az edényt minden bizonnyal emlékeztetik mindenki, aki szovjet időkben óvodába járt. Szükséged lesz a következő termékekre:

  • tej - fél csésze;
  • búzadara - 60 g;
  • vaj - egy negyed csomag;
  • túró - 250 gramm;
  • 1 tojás;
  • két alma.
  • a túrót homogenitásig őröljük keverővel vagy egy szitán keresztül;
  • más termékeket adjon hozzá;
  • hagyja a masszát 30 percig duzzadni;
  • szeletelt almát (ne dörzsölje be, különben sok gyümölcslé fog kiemelkedni, és az edény nem fog működni);
  • tegyük a tésztát egy öntőformába, olajozzuk és ugyanazt a csalit használjuk;
  • 50 percig tegye a sütőbe (hőmérséklet - 180 ° C).

A hűtött desszert részekre vágjuk és porcukorral meghintjük.

Rakott burgonya nélkül

Ez az opció sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. Itt elő kell készítenie:

  • 500 gramm túrót;
  • 5 evőkanál keményítő (jobb kukorica);
  • 3 tojás;
  • 3 kanál cukor;
  • só a kés csúcsán;
  • vanília;
  • növényi olaj.

A sütőt az előbb említett 180 fokra melegítik.

Egy tálban keverjük össze a túrót keményítővel, adjunk hozzá vanília, cukor és, ha szükséges, sütőport. A mókusok sóval párosulnak. A kész szilárd hab óvatosan felhalmozódott a tésztába. Zsírozza meg a sütőedényt magas falakkal olajjal és helyezze el a tömeget. 45 percig a kemencébe tesszük.

Eredeti Puff Casserole

Ez a recept a következőket használja:

  • 2 csomag alacsony zsírtartalmú túrót (400 gramm);
  • közepes sárgarépa;
  • 2 további kanál cukor;
  • egy alma (Antonovka ideális);
  • füge és mazsola 100 g;
  • búzadara - egy evőkanál;
  • 2 csirke tojás;
  • olaj kenési formához.
  • a sárgarépát csíkokra vágják, és kis mennyiségű vízzel vagy tejjel és vajjal egy serpenyőbe engedik;
  • a végén szeletelt almát és szárított gyümölcsöt helyeznek és kikapcsolják a tüzet;
  • túrós cukor, tojás és búzadara;
  • az alak olajozott;
  • az első és az utolsó réteg túrótömeg, a tölteléket vékonyan helyezik el;
  • a serpenyő felületét egy tojással szennyezik.

180 ° C-ra melegített sütőben a rakott 40 perc alatt készítjük.

Rizs és túrós rakott

Ez a termék viszkózusabb és kalóriás. Ugyanakkor még a beteg gyomor is könnyen megbirkózik az edényben.

  • száraz rizs - 150;
  • túró - 350 g;
  • 1 tojás;
  • mazsola - 100 g;
  • cukor - 4 evőkanál;
  • tejföl - 65;
  • csipetnyi fahéj.
  • mazsolát mossuk és áztatjuk (15 perc);
  • vízben főzött rizs és hűtött;
  • őrölt sajttal és más összetevőkkel keverve;
  • zsírozott formában;
  • 40 percig normál hőmérsékleten sütjük.

Szolgáláskor tegyen egy kis lekvárt vagy tejföllel.

Őszibarack rakott

Ehhez az opcióhoz készítsen:

  • túró - 200 gramm;
  • cukor - 1 nagy kanál;
  • tojás;
  • tej és búzadara - fél csésze;
  • egy negyed csésze tejföllel;
  • néhány zsemlemorzsa;
  • 2 sűrű őszibarack vagy nektarin;
  • növényi olaj.

Először is, a túrót selyemre keverjük. Következő:

  • szétszerelje a tojást a fehérre és a tojássárgájába - azonnal tegye a tésztát;
  • Az őszibarackból kivesszük a csontot, majd kis kockákra vágjuk;
  • fehérje ostor egy csipetnyi sóval;
  • Az összes terméket összekeverik és finoman összekeverik, amíg sima;
  • egy nagy falú serpenyő sütése vajjal, és apróra vágott porrá meghintjük;
  • a tömeg és a szint meghatározása;
  • zsír tejföllel;
  • tartsa a sütőben 200 fokon legfeljebb 25 percig.

A főtt rakott hűtött és részekre vágva.

Túrós rakott a sütőben 5-ös fogyáskor

Az 5. kezelési táblázat egy egészségjavító táplálkozási rendszer, amelyet a gyomor-bél traktus (GIT), a máj és az epeutak problémáira írnak fel. Az étrend fő célja a gyógyulási folyamat felgyorsítása, a fájdalmas tünetek csökkentése, a test állapotának javítása és a szövődmények kialakulásának megelőzése. Az étel megtakarítása a gyomorra ajánlott, zúzott vagy dörzsölt formában. A desszertek elkészítéséhez gyakran túrót használnak. Receptek túrós rakott a sütő étrendben 5 különböző választékot kínál. Az étel gyengéd, tápláló és ízletes.

Az 5-ös számú diéta fogyasztható

Túrós rakott - egészséges, tápláló és ízletes étel (fotó: zakupka.tv)

Az étrendi ételek nemcsak egészségesek, hanem ízletes ételek is. Túrós rakott - az egyik az 5-ös diétával elérhető finomságok egyike. A túrót az emésztés megsértésével lehet használni. Nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját, könnyen emészthető, és nem növeli a savasságot. A rakott elegendő mennyiségű hasznos anyagot takarít meg, többek között:

Az 5-ös diétázáskor a túrós rakott fő összetevői:

  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • tojás (tehetsz a sárgája nélkül);
  • búzadara;
  • cukor.

További összetevők lehetnek alma, mazsola, szárított kajszibarack, liszt, rizs gabonafélék, sárgarépa, alacsony zsírtartalmú joghurt, vanília. A serpenyők főzése előtt a túrót alaposan megdörzsöljük, keverjük össze. Hűtés után melegítse fel a serpenyőt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az 5-ös étrend tiltja a meleg ételek használatát.

A táplálkozással készült túrós serpenyőben az átlagos kalóriatartalom 140 kcal / 100 g (ha a túró 0% zsír - 120 kcal). A mutató az összetevőktől függ. Ha például szárított sárgabarackot vagy mazsolát adunk hozzá, a kalóriatartalom 100 g-ra 230 kcal-ra nőhet.

A táplálékpogácsa kémiai összetétele (100 g termékre):

  • 15,8 g fehérjéket;
  • 0,5 g zsír;
  • 13,2 g szénhidrátot.

Az elkészült rakott mézzel, zsírtalan tejföllel vagy sült almával tálaljuk. A rakott hosszú ideig megszünteti az éhségérzetet.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. A sajt hasznos tulajdonságai közé tartozik a képesség:

  • enyhíti az állapotot számos betegségben (gastritis, gyomorfekély, pancreatitis);
  • javítja az idegrendszer regeneratív kapacitását;
  • a csont és a porcszövet erősítése;
  • hemoglobin képződése a vérben;
  • csökkenti a koleszterinszintet a vérben, segít az izomduzzanat kezelésében, tisztítsa meg a káros anyagok májját (aminosavak és kolin aminosavak miatt).

A túrót alkotó fehérjék más állati fehérjék helyettesítői lehetnek az ellenjavallt emberek számára. Mivel a túró könnyen felszívódik a testben, az idősebb emberek és gyermekek számára ajánlott. Nem ajánlott naponta több mint 100-200 g túrót használni, mivel elegendő mennyiségű állati zsírt tartalmaz, ami hozzájárul a májcsatornák eltömődéséhez. A túró ajánlott zsírtartalma 5%.

Lehet, hogy érdekel

Klasszikus túrós rakott recept

Klasszikus túrós rakott - egy ismerős étel a gyermekkorból (fotó: vkusvill.ru)

Az 5-ös étrend mellett a klasszikus sütemény receptje, a túró mellett, tartalmaz néhány búzadarát. Hozzávalók főzéshez:

  • 500 g túró;
  • két tojás;
  • 2 evőkanál. l. búzadara;
  • 2 evőkanál. l. cukor;
  • csipetnyi vanília;
  • Art. l. növényi olaj.

A túrót óvatosan szitán dörzsöljük. A túrós túró keveréket mannával és tojással kombináljuk. Egy keverő segítségével megverte az összetevőket. Egy homogén tömegnek kell lennie. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát. A sütőtálcát növényi olajjal zsírozzuk, és a túró keveréket helyezzük. Sütjük a sütőben, előmelegítve 180 Celsius fokig. Főzési idő - 30 perc.

Rizs rakott

Túrós rakott rizzsel, mint egy souffle (fotó: pinterest.com)

A rizs hozzáadásával a raklap viszkózusabb. Az étel kalóriatartalma is növekszik. A desszert diverzifikálásához hozzáadhat egy kis mazsolát. Szükséges összetevők:

  • túró - 300 g;
  • rizs - 200 g;
  • mazsola - 80 g;
  • tojás - 1-2 darab;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl - 50 g;
  • cukor - 70 g;
  • vaj a forma zsírozásához.

