A darált hússal rendelkező tészta rakott ízletes étel a rendelkezésre álló termékekből. A tészta rakott darált hús receptjeinek kiválasztása

Ízletes és egyszerű étel, amit még egy törekvő háziasszony is főzhet.

Különösen a gyerekek szeretik, mert szinte minden gyermek szeret tésztát.

Tészta aprító rakott - alapvető főzési elvek

A főzéshez a pörkölteket durumbúzából használjuk. Tökéletesen megtartja formáját, és nem ad extra kalóriát az edényhez. A tésztát forró vízbe mártják és pár percig keverjük, amíg fel nem főzik. Ezután egy szitára visszahúzzuk, és folyó víz alatt mossuk.

A darált hús lehet sertés, marhahús, vegyes vagy csirke. Minden attól függ, hogy milyen tápláló akarsz kapni. Megvásárolhatja készen, de jobb, ha a termék minőségét biztosan magával viszi.

A darált hús mellett zöldségeket használnak a töltelék elkészítéséhez. A hagymát tiszta, mossuk, apróra vágjuk és kis mennyiségben olajozzuk. Adjuk hozzá a tölteléket, és folytassuk sütésüket, felaprítva a spatulával. Töltsük a sót, borsot, keverjük össze és hűtsük le.

Amellett, hogy a tésztát és a hús tölteléket kell készíteni töltse. A tej, tejföl vagy tejszín alapja lehet. A tejtermékeket tojással kombináljuk, fűszerekkel fűszerezzük, és alaposan rázzuk fel egy habverővel vagy keverővel.

A rakottót kétféleképpen alakítják ki. Az elsőben a tésztákat húsdarabokkal kombinálják, összekeverik és formázzák, szintezik és öntik szósszal. A második esetben a cérnametélt felére osztják. Az egyik fele a formában van elhelyezve, ráhelyezve a tésztával borított húsdarabot.

A serpenyőt kb. Fél órán át 200 ° C-on főzzük. Annak érdekében, hogy a felületen ruddy kéreg alakuljon ki, a serpenyőt reszelt sajttal meghintjük, és további 10 percig sütjük.

Recept 1. Tészta Rakott

összetevők

font darált marhahús;

egy fél köteg tészta;

Főzési módszer

1. Tegyen egy mérsékelt tüzet egy nagy mennyiségű vízzel. Merítse a tésztát forró vízbe, és pár percig főzzük, folyamatosan keverve, amíg félig főtt. Hajtsa be a szűrőt és öblítse le folyó víz alatt.

2. A hagymát hámozzuk le és öblítsük le. Tegye a finomra apróra vágott hagymát a fűtött növényi olajjal a serpenyőbe. Sütjük, keverjük össze egy spatulával, amíg aranyat. Adjunk hozzá őrölt marhahúst és sütjük, gondosan gyúrjuk össze spatulával, amíg a szín nem változik. Ezután fedővel fedjük le, és kb. 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Só, fűszerekkel, és keverjük össze. Tegye félre és hűtse le.

3. Egy külön tálban összeöntjük a tejföllel és egy fél csésze forró vízzel. Rázza fel egy habverővel és verje meg a tojásokat. Só és fűszerek fűszerezéssel. Alaposan habverővel sima.

4. Keverjük össze a tésztát, félig elkészítve, darált hússal és keverjük össze. Elterjedtünk az űrlapon. Öntsük az összes tojás-tejfölös keveréket, és állítsuk be. A tetején megszórjuk reszelt sajttal, és fél órán át küldjük a sütőbe. 200 ° C-on sütjük. Tálaljuk, szeletelve és tejföllel.

Recept 2. Vermicelli rakott darált hússal, mint az óvodában

összetevők

egy csirkemell;

kis cérnametélt - egy pohár;

tej - fél köteg;

olaj szilva. - 30 g;

csirke tojás - három darab;

paradicsompüré - 10 g

Főzési módszer

1. Forraljuk fel a tésztát bő vízben, enyhén sózzuk meg. A tészta egy szűrőedényben fekszik, és hagyja, hogy az összes folyadékot pohárba hozza. Egy tálba toljuk, helyezzük az olajat és keverjük össze.

2. Mossa meg a csirkemellemet, tedd vízbe egy serpenyőbe, és főzzük, amíg főtt. Ne felejtsük el, hogy időben zajzanak. Vegye ki a húst, hűtse le és csavarja át a húsdarálón.

3. Kombinálja a csirke darálót tésztával és keverje össze tiszta kezekkel. Ez fontos! Az összetevőknek össze kell keverni a kezével.

4. A tojásokat tejbe vezetjük. Keverjük addig, amíg homogénséggel nem habzik. Tegye a tésztát hőálló formába, és töltse fel tojás-tej keverékkel. Negyven percig küldték a sütőben. 180 ° C-on sütjük.

5. Csirke húslevesben hígítsuk a paradicsompürét, és forraljuk fel a mártást egy serpenyőben, amíg a folyadék fele elpárolog. Vágjuk a rakott részeket és tálaljuk, öntsük paradicsommártással és apróra vágott petrezselyemmel.

Recept 3. Vermicelli rakott darált hús zöldborsóval

összetevők

egy csomag kis cérnametélt;

darált hús - 250 g;

fagyasztott zöldborsó - 30 g;

Főzési módszer

1. Tisztítsa meg az izzót és vágja le egy éles késsel vagy keverővel. Melegítsük az olajat a serpenyőben. Tedd bele apróra vágott hagymát és darált húst. Sütjük meg, óvatosan gyúrjuk egy spatulával, amíg az összes folyadék elpárolog. Fűszerekkel és sóval ízesítjük. Adjunk hozzá zöldborsót, keverjük össze, és pár percig pároljuk. Eltávolítottuk a hűlést.

2. Forraljon vizet egy nagy serpenyőben. Vermicelli-t öntsünk bele és forraljuk, két percig keverjük. Visszatérjük a tésztát egy szűrőedénybe, és folyó víz alatt öblítjük. Hagyja ezt az összes folyadékot.

3. Szintje a húsdarabot a serpenyőben. A felső vermicelli egyenletesen fekszik. Melegítsük a sütőt 275 ° C-ra. Helyezzük a serpenyőt, és főzzük három percig a grillen.

Recept 4. Vermicello rakott darált hússal és sajtmártással

összetevők

kis tészta - 300 g;

darált csirke - 300 g;

Holland sajt - 100 g;

feldolgozott sajt aromás fűszernövényekkel - 150 g;

paradicsompüré - 75 g;

nagy izzó izzó.

Főzési módszer

1. Egy nagy serpenyőben, forraljuk fel a vizet. Sózzuk, és kicsinyítjük a kis cérnametélt. Főzzük, keverés közben, amíg félig kész. Visszatérjük a tésztát egy szűrőedénybe és alaposan öblítsük le folyó víz alatt.

2. Öblítse ki a megtisztított hagymát, finoman morzsolja és adja át a növényi olaj átlátszóságát. Adjuk hozzá a darált húst, és folytassuk a sütést, egy spatulával, amíg a hús színe megváltozik. Tegye a paradicsompürét, őrölt paprikával és borssal. Só, keverjük, fedjük le és pár percig főzzük.