A mosott mazsola hideg vizet öntsön, és 15 percig hagyja. A víz leeresztése után hagyjuk megszáradni a mazsolát. Forraljuk fel a rizst. Hűtés után a túrót, a tojást és a cukrot keverik.

Vaj zsírozott sütőedény. A túró-rizs tömege elterjedt, és egyenletesen próbálja meg. Az edényt 40 percig 180 ° C-on sütjük. A kész étel tejföllel tálalható. Eszik meleg.

Sült puding rakott recept

Változatosítsa az étrendet úgy, hogy egy serpenyőt készít puding formájában (fotó: chkola-gastronoma.ru)

Amikor az 5-ös étrendet könnyen emészteni kell, lágy és lágy. Ezért javasoljuk, hogy készítsen különféle souffles, habokat, burgonyapürét, pudingot. Cseresznye süteményt készíthetünk a cserére. Az ételekhez az alábbi összetevőkre lesz szükség:

  • 400 g túró;
  • 2 evőkanál. l. búzadara;
  • 100 g tej;
  • 2 evőkanál. l. liszt;
  • két tojás;
  • 2 evőkanál. l. cukor;
  • egy kis vajat, hogy kenje meg az űrlapot.

A búzadara tejjel öntjük és 10 percig hagyjuk. Óvatosan dörzsöljük át a túrószűrőn, és keverjük össze a tojással, a liszttel és a cukorral. A tésztát keverővel keverjük. A keverékben adjunk hozzá manna és keverjük össze újra.

Ezután zsírral kenje meg a sütőformát. Tedd a sajt keveréket. Sütjük 175-180 ° C hőmérsékleten 40 percig. Lehűlés után a pudingot az asztalon szolgálják fel. Egyél tejföllel vagy gyümölcsrel.

Van egy másik lehetőség a "Pudding" sajttorta főzésére. Az edény az alábbi összetevőket tartalmazza:

  • túró - 600-700 g;
  • tojás - 4 db;
  • cukor - 3 evőkanál. l.;
  • sütőpor - h.
  • keverék vanília pudinghoz - 1 csomag;
  • maroknyi mazsola;
  • vaj - az űrlap kenéséhez.

A mazsolát hideg vizet öntsük és 15 percig áztassuk. Csatlakoztassa a szitán átdörzsölt tojást és túrót. Adjunk hozzá cukrot, pudingot és sütőport. Az összetevőket keverővel keverjük össze és alaposan felvertük. A tömegben áztatott mazsolát adunk hozzá és keverjük össze újra.

Vaj zsírozott sütő tálca. Tedd a sajt keveréket. Sütjük, amíg 180 ° C-on nem történik.

Rakott "Puff"

A túrós, gyümölcsös ízletes és egészséges kombináció (fotó: cookrook.ru)

A "Puff" túrós raklap sajátosságai az, hogy magában foglalja a túrót, a gyümölcsöt és a zöldséget, amelyek a sütőtálcán rétegekbe kerülnek. A tejben párolt sárgarépáknak köszönhetően az étel lédús és lágy.

Rakott készítéséhez meg kell tennie:

  • túró - 250 g;
  • alma - 400 g;
  • mazsola - 100 g;
  • 2-3 sárgarépa kis méret;
  • cukor - 2 evőkanál. l.;
  • búzadara - Art. l.;
  • tejföl - fél csésze.

A sárgarépát mossuk, hámozzuk és apró darabokra vágjuk. Kis mennyiségű tejben párolt és vajat adunk hozzá. Az almát hámozzák és magosan vágják szeletekre. A sárgarépa elterjedt, két tojást is adnak hozzá. Túrót gondosan dörzsöljük át egy szitán, keverjük össze a búzadara, a cukor, a maradék tojás és a mazsola.

A sütőforma olajozott. Vágjunk el egy réteg túrós tömeget, majd - egy gyümölcsréteget. Sütjük, amíg 180 ° C-on nem történik. Hűtés után tejföllel tálaljuk.

Túrós rakott burgonya és liszt nélkül

Néhány recept túrós rakottra nem tartalmazza a lisztet és a búzadara (fotó: dietolog.guru)

Az étrendben a túrós serpenyőt is fel lehet venni, melynek elkészítéséhez nem kell lisztet és búzadara. Az étel tartalmazza:

  • alacsony zsírtartalmú túró - 500 g;
  • három tojás mókusai;
  • cukor - 3 evőkanál. l.;
  • kukoricakeményítő - 5 evőkanál. l.;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
  • sütőpor - Art. l.;
  • vanília - egy kés csúcsán;
  • egy csipetnyi sót.

Dörzsölje át a túrót egy szitán. A tisztított masszát kukoricakeményítővel keverjük. Adjunk hozzá cukrot, vanillint és sütőport. A fehérjéket összekeverjük egy csipetnyi sóval egy külön tartályban és megverjük. Az eredmény egy erős, buja hab, amelyet óvatosan beinjektálnak a túró tömegébe.

A sütőformát növényi olajjal kenjük, és túrós keverékkel helyezzük el. Sütjük 180 ° C-on a sütőben. Főzési idő - 45 perc.

Az 5. táplálkozási táblázat alkalmas a máj, az epeutak és a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére. Az étrend magában foglalja a takarékos ételeket, amelyek segítenek az emésztés javításában, enyhítik a fájdalmas tüneteket és felgyorsítják a gyógyulást. Túrós rakott - az egyik ajánlott étel az 5-ös étrendhez. A desszert tápanyagokban gazdag és jól emészthető. A rakott receptek széles választékát megtalálhatja fényképekkel, amelyek segítségével könnyen elkészítheti az ételeket otthon. A főzőlapok főzésének egyik lehetőségét az alábbi videó írja le.

Kezelési táblázat №5 - 8 ízletes recept

Orvosi étrend "5. táblázat" - az egyik leghatékonyabb módja az egészség javításának, ha a máj, az epehólyag problémái vannak. Ilyen étrendhez ragaszkodhat 1,5-2 évig, mivel teljesen ártalmatlan, és az étlapon lévő ételek egészségesek és ízletesek.

Ezzel a táplálkozási módszerrel olyan termékek, mint az alacsony zsírtartalmú fajták, tejtermékek, különféle zöldségek, tészta, alacsony savasságú gyümölcsök, gabonafélék, tojás, méz, lekvár, szárított gyümölcsök, sütemények és elavult kenyér használhatók. Az italokból ajánlott természetes gyümölcslevek, kompótok, dogrose infúziók, tea tejjel.

Kategorikusan nem lehet belefoglalni az étrendbe: sült és hideg ételek, gazdag termékek, krémmel, fűszeres és keserű ételek, cukor, zsíros húsok és halak, hüvelyesek, gombák, konzervtermékek, fagylalt, csokoládé, valamint friss kenyér, füstölt hús, pácok. Az italok kivételével szénsavas, kávé, kakaó, alkohol. További információ az étrendről itt - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Hasznos és ízletes receptek az étrendhez 5. táblázat

  • Túró - 250 g
  • Tojás - egy pár darab
  • Alma - egy pár darab
  • Búzadara - két evőkanál
  • Cukor - két evőkanál
  • Vaj - egy evőkanál
  • Tejföl - 3-4 evőkanál. l.
  • Tej - Fél Kupa
  • Néhány só
  1. A túrót cukorral kombináljuk, hozzáadjuk a tejet, a masszát jól összekeverjük.
  2. A keveréket búzadarabbal gazdagítják, a tojásokat megtörik, majd sót adnak hozzá és újra keverik.
  3. Az almából kivágjuk a köveket, a köveket.
  4. Add hozzá a reszelt almát a túró tömegéhez, és egyenletesen állítsuk be.
  5. Fél óra múlva a keveréket egy tepsibe helyezzük, amely olajozott.
  6. A felső túrós tömeg tejföllel elkenődött és forró sütőbe kerül. 180 ° C-on egy órán át sütjük.

Marhahús pogácsák cukkini

  • Darált marhahús kenyérrel - 120 g
  • Vaj a töltelékhez - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Kemény sajt - 5 g
  • Tejföl - 80 g
  • Vaj - 5 g
  1. A húsgombóc darált húsból készült, edényben főzve, 20 percig olajozott.
  2. Hámozott cukkini héja vágva szeletekre, távolítsa el a magot, főzzük enyhén sós vízben.
  3. A vajjal zsírozott sütőlapon helyezze el a cukkint, mindegyiküket egy pálcikára tesszük, és a tejföllel töltsük fel, és reszelt sajttal megszórjuk. A sütőbe küldött cukkini sütés.

Zabliszt cookie-k

  • Zabpehely - 500 g
  • Tojás - egy pár darab
  • Vaj - 100 g
  • Tejföl - 300 g
  • Cukor - egy csésze
  • Néhány só
  1. A zabpehelyeket szárítószekrényben szárítjuk, porba öntjük, majd a többi termékkel összekeverjük, keverjük össze, a tésztát kapjuk.
  2. A sütőlapot vajjal zsírozzuk, és ráhelyezzük rá, hogy a tésztát gömbölyűek, mérsékelten hevítve.
  3. 15-20 perc elteltével távolítsa el a sütiket a sütőből.

Sült hal zöldségekkel

  • Alacsony zsírtartalmú hal (filé) - két kis darab
  • Sárgarépa, cukkini - egy zöldség egy időben
  • Félhagymát
  • Vaj - 20 g
  • Néhány só
  1. A hámozott sárgarépát, a hagymát szeletekre vágjuk, és a squashet reszelővel őrlik.
  2. A zsíros sütőlapon hagymát, halfilét, sárgarépát, cukkint, sót kell elhelyezni.
  3. A masszát forró sütőbe küldjük, és 40 percig 150 ° C hőmérsékleten sütjük.

Rakott - sütőtök vermicelli

  • Reszelt tök - 1 csésze
  • Vermicelli - 200 g
  • Tej - fél pohár
  • Tojás - egy darab
  • Tejföl - pár evőkanál
  • Cukor - pár evőkanál
  • Vaj - egy evőkanál
  • Néhány só
  1. Reszelt tökmag, adjunk hozzá cukrot és pörköltet, és nem hozunk teljes készenlétet.
  2. A félkészeket félig előkészítve elkülönítve, szűrve, hozzáadva tejhez, vajhoz és fél óráig hagyjuk félretenni.
  3. Párolt tök tésztával kombinálva, megtörik a tojást.
  4. Az így kapott keveréket egy tepsibe szétosztjuk és 20 perc átlagos hővel sütjük.
  5. A megadott idő után a serpenyőt az asztalon szolgálják fel, és a tejszínnel meghintjük.
  • Sárgarépa - 50 g
  • Friss uborka - 200 g
  • Burgonya - 150 g
  • Répa - 60 g
  • Zöld hagyma - 80 g
  • Tojás - egy darab
  • Tejföl - 50 g
  • Cukor - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Néhány só
  1. Sárgarépa, burgonya, fehérrépa külön főzött, hűtött, hámozott.
  2. Az uborka leválik.
  3. Minden zöldség kockára vágva és egymással összekötve.
  4. A tojást főzzük, apróra vágjuk, és apróra vágott hagymát, tejföllel, cukorral, sóval, kvasszával és más zöldségekkel adjuk hozzá.
  5. A tömeget a tetején zöld színnel díszítették.
  • Burgonya - egy gyökérzöldség
  • Sárgarépa - egy darab
  • Cukorrépa - fél
  • Káposzta - 300 g
  • Növényi olaj - 50 g
  • Bay leaf - 2-3 darab
  • Tejföl - egy evőkanál
  • Zöldek - 20 g
  • Egy kis hagyma
  • Néhány só
  1. A hagymát apróra vágva és párolt sárgarépával pároljuk.
  2. 5 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott káposztát, és pár percig folytassuk pároljuk, majd öntsünk egy kevés forralt vizet.
  3. A délutáni 10 perc elteltével a babérleveleket mártják, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, forró vizet adunk hozzá.
  4. Borscs 30 percig forralva, majd hozzáadjuk a reszelt répákat, és további 10 percig hagyjuk a tüzet.
  5. Végül az ebédet finom apróra vágott zöldek díszítik, és tejföllel ellátott asztalra tálalják.

És a desszerten... recept túrós muffinokhoz

Tartsa be ezt a diétát könnyű, mert minden nap egyszerű, ízletes és nagyon egészséges ételeket készíthet kedvenc ételéből.

Receptek az 5-ös diétás túróhoz

Az 5-ös kezelési táblázat az egészségügyi táplálkozás speciális szabályai, amelyeket az orvos az emésztőrendszerben, a májban történt megsértések diagnosztizálásakor ír elő. Desszertek is jelen lehetnek az ilyen étrendben - gyakran készítik a túrót. A nagyszámú korlátozás ellenére az 5. diéta számos túrós rakott receptet tartalmaz. Túrós rakott 5-ös étrendhez - egy nagyon finom, finom étel, nem károsítja az emésztést. Az ilyen táplálkozás fő feladata a gyógyulás felgyorsítása, a fájdalom intenzitásának csökkentése, az általános jólét normalizálása és a betegség veszélyes következményeinek megelőzése. Ahhoz, hogy az étel lágyabb legyen a gyomor számára, meg kell őrölni vagy földelni.

Termékválasztás

Az 5-ös étrend olyan kedvező árú és ízletes ételeket tartalmaz, mint a túrós rakott. Az emberi test nehezebb az egészségügyi problémákból adódó korlátozások miatt. Az 5. diéta segít helyreállítani a máj és az epe csatornák munkáját. Korlátozásokat jelent. De a különleges receptek szerint főzött túrós serpenyő az élelmiszerrendszer egyik legízesebb étele.

A főzésre szolgáló fő összetevők:

  • alacsony zsírtartalmú túró vagy a minimális zsírtartalmú termék;
  • alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • tojás, ahol csak lehetséges, fehérjék;
  • búzadara;
  • cukor.

A rakott készítmény további megengedett összetevői lehetnek:

  • alma;
  • mazsola, szárított sárgabarack;
  • vanília;
  • alacsony zsírtartalmú joghurt;
  • rizs gabona;
  • sárgarépát.

Szükség van egy meleg, hűvös mező sütésére. A diéta tiltja a forró ételek használatát.

Kalóriaelemzés

Diéta - nem csak egészséges táplálékot jelent. Bármely ételnek egy személynek is ízletesnek kell lennie, így a jótékony hatása többszöröse. Az 5-ös étrendben a túrós rakottpogácsa megengedett desszert. A hőkezelés után a serpenyő összetételében számos lényeges az emberi test számára: vitaminok: A, B, PP, E, vas, kalcium, magnézium és foszfor, fluor.

Az étrendi étkezés kalóriatartalma körülbelül 140 kcal / 100 g. Ha a túró teljesen zsírmentes - csak 120 kcal. A pontos szám a mellékelt összetevőktől függ. A szárított gyümölcsök hozzáadásával a kalóriatartalom akár 230 kcal is növelhető.

A kész étel kémiai összetételében a következőket tartalmazza:

  • fehérjék - 15 g;
  • zsír 0,5 g;
  • szénhidrátok - 12 g

A főzés után a desszert jól mézzel, alacsony zsírtartalmú tejföllel, sült almával megy. A rakott segíti az éhség tartós megszabadulását. A túrófehérjék hatékonyan helyettesíthetik az 5-ös étrend felírásakor ellenjavallt egyéb állati fehérjéket. Könnyű emészthetőségének köszönhetően a túró felnőtteknek, időseknek és gyerekeknek is megengedett, de a napi étrendben nem tartalmazhat 100 - 200 g-ot. A termék optimális zsírtartalma 5%.

Klasszikus recept

A túrós klasszikus recepthez az 5-ös serpenyőben a következő összetevőkre van szükség:

  • 2 evőkanál búzadara;
  • 125 ml tej;
  • 2 evőkanál tejföllel;
  • két alma;
  • 50 g vaj;
  • 2 evőkanál cukrot;
  • 250 g túró;
  • a tojás.
  1. A túrós szitát őrölni.
  2. Keverjük össze a túrót, a tojást, a granulált cukrot, a búzadarát, a tejet, a tejfölt, alaposan keverjük össze mindent.
  3. Hagyjuk állni 20-30 percig.
  4. Adjunk hozzá előhámozott és kockára vágott almát, keverjük össze.
  5. Formázzuk a tésztát egy formába, és főzzük 180 ° C-ra melegített kemencében 50 percig.
  6. Az étel kész! Megszórjuk por és tálaljuk.

Búzadara és liszt nélkül

A burgonya és liszt nélküli, túró nélküli rakott recept még könnyebb és még kevésbé stresszes lesz a testen. A főzéshez szükséges:

  • egy font alacsony zsírtartalmú túrót;
  • 3 csirke tojás;
  • 5 evőkanál kukoricakeményítő;
  • 3 evőkanál cukrot;
  • vanília;
  • néhány sót;
  • napraforgóolaj.
  1. A tészta elkészítésekor már bekapcsolhatja a sütőt. Szóval csak ideje, hogy 180 fokot melegítsen.
  2. Egy mély tartályban össze kell keverni a kukoricakeményítőt és a túrót, majd öntsük a cukrot, vaníliát és egy kis sütőport.
  3. A hűtött fehérjéket külön-külön egy csipetnyi sóval verte meg, hogy stabil habot képezzen. Óvatosan keverjük össze a tésztában.
  4. Zsírozza meg a sütőedényt olajjal, és öntse ki a kapott tömeget. Sütő 45 percig.

Puff Casserole

Ez az eredeti recept a túrós sült pudingnak az 5. diéta szerint, amelyben a túrót és a gyümölcsöt rétegekbe helyezik, így a desszert lédús és nagyon lágy. A recepthez:

  • egy 400 gramm túrós csomag;
  • 2 evőkanál cukrot;
  • egy sárgarépa;
  • egy nagy alma;
  • 100 g mazsola, annyi füge;
  • 2 evőkanál növényi olajat;
  • egy evőkanál búzadara,
  • 2 tojás.
  1. A sárgarépát hámozzuk és aprítsuk. Ezután vízben vagy tejben olajjal pároljuk.
  2. Amikor a sárgarépa kész, adjunk hozzá almát, szeletelt, apróra vágott füge és 2 tojást.
  3. Túrós, szitával eldobott, sajt, cukor, tojás és mazsola kombinációja.
  4. A formában 2 részből kell állítani a rétegeket. Először is, túró, majd gyümölcs és zöldség, és így váltakozva többször.
  5. A desszert 180 fokon kb. 40 percig sütjük, és készen állunk.