3. Keverjük össze a főtt cérnametélt húsdarabokkal és keverjük össze. A hőálló sütőformát zsírozzuk és tésztával keverjük darált hússal. Lelapul.

4. Öntsünk egy pohár húslevest egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Helyezze a szeletelt olvasztott sajtot, és keverje addig, amíg meg nem olvad. A lisztet hideg levesben hígítjuk, és a keveréket folyamatosan keverjük egy serpenyőbe. Főzzük, amíg a keverék sűrűsödik, és távolítsa el a hőből.

5. Öntsük a tésztát sajtos mártással, és finoman reszelt sajttal megszórjuk. 200 ° C-on sütjük fél órán keresztül.

Recept 5. Vermicelli rakott darált hússal és gombával

összetevők

300 g kis cérnametélt;

½ kg darált csirke;

olaj nő - 40 ml.

Főzési módszer

1. A hagymát hámozzuk és mossuk. Zúzza meg a zöldséget. Tisztítsa meg, mossa meg, szárítsa meg és szeletelje a gombát. Egy forró serpenyőben öntsünk növényi olajat. A hagymát a gombával sütjük, tíz percig keverjük közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a darált csirkét a serpenyőhöz, és egy órán át folytassuk a sütést, gondosan gyúrjuk össze egy spatulával. Bors és só. Keverjük össze és hagyjuk lehűlni.

3. Forraljon fel két és fél liter vizet egy serpenyőben. Sótsd meg. Tegye vermicelli forró vízbe. Öntsünk egy kanál növényi olajat, és főzzük, keverés közben, amíg meg nem jelenik. Dobd a vermicelli-t egy szűrőedénybe és hűtsd le.

4. Durva reszelt sajtot. Helyezzük a tésztát egy tálba, megvertük a tojásokat, öntsük a tejet, sózzuk és adjuk hozzá a sajtot. Keverjük. Olaj a hőálló formát. A tészta keverék felét terítse és sima. Ezen kívül helyezze el a darált hús és a gombák töltelékét. Fedjük le a tészta második felével. Küldjük előmelegített sütőbe, és 20 percig sütjük 200 ° C-on. Távolítsuk el a sült pudingot a sütőből. Meleg, adagokra vágva.

Recept 6. Vermicelli rakott darált hússal és zöldséggel

összetevők

hat hüvely paprika;

Fél kiló darált hús;

két pohár finom vermicelli.

Főzési módszer

1. Zsírozza meg a mély hőálló formát olajjal. Húzza meg a sárgarépát. Mossuk le a zöldséget és finoman dörzsöljük. Tegyük az apróra vágott sárgarépát az űrlap aljára.

2. A szártól mentes édes paprika óvatosan tisztítsa meg a magokat. Zöldséges apróra vágva. Mossuk a paradicsomot, töröljük le és vágjunk apró kockákra. Két részre osztott zöldségek. A paradicsom és a bors felét terjessze a sárgarépára.

3. A zöldségeket apró, száraz tésztával szórjuk. Felső maradék borssal és paradicsommal. Megszórjuk kis vermicellivel. Adjunk hozzá sót, darált húst, fűszerezzük és megverjük a tojást. Alaposan gyúrjuk. Egy vizes tömegnek kell lennie. Tegyük egyenletesen a tészta tetejére. Megszórjuk reszelt sajttal.

4. Melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra. Helyezze be az űrlapot, és 1 és 40 percig sütje. Vegyük ki az űrlapot, vágjuk le a rakott részeket, és friss salátával tálaljuk.

Hogyan készítsünk egy finom tésztát és tésztát: 3 recept

A csípős húsos darált hús ízletes étel, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek. Ha nem tesszük borsot és ne használjunk zsíros húst, akkor ez az étel adható kisgyermekeknek. A recept 3. cikkében gyűjtöttem egy ilyen rakott készítésére.

A cikk tartalma:

Tészta rakott óvoda

  • 1 csirkemell;
  • 1 csésze finom cérnametélt;
  • 1 evőkanál vaj;
  • 3 csirke tojás;
  • 100 ml tej;
  • petrezselyem;
  • sót.

A készítmény leírása:

  1. Forraljuk fel a tésztát enyhén sós vízben, ürítsük le egy szűrőedényben, de ne öblítsük le, ez a különbség a recepttől másoktól.
  2. Tegye a vajat és keverje össze.
  3. Forraljuk a csirkemellet sós vízben, és hagyjuk ki a húst egy húsdarálón keresztül. Vagy egyszerűen vágjunk egy kést nagyon apró darabokra darált hús formájában.
  4. Ezután keverjük össze a darált csirkét és a már lehűtött tésztát, és keverjük össze a kezével, ujjaival dörzsöljük.
  5. Tedd meg a tölteléket, mert ez a tejet tejjel verte. A tejcsirke egy részét cserélheti ki.
  6. Teflon, kerámia vagy üvegedényt veszünk, vajjal kenjük, növényi lehet, és elhelyezhetjük a serpenyő tömegét. Töltsük fel és töltsük fel a tölteléket a tojás tetejéről tejjel.
  7. Helyezzen előmelegített sütőt 180 fokban, főzzük 40 percig.
  8. Most csináljuk a mártást. Tegye a teáskanál paradicsompürét a maradék csirke húslevesbe, főzzük egy serpenyőben 8-10 percig, amíg a folyadék fele elpárolog.
  9. Vágjuk a kész rakott részeket, öntsük paradicsomszószra, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük. Lehet az asztalra.

Rakott tésztával, sajttal és darált hússal tejföllel

  • 500 gramm darált hús;
  • másfél csésze finom cérnametélt;
  • 300 g tejföllel;
  • 100 gramm sajtot;
  • 3 tojás;
    1 hagymát;
    fűszerek közül választhatnak (petrezselyem, kapor, bazsalikom és mások);
  • őrölt fekete bors, só.

A készítmény leírása:

  1. Forraljuk fel a tésztát félig készenléttel, elég egy fél-két percig a forró víz után. Öblítsük le hideg vízzel a ragadósság eltávolításához.
  2. Tisztítjuk a hagymát és apró darabokra vágjuk. A hagymát olíva- vagy napraforgóolajban enyhén megpirítjuk.
  3. Adjuk hozzá a darálót a hagymához, és addig sütjük, amíg a hús fehéredik. Ez 5-7 percet vesz igénybe. Ezután fedjük le és fedjük le alacsony hőmérsékleten 10 percig, só, bors, hozzáadjuk a kedvenc fűszereket, keverjük össze. A töltelékünk kész.
  4. Most tegyük az öntést, megcsináljuk a tejföllel. Keverjük össze a tejföllel és egy fél csésze forró vizet a mártással vékonyabb. Add csirke tojás, só, bors, fűszerek és ostor.
  5. Meleg keveréket keverünk tésztával, és tegyük egy sütőedénybe, öntsük fel a tejföllel tölteléket a tetejére, egyenletesen eloszlatjuk az egész felületre.
  6. A sajtot durva reszelővel dörzsöljük, és rakottra öntsük, jobb, ha nem sajnáljuk a sajtot, akkor a kéreg nem lesz durva és durva.
  7. A sütőt, amelyet korábban bekapcsoltunk és 190-200 fokig melegítettünk, fél órán keresztül sütjük. Ez elég, mivel fő termékeink szinte készen álltak.
  8. 10 perccel a sütés vége előtt be kell kapcsolnia a sütő felső főzőlapját, hogy a kéreg vörösre váljon.
  9. A tésztát tésztával és darált hússal tálaljuk, és lédessé tehetjük, öntsük bármilyen mártással vagy csak tejföllel.

Tészta és húst apróra vágott rakott sajtmártással

  • 250-300 gramm cérnametélt, jobb, ha egy kis "pókháló";
  • 300 g darált hús, lehetőleg csirke;
  • 150 g feldolgozott sajtot, lehetőleg aromás gyógynövényekkel;
  • 3 evőkanál paradicsompüré;
  • egy nagy hagyma;
  • két evőkanál lisztet;
  • 1 csésze húsleves;
  • 100 g kemény sajtot;
  • paprika por;
  • sós bors ízlés szerint.

A készítmény leírása:

  1. Forraljuk fel a tésztát sós vízben, és húzzuk át egy szűrőedényben, jól leöblítsük hideg víz alatt.
  2. Vágjuk a hagymát kis kockákra és sütjük napraforgó vagy olívaolajban, amíg átlátszóvá válik.
  3. Ezután tedd meg a tölteléket és is megpirítjuk. Adjunk hozzá a paradicsompürét, a paprikát, a sót és a borsot. Zárja le a fedelet, és még 2-3 percig tartsa tűz közben.
  4. Keverjük össze a főtt cérnametélt pörkölt hússal, és tegyük ezt a masszát egy sütőedénybe.
  5. Most készítse el a kitöltést. Vessünk egy pohár húsleveset (hús vagy zöldség). Melegítsük fel a tápközeget forraljuk, és olvasztott sajtra tesszük, darabokra vágjuk. Addig keverjük, amíg a sajt meg nem olvad.
  6. A lisztet kis mennyiségű hideg levesben oldjuk, majd a sajtmártásba öntsük, vastagra forraljuk, és a hőből eltávolítjuk.
  7. Öntsük a vermyshelevo-húst tartalmazó sajtmártást és megszórjuk reszelt kemény sajttal.
  8. 200 fokra melegítettük a sütőt. 30 perc elteltével a rakott kész.

Hasznos tippek

  1. Egy ilyen rakott nemcsak kis tészta, hanem spagetti, kúp és más tészta is lehet főzni.
  2. Sokkal ízletesebb lesz, ha a durumbúzából készült tésztát használ.
  3. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a főzés után 3-4 percnél rövidebb kis cérnametélt kell főzni, mivel a sütőben még mindig főzni fog.
  4. Annak biztosítása érdekében, hogy a kész étel ne ragadós, ragadós tömegű legyen, győződjön meg róla, hogy a tészta jól öblíthető (kivéve a recepteket, amelyek azt jelzik, hogy nem kell öblíteni).
  5. A rakottra illatos és ízletesebb, hozzáadhatunk egy apró apróra vágott sonkát vagy kolbászot.
  6. Miután megkapta az űrlapot a sütőből, ne vágja le a kész edényt, hagyjon kicsit lehűlni, majd az adagok szépek és szépek lesznek.

A cikk szerzője Vishnevskaya Olga

Tészta rakott - 7 recept a darált hússal a sütőben

A tészta rakott mindig segít, ha a vendégek a küszöbön állnak, vagy gyorsan fel kell készítenie egy finom vacsorát. Különböző tésztafajtákból készülhet, akár vermicelli, akár tollakból. És ez a főzés módjától függően is változhat, függetlenül attól, hogy nyers vagy főtt.

A kishúsra vonatkozóan nincsenek különleges követelmények is, a csirkehúsból vagy pulykaból szárnyas baromfi is lehet, és csak marhahús vagy sertéshús használható. Akkor is vásárolhatja meg, vagy főzze magát otthon, szinte nem befolyásolja az ízét.

Kezdjük főzni a legegyszerűbb raklapokat.

Egyszerű tészta rakott darált hús a sütőben

Ebből a termékkombinációból tésztát készítenek haditengerészeti stílusban, olasz lasagna vagy pascitio görög stílusban. Nézd meg, hogy hány variáció van szinte egy edényben! Ezek különböznek az előállítási módtól és attól, hogy különböző fűszereket használnak.

A rakott legegyszerűbb változatát adjika hozzáadásával készítjük el, ami hozzáadja a hús ízét és savanyúságát.

  • 0,5 kg tészta
  • 0,4 kg darált hús
  • 1 hagymát
  • 3 evőkanál. adzhika
  • 200 g sajt
  • 2 evőkanál. majonéz

Először készítse elő az összes összetevőt. Ehhez apróra vágjuk a hagymát.

Sajtrostély durva reszel. Most melegítsük fel a serpenyőt olajjal és sütjük meg a hagymát, amíg aranyszínű árnyalatot nem kap.

Ezután hűtött tölteléket tölt. Töltsön fel egy fél csésze forró vízzel.

Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és fedje le öt percig. Ezután bemutatjuk az adjika-t, és további 5 percig főzzük.

A hús végén a fűszerek és a só hozzáadódik a végéhez, így lesz a szaftosabb.

A tésztát csak félig készítjük, hogy pontosan 6 perc legyen. Forró sós vízbe engedjük őket. Ezután ürítse ki a vizet, és adjon hozzá egy darab vajat.

Most készítse elő a mártást. Beat három tojást, keverjük össze tejföllel és fűszerekkel, sóval keverjük össze.


Vegyük a formát, zsírozzuk meg az oldalsó részeket és az alját, és helyezzük el a rétegeket. Az első a tészta fele, majd a darált hús, amelyet a többi tésztával fedezünk.

Most meg kell tennie a sajtot, de ez éghet a főzési folyamatban, ennek elkerülése érdekében majonézzel kombináljuk.

Ezt a réteget egyenletesen terjessze.


200 fokon kb. 30 percig sütjük.

Ízletes recept darált hússal és paradicsommal

Bármilyen tésztát, mint melléktál, tökéletesen kiegészítenek paradicsommal vagy ezek származékai, például ketchup vagy paradicsomlé. Ezért annyi ember szeret, hogy paradicsommal készítsen raklapot, amelyet nyersen vagy konzervként használhatunk.

Ennek a receptnek a fénypontja az, hogy nem eléggé szokásos a hús töltelék elkészítése, és nem forraljuk fel a tésztát.

  • 500 g tészta
  • Napraforgóolaj
  • 500 g darált hús
  • 1 hagymát
  • 0,5 liter tej
  • 250 g konzerv paradicsom (frissen használható)
  • 200 g sajt
  • 200 g tejföllel
  • Só, bors, húsízesítők

Először megpirítjuk a hagymát, amíg aranybarna lesz. Ehhez finomra kell vágni, és előzetesen előmelegíteni a serpenyőt vajjal.