Rizs

Rizs teszi a rakott viszkózus és hozzá kalóriát hozzá. Amikor az 5. táplálékot, a rizst tartalmazó túrós rakott egyáltalán nem árt a testnek, éppen ellenkezőleg, a rizs az emésztőrendszer nyálkahártyáját borítja, megvédve a sérüléstől. A főzéshez:

  • 150 gramm rizs;
  • 350 g túró;
  • 75 g mazsola;
  • nagy tojás;
  • 65 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • vaj a serpenyőben;
  • 75 g cukor.
  1. Öblítsük le a mazsolát, és hideg vízben áztassuk egy órán át. Töltse le a vizet és hagyja megszáradni.
  2. Forraljuk fel a rizst, hűvös, keverjük össze tojással és túróval, adjunk hozzá cukrot, és megcsípjük a vanília ízét.
  3. Keverje meg a formát vajjal, és tegye bele a tésztát.
  4. A desszert kb. 40 percig 180 fokon sütjük.

Rizs rakott túróval, savanyú tejföl vagy szirup öntözésével.

Puding recept

A túróból származó ételek gyakorlatilag nincsenek hatással a vércukorszintre, ezért az 5-ös étrendben az engedélyezett ételbe kerülnek, megengedett, hogy még vacsoránként is enni. A Pudding egy eredeti és ízletes desszert, melynek elkészítéséhez szükséges diétás változata:

  • 200 g kis zsírtartalmú túrót;
  • evőkanál cukrot;
  • tojás;
  • 2 evőkanál búzadara;
  • 2 evőkanál tejet;
  • 2 kis kanál tejföllel 15% zsírt;
  • egy kis marék kekszet;
  • alma:
  • napraforgóolaj.
  1. Az előkészítés a túró őrlésével kezdődik, még egy közönséges villával is elkészíthető.
  2. Válasszuk ki a sárgáját és a fehéret. A tojássárgáját túrótömeggel keverjük össze. A cukrot hozzáadjuk a tésztához, és mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén.
  3. Hámozzuk meg az almát, és vegyük ki a csonkot, reszeltetjük egy durva reszelővel, adjuk hozzá a tömeget.
  4. Beat a fehérjét a habba, és óvatosan keverjük össze a túróban.
  5. Jobb, ha egy formát mélyen, olajjal zsírosítunk, és zsemlemorzsával szórjuk, majd tedd a túró tésztát, és tesszük fel a tejföllel.
  6. 20-25 percig sütjük a sütőben 200 fokos desszertet. Ez az idő elég egy szokatlan, ízletes és egészséges pudinghoz.

Ez az étel egy lassú tűzhelyben is főzhető, olvassa el a cikk receptjét.

Előny és a receptek diverzifikálása

Annak érdekében, hogy a desszert tágasabbá és még könnyebbé tegye a test számára, ajánlatos a túrót szitával őrölni. Ugyanakkor a tojásokat közvetlenül a túróhoz adhatjuk, vagy először külön-külön megverhetjük a sárgákat és fehéreket. A rakott almával, szárított gyümölcsökkel diverzifikálható - ezek az étrenden is megengedett ételek, az étel eredetiségét és az étrend diverzifikálását teszik lehetővé.

A túró ebben a diétában használható, mivel a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

  • enyhíti a gasztrointesztinális traktus patológiájában a nyálkahártya enyhüléséből fakadó állapotot - gastritis, pancreatitis;
  • erősíti a porcszövetet és helyreállítja a csontok állapotát;
  • segít a hemoglobin képződésében a vérben;
  • csökkenti a koleszterint a véráramban.

Az 5-ös étrend súlyossága ellenére a túró egy engedélyezett termék, és onnan számos receptet készíthet a hasznos táplálékra, amelyek nem károsítják a gyomor-bélrendszer állapotát. Azt is javasoljuk, hogy a sütőben és a lassú tűzhelyben más, ízletes, túrós sült pudingokat is készítsünk.

Túrós rakott asztal 5

A túrós rakott egészséges és ízletes étel a gyermek számára. Az ebben a cikkben javasolt receptek segítenek a baba táplálásában egy finom és gyengéd süteményben, amely egy ilyen hasznos terméken alapul.

Igen, és a felnőttek kedvelik ezt az edényt - alig senki sem fogja elutasítani egy szelíd túrós csodáját. Nem lehet ellenállni!

A túrós rakott gazdaságos és étrend-alternatívája a tengerentúli sajttorta. A főzési módszer nem bonyolult. Csak keverjük össze a termékeket, tegyük a masszát egy zsírozott sütőlapra, és egy bizonyos hőmérsékleten sütjük a megadott ideig.

A gyümölcsöt és a szárított gyümölcsöket hatékonyan kiegészíthetjük, kakaóval vagy cukorral megszórjuk - általában elegendő a képzeletedhez. Mi lehet finomabb és egészségesebb? Készítse elő a túrós rakott, és nem fogja megbánni.

Tipp Ne nyissa ki a sütőt a túrós rakott főzés közben a beállított idő lejárta előtt - ez a formában lévő teljes tömeg hirtelen csökkenéséhez vezethet

Általában a túró tészta, és különösen a túrós rakott, nem kevésbé ízletes a következő napon a főzés után. Végül is ez egy teljes finom desszert. Lédús, puha és édes! Nagyon kielégítő, de ez nem befolyásolja a tökéletes alakot.

Igazi ünnepeket készíthet, és túrós desszert szolgálhat fel tejföllel, bogyó lekvárral vagy sűrített tejjel. Ki ellenállhat ilyen szépségnek?

A túrónak frissnek és jó minőségűnek kell lennie, különösen, ha gyermekeket főz. Ha a sajt száraz, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál tejföllel. A serpenyőben lévő túró jobb, ha egy szitán dörzsölje. Ha a főzési folyamatban egy turmixgépet vagy élelmiszer-feldolgozót használ, akkor nem tudja törölni a túrót.

Túrós rakott a sütőben, mint az óvodában

Ez a rakott nagyon kellemes ízű - finom és illatos, ez a recept visszavezet minket egy gondtalan gyermekkorba, ahol óvodában egy csodálatos rakottra bántunk, amit mindannyian szerettek.

Bon étvágy és jó emlékek az Ön számára!

Szükséged lesz:

  • 1 kg túró
  • 4 darab a tojás
  • 3-4 Art. l. búzadara
  • 6-8 evőkanál. l. cukor
  • vaníliacukor
  • vaj kenéshez

Előkészítési módszer:

Adjunk hozzá tojást reszelt túróshoz

Öntsük a szükséges mennyiségű cukrot

Adjuk hozzá a búzadara

Kötelező vaníliás cukor ízért

Keverjük össze keverővel, amíg sima

A tömegnek szelídnek és szépnek kell lennie.

Tedd a tálba 10-15 percig - hagyd, hogy a búzadarab megduzzadjon

Ezután tegye a keveréket egy tepsibe, nagy mennyiségben zsírozva vajjal

Óvatosan állítsa be a tömeget egy evőkanál vagy spatula formájában

A formát előmelegített sütőbe helyezzük 180 fokra 45-50 percig

Csodálatos túrós rakott almával

Győződjön meg róla, hogy ebben a receptben meg kell főzni egy túrós almát. Egyszerű és étvágygerjesztő! És milyen csodálatos alma hangzik a túróban, mi a tökéletes íz kombinációja.

Nagyon fontos, hogy az almát a héj nélkül vékony műanyagokká vágjuk, majd ideje lesz a túrós tömegben sütni. Élvezze a szeretteit, csodálatos túrós rakott! Sok szerencsét minden kulináris!

Szükséged lesz:

  • 600 g túró
  • 2 db alma (nagy)
  • 3 darab csirke tojás
  • 4 evőkanál. l. búzadara
  • 4 evőkanál. l. granulált cukor
  • 1 csomag vaníliacukor
  • 1 u. asztali só
  • 1/2 teáskanál szóda (nincs dia)
  • 30 g vaj a kenő formákhoz

Előkészítési módszer:

A túrót előnyösen szitán átdörzsöljük.

Ha a túró homogén és nem szemcsés, akkor egyszerűen tolkushka

Adjunk hozzá tojást a túróhoz, így az egyik tojássárgája elkülönítve hagyja, hogy kenje meg a rakott felület felületét

Adjunk hozzá vanília cukrot és jól keverjük össze.

Adjunk hozzá a túrós tömeg cukrot, sót és szódát

A burgonyát a keverékbe öntjük, kis mennyiségben hagyjuk a csészébe a formát szórni

Tegye félre a tálat a túrós tömeggel 10-15 percig - hagyja, hogy a búzadarab megduzzadjon

Ezután megtisztítjuk a mosott almát a héjból, félbe vágjuk és eltávolítjuk a magot

Hámozott alma vékony kis szeletekre vágva

15 perc múlva keverjük össze a túró tömegét almával

Kenje meg a formát nagymértékben a vajjal, és szórja meg a búzadara, tegye a tömeget egy sütőlapra

Óvatosan lapozzunk egy kanállal vagy spatulával.

A tojássárgáját villával villogva öntsük át a túrót a formában

Finomítsa a sárgáját egy kanállal, elkenődve a jövő túrós rakott teljes felületét

Itt a készítmény elkészült

A kérgét a barnulás előtt 40-45 percig előmelegített sütőben 180 fokra helyezzük

A tojássárgája miatt a rakott nagyon szép és ruddy, egy fogpiszkálóval ellenőrizzük annak készségét.

Túrós rakott lisztes sütőben

Szintén nagyszerű lehetőség a túrós rakott asztalra. Az egyetlen különbség az, hogy kis mennyiségű búzaliszt adnak hozzá a recepthez.

Ez kissé megváltoztatja a túró tömegét, de a cseresznye mindig ízletes és illatos. Vegyél egy receptet a jegyzetedhez, és gondoskodj egy egészséges reggeli reggelről otthon!

Szükséged lesz:

  • 500 g túrós 9% zsír
  • 3 evőkanál. l. búzaliszt
  • 2 evőkanál. l. granulált cukor
  • 1 darab a tojás
  • 1 evőkanál. l. tejföllel 15%
  • 20 g vaj

Előkészítési módszer:

  1. A túró alaposan dörzsölje át egy finom szitán, és keverje össze tejföllel
  2. Adjuk hozzá a tojást, a cukrot és a lisztet a süteményhez, mindent alaposan keverjük össze, amíg sima.
  3. Ecsettel dörzsölje a sütőedényt
  4. Tedd a kapott tömeg formájában
  5. 40 percig sütjük kb. 40 percig előmelegített kemencében 180 fokig.
  6. A serpenyőben lekvárral, sűrített tejjel vagy tejföllel szolgálhat

Ízletes túrós rakott burgonyával

Finom túrós rakott mazsolával a felnőttek és a gyermekek számára is vonzó lesz. És nem csak a túró szerelmeseinek

Szükséged lesz:

  • 500 g túró
  • 1-3 darab a tojás
  • 2 evőkanál. l. búzadara
  • 3 evőkanál. l. granulált cukor
  • 1 teáskanál vaníliacukor
  • 5 evőkanál. l. tejföl 15-20% folyadék
  • 50 g mazsola
  • 1/3 tl asztali só
  • 30 g vaj az űrlaphoz

Előkészítési módszer:

Kezdjük, öntsük a mazsolát forró vízzel és hagyjuk 20-30 percig hagyni

Kényelmes csészében keverjük össze a burgonyát 3 evőkanál tejföllel, és tegyük félre a keveréket - a búzadara megduzzad

Addig is törölje át a szitán az egész túrót egy mély tálban

A túrót át kell törölni egy szitán a kész edény pompájához. Ha nem teszed ezt meg, akkor nem kapod meg a lédússág és a gyengédség kívánt hatását a túrós serpenyőben!

Keverjük össze a túrót a búzadara és a tejföllel

Ezután adjunk hozzá cukrot, sót és tojást, keverjük össze egyetlen tömegben.

A keverő vagy a merülő keverő segíti a keverék teljes homogenitását.

Töltse le a vizet a mazsolából és szárítsa meg minden oldalról papírtörlővel.

Adjuk hozzá a túró tömegéhez

A keveréket jól keverjük össze.

Ezután nagymértékben zsírozza meg a vaj formáját

A masszát belehelyezzük, és óvatosan egy kanállal vagy spatulával vízszintesen állítjuk be

Sütés előtt kenje meg a jövőben lévő rakott tejföllel a teljes felületre

A formát 40 percig töltsük elő előmelegített kemencében 180 fokig, amíg az aranybarna

A süteményben a legfinomabb túrós rakott

Ízletes és illatos túrós rakott hozzáadott vajjal - mi lehet finomabb? Egy ilyen egészséges reggeli az egész család számára.

Tálaljuk tejföllel, mézzel vagy lekvárral. Nagyon ízletes és kielégítő!

Próbálj meg egy receptet készíteni erre a receptre, és az asztalra egy aromás szépséget kapsz a mazsolával. A mazsolát egyébként a szárított aszalt sárgabarack helyettesítheti. Sok szerencsét és finom kísérleteket!

Szükséged lesz:

  • 500 g túró
  • 1 darab a tojás
  • 2 evőkanál. l. vaj
  • 2 evőkanál. l. búzadara
  • 3 evőkanál. l. granulált cukor
  • 100 g mazsola
  • 1/2 teáskanál asztali só
  • vanillin

Előkészítési módszer:

  1. Ügyeljen arra, hogy a túrót finom szitán keresztül törölje le, és puha vajjal keverje össze
  2. A tojást külön cukorral habra habozzuk.
  3. Keverjük össze a túrót, a vaníliát, a tojást a cukor és a búzadara homogén keverékében
  4. Hagyja, hogy a túró keverék 10-15 percig álljon, hogy a búzadarab jól megduzzadjon
  5. Ekkor készítsük el az űrlapot, keféljük meg vajjal, megszórjuk kenyérrel vagy búzadarabbal a tetején.
  6. Tegyük a tömeget az űrlapba, egy evőkanállal simítsuk, 30-35 percig sütjük 180 fokban előmelegített sütőben

Termékválasztási tippek

Az 5. táblázatban a túró a könnyen emészthető fehérje fontos forrása. Meglehetősen sokoldalú, mert alapjaiban nem sok ízletes és egészséges ételeket főzni. Különböző kombinációk más összetevőkkel segítenek abban, hogy minden alkalommal teljesen új süteményt hozzanak létre.

A termékválasztási folyamatban az alábbiakat kell előnyben részesíteni:

  • nulla vagy minimális zsírtartalmú friss túró;
  • cukor;
  • tojásfehérje (a sárgája viszonylag rosszul szívódik fel);
  • kefir vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.

E lista alapján megkapjuk az alapozót. Hamarosan unalmassá válik, mert ajánlatos más összetevőket használni, amelyek segítik az étel ízének javítását és diverzifikálását.

Mint ilyen, megengedett használni:

  • friss, nem túl édes alma;
  • szárított gyümölcsök (különösen szárított sárgabarack és mazsola);
  • vanília (lehetőleg természetes);
  • sárgarépa;
  • minden nem savas bogyó.

Lásd még: 7. diéta a vesebetegségben

A búzadara helyett rizs vagy kukoricacsíra kerülhet.

Mivel a szóban forgó étrend kizárja a forró ételeket, a serpenyőt hűtés előtt melegítjük, mielőtt tálaljuk.

Kalóriatartalom

Bármilyen étrendben a hasznosságot kellemes ízű és táplálkozási értékkel kell kombinálni. Csak ebben az esetben lehetséges a megfelelő terápiás hatás elérése.

A túrós serpenyőben számos olyan anyag van, amely az emberi testhez szükséges:

Ennek az étrendi desszertnek a kalória tartalma alacsony: 100 g - kb. 140 kcal. Ha teljesen zsírmentes túrót vesz fel, a szám további 20 egységgel csökken. A pontosabb becslés az egyéb összetevők mennyiségétől függ. Így a nagy mennyiségű cukor vagy szárított gyümölcs hozzáadja a kalóriatartalmat.

Ez az étel tökéletesen kielégíti az éhséget és segít kitölteni a fehérje hiányát. Egyébként, 100 gramm túróban 19 grammot tartalmaz (marhahús - 20).

Klasszikus rakott

Ezt az edényt minden bizonnyal emlékeztetik mindenki, aki szovjet időkben óvodába járt. Szükséged lesz a következő termékekre:

  • tej - fél csésze;
  • búzadara - 60 g;
  • vaj - egy negyed csomag;
  • túró - 250 gramm;
  • 1 tojás;
  • két alma.
  • a túrót homogenitásig őröljük keverővel vagy egy szitán keresztül;
  • más termékeket adjon hozzá;
  • hagyja a masszát 30 percig duzzadni;
  • szeletelt almát (ne dörzsölje be, különben sok gyümölcslé fog kiemelkedni, és az edény nem fog működni);
  • tegyük a tésztát egy öntőformába, olajozzuk és ugyanazt a csalit használjuk;
  • 50 percig tegye a sütőbe (hőmérséklet - 180 ° C).

A hűtött desszert részekre vágjuk és porcukorral meghintjük.

Rakott burgonya nélkül

Ez az opció sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. Itt elő kell készítenie:

  • 500 gramm túrót;
  • 5 evőkanál keményítő (jobb kukorica);
  • 3 tojás;
  • 3 kanál cukor;
  • só a kés csúcsán;
  • vanília;
  • növényi olaj.

A sütőt az előbb említett 180 fokra melegítik.

Egy tálban keverjük össze a túrót keményítővel, adjunk hozzá vanília, cukor és, ha szükséges, sütőport. A mókusok sóval párosulnak. A kész szilárd hab óvatosan felhalmozódott a tésztába. Zsírozza meg a sütőedényt magas falakkal olajjal és helyezze el a tömeget. 45 percig a kemencébe tesszük.