Ezután adjuk hozzá a darált húst, csökkentjük a tüzet és pároljuk 10 percig.

Amikor látod, hogy a hús színe megváltozott, öntsünk tejet. És ebben a szakaszban hozzá kell adni minden ízesítést.

A paradicsom használható: friss vagy konzerv. A paradicsomot hámozzuk, könnyebb megtenni, ha forró vizet öntenek friss zöldségekre. Ugyanazzal a konzervhéjjal és így könnyen eltávolítható. A gyümölcsöt őröljük, és adjuk hozzá a hústöltőhöz, amely továbbra is alacsony hőmérsékleten pörkölt.

Mivel rengeteg mártást kaptunk, száraz tésztát használunk. Ezek a folyamatok a főzés töltse és töltse lesz hihetetlenül ízletes.

Most egy mély formát veszünk, öntsük a leves kazettás mártásba, és a tetejére felöntjük a tésztát.

Öntsük rá a tejföllel, és töltsük fel egy második réteg mártással. És továbbra is felváltjuk a tésztát tejföllel és öntsük mindaddig, amíg az összes összetevő alakja nem lesz.


A befejező rétegnek a mártásnak kell lennie! Ráadásul a reszelt sajtot helyezzük el.

Most előmelegíti a sütőt 170 fokkal és állítsa be az időzítőt 30 percre.

Tészta rakott Bechamel mártással

Tészta érkezett hozzánk Olaszországból, és, ahogy tudod, szeretik ezt a mártással főzni. Szerintem nehéz főzni? A cikk elolvasása után rájössz, hogy mélyen tévedtél. Elvégre előkészítése nem több, mint 10 perc!

Az egyes lépéseket részletesen leírom, hogy könnyedén megismételhessük őket, és kérem a családot egy nagyon finom vacsorával.

  • 400 g durum tészta
  • 300 g sajt
  • 1 teáskanál só
  • 5 g vaj
  • 600 g darált hús
  • 75 g paradicsompüré
  • 2 evőkanál. fahéj
  • 0,5 tl só
  • 1 hagymát
  • 4 gerezd fokhagyma
  • bors
  • 2 evőkanál. növényi olaj
  • 1 liter tej
  • 150 gramm búzaliszt
  • 50 g vaj
  • 2 evőkanál. olívaolaj
  • 3 csipetnyi szerecsendió
  • 0,5 tl só

Először készítse elő a mártást. Egy serpenyőben öntsünk olívaolajat, és adjunk hozzá egy darab vajat. Várjuk meg, hogy mindkét faj homogén egységessé váljon.

Ezután szitáljuk a megfelelő mennyiségű lisztet, és azonnal őröljük meg vajjal. A liszt kellemes krémszínű lesz.
Melegítsük fel a tejet, és részlegesen adjuk be a lisztbe. Óvatosan törjük össze a csomókat.

Amint egy homogén masszát kap, add hozzá a szerecsendiót és a sót, és főzzük még 7 percig. Folyamatosan keverni kell.

Főzés hús töltelék. Erre a fokhagymára, olívaolajban sült hagymával.

Ezután szétszórjuk őket, és a tölteléket addig pörködjük, amíg a fedél zárva tart 10-15 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a borsot, a fahéjat és a sót.

Egy forrásban lévő vízben csepegjünk egy kanál növényi olajat, öntsünk sót, és tegyük le a tésztát. Cook, amíg kész.

Indítsa el a rétegek gyűjtését.

A formát lágy vajjal kell kenni. Az első réteget tészta egy része alkotja, amelyen a Bechamel mártást, majd a sajtot terítjük.

A sajt hús töltelék.

Ami újra tészta.

Egy vastag mártásréteget terítettünk, és a sajt tetejére szórjuk.

A kemencében edényünk kb. 40 percig tart 180 fokon.

Annak megakadályozása érdekében, hogy a rakott szétesik, hagyjuk hűlni körülbelül 15 percig, majd vágja le.

Sütjük a spagettit (vermicelli) darált hússal és gombával a sütőben

A gombák lehetővé teszik, hogy bármilyen edényt fűzzön, legyen az burgonya rakott vagy makaróni. Megnövelik a táplálkozási értéket, ezért az egyik legkedveltebb étel az összes ember számára.

Meghívom Önt, hogy ismerkedjen meg a videóval, amelyben a háziasszony részletesen leírja minden egyes lépését a rakott főzés során.

A gombák mellett gombát is használhat. Ezek lehetnek frissek, konzervek vagy fagyasztva.

Lépésről lépésre recept, tej, tojás és sajt

Ez a legegyszerűbb megoldás, amely a leggyakoribb. A töltelékként leggyakrabban használt tojás és tej kombinációja.

  • 300 g tészta (toll)
  • 300 g darált hús
  • izzó
  • 1 pohár tej
  • 2 tojás
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 150 g sajt
  • Só, fűszerek

Indítsa el a főző tollakat. Forraló sós vízbe kell önteni. A víznek teljesen fednie kell őket.

Hámozzuk és vágjuk hagymát. Elküldjük, hogy megsütjük. Ekkor finoman vágjuk a fokhagymát, és helyezzük a hagymára.

A töltelék önállóan is elvégezhető, és készen áll a vásárlásra. Ha a fagyasztásnál volt, akkor előzetesen le kell leolvasztani. Így egyenletesebben keveredik a hagymával, és nem lesz száraz.

Az íjra terítettük. Ragadja meg a tölteléket alacsony hőmérsékleten, amíg kész. Sós a hús a főzés végén.

A tészta már főtt, vizet ütött ki belőlük, és folyóvíz alatt öblítse le. Ez szükséges ahhoz, hogy a duzzadt glutén elmosjon, és a termékek nem ragadnak össze.

Benzinkút nagyon gyorsan készül. Keverjük össze a tojást, a sót és a tejet, és habozzuk. Itt fűszereket és fűszereket is hozzáadhat.

Tegyük fel a sajtot.

A sütő-csészében helyezze el a tészta egy részét, ami egy töltelékréteg lesz. És ismét egy tollréteg. Mindent telített tejjel töltünk.

A penész 180 fokos kemencébe mozog, és 20-25 percig süt.

Egy sajtos pörkölt főzése, mint egy óvodában

Az ilyen típusú edényhez sovány húst kell készíteni a darált húsra, lehet csirke, pulyka vagy marhahús. A gyerekek ételében nem adunk hozzá fűszereket, ne feledjük, hogy a gyerekek allergiásak lehetnek, ezért csak sót használjon.

  • 2 csésze vermicelli
  • 300 g darált hús
  • 1 tojás
  • 100 ml tej
  • 1 evőkanál. növényi olaj

Amint felkészülünk a gyerekekre, akkor a legkisebb tészta - vermicelli-t. Forraljuk fel, amíg fel nem esik, és keverjük össze vajjal, különben a zabkása összeillik.

Öntsünk egy kis olajat a serpenyőre, és tedd a darált húst, egy kicsit megpirítjuk, majd ¼ csésze vizet és pörköltet, amíg az összes nedvesség elpárolog. Akkor szüksége van egy kis sóval hússal. Semmi sót nem használnak.

Keverjük össze a tésztát hússal és zsíros formában.

Minden összetevőhöz, amely csak egymáshoz kapcsolódik, meg kell áztatni őket mártással. A töltelékhez rázza meg a tojást tejjel (ha szükséges, cserélje ki a húsleveset), és vigye a sütőbe.

Minden összetevő készen áll a használatra, csak az aranyhéj elérése, így a formát 180 fokban helyezze a sütőbe. Az edényt körülbelül 25 percig sütjük.

Fagyasztott zöldségek receptje

Most már divatos, ha a télen nem tartjuk meg a zöldségeket, hanem fagyasztjuk őket. Ezért szinte minden háziasszony mindig cukkini, brokkoli vagy zöldbab van raktáron. De ha nincs ilyen sok hely a fagyasztóban erre a célra, akkor minden készletben vásárolhat kész fagyasztott zöldségkeveréket. A kompozíció bármilyen lehet, és 400 grammra jutó átlagosan 100 rubel költsége.

Nézze meg a videót, ahol az aranyos lány szokatlan ételeket főz burgonyával.

Köszönöm a figyelmet és megjegyzéseket! Élvezze örömmel és élvezze szeretteit!

Vermicelli Rakott darált hús

Nincs idő egyáltalán, és a rokonok már szeretnének vacsorázni? Van egy kiút! Tudja meg, hogy miért szereted a gyerekeket és a felnőtteket. A tészta és a darált sütemények készítésének receptje nem fog rúgni a konyhában.

ÖSSZETEVŐK

  • Töltelék 300-500 gramm
  • Tojás 1 darab
  • Tej 50-100 gramm
    (vagy húsleves)
  • Só ízlés szerint
  • Növényi olaj 1 cikk. egy kanál

1. lépés

1. Először forraljuk a cérnametélt. Ahhoz, hogy a serpenyőt ajánljuk, használjon kis cérnametélt vagy szarvakat, a spagettit - a tengeri lehetőségeket! Ne hagyja, hogy főtt vermicelli csak - töltse fel olajjal, hogy ne ragadjon össze idő előtt.

2. lépés

2. Darált hússal is sok alternatíva van: otthon főzve, a boltban vásárolt és összetétele - csirke, sertés és így tovább. Az Ön ízlése. Visszatérünk a konyha titkaihoz. Ezek közül az egyik a megfelelően előkészített kishús.

3. lépés

3. A serpenyőben egy kis serpenyőben szórja el a hagymát. Ha készen áll, addig töltsük fel a tölteléket, amíg készen áll, add hozzá a sót. Lédús töltelék - a rakott sikerének kulcsa. Továbbra is keverjük össze a cérnametélt darált hússal, de túl korai, hogy hozzátartozóink hozzászokjanak!

4. lépés

4. Amikor kiderül az első titok, tanácsot adok arról, hogy hogyan készítsünk egy tésztát és darált húst. Keverje össze a tojást tejjel, cserélje ki a tejet a húslevesre; ha szükséges - dosolit. Ezután küldjön mindent egy jövőbeli rakottra, és jól keverje össze. Olajjal zsírozzuk meg a formát, majd húzzuk fel egy tésztát hússal.

5. lépés

Tegyük a sütőt a sütőbe (160-180 fok). Kész! Ne hagyja abba, hogy eredeti receptjeivel meghökkentse a családját.

Tészta rakott darált hússal a sütő receptfotójában

A Vermicelli nemcsak Olaszországban népszerű, hanem hosszú távon a leggyakrabban megvásárolt termékek közé tartozik Oroszországban. A tészta nem mindig köret: könnyedén képezhetik a rakottok alapját, ha tisztességes töltéssel találkoznak - hús, hal, zöldség. A tészta legegyszerűbb kombinációja természetesen a paradicsom és a sajt.

Vermicelli rakott darált hús a kemencében: recept receptek

A süteményben a legmelegebb tészta rakott - darált hússal. Azok számára, akik aggódnak az alakról, jobb csirkehús venni, de az étel hagyományos receptje a sertéshús használata. Szükség esetén kombinálható marhahússal. A sütő hőmérséklete 175-190 fokkal van beállítva, ha a töltelék sült, vagy 160 fokos, és az idő akkor nő, ha a nyers tölteléket a formába helyezik.

  1. Darált csirke vagy sertéshús - 700 g
  2. Vöröshagyma - 2 db.
  3. Cukkini - 1 db.
  4. Rövid cérnametélt - 2 evőkanál.
  5. Só - csipet
  6. A keverék őrölt paprika - 1 evőkanál.
  7. Paradicsompüré - 100 g
  8. Sajt - 230 g
  9. Növényi olaj - 1 evőkanál.
  10. Bay leaf - 2 db.

előállítás:

  • A cérnametélt sós vízben főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A finom és kicsi, leggyakrabban 4-5 perc elegendő. a fedél alatt és az átlagnál nagyobb teljesítmény mellett, amely után egy szűrőbe kerül, vagy egyszerűen egy külön tálba kerül. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon össze, a főzés során 1 tl adható a vízhez. Növényi olaj, amely eltűnik, ha a forralt cérnametélt folyó víz alatt öblítjük.
  • A növényi olajat serpenyőben melegítik, hagyma és cukkini durva apróra vágva és a serpenyőben öntik. 4-5 percig sültetjük. közepes hő felett, fedél nélkül. Egy bizonyos idő elteltével a zöldségeket egy másik tartályba dobják, és a darált húst a serpenyőbe helyezik, amelyet sózzunk és borssal fűszerezzünk. A tűz minimálisra csökken, a fedelet a serpenyőre helyezik. 45 perc múlva Ritka keverés a darált babérlevélen, és a húst további 10-15 percig főzzük. Az öböllevelet ezután kidobják.
  • A cérnametélt, a paradicsompürét, a darált húst, a hagymát és a cukkini rétegeket üveg formában helyezzük, majd a vermicelli minden maradványával levágjuk. A reszelt sajtot szétszórják a tetején, az edényt a középső sorban lévő sütőbe helyezik. Javasoljuk, hogy 30-35 percig húzza meg a tartályt fóliával, hogy a hús teljesen gőzöljön. Ezután elegendő várni, amíg egy aranyszínű barna kéreg jelenik meg a rakotton.

A tészta és a tészta rakott puhaságának növelése érdekében a tojás-tej keveréket öntsük, vagy adjuk hozzá a sajthoz kevert zsírkrémet. Vagy csak öntsön rá az edényre, mielőtt a sütőbe tenné, a vaj maradványait, amelyekben a darált húst sültek. Tálaljuk ezt a rakott friss salátával, friss zöldségekkel vagy egy csomó zöldséggel.

Rakott cérnametélt az óvodában: recept

A legtöbb ember számára a meleg emlékek óvodát, különösen ott ételeket szolgálnak fel. Ezért nem meglepő, hogy gyakran vannak olyan kérdések, hogy hogyan készítsünk egyet a menüből: például a sütőben lévő tészta tészta. A vermicelli és a lédús hús fő összetevői a tojások voltak, amelyek kérgét és egyenletességet adtak a rakott, tej és növényi olaj számára.