Eredeti Puff Casserole

Ez a recept a következőket használja:

  • 2 csomag alacsony zsírtartalmú túrót (400 gramm);
  • közepes sárgarépa;
  • 2 további kanál cukor;
  • egy alma (Antonovka ideális);
  • füge és mazsola 100 g;
  • búzadara - egy evőkanál;
  • 2 csirke tojás;
  • olaj kenési formához.
  • a sárgarépát csíkokra vágják, és kis mennyiségű vízzel vagy tejjel és vajjal egy serpenyőbe engedik;
  • a végén szeletelt almát és szárított gyümölcsöt helyeznek és kikapcsolják a tüzet;
  • túrós cukor, tojás és búzadara;
  • az alak olajozott;
  • az első és az utolsó réteg túrótömeg, a tölteléket vékonyan helyezik el;
  • a serpenyő felületét egy tojással szennyezik.

180 ° C-ra melegített sütőben a rakott 40 perc alatt készítjük.

Rizs és túrós rakott

Ez a termék viszkózusabb és kalóriás. Ugyanakkor még a beteg gyomor is könnyen megbirkózik az edényben.

  • száraz rizs - 150;
  • túró - 350 g;
  • 1 tojás;
  • mazsola - 100 g;
  • cukor - 4 evőkanál;
  • tejföl - 65;
  • csipetnyi fahéj.
  • mazsolát mossuk és áztatjuk (15 perc);
  • vízben főzött rizs és hűtött;
  • őrölt sajttal és más összetevőkkel keverve;
  • zsírozott formában;
  • 40 percig normál hőmérsékleten sütjük.

Szolgáláskor tegyen egy kis lekvárt vagy tejföllel.

Őszibarack rakott

Ehhez az opcióhoz készítsen:

  • túró - 200 gramm;
  • cukor - 1 nagy kanál;
  • tojás;
  • tej és búzadara - fél csésze;
  • egy negyed csésze tejföllel;
  • néhány zsemlemorzsa;
  • 2 sűrű őszibarack vagy nektarin;
  • növényi olaj.

Lásd még: Japán diéta 14 napig

Először is, a túrót selyemre keverjük. Következő:

  • szétszerelje a tojást a fehérre és a tojássárgájába - azonnal tegye a tésztát;
  • Az őszibarackból kivesszük a csontot, majd kis kockákra vágjuk;
  • fehérje ostor egy csipetnyi sóval;
  • Az összes terméket összekeverik és finoman összekeverik, amíg sima;
  • egy nagy falú serpenyő sütése vajjal, és apróra vágott porrá meghintjük;
  • a tömeg és a szint meghatározása;
  • zsír tejföllel;
  • tartsa a sütőben 200 fokon legfeljebb 25 percig.

A főtt rakott hűtött és részekre vágva.

Az 5. táblázat felírása esetén


Az 5. számú étrend-korlátozás megkönnyítheti a máj- és epe rendszer működését. Ugyanakkor az étrend-étel stimulálja az epe termelését és megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

Az étrend 5-ös asztala a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeihez tartozik:

  • máj (hepatitis, cirrózis);
  • epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
  • hasnyálmirigy (pancreatitis);
  • gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag sebészeti eltávolítása után az 5. táblázat receptjeit is fel kell használni. Ebben az esetben az étrend célja, hogy kiküszöbölje az epeutak esetleges stagnálását.

Teljesítmény jellemzők

Az ötödik étrend étkezése frakcionált, és legalább 5 étkezést jelent kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Azok a termékek, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és a kiválasztási rendszer munkáját, kizárták az étrendből, nevezetesen:

  • akut;
  • só;
  • füstölve;
  • sült;
  • hús és hal félkész termékek;
  • gyorsétterem;
  • alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek pörkölt, forró és sütő ételeket használnak.

Receptek ízletes étrend 5 minden nap

Annak ellenére, hogy számos termék és előkészítési módja tiltja az 5. táblázat szabályait, az étel ízletes és változatos. A máj- és epehólyag-betegségekben növényi és hús pörkölteket, sovány húst és halat, gabonaféléket, valamint sokféle gyümölcsöt és desszertet lehet enni.

Sárgarépa és rizs püré leves


Krémleveshez: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Első főzés rizs. Ezután aprítsuk meg a hagymát és sült vajjal, és néhány perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket további 10 percig átadják.

Ezután meg kell forralni egy liter vizet, és adjunk hozzá előzőleg elkészített zöldségeket, rizst és sót a vízben egy ízű ízléshez. Forraljuk újra. Ezután a rizsleves egy merítés segítségével zúzódik, a keverő krémet ad hozzá, és újra forraljuk.

Szolgáláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

A sütőben sült lazac burgonyával


500 gramm szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhámozzuk és forralt sós vízben főzzük. A halakat apró csíkokra és sóra vágjuk. A zöldek finomra vágva, tejföllel keverve.

Tegyük a halat és a burgonyát egy rétegre egy zsírozott sütőlapra, és a tetejére megnedvesítsük tejfölös mártással. Sütjük 15 percig. 180 fokos sütőben.

Diétás zabpudding


A főzéshez szüksége lesz: 100 gramm zabpehely, 3 csirke fehérje, 250 ml. tej, teáskanál vaj, két evőkanál cukor, csipetnyi só.

Minden összetevő, kivéve a fehérje keveréket, tegye a tűzre, és főzzük zabkásait, amíg 5-7 percig főzünk. Továbbá, a recept szerint a fehérjéket a habba kell kopogtatni, a hűtött pelyhekkel keverni. A keveréket öntőformákba öntjük, és 170 ° C hőmérsékletű kemencében 20 percig sütjük.

Párolt cukorrépa tejföllel


Az edény főzéséhez két közepes méretű céklát, 100 gramm tejföllel, vajjal és sóval kell rendelkeznie.

Cukorrépa előforralása, hámlása és aprítása húsdarálóval vagy turmixgéppel. Tegyünk egy kis vajat egy forró serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt sózzuk, tejföllel töltsük, és 15-20 percig alacsony hőmérsékleten melegítsük. Szolgáláskor a cukorrépákat gyógynövényekkel meghintjük.

Wild Rose Jelly


A húsleves csirke zseléjének főzéséhez 2 evőkanál kell. száraz csipkebogyó, 1 evőkanál zselatin, 2 evőkanál. cukor, citromos szelet és fél liter víz.

Először a vadrózsa főzésének előkészítésére szolgál: a növény apróra vágott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig főzzük, és 5-6 órán át hagyjuk beönteni. Miután a levest szűrjük.

Zselé készítéséhez öntsön egy kis mennyiségű zselatint, hogy az kitáguljon. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez idő alatt fel kell oldanod a cukrot a húsleves csípőjében, és tedd a tüzet. A forró folyadékhoz zselatint adunk, és a levest addig keverjük, amíg a teljes feloldódás nem forr. Miután a folyadékot eltávolították a hőből, zselés formába öntjük és hűvös helyen 10-12 órán át hűlni hagyjuk.

A gyerekek ötödik asztalának receptjei

Egy ízletes és változatos étrend a gyermekek számára egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A napi étrendben a hús és a hal is megtalálható, melynek elkészítéséhez sok recept van, például párolt hamburgerek, húsgombócok és rakottok stb.

Csirke darált húsgombóc


500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só szükséges. A mártáshoz 3 evőkanál tejföllel, 1 teáskanál paradicsommal van szükség.

A rizst mossuk és 10-15 percig forraljuk. Ezután a kész rizs újra mosódik. Ezután adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát, és készítsünk kerek húsgombócot, amelyet liszt, búzadara vagy zsemlemorzsába lehet hengerelni.

A mártáshoz 100 ml-t keverjünk össze. víz, tejföl és paradicsompüré.

A húsgombócot zsíros serpenyőbe tesszük, mártással fedjük le, és egy órán át forraljuk. Mielőtt húsgombócokat tálalunk, apróra vágott kapros és petrezselyemmel szórjuk.

Köles zabkása sütőtökkel


Az ízletes és egészséges sütőtök kása elkészítéséhez 500 gramm tök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A sütőtöket meg kell tisztítani és kockákra vágni. Öntsük a tejet a potba, és forraljuk fel, és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köles, cukor és egy csipet sót. A zabkása kb. 20 percig főzhető. egy kis tűzön.

Túrós zselé


Ahhoz, hogy elkészítsük a túrós zselét, szükségünk van a következő összetevőkre: egy túrócsomag (350 gramm), 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack, stb.).

Öntsünk tejjel zselatint és tegyük fél órára. Ez idő alatt keverjük össze a túrót, a joghurtot, a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrós masszát készítsünk. Ezután a tejkeveréket lassú tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy óra múlva keverje össze a túrót és a tej keveréket. A bogyókra szükség lesz a túrós zselé díszítésére: elhelyezhetők egy pohár fagylalt tál alján, majd öntik a túrós-zselatin tömegét, vagy a tetején zselés bogyókkal díszítik.

Ahhoz, hogy a túró zselé készen álljon, a tálak desszertjével 3 órán keresztül hűtésre kerülnek.