  1. Csirkemell vagy filé - 1 db.
  2. Kis cérnametélt - 1 evőkanál.
  3. Csirke tojás - 3 db.
  4. Tej vagy tejföl - 80 ml
  5. Növényi vagy vaj - 1...l.
  6. Só - csipet

előállítás:

  • A tésztát forró vízben forraljuk, az időt 1-2 percre állítjuk be. több, mint a csomagon feltüntetett. A szűrőn lerakott cérnametélt nem mossák ki - ez a fő különbség a recept és a leginkább hasonlóak között. A rakottnak homogénnek kell lennie, így a cérnametélt nem lehet törni. Szükséges, hogy olajjal töltsük be, és áthelyezzük egy mély tartályba.
  • A bőr nélküli csirkemell sós vízben van főzve, egy húsdarálón halad át, vagy egyszerűen csak finomra szeletelve késsel. Ezután a húst be kell vinni a hűtött cérnametélbe, és az összetevőket kézzel kell keverni.
  • A tojást és a tejet egy külön tálban felverték, 40-50 ml-t adhatunk hozzá. csirke húsleves, ha a főzés után maradt. Egyes szakácsok egyszerre keverik az összes összetevőt egy közönséges tálban, valaki hozzáad egy tej-tojás keveréket a végén, a serpenyő felületén: bármelyik mód megengedett.
  • Az olajjal kezelt teflon- vagy üvegtartályt a tésztával összekapcsolt hússal látják el, a tetejére öntjük a tejet. Ha úgy dönt, hogy az összes alkatrészt azonnal csatlakoztatja, a felületet tejföllel vagy tejszínnel kenhetjük. Az alsó szinten 165 ° -ra melegített kemencében a rakott 40-45 percig készül.

Ahhoz, hogy teljesen elmerüljön gyermekkorában, tálaljon egy tésztát egy pohár meleg tejet, melyeket darabokra vágunk. Az edényt a maradék csirke húsleves mártással is hozzáadhatja paradicsompürével: a keveréket főzzük és 8-10 percig bepároljuk. egy serpenyőben, mielőtt a tészta rakott.

Túrós tészta és tojás rakott

A sütőben lévő tészta rakott is édes lehet, ha akarja. Például túrós és savanyú almával, valamint folyékony mézzel és fahéjjal. Szokatlan? De nagyon érdekes, különösen a kis édes fogak esetében.

  1. Vermicelli - 140 g
  2. Csirke tojás - 4 db.
  3. Zsíros puha sajt - 220 g
  4. Zöld alma - 2 db.
  5. Fahéj - csipet
  6. Folyékony méz - 3 evőkanál.
  7. Krémzsír - 100 ml.

előállítás:

  • A tésztát lágyított állapotban, sós vízben forraljuk, szűrőbe dobjuk és szobahőmérsékletre hűtjük. Öblítés, nem szükséges a ragadósság fenntartása.
  • A túrót csirke tojással habarcsban őröljük (2 db). Ezután meleg folyékony mézet (1 evőkanál). Minden összetevőt újra össze kell keverni, hogy egyenletes legyen.
  • Az almát szeletekre vágjuk, a maradék 2 tojást sóval felvertük.
  • A sütőedény alja bélelt A főtt vermicelli teljes térfogatának frac12-jéből a túró tömegét elosztjuk a felülről, a vermicelli ismét eloszlik rajta, és tele van egy megvert tojással. Díszítsük a rakott almát, és a félkörök "skála" legyen, ami a fennmaradó (2 evőkanál) mézet önti.

A kemencében tojás- és túrós csirkemell raklapot készítünk 185 ° C hőmérsékleten, konvekció nélkül 45-50 percig. Ha szükséges, további 5-10 percet adhat hozzá. sötétebb kéreg létrehozásához, a középső szintről a tetejére mozgatva. A hőmérséklet nem emelkedik.

Mivel a vermicelli lisztből és vízből készült termék, szinte bármilyen zöldséggel, hússal vagy halakkal kombinálható. Próbáljon ki minden olyan terméket, amit szeretne, és ne hagyja abba a fent felsorolt ​​recepteket, mert a tészta csak kovásztalan tészta, és az étel végső íze és típusa a tölteléktől függ.

Rakott tészta a sütőben: receptek fényképekkel

Bármely háziasszonynak szüksége lesz arra, hogy hogyan készítsen egy ízletes, egészséges ételeket egy család számára, amikor nincs idő a komplex kulináris remekművek elkészítésére. Ez lehet egy közönséges tészta, amely tökéletesen táplálja az összes háztartást. Gyorsan és könnyen főzhető, és ha húsadagokkal diverzifikálja, lédús ételeket kap.

Hogyan kell főzni tészta rakott a sütőben

A tapasztalt szakácsok tudják, hogyan készítsenek tészta rakott, hogy az egész családot gyorsan és olcsón táplálja. Ehhez illessze be a tésztát, amelyet hússal, sonkával, zöldséggel és sajttal kell sütni a sütőben. Ez egy kiadós, egyszerű étel lesz, amelyet mindenki, aki megkóstolta, értékelni fogja. A főzéshez ki kell választania a komponenseket, főzzük a tésztát és sütjük őket zöldségekkel vagy más adalékokkal.

A sütőben lévő tészta rakott csak durumbúza lisztből készült termékekből lehet készíteni. Az ilyen héjak, a spagetti, a szarvak vagy a csónakok nem forralnak puha, megtartják rugalmasságukat, nem hoznak létre rendetlenséget és nem fogyhatatlan tömegré válnak. A sütés előtt forraljuk fel a tésztát, amíg elkészül, tedd a sütőedény aljára vagy egy sütőlapra. Hozzáadhat zöldséget, gyógynövényt, sajtot, húst, öntsük szószot.

A főzési idő a kiválasztott tölteléktől függ - ha darált húst, csirke-, sertés- vagy marhahúst fogyaszt, majd kb. 45 percet tölt. Ha késztermékeket, sonkát, füstölt húst, pörköltet vagy sajtot adunk hozzá, akkor 15-20 percig elegendő lesz. A rakott édes lehet - ebben az esetben a tésztát túróval, cukorral keverjük, 25 percig sütjük. Ez az étel különösen a gyerekek szeretik a gazdag íze és az olvadó textúrája miatt. A szépség kontextusában gyönyörűnek tűnik - a képen megcsodálhatja.

Tészta raklapok - receptek

A bonyolult ételek elkészítésében a kezdő háziasszony segít a tészta rakott receptében - sok közülük. Népszerűek a fényképek, lépésenkénti leckék, videók, magyarázatok és a részletek magyarázata. Egy ilyen receptet megtalálva a háziasszony nem tapasztal problémát a főzés során, meglepődik minden vendég és családtag egy finom, illatos ételrel.

A sütőben a tésztát különféle módon lehet sütni: öntéssel vagy anélkül, fűszeres fűszeres darált hússal vagy csirkehúsra. A gyors telítettség érdekében a makarónium sajtokkal megfelelő, és egy zöldséges rakott étrend. Könnyű a gyermek számára a túrós tömeg és a tészta alapuló desszert, míg a felnőttek élvezhetik a kolbászt vagy a gombát. A tápláló finomságot tejföllel, zöldekkel, vágott adagokkal szolgálják fel.

Darált hússal

A hagyományos recept tészta és darált hús a sütőben, ami különösen szép a fotószakaszban és él. Bármelyik hús a főzéshez alkalmas - a sertéshús, a marhahús, a csirke vagy az összes faj keveréke bármilyen arányban vehető igénybe. Növényi mártással hozzáadjuk a finomságot, és az olvasztott sajt ropogós héja lesz.

  • darált hús - 0,8 kg;
  • paradicsom - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • tészta - 0,2 kg;
  • kemény sajt - 150 g;
  • tej - fél pohár;
  • tojás - 2 db;
  • növényi olaj - 50 ml.
  1. A paradicsomot őröljük, a hagymát aprítjuk, vajban 3 percig sütjük. Add hozzá a darált, főzzük 6 percig keverés közben, amíg a szín nem változik.
  2. Öntsük a paradicsompürét miniatúrába, sózzuk és borsozzuk. Öblítsük 5 percig.
  3. A tésztát addig forraljuk, amíg sós vízben főzünk.
  4. Beat tojás, keverjük össze tejjel, dörzsöljük a sajtot.
  5. A sütéshez szükséges űrlap alján hajtsa fel a tészta felét, daráljon, majd zárja vissza a tésztát. Öntsük a mártást, megszórjuk sajttal.
  6. Sütjük a sütőben 180 fokon 45 percig.
  7. Részekre vágva, friss zöldségekkel tálaljuk.

A tésztából

Egy szokatlanabb típusú különböző tészta rakott darált hússal. A recepthez meg kell tudni, hogyan készítsünk házi tésztát - így az étel még finomabb lesz. Ha sütés előtt csinálod, akkor szó szerint 2 percig forraljuk - csak a tésztát megszárítjuk. Az öntés tejből, sajtból és hagymából áll, ami a finomság ízét finom krémesvé teszi. A különleges ízesítés biztosítja az élességet.

  • tészta - 0,4 kg;
  • tojás - 3 db;
  • tej - üveg;
  • sajt - 150 g;
  • darált marhahús - 0,4 kg;
  • hagyma - 1 db;
  • szárított bazsalikom - 5 g;
  • növényi olaj - 20 ml.
  1. Tészta készen áll a forró vízben.
  2. A hagymát félig gyűrűbe aprítjuk, vajban 3 percig sütjük, hozzáadjuk a darált húst, sót és a bazsalikommal. Sütjük 15 percig.
  3. Keverjük össze a tésztát darált hússal, öntsük fel a megvert tojásokat, a tejet, keverjük össze.
  4. Olaj a forma alján, tedd a tömeget, megszórjuk durva reszelt sajtot.
  5. Sütjük a sütőben 180 fokon 20 percig.

Csirke

Egy nagyon gazdag étel egy tészta és csirke, amely minden családtagnak ízletes ebédet vagy vacsorát fog hívni. Számára a legutóbbi vacsora után maradt tésztát használhatja, hogy ne dobja ki őket haszontalanul. A csirkemell, a nehéz krém, a hagyma és a hozzáadott kemény sajt kellemes, gyorsan kielégítő finomsággá válik.

  • tészta - 150 g;
  • csirkemell - 1 db;
  • tojás - 3 db;
  • tej - 60 ml;
  • krém - 125 ml;
  • hagyma - 1 db;
  • sajt - 85 g
  1. Forraljuk a csirkét sós vízben, hűvös, apróra vágott.
  2. Apróra vágott hagyma, vajban sült csirke darabokkal, amíg aranybarna.
  3. Kenje meg a sütőedényt vajjal, tegye tészta, csirke-hagymás keveréket.
  4. Készítsük a mártást: enyhén megvertük a tojást, a sót és a borsot, öntsük a krémet, dörzsöljük a sajtot.
  5. Öntsük a mártást a jövőre.
  6. Sütjük a sütőben fél órán keresztül 185 fokon.

Sajttal

Egy nagyon gyors étel a tészta és a sajtos rakott, amit csak fél óra alatt lehet főzni. Ez a finomság kiváló ebéd, snack, mert gyorsan táplálja a testet. Az étel krémes ízű, látványos "nyújtó" kéreg és a konyhában használt kúpok lédús következetessége. Fűszerek és fűszerek hozzáadnak fűszereket.

  • szarvak - 200 g;
  • tej - 1,5 csésze;
  • mustárpor - 1,5 tl;
  • vörös forró mártással - 5 ml;
  • vaj - 30 g;
  • sajt - 400 g;
  • zsemlemorzsa - 100 g;
  • zsemlemorzsák - 10 g;
  • szárított paprika - 5 g
  1. Forraljuk fel a szarvakat a főzésig - sós vízben 9 percig, szezonban sajt és vaj.
  2. Melegítsük fel a tejet, keverjük össze mustárral, sóval, fűszeres mártással. Öntsük a szarvakra.
  3. Tedd a sütőedény aljára, megszórjuk sajttal, zsemlemorzsával, paprikával.
  4. Sütjük a sütőben fél órán keresztül 180 fokon. Ezután főzzük grill üzemmódban további 2 percig, hogy héj alakuljon ki.

Túróval

Édes íz különféle túró és tészta. Ezt a bőséges étvágyat a gyerekek szeretik, mert óvodában szolgálják fel. A főzéshez jobb, ha 9 vagy 18% -os túrót, de nem zsírmentes, hogy a konzisztencia lágy és lágy legyen. Ezt a finomságot tejföllel, például lekvárral vagy lekvárral ajánljuk. A gyerekek örömmel fogadják a desszertet!

  • tészta - 200 g;
  • tojás - 3 db;
  • túró - 300 g;
  • tejföl - 50 ml;
  • cukor - 50 g
  1. Főzzük tésztát, keverjük össze túróval, tojással, cukorral, tejföllel.
  2. Olajforma, jól alátámasztott masszát helyezünk az aljára.
  3. Sütjük a sütőben 175 fokon 40 percig.

A tojással

Egy egyszerű, de látványos étel tészta és tojás rakottnak tekinthető, amely a megnövekedett táplálkozás és a harmonikus íze miatt figyelemre méltó. Nem nevezhető étrendnek, de gyorsan kitölti, erőt és vitalitást biztosít. A tészta étel kellemes ebédre, vacsorára, délutáni snackre vagy akár reggelire, hogy energiát kapjon az elkövetkező napra.

  • tészta - 100 g;
  • a tej fél pohár;
  • tojás - 2 db;
  • zsemlemorzsák - 30 g;
  • cukor - 5 g;
  • vaj - 25 g
  1. Forraljuk fel a tésztát félig készen.
  2. A tojást tejjel, édesítjük, sóval verjük.
  3. Olajforma, cérnametélt, öntsünk tojás-tejszósszal, meghintjük zsemlemorzsával.
  4. 200 percig sütjük a sütőben 20 percig.
  5. Kívánt esetben ezt az edényt apróra vágott fűszernövényekkel, halakkal, hússal változtathatja.
  6. Ha megnöveli a cukor mennyiségét, és vaníliás túróval tölti, édes masszát kap.