Berry Souffle


A következő összetevőkre lesz szükség: a bogyók (áfonya, ribizli, eper, stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyókat cukorral őröljük és főzzük, amíg a lekvár állapota körülbelül fél óra. Ez idő alatt jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a mókusokkal. Ezután zsírral zsírozzuk meg a formát, öntsük a kapott keveréket, és 15 percig sütjük. 200 fokos hőmérsékletű sütőben.

Süti a soufflét közvetlenül tálalás előtt. A forró puding porcukorral meghintjük.

Lusta gombóc szárított sárgabarackkal


Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 g. szárított sárgabarack, vaj.

A tészta elkészítéséhez őrölje a túrót cukorral és tojással, adjon hozzá a búzadara és a liszt. A golyóba tekert túrós tésztát ragasztófóliával fedjük le és hagyjuk 20 percig hagyni. Ez idő alatt a szárított sárgabarackot húsdarálóval vagy turmixgéppel őröljük.

Szükség van egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba hengerelték, melynek közepén egy vékony csíkkal terjesztik a tölteléket, és a tészta felső és alsó szélei szilárdan össze vannak kötve. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, és 4 percig főzzük.

Lazy gombócok szárított sárgabarackokkal, forró, öntözéssel, olvasztott vajjal.

A hét menüje

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű tápanyagot, magában foglalja a sovány hús vagy hal, a friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amely minden nap használható a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte nem ismétlődnek meg.

hétfő

  • Reggeli: rizs zabkása mazsolával.
  • Snack: szendvics kétnapos búza kenyérrel vajjal, gyenge zöld tea.
  • Ebéd: főtt pilaf, friss zöldségek.
  • Ebéd: cukkini leves.
  • Vacsora: túrós tömeg mazsolával.

kedd

  • Reggeli: viszkózus zabpehely tejjel, körte.
  • Snack: gyümölcssaláta.
  • Ebéd: burgonyapürével, főtt marhahús gulyával, paradicsom salátával.
  • Ebéd: karfiolleves.
  • Vacsora: lusta gombóc, kompót.

szerda

  • Reggeli: köles zabkása sütőtökkel.
  • Snack: sárgarépa tejföllel és szárított sárgabarackkal.
  • Ebéd: párolt csirke szelet, morzsás árpa kása, zöld saláta uborka.
  • Tea idő: saláta burgonyával és zöldborsóval.
  • Vacsora: rizs puding almával.

csütörtök

  • Reggeli: tejszínes mézes leves mézzel.
  • Snack: gyümölcs zselé.
  • Ebéd: hal, tejfölös mártással, cukorrépa salátával.
  • Snack: mézzel és szilvával párolt sárgarépa.
  • Vacsora: túrós puding szárított sárgabarackkal.

péntek

  • Reggeli: tejszín hajdina kása.
  • Snack: málna zselé.
  • Ebéd: párolt csirke filé, fehér káposzta saláta tejföllel, Lviv sajttorta.
  • Ebéd: zöldborsó leves.
  • Vacsora: saláta tejföllel és friss uborkával.

szombat

  • Reggeli: köles káposzta, viszkózus, aszalt szilva.
  • Snack: édes gyümölcs.
  • Ebéd: leves, marhahús és burgonya, saláta.
  • Ebéd: hús püré sárgarépa salátával.
  • Vacsora: tej zselé.

vasárnap

  • Reggeli: zabpehely gyümölcsökkel.
  • Snack: leves kukoricával és zöldségekkel.
  • Ebéd: káposzta, marhahús és rizs, sült burgonya, paradicsom.
  • Snack: cseresznye zselé.
  • Vacsora: sárgarépa, túrós.

Első és második tanfolyam

Csirke burgonya leves

A leves elkészítéséhez burgonya (3 gumó), csirkemell (200 R), sárgarépa, hagyma és só szükséges.

A csirkét csíkokra kell vágni és forralni. Ekkor a nyers burgonyát, a sárgarépát és a hagymát kockára vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket egy külön serpenyőben szétszórjuk, hideg vizet öntsünk és főzzük, amíg kész. Ezután a főtt csirkemellet ugyanarra az edényre helyezzük, és az egész masszát keverő segítségével pürészerű állapotba őröljük. Aztán sózzuk, forraljuk és kikapcsoljuk.

Az étel diverzifikálásához cukkini, brokkoli, karfiol, rizs hozzáadható.

Ahhoz, hogy a pilaf megfeleljen az 5. táplálkozási táblázat elvének, speciális technológiával kell elkészíteni.

A főzéshez szükséges termékek: rizs (700 Ri), vénás marhahús nélkül (fél kiló), négy sárgarépa és hagyma. A sót hozzáadjuk az ízléshez.

Előre meg kell főzni marhahúst, amelyre főtt. A főzés során a vizet legalább 1 alkalommal kell megváltoztatni. Ha az emberi marhahús nem fogyasztható, akkor csirkehúsra cserélhető.

Miután a hús lágy lesz, levágják és elterjednek egy üstben. Emellett apróra vágott sárgarépát és hagymát is hozzáadunk. Ezután öntsünk egy kis mennyiségű vizet és pároljuk alacsony hőmérsékleten. Amikor a víz elpárolog, a hús és a zöldség keverékét sózzuk és hozzáadjuk a rizst. Az előkereket jól mosni kell. A rizst vízzel öntjük úgy, hogy a határ 1,5 ujjal legyen a gabonafélék szintje felett. Az edényeket fedővel fedjük le, és az edényt a leglassabb tűzön pároljuk. A főzés során nem szükséges zavarni a pilafot. Ha a víz nem elég a rizs forralásához, akkor még egy kicsit hozzáadhat a forró vízforralóhoz. A főzés végén a pilafot keverjük és hagyjuk beinjekciózni.

Karfiol soufflé

A főzéshez a következő termékekre van szükség: karfiol (600 Pi), búzadara (30 Pi), só, egy tojás, vaj (10 Pi), tej (70 Pi).

Káposzták és habok, tejjel áztatott búzadara (kb. Fél óra). A tojássárgája a karfiolba kerül, majd a vaj, a duzzadt búzadara és a felvert fehérjetömeg keveredik. Souffle szétterjedt a formákban, és legfeljebb 10 percig sütjük a sütőben. A tálalás előtt kekszekkel díszítheti az edényt.

Csirke húsgombóc leves

Leves, gyöngy árpa (30 Pі), burgonya, félhagymás, sárgarépa, paradicsom, tejföl és petrezselyem előállításához szükséges. A húsgombócokhoz csirkemellet kell vásárolni, vagy önmagát kell készítenünk, csirke csirkemellben.

Gyöngy árpa külön főzik a zöldségektől. Sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér finomra vágva, vízzel öntve és tűzre. Fél óra múlva hozzáadnak nyers burgonyát, elkészített gyöngy árpát, húsgombócot és apróra vágott paradicsomot. A levest forraljuk, majd sózzuk, további 10-15 percig főzzük, fedjük le, és beengedjük. A levest tálalás előtt petrezselyemmel díszítették, és hozzáadják a tejföllel.

Marhahús pogácsák cukkini

A főzéshez szüksége lesz sovány földön marhahúsra, krémes ghee-re, sajtra, tejfölösre és cukkinire.

A hústól kúpokat kell kialakítani, amelyek egy penészre terjednek, vajjal kennek, és legalább 30 percig sütik a sütőben. Squash ebben az időben vágott szeletekre, hámozott és vízben forralva sóval. Ezután tiszta formát öltenek, főtt cukkini elterjedt rajta, marhahús szeletet helyeznek a közepére, megszórjuk sajttal, és tejföllel meghintjük. Az űrlapot 15 percig továbbítják a sütőbe.

Növényi tőkehal

A főzéshez szüksége lesz egy tőkehal (2 db), cukkini, sárgarépa, fél hagymára, vajra (20 Pі) és sóra.

A sárgarépát és a hagymát kockára vágjuk, a squashot durva reszelővel dörzsöljük. Vágjon egy hagymát egy sütőlapra, fedje le a hal filéivel, majd egy sárgarépa, cukkini és sóval. Az edényt 40 percig 150 ° C hőmérsékleten sütjük.

Tök sütőtök Vermicellivel

A serpenyő főzéséhez annyi reszelt friss tökre lesz szükség, amely egy üvegbe illeszkedik, 200 200 cérnametélt, egy tojást, 0,5 pohár tejet, két evőkanál cukrot és egy evőkanál vajat.

A reszelt tököt sózni kell, cukrot és pörköltet kell hozzáadni, amíg puha lesz. A tésztát külön-külön főzzük, félig főzzük. Ezután adjunk hozzá a tejet és a vajat a tésztához, és hagyjuk, hogy fél óráig öntjük. Ezután a sütőtöket és a tésztát összekeverjük, a tojást a keverékbe öntjük, hőálló formába tesszük, és 20 percig a sütőbe küldjük. A tálcát tálalás előtt hagyjuk kihűlni, tejföllel öntjük, és az asztalra tálaljuk.

5-ös diétás saláta

Cékla saláta

A saláta elkészítéséhez 3 kis céklát, 100 pi kemény sajtot, alacsony zsírtartalmú tejföllel (3 teáskanál) kell használni.