édes

A gyerekek kedvenc csemege édes tészta rakott a sütőben, amelyet a következő recept szerint készítenek. Sok cukor, köztük nád és vanília, valamint csokoládé alapul. Megfelelő képzeletével látványos ételeket kapunk, melyet akár egy ünnepi asztalon is el lehet juttatni, mint az eredeti forma látványos desszert-torta. Jó, ha édes öntettel, porcukorral, friss bogyókkal díszítik.

  • tej - 1,5 csésze;
  • tojás - 4 db;
  • nádcukor - üveg;
  • vaj - 60 g;
  • vaníliacukor táska;
  • csokoládé - ​​100 g;
  • pillangó tészta - 250 g
  1. Ízek vagy lepkék főznek, amíg a főzés meg nem történik. Tegyük a sütőedény aljára, keverjük össze a vajat.
  2. A tojást mindkét cukorral, habverővel, előmelegített tejzel keverjük össze.
  3. Öntsük az íjakat a keverékkel, sütjük a sütőben 180 fokon 35 percig.
  4. Hagyjuk lehűlni, öntsük olvasztott csokoládéval, egyedi makaróni elemekkel díszítsük.

Kolbász

Az ízletes és gyors ebéd tészta lesz a sütőben, különleges formában sült kolbászokkal. Ez az étel könnyű főzni, és a hűtőben feltöltött összes töltelékhez és töltéshez - kolbász, hagyma, tejföl és egy kis sajt. A kolbász helyett a főtt, füstölt kolbász vagy a sonka megtörténik. Ha van ideje, akkor a kolbászokat sült vagy főtt hússal helyettesítheti.

  • tészta - 250 g;
  • kolbász - 4 db;
  • hagyma - 1 db;
  • tejföl - 50 ml;
  • tojás - 3 db;
  • szárított oregánó - 10 g;
  • szárított paprika - 10 g;
  • chili por - 5 g;
  • növényi olaj - 50 ml;
  • sajt - 150 g
  1. Forraljuk fel a tésztát, amíg kész.
  2. Apróra vágott hagymát, vajban 3 percig sütjük, paprikával, chilivel.
  3. A kolbászokat szeletekre vágjuk, adjuk hozzá a hagymához, főzzük 3 percig, amíg aranybarna, keverjük össze tésztával.
  4. Keverjük össze a tojást tejföllel, oregánóval, sóval és habverővel.
  5. A sütőedény alján hajtsuk fel a makaróni és a hús keveréket, öntsük át a mártást, megszórjuk reszelt sajttal.
  6. 200 ° C-on 17 percig sütjük.

Zöldségekkel

Hasznos diétás étel a tészta, zöldségekkel és sajttal, ha alacsony zsírtartalmú tejföllel az öntéshez, válasszon alacsony kalóriatartalmú növényi gyümölcsöket. Ideális az olyan ételekhez, mint a spenót, a paradicsom, a hagyma. A sárgarépát, a brokkolit káposztát, a paprikát vagy a zöldbabot finomíthatja. A szárított bazsalikom ízesíti és fűszerezi az étvágyat.

  • kagylók - 200 g;
  • sajt - 100 g;
  • spenót - 100 g;
  • Fehér sajt - 80 g;
  • paradicsom - 3 db;
  • tejföl - 80 ml;
  • liszt - 20 g;
  • szárított bazsalikom - 5 g.
  1. Forraljuk a kagylót sózott vízben, vágjuk a paradicsomot kockákra, vágjuk a spenótot, rácsozzuk a sajtot.
  2. Fél pohár húsleves a kagylóból, tejföllel, liszttel, sóval és borssal.
  3. Keverjük össze a kagylót a paradicsommal, bazsalikommal, spenótával, tegyük a sütőedény olajozott aljára.
  4. Megszórjuk sajttal, öntsük mártással, megszórjuk sajttal.
  5. 200 fokon sütjük, 40 perc után vegyük ki.

Gombával

Az étvágygerjesztő ízű tészta gombával és sajttal van ellátva. A kimenet egy hihetetlenül kielégítő étel, amely minden családtagnak vagy vendégnek kellemes gomba ízű és olvasztott sajt krémes kéregével kellemes. Az étel oroszul nevezhető lasagne-nak, díszíti az asztalt, a lehető leggyorsabban kipróbálhatja.

  • tészta - 275 g;
  • aprító - fél kiló;
  • paradicsom - 2 db;
  • hagyma - 1 db;
  • fokhagyma - 2 szelet;
  • gombák - 250 g;
  • sajt - 110 g;
  • zöldek - egy csomó;
  • tej - 675 ml;
  • liszt - 50 g;
  • paprika, szárított bazsalikom, szerecsendió - 10 g keveréke;
  • vaj - 50 g
  1. Forraljuk fel a tésztát, amíg meg nem forraljuk.
  2. Fagyasztott hagyma, vajban megsütjük, darált hússal keverjük, főzzük 15 percig, só és bors.
  3. Vágjuk a fokhagymát lemezekké, külön-külön sütjük, keverjük össze a gombával, pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog, sóval és borssal keverjük.
  4. Keverje össze mindkét tömeget.
  5. Legyen bechamel szósz: olvassa el a vajat, adjon hozzá lisztet, gyorsan keverje össze, hogy ne képezze a csomókat, öntsön egy vékony tejáramot. Melegítsük a tömeget, hogy sűrűsödjünk, borssal, száraz bazsalikommal, szerecsendióval keverjük össze.
  6. Tegyük a tésztát a sütőedény aljára, öntsünk egy részét a mártással, adjuk hozzá a darált húst gombával, vágjuk körbe a paradicsomot. Só, öntsük a többi mártást, megszórjuk reszelt sajttal.
  7. 180 percig sütjük 40 percig.
  8. Tálaljuk friss fűszernövényekkel.

Tészta rakott - főzési titkok

Ahhoz, hogy a sütőben hihetetlenül ízletes tészta készítsen, meg kell hallgatnia a séfek bizonyított titkait:

  1. Ha a sütéshez használt keverék vastag, az öntőforma olajjal történő olajozása mellett megszórjuk a zsemlemorzsával vagy keményítővel. A manna is alkalmas.
  2. Ahhoz, hogy a tészta rakott a kemencében megőrizze alakját, jobb, ha nem főzzük a tésztát. Az ideális állapot az al dente, amikor a külső tészta puha, de belsejében kemény marad.
  3. A légköri konzisztencia eléréséhez a keveréket keverővel keverjük össze, laza - villával.
  4. Forralás után a tésztát hideg vízzel kell mosni, hogy ne tapadjanak össze a sütőben.
  5. Ha édes süteményt készít túróval, törölje át egy szitán, vagy keverje össze. A tészta homogén konzisztenciája jó térfogatot ad az edénynek, nem teszi lehetővé a csomók képződését.