Cukorrépa, mielőtt elhelyezné a tüzet, alaposan öblítse le. Forraljuk a gyökereket kb. Egy órát, majd 30 percig hideg vízbe merítsük. Ezután a céklát hámozzák és csíkokra vágják. A sajtot nagy reszel kell reszelni.

A répa négyzet alakú ételre terjedt, majd tejföllel előkeverjük. A felső répa reszelt sajttal meghintjük. A tálat petrezselyemmel és tejföllel díszítheti. Mielőtt salátát eszik, egy kicsit hűtse le.

Növényi kaviár

Ez egy nagyon ízletes és táplálkozási snack, amely majdnem minden főételét kiegészíti. A kaviár főzéséhez 2 kis burgonya, egy sárgarépa, egy friss uborka, egy hagymás fej szükséges. Még mindig növényi olajnak és sónak kell lennie.

A burgonyát és a sárgarépát a bőrükben főzzük, majd lehűtjük, hámozzák és durvára aprítjuk. A hagymát kockákra vágják, és serpenyőben enyhén sültek. Az uborka zúzott, majd az összes terméknek csiszolnia kell egy húsdarálóban. A kapott keveréket növényi olajjal, sóval töltöttük és újra keverjük.

Káposzta saláta zeller

A saláta elkészítéséhez káposzta (100 Ri), zeller (50 Ri), egy alma, fél teáskanál cukor és 1,5 evőkanál tejföl szükséges.

A káposztát jól kell mosni, apróra vágni, sót sűríteni. A kapott levet öntenek. Alma hámozott és hámozott, szeletekre vágva. Zeller vágott csíkokra. Ezután a saláta összes összetevőjét összekeverik, hozzáadják a cukrot és a tejföllel. A saláta tál saláta tálban.

Reggeli és desszertek

A gombócok lustaak

Nagyon egyszerű az étrendi étel elkészítése, amit nem csak felnőttek, hanem gyerekek is kínálnak.

A gombócok főzéséhez szükséges termékek: friss túró (fél kiló), cukor (2 evőkanál), egy nyers tojás, liszt (3/4 csésze) és só.

Túrós, tojással, cukorral és csipetnyi sóval. Ezután adjon hozzá néhány lisztet a kapott tömeghez. Amikor a tészta puha, de rugalmas textúrájú, készen áll a készre. Enyhén ragadós és nedves legyen. Mielőtt megkezdené a gombócok faragását, vizet kell nedvesítenie, így könnyebb lesz a tésztával dolgozni. A kapott tömegből egy hosszú kolbász alakul ki, amelyet azonos méretű darabokra vágunk. A gombócok alakja bármilyen. Forró vízbe mártott, 3 percnél nem hosszabb ideig főtt gombócok. Amikor az összes gombóc van a felszínen, a tűz kikapcsolható.

A gombócokat jól tálaljuk tejföllel. Egy ilyen finom reggelit előre elkészíthetjük, a gombócok egy részét a fagyasztóba helyezve.

Rizs rakott

Ahhoz, hogy reggelit és desszertet használjon, a következő termékekre lesz szüksége: rizs (250 Pi), túró (200 Pi), 3 alma és 3 csirke tojás, néhány mazsola, 2 csésze tej, egy evőkanál tejföllel, 2 evőkanál kanál cukrot.

Ebben a keverékben egy pohár tejet keverünk egy pohár vízzel és főtt rizzsel. A túrót óvatosan szitálják át a szitán, és a tojásokat cukorral megverik. A héj nélküli magok és a magok kockákra vágódnak. A rizs lehűlt, túrót, mazsolát, almát és tojás-cukor keveréket adunk hozzá. Minden terméket hőálló edénybe helyeznek, és a sütőbe helyezik. A felső serpenyőben tojást és tejföl keveréket öntöttünk. A desszert állni a sütőben egy órán keresztül, 200 fokos hőmérsékleten.

Omlett párolt

A Steam omlett nagyszerű lehetőség a reggelire, amely illeszkedik az 5. táblázat menüjének keretébe. Ebben az esetben az étel elkészítésénél a tojássárgája nem vehet részt (feltéve, hogy a beteg nemrégiben megkezdte a műtétet és a gyógyulás folyamatában van). Ebben az esetben a fehérje sárgája leválik. A fehérjét felvertük, alacsony zsírtartalmú tejzel kevertük, sózzuk és öntsük egy gőzölős tálba. 20 perc elteltével az omlett kész lesz. A korianderrel, kaporral, petrezselyemmel lehet enni, ha ez a zöld nem ellenjavallt emberben.

Ahhoz, hogy az omlett íze élénkebb legyen, hozzáadhat egy csipetnyi szerecsendiót. Ami a tojássárgáját illeti, amikor a betegség súlyosbodásának folyamata véget ért, teljesen meg lehet adni az edényhez.

Gyümölcssaláta

A főzéshez 2 alma, banán, mandarin és kiwi szükséges. Mindezeket az összetevőket összetörik, saláta tálba teszik, és kis zsírtartalmú tejföllel vagy joghurttal töltik. A szamóca kiválóan alkalmas az ételek díszítésére és a gyümölcssalátával.

Tejleves burgonyagombóval

A főzéshez 800 ml tej, 4 burgonya, 2 evőkanál keményítő, só és friss sárgarépalé lesz szüksége.

A burgonyát először egy finom reszelővel kell hámozni és reszelni. A lé elkülönítése után a burgonyát finoman összenyomják, és a keményítőt a burgonya tömegével kombináljuk. Aztán kis húsgombócokat főznek belőle, amelyek forró tejben főznek, amíg teljesen fel nem készülnek. A főzés végén a levesbe sárgarépalé öntik, sózva, egy percig forralva és kikapcsolva.

Zabliszt cookie-k

A cookie-k készítéséhez zabpehely, két tojás, tejföl (300 Рі), cukor (1 csésze), vaj (100 Рі) szükséges.

A pelyheket jól kell szárítani a kemencében, majd porra őrölni. Ezután a tejszínhabot, a tojást, a vajat és a cukrot adjuk hozzá. Miután a tésztát ezekből az összetevőkből dagasztottuk, húzzuk ki, adjuk meg a kívánt alakot, és 180 ° C-on egy órán keresztül sütjük a sütőben.

italok

Kissel bogyókkal

Az ital elkészítéséhez különféle bogyókat (málna, eper, ribizli, stb.) Használhat. Szüksége lesz 4 evőkanál cukorra, 2 evőkanál keményítőre, vízre (2 P).

Ha a bogyók csontokkal rendelkeznek, akkor megszabadulnia kell tőlük. A keményítőt vízben oldjuk, majd bogyókat öntünk, tűzre tesszük és 15 percig forraljuk, amíg a zselé vastagsá válik. A cukor a főzés végén kerül hozzáadásra.

Dogrose húsleves

A hús elkészítéséhez vízre és vadrózsara lesz szükség. A bogyók egy részére 10 rész vizet veszünk. A leves infúzió idejének csökkentése érdekében a bogyókat apróra vághatjuk. Ezután vízzel öntjük, tegyük a tűzre, és forraljuk. Kis mennyiségű cukrot adhat hozzá a húsleveshez, majd fedéllel fedjük le, és 12 óráig hagyjuk panni.

Tudjon meg többet: dogrose főzet

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és még néhány szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt

szószok

Fésülködés nélkül nehéz elképzelni, hogy szinte bármilyen salátát, rakott vagy hústál. Az 5. táplálkozási táblázat azonban nem tartalmaz forró, zsíros és savanyú mártásokat. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egy személynek ízletes ételeket kell fogyasztania. Újratölteni és feltölteni, amelyhez a következő diéták receptjeit kell használni az 5-ös étrenden.

Tejszósz

Ez a mártás kiváló kiegészítője a különböző desszerteknek: pudingok, palacsinta, rakott, sütemény, gyümölcs. A készítmény elkészítéséhez 50 јRјR vizet és tejet, 10 R_ vajat, egy teáskanál cukrot és lisztet, és egy csipetnyi vanillint.

A lisztet egy serpenyőben szárítjuk, hozzáadjuk a vajat, és addig őröljük, amíg egy homogén tömegre nem kerül. Ezután tejjel keverjük, forraljuk, 10 percig forraljuk, hozzáadjuk a vízzel hígított cukrot és vanillint. A kapott mártást szűrni, hűlni és desszertekként használni kell.

Alma szósszal

Ez a mártás kiválóan alkalmas gabonapehely, túró, tészta, rakottra. Ehhez 2 almát, keményítőt (30 Pі), cukrot (150 Pі), gramm fahéjat és pár csepp citromlét kell.

Az almát meg kell hámozni és magokat vágni, kis szeletekre vágni, egy serpenyőbe helyezni, hozzáadni cukrot és citromlevet, hideg vizet öntsünk és forralni. Amikor az alma puha, az áthalad egy szitán, újra vízzel keveredik és forraljuk. A keményítőt vízben oldjuk, és folyamatosan keverjük az almaszószhoz. Ezután öntsük ugyanazt a fahéjat.

A cikk szerzője: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna